a p e t e c e …. u n … …. ¿ arroz pilaf ?. i n g r e d i e n t e s

APETECE …. U

N

…….

¿ ARROZ PILAF ?

I N G R E D I E N T E S

• 150 gramos de arroz• Una pastilla de caldo de pollo• 60 gramos de mantequilla• ¼ de cebolla, 30 gramos aproximadamente• Una hoja de laurel• Un poco de tomillo• Un poco de perejil picado (puede ser del congelado)

PREPARACIÓN

Ponemos en un cazo el agua (el doble de agua que de arroz… y un

poco mas) Dejamos que hierva y le añadimos la

pastilla de caldo de pollo... disolvemos y damos un hervor.

RESERVAMOS CALIENTE

En el caldero donde haremos el arroz, ponemos la mitad de la mantequilla y rehogamos la

cebolla MUY PICADACuando empiece a transparentar, añadimos

EL LAUREL, EL TOMILLO Y EL PEREJIL PICADO.También el arroz.

Revolvemos para que quede todo impregnado por la grasa de la mantequilla.

• Ponemos el caldo (RECUERDA: 1 PARTE DE ARROZ POR 2 DE CALDO), y reservamos un

poco del que nos ha sobrado.• Removemos, lo dejamos a fuego moderado y

tapado unos 15 minutos.• A los 10 minutos miramos si está muy seco y

añadimos un poco más de caldo…

UNA VEZ HECHO… Y FUERA DEL FUEGO,

AÑADIMOS LA OTRA MITAD DE LA MANTEQUILLA Y LO

MEZCLAMOS BIÉN.

¡¡CUIDADO!!QUE EL ARROZ NO PASE SED, DESPUÉS DE LOS DIEZ MINUTOS VIGÍLALO Y AÑADE MÁS CALDO SI LO VES SECO.

A comerrrrr¡¡¡¡

… continuará