agua muéstrate, no te escondas. - inicio | ana agua muestrate no te escondas... · agua...
TRANSCRIPT
Agua muéstrate, no te escondas.
El Agua nuestro patrimonio vital
Lima, Perú, 6 de junio de 2012
Dr. Manuel Guerrero Legarreta
Los diez elementos químicos
más comunes en la Vía Láctea.
Número
atómico
Elemento Fracción de masa
en partes por millón
1 Hidrógeno 739,000
2 Helio 240,000
8 Oxígeno 10,400
6 Carbono 4,600
10 Neón 1,340
26 Hierro 1,090
7 Nitrógeno 960
14 Silicio 650
12 Magnesio 580
16 Azufre 440
suma 999,060
Fuente: Ken Croswell, The Alchemy of the Heavens. Anchor. ISBN 0-385-47214-5 (1996)
Las tres moléculas más abundantes
• Hidrógeno molecular (H2)
• Monóxido de carbono (CO)
• Agua (H2O)
Fuente: Martin Chaplin, London South Bank University (http://www.lsbu.ac.uk/water/abstrct.html)
Copyright 2008 Karl Kofoed NASA/JPL/Space Science Institute
NASA/JPL/University of Arizona
NASA/JPL-Caltech/Univ. of Arizona
Marte hoy: puede seguir
fluyendo agua salada
NASA/JPL/USGS NASA/JPL/USGS
El agua es el insumo más
importante para la vida y para la
estabilidad del ecosistema, y no
existe un substituto
1 niño muere cada 15 segundos por
enfermedades relacionadas con el agua
=
473,040,000 muertes al año
Fuente: The Value of Water, Water
UK, marzo 2005.
Disponible en www.water.org.uk
… y no es por falta de tecnología
• El agua se bombeaba del subsuelo
• En 1853 hubo un brote de cólera en Londres que mató a más de 10,000 personas.
• Aunque John Snow dijo que se debía a la contaminación por excrementos nadie le creyó.
• Cuatro años más tarde hubo “La Gran Pestilencia” que obligó al gobierno a construir drenaje para Londres.
… y no es por falta de tecnología
• En 1860, Louis Pasteur, Robert Koch y otros demostraron la existencia de bacterias.
• Hoy en día el agua en Inglaterra es una de las más puras del mundo.
• Y el Támesis es de nuevo un río vivo.
Hay que actuar, y para hacerlo hay
que saber
La Tierra es un planeta azul: 75% de su superficie está cubierta por agua:
a) Pero solamente podemos usar una fracción de ella.
b) Circula, en lo que se conoce como el ciclo hidrológico, pero conocemos menos de lo que creíamos.
c) Está desigualmente distribuida, y su disponibilidad depende de los hábitos de su cuidado
d) Hay consumos directos y otros escondidos (agua virtual)
fuente
volumen (km3) porcentaje
océanos 1,320,500,000 97.22%
capas de hielo 29,000,000 2.13%
agua subterránea 8,300,000 0.611%
glaciares 210,000 0.015%
lagos de agua dulce 125,000 0.009%
mares internos (salados) 104,000 0.008%
humedad de la tierra 67,000 0.005%
atmósfera 13,000 0.001%
ríos 1,250 0.0001%
total 1,358,320,250 100.00%
agua teóricamente disponible globalmente = 0.321%
(4,356,250 km3)
fuente volumen (km3) porcentaje
agua subterránea
disponible
4,150,000 0.306%
lagos de agua dulce 125,000 0.009%
humedad de la tierra 67,000 0.005%
atmósfera 13,000 0.001%
ríos 1,250 0.0001%
total 4,356,250 0.321%
En la realidad el único recurso renovable
– es decir la lluvia – es 100 veces menor
que esta cantidad:
40,700 km3
El resto de agua dulce es una reserva
que requiere energía para capturarla.
El agua salada también se puede utilizar
pero requiere más energía
PrecipitaciónCondensación
Evaporación
Océano
Evaporación
EvotranspiraciónEscorrentías
Transporte vapor de agua
InfiltraciónEvapotranspiración
Fuente: UNESCO (2009) Water in a Changing World, capítulo 10
El agua “real” o aparente
• Hay marcadas diferencias entre la cantidad de agua que la Naturaleza dota a los países.
• Esto depende en gran medida de la situación geográfica.
• Pero la disponibilidad no es igual a la dotación: eso depende de los hábitos de consumo.
