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DESCRIPCIÓN

Tanino seco proantocianidínico. Formulación de bajo peso molecu-lar de extractos de piel de uva blanca aromática.

CARACTERÍSTICAS

• Tanino de afinamiento formulado para potenciar el perfil aromático de un vino.

• Aporta notas terpénicas, realza la fruta.• Estabiliza el color y mejora la estructura y los matices aromáticos

varietales. COMPOSICIÓN

Tanino de piel de uva blanca.

DOSIS Y MODO DE EMPLEO

• En fermentación: 5-20 g/hl mejora carácter fenólico y realza las cualidades aromáticas de vinos blancos y rosados.

• En mosto o vino joven: 10-20 g/hl estabilización de la estructura del vino.

• En envejecimiento: 5-20 g/hl para mejorar el carácter fenólico, proteger de oxidación, y realzar las propiedades aromáticas del vino.

• Afinamiento: 2-5 g/hl aplicar antes de filtración. Contribuye también al clarificado.

• Añadir directo al vino y homogeneizar completamente.

ESPECIFICACIONES

Aspecto físico: Líquido.

ENVASADO

ENSIS TE-9 viene en formato de 1kg.

ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE

Almacenar en un lugar fresco y seco protegido de la luz y la humedad.

VIDA ÚTIL

Según las condiciones de almacenamiento la vida útil es de 24 meses desde la fecha de producción.

ENSIS TE-9 FRESH

TANINOS

TANINO AROMÁTICO PARA VINOS BLANCOS Y ESPUMOSOS

Código: 2319 V01. 07/2015

08193 Bellaterra (Cerdanyola del Vallès). (Barcelona) SPAIN. Tel. (+34) 93 586 87 55www.ensissciences.com

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