AGENDA TÉCNICA AGRÍCOLA

BAJA CALIFORNIA

Directorio

LIC. JOSÉ EDUARDO CALZADA ROVIROSA

Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural,Pesca y Alimentación, SAGARPA

MTRO. JORGE ARMANDO NARVÁEZ NARVÁEZ

Subsecretario de Agricultura, SAGARPA

LIC. RICARDO AGUILAR CASTILLO

Subsecretario de Alimentación y Competitividad, SAGARPA

MTRO. HÉCTOR EDUARDO VELASCO MONROY

Subsecretario de Desarrollo Rural, SAGARPA

MTRO. MARCELO LÓPEZ SÁNCHEZ

Oficial Mayor de la SAGARPA

DR. LUIS FERNANDO FLORES LUI

Director General del Instituto Nacional de InvestigacionesForestales, Agrícolas y Pecuarias, INIFAP

LIC. PATRICIA ORNELAS RUIZ

Directora en Jefe del Servicio de InformaciónAgroalimentaria y Pesquera, SIAP

MVZ ENRIQUE SÁNCHEZ CRUZ

Director en Jefe del Servicio Nacional de Sanidad,Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, SENASICA

DR. JORGE GALO MEDINA TORRES

Director General de Desarrollo de Capacidadesy Extensionismo, SAGARPA

Agradecimientos

La SAGARPA extiende un reconocimiento especial a quienes con su visión, conocimiento,experiencia y trabajo hicieron posible la tarea de generar una Agenda Técnica para cadaentidad federativa de México:

COORDINACIÓN GENERAL DE LA OBRA

Ing. Óscar Pimentel AlvaradoIng. Salvador Delgadillo Aldrete

PRODUCCIÓN EJECUTIVA

MVZ Enrique Sánchez CruzDr. Luis Fernando Flores Lui

COLABORADORES

Dr. Pedro Brajcich GallegosDr. Eladio Heriberto Cornejo Oviedo

Dr. Bram GovaertsDr. Jesús Moncada de la FuenteDr. Sergio Barrales Domínguez

Lic. Patricia Ornelas RuizDr. Raúl Obando Rodríguez

Dr. Jorge Galo MedinaMap. Roxana Aguirre Elizondo

Dr. Luis Reyes MuroIng. Ceferino Ortiz Trejo

Ing. Saúl Vargas MirMontserrat González Salamanca

Maribel Morales VillafuerteLic. Víctor Hugo Rodríguez Díaz

César Abel Mendoza RuízBlanca Estela Sánchez Galván

Soc. Pedro Díaz de la Vega GarcíaLic. Francisco Guillermo Medina Montaño

Agenda Técnica Agrícola de Baja California

Segunda edición, 2015.©Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y AlimentaciónAv. Municipio Libre 377. Col. Santa Cruz Atoyac,Del. Benito Juárez, C.P. 03310, México, D.F.

ISBN volumen: 978-607-7668-47-3ISBN obra completa: 978-607-7668-44-2

Impreso en México

Fotografías: SAGARPA, INIFAP, CIMMYT y UACH.Cartografía: INEGI, SIAP.

Presentación

Agendas Técnicas Agrícolas:conocimiento para mover a México

El extensionismo es uno de los pilares del campo justo, productivo y sustentable que día adía nos esforzamos en construir desde el Gobierno de la República con la fuerza demillones de productores que tienen la noble tarea de producir los alimentos queconsumen sus compatriotas.

Como lo instruye el Presidente de la República, Lic. Enrique Peña Nieto, no se trata deadministrar sino de transformar. El conocimiento y las mejores prácticas deben estar alalcance de todos los productores, atendiendo el contexto en que cada uno vive, lascircunstancias a las cuales hace frente para obtener frutos de su labor y para mejorar sucalidad de vida.

Durante generaciones enteras, nuestros hombres y mujeres del campo han resistido elclima, han mirado el cielo en espera de la líquida respuesta a sus plegarias, han exploradodesafiantes caminos para hacer de su modo de vida un mejor modo de vivir. Todo eseconocimiento está hoy al alcance de la mano en esta Agenda Técnica Agrícola.

Al conocimiento empírico acumulado se suma la investigación, la metodología y latecnología que la SAGARPA ha promovido por medio de instituciones como el INIFAP, laUniversidad Autónoma Agraria Antonio Narro, la Universidad Autónoma de Chapingo,el Centro Internacional de Mejoramiento del Maíz y Trigo (CIMMYT) y el Colegio dePosgraduados. Esto es a lo que llamamos Sinergia para la transformación del campo.

Nuestro campo también se nutre del conocimiento colectivo. Se nutre de la importanciade conocer el significado del viento y el olor de la tierra; de la importancia de conocermás para mejorar las prácticas y hacer rendir el trabajo, de la importancia decomprender, compartir y transformar…

El conocimiento sólo es útil si se usa en las tareas cotidianas. Esta Agenda Técnica Agrícolabusca primordialmente ser útil para los héroes anónimos cuya responsabilidad tomadimensión tras un largo camino recorrido, cuando cada persona transforma su esfuerzoen el alimento y este en la energía con que México se mueve…

…estamos aquí para Mover a México.

LIC. JOSÉ EDUARDO CALZADA ROVIROSA

Secretario de Agricultura, Ganadería,Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación

Generalidades de Baja California

Ubicación geográficaSituado en el extremo noroeste del país entre los meridianos 112º43’13” y 117º07’22”de longitud oeste y los paralelos 28º00’00” y 32º43’14” de latitud norte.

Superficie70,113 kilómetros cuadrados (3.56% del total nacional).

LímitesLimita al sur con Baja California Sur, al norte con Estados Unidos de América, al norestecon Sonora, al este con el Mar de Cortés y al oeste con el océano Pacífico.

OrografíaLas sierras de Juárez, San Pedro Mártir, Calamajué, San Borja y Calmalli dividenconforman tres grandes regiones: la occidental, desértica, con lluvias escasas yabundantes nieblas, de clima mediterráneo y poblada por una vegetación de matorral; lacentro norte, formada por valles, suelos negros y bosques aislados de pinos y árboles conhojas; y la oriental, estrecha y árida, salvo en el valle de Mexicali, drenado por el RíoColorado. En esta zona se concentra la actividad agrícola, y en la porción septentrionalde las dos primeras regiones han prosperado el comercio y el turismo.

HidrografíaTiene una longitud de litoral en el océano Pacífico de 880 y 675 kilómetros en la costadel Golfo de California (Mar de Cortés). La única corriente de importancia es el ríoColorado, que aporta (conforme al Tratado Internacional de Límites y Aguas) 1,850millones de metros cúbicos anuales, que ayudan a garantizar el riego en el Valle deMexicali. En el norte de la entidad se localiza la Laguna Salada, la principal y una de laspocas del estado. El resto de los recursos superficiales son arroyos torrenciales de caucecorto y abrupto. Los acuíferos subterráneos (Mexicali, El Maneadero y San Quintín)están sobreexplotados y presentan mezcla con aguas salinas.

Clima y temperaturaSe pueden observar tres zonas térmicas: en la parte oeste, suroeste y sur existe un climasemicálido seco, con temperatura media anual de 18º a 22 ºC; mientras que en la partede la costa del Golfo de California es cálido y seco, con temperatura media anual mayora 22 ºC; en el noreste encontramos un clima templado semiseco, con una temperaturamedia anual de 12º a 18 ºC. En la zona montañosa alta se encuentra un clima templadosubhúmedo, con temperatura media anual de 8º a 12 ºC. El comportamiento de la lluvianormal anual varía de 41 milímetros en la estación “Bataques”, en la zona de Mexicali, a397 milímetros en la estación “Los Compadres”, situada en las partes altas del Valle de laTrinidad, a un costado de la sierra San Pedro Mártir, con una precipitación normal anual

promedio de 158 milímetros. En general, las lluvias son exiguas e irregulares y sepresentan en verano, salvo en la región del Valle de Mexicali, donde ocurren en invierno.

Indicadores socioeconómicosPoblación: 3,155,070 habitantes, 2.8% del total del país.Distribución de población: 92% urbana y 8% rural; a nivel nacional el dato es de 78 y 22%,

respectivamente.Escolaridad: 9.2 (tercero de secundaria); 8.6 el promedio nacional.Hablantes de lengua indígena de 5 años y más: Una de cada cien personas. A nivel nacional

seis de cada cien personas hablan lengua indígena.Sector de actividad que más aporta al PIB estatal: Industrias manufactureras. Destaca la

producción de maquinaria y equipo.Aportación al PIB Nacional: 2.8%.

División políticaLa entidad está formada por 5 municipios, de los cuales dos tienen de 50,000 a 100,000habitantes, otros dos más de 500,000 habitantes y uno de más de 1,500,000 habitantes(Tijuana).

Las vías de comunicación terrestre en esta orografía son relativamente difíciles por lacosta del Golfo de California y se han desarrollado fácilmente por la del Pacífico, endonde están los centros de población y de actividad económica.

Centros de población más importantesMexicali (la capital del estado), Tijuana (uno de los principales centros turísticos del paísya que el número de cruces de la línea fronteriza sobrepasa los 30 millones de personas alaño), Ensenada y Tecate.

Datos históricosAl consumarse la Independencia, ambas Californias, la Alta y la Baja quedaronincorporadas a la República en calidad de territorio, hasta 1848 en que en virtud delTratado de Guadalupe Hidalgo, se perdió Alta California. En 1888 se crearon losTerritorios Norte y Sur de la Baja California, y desde el 21 de noviembre de 1952 seconstituyó como Estado Libre y Soberano.

Escudo del estadoEl escudo representa el pasado, el presente y el porvenir de la entidad. Con la leyenda:“Trabajo y justicia social”, se expresa uno de los propósitos estatales.

Arriba aparece el sol que representa la luz, elemento principal que pone en nuestrasmanos la naturaleza y fuente inagotable de energía, calor y vida. A los lados, dos figurashumanas, unidas por las manos en el centro proyectan rayos de luz, símbolo de energía.

El libro que sostiene en la mano el hombre, simboliza la cultura. La mujer sostiene unaprobeta que significa la química, una escuadra que representa la ingeniería y una alegoríade la medicina. En su conjunto significan la unión del trabajo intelectual y la ciencia.

La silueta central es de un misionero, de los primeros que llegaron a la región durante laConquista y evangelizaron a los nativos. Sus brazos abiertos son el pasado y el amor a lapatria y a la humanidad. En la parte superior izquierda, un campo de siembra indica la

agricultura y el presente. En el horizonte, una serranía sugiere las posibilidades mineras.La silueta de una fábrica y el engrane representan la industria y el porvenir. En la partemedia se encuentra el desierto y en la inferior el río Colorado, que desemboca en el mar.Dos olas a los lados simbolizan los litorales oriental y occidental.

Personajes ilustresEstéban Cantú Jiménez (1881-1966): Militar. Gobernador del Distrito Norte de Baja

California de 1915 a 1920.Rodolfo Sánchez Taboada (1885-1955): General de División. Gobernador del territorio de

Baja California Norte de 1937 a 1944.Maximiliano Beristein: Encargado de comprar a Don Pedro Gastelúm sus tierras, para

realizar la venta de solares y poblar la Ensenada. La compra de 3,511 hectáreas seefectuó el 4 de mayo de 1886, por la cantidad de $8,676 pesos del cuño mexicano. El17 de marzo de 1887, Beristein traspasó los terrenos de la Ensenada por la cantidad dediez mil pesos a una compañía americana respetándose las propiedades que desdehacía algunos años Don Pedro había estado vendiendo.

Fuente: INEGI, SIAP.

PAQUETES TECNOLÓGICOS

Alfalfa

IntroducciónLa alfalfa es el cultivo forrajero de mayor importancia en el Distrito de Riego 014 RíoColorado, ya que actualmente ocupa una superficie de alrededor de 30,000 hectáreas. Surendimiento promedio es de 15.77 toneladas por hectárea de forraje henificado, sinembargo, existe un potencial superior a 25 toneladas por hectárea. Este diferencial en laproducción se debe en parte a factores agronómicos tales como la incorrecta preparacióndel suelo, alta infestación de maleza, presencia de plagas y mala fertilización entre otros.Con el incremento en las actividades pecuarias en la región, la demanda de forraje concalidad ha aumentado en forma considerable.

De la producción del heno de alfalfa, 75% está destinado a la alimentación del ganadolechero, 15% para bovinos productores de carne y 10% para la elaboración de alimentosconcentrados.

Preparación del terrenoSe aconseja barbechar a una profundidad mínima de 30 centímetros; realizar más de unpaso de rastra para asegurarse que queden bien mullidos los terrones; efectuar una buenanivelación con land plane o láser para asegurar una uniforme distribución de la semilla ydel agua de riego, si el terreno está ligeramente desnivelado se deberá realizar unarectificación; por último se ejecuta el bordeo trazando melgas de 12 a 16 metros deancho por 250 a 300 metros de largo para suelos medios, para suelos pesados con maldrenaje se recomienda llevar a cabo un subsoleo hasta la profundidad de 50 a 60centímetros cada tres o cuatro años.

VariedadesLas variedades sugeridas son CUF-101, P-5888, P-5939, Sundor, NK-819, Pierce,Cóndor y UC Cibola.

Época de siembraLa fecha óptima de siembra comprende del 15 de octubre al 30 de noviembre, periodo enel cual se logra un buen establecimiento del cultivo, además se evita la competencia conmaleza y se consigue un buen desarrollo radicular y coronas antes de iniciar los cortes.

Densidad y método de siembraEs conveniente utilizar semilla certificada por algún órgano oficial o particular quegarantice su sanidad; se recomienda usar 40 kilogramos de semilla por hectárea, con 85 a90% de germinación para asegurar una buena población de plantas. En cuanto a losmétodos de siembra, se pueden emplear los siguientes:Drilla: La semilla se deposita a una profundidad de 1.5 a 2.0 centímetros.Voleadora tipo “cyclone”: Se tapa con un paso del “cultipacker”.

InoculaciónEs recomendable inocular la semilla con bacterias del género rhizobium específicas paraalfalfa las cuales están en el mercado bajo los nombres de pagador, nitragin y nitrobacter,entre otros. Inocular sólo la semilla que se utilizará en el día; evitar la exposicióndirectamente al sol, altas temperaturas y viento. Revisar que el producto no esté caduco yseguir las instrucciones de la etiqueta al pie de la letra.

RiegoDespués del riego de germinación es necesario aplicar dos o tres riegos de auxilio;posteriormente, suministrar de uno a dos riegos entre cortes según las condicionesclimatológicas y la textura del suelo. En el verano es común que la alfalfa se “queme” alregar con temperaturas mayores a 40 ºC, para evitarlo se deben aplicar riegos muy ligerosy no dejar que el espejo de agua permanezca más de 24 horas sobre el terreno; contemperaturas altas no regar inmediatamente después del corte, sino dejar que transcurraun periodo mínimo de 5 a 8 días.

FertilizaciónSe recomienda adicionar 40 kilogramos por hectárea de Nitrógeno en presiembra paraalfalfares nuevos (octubre) y en febrero para alfalfas establecidas. En presiembra, se debeincorporar al suelo, con rastra, cuando la fuente es sólida (urea y nitrato de amonio), obien en el agua de germinación cuando sea líquida (uan-32) o gas (NH3). Posteriormentese requiere aplicar 100 kilogramos por hectárea de Fósforo al año, dividido en dos partesiguales, una en primavera y otra en otoño. Para lo anterior se pueden utilizar fuenteslíquidas o sólidas dependiendo la época tales como: fosfato monoamónico, fosfatodiamónico o bien ácido fosfórico y polifosfatos de amonio en el agua de riego. Tambiénes recomendable la incorporación de estiércol al suelo en presiembra, el cual mejora suestructura y aumenta el contenido de materia orgánica, y con ello se eleva elrendimiento.

MalezaLas especies de hoja angosta más importantes son: zacate de agua, pinto, grama, Johnsony coquillo, que se presentan en primavera y verano; además de avena y alpiste, a finalesdel otoño. Las de hoja ancha son: cuscuta, gloria de la mañana, mostacilla, alfombrilla,chamizo, quelite o bledo y chuales cenizo y apestoso.

Para el control de la maleza, se sugiere utilizar semilla certificada, siembra a tierravenida, eliminar maleza en canales y regaderas, limpieza de la maquinaria después delcorte y limpias manuales. En cuanto al control químico, a continuación se presentan losherbicidas, dosis, y época de aplicación de las malezas aquí mencionadas.

Herbicidas recomendados para el control de maleza en alfalfaTipo demaleza

Ingredienteactivo

Nombrecomercial

Dosiskg o l/ha

Época deaplicación

Mostacilla. Malva, oreja de ratón 2,4 DB Butyrac 200 2 – 3 l Postemergente a cultivo y maleza, altura de 15 cm.

Imazethapyr Pivot 1 -1.5 l Postemergentea plántula.

Zacates Setoxidim Poast 2 – 4 l Postemergente a cultivo y maleza. 20 días antes de corte

Clethodim Selec

Quizalofop Assure

Fluazifop Fusilade

Coquillo EPTC Eptam 840-E 2.5 Preemergente a la maleza

Zacates en germinación. Cuscuta Trifluralina Archer 10G 22 kg

Archer 480 2 l Postemergente

Trifluralina 480 2 l Postemergente

Tetrox 480 2 l Preemergente

Treflan CE 2 Postemergente

Pendimetalina Prowll 4 – 6 l Postemergente

Recomendaciones para el control de cúscuta en alfalfa. Valle de Mexicali, B.C. y San Luis Río Colorado, Son.Ingrediente

activoMarca

comercialEstado del

cultivoEstado de la

malezaOtras indica-ciones

Producto Dosis Producto DosisDCPA 10 kg Dacthal 13.3

kgAltura de 20 a30 cm

Largo dezarcillos entre30 y 60 cm

Aplicación total al follaje antes de un riego

Glifosato 75 -150 g

Faenafuerte

0.138a

0.277l

Altura de 20 a30 cm

Largo dezarcillos entre30 y 60 cm

La alfalfa recién establecida lo tolera desde 8 hojas trifoliadas(17 cm de altura) hasta la etapa de pre-yemas florales (34 cmde altura).

