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Sección de Educación Permanente Tarifa, Aula de Tarifa Plan Educativo de Fomento de la Cultura Emprendedora y el Espíritu Empresarial “ALGAS MARINAS DEL ESTRECHO”
c/ Plaza de Santa María, Edificio El Pósito, 11380 Tarifa [email protected] 647496828
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FICHA BASE
Sección de Educación Permanente Tarifa, Aula de Tarifa Plan Educativo de Fomento de la Cultura Emprendedora y el Espíritu Empresarial “ALGAS MARINAS DEL ESTRECHO”
c/ Plaza de Santa María, Edificio El Pósito, 11380 Tarifa [email protected] 647496828
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Introducción
Inicias un Plan Educativo dirigido a las personas adultas, con especial atención
a las mujeres del entorno costero y rural, que quieran explorar, descubrir y
potenciar sus talentos para mejorar sus competencias, habilidades y
conocimientos e iniciarse en la capacitación activa y profesional con éxito en
nuevos yacimientos de empleo relacionados con las potencialidades que nos
ofrecen los recursos marinos del Estrecho.
Enmarcamos su aplicación en la enseñanza que establece el Plan Educativo
Fomento de la Cultura Emprendedora y el Espíritu Empresarial, Modalidad
Creando Empresa, “Algas Marinas del Estrecho”, establecido en la ORDEN de
24 de septiembre de 2007, por la que se regulan los planes educativos de
carácter no formal para personas adultas, de la Consejería de Educación de
la Junta de Andalucía. En nuestro Centro mantenemos dos niveles
académicos, pero entrelazados entre sí con actividades conjuntas y
aprendizaje en comunidad, donde las alumnas expertas guían a las alumnas
que se inician.
El trabajo con subproductos marinos es un campo con futuro. La Cosmética
Azul Marina es una forma innovadora de aprovechar los recursos marinos de
nuestras costas mediante un proceso de economía circular que deja el valor
añadido de cada producto en las personas del lugar con un reciclado de
residuos como subproductos aprovechables.
No existe una formación reglada en ninguna etapa educativa no universitaria
que cultive y desarrolle la COSMÉTICA AZUL MARINA. Por tanto, la labor
formativa desde la Educación Permanente, la convierte en una oportunidad
de formación, progreso y crecimiento para la eventual constitución de
empresas y el autoempleo que aprovechen de forma sostenible los recursos
marinos.
Estos recursos pedagógicos que ponemos a tu disposición, contrastados
mediante la experimentación práctica en la Sección de Educación
Permanente Tarifa (aula taller/laboratorio de El Pósito), posibilitan un proceso
enseñanza-aprendizaje emprendedor que ponga en las manos del alumnado
un producto que les facilite su formación. Gracias a la Asociación de Alumnas
y DECRETO 219/2011, de 28 de junio, por el que se aprueba el Plan para el
Fomento de la Cultura Emprendedora en el Sistema Educativo Público de
Andalucía, se abre un campo al alumnado para favorecer su éxito en la
innovación y el emprendimiento considerándolo un factor y oportunidad de
aprendizaje potenciando las capacidades personales y profesionales a través
de la materia en emprendimiento, conectando así la escuela con el mundo
de la empresa y posibilitando a este colectivo la oportunidad de crear sus
propios Grupos de Empoderamiento Femenino y vender sus productos en el
mercado real sin generar beneficios personales, siendo aplicados a la
organización y funcionamiento de la propia Asociación y del Plan Educativo .
Propiciemos un giro en nuestras miradas, emprendamos con la MAR.
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Nociones básicas.
Las algas no pertenecen al reino Plantas, pertenecen al reino Protistas. Son
seres vivos acuáticos, tanto de agua dulce como salada. Al igual que las
plantas producen energía y oxígeno a través de la fotosíntesis, ambas usan el
sol como principal fuente de alimento. Pero las algas no succionan nada del
fondo marino, los minerales y oligoelementos necesarios para su vida lo
extraen del agua del mar por medio de unas células especiales que están en
su exterior para filtrar un poco de agua.
La clorofila que usan para captar el sol y realizar la fotosíntesis son de tres tipos,
poseyendo dos en cada caso, lo cual le da una pigmentación concreta. Ese
color se usa para su clasificación: verde, pardo y rojo. Esta clasificación por
pigmentos también nos muestra la profundidad a la que viven, siendo las
verdes las más cercanas a la superficie y las rojas las que viven a mayor
profundidad.
verdes clorofila a y b agua dulce y marina
pardas clorofila a y c agua marina
rojas clorofila a y b agua dulce y marina
Nosotras usaremos “macroalgas”, algas que están compuestas por un
conjunto de células. Hay algas “unicelulares”, que son aquellas que se
componen de una sólo célula, como la famosa espirulina o la clorella. En ella
podemos distinguir tres partes: rizoma (fijación al fondo), estipe (especie de
tallo) y fronda (hoja).
