ajegrup franca 2014

7/24/2019 Ajegrup Franca 2014

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PROFESOR:ING.CACHAY BOZAINTEGRANTES:

AYLAS TORRES KAREN ZULLY DIAZ CERNA BRUNO DIAZ QUIÑONES ERNESTO CONTRERAS CALERO BRYAN ABREGU CHAGUARA ANTHONY PUMARRUMI CORONADO EDUAL



INTRODUCCIÒN

La Cervea e! "#a $e$%&a'(&era&a'e#)e a*+(,-*%+a #(&e!)%*a&a /"e !e e*a$(ra +(#

0ra#(! &e 'a*)a &e +e$a&a 1()r(! +erea*e! +"1(! a*'%&(#e!!(# )ra#!2(r'a&(! e# a3+are!4ara /"e *a *eva&"ra 2er'e#)e 1e#r%/"e+a e* *5/"%&( /"e 1a )%e#e

a'ar0( 1 ar('a a4(r)a&( 4(r e**34"*( a6a&%&( e# *a +(++%-#4ara *"e0( &e "# *ar0( 4r(+e!(($)e#er "#a $e$%&a !a*"&a$*e 1

re2re!+a#)e.



.Te#er "# !"e6( 1 4er!e0"%r*(7Tra$a8ar a4a!%(#a&a'e#)e

7Te#er rea*'e#)e 0a#a! &e )ra$a8ar7C(#(+%'%e#)(7C(#2%a#a

FILOSOFIA



INGRESO AL MERCADO DE 9 FRANCA ;<==>

• US$ 50 millones costó planta de “Franca“ ubicada en HUACHIPA.

• Grupo Ae in!resa al mercado cer"ecero. Generar# % 500 empleos entredirectos e indirectos.

• &s una de las m#s modernas de 'atinoam(rica) ubicada en el distrito deHuac*ipa.

• 'a ceremonia de inau!uración contó con la presencia del presidente de la+ep,blica% Alan Garc-a% onse/or uan 'uis Cipriani 1 2uien bendio laplanta1 entre empresarios 3 con!resistas.



Ser la marca de bebidas de

mayor preferencia para elconsumidor a través de unaorganización ligera;eciente; solida;comprometida y productiva,ofreciendo el mayor valoren producto y siendo lideresen costos

MISION



Ser la mejor alternativade productos elaboradosa través de una culturade servicio y crecimientoque busca la excelenciadesarrollando a nuestros

colaboradores ycontribuyendo albienestar de la sociedad.

VISION



Aumentar el volumen de ventas.

Extender la cuota de mercado

mundial.

Aumentar al máximo los flujos

de dinero a largo plazo.

Desarrollar y generar el

crecimiento de la empresa.

Considerar al cliente como sifuese un departamento de la

misma empresa.

OBJETIVOS



VALORES



FORTALEZAS:

SOSTENIBLE CRECIMIENTO DEL CONSUMOPRI?ADO

AMPLIOS CANALES DE DISTRIBUCION

C4SUI64+ 6& F+ACA7 A6U'84 &6I4%&8+& 0 9 :0 A;4S% & &6A6 P+46UC8I<A%=U& F4+A PA+8& 6& 'A C'AS&8+A>AA64+A.

S&G&8ACI?7 I<&' S4CI4 &C4?IC4>@C@6 ) U>ICA64S & CIU6A6&S C44PUCA''PA% 'IA% 8ACA% CHIC'A94% CUSC4 9HUACA94 =U& REPRESENTEN EL @ DELMERCADO PERUANO.

PRECIOS COMPETITI?OS.SITUACION QUE SEHA LOGRADO PRINCIPALMENTE POR NO

INCURRIR EN LOS ALTOS COSTOS

ESTRATEGIAS PLAN DE NEGOCIO



Franca se posiciona como una cer"eade calidad% pero de precio accesible%*aciendo reBerencia al eslo!an de Ae7“calidad al precio usto. Por ello% elprecio su!erido para la presentación de

D00ml es de E por S@. .0 3 por [email protected] %setenta c(ntimos menos 2ue lacompetencia lo 2ue en porcentae es elE5 3 0 menos 2ue la competencia.

