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  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Diplomado de Logstica

    Gestin Efectiva de Almacenes

    Ing. Miguel ngel Oruna Rodrguez

    Cmara de Comercio de Lima

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Agenda Importancia del almacn, relacin con otras reas,

    organizacin. El Catlogo

    Tipos de Almacenes Cross Docking Control de inventarios Requisicin de compras: Sistemas de Informacin (MRP II) Almacenamiento: Outsourcing Despachos: Networking Toma de Inventarios y otros controles Costos de Almacenamiento.

    Cmara de Comercio de Lima Pgina : 2

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Es un sistema de distribucin en el que la

    mercanca recibida en un centro dedistribucin no es almacenada sino

    preparada inmediatamente para su

    prximo envo.

    Cross-docking

    Requisitos para

    ejecutar un cross-

    docking de alto

    volumen

    Tipos de cross dockingOtros tipos de cross docking

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Requisitos para ejecutar un cross-docking

    de alto volumen

    Cada contenedor y cada producto deben ser

    automticamente identificable.

    Se deben programar las cargas hacia el centro de

    distribucin y de inmediato asignar

    automticamente las puertas del muelle.

    Las Tarimas o cajas entrantes que seran sometidas

    a cross-docking debern contener un solo SKU o

    debern estar reconfiguradas para su destino paraas reducir el requerimiento de clasificacin

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    Tipos de crossdocking

    Los packages (pallets, cajas, etc), pre-seleccionadospor el proveedor de acuerdo a las rdenes de loslocales, son recibidos y transportados al dock de salidapara consolidarlos con los packages similares de losproveedores en los vehculos de entrega a locales sin

    que haya mayor manipulacin.

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    Tipos de Cross Docking

    Cross DockingEn Movimiento

    Continuo

    En este la mercanca se pide

    discriminada por almacenes. El

    proveedor, la selecciona, empaca,

    marca y entrega consolidada paracada punto de venta, al centro de

    distribucin del detallista.

    Cross Docking EnMovimiento Distribuido

    La mercanca se recibe por

    cajas en la plataforma logstica

    y llega identificada desde elproveedor o se resea en la

    zona de recibo del centro d

    distribucin.

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Cross Docking Con

    Plataforma De Distribucin

    No requiere

    almacenamiento

    Cross Docking Con

    Almacenamiento Temporal

    Cross Docking Con

    Utilizacin DePlataformas Logsticas

    De Destino

    En este tipo el generador de carga

    esta capacitado para consolidar la

    mercanca desde el centro de

    distribucin o factora origen y

    despacharlas hacia las diferentes

    PLGs

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    Cross Docking Con Utilizacin De

    Plataformas Logsticas De Origen Y

    Plataformas Logsticas De Destino

    Cross Docking De Baja

    Tecnologa

    Cross Docking De AltaTecnologa

    Cross Docking Simple

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Agenda Importancia del almacn, relacin con otras reas,

    organizacin. El Catlogo

    Tipos de Almacenes Cross Docking Control de inventarios Requisicin de compras: Sistemas de Informacin (MRP II) Almacenamiento: Outsourcing Despachos: Networking Toma de Inventarios y otros controles Costos de Almacenamiento.

    Cmara de Comercio de Lima Pgina : 9

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Control de Inventarios

    INVENTARIO

    El inventario en un perodo determinado se da por la diferencia matemticaentre la cantidad de productos que se tienen disponibles para el consumo(oferta) y la cantidad de productos que los clientes consumen (demanda).

    CONTROL

    Es el conjunto de actividades y tcnicas utilizadas para mantenerlacantidad de artculos (materiales, materias primas, producto en proceso yproducto terminado) en el nivel deseado tal que ni el costo ni la

    probabilidad de faltante sean de una magnitud significativa.

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Funciones:

    Eliminacin de irregularidades en la oferta

    Compra o produccin en lotes o tandas

    Permitir a la organizacinmanejar materialesperecederos Almacenamiento de mano de obra

    Propsitos de las polticas de inventarios.