Secamax 0.173a

0.347l

Fiero 0.214a

0.429l

Velfosato 0.208a

0.416l

Durango 0.138a

0.276l

Jornal 0.208a

0.416l

Herbipol-glifosato

0.208a

0.416l

Rudo 43% 0.152a

0.304l

Paraquat Gra-moxone

0.5 %v/v

Inmedia-tamentedespués delcorte

Inmedia-tamentedespués delcorte

Antes del riego

Diquat

Herbipol-paraquat

Lucaquat

Derquat

Secaquat

Pendime-Talina

1,600a

2,400g.

Prowl 400 4.0 a6.0 l

Inmedia-tamentedespués delcorte

Inmedia-tamentedespués delcorte

Antes del riego

Patrol 4.9 a7.3 l

Trifluralina

2,000g

Archer 20 kg Inmedia-tamentedespués delcorte

Inmedia-tamentedespués delcorte

Antes del riego

PlagasLas principales plagas que atacan el cultivo son el pulgón verde, picudo egipcio, gusanoverde, soldado, chinche lygus, chicharritas de varias especies, trips, periquito tricornudo,pulgón manchado y pulgón azul.

Control de plagas que atacan al cultivo de la alfalfa en el valle de MexicaliPlaga Insecticida Dosis

(l/ha)Época de aplicación

Pulgónverde y azul

Carbofurán 2.0 Cuando se encuentren más de 10 pulgones por tallo, 28 días antes del corte (DAC)

Pulgónmanchado

Metasystox LM 50Malatión CE 84Carbofuran 3% GR

0.41.0

40-50 kg

21 días antes del corte Sin límite de días 28 días antes del corte

Picudoegipcio

Metamidofos LM 50Malatión CE 84Metidatión CE 40

0.5 Al registrar cinco o más larvas por redada, 10 DAC. Malation, sin límite de días

Gusanoverde

Endosulfán CE 35Malatión CE 84

1.51.0

Al registrar de 30 75larvas en 100 redadas, 21 DAC

Chinchelygus

Metidation CE 40 0.5-0.75 Aplicar en plantas pequeñas e infestaciones muy altas

Chicharritas Endosulfán CE 35Carbofurán

1.51.5

500 adultos por 100redadas, 21 y 28 DACrespectivamente

Thrips Carbicrón 100Diazinon 25%. CE

0.41.0-1.5

Aplicar sólo con infestaciones altas 7 días antes del corte.

Gusanosoldado

Metomilo PS 90Clorpirifos etil 44.44%. CE

0.4 kg0.75-1.0

Al encontrar de 20 25larvas por 100 redadas, 7 DAC. Clorpirifos 21 DAC

Periquitotricornudo

Malatión 1000 E 1.0 Al encontrar 60 adultos en 100 redadas, sin límite de días

NemátodosLa alfalfa puede ser atacada por nemátodos de la raíz y del tallo, ocasionandodeformaciones en la corona y raíz que evitan el desarrollo de nuevos brotes; el follaje delas plantas atacadas se torna amarillento y las plantas parecen aletargarse. La infestacióncon estos organismos es más común en suelos arenosos; las principales especies quecausan daño a la alfalfa son los de la raíz y el del tallo. Para el control de nematodos sesugiere rotar el suelo con cultivos como sorgo, trigo y cebada, o utilizar variedadesresistentes.

EnfermedadesLas enfermedades en coronas, tallos y raíces provocan una fuerte reducción en ladensidad de plantas, lo cual favorece la aparición de maleza y el decremento en laproducción y calidad del forraje.

Las principales enfermedades son: La pudrición texana, cenicilla vellosa, chahuixtle ypudrición de la corona. La descripción de estas enfermedades se presenta al final de estaAgenda.

CosechaLa producción de un alfalfar dura de 3 a 5 años; realizándose de 8 a 9 cortes al año. Es desuma importancia hacer los cortes en el momento oportuno para mantener una buenapoblación de plantas y evitar la proliferación de maleza. La mejor época es con 10% defloración, debido a que la planta posee un mayor número de hojas que son reservorio dealtos contenidos de proteína cruda, y al mismo tiempo la corona y raíz tienen suficientesreservas para mantenerse durante el periodo de desarrollo de nuevos órganos vegetativos.

En invierno, cuando la alfalfa no florece, el criterio para efectuar el corte se basa en laaltura mínima de 35 centímetros y la presencia de rebrotes de 3 a 5 centímetros delongitud. En los meses de julio y agosto, los cortes se deben efectuar ente 20 y 30% defloración y una altura de planta de 40 a 50 centímetros.

Cuidados en el empaque

De preferencia, el empacado debe ser por la mañana y procurar que el forraje presente20% de humedad, ya que con valores superiores se corre el riesgo de calentamiento ypudrición del heno. Una forma práctica para determinar el momento de empacadoconsiste en raspar un tallo con la uña del pulgar, si la cutícula no se desprende quieredecir que el contenido de humedad es adecuado para el empaque.

Eduardo Loza Venegas

Algodonero

IntroducciónEn los recientes ciclos agrícolas la productividad del algodonero ha sido afectada por losaltos costos de producción del cultivo, problemas de plagas y micronaire alto que afectala calidad de fibra, lo que propicia castigos excesivos al precio; así como, aborto de losórganos fructíferos del último tercio de la planta por efecto de altas temperaturas (45oC) y alta humedad relativa, que regularmente se presenta a mediados de julio y coincidecon la floración del tercio final de la planta.

Preparación del terrenoPropiciar un medio óptimo para la germinación de la semilla y el desarrollo radicular dela planta se logra mediante rastreo, subsuelo, barbecho, rastreo, nivelación, surcado a 92centímetros o un metro de separación. En el caso de Bordeo para facilitar el manejo delagua de riego; se recomienda hacer melgas, con un trazo de los bordos a cada 20 ó 24surcos; esta labor puede omitirse si se tiene una buena nivelación.

VariedadesA partir del ciclo primavera verano 2010 las variedades convencionales y variedadestransgénicas de una primera generación, Bollgard solución Faena (BG/RR), fueronretiradas del mercado nacional para dar cabida a una nueva generación de variedadestransgénicas en las que se encuentra incorporada la tecnología Bollgard II Solución FaenaFlex (B2RF). Esta tecnología proporciona a las plantas de algodón resistencia al ataque delepidópteros como gusano bellotero, gusano rosado, gusano soldado, gusano cogollero yperforador de la hoja; además, son resistentes al herbicida glifosato.

Características agronómicas de las principales variedadesde algodón en el Distrito de Riego

Variedades Altura(cm)

Número de ramas fructíferas 95% producción No. de ramasfructíferas

95%producción

Tipo de hoja Ciclovegetativo

Deltapine 0912 B2RF 110-120 19 14-15 semi-vellosa precoz

FiberMax 1740 B2RF 110-115 18 12-13 lisa precoz

Stoneville 4554 B2RF 110-115 18-19 14-15 vellosa precoz

Deltapine 1044 B2RF 115 - 120 18 - 19 13 - 14 precoz

Stoneville 5458 B2RF 112-118 18-19 13-14 vellosa intermedia

Stoneville 4498 B2RF 110-115 17-18 12-13 vellosa intermedia

Deltapine 1032 B2RF 115 - 120 20 14 - 15 vellosa intermedia

Deltapine 167 RF 115 - 120 20 14 lisa intermediatardía

Deltapine 0935 B2RF 115-120 20 14-15 lisa intermediatardía

Para escapar del ataque de plagas de final de ciclo, así como a las altas temperaturas, sesugiere utilizar variedades de ciclo precoz e intermedio.

Si los productores se interesan en producir algodón de ciclo largo; es decir, aprovecharel segundo ciclo de floración o “copete”, el cultivo podría requerir uno o dos riegos deauxilio adicionales e igual número de aplicaciones de insecticidas para insectoschupadores.

Cantidad de semilla para la siembraPara una población de 120,000 plantas por hectárea en surcos a un metro de separaciónsembrados a una hilera, que equivaldría a 12 plantas por metro lineal; y el porcentaje degerminación de la semilla es de 80%, la cantidad de semilla por hectárea sería120,000/0.80=150,000 semillas, que a su vez representan 15 semillas por metro lineal.

Forma de sembrarSembrar en húmedo, depositar la semilla a una profundidad de 5 a 6 centímetros. Serecomienda un paso de rastra de picos o cultivadora Lillingston, previo a la siembra, pararomper la costra formada por el riego de presiembra.

Densidad de plantasEn surcos separados a un metro se estima que 10 a 12 plantas por metro lineal (100,000a 120,000 plantas por hectárea) es la población ideal para obtener altos rendimientos,buena calidad de fibra y uniformizar el resto de las prácticas culturales (control deplagas, fertilización, riegos, aplicación de reguladores de crecimiento y defoliación). Parael método de siembra en surcos angostos, los mejores resultados se obtienen con 115,000a 120,000 plantas por hectárea, lo que se logra con 8 a 9 plantas por metro lineal. Unaventaja adicional de estas densidades de población es que se evita el aclareo de plantas.

FertilizaciónLos nutrientes que requieren ser adicionados son regularmente Nitrógeno, Fósforo yocasionalmente Potasio, azufre; y elementos como el fierro, magnesio y zinc. La dosisrecomendada de Nitrógeno está en función del rendimiento esperado, de la eficiencia delproducto y forma de aplicación. Se requiere de 22 a 29 kilogramos de nitrógeno paraproducir una paca de fibra de 227 kilogramos. Se recomienda fraccionar la aplicación delNitrógeno en tres partes iguales; al inicio de formación de cuadros, etapa máxima decuadreo y floración, las cuales coinciden con el primero, segundo y tercer riego deauxilio.

En aquellos casos en que la siembra de este cultivo la preceda un cultivo esquilmantecomo sorgo o sudan forrajero, es conveniente realizar una aplicación de 50 a 60kilogramos de Nitrógeno por hectárea en presiembra.

Se ha observado poca respuesta del algodonero al Fósforo; para mayor seguridad es

conveniente realizar un análisis de suelo a dos profundidades: 0-30 y 30-60 centímetros,si hay menos de 21 kilogramos por hectárea de Fósforo asimilable, por el método deOlsen, se deberán aplicar 9 kilogramos de Fósforo por cada kilogramo abajo del punto dereferencia, ya que el cultivo de algodonero requiere 10 kilogramos de Fósforo por pacacosechada.

La aplicación del Fósforo granulado se realiza en presiembra para que pueda serasimilado. La otra alternativa es suministrar Fósforo líquido fraccionado en el agua deriego, inyectado a la siembra y primer riego de auxilio.

Uso de reguladores de crecimientoMantiene balance en el desarrollo fructífero y vegetativo de la planta, lo que aunado a unmanejo agronómico apropiado permite que las variedades expresen al máximo surendimiento y calidad de fibra. El regulador de crecimiento más comúnmente usado es elcloruro de mepiquat. Se recomienda emplearlo con base en el vigor de la planta, el cualse determina por medio de su altura dividida entre el número de nudos, la relaciónobtenida se ubica en una gráfica de desarrollo vegetativo y edad de la misma, con ello sedetermina con claridad si el valor obtenido corresponde a un crecimiento normal o bien,si en su caso procede la aplicación del producto, por tener un crecimiento exuberante.

Otro criterio para el uso del producto es cuando el entrenudo situado entre el cuarto yquinto nudo a partir de la yema terminal es igual o superior a cinco centrímetros; estevalor, así como la dosis por utilizar se relacionan con la edad de la planta; por ser unproducto de empleo delicado, se sugiere la asesoría técnica de un especialista.

RiegosPara obtener rendimiento y calidad de fibra de las variedades es importante tener encuenta las siguientes recomendaciones:Primer riego: Su aplicación marca el inicio de los riegos que aseguran que el cultivo

alcance el rendimiento de fibra esperado. Debe aplicarse entre el inicio de cuadreo yantes de la aparición de las primeras flores, lo que coincide con la acumulación, desdela siembra, de 700 a 1,100 unidades de calor umbrales de 86 y 55 °F.

Riegos subsecuentes: Las evidencias experimentales indican que en ningún caso lahumedad en el suelo estará por debajo de 50% y en forma ideal se debe de dejar que seabata sólo 35%. Si se carece de un monitoreo de humedad del suelo, ésta se puedeasegurar en forma indirecta, mediante la programación de los riegos a intervalos de 15a 20 días. En los suelos medios donde se siembra la mayor superficie de algodonero,con estos riegos también se cubren las etapas fenológicas de formación de cuadros,floración, formación de bellotas y madurez de las mismas (hasta apertura de bellotas,primeros capullos).

Último riego: En función del interés por explotar sólo la primera, o las subsecuentescurvas de producción del cultivo, el último riego podrá aplicarse en diferentes épocas.Si la decisión es algodonero de ciclo corto (primer ciclo de floración), el momento másadecuado para aplicarlo es entre los 10 y 12 días posteriores a la etapa de rendimientofisiológico o cut out, la cual se presenta al existir de cuatro a cinco nudos sobre la últimaflor blanca en primera posición. Para el caso de productores interesados en producir

algodón de ciclo largo; es decir, aprovechar el segundo ciclo de floración o “copete”, elcultivo puede requerir de uno o dos riegos de auxilio adicionales.

Combate de malas hierbasEn el Valle de Mexicali se han identificado 27 especies de malas hierbas con mayor omenor grado de infestación en los campos algodoneros. Las de mayor frecuencia son elzacate salado, zacate de agua o pinto, enredadera o trompillo, zacate grama, quelite obledo, coquillo, tomatillo, correhuela y zacate Johnson; éstos compiten con el cultivodurante todo el ciclo por agua, luz, nutrientes y espacio, y si no se controlan puedenreducir la producción de algodón en hueso hasta 50%, además de dificultar la pizca. Paraevitar estas pérdidas es conveniente utilizar en forma combinada los métodos deprevención, control mecánico, manual y químico.Prevención: La prevención tiene como objeto evitar la introducción y establecimiento de

especies nocivas al terreno y se basa principalmente en medidas como la limpia einspección de equipo agrícola antes de moverlo de un área infestada a una limpia. Esrecomendable utilizar semilla certificada, usar trampas de malas hierbas en los canalesde acceso del agua de riego.

Control mecánico: En terrenos con antecedentes de infestación se sugiere sembrar a “tierravenida”, si el suelo lo permite, después de la emergencia de las mismas pasar unarastra o “gallinitas” para eliminar las primeras generaciones; las posteriores secontrolan mediante los métodos manual, mecánico o químico.

Control manual: La limpia manual se facilita en las siembras en surco, en camas o bordos;se sugiere realizarla para eliminar aquellas malas hierbas que permanecen después delcultivo mecánico y levante de surco, sobre todo cuando son muy nocivas como elzacate Johnson, zacate choniano y el correhuela, o bien si la población de malashierbas es baja y no se justifica la aplicación de herbicidas.

Control químico: Para predios sembrados con variedades convencionales existen en elmercado herbicidas específicos para maleza de hoja ancha y hoja angosta, los cualespresentan selectividad al cultivo de algodonero. Sin embargo, deben utilizarse conprecaución ya que la selectividad no es absoluta y está en función de la dosis y la etapafonológica del cultivo al momento de la aplicación, las características del suelo y elclima.

Complejo de maleza de hoja ancha y angosta: La trifluralina se aplica en presiembra eincorpora inmediatamente con rastra, para evitar su descomposición por los rayosultra violeta del sol, el resto puede suministrarse en preemergencia o postemergenciatemprana dirigidas a la maleza, sin tocar el cultivo.

Maleza de hoja angosta: Las principales son los zacates de agua, salado, pinto, grama yJohnson entre otros. Generalmente, estas malas hierbas se establecen al principio delciclo junto con el cultivo.

Manejo de maleza con variedades transgénicas: Las variedades transgénicas de algodoneroRoundup Flex (RF)son resistentes al herbicida glifosato. El espectro de aplicación es apartir de las hojas cotiledonaleshasta 60 días antes de realizar la cosecha. Las dosis porhectárea de glifosato que han mostr ado buen control de maleza fluctúan entre 1,080 y1,800 gramos de ingrediente activo; la dosis baja corresponde a maleza anual y el alta

para perennes como correhuela. Para mayor seguridad se recomienda consultar altécnico asesor.

Herbicidas recomendados para el control de maleza en algodoneroen el DDR 014, Río Colorado

Tipo demaleza

Ingredienteactivo

Dosis/haG.I.A.

Epoca deaplicación

Hoja ancha* Pirithiobac** 34-42 Postemergencia selectiva aplicado enbanda de 40 a 50 cm, respectivamente

Hojaangosta

Quizalofop-etíl 41.2-72.1 Postemergencia temprana

Anuales yperennes

Pendimetalin ClethodimSethoxidim

1368-158460

276-552

PreemergenciaPostemergencia dirigidaPostemergencia selectivaPostemergencia selectiva

Complejo dehoja ancha y angosta

TrifluralinaFluometurónDiurónOxadiazónAcetoclor

96016001600

500-625480

Presiembra, incorporado con rastraPreemergenciay postemergencia dirigidaPreemergenciay postemergencia dirigidaPreemergenciay postemergencia dirigidaPreemergenciay postemergencia dirigida

*Quelite o bledo, tomatillo, lengua de vaca, cañagria, gloria de mañana, mostaza, mostacilla.**Presenta excelente control sobre gloria de la mañana y trompillo.

