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ALTERNATIVA DE

DIVERSIFICACIÓNSector Agroindustrial

Colombiano

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Reseña de la Quinua y de Nuestros Agricultores

La Quínoa del Área del Macizo Colombiano- hoy en díaDepartamento de Nariño y Cauca- tiene un toque muy especialya que proviene de este lugar mágico que geográficamente marcael rompimiento de la majestuosa Cordillera de los Andes en tresramificaciones, generando unos grandes y fértiles Valles, nutridospor los ríos Cauca y Magdalena (Rio Grande de la Magdalena) yde un Andes exótico – exuberante en Biodiversidad – al verseenriquecido por el Fenómeno del Niño

VEGA PRODUCE S.A.S se dedica a la Producción, Procesamiento yComercialización de Quinoa principalmente para la Exportación.En el 2015 empezó a hacerlo vía aérea a los Estados Unidos de América y yaéste año lo hizo vía marítima, de tal forma que fue el mayor exportador deQuinoa a USA en el primer semestre de 2016

La Quínoa existe en los Andes Colombianos desde tiempos remotos y ha sido mantenida como Grano Sagrado por las Etnias Milenarias que aúnhabitan áreas Andinas, especialmente en el sur de Colombia, desde donde hubo una influencia muy grande, ejercida por las culturas pre-Incas eIncas. La Tecnología de Producción sin lugar alguno es un legado Inca presente hoy en las Poblaciones Indígenas Colombianas.

Hoy en día el Gobierno de Colombia en su afán por conformarTerritorios de Paz, libres de cultivos ilícitos, ha generadoprogramas socio económico sostenibles que permiten a losdescendientes de estos pueblos Pre-Hispánicos entrar a serjugadores importantes en la producción de Quínoa, bajo unesquema de Comercio Justo, que Vega Produce tieneimplementado con estas tribus y sus Contratos de Producción.

El otro lugar de Colombia, dondeVega Produce tiene sus cultivosde Quinua, es en el altiplanoCundí-Boyacense, lugar sagradoque en otro hora fue hábitat delpueblo Muisca, conocidomundialmente por la famosaLeyenda del Dorado, tierra deldios Sol – SUE -, donde el TemploCeremonial principal quedaba enSugamuxi- hoy Sogamoso- área,que en sus alrededores, Vega

NUESTROS AGRICULTORES

YACONAS KOKONUCOS TOTOROEZ

CAMPESINOS

CUNDI-BOYACENSES

que en sus alrededores, VegaProduce tiene amplios cultivos deQuínoa MISAK-GUAMBIANOSNASA

Los cultivos de VEGA PRODUCE S.A.S se distinguen porque preservandolas labores ancestrales que algunos de nuestros agricultores practican,hemos introducido mejoras en Buenas Practicas, trabajando con una filosofíaeco-sostenible donde la conservación de la tierra es nuestra meta

Contratos a Futuro con Precio Fijo Garantizado son nuestra herramienta deaproximación y de trabajo con nuestros productores.Los Precios Justos son determinados al asignar un porcentaje de Utilidad sobrelos costos de Producción. Esto es garantía para que nuestros Agricultoressiempre estén ganado dinero con su trabajo

Los Cultivos de Quinoa

EsEsEsEs Simple, Simple, Simple, Simple,

la QUINOA crece con AMORla QUINOA crece con AMORla QUINOA crece con AMORla QUINOA crece con AMOR

CCCCon AMOR todo es más fácilon AMOR todo es más fácilon AMOR todo es más fácilon AMOR todo es más fácil

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VEGA PRODUCE S.A.S cree fielmente que en la QUINOA o QUINUA esta elfuturo Alimenticio de gran parte de la Humanidad.Las razones son múltiples dada la fortaleza y pureza genética de la planta,permite que su producción sea muy limpia - libre de uso de agro-químicos -adicional a los beneficios nutricionales ampliamente reconocidos

Razones para consumir la Quinoa

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ESTAMOS TRAMITANDO

CERTIFICCIÓN HACCPFSMA

ORGÁNICAcon nuestros Agricultoreswww.ilovequinoa.com

Calories 160

2,5g 4%

O%

0mg O%

0mg O%

28g 9%

3g0g6g

0% 0%

Ficha Tecnica del Producto

SEMILLAS DE QUINUA

Posición Arancelaria 1008.50.90.00 Amount Per Serving

Disponibilidad All Year Round Calories from Fat 25

NUTRITION FACTS

Nombre Científico Chenopodium QuinoaNombre Comercial Conventional Quinoa Seeds

Procesos Saponin, Cleaning, Soting, Metal detetor

Saturated Fat 0g

Trans Fat 0g

Vida Útil 18 months Polyunsaturated Fat 1.5g

Origen Colombian Andes

FDA NUMBER 1211 0979 188 Total Fat

CUMPLE LAS NORMAS MRL USDA / FDA Total Carbohydrate

Diatery Fiber 12%

PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS TEST MICROBIOLÓGICO Sugars