    1. Planificar el nivel ptimo de inversin en inventarios.

    2. A travs de control, mantener los niveles ptimos tancerca como sea posible de lo planificado.

    http://www.monografias.com/trabajos/ofertaydemanda/ofertaydemanda.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/napro/napro.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/propiedadmateriales/propiedadmateriales.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/propiedadmateriales/propiedadmateriales.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos6/napro/napro.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos/ofertaydemanda/ofertaydemanda.shtml
  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Necesidad de los inventarios Los inventarios son necesarios dadas las diferencias entre el

    tiempo y la localizacin de la demanda y el abastecimiento

    Implica dos decisiones bsicas:

    Cunto ordenar

    Cundo ordenar

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Modelos de inventarios Se pueden mencionar muchos modelos, pero es posible

    mencionar dos categoras principales:

    Modelos de cantidad fija de reorden

    Modelos de periodo fijo de reorden

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Control de inventarios Inventario excesivo:

    prdidas por deterioro

    espacio adicional para almacenamiento

    costo de oportunidad del capital Escasez de inventarios:

    interrupcin de produccin

    ventas perdidas

    elevado costo de procesamiento de facturas ypedidos

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Objetivo de la administracin de

    inventarios y decisiones asociadas

    Minimizar el costo total de lasactividades de abastecimiento

    garantizando un nivel de servicio a losusuarios

    Decisiones: Qu se mantendr en stock?

    Cul ser el nivel de stock? Cundo se comprar?

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Creacin del Inventario

    Flujo de entrada

    Nivel de inventario

    Flujo de salida

    Flujo de prdida

    Nivel de inventario final=Nivel de inventario inicial+flujo de entrada-flujo de salida

    -flujo de prdida

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Agregacin / Desagregacin

    del Inventario

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Costos de los inventarios Costos financieros

    Capital involucrado

    Costos de almacenamiento Bodega

    Supervisin y control

    Manipulacin

    Costos de prdidas Obsoletos

    Mermas Prdidas

    Otros costos: Seguros

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Por qu se tienen inventarios? Incertidumbre: de la

    demanda y de la oferta

    Tiempos de respuesta delos proveedores

    Cul es el lote mnimoque se puede comprar

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Ventajas y desventajas de mantener inventarios Ventajas:

    Aumenta nivel de servicio (no hay quiebresde stock)

    Se reducen costos de comprar (volumen) Variabilidad de demanda no afecta No se depende de proveedores (fabricacin,

    entrega)

    Desventajas: Costos financieros aumentan Costos de administracin aumentan Costos de prdidas aumentan

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Cmo se evalan los inventarios 1 Rotacin y duracin:

    PromedioInventario

    VentasdeCostoRotacin

    das365*VentasdeCosto

    PromedioInventarioDuracin

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Cmo se evalan los inventarios 2 Criterios ABC (regla del 20%-80%):

    Criterios de agrupacin en funcin de una variable.

    Se deben establecer rangos de agrupacin. Se puede volver a aplicar el criterio al interior de un rango.

    Ejemplos:

    ABC de valor de existencias

    ABC de duracin de existencias

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Mtodos de gestin de inventarios: El mtodo

    ABC

    24

    N de artculos

    50 100

    50

    100 Los artculos de tipo

    A suponen un 80%

    del valor de los

    productosalmacenados

    suponiendo slo un

    30% del n total de

    los mismosAB

    C

    0

    Veamos un ejercicio..

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    ArtculoMateriales con

    demanda independienteMateriales con

    demanda dependiente

    Fuente de la

    demanda

    Clientes de la empresa Artculos padre

    Tipo dematerial

    Productos acabados WIP y materias primas

    Mtodo de

    estimacin dedemanda

    Previsin y reserva

    de pedidos por los clientes

    Clculo

    Mtodode planificacin

    EOQ y ROP MRP

    Gestin de Inventarios segn demanda

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  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Volumende pedido

    Inventario

    Tiempo

    Q

    Modelode Wilson

    Gestin de inventarios

    Los siguientes datosson constantes yconocidos

    Es, pues, un modelo

    en certidumbredonde no se prev laruptura de stocks

    La demanda de la mmpp El plazo de entrega El precio de compra de la

    mmpp, independiente delvolumen del pedido

    El coste de almacenamiento

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  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Los costes del inventario

    Costes de realizacin de pedidos: RxD/Q si hay un departamento de compras, el coste de

    mantenerlo se imputar a los pedidos

    Costes de almacenamiento: AxQ/2 espacio, mantenimiento (cmaras climatizadoras, por ej.),

    movilizacin, personal, etc.