1P+&CI4 6& 'A C+IS8A' [email protected]



OPORTUNIDADES

AC&P8ACI4 6&' &+CA64 &PASI4 HACIA &+CA64S &8&+4S 6I<&+SIFICACI4 6& 48+4S S&G&84S 6&

>&>I6AS A' A'C4H4'ICAS 6& A&G+4UP 'AS 4P4+8UI6A6&S 6& C+&CII&84 & &'&8+A&+4 C4'4CA+IA A I6US8+IASA&G+4UP C44 U S&+I4 C4P&8I64+ PA+A'AS G+A6&S &P+&SAS.

'A C4+P4+ACI4 P4S&& I<&+SI4&SP+46UC8I<AS & 'AS 6IF&+&8&S +&GI4&S6&' PAIS 9 &' &8&+I4+%A FI 6& GA+A8IJA+&' 6&SA++4''4 6& 'AS AC8I6A6&S 6&'G+UP4.



Precios baos como resultado de laintensa competencia directa con

7Cristal% Pilsen% Cus2ue/a% >ra*ma%8ruillo% >arena e indirecta con 7 todasa2uellas bebidas 2ue conten!an al!,n!rado de alco*ol.

Facilidad de imitación de sabores.

DEBILIDAD



AMENAZAS

'A G+A A&AJA &S =U& C48IU& 'AGU&++A 6& P+&CI4S

HAC& 6A;4 A 'A SA'U6 SU &C&SI<4

C4SU48I&& G+A CA8I6A6 6&

C4P&8&CIA IG+&S4 6& U&<AS >&>I6AS

A'C4H4'ICAS A' &+CA64 P&+UA4



EL OBETI?O de Branca es 2ue los consumidores asocien la marca con unaima!en como la de Gastón Acurio% un reconocido c*eBB peruano 2ue *a lo!rado

diBundir el nombre del Per, 3 su comida a los diBerentes pa-ses a los 2ue *alle!ado. 6e esta manera% se busca 2ue Franca sea asociada a un sabor decalidad% a la par de la !astronom-a nacional.



• Se diri!e a un !rupo de compradores2ue son mal atendidos por los “todistas.

• >,s2ueda de nic*os económicos deescasos recursos

• Psicolo!-a del consumidor K&Lplotar elor!ullo peruano% con eslo!anM “9 le di!oa la suerte 2ue no "uel"a m#s% por2uea2u- en el Per,% con nuestro esBueronos basta 3 nos sobra



• Franca tambi(n utilia un eslo!an “F+ACA% sabor 2ue recompensasu obeti"o es ser "ista como un premio al esBuero realiado pora2uellos 2ue se consideran peruanos 2ue “la luc*an 3 2ue 2uierenlle!ar a ser m#s de lo 2ue 3a son a*ora. N9 2u( meor premio 2ue

una cer"ea de mu3 buen saborO• 4Brecen un buen sabor al meor precio.

• Publico obeti"o K>@C@6@&M se!,n su capacidad económica.



EVOLUCIÓN

TECNOLÓGICA



EVOLUCIÓN DEL PROCESO



DESARROLLO DE FRANCA

• Al mes Franca *ab-aalcanado unaparticipación del :% del

mercado cer"ecero en'ima% se!,n la ,ltimamedición realiada por lain"esti!adora demercados CC+

• .



Antes de 2ue Franca sal!a almercado% >acus manten-a unposicionamiento en el mercado del

Q% mientras 2ue Ambe" solo ten-ael . Asi% datos de CC+ indican 2ueCristal pasó de una participaciónnacional de :Q%: en maro del 00D

a E% en maro del 00. Se!,nlas consultoras% parte de este eBectose debe al in!reso de Franca 3 esomoti"ó la reacción de >acus con el

relanamiento de Pilsen 8ruillo% la2ue lidera con un E: laparticipación de las cer"eas demenor precio:



AE BUSCA INCREMENTAR PRESENCIA ENESTADOS UNIDOS;<=<

• Participo en la Feria Summer Fanc3 Food 0E% con el obeti"ode ampliar la distribución de sus cer"eas 8ruces Cruces 3Franca en nue"os estados del pa-s del norte.

