Almuerzo de los Almuerzo de los DomingosDomingos

Al tratar este tema ponemos en Al tratar este tema ponemos en practica la mirada sociológica, ya practica la mirada sociológica, ya que nos permite realizar una que nos permite realizar una comparación entre las costumbres comparación entre las costumbres del pasado y del presente y de del pasado y del presente y de cierta manera analizar aquellas cierta manera analizar aquellas practicas que en la vida de cada practicas que en la vida de cada uno ya están naturalizadas. uno ya están naturalizadas.

Un modo de realizar esto fue el de Un modo de realizar esto fue el de la entrevista a personas de la entrevista a personas de diferentes edades con respecto al diferentes edades con respecto al almuerzo de los domingos.almuerzo de los domingos.

¿Con quién solía compartir los ¿Con quién solía compartir los domingos el almuerzo?domingos el almuerzo?¿En qué lugar se llevaba a cabo?¿En qué lugar se llevaba a cabo?¿Era continuo compartirlo en familia?¿Era continuo compartirlo en familia?¿Cómo era la ubicación en la mesa?¿Cómo era la ubicación en la mesa?¿Qué tipo de comida se servían?¿Qué tipo de comida se servían?¿Los alimentos se preparaban en casa o ¿Los alimentos se preparaban en casa o se compraban ya elaborados?se compraban ya elaborados?¿Cuáles eran los temas de ¿Cuáles eran los temas de conversación?conversación?¿Se acostumbraba la sobremesa?¿Se acostumbraba la sobremesa?¿Había algún tipo de códigos en cuanto ¿Había algún tipo de códigos en cuanto a la vestimenta y los horarios?a la vestimenta y los horarios?¿Qué rol cumplían los integrantes de la ¿Qué rol cumplían los integrantes de la familia?familia?

GRUPO A (17-20)GRUPO A (17-20)Todos nosotros compartimos con gran parte de la familia Todos nosotros compartimos con gran parte de la familia (abuelos, tíos, primos, etc.).(abuelos, tíos, primos, etc.).El almuerzo es compartido en la casa de nuestros abuelos El almuerzo es compartido en la casa de nuestros abuelos ( paternos o maternos).( paternos o maternos).Si, por que es una costumbre ya establecida.Si, por que es una costumbre ya establecida.Por lo general, la ubicación, se centra en que existe una Por lo general, la ubicación, se centra en que existe una división entre adultos y jóvenes, niños ya sea en mesas apartes división entre adultos y jóvenes, niños ya sea en mesas apartes o distintos sectores de la mesa.o distintos sectores de la mesa.La comida mas tradicional es el asado, las pastas y empanadasLa comida mas tradicional es el asado, las pastas y empanadasGeneralmente la comida es elaborada en la casa, aunque varia Generalmente la comida es elaborada en la casa, aunque varia con la compra de distintos aperitivos.con la compra de distintos aperitivos.Los temas de conversación son sobre la actualidad, anécdotas, Los temas de conversación son sobre la actualidad, anécdotas, el trabajo y lo sucedido durante la semana, etc.el trabajo y lo sucedido durante la semana, etc.La sobremesa se lleva acabo durante un prolongado tiempo.La sobremesa se lleva acabo durante un prolongado tiempo.Con respeto a la vestimenta es de tipo casual, presentable y el Con respeto a la vestimenta es de tipo casual, presentable y el horario no es estricto, pero se mantiene un cierto horario que horario no es estricto, pero se mantiene un cierto horario que varia según la familia.varia según la familia.Las mujeres se encargan de la preparación de ensaladas, Las mujeres se encargan de la preparación de ensaladas, pastas, organización y posterior limpieza en el almuerzo, por pastas, organización y posterior limpieza en el almuerzo, por otro lado los hombres tienen la tarea de la cocción de ciertos otro lado los hombres tienen la tarea de la cocción de ciertos alimentos, por ejemplo el asado. alimentos, por ejemplo el asado.

