AMILOPLASTOSLos tubérculos como la patata almacenan como producto de reserva grandes cantidades de almidón, el cual se deposita en las células en forma de granos. Amiloplastos, que ofrecen una estructura concéntrica debido al crecimiento en capas de los mismos alrededor de un punto central llamado hilio .La forma de los granos de almidón es muy variada y en general especifica para cada planta. En la patata tienen forma ovalada y el hilio ocupa una posición excéntrica.MATERIAL.- Cubre y porta .-Patata.- Microscopio .-Navaja.- Cuentagotas .-Lugol.- Agua destiladaTECNICA1.-Raspar la superficie de la patata una vez cortada y deposita el producto obtenido en un portaobjetos, en el que previamente colocarás una gota de agua 2.-Pon el cubre y observa al microscopio, con el objetivo de menor aumento3.-Busca un lugar de la preparación donde los amiloplastos estén dispersos y obsérvalos con un objetivo de mayor aumento.

A) Dibuja los amiloplastos y describe como son

4.-Pon una gota de lugol con un cuentagotas entre el cubre y el porta (sin quitar el porta).Limpia el producto sobrante con un papel de filtro y observa de nuevo al microscopio.

B) Describe lo que ha pasado. ¿Qué color tienen ahora los amiloplastos? ¿Por qué?

C) ¿Qué clase de sustancia almacenan los amiloplastos?

D) ¿Cuál es la función del lugol?

E) Nombra cinco alimentos o productos que den reacción positiva con el lugol.¿En qué te has basado para poner estos ejemplos.?