Control de plagasLas plagas insectiles y ácaros del algodonero, cuando no se controlan, merman laproducción de algodón en hueso hasta 50%, además de afectar la calidad de la fibra y lasemilla. Las plagas del algodonero que con frecuencia requieren el uso de insecticidas yacaricidas en el Valle de Mexicali, B.C., y la región agrícola de San Luis Río Colorado,Sonora.

Principales plagas que atacan al algodoneroPlaga Producto

nombre comúnIngrediente

activoÉpoca de aplicación

Mosquitablanca

EndosufanFenpropatrinAcefateCyflutrin +MetamidofosBifentrina*AcefateBifentrina*Endosulfan

1050188525

38+90035+52535+525

188+525120

El umbral de acción para iniciar las aplicaciones de insecticidas es de 10 adultos por hoja,localizada en el quinto nudo del tallo principal de la planta, contando de la yema terminalhacia abajo. Revisar por lo menos 30 plantas por parcela comercial

Fenpropatrin*EndosulfanSpiromesifen

Insectoschupadores

MetamidofosEndosulfanMetidation

6001050

300 ó 400

Chinche lygus: el umbral de acción es de 15 chinches en 100 redadas y que un terciocorrespondan a ninfas en un periodo crítico que se inicia con la aparición de los primeroscuadros hasta las tres primeras semanas de producción de bellotas

Gusanorosado

Azinfos metílicoCarbariloMetidation +Parathion metílico

700 a 8002100

600+720

Cuando el muestreo indique presencia de huevecillo blanco o una infestación de cuatrolarvas pequeñas en 100 bellotas

Gusanobellotero

PermetrinaCipermetrinaFenvaleratoDeltametrina

17010012013

El umbral económico de gusano bellotero es de 5 larvas pequeñas ó 15 huevecillos cafésen 100 terminales

Gusanoperforadorde la hoja

Aldicarb(preventivo antesdel cierre delcultivo;CipermetrinaPermetrinaFenvalerato

1,050100136105

Las aspersiones de insecticidas deben realizarse cuando se capturen 40 gusanos en 100redadas

Araña roja DicofolPropargitePropargite +Monocrotofo

8331440 a 1800

720+900

Las aplicaciones de acaricidas deben efectuarse cuando existan 15 o 20 ácaros por hojadel tercio inferior de la planta, particularmente de las cercanas al tallo principal

Gusanopeludo

Clorpirifos etil 480 En la fructificación cuando haya 15 larvas en 100 redadas y 15% del follaje dañado

Gusanosoldado

Clorpirifos 480 Durante la fructificación: cuando haya 20 o 25 larvas en 100 redadas y 15% defollajedañado

Gusanostrozadores

Clorpirifos 480 En focos de infestación, cuando al escarbar junto a plantitas trozadas los gusanos selocalicen fácilmente. La aplicación debe hacerse por la noche en forma terrestre

Gusanofalsomedidor

CiperrnetrinaMetamldofos

100600

Cuando haya de 15 a 20 larvas en 100 redadas, y 15% del follaje dañado

Trips delcogollo

Metidation 300 Durante la postemergenciacuando se encuentren 5 o más trips por hoja, en un periodo de más de 10 hojas

Grillos ClorpirifosCarbariloCebosenvenenado

4801,200 a1,600

15 a 20 kg

Durante la postemergencia, cuando se observen grillos y plantas dañadas

EnfermedadesLas condiciones climáticas que imperan en el Valle de Mexicali favorecen el desarrollo dehongos y bacterias causantes de las enfermedades del algodonero conocidas como

secadera, pudrición texana y pudrición de la bellota; también hay ataque de nemátodos.

NemátodosLos nemátodos se presentan en suelos arenosos y atacan la raíz de la planta y puedencausar grandes pérdidas en la producción del algodonero. El método más eficaz es larotación de cultivos, principalmente, con sorgo para grano y especies de grano pequeños.

DefoliaciónSe recomienda defoliar la planta cuando tenga entre 4 y 5 ramas fructíferas efectivas ocon carga sobre la última bellota abierta en primera posición, conocida como crackedboll,lo cual coincidirá con un 60 a 70% de bellotas abiertas; esto se observa a los 20 díasdespués de la aplicación del último riego de auxilio. Los productos y dosis por hectáreason 1,080 a 1,440 gramos de butifos ó 100 a 200 gramos de thidiazurón o bien utilizar lamezcla de ambos productos en la dosis más baja sobre todo en algodones muy vigorosos.

PizcaLa cosecha debe realizarse de forma mecánica, cuando el cultivo este completamente encapullo, ya que si se introduce antes la máquina pizcadora, el porcentaje de fibra sereduce, y además habrá mayor manchado y entrelazado de la fibra, lo que demerita sucalidad.

Desvare y barbechoSe sugiere desvarar inmediatamente después de levantar el total de la cosecha, paraposteriormente barbechar. Con esas labores se reducen en gran parte las poblaciones deplagas que utilizan la planta y el suelo como hospederas; por ejemplo, el gusano rosado yla mosca blanca.

José Luis Herrera Andrade

Cártamo

IntroducciónEl cultivo de cártamo inició en el Valle de Mexicali en el ciclootoño-invierno 1959-1960. Durante el invierno, esta oleaginosa es una opción debido asu buena adaptación a las condiciones climatológicas. Actualmente se cuenta con unacreciente demanda de aceites en nuestro país; por eso el cártamo es una oleaginosa queofrece la oportunidad de diversificar el patrón de cultivos, ya que tiene rendimientos degrano e índices de calidad muy aceptables para la producción de aceites.

Preparación del terrenoUna buena preparación del terreno favorece la emergencia y el desarrollo de la planta,por lo que se sugieren las prácticas agrícolas de subsoleo, barbecho, rastreo, nivelación,surcado y bordeo. La nivelación es de vital importancia.

Época de siembraEl periodo de siembra del cártamo es del 15 de noviembre al 31 de diciembre.

Las variedades sugeridas por INIFAP-CEMEXI, así como sus características y su contenido deaceite y ácidos grasos se presentan a continuación:

Variedades sugeridas por inifap-cemexiVariedad Aceite% Linoléico (%) Oléico(%)Oléico

CIANO-OL 37.23 13.5 76.9

S-518 40 13 78.8

S-334 38.0 76.5

Linoléico

GILA 45.5 68.5 -

CIANO-LIN 41.5 79.6 11.5

Método de siembraSuelos medios y ligeros: en estos tipos de suelo se sugiere trazar surcos de 75 a 100

centímetros de ancho. En el primer caso, sembrar a una hilera y en el segundo a doshileras con una separación entre 25 y 30 centímetros.

Suelos pesados: trazar camas entre 1 y 1.5 metros de ancho y sembrar a doble hilera enseco, depositando la semilla a 2 ó 3 centímetros de profundidad. En camas conseparación de 1.5 metros, la distancia entre hileras puede ser de 60 centímetros y seutilizará en suelos con problema de sales y fuerte agrietamiento.

Densidad de siembraSe recomienda utilizar entre 12 y 15 kilogramos por hectárea de semilla certificada con80% de germinación.

RiegoLos calendarios de riego por tipo de suelo pueden utilizarse de guía para decidir elmomento del riego (cuándo regar). Están sujetos a cambio en función de la fecha desiembra, contenido de salinidad del suelo y condiciones climatológicas que prevalezcandurante el desarrollo fenológico del cultivo. Los intervalos están dados para una fecha desiembra de la primera quincena de diciembre. Evitar los encharcamientos ya que éstosoriginan pudrición en las raíces del cártamo, particularmente en suelos pesados.

Calendario de riegos para siembra de cártamoNúmerode riego

Días a partir de la siembra Días después del riego de germinaciónSuelos medios(tierra venida)

Suelos ligeros(tierra venida)

Suelos pesados(siembra en seco)

1° 65 50 55

2° 35 25 35

3° 30 20 25

4° - 15 20

5° - 15 -Los valores del cuadro anterior están dados para una fecha de siembra de la primera quincena de diciembre. Evitar los encharcamientos, ya que originan pudrición en las raíces del cártamo,particularmente, en suelos pesados.

FertilizaciónSe sugiere utilizar entre 120 y 140 kilogramos de Nitrógeno por hectárea,preferentemente la dosis mayor para los suelos pesados. Aplicar la mitad del Nitrógenoen presiembra y el resto en el primer riego de auxilio.

Combate de malezaEntre las malas hierbas que se presentan en el cultivo de cártamo, las más importantesson avena silvestre, alpiste silvestre, mostacilla, alambrillo y trébol.

Al inicio del ciclo, el crecimiento del cártamo es lento y los efectos por competenciacon maleza pueden resultar severos, por lo que se sugiere mantener libre de maleza elcultivo durante los primeros días de nacido.Control mecánico: Se recomienda dar dos cultivos mecánicos, el primero entre los 20 ó 25

días de emergida la planta, y el segundo después del primer riego de auxilio, durante elsuelo de “punto”. La maleza que permanezca por arriba de los surcos, posterior alcultivo, puede eliminarse manualmente.

Control químico:

Preemergencia: En campos con antecedentes de altas infestaciones de maleza enlas primeras etapas de desarrollo del cultivo, se sugiere la aplicación deherbicidas en preemergencia. Para el control de chual, quelite, avena, alpiste

silvestre y cola de zorra se sugiere usar entre 960 y 1,440 gramos de ingredienteactivo de trifluralina, o bien, 5,040 a 6,720 gramos de ingrediente activo (g.i.a.)de eptc por hectárea. Estos productos deben ser incorporados mecánicamente yaque tienen alta volatilidad, en particular el eptc.Postemergencia: Para el control específico de gramíneas como avena y alpistesilvestre, cola de zorra y otros, se recomienda la aplicación de los herbicidassethoxydim en dosis de 276 g.i.a. por hectárea o fluazifop en dosis de 187.5 g.i.a.por hectárea. Dichos productos son selectivos para cártamo. Se asperjan sobre elfollaje en postemergencia cuando los zacates están en el inicio deamacollamiento.

Control de plagasPulgon myzus: Se presenta desde los primeros meses del año hasta la primavera, época en

la que el cártamo está en crecimiento. Este insecto causa amarillamiento yarrugamiento de las hojas, así como disminución en el desarrollo de la planta; pues sealimenta succionando la savia de las partes tiernas, como las yemas de crecimiento.Entre los productos y dosis por hectárea que experimentalmente han resultado eficacespara su control, se puede mencionar el metamidofos en dosis de 600 g.i.a. porhectárea.

Chinche lygus: Es una plaga de poca importancia en el cultivo del cártamo. Se haobservado que infestaciones de 30 chinches (incluyendo ninfas) por redada, noafectan los rendimientos.

EnfermedadesChahuixtle o roya: Puede presentarse tanto en plantas jóvenes como adultas. En esta

región sólo se ha detectado en la etapa adulta. El síntoma más común, es la presenciade pústulas color café en las hojas. Los daños que causa esta enfermedad no son deimportancia económica. Considerando que esta enfermedad no reduce losrendimientos, se recomienda no utilizar productos químicos.

Pudrición de raíz: Esta enfermedad se presenta cuando se producen encharcamientos en elterreno, ocasionados por una nivelación incorrecta de éste o cuando no se drenaoportunamente el agua de riego; esta situación es más frecuente en suelos pesados. Laenfermedad puede presentarse en cualquier etapa de desarrollo del cultivo,particularmente en la de fructificación.

CosechaLa trilla debe realizarse cuando la apariencia de la planta es completamente seca y lasemilla se desprende fácilmente del capítulo, pues su contenido de humedad es alrededordel 68%.

La máquina trilladora deberá realizar la cosecha a una velocidad de cilindro de 700 a915 revoluciones por minuto, reduciéndola cuando el grano este mas seco.

Para mayor información sobre el manejo de herbicidas y combate de maleza consulte asu técnico o visite el Campo Experimental Valle de Mexicali, B.C.

Eva Ávila Casillas

Cítricos

IntroducciónLos cítricos, en el Valle de Mexicali, cubren una superficie de alrededor de 400 hectáreas:53% naranja, 25% limón amarillo y la mandarina junto con la toronja suman 22%. Lafruta se vende, principalmente, a nivel local, aunque en ocasiones se exporta haciaEstados Unidos, sobre todo el limón. Estas especies contribuyen a la diversificación de loscultivos establecidos y generan empleo y divisas para la gente del campo. A pesar derequerir más agua que los cultivos de trigo y algodón, tienen mayor retribucióneconómica por metro cúbico de agua utilizada y es factible la instalación de sistemas deriego presurizado.

La escasa información a nivel local sobre el manejo agronómico adecuado para estoscultivos, limita su productividad y reduce la longevidad o vida útil de las huertas; y losproblemas detectados afectan de forma considerable la calidad y la producción.

Entre éstos se incluyen: las huertas cerradas (con escasa producción y localizadas en laporción superior del árbol, lo que encarece la cosecha); deficiencias nutrimentales deNitrógeno y micro-elementos como Manganeso, Hierro, Zinc y Cobre; muerte y secaderade plantas (sobre todo en manchones dentro de la huerta); crecimiento y desarrollo débilde los árboles, por estar en suelos inapropiados (salinidad o drenaje deficiente); así como,fruta de baja calidad por ataque de plagas y enfermedades.

Selección del terrenoSuelos de texturas franco arenosa, o franco arcillosa, con buen drenaje y aireación. Lossuelos de textura pesada o arcillosa que tienen limitaciones de drenaje, no son aptos paralos cítricos, ya que están asociados con salinidad, sodicidad, compactación, problemas decrecimiento y proliferación de enfermedades radicales. Contenidos de salinidadsuperiores a los 3.2 mmhos/cm2 pueden reducir el rendimiento en 25%. El pH másapropiado para el desarrollo de los cítricos está entre 5.5 y 6.5.

Preparación del terrenoLas prácticas culturales deben incluir: un paso de subsuelo profundo, un barbecho amínimo 25 centímetros de profundidad y los pasos de rastra suficientes para dejar bienmullido el terreno. La nivelación con equipos especializados es indispensable por el altocosto de las inversiones. Si se pretende adicionar materia orgánica en forma de estiércolde bovino, gallinaza o composta, ésta deberá ser previamente sometida a un tratamientode solarización (cubrimiento con plástico negro), con la intención de eliminar semillasde maleza y organismos dañinos (hongos y plagas). Posteriormente se incorpora al suelodurante el otoño, previo al establecimiento de la huerta. Las cantidades por aplicar nopodrán ser inferiores a 5.0 toneladas por hectárea para lograr una buena respuesta.

Marco de plantación y distancia entre árboles

Los marcos de plantación sugeridos para el establecimiento de árboles de cítricos son elrectangular y el cuadrado; ya que permiten el laboreo de la huerta en ambos sentidos.Bajo similares condiciones, los árboles de limones y toronjas crecen más grandes que losnaranjos, los cuales, a su vez, superan el porte de las mandarinas.

Distancias de plantación sugeridas para cítricosEspeciecítrica

Distancia (m) Número de árboles por hectáreaMáxima Mínima Máxima Mínima

Naranja 8 x 6 8 x 4 312 208

Limón 8 x 8 7 x 5 286 156

Mandarina 8 x 6 7 x 5 286 208

Toronja 9 x 8 8 x 6 208 139

VariedadesLa elección de la variedad del cítrico representa una de las decisiones más importantes,de mayor incertidumbre y responsabilidad.Variedades de naranja: Se recomiendan, preferentemente, los tipos Valencia (Olinda,

Midnihgt, y Cutter) y los Navel (Washington Navel y Dream Navel). Las naranjas tipovalencia son preferidas para extracción de jugo, y las Navel para consumo en fresco.

Variedades de limón: Se recomiendan limones tipo americano o tipo italiano como Eurekay Lisboa, que se pueden cortar tanto en estado verde como maduro (amarillo).

Variedades de toronja: Toronja Marsh es una variedad de pulpa blanca; toronja río red, depulpa roja.

Variedades e híbridos de mandarina: Entre de las variedades de mandarina se recomiendanClementina, Dancy, Fina Sodea y Oroval, mientras que de los híbridos de mandarinase recomiendan los Tangelos Minneola y Orlando.

Plantación y primeros cuidadosLos primeros tres años deben dedicarse a desarrollar un árbol vigoroso, con ramas fuertes.Algunos frutos pueden desarrollarse durante la segunda y tercera estación decrecimiento, pero la calidad no es buena aún. Los árboles empiezan a producirrendimientos significativos y con calidad a partir de la cuarta estación de crecimiento.

Época de plantaciónPlantar de mediados de septiembre a fines de noviembre, previo a la presencia detemperaturas bajas. Las plantaciones durante el otoño permiten que el árbol se establezcabien antes de la presencia de temperaturas muy cálidas. La plantación al inicio de laprimavera, sólo es sugerida de febrero a marzo. Plantaciones mas allá de ésta fecha,exponen a los arbolitos a las altas temperaturas del verano, lo que limita su crecimiento.

Selección de materialSe recomienda privilegiar los arbolitos certificados, libres de plagas y enfermedades, einjertados sobre porta-injertos tolerantes a enfermedades. Deben ser de mínimo un metrode altura y un grosor de tallo no menor de 1.5 centímetros de diámetro, con ramitas bien

formadas y distribuidas adecuadamente alrededor del tallos.