• Se trato de una eLposición importante de alimentos 3 bebidas!ourmet en &&.UU 3 all- se presentaron m#s de E0%000productos pro"enientes de E pa-ses 3 re!iones de todo elmundo.



• 'a industria de bebidascer"eas *an maduradonotablemente en la ,ltimad(cada. 'a automatiacióndel proceso de producción

meoras en los procesos 2uease!uran la calidad óptimadel producto Binal. A& operasus plantas usando

*erramientas de la m#s altatecnolo!-a en el mundo.

A#*%!%! &e *a !%)"a+%-# E#)(r#( Te+#(*-0%+(



EVOLUCIÓN DE LATECNOLOGÍA DEMAQUINARIAS



MATERIA PRIMA

Malta

Adjuntos

Levadura

Agua

Lúpulo



EQUIPOS

alderos

entr!"ugasMol#nos

Bo$%as



EQUIPOS

Pasteur#&adoresLlenadoras

'#ltros Tan(ues



EVOLUCIÓN DE LAAPARIENCIA DEL PRODUCTO



<== CERTIFICADO 9 CER?EZA PREMIUM Bavar%a# S)a)e I#!)%)")e.



MODELO DE E?ALUACIN DE IDEAS DE NEGOCIO



LLU?IA DE IDEAS

:

8&8I'&+IA C+IAJA 6& CU9&S

AG+ICU'8U+A GAA6&+IA +&S8AU+A8& I&+IA

CU'8I<4 6& C4CA A+8&SAIA & C&+AICA >&>I6AS



IDEAS SELECCIONADAS

5

TEXTILERIA CRIANZA DE CUYES AGRICULTURA

GANADERIA RESTAURANTE MINERIA

CULTIVO DE COCA ARTESANIA EN

CERAMICABEBIDAS



R

E?ALUACIN DE IDEAS DENEGOCIO

MUY FA?ORABLE

FA?ORABLE

SATISFECHO

DESFA?ORABLE <MUY DESFA?ORABLE

MACROFILTRO

?



D

&<A'UACI? 6& I6&AS 6& &G4CI4

?



&<A'UACI? 6& I6&AS 6& &G4CI4



TETILERIA

IDEAS NEGOCIO SELECCIONADAS



:0

• &Lplorar otros ne!ocios distintos al a!r-cola debido a 2ue

los terroristas in"adieron su Binca.• Uno de los *ios *ab-a estudiado in!enier-a 2u-mica.• ercado disponible por el impedimento de in!reso de

bebidas !aseosas a causa del terrorismo.• o competencia.

BEBIDAS



CONTETO

K'4S A;4S 0M

IF'ACI4

• Crisiseconómica

• 6euda eLterna• 6escontrol del

!asto Biscal

8&++4+IS4

• Pretend-ainstaurar unnue"o estadomediante la

luc*a armada

G4>I&+4 A'AGA+CIAK 51Q0M.

• Problemaseconómicos.

• HiperinBlación!alopante.

• &scase dealimentos.



'a Bamilia busca otras alternati"as de ne!ocio % apro"ec*ando el conteLto sur!e nue"as ideas dene!ocio.



:

ORGANIZACIÓN PRODUCCION

COMERCIALIZACION FINANCIAMIENTO

&<A'UACI? 6& I6&AS 6& &G4CI4



ORGANIZACION

• T(&a *a 2a'%*%a )ra$a8- 4ara e**( &e!&e *(! ,er'a#(!4e/"e6(! /"e e!)a$a# e# e* +(*e0%( *(! 0ra#&e! /"e 1a!a*5a# &e *a "#%ver!%&a& *(! 4r%'(! *a 'a' e* 4a4. P(+( a4(+( e* +a4%)a* 2"e +re+%e#&( 1 !(*%+%)ar(# "# +rJ&%)( $a#+ar%(

e* +"a* *e! 2"e +(#+e&%&(. C(# e!e &%#er( e# 8"#%( &e @@a$r%er(# "#a 4e/"e6a 4*a#)a 4r(+e!a&(ra &e re2re!+(!e# A1a+"+,(.