    Costes financieros: PxixQ/2

    el coste que hayamos pagado por conseguir recursospara invertir en stock

    si el capital es propio tiene un coste de oportunidadanlogamente

    siendo:

    Q:volumen de pedido

    R:costes de realizacin

    de 1 pedido

    D:demanda por

    periodo

    A: coste de manteneralmacenada 1 unid.

    todo el periodo

    Q/2:el stock medio en

    almacn

    P:precio por unid.

    i:tipo de inters

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  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Cunto comprar, Lote econmico ?

    COSTOS

    ($)

    CANTIDAD

    (UNIDADES)

    Q'

    (minimiza costo total)

    COSTO DE

    ALMACENAR

    COSTO DE

    COMPRAR

    COSTO TOTAL

    CT=R* D/Q+(A +P * i) Q/2

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  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Volumen ptimo de pedido

    La funcin de costes de inventario:

    CT= RD/Q+ AQ/2 + PiQ/2= RD/Q + Q/2 (A+Pi)

    Es una funcin en donde todo es constante y conocido exceptola variable Q: los costes dependen del volumen de pedido.

    Buscaremos el volumen que haga los costes mnimos:derivamos la funcin e igualamos a 0:

    CT/ Q = -RD/Q2+ (A+ Pi)/2 = 0

    despejando(La segunda derivada es siempre positiva para cantidades positivas de Q, por lo que

    sabemos que hemos encontrado un mnimo). Estos es para los matemticos.!!!

    Q = 2RD/(A+Pi)

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  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Ejercicio

    siendo:

    Q:volumen de pedido = 30000 unidades

    R:costes de realizacin de 1 pedido= S/.500

    D:demanda por periodo = 2000,000 unidades

    A: coste de mantener almacenada 1 unid. todo el periodo = S/.10

    P:precio por unid. = 100

    i:tipo de inters = 10%Determinar si el costo actual por mantener el inventario

    podra reducirse.

    CT=R* D/Q+ (A +P * i) Q/2

    Q = 2RD/(A+Pi)

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  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Agenda

    Importancia del almacn, relacin con otras reas,organizacin.

    El Catlogo

    Tipos de Almacenes Cross Docking Control de inventarios Requisicin de compras: Sistemas de Informacin (MRP II) Almacenamiento: Outsourcing Despachos: Networking Toma de Inventarios y otros controles Costos de Almacenamiento.

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  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Planificacin de requerimiento de materiales

    MRP-Materials Requirements Planning

    Sistema computarizado de informacin

    destinado a administrar inventarios de

    demanda dependiente y a

    programar pedidos de reabastecimiento

    Ventajas

    Se reducen los niveles de inventario

    Se utilizan ms eficientemente los

    recursos

    Se mejora el servicio al cliente

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Datos para la Planificacin de requerimiento de

    materialesLista de Materiales (BOM)(Bill of

    materiales) Registro donde figuran todos los

    componentes de un artculo Las relaciones padre-componente y las

    cantidades de uso segn ingeniera yprocesos

    Explosin MRP Los requisitos de uno o varios productos

    finales se convierten en programas dereabastecimiento de subconjuntos,componentes y materias primas

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Lista de Materiales (BOM) y el Diagrama de Explosin

    ASilla conrespaldo

    C(1)

    Subconjuntode asiento

    D(2)

    Patasdelanteras

    E(4)

    Soportespara patas

    B(1)

