ALIMENTOS SEGÚN SU NATURALEZA

ORIGEN ANIMAL ORIGEN MINERAL ORIGEN VEGETAL

Leche de cabra Achita

Leche de vaca Arroz

Leche en polvo descremado

Avena

Leche en polvo entera Mashka de cebada

Leche evaporada Maíz blanco

Yogurt Maíz amarillo

Queso de cabra Harina de maíz

Queso de vaca Cholo

Queso mantecoso Sémola

Queso parmesano Maizena

Huevo de gallina Cebada

Carne de alpaca Fideos

Carne de ballena Galletas

Carne de carnero Cancha de maíz

Hígado de carnero Mote de maíz

Mondongo de carnero Pan

Carne de cerdo Chancay

Hígado de cerdo Trigo entero

Carne de conejo Harina de trigo

Carne de cuy Quinua

Carne de gallina Arvejas secas

Carne de pollo Arvejas frescas

Carne de rana Panamito

Hígado de vacuno Frejol

Mondongo de vacuno Canario

Charqui Caballero

Chicharron de cerdo Habas secas

Relleno/morcilla Habas frescas

Hot dog Lentejas

Carne de pescado Pallares

manteca Tarhui

Mantequilla Soya

Margarina Garbanzo

Aceite vegetal

Mani

Cacao

Castaña

Almendra

Acelga

Aji amarillo

Aji panca

Rocoto

Ajos

Alfalfa

Apio

Berros

Brócoli

Caigua

Calabaza

Cebolla

Cebolla china

Col

Coliflor

Culantros

Espárragos

Espinaca

Hierba buena

Huacatay

Lechuga

Muña

Nabo

Oregano

Paico

Pepinillo

Pimiento

Perejil

Poro

Rabanitos

Tomate

Vainitas

Zanahoria

Zapallo

Camote

Harina de camote

Chuño

Llacon

Maca

Mashua

Oca

Olluco

Papa amarilla

Papa blanca

Pituca

Yuca

Harina de yuca

Abridores

Aceitunas

Blanquillo

Aguaje

Anona

Camucamu

Capulí

Chirimoya

Ciruelas

Coco

Cocona

Fresas

Granada

Granadilla

Guayaba

Higos

Lima

Lúcuma

Mamey

Mango

Mandarina

Manzana

Maracuyá

Melón

Membrillo

Naranja

Níspero

Pacae

Palta

Pan de árbol

Papaya

Pasas sin semillas

Pepino dulce

Pera de agua

Piña

Plátano isla

Plátano seda

Plátano morado

Sandia

Toronja

Tumbo

Tuna

Uva

Azúcar

Chancaca

Café

Chicha de cebada

Chicha de jora

Chicha maíz morado

Chicha de maní

Chicha de soya

Masato

Vino blanco

Vino tinto

Algas

Achiote