P+46UCCI4

• Se %#%+%a e# 2a'%*%a +(# *a +(*a$(ra+%-# &e )(&(! 4a&re! ,%8(! 1 2a'%*%are!+er+a#(!.



La 4r%'era 4*a#)a &e re2re!+(! e# A1a+"+,(.Pr(&"++%-# +(# *a! 4r%'era! '/"%#a!.

Pr%'era! $()e**a! &e K(*a Rea*



Pr%'era! $()e**a! &e K(*a Rea*e# e#va!e! &e +ervea.



:Q

COMERCIALIZACION

La +('er+%a*%a+%-# e'4e- e#)re !"! ve+%#(!*"e0( e# *a *(+a*%&a& &(#&e re!%&5a# 1 a!5 2"ee)e#&%e#&( 4(+( a 4(+( !" 2a'a 1 *a 4re2ere#+%a&e *a 0e#)e 4(r e!a $e$%&a a1"&( '"+,( e* 2*a0e*(&e* )err(r%!'( #( &e8a$a %#0re!ar +a'%(#e! +(#4r(&"+)(! ,a+%a A1a+"+,( !% #( 4a0a$a# "# +"4(4(r *( /"e *a +('4e)e#+%a &e ()ra! $e$%&a! era '"14(+a.C(#!(*%&a#&( !" 'ar+a !e )ra!*a&ar(# 4(+(

a 4(+( a ()ra! (#a! a*e&a6a! a A1a+"+,( !%e'4re+(# *a v%!%-# &e &ar "# re2re!+( a "# 4re+%(a* a*+a#+e &e *a 0ra# 'a1(r5a &e *a 4($*a+%-#4ara /"%e#e! )('ar "# re2re!+( era "# *"8(.A!5 (*a Rea* +a'$%( e!( &a#&( 'e8(r 4re+%(1 'a1(r +a#)%&a& 8"#)( +(# "# !a$(r a0ra&a$*e.

¿que

¿para quien

¿donde



50

FINANCIAMIENTO

Como uno de los !ijos !a"#a estudiado ingenier#a

qu#mica$ decidieron$ con el poco dinero que les

queda"a$ comprar una casa con un patio

grande para fa"ricar cola casera$ la cual ser#a

distri"uida en las po"laciones contiguas.%oco a poco el capital fue creciendo y solicitaron un

cr&dito "ancario$ el cual les fue concedido. Con ese

dinero$ en junio de '())$ a"rieron una peque*a

planta procesadora de refrescos en Ayacuc!o.

¿+ui&n

financiara



A'ISIS F46A



6&>I'I6A6&SN( )%e#e *(! re+"r!(! 2%#a#+%er(! #e+e!ar%(!.

N( )%e#e# "# 4r(0ra'a &e %#)e*%0e#+%a +('er+%a* ( 4*a# &e #e0(+%(!.

Pre+%(! $a8(! +('( re!"*)a&( &e *a +('4e)e#+%a &%re+)a +(# *a 0%0a#)e '"#&%a* C(+a;C(*a.

N( )e#er 4(!%+%(#a'%e#)( e# *(! !e+)(re! a*)(! 4(r !er +(#!%&era&( "# 4r(&"+)( &e $a8a+a*%&a& 4(r *a a!(+%a+%-# /"e !e ,a+e a !" $a8( 4re+%(.



4P4+8UI6A6&S

E* a%!*a'%e#)( +('er+%a* &e *a (#a !"r &e* Per3.

L(! +"4(! /"e %'4(#5a# *(! )err(r%!)a!.

La! 0ra#&e! e'4re!a! !e ,a$5a# +e#)ra&( a *(! #%ve*e! !(+%(e+(#-'%+(! A 1 B.



A&AJAS

La 'a*a 2a'a /"e *e ,a+%a *a +('4e)e#+%a.

E* )err(r%!'( /"e a!(*a$a e# A1a+"+,(.

La %#2*a+%-# &e 4re+%(!.



6A84S IP4+8A8&S

• AE UNA EMPRESA MULTINACIONAL LDER DE BEBIDAS • < a6(! &e e4er%e#+%a A& tiene m#s de 5 a/os de eLperiencia en la

producción de reBrescos.• A& tiene un amplio portaBolio de productos% con >IG Cola como su marca m#s

emblem#tica. A& produce bebidas !aseosas no alco*ólicas% a!uas% umos%bebidas *idratantes 3 ener!(ticas.

