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Formación en elCentro de Trabajo

LAS ORGANIZACIONES SOS SISTEMAS Y DEBEMOS CONOCER LAS PARTES DE UN SISTEMA

RETROALIMENTACIÓN

RETROALIMENTACIÓN

Partes de un Sistema Productivo

ENTRADA SALIDAPROCESAMIENTO

ProveedoresRecursos de la EmpresaPedidos

Procesos en la OrganizaciónDiseño / Programación / …

PlanesResultadosProductos

ClientesPedidos

Planeamiento y Control de la Producción

Proceso Productivo Definición de Cantidad a producir Definición del proceso productivo y la

Tecnología a emplearse Tamaño y Capacidad de Planta/Oficina Cantidad de: Infraestructura, Equipos,

Equipamiento Localización de Planta, dónde es más

conveniente trabajar Logística interna de insumos, distribución.

Administración de materiales: compras, selección de proveedores, almacenes, inventarios, etc.

Recursos Necesarios: materiales, humanos y financieros.

Definir los Costos del producto Fijos Variables

Mejora de Procesos

Para saber los pasos que se necesitan realizar para obtener nuestro producto/servicio, sebe elaborar un: Diagrama de Procesos(diagrama de flujo)

Mejora de Procesos

Para la mejor relación Hombre – Máquina:

Diagrama de Gantt

Permite realizar el seguimiento (Monitoreo) y Controlar el desarrollo de las actividades de acuerdo a las fechas pre establecidas

Diagrama PERT

Determinar la Ruta Crítica, que permite saber el tiempo mínimo requerido para hacer un producto/servicio

Calidad Total

Las mejoras tecnológicas han pasado por un lento proceso de cambios desde la Edad de Piedra hasta antes de la Revolución Industrial

Revolución Industrial – Segunda Guerra Mundial – En los años 50 el Dr. Juran menciona la Administración de la Calidad

Estados Unidos, implementa el Control de Calidad, al final de la línea de producción (expost).

Japón cambia la forma de hacer el Control y pasa de un Control expost, a un Control Total. Círculos de Calidad Control Total de la Calidad Mejora Continua

¿Qué es Calidad?

Hay muchas definiciones de Calidad No es necesariamente un producto o

servicio extraordinario o excepcional, comúnmente se le asocia con lo magnífico

Pero, entre las muchas definiciones de Calidad tenemos que…

Calidad es…

A la Calidad se la definió inicialmente como la conformidad con las especificaciones dadas por el cliente, sirva o no para el fin que se necesitaba

Hoy se la define como la satisfacción del cliente mediante un producto o servicio «adecuado para el uso»; en otras palabras la satisfacción de las necesidades y expectativas del cliente, obtenido por el capital humano (habilidad).

Las ISO (Organización Internacional de Normalización)

La ISO está compuesta por más de 90 Estados miembros, representados por sus organismos nacionales de normalización.

Se encarga de desarrollar normas y documentos técnicos comunes para todos sin implicar obligatoriedad en su cumplimiento.

ISO 9000, establece los requisitos genéricos para la implantación de sistemas de gestión de la calidad, aplicables en organizaciones de cualquier tipo de organización.

Las normas ISO 9001, ISO 9002 e ISO 9003 de la edición de 1994 son reemplazadas y pasan a ser una única norma ISO 9001:2000.

ISO 14000, se refiere a una familia de normas internacionales de gestión medioambientales.

ISO 18000, serie de normas internacionales relacionadas con el tema "Salud y Seguridad en el Trabajo"

Otras.

Sistemas de Información

Monitoreo y Control de la Insumos Monitoreo y Control de la Producción Monitoreo y Control de la Productos

Terminados Determinación de Costos Control del Personal Producción y Productividad.

Ubicación de la Planta (dónde?) Factores: energía, clientes, insumos

Localización, dentro de empresa como distribuir los recursos en las instalaciones Menor tiempo de producción Seguridad Salud, no contaminación

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