    Subconjuntode respaldo

    I (1)Almohadnde asiento

    H (1)Marco deasiento

    G (4)Tablillas

    para respaldo

    F (2)Patas

    Traseras

    J (4)Tablas marco

    asiento

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    35

    ProgramaMaestro deProduccin

    Plan deRequerimientode Materiales

    ExplosinMRP

    Lista deMateriales

    Registros deInventario

    Diseos deIngeniera

    y procesos

    Transaccionesde

    Inventario

    Otrasfuentes dedemanda

    Datos para la Planificacin de requerimiento de

    materiales

  • 8/10/2019 Almacenes 2

    36/85

    Planificacin de requerimientos de Capacidad

    (CRP) Capacity Requirements Planning

    Propsito Acoplar el plan de requerimiento

    de materiales con la capacidad deproduccin

    Registros necesarios Pedidos planeados

    Pedidos en el sector Hoja de ruta Tiempos de preparacin y proceso

    por centro

  • 8/10/2019 Almacenes 2

    37/85

    Planificacin de recursos para servicios

    Se aplica el concepto de: lista de recursos (BOR) bill ofresources

    Es un registro de: materiales

    tiempos

    personal

    otros recursos

    para proveer el servicio

  • 8/10/2019 Almacenes 2

    38/85

    Nivel 1Alta

    Nivel 2Cuidado

    Intermedio

    Nivel 3

    PostoperatorioNormal

    Nivel 4Postoperatorio

    Intensivo

    Nivel 5Ciruga

    Nivel 6angiografa

    Nivel 7Anlisis

    Nivel 6Cuidado preoperatorio

    Angiografa

    Enfermeras(6 h)

    Mdicos

    ( 1 h)

    Terapia

    ( 1 h )

    Cama

    ( 24 h )

    Labora-torio

    ( 3 ana-lisis)

    Cocina

    ( 1 comi-das)

    Farmacia

    ( 9 medi-cinas)

    Planificacin de recursos para servicios

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Planificacin de recursos de Manufactura MRP II

    Permite administrar los recursos de la empresaapartir del Programa de Produccin

    Permite ensayar con escenarios qu pasara si Permite la proyeccin de los valores econmicos

    de las transacciones Puede convertirse en un flujo de caja. Se visualizan lasinversionesen inventario. Es elemento de control del cumplimiento del Plan

    del Negocio. Permiti la evolucin a la Planificacin de

    Recursos de la Empresa (ERP) enterprise resourceplanningpor la influencia de la administracin dela cadena de suministro, el comercio electrnico yla globalizacin

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Puesta en Marcha de MRP II - ERP

    Soporte de computadoras Software adecuado

    Datos de entrada precisos y realistas

    Ambientes favorables Nmero de niveles en la BOM

    Tamaos de lote importantes

    Proyecciones realistas Eficiencia

    Confiabilidad

  • 8/10/2019 Almacenes 2

    41/85

    Agenda

    Importancia del almacn, relacin con otras reas,organizacin.

    El Catlogo

    Tipos de Almacenes Cross Docking Control de inventarios Requisicin de compras: Sistemas de Informacin (MRP II) Almacenamiento: Outsourcing Despachos: Networking Toma de Inventarios y otros controles Costos de Almacenamiento.

    Cmara de Comercio de Lima Pgina : 41

  • 8/10/2019 Almacenes 2

    42/85

    Outsourcing

    El Outsourcing es la forma por la cual se evalan si esque los servicios productivos o de apoyo se realizan porla empresa o en forma tercerizada. En la logstica esto

    incluye MANEJO DE ALMACENES

    DISTRIBUCION

    LINEAS DE SURTIDO TRANSPORTACION

    DISEO DE LAYOUTS

    Cmara de Comercio de Lima Pgina : 42

  • 8/10/2019 Almacenes 2

    43/85

    Outsourcing

    En el caso de Almacenes esto se da en:

    Actividades de recepcin

    Codificacin Manipulacin

    Equipos

    Picking y Packing Etc.

    Cmara de Comercio de Lima Pgina : 43

  • 8/10/2019 Almacenes 2

    44/85

    Agenda

    Importancia del almacn, relacin con otras reas,organizacin.

    El Catlogo

    Tipos de Almacenes Cross Docking Control de inventarios Requisicin de compras: Sistemas de Informacin (MRP II) Almacenamiento: Outsourcing Despachos: Networking Toma de Inventarios y otros controles Costos de Almacenamiento.