• '%**(#e! &n 0E% A& "endió .:00 millones de litros de bebidas de todo elmundo. Cada se!undo se "enden en el mundo m#s de E00 litros de bebidas A&.&l CAG+ K8asa compuesta de crecimiento anualM entre 000 3 0E alcanó el

.• )( A& es el cuarto ma3or productor de bebidas !aseosas en el mundopor "olumen de "entas. 'a compa/-a es la E0a ma3or empresa de reBrescos delmundo.



• M! &e <= 4a5!e! 1 e# e4a#!%-#• A& "ende sus productos directamente o a tra"(s de distribuidores en m#s de 0 pa-ses

de Am(rica 'atina Asia 3 Brica7 >oli"ia% >rasil% Colombia% Costa +ica% &cuador% &!ipto% &lSal"ador% Guatemala% Honduras% Isla +eunión% (Lico% icara!ua% i!eria% Panam#% Per,%<eneuela% India% Indonesia% 8ailandia 3 <ietnam. 'os productos de A& tambi(n seeLportan 3 se distribu3en en Cambo3a% alasia% 3anmar 3 'aos.

• < 2$r%+a! A& cuenta con R instalaciones de Babricación con Q l-neas deembotellado % 0 l-neas de in3ección de resina para la Babricación de botellas de pl#stico

de E0 l-neas de compresión de tapones instaladas en todas sus operaciones alrededor delmundo.

• === +(*a$(ra&(re! A& es una de las ma3ores empresas de bebidas multinacionalescon E5.000 colaboradores directos e indirectos.

• == e'4re!a 2a'%*%ar A& es E00 propiedad de la Bamilia A/a/os 3 sus accionistas

est#n in"olucrados plenamente en puestos eecuti"os cla"e en la empresa.



• Pr(&"+)(:In!redientes7 Franca esta *ec*a a base de malta % cebada !erminada 3 a!ua% eLtra-dadel sub suelo 3 almacenada cumpliendo con los meores est#ndares de *i!iene 3saboriantes.

• &n"ase7 >otella de "idrio de color #mbar con tapa corona.

• Presentación7 R0ml @ D00ml• Slo!an7 “Sabor 2ue recompensa

• 'o!o7 'os colores 2ue representa la marca son aul% blanco% dorado 3 marrón.

• Posicionamiento 7Franca se lana con la estrate!ia de eLplotar el or!ullo peruano enBunción a la competencia % como a2uel se!mento nacionalista del peruano emer!ente.



ecesidades de ateriales ecesidades de Herramientas% #2uinas 3 &2uipos

ecesidades de Instalación ecesidades de ano de obra



A8&+IA'&S7

• Q0 a!ua• &l l,pulo KHumulus lupulus 'M es la planta 2ue +(#2%ere e* !a$(r a'ar0( 1 e* ar('a tan

caracter-sticos de la cer"ea. >rota de una cepa enterrada cu3a "ida media es de unosE1E5 a/os% si bien *a3 plantaciones 2ue pueden se!uir produciendo despu(s de 5a/os l,pulos Kamar!os 3 l,pulos arom#ticosM.

• Aun2ue tambi(n se utilian otros cereales en la elaboración de cer"ea como el tri!o% el!rano de la cebada es el m#s rico en almidón 3 posee las prote-nas suBicientes paraproporcionar el alimento necesario para el crecimiento de la le"adura. Adem#s% lassustancias nitro!enadas Ba"orecen la Bormación de espuma.

• Aduntos KGritsM 6ebido a la alta Buera diast#sica KBermentoM de la malta es necesarioa!re!ar cereales no malteados a la cer"ea para 2ue su estabilidad sea buena. &l uso

de aduntos produce cer"eas de un color m#s claro con un sabor m#s a!radable conma3or luminosidad 3 meores cualidades de aceptación de enBriamiento.