Recursos hídricos disponibles
0.00%
20.00%
40.00%
60.00%
80.00%
Latin
oamér
ica
Asi
a
Euro
pa
EEU
U y
Can
adá
Afric
a
Oce
anía
Disponibles(porcentaje deltotal)
Por habitante(porcentaje deltotal)
Países ricos y países pobres en agua
0
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
6,000
7,000
8,000
9,000
km
3/a
ño
Brasil
Federación Rusa
Canadá
Indonesia
China continental
Colombia
EE UU continental
PerúIndia
Mauritania
Israel
(fuente: Review of World Water Resources by Country, Aquastat Programme
Food and Agriculture Organization of the United Nations, Roma, 2003)
Perú dispone de 1 913 km3 por año
126 veces lo que los seis países más pobres juntos
• Estamos aprendiendo a conocer cuánta agua hay embebida en los productos y procesos.
• Cómo se afecta un sistema hídrico local cuando se exportan productos
• Qué tanto afectan las ciudades al ecosistema (huella ecológica).
El agua “virtual” u oculta
Producto Contenido de agua virtual
Carne de res 15,500 litros por kilogramo
Carne de borrego 6,100 litros por kilogramo
Carne de puerco 4,800 litros por kilogramo
Carne de cabra 4,000 litros por kilogramo
Carne de pollo 3,900 litros por kilogramo
Queso 5,000 litros por kilogramo
¿Cómo se estima? Por medio del ciclo de vida
Ejemplo: café
Árbol de café
Los granos se
colectan
Se procesan las semillas
Producción del café
Los granos se
tuestan, procesan y
empacan El café llega al mercado
El consumidor lo
compra
Se deshecha el empaque
El empaque se
lleva a basureros
Personal
Uso de agua
Transporte y CO2
Energía y CO2
Produce deshechos
Producto Contenido de agua virtual
Papa 900 litros por kilogramo
Huevo 200 litros por un huevo
Leche
200 litros por un vaso (200 ml)
Café 140 litros por una taza
Té 30 litros por kilogramo
Manzana 70 litros por una manzana de 100g.
190 litros por un vaso (200 ml) de jugo
Naranja 50 litros por una naranja de 100 g.
170 litros por un vaso (200 ml) de jugo
Pan 40 litros por una rebanada de pan de
trigo
Agua virtual en un desayuno
1 jugo de naranja 170 litros
1 vaso de leche 200 litros
1 huevo al gusto 200 litros
1 rebanada de pan 40 litros
1 taza de café 140 litros
TOTAL 750 litros
La huella ecológica
– No es el agua lo único que nos ofrece el medio ambiente
– También nos da energía
– Y acomoda los desechos
Al conjunto de intercambios de esos tres elementos se le conoce como huella ecológica
Dicho de otra manera
La huella ecológica de una población es la
superficie de tierra productiva – incluidos
sus recursos hídricos – que requiere para
obtener los productos que satisfagan sus
necesidades y para asimilar sus desechos,
incluidas las emisiones de bióxido de
carbono
Ref. Global Footprint Network. United Nations Development Programme.
Ref. Global Footprint Network. United Nations Development Programme.
Ref. Global Footprint Network. United Nations Development Programme.
La única salida es a través de un uso inteligente, por
ejemplo:
• Empatar la calidad del agua con su destino de uso (p. ej. drenar WC con agua gris)
• Riego por goteo: puede disminuir el consumo de agua entre 30 y 70% y aumentar la productividad entre 20 y 90%
• Instalar dispositivos ahorradores de agua, p. ej mingitorios secos (no huelen mal y requieren menos limpieza y mantenimiento y no consumen agua)
• Arreglar fugas: una ciudad típica de los EEUU pierde 25% en fugas, nuestros países arriba del 50%
• Agricultura acorde con el clima; intercambio de productos
• Reciclar el agua
• Recolectar agua de lluvia para cisternas colectivas
• Redes duales: potable / reciclada en nuevos desarrollos urbanos
Pensar a lo largo de direcciones novedosas
• Emular los sistemas de la
economía azul
• Observar la eficiencia
energética de la Naturaleza
• La maestría adaptativa de la
Naturaleza
• Otros esquemas de
arquitectura
Algo de lo que queda por resolver
• Medir cuánta agua hay realmente (bien a bien no lo sabemos), y cómo circula localmente.
• Determinar el contenido de agua virtual y establecer una política sobre ella (contenido de agua virtual: X%)
• Compartirla con todo el ecosistema (no somos los únicos en la Tierra)
Y, quizás lo más importante:
• ¿Por qué nos hemos olvidado de nuestros orígenes?
“Esa frescura que sentimos al lavarnos las manos en un arroyo, se extiende, se expande, se apropia de la naturaleza entera. Se vuelve rápidamente la frescura
de la primavera.” G Bachelard
… yo vivo, yo habito y yo afecto
un entorno
¿qué responsabilidad contraemos
con ello?