GRUPO B (35-50)GRUPO B (35-50)El almuerzo se compartía con los familiares mas allegadosEl almuerzo se compartía con los familiares mas allegadosSe llevaba acabo en sus respectivos hogaresSe llevaba acabo en sus respectivos hogaresSi era continuo la practica del almuerzo en familia todos los Si era continuo la practica del almuerzo en familia todos los domingosdomingosLa ubicación se basaba en que el padre ocupaba un lugar La ubicación se basaba en que el padre ocupaba un lugar preferencial que no podía ser ocupado en su ausencia, y los preferencial que no podía ser ocupado en su ausencia, y los demás integrantes se sentaban alrededor de él.demás integrantes se sentaban alrededor de él.La comida era variada en torno a las tradicionales, pero no podía La comida era variada en torno a las tradicionales, pero no podía faltar la sopa.faltar la sopa.Los alimentos eran de elaboración casera.Los alimentos eran de elaboración casera.Los temas de conversación se centraban en lo sucedido durante Los temas de conversación se centraban en lo sucedido durante la semana, el trabajo, acontecimientos sociales y la planificación la semana, el trabajo, acontecimientos sociales y la planificación de futuras actividades o proyectos.de futuras actividades o proyectos.La sobremesa no era una costumbre, al terminar de almorzar La sobremesa no era una costumbre, al terminar de almorzar cada uno se retiraba para continuar con sus actividades.cada uno se retiraba para continuar con sus actividades.Con respecto al horario eran muy exigentes, se debía estar a Con respecto al horario eran muy exigentes, se debía estar a tiempo y presentables.tiempo y presentables.El rol de la mujer se basaba en la organización y preparación del El rol de la mujer se basaba en la organización y preparación del almuerzo y la posterior limpieza, el hombre por otro lado almuerzo y la posterior limpieza, el hombre por otro lado disponía del dinero para los gastos del almuerzo y por ultimo los disponía del dinero para los gastos del almuerzo y por ultimo los niños o jóvenes colaboraban en la limpieza y preparación de la niños o jóvenes colaboraban en la limpieza y preparación de la mesa.mesa.

GRUPO C ( 55-75 )GRUPO C ( 55-75 )Los almuerzos se compartían especialmente en familia Los almuerzos se compartían especialmente en familia compuesto por los mas allegados como ser padres e hijos.compuesto por los mas allegados como ser padres e hijos.Se llevaba a cabo en sus hogares, no solían ser visitados por otros Se llevaba a cabo en sus hogares, no solían ser visitados por otros parientes a la hora del mismo.parientes a la hora del mismo.Si era continuo compartir el almuerzo en familia.Si era continuo compartir el almuerzo en familia.El lugar de ubicación del padre en la mesa era central, siempre El lugar de ubicación del padre en la mesa era central, siempre en la punta de la mesa y el resto de la familia en los laterales.en la punta de la mesa y el resto de la familia en los laterales.Las comidas generalmente eran pastas, sopa y asado.Las comidas generalmente eran pastas, sopa y asado.Eran de elaboración propia.Eran de elaboración propia.Los temas de conversación eran asuntos laborales o Los temas de conversación eran asuntos laborales o acontecimientos de la época.acontecimientos de la época.No se acostumbraba a la sobremesa, cada integrante de la familia No se acostumbraba a la sobremesa, cada integrante de la familia una vez que terminaba de comer realizaba sus respectivas tareas.una vez que terminaba de comer realizaba sus respectivas tareas.Eran muy estrictos en cuanto a la vestimenta y los horarios, Eran muy estrictos en cuanto a la vestimenta y los horarios, debían ser cumplidos sin excepción.debían ser cumplidos sin excepción.En general, el rol de los hijos se centraba en la limpieza posterior En general, el rol de los hijos se centraba en la limpieza posterior al almuerzo; el de la mujer era el de la preparación de la comida, al almuerzo; el de la mujer era el de la preparación de la comida, y los hombres no colaboraban en el almuerzo.y los hombres no colaboraban en el almuerzo.

ANALISISANALISISEn la actualidad las costumbres se fueron adaptando a En la actualidad las costumbres se fueron adaptando a

los cambios generacionales y sociales.los cambios generacionales y sociales.El almuerzo de los domingos en familia constituye una El almuerzo de los domingos en familia constituye una

costumbre muy importante en el ámbito social, que costumbre muy importante en el ámbito social, que ha perdurado en el tiempo atravesando distintas ha perdurado en el tiempo atravesando distintas épocas:épocas:hoy en día esta costumbre no solo se reduce a los hoy en día esta costumbre no solo se reduce a los parientes mas cercanos (padre, madre, Hnos.), sino parientes mas cercanos (padre, madre, Hnos.), sino también a los tíos, abuelos, primos y algunos también a los tíos, abuelos, primos y algunos familiares políticos. Esta idea marca una diferencia familiares políticos. Esta idea marca una diferencia con respecto a las costumbres que mantenían las con respecto a las costumbres que mantenían las familias de antes ya que estas realizaban almuerzos familias de antes ya que estas realizaban almuerzos integrados por los principales miembros de la integrados por los principales miembros de la familia.familia.

Con respecto a las comidas se mantiene la elaboración Con respecto a las comidas se mantiene la elaboración propia, como los asados, las tradicionales pastas, las propia, como los asados, las tradicionales pastas, las empanadas, la sopa, etc.empanadas, la sopa, etc.

Antes el padre ocupaba un lugar primordial que no Antes el padre ocupaba un lugar primordial que no podía ser ocupado aun estando ausente, y los demás podía ser ocupado aun estando ausente, y los demás miembros se ubicaban a su alrededor. A diferencia de miembros se ubicaban a su alrededor. A diferencia de ahora, los lugares no son tan importantes, ya que se ahora, los lugares no son tan importantes, ya que se ubican de acuerdo al orden de llegada.ubican de acuerdo al orden de llegada.