Apertura de cepasLas cepas (hoyos) se realizan a 50 centímetros de profundidad y entre 30 y 40centímetros de ancho. La tierra de arriba debe ponerse en el fondo del hoyo al momentode plantar el arbolito, pues ésta tiene un mejor nivel nutrimental, y se favorece el arraigodel arbolito. Al colocar el individuo en la cepa, la unión del injerto debe quedar porarriba del nivel del suelo (de 10 a 20 centímetros), para no perder las característicassobresalientes de los porta-injertos utilizados.

Riegos y fertilizaciónSon preferibles riegos frecuentes y con láminas pequeñas. Regar cada 10 ó 15 díaspermitirá tener arbolitos vigorosos. No se recomienda fertilizar al plantar. Esta práctica sesugiere iniciarla hasta que el arbolito muestra indicios de haber prendido e inicie laemisión de follaje nuevo.

Las aplicaciones de fertilizante en huertas en formación (árboles jóvenes) puedenconcluir en el mes de octubre.

Combate de malezaCuando los arbolitos son pequeños son muy sensibles a sufrir la competencia con maleza,especialmente la de tipo perenne como: coquillo, grama y zacate Johnson; mantenerlimpia la huerta mientras los arbolitos son pequeños, redundara en árboles vigorosos,aptos para competir con la maleza. Deshierbes tanto manuales como mecánicos, asícomo la aplicación de herbicidas deben ser labores cotidianas cuando los arbolitos sonpequeños.

Dosis de fertilizante Triple 17Años desde

la plantaciónNúmero de

aplicaciones por añog/árbol/aplicación

Primero 5 - 6 (2) 150 - 300

Segundo 4 - 5 300 - 600

Tercero 4 - 5 400 - 700

Cuarto 3 - 4 1,000 - 1,200

Quinto 3 - 4 1,200 - 1,500Los valores más pequeños refieren la primera aplicación del año, incrementando gradualmente la dosis hasta alcanzar el valor mayor.

Poda de los árboles de cítricosAl igual que en cualquier otro árbol frutal, en cítricos la acción de podar se destina aeliminar ramas completas y despuntar las ramas que se dejan, con el fin de incidir en suforma, desarrollo y producción.

Los principales objetivos son: producir árboles vigorosos, bien formados y sanos;obtener una distribución equilibrada de fruta de buena calidad en todo el árbol; facilitarlos trabajos en el árbol (aspersiones, cosecha) y en el suelo (aplicación de fertilizantes,combate de maleza, pasos de maquinaria, etcétera); y conseguir que la producción sea

precoz y uniforme todos los años. No se debe menospreciar el hecho de que al removerparte del follaje de un árbol, se reduce paralelamente su habilidad para producir fruta.Por lo que siempre, deberán preferirse las podas ligeras a las severas.

Época de podaLa mejor época de poda es al inicio de la primavera (febrero a marzo) cuando han pasadolos peligros de helada y antes de que el árbol inicie un nuevo ciclo de crecimiento. Lapresencia de fruta madura en los árboles restringe el tiempo en que éstos pueden serpodados. Cuando esto acontece, la poda se retrasa hasta que se haya recolectado la mayorcantidad de fruta, lo cual puede coincidir con el inicio del verano.

Tipos de podasPoda de formación: Empieza con el trasplante del árbol a su sitio definitivo. Esta poda

tiene por objeto ayudar a la planta a formar una estructura básica de las primerasramas, de manera que se constituya una copa equilibrada y repartida.

Generalmente, se inicia con la eliminación del brote terminal de la planta, hecho quetrae como consecuencia inmediata la detención temporal del desarrollo vertical y laaparición y desarrollo de ramas laterales.

Poda de producción: Se realiza con el propósito de equilibrar el desarrollo vegetativo y laproducción. Siempre deberá contarse con un número adecuado de hojas por cadafruto. En árboles jóvenes, la poda durante los primeros seis años se limitará a remover,ocasionalmente, ramas indeseables, que pueden interferir con el desarrollo de unafuerte estructura de ramas principales. Ramas bien espaciadas se deben dejar crecersiguiendo su propio patrón de crecimiento. Brotes laterales que presenten tendencia adirigirse hacia el centro del árbol deben eliminarse junto con aquellas ramas conángulos débiles, las que son sujetas a quebrarse. Si se practica una poda regular orevisiones cada seis meses, será más fácil quitar las ramas cuando aún son pequeñas yfáciles de cortar.

Dado a que los árboles de limón son más abiertos e irregulares en sus hábitos decrecimiento, requieren más poda que otros cítricos. El limón tiende a producir brotescon muchas espinas, que son mecánicamente débiles y fáciles de quebrar. Estos brotesdeben despuntarse hasta el sitio donde nazca una rama lateral. De igual manera,tiende a producir desde el centro ramas fuertes con crecimientos horizontales y entodas direccio-nes. Sin poda, esas ramas pronto cubren el interior del árbol con ramas entrecruzadas.Los árboles de limón requieren un cuidado y una frecuente atención al desarrollo deuna estructura fuerte.

Para todos los casos, deberán preferirse las podas ligeras a las severas. En individuosadultos, los árboles productivos de naranja o toronja, generalmente, necesitan pocapoda, ya que una poda severa reduce la producción. Para huertas productivas, la laborde poda va encaminada a mejorar las operaciones del huerto, como son la aplicaciónde agroquímicos, movimiento de tractores y equipo para la recolección. El decapitadode la parte superior de los árboles favorece la penetración de luz y origina brotes conmejor capacidad para fructificar.

De igual manera, contar con árboles más bajos ayuda en el control de plagas yenfermedades y facilita la cosecha.

Poda de rejuvenecimiento: A medida que los árboles de cítricos se hacen viejos, el vigor y elrendimiento caen a un punto en el que la producción no es económica.Ocasionalmente, la poda se realiza para forzar al árbol a producir madera nueva yproductiva.

La poda de rejuvenecimiento varía desde un moderado aclareo de la copa del árbol,hasta un completo rebaje del mismo. La práctica de rebaje implica la eliminación detodo el follaje y madera que tenga un grosor menor a 2.5 centímetros, dejando sólo lasramas principales y las adyacentes.

La remoción parcial de madera productiva puede llevarse a cabo también con laremoción de ramas de madera vieja y débil, que contribuyen muy poco en lafabricación de fotosíntatos o en la producción de fruta.

La eliminación de este tipo de ramas favorece la penetración de luz dentro del árbol,promueve la brotación de yemas y favorece la producción de nuevos crecimientos.

Manejo del agua de riego en cítricosEl agua es fundamental para los árboles de cítricos, así como es para cualquier planta,porque es una parte integral de las reacciones bioquímicas que ocurren en su interior. Elagua es importante porque mueve los nutrimentos y otras sustancias a través del árbol.

También ayuda a mantener la temperatura de la planta, a través de la transpiración.Finalmente, el agua contribuye a mantener la hoja y los frutos turgentes. El primer signonotable de estrés por falta de agua es que las hojas se tornan de un verde oscuro yempiezan enrollarse de las puntas hacia arriba. Responder a la pregunta de cuánta aguausa un árbol de cítricos es un poco complicado, ya que la respuesta depende de la edad,tamaño, especie de cítrico en cuestión, el clima y el tipo de suelo.

Un árbol de cítricos maduro usa alrededor de 1.53 metros de lámina de agua por año.En función del tamaño del árbol, éstos pueden corresponder más o menos a 64 litros deagua por día en el invierno y a 513 litros de agua por día en el verano.

Las toronjas o limones utilizan 20% más agua que la naranja, mientras que lasmandarinas, utilizan alrededor de 10% menos. Las huertas plantadas con pastos(cubiertas vegetales) o con problemas de presencia de maleza perenne (coquillo, grama)deben recibir alrededor de 20% más de agua.

Los intervalos de riego sugeridos son:

De diciembre a febrero: 21 a 30 días.De marzo a abril: de 14 a 21 días.De mayo a junio: 14 días.De julio a septiembre: de 10 a 14 días.De octubre a noviembre: de 14 a 21 días.

Estos intervalos son sólo una guía y deben ser modificados en función del tipo de suelo,salinidad, clima o método de riego empleado.

FertilizaciónLos suelos del Valle de Mexicali, caracterizados por sus bajos contenidos de materiaorgánica, necesitan grandes aportaciones de fertilizantes, especialmente de Nitrógeno.Incluso, la fertilización puede variar en función de la manera de regar.

Cuando se riegue por inundación (melgas), la adición de fertilizantes se hace tres ocuatro veces, mientras que en riego localizado (goteo, micro-aspersión), es convenienterepartir las unidades de fertilizante a lo largo del año y en todos los riegos, especialmentedurante las épocas de mayor demanda.

Otro de los factores que determinan las cantidades de fertilizantes por aplicar es elmarco de plantación de la huerta: a mayor número de árboles establecidos por hectárea elconsumo de fertilizantes aumenta. Los elementos minerales fundamentales en lanutrición de los cítricos son Nitrógeno, Potasio, Fósforo, Calcio y Magnesio; aunque enalgunas variedades se notan con facilidad las deficiencias de micro elementos como Zinc,Manganeso, Cobre y Hierro.

Épocas de aplicaciónLos nutrimentos requeridos por los árboles de cítricos deben ser suministrados en lasetapas de mayor demanda, así como de mejor respuesta. El Nitrógeno se aplica,preferentemente, cuatro veces al año; así como en las etapas de formación deinflorescencias, floración y desarrollo del fruto, que acontece en febrero, marzo y junio.Otra pequeña aportación de Nitrógeno puede hacerse al inicio de la maduración, enseptiembre y octubre.

De los requerimientos totales, 70% se aplicará de febrero a junio, y se reserva 30% parafines del verano y principios del otoño. Aunque las deficiencias de Fósforo no soncomunes en el Valle de Mexicali, si existe necesidad de suministrarlo, se sugiere que seaal inicio del ciclo (marzo). Para suelos arenosos con alta velocidad de infiltración, la dosistotal del Fósforo puede fraccionarse en dos partes: 50% al inicio del ciclo (marzo) y elotro 50% durante la mitad del desarrollo de los frutos (mayo-junio).

Para huertas que requieran fertilizarse con Potasio, se llevan a cabo dos aplicaciones de50% cada una: al inicio del desarrollo del fruto (mayo) y la otra al comenzar el procesode maduración (septiembre-octubre).

Las aplicaciones para corregir deficiencias de micro-elementos coinciden con los tresperiodos de brotación de los cítricos: febrero, junio y septiembre. Las dosis correspondencon las propuestas en las etiquetas de los fabricantes.

Dosis

Dosis de N-P-K sugeridas para huertas de naranjaEdad de la plantación (años) Nitrógeno Fósforo Potasio

g/árbol kg/ha g/árbol kg/ha g/árbol kg/ha5-6 240-320 96-128 50-60 20-24 100-120 40-48

7-8 410-500 164-200 80-100 32-40 160-200 64-80

9-10 550-600 220-240 120-150 48-60 250-300 100-120

> 10 600-800 240-320 150-200 60-80 300-400 120-160Las dosis deberán ajustarse en función de los análisis foliares. Asimismo, se destinarán cantidades 10% más bajas que las anotadas en el cuadro para huertas de mandarina y hasta 20% más parahuertas de toronja y limón.

Control de malezaLa presencia y el desarrollo de la maleza dentro de las huertas de cítricos ocasionadiversos problemas: compiten por agua, luz y nutrientes, principalmente con árbolesjóvenes; al cubrir las plantas pueden interferir en el combate de plagas y enfermedades, ypueden también hospedar a insectos que afectan a los cítricos. Una forma eficiente dehacer un buen programa de control de hierbas, es detectar la fuente de infestación demaleza y destruirla antes de que se diseminen las semillas. El combate de la malezapuede llevarse a cabo de diversas formas: control manual, mecánico y químico o lacombinación juiciosa de ellos. El control manual mayormente se realiza en huertaspequeñas; en huertas grandes generalmente es complemento a un programa de controlmecánico y químico. La época más importante para el control de la maleza debe abarcardesde marzo a octubre, ya que en este tiempo es cuando ocasionan los mayores daños.

Plagas de los cítricosLas condiciones cálidas y secas del Valle de Mexicali no permiten la presencia y eldesarrollo de una gran cantidad de insectos plaga. A continuación se hace una brevedescripción de aquellas que son más importantes.Trips: Los trips representan la principal plaga de cítricos en el Valle de Mexicali,

especialmente en el limón. Dañan a las frutas cítricas por medio del ataque a lasyemas, a brotes nuevos y a frutos pequeños en desarrollo. Cuando atacan los brotestiernos, el crecimiento de los árboles jóvenes resulta retardado; y el follaje nuevo,retorcido. Cuando la fruta es atacada, su piel presenta cicatrices con un anillo definidoalrededor del extremo del tallo, en donde los trips se alimentan debajo de los sépalos,mientras la fruta está pequeña. Se sugiere tomar una muestra de 20 frutos en el huerto.La cantidad de frutos tomados debe ajustarse acorde al tamaño del huerto y laexperiencia del personal que realiza la labor. Los tratamientos se inician cuando en laraspadura de dos a cuatro frutos de la muestra, los trips son evidentes. Un fruto escontabilizado como infestado si tiene uno o mas trips presentes.

Escama roja de California: Infesta todas las partes del árbol: hojas, frutos y ramitas. El dañoes resultado de la alimentación del insecto; el cual, a la vez que succiona la sabia de laplanta, inyecta sustancias tóxicas por medio de sus partes bucales. Los árbolesinfestados tienen las hojas amarillas o manchas de este color; en la fruta aparecenmanchas amarillas. La corteza entera de las ramitas, así como los frutos, pueden estarcubiertos por escamas redondas o casi redondas, notoriamente rojizas. La presencia de10 escamas por fruta en 10% de las muestreadas, es el umbral para la aplicación deinsecticida. Se sugieren de dos a tres aplicaciones al año: la primera durante abril, lasegunda en julio y una tercera, de ser necesaria, en el mes de septiembre.

Esta plaga está siendo controlada biológicamente en otras zonas productoras deMéxico con una avispita parasitoide, por lo cual se recomienda no perder de vista estaposibilidad para las huertas del Valle de Mexicali.

Minador de la cáscara de los cítricos: Frecuentemente se le considera una plaga secundariade los cítricos; sin embargo, sus daños llegan a ser de importancia. Este insecto parecetener una extensa lista de hospederas, y en adición a los cítricos, se ha observadoinfestando plantas de berenjena, sauce, vid y algodón. La larva sale del huevo (puestosobre los frutos susceptibles) e inmediatamente taladra a través de la epidermis de lacáscara. Por lo que nunca está expuesta. Mina extensamente la cáscara de la frutamientras ésta se desarrolla. En la maduración, rompe la mina y baja a lo largo deltronco; llega a afectar las ramas principales de algunas variedades.

De la pupa emerge el adulto el cual es una palomilla de tamaño semejante a unmosquito. El adulto descansará en la sombra durante el día y empezará su dispersióndurante la oscuridad. Este insecto parece preferir los frutos grandes para realizar lapostura de los huevos, por lo que la toronja es preferida a la naranja Navel y éstas a suvez son preferidas a los limones. La observación de 25 frutos por árbol y 10 árboles porlote en la parte baja de la copa del árbol, provee la mejor técnica para determinar losniveles de infestación del minador de la cáscara de los cítricos. Para su combate sesugieren insecticidas con acción sobre palomillas.

Combate de enfermedadesLos cítricos son atacados por microorganismos entre los que se incluyen bacterias,hongos, virus, nemátodos y micoplasmas, que ocasionan enfermedades infecciosas.Afortunadamente las condiciones secas y las temperaturas extremas que se presentan enel Valle de Mexicali restringen el desarrollo de muchos patógenos.

Sugerencias para el combate de plagasPlaga Insecticida, depredador o

parasitoide sugeridosDosis/ha Observaciones

Trips Ácaro depredador o chinchepirata

Ácaro: 2,000 a20,000/haChinche: 2,000 a8,000/ha.

Realice las aplicaciones al inicio de la temporada y durante elotoño

Dimetoato 1 a 1.25 l/1,000 litros deagua

Seguir recomendaciones del fabricante del producto y verificarnúmero de días entre última aplicación y cosecha

Metil oxidemeton 1 a 1.25 l/1,000 litros deagua

Escama rojade California

Avispita parasitoide 5,000 a 100,000individuos/ha

Fraccionadas de tres a cuatro aplicaciones al año, iniciando enlaprimavera y continuando en el otoño

Clorpirifos 0.25 a 0.375/400 litros de agua

Verificar número de díasentre, última aplicación y cosecha

Carbaril 0.5 a 0.6 kg/400litros de agua

No aplicar en floración, puede causar raleo de flores. Se usa entodas las variedades

Metidation 0.5 kg/100 litros de agua

No aplicar durante floración. Se usa en todas las variedades. Esmuy

persistente

Azinfos metil 2.0 a 2.5 l/1,000litros de agua

Aplique soluciones al 20%.

Piryproxifen 0.5 a 1.0 l/1,000litros de agua

Aplicar en altas poblaciones y una sola vez al año

Nota: para todas las plagas evite usar un mismo insecticida, ya que se incrementan las posibilidades de adquirir resistencia por los insectos.

