alimentación y manejo de la vaca de campo · toros durante 2 o 3 meses al año ejemplo partos...
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IMPORTANCIA ECONÓMICA DE LA MEJORA DE LOS
INDICES TÉCNICOS EN VACAS NODRIZAS
Factor Importancia económica
(€ / Ternero
comercializado)
Valor total
Edad al 1er parto (+ 1
día)
-0,23 (36 m ->27 m) = 62.7 €
Intervalo entre partos
(+ 1 día)
-0,25 (518 - > 405) = 28.25 €
Longevidad (+ 1 día) +0,05
Lopez-Paredes y Alenda, Producción
Animal, Marzo/Abril 2015
OBJETIVOS DE PRODUCCIÓN
Un parto por vaca y año
> de 90 % de terneros destetados por vaca
Minimizar la presencia de animales
improductivos
Máximo peso de los terneros al destete
Rentabilizar la explotación
Cumplir nueva normativa PAC
RELACIÓN ENTRE LA CC Y EL % DE VACAS
CICLANDO 60 DIAS POST-PARTO
Condición al parto Cambio de peso
pre-parto
Cambio de peso
post-parto
% ciclando 60 días
post-parto
Buena Pérdida Ganancia 90%+
Buena Pérdida Pérdida 90%+
Moderada Ganancia Pérdida 74%
Moderada Pérdida Pérdida 48%
Delgada Pérdida Ganancia 46%
Delgada Pérdida Pérdida 25%
Whitman, 1975
PERIODOS DE MANEJO
1. Pre-parto: 1 a 1,5 meses preparto. Muy
importante para la supervivencia del terneros y
para recuperar la ciclicidad de las vacas.
2. 3 meses post-parto: alta necesidad de nutrientes
para producción de leche y cubrición
3. 3 meses post-parto a destete. La producción de
leche baja y no hay consecuencias negativas si la
vaca pierde peso
4. Destete a pre-parto: necesidades mínimas
AGRUPAR PARTOS
Para ajustar el manejo nutricional es necesario
agrupar los partos de las vacas. Para ello
regulamos la presencia de los toros de manera
que los partos se den en la temporada que
nosotros queremos.
¿POR QUE AGRUPAR PARTOS?
Posibilidad de satisfacer adecuadamente las necesidades nutritivas de las vacas (no mas, sino mejor repartido)
Permite programarlos para las épocas con mayor disponibilidad de comida en el campo.
Permite hacer diagnósticos de gestación 1 mes después de retirar los toros y gestionar mejor las vacas vacías (eliminación, tratamiento o nueva oportunidad).
Destetes agrupados de terneros
Facilita las vacunaciones y tratamientos de las vacas
Permite una mayor atención a los partos
Buscar un precio óptimo de venta del ternero
MODALIDADES DE MANEJO
Una paridera al año
Dos parideras al año
PARIDERA ÚNICA
Todo el rebaño a una.
Toros durante 2 o 3 meses al año
Ejemplo partos primavera Toros junio, julio y agosto con las vacas
DG Octubre
Primeros de febrero vacunación y alimentación preparto
Partos de Marzo a Mayo (pasto o alimentación post-parto)
Destete único en octubre (puede coincidir con DG vacas)
DOBLE PARIDERA
Cubriciones en verano e invierno
Partos Marzo-mayo y septiembre-noviembre
DG y destetes en Octubre y Abril
Ventajas
Menos toros necesarios
Mejor aprovechamiento de las vacas vacías
Mejor aprovechamiento de cebaderos y del valor de mercado de los terneros
Inconvenientes: mas trabajo
MES PRINCIPIO MEDIADOS FINALES
ENERO
FEBRERO Todas las Vacas , toros i
recria: Vacunar Cattle
Master ( 2 ml.) i Miloxan (5
ml); Desparasitar
Retirar los toros del rebaño. Separar las vacas para parir.
