agroturismo sustentable: nuestras fincas y nosotros · conocido y vigente, as ... 14 mi (nuestra)...
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Agroturismo Sustentable: Nuestras Fincas y NosotrosPrimeros pasos para convertir fincas en atracciones turísticas.
Lisette Fas Quiñones
Temas de hoy
•Historia del Agroturismo•Ejemplos de Países•Mercado –
Radiografía del Viajero RuralAutor: www.toprural.com
•Evaluación Preliminar Personal•Evaluación Preliminar Finca
Historia del Agroturismo
En los años 60 en Europa, las zonas comprendidas por la denominada agricultura marginal, corrían el riesgo de despoblarse.Había voluntad de mantener las pequeñas explotaciones existentes, puesto que además de producir sus alimentos, son garantes del paisaje y del espacio rural.Europa no renuncia a su modelo de agricultura familiar perola solución de ésta, pasa por apoyar inversiones de carácter no agrícola, y aquí
precisamente
es donde el agroturismo juega un papel decisivo.
Francia
En la década de los años cincuenta, se desarrollan nuevas formasde alojamiento turístico basadas en la valorización del ruralismo (Logis de France) y en la conservación del hábitat rural a través del turismo (Gites Ruraux); en ambos casos los poderes públicos se encargaron de su desarrollo.
Es posiblemente el país en el cual existe la mayor diversidad defórmulas y por tanto, tiene la noción más amplia del concepto de Turismo Rural que ha inspirado a otros países.
Reino Unido
La realidad del "Turismo Rural" es muy antigua y setraduce en la existencia de una gran cantidad de iniciativasy de organizaciones. El estilo 'Bed and Breakfast" es muy conocido y vigente, así
como el 'Farm Tourism" o turismo
en explotaciones agrícolas y también la existencia de una planta turística de tipo hostelería rural de "Charme", es decir de elegancia, seducción y calidad.
Estados Unidos
La recreación relacionada a las fincas data de los 1800’s cuando las familias visitaban a sus familiares tratandode escapar del calor de las ciudades en verano.El automóvil ayudó
a popularizar esta actividad.
En los años 30 y 40 la recreación rural ganó
popularidad
de nuevo porque las personas buscaban alejarsedel stress de la Gran Depresión y la Segunda Guerra Mundial.Ya en los 80 y 90 surgieron los bed and breakfasts y las giras a las fincas.
Documento de TopRural para el mercado EspañolLos derechos de autor de esta encuesta corresponden a TopRural
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Evaluación Personal para AgroturismoNombre:_________________________________ Num.___________
Declaración De Acuerdo
Un poco de
acuerdo
Un poco en
desacuerdo
En Desa-cuerdo
1 Soy (Somos) una persona que toma iniciativa.
2 Tengo (Tenemos) buenas relaciones con los demás.
3 Disfruto (Disfrutamos) estar con gente, incluyendo niños.
4 Me siento (Nos sentimos) capacitada para responsabilizarme por grupos de personas.
5 Soy (Somos) una líder efectiva. 6 Soy (Somos) responsable y me (nos) gusta
serlo.
7 Tengo (Tenemos) buenas destrezas de organización.
8 Poseo (Poseemos) principios y ética de trabajo.
9 Me siento (Nos sentimos) cómoda tomando decisiones importantes.
10 Soy (Somos) honesta aunque a la gente no le guste oír la verdad.
11 Si decido (decidimos) hacer algo, no dejo (dejamos) que nada se interponga.
12 Tengo (Tenemos) salud y energía. 13 Tengo (Tenemos) paciencia. 14 Mi (Nuestra) familia esta entusiasmada con
la posibilidad de comenzar una actividad agro turística.
15 Soy (Somos) cortes y tolerante. 16 Tengo (Tenemos) un gran deseo de ser
exitosa.
17 Tengo (Tenemos) experiencia en administrar y/o operar un negocio o finca.
18 Soy (Somos) timida. 19 Se (Sabemos) comunicarme bien. 20 Hablo (Hablamos) Ingles. 21 Me gusta (nos gusta) aprender cosas
nuevas.
22 Cuando me (Nos) comprometo, cumplo con mi palabra.
Declaración DeAcuerdo
Un poco de acuerd
o
Un poco en
desacuerd o
En Desa- cuerd
o
23 Me (Nos) adapto bien a los cambios.
24 Estoy (Estamos) dispuesta a arriesgar el perder una inversión.
25 Podré
(Podremos) sobrevivir financieramente si el negocio agro turístico se tarda un tiempo en generar ganancias.
