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Alimentos: Que ayudan a

mejorar tu sangreLa sangre es un líquido rojo, espeso, viscoso, de olor característico y de sabor salado; está compuesta por un 55% de líquido, denominado “plasma” que se compone principalmente de agua en un 90%, de aminoácidos en un 7% y el resto 3% por: ácidos grasos, glucosa, vitaminas, sales minerales, hormonas y productos de deshecho de tu metabolismo en donde se encuentran las toxinas o lastre, el otro 45% está compuesto por “elementos de origen celular” donde el elemento más importante son los glóbulos rojos o hematíes y también conocidos como eritrocitos, otros elementos no menos importantes son los glóbulos blancos o linfocitos, por ultimo las plaquetas o trombocitos. En este artículo te describo las principales características de estos componentes, así como también los alimentos que te ayudan a mejorar la calidad de tu sangre y que también te permiten combatir las enfermedades cuando tu sangre sufre alguna alteración en sus componentes.

Este vital líquido tiene una composición química muy precisa y cualquier alteración en ella, inmediatamente es indicativo de una perturbación, lo que puede indicar que padeces de alguna afección que está mermando las funciones de alguno de tus sistemas que componen tu organismo, los médicos por lo regular solicitan a sus pacientes un estudio de sangre para poder diagnosticar con mayor exactitud el padecimiento que tienen y para ello conocen los niveles exactos que debe contener el análisis de sangre o química sanguínea, a continuación te describo las características de estos componentes.

Plasma: presenta un color amarillento y como ya te explique contiene un 90% de agua donde tiene disueltas sales minerales y proteínas que son muy importantes como la hemoglobina y fibrinógeno este último cuando no tiene presencia en el plasma se le nombra como suero, sin embargo también contiene los desechos de la actividad metabólica de tus células, así como sustancias toxicas que de alguna manera han entrado al torrente sanguíneo y que son las causantes de enfermedades que son producto de la reacción alérgica que tiene tu cuerpo ante la presencia de estas sustancias derivando varios trastornos que pueden poner en riesgo tu vida.

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Glóbulos rojos: este componente se caracteriza por no tener núcleo y por lo tanto no se pueden replicar, por lo que es difícil denominar que están vivos, son elásticos y deformables lo que les permite pasar por los capilares más delgados, suelen tener una vida de aproximadamente 4 meses, su función principal es la de transportar oxígeno a las demás células de tu cuerpo con la ayuda de la hemoglobina y que también al liberar el oxígeno recogen el dióxido de carbono para llevarlo hasta tus pulmones, cuando tu sangre no transporta la cantidad suficiente de oxigeno se te puede diagnosticar anemia, una persona adulta tiene un cantidad muy grande de este componente alrededor de unos 25 billones, cada segundo se producen y se destruyen cerca de 2.5 millones.

Glóbulos blancos: son las células sanguíneas, que entran y salen de los vasos sanguíneos para actuar en todo el cuerpo ya que se pueden mover con sus seudópodos y su principal función es la de destruir bacterias y sustancias extrañas que invaden tu organismo mediante la fagocitosis y otros procesos.

Plaquetas: se forman mediante la fragmentación de células más grandes que se alojan en la medula ósea su promedio de vida es de 1 a 2 días, intervienen de manera muy importante en caso de que sufras alguna hemorragia ya que forman un coagulo o trombo en el que pueden aprisionar algunos glóbulos rojos, bacterias y otros elementos con la finalidad de evitar la salida de más sangre y así permitir que el flujo sanguíneo siga su cauce normal.

Es importante que conozcas que tu sangre debe mantener un PH lo más estable posible en 7, el incremento de CO2 hace que tu sangre se vuelva más acida y aumente su acides lo que provoca una alteración que a largo tiempo puede desencadenar enfermedades y un aumento de toxinas, ya que disminuye la capacidad de la hemoglobina de transportar oxígeno, el agua juega un papel muy importante en la disminución del CO2 en tu sangre, por lo que es importante para depurar a tu cuerpo de toxinas y el ácido carbónico producto de la reacción entre el agua y el CO2 por lo regular se hace a través de la orina y del sudor de tu piel.

De los alimentos naturales que te benefician para mantener una mejor calidad de los niveles de los componentes de tu sangre son los siguientes:

◾Ajo, limón, naranja, cebolla, uva, soja, aceite de oliva, legumbres, verduras, alfalfa, berro, remolacha roja, espinaca, aguacate, semilla de girasol, pistacho, albaricoque, espirulina, melaza, granada china o fruta de la pasión, vitamina B12, folatos de las frutas, vitaminas B, E y C.Sin embargo existen alimentos que al ser consumidos de manera muy regular inducen cambios en el PH de tu sangre y de los cuales es aconsejable que disminuyas su consumo, entre los que se destacan:◾Alimentos que te aportan grasa saturada, alimentos que incrementan el nivel de colesterol, la sal refinada, salvado de trigo, bebidas alcohólicas, leche de origen animal y embutidos en general.

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Para combatir la anemia es recomendable consumir alimentos que te aporten sales férricas (hierro no hem), que procede de frutas, cereales, hortalizas, sin embargo esta forma química de hierro no es fácilmente asimilada por tu organismo, la ciencia ha demostrado que la vitamina C, especialmente el zumo de limón, duplica e inclusive triplica la absorción del hierro no hem en tu intestino, la mayor parte de los casos de anemia son causados por la falta de hierro necesario junto con el ácido fólico y la vitamina B12 para que tu cuerpo pueda producir glóbulos rojos. Por lo que es muy conveniente adicionar el zumo de limón a los alimentos de origen vegetal ricos en hierro, donde se destacan los siguientes:

◾Legumbres: alubias, lentejas, soja y derivados.◾Verduras: espinacas, puerros.◾Cereales: trigo, arroz.Aunque los alimentos de origen animal no son imprescindibles para la formación de sangre, con los alimentos de origen vegetal obtienes una sangre de mayor calidad y para ello es altamente recomendable el consumo de los siguientes alimentos en tu dieta: remolacha, limón, lentejas, fruta de la pasión (granadilla), pistacho, arroz, coles (si padeces hipotiroidismo no debes consumirlas), espinacas, zanahoria, haba (si padeces de favismo no debes consumirla).

Como te puedes dar cuenta, es muy importante controlar y mantener el PH de tu sangre para que evites tener problemas que afecten tu salud, la sangre es vital para todas las funciones fisiológicas que tu cuerpo debe realizar para mantenerte con vida, hay muchas maneras de combinar los alimentos saludables, desde jugos, ensaladas, platillos principales y sobre todo el mantener una buena hidratación diaria con agua natural te proporciona tener una mejor calidad de los componentes de tu sangre, evita los vicios como el tabaco y el alcohol. Si tienes alguna pregunta relacionada con lo que acabas de leer o deseas compartir alguna experiencia que ayude a otras personas a tener un mejor cuidado de su sangre, te invito a que la redactes en un comentario, yo personalmente te responderé a la brevedad posible.