Vacunar RotaVec Corona (2 ml) y subir alimentación de
las vacas próximas al parto
MARZO
ABRIL Diagnóstico de gestación i destete de terneros de otoño
MAYO
JUNIO Soltar toros
JULIO
AGOSTO Retirar los toros del rebaño. Desparasitar todas las vacas
Separar les vacas de parir. Vacunarl con RotaVec Corona
(2 ml) i subir alimentación
SEPTIEMBRE
OCTUBRE Diagnóstico gestación y destete de terneros de primavera
NOVIEMBRE
DICIEMBRE Soltar toros
EJEMPLO DE PLAN ANUAL DE MANEJO
CONSEJOS PRACTICOS
Autolimitar el consumo con sal
Piensos hiperproteicos para forrajes malos
Suplementar siempre por las tardes
Suplementar en días alternos
Atención a la condición corporal de las vacas
Alimentación restringida cuando hay poco forraje
Atención a glúcidos preparto. Restringir pasto.
Partos de las novillas a 24 meses
EDAD AL PRIMER PARTO EN NOVILLAS
36 meses vs. 24/27 meses
Ventajas Menor coste por ternero
Menos novillas en reposición
No afecta a la productividad futura
Ahorro en costes de alimentación
Inconvenientes Mas manejo y mejor nutrición
Cubrir un mes antes que adultas (recuperarse)
Atención a los toros (bajo peso nacimiento)
I
EFECTO DE LA NUTRICIÓN DEL 1ER INVIERNO
SOBRE LA PRODUCTIVIDAD SUBSIGUIENTE EN
NOVILLAS
Kg pienso novilla /día + heno ad lib.
0 1.4 2.7
Numero terneras 112 113 112
Peso inicial en otoño 225 228 224
GMD durante el invierno (Kg/dia) 0.03 0.23 0.36
Peso a cubrición (15 meses) 230 262 278
% preñadas 69.2 73.9 83.5
Producción subsiguiente:
% preñadas tras el 1er parto 67.3 75.4 87.1
Peso al destete del 1er ternero 184 197 201
Lemenger, 1980
HERRAMIENTAS NECESARIAS PARA CUMPLIR
ESTOS OBJETIVOS
Mantener registro de datos (software)
“Si no se puede medir, no se puede manejar”
Asesoramiento técnico
Manejo
Sanidad, reproducción, diagnósticos gestación, etc.
Nutrición
Siembra praderas, tipos de suplementación, aditivos.
Proactividad
EL CHIP GENÉTICO PUEDE
AYUDAR
Aporta una medida muy sensitiva y
extensa de los
efectos nutricional de Selenio
20,000 genes
en un pequeño
chip
Induced detoxification
protein 1
0
200
400
600
800
1000
Se-def Se-meth Sod-sel Sel-Plex
Selenium trial diet
Sig
nal
Inte
nsi
ties
a (p<0.01)
a
Antioxidant protein 1
0
2000
4000
6000
8000
Se-def Se-meth Sod-sel Sel-Plex
Selenium trail diet
Sig
nal In
ten
sit
ies c (p<0.01)
b (p<0.01)a (p<0.01)
abc
Stress response protein 1
0
50
100
150
200
250
Se-def Se-meth Sod-sel Sel-Plex
Selenium trial diet
Sig
nal In
tensit
ies
b (p<0.05)a (p<0.05)
ab
Stress response protein 2
0
400
800
1200
1600
Se-def Se-meth Sod-sel Sel-Plex
Selenium trial diet
Sig
nal
Inte
nsit
ies
a (p<0.05)
b (p<0.05)
ab
Potenciados
Inhibidos
Potencia genes
beneficiales
A la vez que
inhibe genes
detrimentales
SELENIO
Función Se-Met NaSe Sel-Plex®
Inflamación / respuesta inmune 6 15 26
Metabolismo, Carbohidratos 3 4 20
Metabolismo, Lípidos 4 1 16
Metabolismo, Ácidos Nucleicos 11 20 30
Metabolismo, PhosOx 1 1 8
Síntesis Proteína 6 9 25
Etc., Etc. 144 282 567
Total 175 332 692