    Cmara de Comercio de Lima Pgina : 44

  • 8/10/2019 Almacenes 2

    45/85

    Despachos: Networking

    Cmara de Comercio de Lima Pgina : 45

    Acomodo

    Es la preparacin de unpedido, pero a la inversa

    Acomodo Directo

    Acomodo DirigidoAcomodo por lote y

    secuencial

    Acomodo Combinado

  • 8/10/2019 Almacenes 2

    46/85

    Acomodo Directo

    Las operaciones mas avanzadas de

    logsticas del mundo se caracterizan por

    el acomodo directo automatizado a los

    sitios de almacenamiento.

    Descargue con Banda Transportadora

  • 8/10/2019 Almacenes 2

    47/85

    Acomodo Dirigido

    Si se deja actuar con voluntad, la mayora de los

    operarios de acomodo naturalmente escogen lossitios de acomodo que sean mas fciles deubicar, que estn mas cerca del piso, mas cercade su amigo

    Acomodo por lote ysecuencial

    Lote

    Secuencia

    As como la preparacin por zona y lasecuencia de sitios son estrategias

    eficaces para mejorar la productividadde la preparacin de pedidos

  • 8/10/2019 Almacenes 2

    48/85

    ALMACENAMIENTO

    ALMACENAJEESTRUCTURADOPARA FLUJOGIRATORIO YAUTOMATIZADO

    Almacenamiento enesquina (los flujos hacia

    dentro y dentro seubican en reas distintasde la instalacin).

    SISTEMAS DEALMACENAMIENTO YSISTEMAS DEEXTRACCIN ENTARIMAS.

    se refiere al equipo que seutiliza para acomodar una

    tarima con mercanca enalguna ubicacin X del

    almacn para sualmacenamiento

  • 8/10/2019 Almacenes 2

    49/85

    SISTEMAS DE ALMACENAMIENTO POR TARIMAS

    Este sistema se divide 8 almacenamientosy son los ms populares:

    1. Arrume de Tarimas-arrume negro

    La altura de las torres de estiba puede oscilar entre doscargas y una altura determinada por los siguientes factores: Limite seguro aceptable Facilidad de estiba en la carga Peso de la carga

    Condiciones de la tarima Clima Capacidad del equipo para elevar cargas Altura del edificio

  • 8/10/2019 Almacenes 2

    50/85

    Se necesita gran rea dealmacenamiento.

    Desaprovechamiento delas alturas de las

    instalaciones. Honeycombing losses

    VENTAJAS

    La inversin en estanteraes nula.Uso mnimo para elmanejo de productos.Fcil control de

    inventarios.

    DESVENTAJAS

  • 8/10/2019 Almacenes 2

    51/85

    Arrume de Tarimasusando contenedores autoapilables

    Cuando se tienen productos que no se puedenapilar uno encima de otro

  • 8/10/2019 Almacenes 2

    52/85

    DESVENTAJASVENTAJAS

    Mejor aprovechamientodel espacio.

    Versatilidad yfuncionalidad.

    mayor proteccin delproducto.

    Usos como estanterassemi permanente.

    Inversin inicial alta.Diseo especifico.

    Honeycombing losses operdidas de espacioinherentes al sistema dealmacenamiento por

    acumulacin.

  • 8/10/2019 Almacenes 2

    53/85

    Marco para estiba de tarimas

    Son marcos unidos a tarimas estndar de madera,los marcos para estiba son porttiles y le permitenal usuario estibar el material a varias cargas dealtura. Cuando no estn en uso los marcos se

    pueden desmontar y almacenar en un espacioreducido. Los marcos para estiba se usan cuandolas cargas no son fciles de estibar

  • 8/10/2019 Almacenes 2

    54/85

    Estantera de tarimas de profundidad simple o selectiva

    Es la ms utilizada en las industrias, es una estructurasencilla de postes y travesaos de metal que da accesoinmediato. Adems, puesto que el estante estasirviendo de apoyo a cada carga

  • 8/10/2019 Almacenes 2

    55/85

    DESVENTAJASVENTAJAS

    Buen aprovechamiento del espacio.

    Acceso a todas las pocisiones almacenadas.

    Gran aprovechamiento de los espacios

    disponibles en las estanteras.

    Usos de montacargastradicionales.

