UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD

ESCUELA DE ENFERMERÍA

1. Agua y electrolitos

Bioquímica

Nombre: Arlett Cruz Ramírez

Docente: Bioq. Carlos García

Curso: Primer Semestre “A” de Enfermería

Líquido

Es un estado de agregación de la materia en forma de fluido altamente incompresible lo que significa que su volumen es, muy aproximadamente, constante en un rango grande de presión.

Es el único estado con un volumen definido, pero no forma fija. Un líquido está formado por pequeñas partículas vibrantes de la materia, como los átomos y las moléculas, unidas por enlaces intermoleculares.

El agua es, con mucho, el líquido más común en la Tierra y el más abundante. Como un gas, un líquido es capaz de fluir y tomar la forma de un recipiente.

Propiedades de los líquidos

Viscosidad

Fluidez

Presión de vapor

La viscosidad de un líquido crece al aumentar su

masa molar y disminuye al crecer la temperatura.

La viscosidad también está relacionada con la

complejidad de las moléculas que constituyen el

líquido: es baja en los gases inertes licuados y alta

en los aceites pesados. Es una propiedad

característica de todo fluido (líquidos o gases).

La fluidez es una característica de los líquidos y/o

gases que les confiere la habilidad de poder pasar

por cualquier orificio o agujero por más pequeño

que sea, siempre que esté a un mismo o inferior

nivel del recipiente en el que se encuentren (el

líquido ), a diferencia del restante estado de

agregación conocido como sólido.

La presión de un vapor en equilibrio con su forma

líquida, la llamada presión de vapor, sólo depende

de la temperatura; su valor a una temperatura

dada es una propiedad característica de todos los

líquidos.

Los electrolitos

Electrolitos

Son minerales presentes en la sangre y otros

líquidos corporales que llevan una carga

eléctrica.

Los electrólitos afectan la cantidad de agua en el cuerpo, la

acidez de la sangre (el pH), la actividad muscular y otros

procesos importantes.

Se pierde electrolitos cuando se suda y se debe

reponerlos tomando líquidos.

Los electrólitos comunes abarcan:

Cloruro

Magnesio

Fósforo

Potasio

Sodio

Calcio

Los electrólitos se pueden medir por medio de estudios

de laboratorio de la sangre de diferentes maneras. Cada

electrólito se puede ordenar como un examen por

aparte, como:

Calcio ionizado

Calcio sérico

Cloruro sérico

Magnesio sérico

Fósforo sérico

Potasio sérico

Sodio sérico

Que alimentos contienen electrolitos

comparado con el Gatorade?

Los fabricantes del Gatorade pueden

hacerte creer que la bebida es la

única fuente alimenticia de

electrolitos, pero estos nutrientes se

encuentran en abundancia en una

serie de alimentos y bebidas. De

hecho, Gatorade sólo contiene dos

de los seis electrolitos que el cuerpo

necesita. Son minerales que tienen

una carga eléctrica, y que son

necesarios para el equilibrio

bioquímico de la sangre y ayudan al

movimiento muscular. Los

electrolitos incluyen sodio, potasio,

cloro, calcio, fosfato y magnesio.

Deshidratación

Concepto

La deshidratación es laalteración de agua y salesminerales en el plasma deun cuerpo. Puedeproducirse por estar en unasituación de mucho calor,ejercicio intenso, falta debebida o una combinaciónde estos factores. Tambiénocurre en aquellasenfermedades donde estáalterado el balancehidroelectrolítico.Básicamente, esto se dapor falta de ingestión o porexceso de eliminación.

Cuidados

Para evitarla se debe beberagua o bebidas isotónicascomo la limonada. No es muyrecomendable beber bebidasmuy azucaradas, como las decola, o por lo menos esaconsejable alternarlas conagua (Entre 1.4 y 1.9) Se hade beber siempre que setenga sed, no es aconsejabletal y como se suele decirbeber 2 litros de agua al día obeber sin que el cuerpo lopida, puesto que podríamosprovocar un envenenamientopor agua, fenómeno que seconoce como hiperhidratación.

Síntomas

Sentirte mareado o inestabilidad , como si se fuera

la cabeza

Tener la boca seca o pegajosa

Orinar menos y orinar más oscuro

Al tratarse de un trastorno progresivo, una persona se va encontrando mucho peor a

medida que la deshidratación va afectando a más sistemas corporales y a más

órganos.

Hiperhidratación

Se conoce como hiperhidratación o Intoxicación por agua al síndrome y cuadro clínico que ocurre cuando hay un hiperexceso de agua en el cuerpo.

Aparece cuando se consume más agua de la que se puede eliminar. En condiciones normales, una persona sana en la que la hipófisis, los riñones y el corazón funcionan sin problemas puede beber hasta 7.5 litros de agua al día, a razón de 1.5 litros (máximo) por hora. La hiperhidratación también se conoce como intoxicación por agua, En ocasiones, la hiperhidratación está relacionada con el uso de drogas, en particular con el éxtasis.