UNA REVISIÓN DE LAS PRINCIPALES CATEGORÍAS DE FUNCIONES DE GENES QUE PUEDEN AFECTAR LA PRODUCCIÓN ANIMAL
GENES DE PRODUCCIÓN DE ENERGÍA
SENSIBLEMENTE AFECTADOS POR SEL-PLEX
RELAXINA: UNA HORMONA DE GESTACIÓN CON
MUCHAS FUNCIONES
Mamíferos: Alargamiento del ligamento interpúbico y relajación del canal del parto Contracciones uterinas Desarrollo de la glándula mamaria y del útero Media la angiogénesis en el ovario – promueve el desarrollo folicular Modula la liberación de oxitocina y vasopresina Remodelación del colágeno Machos – desarrollo y descenso de los testículos
Especies oviparas: Posible papel en aumento del ancho del hueso púbico y ayuda en ovoposición
•n=60 novillas
•Todas tratadas con dexametasona y cloprostenol
•Relaxina, 1 mg (3.000 u/mg) x 5
(Musah et al., 1987)
EFECTO DE LA RELAXINA SOBRE RETENCIÓN DE PLACENTA EN
NOVILLAS DE CARNE
22%
75%
0
50
100
Re
tain
ed
pla
ce
nta
> 2
4h
(%
)
(p<0.001)
Efecto de la suplementación con selenio
sobre la expresión del gen de la relaxina
en oviducto de ponedoras
Relaxin
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
8000
SeDef SodSel Sel-Plex
Sig
na
l in
ten
sity
NS
(p<0.01)
Inesperada estimulación con Sel-Plex del gen responsable de esta
hormona
SUSTITUCIÓN TOTAL DEL SELENIO: RESULTADOS
EN REPRODUCCIÓN
Numero
vacas
Casos
Retención
placenta
Vacas
Gestantes
% vacas
confirmadas
gestantes
Días parto/gestación
Control 48 10 32 67% 139
Sel-Plex 52 6 43 83% 130
Italy, 2009
1,81
1,63
1,3
1,4
1,5
1,6
1,7
1,8
1,9
2
AI/
pre
gn
an
cy
Control Sel-Plex
FACILIDAD DE PARTO Y SALUD DE LOS TERNEROS
C.Tanguy, 2010
2008
con Na-Se
2009
con Sel-Plex
Numero partos 60 46
Partos difíciles 8 13% 2 4%
Retención placenta 6 10% 4 9%
Metritis (vet.
diagnosticadas) 26 43% 10 22%
Terneros nac. vivos 54 90% 44 95%
Casos diarrea 39 72% 22 50%
Diet: P < 0.03
NEUTROFILOS FAGOCITICOS EN SANGRE ENTERA (TODAS LAS VACAS)
20
25
30
35
40
45
50
55
-21 0 7 14 21 37
% n
eu
tró
filo
s f
ag
oc
it.
y
ma
tan
do
E.
co
li
NaSe Sel-Plex
Silvestre and Thatcher, 2006
EFECTO DE SELENIO Y/O VITAMINA E SOBRE
QUISTES OVÁRICOS
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
% I
nci
den
ce
Control Vitamin E Selenium Se + vit. E
Studer, 1998
Incid
en
cia
, %
EFECTO DE LA FUENTE DE SE SOBRE LA INCIDENCIA DE
ENFERMEDAD EN TERNEROS
0
10
20
30
40
50
60
70
Nú
me
ro d
e c
aso
s
B
A
A
Rollin, Guyot- Liege University 2005
Enfermedades específicas selenio: artritis (primaria o secundaria a septicemia), diarrea neonatal y septicemia
A/B indicate a significant difference at p<0.05
Sel-Plex 0.5 Na-Se 0.5 Na-Se 0.1
EFECTO DE LA FUENTE DE SELENIO SOBRE
EL CRECIMIENTO DE LOS TERNEROS
715a
556b
510b
300
350
400
450
500
550
600
650
700
750
800
Avera
ge D
aily G
row
th (
g/d
ay)
Selplex 0,5 Na-Se 0,5 Na-Se 0,1
Rollin, Guyot- Liege University 2005
a, b : different letters indicate a significant difference at p<0.05
MINERALES MÁS IMPORTANTES EN VACA
NODRIZA:
Fósforo
Magnesio
Sal (Cloro y sodio)
Selenio
Manganeso
Zinc
MÉTODOS DE SUPLEMENTACIÓN:
Suplementación diaria: El cuerpo tiene muy
pocas reservas.