26 Estoy (Estamos) dispuesta a dedicar tiempo y esfuerzo en planificar y coordinar un nuevo negocio agro turístico.
27 Estoy (Estamos) dispuesta a trabajar con otros en la comunidad (ser sustentables).
28 Tengo (Tenemos) un gran deseo de hacer una diferencia.
Destrezas y Cualidades Especiales
Destrezasi no Me gustaría
aprender
1. Sé
y me gusta cocinar
Tengo especialidad en cocinar:
a. comidas
b. postres
c. bebidas/jugos
d. desayunos
e. pan
f. otros ___________________
2. Sé
y me gusta hablar en público
3. Sé
y me gusta cantar
4. Sé
y me gusta bailar
5. Sé
y me gusta cuidar niños
6. Sé
y me gusta enseñar
7. Sé
y me gusta hacer manualidades: Favor
especificar:_____________________________
______________________________________
_____
8. Sé
y me gusta cocer
9. Sé
y me gusta limpiar
10. Sé
y me gusta hacer reír a la gente
11. Sé
y me gusta hacer cuentos
12. Sé
y me gusta la carpintería
13. Sé
y me gusta la plomería
14. Sé
y me gusta trabajar con electricidad
15. Sé
y me gusta planificar eventos/fiestas
Evaluación de Finca para AgroturismoNombre:_________________________________ Num.___________
Mi Finca tiene Si No
1 agricultura 2 Vivo en mi finca. 3 casa. 4 otras estructuras. 5 Estoy (Estamos) planificando tener
agricultura en la finca.
6 El mayor cultivo es café. 7 Cerca de mi finca hay otras fincas (de café) 8 Cerca de mi finca hay residencias. 9 La topografía es llevadera. 10 La topografía es combinada – escarpada,
llevadera, llana. Tiene área razonable llevadera.
11 espacio para hacer mas casas/habitaciones/salones/gazebos
12 agua potable y electricidad 13 planta eléctrica. 14 facilidades de estacionamiento. 15 El acceso a mi finca es fácil. 16 El camino a mi finca esta embreado. 17 seguridad o verja en mi finca o en parte de
ella.
18 telefono o celular. 19 internet, computadora. 20 Buena iluminacion. 21 Baño para visitas 22 Áreas peligrosas, como riscos, pozos viejos,
charcas, alambre de puas, almacén de combustible o químicos, animales peligrosos
23 Hago (Hacemos) actividades/fiestas, entretenemos amistades, niños.
24 Se esta llevando a cabo investigación por profesores, etc.
25 Certificaciones o es parte de programas de conservación.
26 La entrada de la finca esta presentable. 27 No tiene escombros o chatarra en áreas
visibles.
28 La entrada esta rotulada.
29 Se han filmado películas o sacado fotos para comerciales
30 Ha recibido grupos estudiantiles o educativos
31 La casa esta presentable
32 La casa necesita arreglarse
33 Tiene vista panorámica
34 Es atractiva/linda a la vista
35 Tiene áreas boscosas
36 Tiene aves nativas
37 Tiene manantiales
38 Tiene charca/cascada que la gente se puede bañar
39 Tiene río que se puede caminar/pescar
40 Tiene derrumbes
41 Tiene exhibición de objetos del café, de objetos antiguos, fotos
42 Es histórica, tiene ruinas
43 Tiene maquinaria antigua
44 Tiene maquinaria moderna
45 Vende algún producto
46 Las fincas alrededor, son vistosas
47 El clima es fresco
48 Se lleva bien con sus vecinos
49 Se practica algún deporte
50 Tiene veredas
51 Tiene vegetación nativa
52 Esta cerca de otra atracción turísticaCual?______________________
53 Aunque en este momento no hay estructura, pero se esta en planes
54 Podría recibir visitantes para acampar
55 Esta cerca de lugar de comer
56 Tiene seguro de responsabilidad publica
57 No hay ruidos molestosos alrededor
58 No hay iluminación excesiva de noche
A. ¿Cuáles son las 3 cualidades de tu finca que más te gustan? 1.2.3.
B. ¿Cuáles son las 3 cosas que desearías cambiar de tu finca?1.2.3.
C. ¿Qué actividades te gustaría llevar a cabo en tu finca? Ejemplo: Bodas, cumpleaños, excursiones, recorrido de veredas, avistamiento de aves, almuerzos, deportes, conversatorios culturales, campings, recogido de café, cabalgatas, alojamiento de visitantes. ¿Para cuanta cantidad de personas?
D. ¿Te gustaría llevar a cabo esta actividad en colaboración con otra persona/s, en la finca de otra persona?Si_______No______No se______
E. ¿Cuán preparada estas tú y tu finca para recibir visitantes?Bien Preparada____ Preparada____ Poco Preparada____ Nada Preparada____
Muchas Gracias
Cafiesencia es una ONG (organización no gubernamental) cuya misión es promover y abogar por una visión holistica sustentable
de la zona cafetalera de Puerto Rico.www.cafipr.org
Árboles y Corales es un proyecto de Cafiesencia dirigido primordialmente a mujeres agricultoras de la Cuenca Alta Yauco/Guánica, Puerto Rico,
donde se capacitan en practicas agrícolas sustentableswww.cafipr.org/arbolesycorales/