alcoholes metanol etanol - páginas de investigación, uam...
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Los alcoholesalcoholesalcoholesalcoholes se forman al cambiar hidrógenos (-H) en alcanos por grupos hidroxilo (-OH). Utilizando la nomenclatura IUPAC los alcoholes se pueden nombrar, tomando el nombre de los alcanos (metano, etano, etc.) yagregando la terminación –OL –OL –OL –OL (Metano-Metanol, Etano-Etanol), se indicar con un número la posición que ocupa el grupo -OH.
BIBLIOGRAFIA
OpenCourseWare UAM230031 Química Orgánica IInvierno 2009 Dra. Alicia Lara Lemus
Nombre IUPAC: Metanol
Nombre Común: Alcohol Metílico
Fórmula: CH3OH
Alcohol pequeño
Compuesto Orgánico muy polar
PROPIEDADES
USOS
OpenCourseWare UAM230031 Química Orgánica IInvierno 2009 Dra. Alicia Lara Lemus
•Punto de Ebullición: 64.5°C
•Solubilidad en H2O: ∞
•Punto de fusión: -97.1 °C
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•Reacciona violentamente con el bromo, acido nítrico, hipoclorito de sodio, sodio, entre otras.
•Incompatible con ácidos, anhídridos entre otros.
•Es muy inflamable y toxico.
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•Es un disolvente industrial.
•Se emplea como anticongelante en vehículos.
•Disolvente de tintas, tintes, resinas y adhesivos.
•El metanol puede ser también añadido al etanol para hacer que éste no sea apto para el consumo.
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Nombre IUPAC: Etanol
Nombre Común: Alcohol Etílico
Fórmula: CH3CH2OH
PROPIEDADESUSOS
OpenCourseWare UAM230031 Química Orgánica IInvierno 2009 Dra. Alicia Lara Lemus
•Punto de Ebullición: 78.3 °C
•Punto de fusión: -114.3 °C
•Solubilidad en H2O: ∞
•Estado de agregación: Líquido
•Apariencia: incoloro
•Volátil
•Presente en diversas bebidas fermentadas OpenCourseWare UAM230031 Química Orgánica IInvierno 2009 Dra. Alicia Lara Lemus
El alcohol etílico es un producto químico orgánico más antiguo, pero uno de los más importantes para la industria
Se utiliza como:
Disolventes para lacas, barnices, perfumes, combustible entre otros.
El etanol empleado en bebidas alcohólicas se obtiene por fermentación de carbohidratos
C6H12O6
Glucosa, un azúcar.
CH3CH2OH
Etanol
Enzimas
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•QUÍMICA ORGÁNICA, Ralph J., Joan S. FESSENDEN. Grupo editorial Iberoamericana.
•http://www.textoscientificos.com/quimica/metanol
•http://www.uam.es/departamentos/ciencias/qorg/docencia_red/qo/l17/pfis2.html-
•QUÍMICA ORGÁNICA, Morrison Robert, Boyd Robert
•http://www.quimicaorganica.net/index.htm
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