Gomosis: Ésta es la principal enfermedad de los cítricos en el Valle de Mexicali, debido aque algunas de las primeras plantaciones se hicieron sobre suelos arcillosos y maldrenados, así como por el hecho de haber usado porta-injertos no tolerantes al altohumedecimiento. La enfermedad que es causada por hongos del suelo y en casos muyavanzados de la enfermedad, los árboles se pueden colapsar después de un riego ysobre todo si las condiciones climáticas son altas en temperatura y humedad relativa(temperaturas superiores a los 36 grados y humedades relativas superiores al 60%). Lagomosis puede aparecer en la base del tronco, cerca de la zona de unión del injerto obien a lo largo del tronco, llegando a afectar a las ramas principales de algunasvariedades. El método de lucha más eficaz es una buena combinación de medidaspreventivas junto al control químico. Las medidas preventivas para huertas que fueronestablecidas sobre suelos de tipo pesado o arcilloso, las recomendaciones preventivassiguientes deberán ser consideradas aun sin presencia de la enfermedad. Se debe evitarencharcamientos de agua mediante un buen drenaje y nivelación. Si el riego es porinundación rodear los troncos con tierra, para que el tronco no tenga contacto directocon el agua. Ahora que si el riego es por goteo, hay que separar los goteros del troncopara evitar una excesiva humedad sobre el mismo. Evitar producir lesiones en el troncocon el uso de maquinaria y aperos manuales (azadones, palas). También debe deevitarse la compactación del terreno, pues dificulta el crecimiento de las raíces. Noaportar materia orgánica en descomposición junto a la base del tronco, de igualmanera evitar acumular ramas, troncos y hojas. Evitar periodos de sequía seguidos deriegos abundantes. Moderar la fertilización nitrogenada.

Control químico. Los fungicidas contra gomosis son productos cuya acción esexoterápica; si el producto se pone en su contacto, actúan exteriormenteimpidiendo la germinación de los órganos de reproducción del hongo. Por eso,hay que aplicar el fungicida en toda la zona afectada; donde no llegue elproducto, el hongo sigue atacando.Procedimiento a seguir en el control de Gomosis

Primer tratamiento: Se realizará después de la primera brotación deprimavera, a los 10-20 días de su inicio (acontece durante la primeraquincena de marzo); realizando un tratamiento foliar con fosetil-al 35% +mancozeb 35%, presentado como polvo humedecible, a una dosis de 0.30-0.50% o fosetil-al 80%, granulado dispersable en agua a una dosis de 0.25-0.30%. Si el producto utilizado es metalaxil 25% como polvo humedecible,se aplicará a una dosis de 0.08 a 0.12% repartida por la zona de goteo de

los árboles afectados en la misma época.Segundo tratamiento: Mismos productos y dosis durante la brotación deverano.Tercer tratamiento: Se lleva a cabo con los mismo productos y dosis a losdos o tres meses del tratamiento anterior (septiembre-octubre), en faseavanzada de la enfermedad, cuando las áreas necróticas están biendesarrolladas. Además, se debe actuar sobre los chancros de las siguientesformas: pulverizar las áreas dañadas con una suspensión concentrada quecontenga alguno de los productos citados como de acción externa; limpiary raspar la zona de exudación gomosa afectada por el hongo y acontinuación pulverizar; con un objeto afilado se eliminarán los tejidosafectados de la corteza sin dañar la madera, hasta que se llegue a ver unalínea verde de corteza, señal de que hemos llegado a la zona sana yenseguida, se llevará a cabo la pulverización.

CosechaLos cítricos deben cosecharse con mucho cuidado, para evitar golpes, heridas y otrosdaños que afecten la calidad y conservación. No es recomendable trepar a los árboles, nicoger las frutas con ganchos; para ello hay que disponer de una escalera (de preferenciade aluminio, por su poco peso). Es preferible cortar la fruta a mano, cuando está seca delrocío o del agua de lluvia.Limón: La cosecha tiene lugar cuando el contenido mínimo de jugo por volumen es de

28 a 30%. Los limones cosechados en estado verde oscuro tienen la mayor vida depost-cosecha, mientras que los cosechados completamente amarillos deben sercomercializados más rápido. Para la determinación del contenido de jugo se aplica elsiguiente procedimiento: tomar de 10 a 20 limones, pesarlos enteros, luego exprimirlosy volver a pesar. Estos valores se usan en la siguiente relación: al valor de limonesenteros restar el peso de los limones exprimidos, divida entre el peso de los limonesenteros y multiplicar por 100. El valor obtenido representará el contenido de jugo. Larecolección es manual y debe efectuarse con bolsa especial de recolección, evitando eltirón y cortando con tijera. Se lleva a cabo en ausencia de rocío o niebla. Los envasesempleados son cajas de plástico con capacidad de 18 a 20 kilogramos, es deseableutilizar protecciones de goma espuma y volcado cuidadoso. Pueden usarse tambiéncajas grandes de plástico (bin’s) con capacidad de aproximadamente 400 kilogramos.Los envases definitivos se cargan en camiones ventilados y se trasladan al almacén,procurando evitar daños mecánicos durante el transporte.

Híbridos de mandarina: La cosecha se realiza cuando el color amarillo, anaranjado o rojocubre 75% de la superficie de la fruta. El mandarino presenta una caída precosechabastante acentuada, por lo que no se puede mantener mucho tiempo la fruta en elárbol. Se suelen presentar problemas de agrietamiento del fruto debido a las lluvias;éste es otro factor que limita el periodo de recolección.

Naranja: La cosecha tiene lugar cuando el color amarillo-naranja está en al menos 25%de la superficie del fruto. La recolección es manual y debe realizarse con bolsas

especiales para cosecha, evitando el tirón.

César Valenzuela Solano

Hortalizas

IntroducciónEn el Valle de Mexicali, las hortalizas representan una importante fuente de divisas yempleos para agricultores, jornaleros, maquiladores y comercializadores. Entre los másimportantes tipos de hortaliza se encuentran: cebollín, espárrago, rábano, lechuga, ajo,cebolla bola, melón, apio, sandía, zanahoria, cilantro, calabacita, col, tomatillo, rapini,espinaca, betabel, leek, entre otras. Las recomendaciones para el apartado de lashortalizas se hacen en forma general; sin embargo, hay particularidades en el manejoagronómico de cada cultivo que se deben consultar con su técnico agrícola.

En el municipio de San Luis Río Colorado, Sonora, las hortalizas también representanimportantes fuentes de divisas y empleo. Se reportaron como cultivos cíclicos y perennesdel ciclo agrícola 2008-2009 un total de 19 tipos de hortalizas sobre una superficiesembrada de 3,100 hectáreas, distribuyéndose 14 tipos en el ciclo otoño invierno. Para elciclo primavera verano, fueron 5 tipos de hortalizas; por último, en cultivos perennessolamente se reporta al espárrago. En general, en orden de importancia por mayorsuperficie en hortalizas es el cebollín, precedida por espárrago, según datos de la sagarpa(2010).

Preparación del terrenoLa mayoría de las hortalizas tienen semillas muy pequeñas, por lo tanto requierencondiciones de temperatura, humedad y suelo muy específicas para obtener germinaciónsuperior a 90%. En siembra directa deberá realizarse subsuelo para aquellos suelos muycompactados; o barbechar con uno o dos pasos de rastra a una profundidad entre 30 y 40centímetros, hasta desmoronar todo el suelo superficial dependiendo de lascaracterísticas físicas del suelo. Es recomendable realizar el barbecho inmediatamentedespués de la cosecha anterior, para aprovechar la poca humedad y lograr mejorpreparación del terreno. Posteriormente, es conveniente nivelar el terreno para facilitarlas prácticas culturales de manejo agronómico, riego y cosecha. Por último, antes deiniciar la siembra o trasplante, se deben hacer surcos o camas de acuerdo a las distanciaspor hortaliza.

VariedadesLas variedades en hortalizas, a diferencia de los cultivos básicos, frutales, flores y especiestienen un gran margen de variaciones en la disponibilidad y presentación de nuevosmateriales comerciales; de tal manera que, para la elección del material adecuado de laespecie a sembrar, se recomienda acudir a un técnico o al campo experimental. En laépoca de siembra, se recomienda distanciamiento entre plantas y cantidad de semilla porhectárea para cada cultivo.

Método y densidad de siembra

La mayoría de las hortalizas se caracterizan por tener semilla pequeña, por lo tanto, esnecesario brindar las condiciones más favorables, tanto en el semillero, como en lasiembra directa en campo; debiendo tener mucho cuidado al depositar la semilla a laprofundidad y precisión correcta. Para lograr el mayor éxito en la germinación, esnecesario tomar en cuenta que la semilla sea de la variedad adecuada, y que esté libre deimpurezas, plagas, enfermedades o daños físicos; debe ser de cosecha reciente, no mayora tres años.

SemilleroEl semillero o almacigo se define como el área de terreno preparado o espacio protegidode las condiciones agroclimáticas adversas para el crecimiento y desarrollo de lasplántulas; son consideradas áreas acondicionadas especialmente para colocar las semillascon la finalidad de promover su germinación hasta que las plántulas estén listas para eltrasplante. El semillero es el lugar adecuado donde la semilla iniciará su primera fase dedesarrollo, posteriormente la planta crecerá y será trasplantada al terreno o área deproducción. Para el semillero en ambiente protegido es recomendable utilizar charolas deacuerdo con las necesidades de crecimiento y desarrollo radical y aéreo de cada cultivo.El sustrato deberá ser inerte, o esterilizado si fuera orgánico, para evitar problemasfitopatológicos en los primeros estadios de desarrollo de las plántulas.

TrasplanteEs el conjunto de procesos por el cual las plántulas son extraídas del semillero y llevadasal área de producción, donde se colocarán en forma definitiva. Una de las funciones esobtener cosechas más tempranas y vender a precios más competitivos en el mercado.

Las plántulas están listas para el trasplante según cada especie; como indicadoresgenerales, las plántulas deben ser vigorosas, entre 10 y 15 centímetros de altura, colorverde intenso, tallos gruesos y buen desarrollo de raíces que permita extraerlas con elcepellón completo. El día anterior del trasplante, las plántulas deberán hidratarse; paraque cuando sean extraídas del semillero y llevadas al área de producción presentenmenos estrés o marchitamiento pos-trasplante, ocasionado por el cambio en condicionesambientales.

AclareoEl aclareo es una práctica que consiste en eliminar plantas para mantener la densidadestablecida, especialmente en siembras directas, porque algunas veces las hortalizas sonsembradas a “chorrillo”; entonces, después de la emergencia, deben realizarse aclareospara dejar la población óptima a las distancias específicas de cada cultivo. El aclareo serealiza con la segunda o tercer hoja verdadera en la mayoría de las hortalizas que sonsembradas en este sistema.

RiegoEl método de riego es muy variable en relación con las necesidades y el nivel de inversióndel área de producción. Para la siembra en seco, el primer riego deberá ser por“trasporo”; es decir, se humedece la parte más baja del surco y por capilaridad lahumedad inferior asciende hasta lo más alto del surco; procurando que sólo la humedad

llegue al área donde está la semilla para evitar que se forme el endurecimiento de la capade suelo superficial y dificulte posteriormente la germinación. Los riegos subsecuentesdeberán aplicarse oportunamente para evitar castigar las plantas en las primeras etapasde desarrollo por falta o exceso de humedad, que afectaran el rendimiento del cultivo.Para las hortalizas, se recomiendan los riegos localizados (goteo y aspersión); además, esprimordial llevar a cabo un continuo monitoreo de la humedad del suelo.

FertilizaciónLas hortalizas requieren fertilización constante, pero no en exceso para así obtener elmayor potencial de rendimiento. Entre los elementos de mayor necesidad en relación concantidad están Nitrógeno, Fósforo y Potasio. Sin embargo, toda fertilización deberá estarrecomendada en relación con un análisis de suelo y agua; en etapas posteriores, seconsidera el estado fenológico del cultivo. Las fertilizaciones equilibradas y de acuerdo alas necesidades del cultivo por etapa fenológica, permitirán mejor desarrollo de las raíces,tallos, hojas, flores y frutos; que, en consecuencia, favorecen a mayor rendimiento. Larecomendación general para cultivo a campo abierto es realizar la fertilización de fondo,y posteriormente, aplicaciones equilibradas de nutrimentos en forma solida o porfertirriego. La forma de aplicación recomendada para siembras directas es en banda aambos lados del surco, cubriéndolo totalmente para evitar pérdidas por volatilización olixiviación. El fertilizante no debe quedar en contacto con la semilla o la base de lasplantas porque puede provocar daños irreversibles en el cultivo.

Labores de cultivoEn la mayoría de los cultivos, así como en las hortalizas, es muy importante evitar lacompetencia por luz, nutrientes y espacio; por lo que deberá realizarse frecuentementecontrol de maleza o arvenses. Los métodos de control son muy diversos, dependiendo delas necesidades, costos y prácticas de manejo de cada cultivo; es común encontrarcombinaciones entre el control mecánico, manual y químico. Se recomienda utilizaracolchados, porque no solamente disminuyen la maleza, sino que además evitan lapérdida de humedad del suelo.

Plagas y enfermedadesLa presencia de plagas y enfermedades es muy frecuente en hortalizas cultivadas acampo abierto o sistema protegido de producción (invernadero o mallas de cultivo); sinembargo, en estos sistemas de producción deberá hacerse supervisión constante de ladensidad poblacional, distribución y daños de los patógenos para programar aplicacionespreventivas. Los métodos de control favorecen mayor calidad y rendimiento. Para mayorinformación sobre el manejo y métodos de control consulte al especialista técnico de laregión o acuda al Campo Experimental del Valle de Mexicali.

CosechaLa cosecha para cada cultivo depende de los parámetros particulares establecidos por elcomprador y organismos nacionales e internaciones donde serán comercializados losproductos. Sin embargo, todos los productos posteriores a la cosecha deberán mantenerseen un área sombreada o refrigerada para conservar su calidad.

Cosecha de hortalizas en el Valle de MexicaliCultivo Características generales para cosecha

Cebollaparabulbo

El punto de cosecha es cuando del 30% al 40% de follaje esté seco y doblado. Al sacar las plantas del suelo, permitir que sesequen al sol de 5 a 6 días. Se debe evitar que los bulbos queden expuestos directamente a la radiación solar. Al empacar,remueva las hojas, raíces y brácteas externas.

Cebollín La cosecha se realiza cuando las hojas tienen una altura de 40 a 45 cm. Las plantas son seleccionadas y amarradas en majosde acuerdo a las necesidades del mercado.

Col orepollo

Cortar las cabezas cuando al tocarlas estén firmes, compactas y bien formadas con 2 ó 3 hojas externas adheridas a ellas,para protegerlas de daños durante el transporte y manejo poscosecha.

Chile Los frutos inmaduros son cosechados cuando alcanzan el tamaño de la variedad, con tonalidad verde brillante. Para cosecharfrutos maduros, deben estar firmes, amarillo, rojo o naranja brillante. Se recomienda hacer cortes frecuentes para favorecerel crecimiento y desarrollo de nuevos frutos.

Espinaca Las plantas se pueden cosechar cuando tienen 5 ó 6 hojas y hasta antes de que emitan el tallo floral. Esto se realiza cortandolas plantas con parte de la raíz para evitar que las hojas se separen.

Frijolejotero

Las vainas son cosechadas tiernas y sin que las semillas de las vainas terminen de crecer. Se realiza constantemente parapromover mayor rendimiento.

Jitomate La recolección de los frutos es cuando el área apical cambia de verde claro a rojo. Si se transportara a largas distancias, secosechan cuando tienen el tamaño y la forma recomendada de la variedad; presentando color verde claro y brillante, o en sucaso, cuando el fruto manifieste una coloración rosada en el extremo apical.

Lechuga Las lechugas de bola son cosechadas cuando las cabezas estén firmes, compactas y bien formadas. Se recomienda dejar de 2a 3 hojas exteriores que protegerán del manejo y transporte.

Melón El corte es iniciado cuando los frutos tienen una tonalidad anaranjada, con una red bien formada y se desprenden fácilmentede la planta. Cuando se van a transportar a mayores distancias los frutos serán cosechados antes de que sean de coloranaranjado. Cuando la red esté bien formada y al cortarlos puede quedar una pequeña cicatriz en la zona de unión con laplanta.

Pepino Los frutos cosechados deberán ser firmes, verde intenso y las espinas superficiales serán fácilmente eliminadas, con longitudde 15 a 20 cm. Se debe evitar que los frutos se tornen amarillentos en la planta, pues promueve aborto en frutos superiores.

Rábano Se realiza cuando las raíces alcanzan un diámetro de 2 a 2.5 cm antes de que pierdan calidad interna.

Sandía La cosecha se realiza cuando los frutos cambian de color verde claro a verde oscuro y ha perdido el aspecto ceroso y brillante.Se debe usar navaja para cosechar para evitar dañar la planta al momento de la cosecha.

Zanahoria Se realiza cuando las raíces tienen de 2 a 2.5 cm de diámetro en su parte superior. Se remueve el suelo y recolectan lasplantas, para posteriormente llevarlas al lavado y empaque.

Antonio Morales Maza

Maíz

IntroducciónHay evidencia que establece que los bajos rendimientos y la mala calidad sanitaria delgrano en el Valle de Mexicali y San Luis Río Colorado han sido consecuencia de unmanejo agronómico ineficiente (fecha de siembra, selección de variedades, población,plagas, enfermedades, manejo de poscosecha y contaminación por aflatoxinas enmazorcas). Si se aplica el nivel tecnológico actual, el cultivo tiene un potencial superior alas ocho toneladas por hectárea con buena sanidad.

Preparación del terrenoLos objetivos fundamentales de esta práctica son formar la cama de siembra que permitauna mejor distribución de semilla, la emergencia uniforme de plántulas, favorecer elcrecimiento de las raíces y anclaje de la planta, y permitir un manejo más eficiente delagua y fertilizantes. Las principales labores de preparación del terreno son: subsoleo,barbecho, rastreo, nivelación, surcado y bordeo.

