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Los alcoholes alcoholes alcoholes alcoholes se forman al cambiar hidrógenos (-H) en alcanos por grupos hidroxilo (-OH). Utilizando la nomenclatura IUPAC los alcoholes se pueden nombrar, tomando el nombre de los alcanos (metano, etano, etc.) y agregando la terminación –OL –OL –OL –OL (Metano-Metanol, Etano-Etanol), se indicar con un número la posición que ocupa el grupo -OH. BIBLIOGRAFIA OpenCourseWare UAM 230031 Química Orgánica I Invierno 2009 Dra. Alicia Lara Lemus

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Los alcoholesalcoholesalcoholesalcoholes se forman al cambiar hidrógenos (-H) en alcanos por grupos hidroxilo (-OH). Utilizando la nomenclatura IUPAC los alcoholes se pueden nombrar, tomando el nombre de los alcanos (metano, etano, etc.) yagregando la terminación –OL –OL –OL –OL (Metano-Metanol, Etano-Etanol), se indicar con un número la posición que ocupa el grupo -OH.

BIBLIOGRAFIA

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Nombre IUPAC: Metanol

Nombre Común: Alcohol Metílico

Fórmula: CH3OH

Alcohol pequeño

Compuesto Orgánico muy polar

PROPIEDADES

USOS

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•Punto de Ebullición: 64.5°C

•Solubilidad en H2O: ∞

•Punto de fusión: -97.1 °C

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•Reacciona violentamente con el bromo, acido nítrico, hipoclorito de sodio, sodio, entre otras.

•Incompatible con ácidos, anhídridos entre otros.

•Es muy inflamable y toxico.

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•Es un disolvente industrial.

•Se emplea como anticongelante en vehículos.

•Disolvente de tintas, tintes, resinas y adhesivos.

•El metanol puede ser también añadido al etanol para hacer que éste no sea apto para el consumo.

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Nombre IUPAC: Etanol

Nombre Común: Alcohol Etílico

Fórmula: CH3CH2OH

PROPIEDADESUSOS

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•Punto de Ebullición: 78.3 °C

•Punto de fusión: -114.3 °C

•Solubilidad en H2O: ∞

•Estado de agregación: Líquido

•Apariencia: incoloro

•Volátil

•Presente en diversas bebidas fermentadas OpenCourseWare UAM230031 Química Orgánica IInvierno 2009 Dra. Alicia Lara Lemus

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El alcohol etílico es un producto químico orgánico más antiguo, pero uno de los más importantes para la industria

Se utiliza como:

Disolventes para lacas, barnices, perfumes, combustible entre otros.

El etanol empleado en bebidas alcohólicas se obtiene por fermentación de carbohidratos

C6H12O6

Glucosa, un azúcar.

CH3CH2OH

Etanol

Enzimas

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•QUÍMICA ORGÁNICA, Ralph J., Joan S. FESSENDEN. Grupo editorial Iberoamericana.

•http://www.textoscientificos.com/quimica/metanol

•http://www.uam.es/departamentos/ciencias/qorg/docencia_red/qo/l17/pfis2.html-

•QUÍMICA ORGÁNICA, Morrison Robert, Boyd Robert

•http://www.quimicaorganica.net/index.htm

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