Los temas de conversación varían según la época, se establecen Los temas de conversación varían según la época, se establecen diálogos acerca de el trabajo, hechos sociales, lo ocurrido diálogos acerca de el trabajo, hechos sociales, lo ocurrido durante la semana. El trato entre los integrantes de la familia durante la semana. El trato entre los integrantes de la familia es mas calido, a diferencia del que se da en las familias mas es mas calido, a diferencia del que se da en las familias mas antiguas ya que este era mucho mas frío, existía un margen antiguas ya que este era mucho mas frío, existía un margen de respeto exagerado hacia los padres y había términos que de respeto exagerado hacia los padres y había términos que directamente no incluían a los niños además, antes no era directamente no incluían a los niños además, antes no era habitual hacer sobremesa, todos se levantaban de la mesa habitual hacer sobremesa, todos se levantaban de la mesa luego de que se haya levantado el padre, nadie podía hacerlo luego de que se haya levantado el padre, nadie podía hacerlo antes. En los almuerzos de hoy la “sobremesa” puede durar antes. En los almuerzos de hoy la “sobremesa” puede durar largas horas de charlas que por lo general incluyen ronda de largas horas de charlas que por lo general incluyen ronda de té, café o mates.té, café o mates.

En cuanto a códigos de vestimenta y los horarios, existen en En cuanto a códigos de vestimenta y los horarios, existen en señal de respeto hacia los otros miembros de la familia, señal de respeto hacia los otros miembros de la familia, debemos estar presentables y a horario, aunque este tipo de debemos estar presentables y a horario, aunque este tipo de código actualmente se haya generalizado un poco y no se lo código actualmente se haya generalizado un poco y no se lo toma como algo tan importante a diferencia de las familias toma como algo tan importante a diferencia de las familias tradicionales.tradicionales.

En cuanto al rol que cumplían los integrantes de la familia, las En cuanto al rol que cumplían los integrantes de la familia, las mujeres, en las diferentes épocas, realizan por lo general las mujeres, en las diferentes épocas, realizan por lo general las actividades de organización y preparación de los almuerzos, actividades de organización y preparación de los almuerzos, los hijos colaboran a sus madres. En relación a las los hijos colaboran a sus madres. En relación a las actividades realizadas por los hombres, no era actividades realizadas por los hombres, no era preponderantes. En cambio, en estos tiempos las actividades preponderantes. En cambio, en estos tiempos las actividades se reparten de mejor manera en una familia.se reparten de mejor manera en una familia.

CONCLUSIONCONCLUSIONCon este trabajo queremos demostrar la actitud y postura de la Con este trabajo queremos demostrar la actitud y postura de la

sociedad y cada uno de los integrantes de la misma en base a sociedad y cada uno de los integrantes de la misma en base a las costumbres y tradiciones, que a pesar de los cambios las costumbres y tradiciones, que a pesar de los cambios sociales perduran a través del tiempo alternándose en sociales perduran a través del tiempo alternándose en distintas ocasiones pero manteniendo el respeto por la distintas ocasiones pero manteniendo el respeto por la misma. Creemos con esto que es importante conservar ciertos misma. Creemos con esto que es importante conservar ciertos valores y costumbres para mantener una buena comunicación valores y costumbres para mantener una buena comunicación con la familia. Podemos exponer como un MAL ejemplo a con la familia. Podemos exponer como un MAL ejemplo a una familia muy conocida, Los Simpson, serie de animación una familia muy conocida, Los Simpson, serie de animación hacia la sociedad estadounidense, que narra el día a día de hacia la sociedad estadounidense, que narra el día a día de una familia DISFUNCIONAL de clase media compuesta por una familia DISFUNCIONAL de clase media compuesta por Homero, el padre, que trabaja como inspector de seguridad Homero, el padre, que trabaja como inspector de seguridad en la planta de energía nuclear , posición que contrasta con en la planta de energía nuclear , posición que contrasta con

su personalidad descuidada y bufonesca.su personalidad descuidada y bufonesca. Está casado con Está casado con Marge, una estereotípica ama de casa y madre con la cual Marge, una estereotípica ama de casa y madre con la cual tiene tres hijos: Bart, un problemático chico de 10 años, Lisa, tiene tres hijos: Bart, un problemático chico de 10 años, Lisa, una precoz activista de 8 años, y Maggie, un bebé que no una precoz activista de 8 años, y Maggie, un bebé que no habla pero se comunica succionando un habla pero se comunica succionando un chupete.chupete.

Integrantes :Integrantes :Arias Costas, María GimenaArias Costas, María GimenaGiannotti, Julieta de los Giannotti, Julieta de los

ÁngelesÁngelesQuinteros, Dahiana MaricelQuinteros, Dahiana MaricelSantillán, Paula VerónicaSantillán, Paula Verónica

Colegio: Nuestra Señora del HuertoColegio: Nuestra Señora del Huerto

Año: 3º BAño: 3º B

San Ramón de la Nueva Orán - Salta - San Ramón de la Nueva Orán - Salta - Argentina – 27/05/09Argentina – 27/05/09