AlimentosProcesados

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Camino a Santa Teresa No.1679

Col. Jardines del Pedregal

Del. Álvaro Obregón,

01900, México D.F.

Ciudad de México, octubre 2015

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fecha de publicación.

Indicadores de la industria mundial1

1. Fuente: ('2ȮɯHoovers y Euromonitor.

Producción global 2014, miles de millones de dólares (mmd) 5,022

Consumo Global 2014 (mmd)4,985

Tasa media de crecimiento anual (TMCA) 2014-2020 4%

TMCA 2014-2020 4%

Norteamérica 20%

Suiza Reino Unido México

EE. UU.FranciaEE. UU. EE. UU. EE. UU.

EE. UU. EE. UU.

Europa 26%

Latinoamérica6%

Otros países del mundoƗ%

Asia-Pacífico45%

Participación en el consumo mundial por región, 2014

Principales empresas de alimentos procesados en el mundo2

Indicadores de la industria de alimentos procesados en México3

TMCA (2014-2020) 4%

IED 2004-2014 (mdd) 16,393

IED 2014 (mdd) 433

Principales 5 países inversionistas en la industria en México, 2004-2014:4

Principales productos exportados 2014:5

Exportaciones 2014 (mdd) 8,261

TMCA (2014-2020) 3.8%

Producción 2014 (mdd) 135,493

Consumo 2014 (mdd)143,845

PaísesBajos

Azúcar Chocolate Confitería sin cacao Café

EE. UU. Suiza

3er Productor de alimentos procesados del continente y el 8vo a nivel mundial

3. Fuente. INEGI, IHS y Global Trade Atlas. 4. Fuente. Secretaría de Economía 5. Fuente. Global Trade Atlas. 6. ProMéxico con base en la Encuesta Mensual de la Industria Manufacturera, INEGI. 7. Fuente. Directorio Estadístico Nacional de Unidades Económicas, INEGI.

Estado de México

Puebla

Oaxaca

D.F.

Veracruz

$

$

Pan

Proveedor de alimentos procesados de Estados Unidos2do

De las diez empresas transnacionales más importantes del mundo tienen presencia en México

9

Personal ocupado en la industria alimentaria en 20146 fue de:795,236 personas

LuxemburgoJapón

Unidades económicas de la industria alimentaria en 20147: 180,013 ubicadas principalmente en:

1

2

3

4

5

6

7

8

9

1 INEGI: Valor agregado es la producción menos el consumo intermedio.

109.8122.9 127.8

137.2 135.5

2010 2011 2012 2013 2014

10

2 IHS

Tabla 8. Tamaño del mercado de algunas

categorías de la industria de alimentos

procesados en México

11

12

Fuente

13

14

Granos, semillas, aceites y grasas, 5,830.3

Frutas, verduras y alimentos

preparados, 4,727.7

Resto, 983.3

Azúcares, chocolates y

dulces, 2,249.8

Lácteos, 1,524.0

Alimentos para

animales, 546.7

Carne, 353.1

Panadería, 177.9

15

16