VariedadesEn la selección de variedades para grano, deberán considerarse aquellas que hayandemostrado un alto potencial de rendimiento, y que además manifiesten característicasdeseables para enfrentar las condiciones ambientales y bióticas de la región como lasplantas de porte bajo y la resistencia al acame, a altas temperaturas, y a enfermedades,como pudrición basal del tallo, huitlacoche y micoplasmosis.

Las variedades más promisorias bajo las condiciones ambientales de la región son:Garañón, P3254W, P3258W, DK2038, P2837, NB10, NB12yH-431.

Época de siembraPara siembras de primavera, el periodo óptimo es durante el mes de febrero; parasiembras de verano, todo el mes de julio.

Método de siembraSuelos medios y ligeros: En este tipo de suelos conviene surcar a 76 centímetros. La siembra

se realiza en húmedo sobre el lomo del surco, la semilla se debe depositar a unaprofundidad de 5 a 6 centímetros

Suelos pesados: Es conveniente hacer bordos de 1.5 metros de ancho para realizar lasiembra en seco a doble hilera, separando éstas a 76 centímetros y depositando lasemilla a una profundidad de 3 a 4 centímetros.

Densidad de siembraLa cantidad de semilla para la siembra dependerá de la forma y tamaño de la misma, asícomo del porcentaje de germinación y la población de plantas deseadas. Para alcanzar elpotencial de rendimiento de las variedades recomendadas, es necesario contar con una

población que fluctúe entre 75,000 y 100,000 plantas por hectárea. Lo anterior se puedelograr dejando un promedio de 6 a 8 plantas por metro lineal en surcos de 80 centímetrosde separación entre sí.

En la siembra, de ser posible utilizar sembradora de precisión, para lograr que losorificios del disco sembrador sean los apropiados al tamaño de la semilla que sesembrará.

RiegosEl riego aplicado al maíz sirve para dotar de agua a la zona de las raíces y así evitar que elcultivo esté sujeto a deficiencias de humedad que puedan causar pérdidas derendimiento, ya sea por número o peso del grano, o ambos. El maíz debe regarse cuandoen el suelo exista el 60% de humedad aprovechable, este porcentaje de humedad delsuelo puede estimarse de una manera práctica basándose en el tacto, tomando unaporción de tierra y apretándola con la mano formándose una pelotita.

Periodicidad de los riegos de auxilio en siembras de febrero con un suelo medioDías después de la siembra Etapas del cultivo

45 Desarrollo vegetativo (7 hojas)65 Desarrollo vegetativo80 Desarrollo vegetativo95 Inicio floración masculina

105 Plena floración115 Formación de grano125 Grano lechoso

Periodicidad de los riegos de auxilio en siembras de julio con un suelo medioDías después de la siembra Etapas del cultivo

35 Desarrollo vegetativo

50 Desarrollo vegetativo

60 5-10 días antes del espigamiento

70 Inicio de espigamiento

80 Inicio de llenado de grano

90 Grano lechoso

FertilizaciónEl fertilizante es un insumo indispensable para obtener alto rendimiento en esta región,una adecuada fertilización implica aportar nutrimentos al cultivo en cantidad, calidad yoportunidad, para cubrir las necesidades de éste. El maíz requiere regularmente deNitrógeno y Fósforo, ocasionalmente Potasio, Azufre, Fierro, Manganeso y Zinc.Nitrógeno (N): Considerando las fuentes más usuales (urea y amoniaco), se requieren

alrededor de 40 kilogramos para producir una tonelada de grano; por lo tanto, si se

planea producir 6 toneladas de grano por hectárea se requieren 240 kilogramos porhectárea de N. Si el potencial del predio es diferente, se requiere hacer los ajustessumando o restando 40 kilogramos de N por cada tonelada de diferencia a favor o encontra. El total de la dosis debe distribuirse de la siguiente manera: 70 kilogramos porhectárea en la siembra o presiembra, 60 kilogramos por hectárea en el primero ysegundo riego de auxilio y 50 kilogramos por hectárea en el tercer riego de auxilio.

Fósforo (P): Se recomienda aplicar Fósforo en función del rendimiento esperado,utilizando 11 kilogramos por tonelada de grano esperada, de tal manera que si seesperan 6 toneladas por hectárea de grano, deben aplicarse 66 kilogramos por hectáreade P, si el rendimiento esperado es diferente, deberá realizar los ajustescorrespondientes sumando o restando 11 kilogramos por tonelada de diferencia.

Potasio (K): Las fuentes de Potasio recomendadas son sulfato de Potasio granulado (50%de K2O), nitrato de Potasio granulado o líquido (13.5-00-46) y tiosulfato de Potasio(00-00-17-25s). Las aplicaciones de granulados se recomienda realizarlas en lapresiembra y los líquidos en el segundo y tercer riego de auxilio en caso de requerirse.

Combate de malezaLa maleza es uno de los principales problemas para el maíz. La infestación alta de malezacomo zacate y hoja ancha pueden reducir el rendimiento hasta en 2 toneladas porhectárea, por ello debe mantenerse el cultivo libre de malas hierbas los primeros 50 díasdespués de la emergencia. Las principales especies que causan daño al cultivo son:Maleza de hoja ancha: Para el control de quelites, chual blanco, chual apestoso, chamizo,

mostaza silvestre, mostacilla, lechuguilla, correhuela o gloria de la mañana y otrasespecies de hoja ancha.

Maleza de hoja angosta: Zacate de agua, zacate pinto, grama, zacate Johnson y coquilloamarillo y morado, las cuales se presentan durante primavera y verano. La avenasilvestre y el alpiste silvestre se presentan al final del otoño.

Métodos de controlControl mecánico: En terrenos con antecedentes de infestación de maleza se sugiere

sembrar a “tierra venida”, si el suelo lo permite; después de la emergencia, pasar unpaso de rastra o “gallinitas” para eliminar las primeras generaciones. Emergenciasposteriores pueden controlarse mediante los métodos manual, mecánico o químico.

Control manual: La limpia manual se facilita en las siembras en surco, en camas o bordos.Ésta se debe realizar para eliminar la maleza que permanece después del cultivomecánico y levante de surco, sobre todo cuando la maleza es muy nociva, como zacateJohnson y correhuela; o si la población es baja y no se justifica la aplicación deherbicidas.

Control químico: Existen herbicidas específicos para control de maleza de hoja ancha yhoja angosta, los cuales presentan selectividad al cultivo de maíz; sin embargo, debenutilizarse con precaución ya que la selectividad no es absoluta, está en función de ladosis.

Herbicidas recomendados para el control de maleza en maízDDR 014 Río Colorado

Tipo de maleza Productonombre común

Ingredienteactivo (g/ha)

Época deaplicación

Hoja ancha Ácido 2,4-D amina 480-720 Postemergencia

Dicamba 120-150 Postemergencia

Bromoxinil 492-656 Postemergencia

Diurón 800-1,600 Preemergencia

Atrazina-metolaclor 1,440-1,500 Preemergencia

Complejo de hoja ancha y angosta Atrazina 940-1,175 Postemergencia

PlagasAunque los insectos no son responsables directos para que el maíz resulte contaminadocon aflatoxinas, éstos incrementan considerablemente el problema al actuar comovectores de hongos.Gusano saltarín y trozadores: Tanto gusano saltarín como trozadores son plagas comunes

en la región, el daño lo causan las larvas que viven bajo tierra y en la base de los tallos,los cuales perforan hacia arriba a la altura del nudo de la raíz provocando marchites,amacollamiento, achaparramiento y muerte de plántulas.

Gusano cogollero: Este insecto está considerado como una de las plagas más importantesque ataca al maíz, causando daños desde la etapa de plántula hasta la premadurez.

Control químico preventivo de gusano saltarín mediante tratamiento a la semillaInsecticidas Dosis de semilla Adherente

Thiodicarb 350 sa 2.5 l Usar resistol 850 y deja secar al menos media hora antes de sembrar

Acefate 80 ps 1.5 kgsa= solución acuosa, ps= polvo soluble.

Chicharritas: Existen varias especies que se alimentan de la planta de maíz en desarrollo;perforan y succionan la savia. Aunque los daños económicos son mínimos, laimportancia de la chicharrita estriba en el daño indirecto que provocan como vectoresde la enfermedad conocida como achaparramiento o micoplasmosis.

Pulga negra: En plántulas recién emergidas, la pulga negra raspa la nervadura foliar yproduce lesiones de color blanco, delgadas y alargadas en la superior de la hoja. Estedaño puede continuar mientras la planta en desarrollo tenga tejido verde, en ocasionestambién perfora las hojas.

Gusano elotero: Las larvas de gusano elotero se alimentan del cogollo, espigas tiernas, ysuelen restringirse especialmente a la mazorca; comienzan a alimentarse poco despuésde su emergencia y se concentran en los canales de los estigmas. Además, provocandaños directos a los granos y las larvas dan entrada a patógenos que pudren lamazorca.

Control químico de las plagas de maíz

Plagas Insecticidas DosisGusanocogollero y elotero

Carbaryl 80 phClorpirifos 480 E

Cypermetrina 200 CE

1-1.5 kg/ha1 l/ha

0.25 l/haChicharritaPulga negra

Clorpirifos 480 ECarbaryl 80 PH

Malathión 1000 E

1 l/ha1.5 I/ha

1-1.5 I/haGusano trozador Carbofuran 875 2.5 l/haTomado de las guías de asistencia técnica agrícola de los valles del Yaqui, Mayo y Mexicali.PH = polvo humectable, E = emulsión, CE = concentrado emulsionable.

EnfermedadesAflatoxinas: Las aflatoxinas son micotoxinas producidas por hongos.La estrategia de

manejo del maíz para minimizar riesgos de contaminación por aflatoxinas se basa enevitar al máximo el estrés de la planta; particularmente, durante el periodo defloración y llenado de grano.

Pudrición del tallo: Esta enfermedad puede ser causada por especies de los génerosPhytium, Diplodia, Macrophomina y Fusarium. Las pérdidas en rendimiento por estaenfermedad se reflejanen un incompleto desarrollo de la mazorca. Se ve favorecida por el uso de una altadensidad de plantas y por Nitrógeno en exceso.

Micoplasmosis: En su sintomatología, las plantas muestran bandas anchas amarillas en labase de las hojas más jóvenes, mostrando después una coloración púrpura–rojiza haciala punta. En casos severos no producen mazorcas o producen muy poca semilla ymueren prematuramente.

Huitlacoche: Esta enfermedad conocida también como carbón común (Ustilagomaydis)ataca los tallos, hojas, mazorca y espiga; ésta se presenta en la planta en forma deagallas blancas y reemplazan a los granos. El control es mediante el uso de variedadesresistentes.

CosechaLa cosecha del maíz puede realizarse cuando el grano alcance la madurez fisiológica(máximo peso seco), ésta puede determinarse en campo al romper una mazorca por lamitad y comprobar que en la base del grano (ápice), se forma una línea oscuradenominada capa negra. En siembras de primavera la cosecha ocurre en meses calurososcomo julio y agosto; en siembras de verano la planta llega a madurez a fines denoviembre y principios de diciembre. La humedad de grano requerida para su cosecha esde 12 a 14%.

Eva Ávila Casillas

Maíz de riego para forraje

IntroducciónLa ganadería extensiva que se practica en la costa de Ensenada depende de forrajescultivados de zonas de riego y temporal, debido a que se presentan frecuentes sequías y laproducción de forraje en el agostadero es altamente estacional. En la región, se siembranaproximadamente 4,000 hectáreas de forrajes de riego, siendo la alfalfa el cultivo másimportante. Sin embargo, una de sus desventajas es la baja eficiencia en el uso del agua,ya que requiere de 1,000 litros de agua para producir solamente un kilogramo de forrajeseco.

Los forrajes de producción en verano, como el sorgo y el maíz, son una buenaalternativa para producir forraje bajo riego, ya que tienen una mayor eficiencia en el usodel agua que la alfalfa, son de rápido crecimiento, y tienen una buena respuesta a losfertilizantes.

Estos forrajes pueden utilizarse en programas de alimentación de ganado de leche ycarne, ya que su forraje puede utilizarse directamente como verdeo, pastoreo, o siendopreservado en forma de heno o ensilado. Puede mantenerse en reserva para resolver elproblema de alimentación del ganado durante los periodos de baja disponibilidad dealimento en el agostadero. Por su rápido crecimiento, también se utilizan como forraje deemergencia.Las ventajas: Más nutrientes son conservados por hectárea debido, principalmente a

menores perdidas en campo, menos oportunidad de daños por el clima, la reducciónde horas entre el tiempo de cortado y cosecha, mayor mecanización durante lacosecha, almacenamiento y alimentación y a una mayor variedad de cultivoscosechados. El ensilaje es un alimento adecuado como ingrediente en racionestotalmente mezcladas.

Las desventajas: En condiciones de mal manejo, las pérdidas durante el almacenamientopueden ser muy altas, si la tasa de utilización es muy lenta. Las alternativas deutilización del equipo y las construcciones para el ensilado son muy pocas y senecesita una inversión inicial muy alta para el equipo y construcciones. El mercadopara venta de silo es muy limitado, debido a los altos costos de transportación ysusceptibilidad a la pudrición.

Preparación del terrenoPara asegurar una mejor distribución de la semilla, una nacencia más uniforme y unmejor aprovechamiento del agua de riego, es necesario realizar las siguientes prácticasculturales:Barbecho: El objetivo de esta labor es romper y voltear la capa arable del suelo, facilitar la

penetración del aire, agua, raíces, y eliminar algunas plagas y enfermedades. Unbarbecho entre 25

y 30 centímetros de profundidad es suficiente para que la raíz se desarrollenormalmente.

Rastreo: Con esta práctica se deja al suelo mullido y desmenuzado, lo que permite unabuena germinación de la semilla. Normalmente, dos pasos de rastra cruzados sonsuficientes para obtener una buena cama de siembra.

Floteo: Mediante esta labor se empareja la superficie del suelo para facilitar el riego ydistribución del agua. Permite una siembra uniforme en cuanto a densidad yprofundidad.

Surcado: El maíz se puede sembrar en hileras o en surcos. La separación entre hileras osurcos puede ser entre 70 y 100 centímetros.

Híbridos y variedadesEl maíz forrajero es un cultivo de alto rendimiento y contenido importante de nutrientesy energía, además de alta gustocidad, por lo que se le conoce como la reina del silo. Seutiliza principalmente para ensilarse. No se han realizado evaluaciones en la zona; sinembargo, con base en la experiencia de productores y en la evaluación en zonas similares,se recomienda la utilización de híbridos, como el 9617, ST-7624, H-431, 33V15,P1625HR, 33F85, 32D78, 31G65, 31G71, y Pioneer 3292.

Época de siembraDebe realizarse cuando no hay peligro de heladas; en valles altos se recomienda del 15 demayo al 15 de junio; en zonas costeras del 15 de marzo al 15 de mayo. Si las siembras sontardías, la producción de forraje tiende a disminuir.

Cantidad de semillaEn este cultivo es recomendable utilizar más que una cantidad de semilla por hectárea,un número de plantas por hectárea. Se recomienda una población de 70,000 a 80,000plantas por hectárea, que se obtienen con 25 a 35 kilogramos de semilla de maíz. Estascantidades están basadas en semilla de tamaño medio. Algunas variedades tienen untamaño más grande, por lo que pueden ser necesarias mayores cantidades de semillaspara asegurar una buena población.

Algunas semillas o plántulas se pierden por falta de germinación, falta de vigor, falta decontacto con el suelo, preparación deficiente de la cama de siembra, piedras yencostramiento, plagas y enfermedades, fallas de la sembradora, falta de cuidado delsembrador, entre otros. El porcentaje de pérdida es muy variable, la experiencia sugiereque es prudente calcular por lo menos un 20%, por lo que se tiene que aumentar lacantidad de semilla en la misma proporción en la que esperamos tener pérdidas desemilla o plántulas. Es decir,si queremos 80 mil plantas, tenemos que sembrar 100 mil semillas. En condiciones deemergencia difíciles, como en pata de trigo o cebada, o en terrenos muy arcillosos,tenemos que aumentar la densidad aun más.

Método de siembraSe sugiere sembrar en surcos de 76 a 90 centímetros de separación. La distancia entreplantas debe de ser de 16 centímetros (6 plantas por metro lineal) para la menor

distancia de surco, y de 14 centímetros (7 plantas por metro lineal) para la distanciamayor. Es deseable utilizar sembradoras de precisión para asegurar una distribuciónhomogénea de la semilla. De preferencia sembrar en húmedo, depositando la semilla auna profundidad entre 5 y 10 centímetros, procurando que no quede en contacto con elfertilizante.

FertilizaciónLos suelos de los valles agrícolas de la región generalmente son deficientes en Nitrógeno yFósforo, aunque las necesidades pueden variar entre campos de la misma área. Esrecomendable realizar análisis de suelo para determinar las deficiencias de nutrientes ensuelo y con base en éste, efectuar un programa de fertilización.

Se recomiendan dosis de fertilización entre 80 y 140 kilogramos por hectárea deNitrógeno, dependiendo de la cantidad disponible en el suelo. Es recomendable aplicar lamitad de la dosis durante la siembra y el resto entre los 30 y 40 días después de lasiembra.

Cuando se encuentren deficiencias de Fósforo, se recomienda entre 40 y 80 kilogramosP2O5 por hectárea, aplicados antes o durante la siembra. Los requerimientos de Fósforo sepueden determinar por análisis de suelo.

En suelos de la costa de Ensenada, generalmente no se han encontrado deficiencias enPotasio, pero en caso de encontrarlas, se recomiendan dosis de entre 40 y 80 kilogramosde K2O por hectárea, aplicados antes o durante la siembra.