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Las algas tienen un ciclo de vida tras el cual se desprenden del fondo y las
mareas y corrientes las acercan a la orilla de la playa en forma de aportes
llamados arribazones.
La llegada de arribazones a nuestras costas va a depender de la corriente
superficial que genera el viento, más propicia la del viento de poniente a por
ser sentido mar-tierra; de las condiciones que haya tenido la mar para
propiciar el desprendimiento de las algas, por ejemplo los primeros temporales
de otoño o tras un temporal fuerte; y del estado de la marea, no solo por ser
más fácil con marea baja sino porque provocan corrientes submarinas que
mueven las algas desprendidas.
Y a pesar de tener en cuenta todas estas variables no existe un patrón que nos
pueda guiar para acertar el día y a la hora que las algas aparecerán. Incluso
la profundidad desde donde se desprendan provocará que puedan o no
aparecer en la playa.
Se deben recolectar las algas que flotan dentro de la mar, desechando las
expuestas al sol y varadas en la orilla. Entre junio y noviembre es la época en
las que termina su ciclo vital y son arrastradas a la orilla. Este método garantiza
su viveza, la función fotosintética adecuada y evita la destrucción innecesaria
de algas durante el proceso de recolección, así como el riesgo de disminución
e incluso de extinción por segado en su medio de las especies de interés.
La recolección de algas de arribazón puede justificarse por tratarse de
especies de domesticación difícil, cultivo complicado y demanda reducida
sólo viable, hasta la explosión del alga invasora, para desarrollar un mercado
de microempresas de economía social. Los extractos que provienen de la
recolección de algas nativas presentan una gran variedad con relación al
contenido de los componentes activos y secundarios. Para mantener
constante la composición de una preparación sería de gran ayuda disponer
de una amplia zona de arribazón en la época de recolección
(junio/noviembre), para recolectarlas en áreas diferentes y, mezcladas,
garantizar la homogeneidad de la materia prima.
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Ficha descriptiva Rugulopterix okamurae.
Especie algal originaria del pacífico noroccidental (Corea, China y Japón)
denominada también Dilophus okamurae. Llega a nuestras costas por los
vertidos sin tratamiento de las aguas de lastres que usan los buques que
cargan y descargan en el Puerto Bahía de Algeciras y en Tánger-MED. Su
explosión se debe a una invasión críptica, por lo que tampoco se podría
precisar cuándo llegó, aunque apuntan a ser vista en el 2015 en Ceuta. Esta
especie se parece mucho a otra nativa de la misma especie, Dyctiota
dichotoma, muy frecuente en nuestras costas. Esto hace pensar que la
especie asiática ha podido ser confundida con la nativa durante cierto
tiempo, hasta el momento en que su reciente proliferación masiva despertó la
sospecha, luego confirmada, de que se podría tratar de una identidad
diferente.
En el Mediterráneo sólo existe una cita de la presencia de este alga, en el sur
de Francia, en la Laguna de Thau, zona dedicada al marisqueo de moluscos
bivalvos, sobre todo ostras asiáticas, donde se ha encontrado muestras de
pequeños rodales sin expansión agresiva. La otra cita es en el Estrecho de
Gibraltar, donde sí aparece con una expansión agresiva. Asia y El Estrecho son
dos lugares bien separados para que un ser vivo sin capacidad de
desplazamiento, salvo por la dispersión antrópica de semillas, se encuentre sin
dejar rastro en el camino que les separa.
Los enormes arribazones varados en playa han afectado de diferente forma:
1.- Han vuelto inaccesibles las playas durante el período de tiempo en que se
ha mantenido la invasión.
2.- Su fermentación/putrefacción unido a una permanencia prolongada
genera malos olores que se extienden por zonas aledañas a la franja costera
afectada.
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3.- Por otra parte, en lo relativo al medio marino, se aprecia desplazamiento
de distintas especies en las zonas afectadas por la enorme proliferación de
estas algas, especialmente el erizo de mar.
Por la investigación bibliográfica que realizamos en el Centro junto al GALP
Litoral Cádiz-Estrecho para la redacción del Proyecto “Algas en el P.N. del
Estrecho”, que recibió el Premio Mención Especial EUROPARC 2018,
conocemos que contiene dos diterpenos con capacidad antibacteriana, lo
que nos proporciona un ingrediente cosmético con aplicaciones en productos
para piel joven y para lociones capilares anticaspa.