LOS ALIMENTOS

•CLASIFICACIÓN

•CÓMO COMPRAR, CONSERVAR, ELABORAR Y CONSUMIR ALIMENTOS SEGUROS

Las biomoléculas

•Glúcidos

•Proteínas

•Lípidos

Glúcidos (hidratos de carbono - carbohidratos)

Función: Producen la energía necesaria para que el organismo funcione correctamente

Ejemplos: azúcar,fideos,pan,arvejas,lentejas, leche.

Glúcidos

Lípidos

Función:su principal función es reservar energía

Ejemplos:crema_manteca(grasas animales)_aceite comestibles.

Proteínas:

Función: Favorecen el crecimiento. Sirven para reparar , mantener y formar los tejidos

Ejemplos:carne, leche, huevo

Separar los alimentos crudos de los cocidos, especialmente con bacterias peligrosas que

puedan transferirse a los cocidos.

Todos los productos envasados deben mantener la integridad del envase. Ej: Las latas no deben estar abolladas, manchadas o hinchadas.

Todos los productos envasados deben poseer nº de registro de elaborador (R.N.E.), lo que significa que fueron autorizados

para su circulación.

Higienizar y descongelar la heladera y el freezer

periódicamente

Se debe denunciar a los comercios que no cumplan

con las normas establecidas; por ejemplo aquellos que apagan las

heladeras durante la noche.

Lavar con abundante agua corriente los vegetales y frutas frescos antes de

consumirlos.

Todos los productos deben poseer fecha de elaboración y de vencimiento; ambas deben leerse con claridad en el embase

Asegurarse que los alimentos que venden los comercios que ofrecen comida hecha ,

estén correctamente preparados, sobre todo que las carnes no estén crudas.

Evitar los productos de elaboración casera como chacinados y quesos

Evitar los productos de elaboración casera como chacinados y quesos

Los alimentos congelados deben guardarse o exponerse en freezers que estén a -18º C o

menos

ESTA PRESETACIÓN FORMA PARTEDEL PROYECTO ELABORADO POR 7°

GRADO “B” SOBRE: “ALIMENTACIÓN Y

EDUCACIÓN PARA EL CONSUMIDOR”

Alumnos: Brian Adriazola, Federico Cardozo, Alan Domínguez, Darío Hernández, Adrián Izaguirre, Lucas Junco, Ariel Martínez, Braian Martínez, Germán Ortíz, Lucas Serassio, Clara Adorno, Erika Avila, Macarena Caballero, Lourdes Escobar, María Ibarra, Yamila Jove, Florencia Luna, Daiana Nuñez, Camila Orcellet, Yamila Quintana, Melody Salles, Aldana Sanatore, Camila Santángelo.

Docentes: Miriam y María Laura