Protein

Almacenamiento Lugares Frios y Secos Monounsaturated Fat 0.5g

Certificaciones Kosher, VEGAN, NON GMO Cholesterol

Pendientes HACCP- SGS / Organico Eco-Cert Sodium

% Daily Value *

MOISTURE Maximum 13% CLEAN PRODUCTION - BIOLOGIC CONTROL Vitamin A • Vitamin C

Serving Size 1/4 cup uncooked ( 43g)Servings Per Container about 9

0% 0%2% 10%

10% 10%20% 20%

20% 15%45%

2,000 2,500

65g 80g

20g 25g

300mg 300mg

2.400mg 2.400mg

300g 375mg

25g 30mg

Essential Aminoacids

Protein

Vitamins

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SIZE OF GRAINS 1.4 / 2.2 mm MESOPHILIC AEROBIC < 500.000 CFU /g Thiamin • Vitamin B6

MOISTURE Maximum 13% CLEAN PRODUCTION - BIOLOGIC CONTROL Vitamin A • Vitamin CAPPEREANCE Small Grains Calcium • Iron

ODOR NEUTRAL - Free of Strange Odors COLIFORMS < 10 NMP /g Magnesium • Cooper COLOUR Creamy - Yellowish White YEAST < 10.000 CFU /g Folate • Phosphorus

SAPONIN Less Than 0,5% SALMONELLA ABSENCE 25/ g

Total Fat Less than

FLAVOR Characteristic E-COLI < 10 NMP /g ManganessePURITY More Than 99,5% MOLDS < 10.000 CFU /g

Satured Fat Less than

PRESENTACIONES

Cholesterol Less than

Sodium Less than

Total CarbohydrateDietary Fiber

Tiamin 3,36mgRiboflavina 0,32mgVitamin B 0,5mg

NUTRITIONAL BENEFITS

BULTO 55 LB All we need

25 KG Great Source

BOLSAS BOLSAS ZIPLOCKGlutten Free

14 OZ / 396 GR e.o.

VEGA PRODUCE S.A.S - Kim 31 Autopista Norte costado Occidental - Chía / Cundinamanrac COLOMBIA / jhernandez@vegaproduce.comVEGA PRODUCE, LLC - 7974 NW 14 St , Doral FL 33126 USA / www.vegaproduce.com

EMBALAJE CAJA CARTON Folic Acid 184ug

1O BOLSAS x CAJA Vitamin E 2,4mg

* Porcent Daily Values are based on a 2.000 calories diet.. Your daily

values may be higher or lower depending on your calorie needs

Calories per gram:fat 9 • Carbohydrate 4 • Protein 4

VERSIÓN2O16-O5

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PROCESO INDUSTRIAL DE LA QUINOA -1

1 PLANTA DE PRODUCCIÓN - Km 31 Autonorte - Almaviva Silos

LABORATORIO de ANÁLISIS

Recepción de la Quinoa previa revisióny análisis de muestras

3 ZONA DE DESCAGUE a NIVEL - Por entre el enrejado caela Quinoa a una tolva que se conecta a bandas transportadoras

2

1

4 BANDAS TRANSPORTADORAS

5 ASCENSORES BANDAS VERTICALES

La Quinoa se sube al nivel 12 para que desde allíse programe el recorrido que se dará para el manejodel producto. Todo opera por Gravedad - Ecológico

6 CENTRO AUTOMATIZADO DE DISTRIBUCIÓN

En el Nivel 12 en una Central automatizada se define la Ruta que seguirá la Quinua para su Proceso a Almacenamiento

7SILOS de ALMACENAMIENTO

Si la Quinoa a Almacenamiento toma estas bandas que

8 TOLVAS DE ALMACENAMIENTO EN PROCESO

La Quinoa que va directamente a Proceso se lleva a Tolvas

como esta, que sirven de alimentadores a las Máquinas o los Equipos que van a procesar el producto a Exportar

9 LIMPIADORA Y DETECTOR

DE METALES- El primer paso de limpieza se hace en 2 niveles

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Si la Quinoa a Almacenamiento toma estas bandas quela llevan a los Silos o Entre-Silos que mantenidos bajocontroles de Humedad y Temperatura principalmenteson almacenados por el periodo que así se requiera

los Equipos que van a procesar el producto a Exportar de limpieza se hace en 2 nivelesde tamices y un detector de metales

PROCESO INDUSTRIAL DE LA QUINOA -2

ASCENSORES Y BANDAS VERTICALESDel detector de Metales y Limpiador la Quinua

va transportada a las demás etapas del Proceso

1ENTRA delLIMPIADORy DETECTOR de METALES

ESCARIFICACIÓNLa Quinoa es sometida a unProceso de Escarificado

ASCENSORES Y

BANDAS VERTICALES1 11

4 CICLÓN Las Operaciones de Limpieza,Escarificación y Desaponificacióntienen como complemento alproceso esta operación de aspiración de polvo e impurezas

DESAPONIFICACIÓNLa Quinoa es sometida deextracción de SaponinaBANDAS VERTICALES

LIMPIADORA Y CLASIFICADORAÚltima Etapa de Limpieza de impurezas yClasificación de los granos por tamaños INSPECCIÓN FINAL

MUESTRAS

LABORATORIO

Se toman una vez mas muestras y para verificarsu conformidad con las especificaciones de la 1

PESAJE Y EMPAQUEVerificada la Calidad del lote se

1

1

1

11 1

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Clasificación de los granos por tamaños INSPECCIÓN FINAL especificaciones de laQuinoa con pureza ≥ 99%

1 Verificada la Calidad del lote seprocede a Pesar ,Empacar y Etiquetarsegún la referencia Procesada

1 1