    Bajo costo

    * Mucho desperdicio deespacio en los pasillos.

  • 8/10/2019 Almacenes 2

    56/85

    Estantera de tarimas de doble profundidad

    Son sencillamente estantes de profundidad simple condos posiciones de profundidad de tarima. Se necesita unmontacargas de doble alcance para realizar elalmacenamiento o la extraccin

  • 8/10/2019 Almacenes 2

    57/85

    VENTAJAS

    1. Menor espacio destinado a pasillos.2. Mejor aprovechamiento del espacio

    1. Acceso limitado a las posiciones de almacenamiento.2. Uso de montacargas especiales.3. Mayor costo.

    DESVENTAJAS

  • 8/10/2019 Almacenes 2

    58/85

    Estantes tipo drive thru rack

    No es ms de un drive in accesible desde amboscostados. Sirve para programar las cargas enespera de manera que las tarimas pueden cargarsepor un extremo y descargar por el otro

  • 8/10/2019 Almacenes 2

    59/85

    VENTAJAS

    DESVENTAJAS

    1. Menor trafico en la operacin.2. Mayor velocidad de operacin.

    1. Acceso ms limitado a lasposiciones dealmacenamiento.

    2. Mayor bloqueo deposiciones y prdidas deespacio por

    Acumulacin.

  • 8/10/2019 Almacenes 2

    60/85

    Estante de flujo de tarimas (Pallet flow)

    Se utiliza como un drive thru, las cargas se manipulan(PEPS) en las bandas transportadoras con rodachines,bandas de rodillo o rieles desde un extremo del carril de

    almacenamiento hasta el otro

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    1. Excelente aprovechamiento de lespacio.

    2. Fcil operacin.3.Alto aprovechamiento de los espacios

    disponibles en las estanteras.4. Uso de montacargas tradicionales.5. Control perfecto del nivel de

    inventario FIFO.

    VENTAJAS

    DESVENTAJAS

    1. Alto costo.2.Acceso limitado a las posiciones almacenadas.

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Estantes tipo pushback

    Provee un almacenamiento de UEPS, utilizando untransportador guiado por riel para cada tarima de carga.Al poner en almacenamiento la carga, su propio peso y lafuerza del vehiculo de acomodo empuja

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Estantes mviles de tarima

    Son esencialmente estantes de una sola tarima deprofundidad sobre ruedas o rieles que permiten que todauna hilera de estantes se aleje de hilera adyacente deestantes

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Cmara de Comercio de Lima Pgina : 64

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    SISTEMA DE EXTRACCION DE TARIMAS

    1. Carretillas tipo Walkie2. Montacargas de contrapeso3. Equipo de prticos4. Equipos prticos extensibles

    5. Equipos de carga lateral6. Montacargas tipo turret7. Vehculos de almacenamiento/extraccin(S/R)8. Sistemas automatizados de almacenamiento/

    extraccin (AS/RS)

    9. Vehculos automatizados de almacenamiento/extraccin (ASR)

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    SISTEMA DE PREPARACIN DE CAJA O BULTOS.

    1. Sistema de preparacin sobre tarimas

    2. Sistema de entarimado

    3. Sistema de carga directa

    SISTEMA DE PREPARACION DE UNIDADES SUELTAS

    1. Preparador a mercanca

    2. Mercanca a preparador

    3. Preparacin automatizada de artculos

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Agenda

    Importancia del almacn, relacin con otras reas,organizacin.

    El Catlogo Tipos de Almacenes Cross Docking Control de inventarios Requisicin de compras: Sistemas de Informacin (MRP II) Almacenamiento: Outsourcing Despachos: Networking Toma de Inventarios y otros controles Costos de Almacenamiento.

    Cmara de Comercio de Lima Pgina : 67

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Toma de Inventarios y otros controles

    La toma de inventarios es el proceso operativo deverificacin de lo que se encuenta en almacenes vs.Lo que indica el sistema de informacin:

    Los principales pasos son:

    Ordenamiento

    Formacin de equipos y uso de formatos

    Conteo y reconteo Anlisis de Diferencias

    Reporte y actualizacin de diferencias.