En siembras en hilera o en surcos, el fertilizante se puede aplicar abajo y a un lado de lasemilla de siembra.

Control de malezasLas malezas pueden disminuir la producción, por lo que es necesario su control,principalmente durante los primeros 40 días después de la emergencia del cultivo. Elcontrol es a través de métodos mecánicos o químicos o una combinación de ambos.Mécánico: Éste se puede realizar en siembras en surco mediante cultivos. Se sugiere

realizar el primer cultivo de los 12 a los 15 días después de la emergencia del maíz, yaque en esta etapa la maleza es pequeña y se deshidrata fácil con el sol. El segundocultivo o escarda, se realiza entre los 30 y 40 días después de la emergencia del maíz,procurando que la barra portaherramientas no dañe las plantas.

Químico: En terrenos muy infestados de malezas puede ser necesario aplicar herbicidasespecíficos para su control. Para malezas de hoja ancha como el quelite y la verdolaga,se puede utilizar el herbicida 2,4-D amina. Éste se puede aplicar en una banda de 25centímetros sobre el hilo de siembra, cuando las hierbas tengande 5 centímetros a 10 centímetros de altura, en dosis de 1.5 litros por 200 litros deagua. Los vapores de este producto pueden causar algunos daños en plantassusceptibles vecinas; por lo que no se debe de aplicar por avión cuando se encuentrencultivos susceptibles a menos de 1,000 metros, o a menos de 100 metros si se aplica enforma terrestre o con vientos.

Para aplicaciones de pre-emergencia se sugiere atrazina, que controla hierbas de hoja

ancha y algunos zacates. La dosis es de 600 gramos de material comercial por 200 litrosde agua por hectárea.

PlagasEl gusano cogollero es la plaga más dañina del maíz. Es necesario identificar las etapassusceptibles del cultivo en las cuales puede ser afectado por el gusano cogollero; así comola etapa más crítica (desde la emergencia y hasta los 50 días).

HerbicidasHerbicida Dosis l/ha Estado del maíz

Ácido 2,4 D-amina 1 - 2 10 a 15 cm altura

Banvel 480 (dicamba) 0.5 5 a 10 cm altura

Brominal (bromoxinil) 1.5 - 2 2 a 3 hojas

Cirrus (dicamba + acido 2 4d) 1 – 1.25 4 a 5 hojasLa aplicación de estos productos requiere asistencia técnica especializada.

Después de la emergencia del maíz, se recomienda realizar muestreos semanales paradetectar oportunamente los primeros brotes de la plaga y así disminuir los dañosocasionados por la misma. El muestreo se debe realizar en 5 de oros revisando 20 plantaspor sitio de muestreo. De esta manera, es posible detectar a la plaga en sus primerasetapas (a forma de huevecillos y larvas pequeñas), cuando su control es más efectivo. Sial revisar 100 plantas durante el muestreo semanal detectas más de 20 plantas conpresencia y daño del gusano cogollero es importante que implementes una medida decontrol.

Algunos productos y dosis por hectárea que pueden utilizarse para el control de estaplaga son: de 330 gramos de ingrediente activo (g.i.a) de Clorpirifos; 1,200 g.i.a deCarbaril; 170 g.i.a de Permetrina; 20 g.i.a de Betapermetrina, entre otros.

También se puede aplicar sevín 5 granulado o Dipterex 4 polvo en dosis de 10 y 12kilogramos por hectárea, respectivamente. Lo anterior se deben de aplicar en formamanual, con botes perforados, cuando las plantas tengan más de 20 centímetros de alturaa fin de que penetren en el cogollo.

EnsiladoEl objetivo del ensilado es preservar el cultivo cosechado por fermentación anaeróbica. Elproceso consiste en la conversión de carbohidratos solubles a ácido láctico, el cual baja elpH a un nivel suficiente para inhibir la actividad biológica en la masa de forraje ensilada.

CosechaEl maíz o el sorgo deben ser cosechados en el estado de madurez apropiado para obtenerla máxima producción de nutrientes digestibles por hectárea, reducir las pérdidasmínimas en el campo y almacenamiento, tener el máximo consumo de materia seca porel ganado y tener la mayor cantidad de materia seca ensilada por hectárea.

El maíz debe ser cosechado cuando tenga un contenido de humedad entre 65 y 70%.Esto se logra cuando la línea de leche está aproximadamente a la mitad del grano. Si se

ensila con demasiada humedad, pueden fermentar pobremente y haber pérdidas porarrastre. Si se fermenta demasiado seco, es probable que bolsas de aire no permitan unafermentación anaerobia y por lo tanto que desarrollen hongos indeseables.

Para un ensilado eficiente, se debe de cortar y transportar lo más rápido posible al silo.Esta operación se debe de hacer diario, ya que un retraso de tan sólo un fin de semanasignifica grandes pérdidas de forraje durante el ensilado y una mala calidad de producto.Una vez que el forraje esté en el silo, debe ser “empacado” rápidamente, para excluir eloxígeno y promover el inicio de la fermentación. Finalmente, debe de ser perfectamentesellado con plástico de 4 milímetros, colocando de 15 a 20 llantas por cada 10 metroscuadrados para asegurar el plástico.

Para su utilización eficiente, el ensilado se debe de remover a una tasa entre 10 y 15centímetros diarios. Tasas menores de remoción provocan pérdidas, debido alcrecimiento de hongos y bacteriasaeróbicas que provocan baja calidad y palatabilidad.

Sistema de riego por goteoEl riego por goteo es la aplicación lenta y frecuente de agua al suelo mediante emisores ogoteros localizados en puntos específicos.Ventajas

Alta eficiencia en el uso del agua.Reduce las pérdidas directas por evaporación.Elimina el escurrimiento superficial.Permite aplicar el riego a una profundidad exacta.Aumenta el rendimiento por unidad de agua aplicada.Mejora la calidad de la cosecha.Permite obtener un rendimiento más uniforme.Se puede usar en terrenos accidentados.Requiere menos fuerza propulsora.

Desventajas

Los roedores o insectos pueden dañar algunos componentes del sistema.Se requiere un manejo más cuidadoso que en otros sistemas de riego.La inversión inicial y los costos anuales pueden ser mayores en comparación conotros métodos.

La selección y diseño de un sistema de riego por goteo puede ser una tarea complicada.Se deben de tomar en cuenta aspectos de diseño (incluyendo la relaciónagua/suelo/planta, tratamiento de agua, teoría hidráulica y bombas), así comoinformación referente a la instalación, operación y mantenimiento. Se recomiendacorroborar estos aspectos con un ingeniero de diseño de sistemas de riego, antes ydespués de diseñar, instalar y comprar el sistema, para garantizar que operecorrectamente.

Bomba: Debe tener la capacidad necesaria y operar de manera eficiente conforme a lasnecesidades de presión y flujo del sistema. Por lo general, en los pozos se utilizanbombas verticales operadas por turbinas; y para el suministro de agua superficial, seutilizan bombas centrífugas.

Sistema de filtración: Un buen filtrado es esencial para asegurar la operación correcta delsistema y el buen funcionamiento a largo plazo. Los filtros se utilizan para eliminararena, limo, minerales precipitados y materia orgánica del agua de riego, con elpropósito de evitar el taponamiento de los emisores.

Sistema de quimigación: Consiste en el equipo para la inyección de químicos (comofertilizantes, plaguicidas y productos químicos para el mantenimiento del sistema deriego) en el sistema de riego. Algunos sistemas utilizan una bomba independiente,mientras que otros utilizan un dispositivo tipo venturi, que usa la presión diferencial enel circuito para crear succión, al estar conectado a los tanques de substancias químicas.

Flujómetros y manómetros: Son dispositivos de monitoreo para la operación correcta delsistema. Conocer la presión de operación del sistema ayuda a detectar las fugas y losproblemas de taponamiento y es un dato esencial para el control de los filtros, losinyectores de productos químicos y el rango de operación del sistema.

Válvulas de control: Regulan la circulación (paso) de líquidos mediante una pieza movibleque abre o cierra en forma parcial en uno o más conductos. Las válvulas de controldeben ser “ajustadas” correctamente para asegurarse de que el flujo y la presión delsistema sean los adecuados. Algunas veces se utilizan válvulas de mariposa o de bolasencillas, aun cuando es más frecuente el uso de válvulas sofisticadas para regular elflujo y la presión. Las válvulas más grandes controlan el flujo de la bomba hacia losfiltros y de ahí al campo de cultivo, por lo que algunas veces reducen el flujo destinadoal campo para mejorar el retrolavado de los filtros. Las válvulas de zonas controlan elsuministro de agua por bloques, y las de lavado al final de todas las tuberías del sistemapermiten que el sistema quede limpio de impurezas.

Tuberías y conectores: Las tuberías transportan agua de la bomba a los filtros, a las válvulasy a los emisores. Se puede utilizar tubería de PVC en todo el sistema, o se puedecombinarla con tubería de acero en la estación de bombeo, con PVC flexible; conpolietileno (pe) layflat para las líneas secundarias y con cinta con goteros para laslíneas laterales. Debe considerar la expansión y la contracción del material queocurren bajo condiciones normales de operación en exteriores, y asegurarse de que lastuberías estén instaladas correctamente, bien ensambladas y conectadas con soldadura,pegamento o por medio de conectores de fricción.

Es importante limpiar los conectores y la tubería de PVC antes de aplicar elpegamento. Debido a que gran parte de la tubería está enterrada y es difícil de accesary reparar, en especial después de que crece el cultivo. Los conectores deben quedarbien instalados para evitar fugas. Es importante asegurarse de que las tuberías y losconectores tengan el tamaño adecuado para soportar las presiones operativas máximasy que conduzcan el agua sin elevar o reducir excesivamente la presión.

Mangueras y cintas de riego: El componente clave de un sistema de riego por goteo es ellateral o cinta de riego que es colocado en la zona del cultivo y entrega el agua por

medio de emisores o goteros. El diámetro de la cinta desempeña un papel importante,en el cual, la distancia los lateral puede enviar eficazmente el agua. Las tasas de flujodel emisor son comúnmente especificados en el gasto de agua por longitud de lateral(por ejemplo, gpm [galones por minuto] por 100 pies de cinta/tubo), o gasto de aguapor emisor (galones por hora por emisor). Entre otros factores, el flujo de emisordebería ser seleccionado basado en características de suelo, disponibilidad de agua ycalidad, y necesidades de la planta.

En el caso del maíz se recomienda utilizar cinta de 4 a 8 milésimas de espesor, deflujo medio para suelos medios y de flujo alto para suelos arenosos con emisores desalida a 20 centímetros. Colocar los emisores hacia arriba.

FertirrigaciónEl sistema de riego por goteo tiene muchas ventajas; una de ellas es regar y fertilizar almismo tiempo, lo que se le llama fertirrigación. Es factible aplicar otros productosquímicos a través del sistema de riego, como herbicidas, plaguicidas y mejoradores desuelo. Cuando se cuenta con un sistema de riego por goteo, es indispensable el usoconstante de ácido sulfúrico (H2SO4) para mantenimiento de los goteros en dosis de 2.0litros por hectárea en cada riego. Para realizar una adecuada fertilización mediante elsistema de riego se recomienda:Nitrógeno: Debido a su gran movilidad en el suelo, se recomienda dosificar las unidades

totales entre los riegos que se van a efectuar, para asegurar que la planta aprovechemás los nutrimentos. La fuente más recomendada es uan 32%, ya que viene de maneralíquida. La urea puede disolverse y aplicarse, sin embargo, contiene muchas impurezasy podría provocar taponamientos en la cinta de riego; en caso de utilizarse, realizarlavado de las cintas después de cada fertilización.

Fósforo: Se puede aplicar granulado al momento de la siembra. En aplicacionesposteriores, utilizar ácido fosfórico (H3PO4) que, aparte de nutrir a la planta, sirve paradar mantenimiento de limpieza a los emisores (goteros) y su forma de presentación eslíquida.

Potasio: En caso de requerirse este elemento, buscar siempre fuentes líquidas o que seanaltamente solubles.

RiegosLa cantidad de agua de riego aplicada al cultivo depende de la fecha de siembra, delclima y el tipo de suelo, así como de la eficiencia de aplicación del agua. En términosgenerales, se aplican de 60 a 100 centímetros de lámina de agua durante el desarrollo delcultivo. Para el periodo de establecimiento se recomienda aplicar un riego de siembra yde 3 a 5 de auxilio. La frecuencia de estos últimos dependerá de las características delsuelo y condiciones climáticas que se presenten. Después del primer corte, es necesarioaplicar otros dos o tres riegos de recuperación.

Fase Periodo vegetativo (días) Volumen(m³/ha/fase)

Volumen(m³/ha/día)

Tiempo de riego(en minutos)

Emergencia 15 390 26 47

Crecimiento 40 1,225 31 56

Floración 65 3,965 61 110

Llenado de grano 15 690 46 83

Total 135 6,270

Sinonimias de insecticidas para el control de gusano cogolleroIngrediente activo del insecticida Nombre comercialBetacipermetrina Banshee, akito CE

Carbarilo Sevimol 300 SA, sevín 80% PH, sevín 5 G

Cyflutrin Baytroid 050 CE

Cipermetrina Cimetrin 200 CE, polytrín 200 CE, nurelle 200 CE

Clorpirifos etil Lorsban 480 EM, pyrimex 48 CE, magnum XL-500 PH

Deltametrina Decis 2.5 CE, K-obiol 2.5 CE, bitam 50 SA

Gamma cyhalotrina Vantex 60 CE, proaxis 15 CS

Lambda cyalotrina Karate zeón 5 SC

Malation Agromat 100 CE, malathion 1000 CE, malathion 50 CE, maratón 520 CE

Methoxyfenozide Intrepid OS

Paration metílico Agrotion PM 500 CE, cuprometil 500, foley 48% CE

Permetrina Ambush 34 CE, corsair 340 CE fipol 340 CE, mausser 50 CE

Zetacipermetrina Furia 100 WE, mustang max CE

Sinonimias de herbicidasIngrediente activo del herbicida Nombre comercial2,4-D amina 2,4-D amina 480 SA, 2,4-D ester 400 CE, cupro-

amina CE, drago ester 47 CE ,herbidex SA, yerbisol

Acetoclor Anaclor 880 CE, harness CE, proboc 880 CE

Atrazina Agrox 50 SV, flotrazine 500 SC, gesarprim 50 PH, maizatrin FW

Glifosato Assadon cacique 480 CS, faena SA, secafin SA

Glufosinato de amonio Sinale SL 14

Nicosulfuron Cimarrón 75 GDA, sansón 4 SC

Paraquat Diquat gowan paraquat 200 SA, transquat SA

Pendimetalina Prowl 330 CE

Rimsulfuron Titus GS

Juan Antonio Chávez Durón

Remolacha

IntroducciónEl cultivo de la remolacha forrajera es relativamente nuevo en el Valle de Mexicali; sinembargo, los antecedentes que se tienen en el Valle Im-perial de California permiten la introducción de este cultivo en forma amplia yventajosa, dada las condiciones ecológicas para su implantación. La diferencia quepresenta la remolacha forrajera de la azucarera es el tamaño y la producción de azúcares.

La remolacha puede ser utilizada en raciones para ganado, mezclándola con forrajessecos, y así evitar diarreas en los animales. Con 70% de humedad puede ser ensiladausando tanto raíz como follaje. Se considera un cultivo tolerante a la salinidad y prosperaen terrenos relativamente pobres, además de que proporciona un forraje de buenacalidad.

Preparación del terrenoPara lograr una buena preparación del suelo se sugiere realizar un barbecho a 30centímetros de profundidad, seguido por dos pasos de rastra y nivelación del terreno.

VariedadesEn el mercado, constantemente se presentan una gran gama de nuevas variedades, por loque se recomienda para sembrar Coronado large y Phoenix medium. De igual manera, serecomienda acudir a su técnico o al campo experimental más cercano, a fin de obtenerinformación actualizada.

Época de siembraLa época de siembra adecuada para este cultivo, es durante los meses de septiembre yoctubre. En siembras efectuadas en la primera quincena de octubre se han obtenido losmás altos rendimientos experimentales.

Método y densidad de siembraSe recomienda sembrar en surcos a doble hilera con una separación entre surco de unmetro y 30 centímetros entre hilera. Se sugiere una densidad poblacional de 100 mil a120 mil plantas por hectárea.

RiegoSe requieren de 5 a 6 riegos para que el cultivo alcance su desarrollo completo. Los riegosdebe ser ligeros, con intervalos de 25 a 30 días entre cada riego.

FertilizaciónSe recomienda fertilizar con 100 kilogramos por hectárea de Nitrógeno y 70 kilogramospor hectárea de Fósforo. Al momento de la siembra, se sugiere aplicar el 60% delNitrógeno y todo el Fósforo; en el primer riego de auxilio se sugiere aplicar el 20% del

Nitrógeno y en el segundo riego de auxilio el resto del Nitrógeno.

Labores de cultivoEn las primeras etapas de desarrollo se pueden realizar labores de cultivo, con el fin deeliminar las malezas y evitar el agrietamiento del terreno. Los pasos de cultivadora sedeben realizar de los 7 a 10 días después de la aplicación de los riegos, dependiendo delas condiciones de suelo y clima que se tengan.

PlagasLas principales plagas que se presentan en este cultivo son chicharritas y pulgones; paracombatirlas se puede usar dimetoato a razón de un litro por hectárea. Otras plagas que sepresentan en el cultivo son: gusano soldado, trips negro y mosca blanca.