A libre disposición, mezclado con sal
(100 g/vaca/día)
Añadidos a la ración diaria
EFICACIA REPRODUCTIVA EN VACA DE
CARNE (DATOS REPRODUCTIVOS):
Inorgánico
bajo
Inorgánico
alto
Orgánico
alto
Nº Vacas 99 100 100
Preñadas a IA 61b 56b 75a
Preñez monta nat. 27 25 13
Vacías 12 19 12
% preñadas global 88 81 88
Stanton y col., 1997
EFICACIA REPRODUCTIVA EN VACA DE
CARNE (PRODUCTIVIDAD TERNERO):
Inorgánic
o bajo
Inorgánic
o alto
Orgánico
alto
Nº Vacas 99 100 100
Dif. Peso (Kg) -90ab -95a -86b
P.V. ternero
nacimiento (Kg)
37 36 37
CMD 134 d
(Kg/t.)
1.08b 1.06b 1.11a
Stanton y col., 1997
Beefsync
Nutrientes especificos diseñados
para satisfacer las necesidades de
la flora ruminal: - NNP para flora fibrolítica
- Actividad enzimática residual capaz
de mejorar la digestion del almidón, la
proteina y la fibra
LA UREA ESTIMULA LA DIGESTIÓN A LOS
MISMOS NIVELES DE PDR
UREA
Baja Alta % dif.
MS 45.3 59.1 30.4
FND 50.4 52.6 4.5
FAD 39.9 46.4 16.3
CNS 78.5 92.8 18.2
Griswold et al., 2003
CONCENTRACÍON DE AMONIACO EN RUMEN POST-
INGESTA: LIBERACIÓN DE AMONIACO DE UREA (AZUL) Y OPTIGEN (ROJO)
LA LIBERACIÓN LENTA Y CONSTANTE DE
AMONIACO DE OPTIGEN CONDUCE A NIVELES
ESTABLES ÓPTIMOS DE DE AMONIACO EN
RUMEN
Tiempo
Comida 1 Comida 2 Comida 3 Comida 4 Comida 5
Amoniaco de fuentes vegetales
Amoniaco de OPTIGEN
Optigen ingerido la comida anterior
GARANTIZA el nivel de amoniaco y
rellena el vacio dejado por otras
fuentes proteicas (ej. soja)
concentr
ació
n N
H3
RESUMEN DE 5 AÑOS DE TRABAJOS CON OPTIGEN CON
SUPLEMENTOS PROTEICOS PARA GANADO DE CARNE
EN PASTOREO, 14 TRATAMIENTOS....
Análisis general estudios Lluvias Secas Média
Numero de tratamientos (opt x control) 6 9 14
%PB 26.5 53.0 42.3
%Optigen en los suplementos 7.5 6.6 7.0
Consumo de Optigen (g) 16.7 18.0 17.0
Diferencial Ganancia(g) 78.8 48.6 60.7
Dif. Ganacia % 13.1 16.8 14.7
Eficiencia Prot. Suplementar (Optigen x
control) 23.7 28.8 26.8
Conversion Control (g ganancia/g consumo) 4.2 1.0 2.3
Conversion Optigen (g ganancia/g consumo) 6.4 1.4 3.4
BEEFSYNC MEJORA LA FUNCIÓN RUMINAL
Cribas de heces –
Noviembre
Criba de heces –
Enero
Control BEEFSYNC
!!Menos partículas con BBEFSYNC!!
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
tie
mp
o (
min
)
síntomas
Tiempo hasta la aparición de los sintomas clínicos de intoxicación inducida por distintas fuentes de NPN
Control
Optigen
Urea
Starea
La locura consiste
en hacer la misma
cosa una y otra vez
y esperar resultados
distintos
CONCLUSIONES
Programar (marcar objetivos)
Medir
Analizar
Actuar
MUCHAS GRACIAS