    Cmara de Comercio de Lima Pgina : 68

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Indicadores de Inventarios

    INDICADOR ROTACIN DE MERCANCAS

    OBJETIVOLa siguiente norma tiene como objetivo controlar las salidaspor referencias y cantidades del centro de distribucin.

    CLCULO Valor = Ventas acumuladas = Nmero de vecesInventario promedio

    PERIODICIDAD Mensual

    RESPONSABLE Encargado del manejo de inventario

    IMPACTO

    Las polticas de inventario en general deben mantener unelevado ndice de rotacin. Para lo anterior se requieredisear polticas de entregas muy frecuentes, con tamaosmuy pequeos.

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Indicadores de Inventarios

    INDICADOR DURACIN DEL INVENTARIO

    OBJETIVOLa siguiente norma tiene como objetivo controlar la duracinde los productos en el centro de distribucin.

    CLCULO Valor = Inventario final x 30 dasVentas promedio

    PERIODICIDAD Mensual

    RESPONSABLE Encargado del manejo de inventario

    IMPACTO

    Altos niveles en ese indicador muestran demasiados recursosempleados en inventarios que pueden no tener unamaterializacin inmediata y que esta corriendo con el riesgode ser perdido o sufrir obsolescencia.

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Indicadores de Inventarios

    INDICADOR ANTIGEDAD DEL INVENTARIO

    OBJETIVOLa siguiente norma tiene como objetivo controlar la cantidad demercanca con mucho tiempo dentro del inventario con el fin deevitar obsoletos.

    CLCULO Valor = Unidades daadas + obsoletas + vencidasUnidades disponibles en inventario

    PERIODICIDAD Mensual

    RESPONSABLE Encargado del manejo de inventario

    IMPACTO

    En un periodo se observa el nivel de mercancas no apta para eldespacho, con el fin de tomar acciones correctivas y evacuar lamercanca para que no afecte el costo del inventario de la bodega yel nivel de servicio al consumidor final.

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Indicadores de Inventarios

    INDICADOR VALOR ECONMICO DEL INVENTARIO

    OBJETIVOLa siguiente norma tiene como objetivo controlar el valor dela mercanca que se encuentra almacenada con respecto a lasmercancas que estn saliendo por ventas.

    CLCULO Valor = Valor del inventario fsicoCosto de ventas del mes

    PERIODICIDAD Mensual

    RESPONSABLE Encargado del manejo de inventario.

    IMPACTO

    En un periodo de tiempo se mide el nivel del valor delinventario de producto terminado en relacin con las ventas alcosto. Esto con el fin de evaluar el cumplimiento de laspolticas de inventario de la compaa.

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Indicadores de Inventarios

    INDICADOR EXACTITUD DEL INVENTARIO

    OBJETIVOLa siguiente norma tiene por objeto controlar la confiabilidadde la mercanca que se encuentra almacenada.

    CLCULO Valor = Valor de diferencia (S/.)Valor total del inventario

    PERIODICIDAD Mensual

    RESPONSABLE Encargado del manejo de inventario

    IMPACTOConocer el nivel de confiabilidad de la informacin deinventarios en centros de distribucin con el fin de identificarlos posibles desfases en los productos almacenados y tomaracciones correctivas.

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Agenda

    Importancia del almacn, relacin con otras reas,organizacin.

    El Catlogo Tipos de Almacenes Cross Docking Control de inventarios Requisicin de compras: Sistemas de Informacin (MRP II) Almacenamiento: Outsourcing Despachos: Networking Toma de Inventarios y otros controles Costos de Almacenamiento.

    Cmara de Comercio de Lima Pgina : 74

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    COSTOS DERIVADOS DEL ALMACENAMIENTO

    Los costos de almacenamiento, de mantenimiento ode posesin del Stock, incluyen todos los costosdirectamente relacionados con la titularidad de loscuales constituyen cerca del 20% de los costos de un

    centro de distribucin tales como:

    1 COSTOS DIRECTOS DE ALMACENAJE

    2 COSTOS DIRECTOS DE MANTENIMIENTO

    3. COSTOS INDIRECTOS DE ALMACENAJE

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Costes de un almacn

    PERSONAL48%

    ESPACIO

    42%

    EQUIPOS10%

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Actividad Coste

    Recepcin 13%

    Almacenaje 12%Preparacin de pedidos 43%Consolidacin /expedicin 20%Otros 12%

    Costes de un almacn (Personal)