H&++AI&8AS =UIAS 9 &=UIP4S

http://es.wikipedia.org/wiki/Humulus_lupulus










H&++AI&8AS% =UIAS 9 &=UIP4S

• Ca*&er(!• M()(re!: S(# e'4*ea&(! e# e* a++%(#a'%e#)( &e *a! $a#&a! )ra#!4(r)a&(ra! *(!

)ra#!4(r)a&(re! &e +a#0"%*(#e! $('$a! ve#)%*a&(re! 1 +('4re!(re!

• M()(re! D%e!e*: U!a&(! e# +a!( &e a4a0(#.

• B('$a!: S(# &e* )%4( a%a* 1 !e e'4*ea# 4ara )ra#!4(r)ar *(! &%2ere#)e! 2*"%&(!

+(#2(r'a&(! a *( *ar0( &e* 4r(+e!(.• C('4re!(re!: E'4*ea&(! e# !" 'a1(r5a &e* )%4( 4%!)-# 4er'%)e# e*

2"#+%(#a'%e#)( &e: e* !%!)e'a &e a%re +('4r%'%&( 4ara *a %#1e++%-# &e* a%re e# *a2er'e#)a+%-# 1 e# *a 'a&"ra+%-# e* !%!)e'a &e e#2r%a'%e#)( 'e+#%+( &%re+)( &ere2r%0era+%-# +(# 0a! a'(#%a+( 1 e* )ra#!4(r)e 1 **e#a&( &e* 0a! +ar$-#%+(4r(&"+%&( e# *a 2er'e#)a+%-# 4ara *a +(#2(r'a+%-# &e* 4r(&"+)( 2%#a*.



• ?e#)%*a&(re!• Se ")%*%a# e# *a! %#!)a*a+%(#e! &e re+e4+%-# &e 'a*)a a!5 +('( e# *a %#!)a*a+%-# &e

'(*%e#&a 4ara e)ra++%-# &e 4(*v(.

• H(r#( &e T3#e* Pa!)e"r%a&(r. C"1a &e)er'%#a+%-# a 4e!ar &e /"e *a! $()e**a! &ee#va!e ,a# !%&( 4rev%a'e#)e e!)er%*%a&a! 1 )(&( !" re+(rr%&( ,a !%&(

4er2e+)a'e#)e +(#)r(*a&(! +(#)ra *a! %#2e++%(#e! *a +ervea !e &e$e 4a!)e"r%ar4ara 0ara#)%ar !" +(#!erva+%-# &"ra#)e 4er%(&(! *ar0(! *a 4a!)e"r%a+%-#+(#!%!)e e# +a*e#)ar *a +ervea a = C &"ra#)e "# +(r)( )%e'4( +(# e* ($8e)( &ee*%'%#ar re!%&"(! &e *eva&"ra /"e 4"e&e# 4a!ar e# *a 2%*)ra+%-#

• L*e#a&(ra E#va!a&(ra. B"!+a e#va!ar *a +ervea a #%ve* 2%8( &e#)r( &e *a! $()e**a!e# *a! 'e8(re! +(#&%+%(#e!



• NUESTRA GENTE• &n A& somos conscientes 2ue uestra Gente es piea cla"e para la consecución de

nuestros obeti"os 3 sue/os% por ello trabaamos en atraer% Bormar% desarrollar 3 retener almeor talento *umano. &n A& promo"emos un ambiente en el 2ue se practicanconsistentemente nuestros <alores corporati"os7 &mprendedor% So/ador% Pasión% Auda%Hermandad% para untos alcanar la <isión de nuestra empresa7 “Ser una de las 20

mejores empresas multinacionales para el 2020”. La C"*)"ra AE:• E* 4(&er &e #"e!)r(! !"e6(!: Creemos 2ue para crecer cada d-a% tenemos 2ue conBiar

en nuestros sue/os 3 !enerar estrate!ias para alcanarlos.

• E* 4(&er &e a)rever#(!: &l (Lito de A& se basa en nuestros colaboradores% 2ue est#nabiertos a nue"os retos 3 se atre"en a *acerlos realidad.

• E* 4(&er &e )ra#!2(r'ar *( +(#ve#+%(#a*: os rein"entamos d-a a d-a 3 creemos 2uepodemos transBormar el mundo con nuestras ideas inno"adoras.

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