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Inputs

    Actividad

    Outputs

    Utilizacin derecursos

    Productividadde la actividad

    Rendimiento dela actividad

    %Disponible

    tilizadoU%

    Inputs

    Outputs%

    Estndar

    Output

    Ratios

    Control del rendimiento de las operaciones

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Indicadores de Almacenamiento

    INDICADOR COSTO DE UNIDAD ALMACENADA

    OBJETIVOLa siguiente norma tiene por objeto controlar el valor unitariodel costo de almacenamiento propio contratado.

    CLCULOValor = Costo de almacenamiento

    Nmero de unidades almacenadas

    PERIODICIDAD Mensual

    RESPONSABLE Jefe de almacn

    IMPACTOSirve para comparar el costo por unidad almacenada y aspoder decidir si es ms rentable subcontratar el servicio dealmacenamiento o tenerlo propio.

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Indicadores de Almacenamiento

    INDICADOR COSTO DE UNIDAD DESPACHADA

    OBJETIVOLa siguiente norma tiene por objeto controlar los costosunitarios del almacn respecto al total de despachosefectuados.

    CLCULO Valor = Costo de almacenamientoNmero de unidades despachadas

    PERIODICIDAD Mensual

    RESPONSABLE Jefe de almacn

    IMPACTOSirve para costear y controlar el porcentaje de los gastosoperativos de la bodega respecto a las unidades despachadas.

  • 8/10/2019 Almacenes 2

    81/85

    Indicadores de Almacenamiento

    INDICADOR UNIDADES SEPARADAS O DESPACHADAS POR EMPLEADO

    OBJETIVOLa siguiente norma tiene por objeto controlar la carga laboraldentro del almacn.

    CLCULOValor = Total de unidades separadas / despachadas

    Total de trabajadores en despacho

    PERIODICIDAD Mensual

    RESPONSABLE Jefe de almacn

    IMPACTOSirve para comparar la participacin en unidades de cadaempleado, teniendo en cuenta la carga laboral as podercomparar con otras bodegas afines.

  • 8/10/2019 Almacenes 2

    82/85

    Indicadores de Almacenamiento

    INDICADOR COSTO POR METRO CBICO

    OBJETIVOLa siguiente norma tiene por objeto cuantificar el costo delrea de almacenamiento respecto a los costos de operacininterna.

    CLCULO Valor = Costo total operativo bodegaTotal rea de almacenamiento

    PERIODICIDAD Mensual

    RESPONSABLE Jefe de almacn

    IMPACTOSirve para el valor unitario de metro cuadrado y as podernegociar valores de arrendamiento y comparar con otras cifrasde bodegas similares.

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Indicadores de Almacenamiento

    INDICADOR COSTOS DE DESPACHO POR EMPLEADO

    OBJETIVOLa siguiente norma tiene por objeto Controlar los costos enque se incurre en el despacho de mercancas por cadaempleado que interviene en dicha labor.

    CLCULO Valor = Costo total operativo bodegaNmero de empleados almacn

    PERIODICIDAD Mensual

    RESPONSABLE Jefe de almacn

    IMPACTOSirve para conocer el costo con el que participa cadaempleado dentro de los gastos de la empresa, con el fin dereducirlo en forma continua.

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Indicadores de Almacenamiento

    INDICADOR NIVEL DE CUMPLIMIENTO DE DESPACHOS

    OBJETIVOLa siguiente norma tiene por objeto controlar la eficacia de losdespachos efectuados por el centro de distribucin.

    CLCULOValor = Nmero de despachos cumplidos a tiempo

    Nmero total de despachos requeridos

    PERIODICIDAD Mensual

    RESPONSABLE Jefe de almacn

    IMPACTOSirve para medir de cumplimiento de los pedidos solicitados alcentro de distribucin y conocer el nivel de agotados quemaneja la bodega.

  • 8/10/2019 Almacenes 2

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    Exposicin Trabajo Final