CosechaDe este cultivo se utiliza la raíz y follaje; el momento de cosecha nos lo indica el color dela hoja, cuando ésta se torna color amarillento o cuando la raíz empieza a quedar aldescubierto. Para cosechar esta planta se recomienda dar un paso con cinceles o subsoleoy proceder a cosecharla de forma mecánica.

Jorge Iván Alvarado Padilla

Ryegrass

IntroducciónEl zacate ballico anual, mejor conocido regionalmente como ryegrass, es un forraje que seadapta a regiones templadas y subtropicales, así como a climas áridos bajo condiciones deriego. Es un zacate anual que puede desarrollar hasta un metro de altura; su crecimientoes “amacollado” y en algunos casos da la impresión de ser una planta perene, ya que sedesarrolla con gran facilidad. Se ha encontrado que el zacate ryegrass prosperaperfectamente en suelos pesados de textura arcillosa y con problemas de drenaje ysalinidad; además, es resistente al “pisoteo” y tiene buen poder de recuperación. Estecultivo es una gramínea valiosa, ya que puede ser utilizada como pasto y heno; enpraderas a corto plazo puede mezclarse con algunas leguminosas como trébol y alfalfa.En el Valle de Mexicali, este cultivo ocupa anualmente unas 4,561 hectáreas, queconstituyen las praderas utilizadas principalmente en el programa de engordas de ganadobovino para carne.

Preparación del terrenoEs importante preparar una buena “cama de siembra” y realizar una adecuada nivelacióndel terreno con el objetivo de lograr una óptima distribución de la semilla y del agua deriego. En muchos casos es posible sustituir al barbecho por un doble paso de rastra dedisco, enseguida se efectúa la nivelación del terreno. Posteriormente, se deben trazarmelgas de 15 metros de ancho por 250 metros de largo.

VariedadesOregón común, Tetraploide y Passerel. Para mayor información, acudir a su técnico deconfianza o al campo experimental más cercano.

Época de siembraLa época propicia es durante los meses de octubre y noviembre; las siembras tempranas,si se hacen en la segunda quincena de septiembre, tienen bastante éxito, siempre ycuando el clima sea fresco.

Método y densidad de siembraLa siembra se puede realizar en plano y para ello se utiliza una sembradora tipo“cyclone”; después, se pasa una rastra ligera de ramas para cubrir la semilla. Tambiénpuede utilizarse una “drilla” o sembradora de trigo. La cantidad de semilla que serequiere por hectárea es de 40 kilogramos por hectárea.

RiegosPara realizar el primer pastoreo se requieren cuatro riegos, incluyendo el riego degerminación, con intervalos de 25 a 30 días entre los mismos. Posteriormente, se requiereaplicar uno o dos riegos entre cada pastoreo, dependiendo de la condiciones del clima y

suelo. Se recomienda aplicar riegos ligeros no más de 10 centímetros de lámina.

FertilizaciónSe sugiere aplicar 100 kilogramos por hectárea de Nitrógeno al momento de la siembra.Posteriormente, se deben aplicar 50 kilogramos por hectárea después de cada pastoreo,excepto el último. Esto significa que el cultivo durante su ciclo requiere de 250kilogramos por hectárea de Nitrógeno. Con un manejo adecuado de la pradera es posiblelogar hasta cuatro pastoreos.

Control de malezaNormalmente, las malezas no representan un problema de importancia en el cultivo delryegrass, considerando que éste es pastoreado. Sin embargo, si se tuviera un problemagrave de infestación de malezas se deberá consultar con su técnico o en el campoexperimental.

PlagasEl problema de plagas no es de importancia económica en la región. Los insectos quecomúnmente se pueden encontrar en el cultivo son los áfidos o pulgones, los cuales sepresentan durante los primeros meses del año; sin embargo, generalmente el daño quecausan en el zacate ryegrass es poco y no se requiere de aplicación de insecticidas para sucontrol.

PastoreoLos cortes o pastoreo de ryegrass deben realizarse cuando el cultivo alcance 30 a 35centímetros de altura. El primer corte ocurre a los 70-80 días después de la siembra, y larecuperación para los siguientes cortes tarde de 25 a 30 días después del pastoreo. Elnúmero de pastoreos depende de la fecha de siembra y el manejo del agua y fertilizantealgunos productores logran de 4 a 5 cortes durante la temporada. El final del cultivoocurre cuando la temperatura empieza a subir a más de los 35 ºC al iniciar el verano,durante fines de mayo o principios de junio.

Sistema de explotaciónPara el sistema rotacional es conveniente dividir la pradera en 5 potreros. El ganado debepermanecer durante 7 días en cada uno, y pasar al siguiente, de tal manera que a los 28días este el ganado nuevamente pastando en el potrero inicial.

Carga animalEs necesario definir la carga animal óptima con base en la cantidad de forraje disponible.Para evitar un sobrepastoreo o retrasos en la rotación del ganado en los potreros, esimportante que el corte de pasto no sea inferior a los 5 centímetros de altura, ya que estopuede retardar el crecimiento.

Se sugiere que la carga animal sea de 8 a 12 cabezas de ganado bovino, con un pesoinicial de 200 kilogramos, para obtener un promedio de ganancia diaria en peso de 750gramos en promedio. Con ello se podrá obtener un promedio de 1,000 a 1,100kilogramos de carne por hectárea.

Juan Antonio Chávez Durón

Sorgo forrajero

IntroducciónEl sorgo forrajero es resistente a la sequía y responde bien al riego, permite obtenerabundantes cosechas, con más de 50% de nutrientes digeribles totales, con un promediode 10% de proteína, 2.5% de grasas y 45% de hidratos de carbono. Este forraje esapetecible para el ganado de carne y leche, tanto en verde como en ensilaje. Los sorgospara ensilaje se caracterizan por ser de hoja ancha, tallo grueso, jugoso y con alturasaproximadas de tres metros. A diferencia de sorgo verde (para pastoreo) que secaracteriza por ser de hoja angosta, tallo delgado y de rápido crecimiento. Este tipo desorgo se puede consumir picado, empacado o en pastoreo directo. En el Valle de Mexicalilos sorgos forrajeros tienen importancia como cultivo de primavera-verano.

Preparación del terrenoSe debe barbechar a una profundidad de 30 centímetros, pasar la rastra las veces que seanecesario hasta dejar bien mullido el terreno y proceder a nivelar para lograr un fácilmanejo del agua de riego.

VariedadesExisten variedades e híbridos de sorgo forrajero con características propias para ensilaje,así como otras para empaque o pastoreo.

Principales híbridos de sorgo forrajeroTipo de sorgo Híbridos

Sorgo para ensilaje NK-367 y FS-25

Sorgo para pastoreos directo o empaque Sudán trudan 8 y sudán piper

Sorgo para empaque y picado verde Silo miel y silo milo

Época de siembraEn sorgos para ensilaje se recomienda sembrar en dos fechas (primavera y verano), lasiembra de primavera se sugiere realizar en el mes de marzo. En el ciclo de verano seaconseja sembrar del 15 de junio al 15 de julio, con lo cual se obtendrá sólo un corte. Lossorgos de pastoreo o empaque, se recomienda sembrarlos del 1 de marzo al 30 de junio,tomando en cuenta que entre más temprano se siembre, se obtendrá un mayor número depastoreos. En siembras de marzo, se logran obtener hasta cuatro pastoreos, mientras queen siembra de junio se podrá realizar máximo dos pastoreos.

Forma de sembrarLa siembra de esta gramínea se realiza en plano mediante el uso de una sembradora degranos pequeños (drilla), procurando que la semilla quede a una profundidad de dos

centímetros.Cantidad de semilla para la siembra: Cuando es sorgo para ensilaje se deben usar 20

kilogramos de semilla por hectárea, esto permitirá producir tallos más gruesos yvigorosos.

RiegosEn sorgos para ensilaje establecidos en siembra de primavera es necesario proporcionarcuatro riegos de auxilio para lograr el primer corte y tres más para obtener el segundocorte; en siembras de verano se requieren de cuatro riegos para su cosecha. Los sorgospara pastoreo o empaque requieren tres riegos para obtener el primer corte y dos riegospara el siguiente. Aplicar una lámina de riego máxima de 10 centímetros,aproximadamente.

FertilizaciónLos sorgos para ensilaje sembrados en suelos ligeros requieren de 120 kilogramos porhectárea de Nitrógeno y 46 kilogramos por hectárea de Fósforo, antes de la siembra y 50kilogramos por hectárea de Nitrógeno para obtener el segundo corte. En suelo pesados seaconseja aplicar 140 kilogramos por hectárea de Nitrógeno y 46 kilogramos por hectáreade Fósforo antes de la siembra y 50 kilogramos por hectárea de Nitrógeno para lograr elsegundo corte. Cuando es para pastoreo o empaque, en suelos ligeros se puede aplicar100 kilogramos por hectárea de Nitrógeno y 46 kilogramos por hectárea de Fósforo antesde la siembra y 50 kilogramos por hectárea de Nitrógeno después de cada corte. En suelopesados se sugiere aplicar 120 kilogramos por hectárea de Nitrógeno y 46 kilogramos porhectárea de Fósforo antes de la siembra y 50 kilogramos por hectárea después de cadacorte. La fuente de Nitrógeno que se recomienda usar es urea y para Fósforo es 11-52-00.

Control de malas hierbasSe recomienda darle un paso de cultivadora antes del primer riego y otro más antes delsegundo riego, si en este último lo permite. Con estas cultivadas se eliminan las malezas yse rompe la capilaridad del suelo, conservando por mayor tiempo la humedad. Estaslabores de cultivo sólo se realizan para los sorgos de ensilaje.

PlagasLas principales plagas que atacan al sorgo forrajero son pulga negra y gusano cogollero.

Principales plagas que atacan al sorgo y su método de control en el Valle de MexicaliPlaga Producto

comercialDosis porhectárea

Época de aplicación

Pulga negra (chaetocnemasp) Sevín 80 1.5 kg/ha Durante el primer mes de desarrollo de la planta

Gusano cogollero(Spodoptera frugiperda

Sevín 5g.Lorsban 480 E

10 kg/ha1 – 1.5 l/ha

En verano, sobre todo después de cultivar algodón

CosechaEn el caso de que el sorgo sea utilizado para ensilaje, el momento más apropiado parallevarla a cabo es cuando se encuentra lechoso-masoso. Para pastoreo, éste debe

efectuarse cuando las plantas alcancen alrededor de 1.0 metros de altura; siempre ycuando los sorgos no estén en proceso de espigado, ya que el ganado aprovecha mejor elforraje en estado tierno. La altura mínima para pastoreo debe ser de 60 centímetros, yaque se puede presentar un alto grado de intoxicación en los animales.

Por otra parte, si los sorgos llegasen a sufrir los efectos de una fuerte helada o unasequía muy prolongada, es mejor dar el pastoreo hasta que la planta se recupere. Sesugiere pastorear en forma rotacional al igual que el zacate ryegrass. Si el sorgo no sedestinara para ensilaje, se procede a cortar para elaboración de heno cortándolo en etapade floración. Para el corte puede utilizarse el mismo equipo que se usa para la alfalfa.

Eduardo Loza Venegas

Sorgo grano

IntroducciónEl sorgo grano se emplea en la elaboración de alimento balanceado para aves y ganado;los tallos y las hojas se aprovechan como forraje después de cosechar las panojas. El valornutritivo producido por los nuevos híbridos es casi igual al del maíz blanco y cuestaaproximadamente 60% menos. El sorgo puede formar parte una rotación adecuada decultivos en el Distrito de Riego 014, Río Colorado, ya que se adapta bien a lascondiciones de esta región o bien puede constituir un segundo cultivo después del trigo,la cebada o el cártamo.

El volumen de producción se estima en 36,000 toneladas anuales destinadas alconsumo local para la elaboración de raciones balanceadas de ganado bovino, porcino ysector avícola. El rendimiento comercial es de 4.5 toneladas por hectárea, pero existeinformación experimental que indica que el cultivo tiene potencial superior a 6.0toneladas por hectárea, mayor que otras regiones, si comparamos con Tamaulipas dondese registra un rendimiento promedio de 3.0 toneladas por hectárea en temporal y 5.0toneladas por hectárea en riego.

Preparación del terrenoSe debe barbechar a 30 centímetros de profundidad y pasar la rastra hasta dejar bienmullido el terreno, posteriormente nivelar para lograr un fácil manejo del agua de riego.En suelos medios y ligeros sin problemas de sales, la distancia entre surcos debe ser de 70a 75 centímetros, con una hilera de siembra.

En suelos salinos o de textura “pesada” utilice camas o bordos altos entre 100 y 150centímetros de ancho, para sembrar adoble hilera, con una separación entre 25 y 30 centímetros.

VariedadesAptas para la región: Rodeo.

Época de siembraExisten dos periodos de siembra: en primavera, del 15 de febrero al 31 de marzo y enverano, del 1 al 31 de julio.

Método de siembraSuelos medios y ligeros: Es conveniente sembrar en húmedo, sobre todo si se tienen

infestaciones de maleza, para eliminar la primera generación de malas hierbas.Suelos pesados: La siembra puede realizarse en seco o a tierra venida pesada; se debe la

semilla en camas a un metro de ancho, a doble hilera y a una profundidad entre 2 y 3centímetros.

Densidad de siembra: Se recomienda utilizar de 8 a 12 kilogramos de semilla por hectárea.

RiegoEn siembras de primavera, el sorgo puede requerir de 5 a 6 riegosde auxilio después del riego de presiembra, en suelos medios y ligeros; en siembras deverano, las variedades o híbridos de sorgo para grano tienden a ser ligeramente másprecoces, de 10 a 15 días respecto al ciclo de primavera, con ello se reduce también unriego de auxilio.

FertilizaciónNitrógeno (N): El cultivo requiere alrededor de 40 kilogramos de Nitrógeno para

producir una tonelada de grano, por lo tanto si se planea producir 6 toneladas porhectárea, se requieren 240 kilogramos por hectárea de N.

Fósforo (P): Utilizar 12 kilogramos por tonelada de grano esperada, de tal manera quepara producir 6 toneladas, deben aplicarse 72 kilogramos por hectárea de Fósforo.

Control de malas hierbasLas malas hierbas pueden ser controladas con cultivos o usando herbicidas específicospara sorgo. Las especies más importantes se agrupan en maleza de hoja angosta comozacate de agua, zacate pinto, zacate grama, zacate Johnson y coquillo, las cuales sepresentan durante prima-vera y verano. A finales de otoño, la avena silvestre y el alpistesilvestre, también cobran importancia. Las principales malas hierbas de hoja ancha son:quelite o bledo, chual cenizo, chual apestosoy chamizo.Prevención: Se recomienda utilizar semilla certificada, maquinaria limpia, eliminar

maleza en canales y regaderas. En siembras tempranas, se debe mantener el cultivolibre de maleza los primeros 60 días; en siembras tardías, durante los 40 días iniciales.

Control mecánico: En terrenos donde la maleza ha sido un problema, se sugiere sembrar a“tierra venida” si el suelo lo permite; después de la emergencia de las mismas, realizarun paso de rastra o gallinitas para eliminar las primeras generaciones. La presencia demaleza después de la siembra puede controlarse mediante los métodos manual,mecánico o químico.

Control químico: Existen en el mercado herbicidas específicos para control de maleza dehoja ancha y hoja angosta, los cuales presentan selectividad al cultivo de sorgo; sinembargo, éstos deben utilizarse con precaución, ya que la selectividad no es absoluta yestá en función de la dosis y la etapa fenológica del cultivo al momento de laaplicación, las características del suelo, del clima y el tipo de variedad de sorgo.

Maleza de hoja ancha: Para el control de quelites, cuales, chamizo, mostacilla, lechuguilla,correhuela y otras especies de hoja ancha, los herbicidas utilizados a base de ácido 2,4-D amina 4y Dicamba son específicos; sin embargo, son productos de empleo muy delicado, yaque generan vapores que pueden ser arrastrados por el viento y dañar cultivossusceptibles, como algodonero, alfalfa, hortalizas, vid y cártamo. Se recomienda aplicarestos productos en forma terrestre, sin vientos y seguir cuidadosamente lasindicaciones de la etiqueta del producto. El mejor control se obtiene cuando se realiza

la aplicación en suelo húmedo, con maleza pequeña, con cuatro hojas y de cinco aocho centímetros de altura.

Maleza de hoja angosta: Las principales especies son los zacates de agua, salado, pinto,coquillo, grama y Johnson, entre otros. Estas malas hierbas se establecen al principio delciclo junto con el cultivo y en poblaciones tan altas, que dañan seriamente al cultivo,pues compiten con él por agua, nutrientes y luz, limitando su crecimiento y desarrolloposterior. Es importante controlar estas malezas oportunamente utilizando herbicidas.

Herbicidas recomendadosTipo demaleza

Productonombre común

Ingredienteactivo (gia/ha)

Época deaplicación

Hoja ancha* 2,4 D-aminaDimetilamina

Dicamba

479 – 719720 – 960144 - 192

PostemergenciaPostemergenciaPostemergencia

Complejo de hoja ancha y angosta* DiuronAtrazina

800 – 1600900-1800

PreemergenciaPostemergencia

*Quelite o bledo, tomatillo, lengua de vaca, mostaza, mostacilla, chual, malva, verdolaga y gloria de la mañana.

Control de plagasLas principales plagas que atacan al sorgo son el gusano cogollero, la pulguita negra, lospulgones y los pájaros. Otras plagas de menor importancia son los insectos chupadores,ácaros y nemátodos, los cuales únicamente en casos excepcionales requieren deaplicación para su control.

Principales plagas y sugerencias de controlPlaga Insecticida Dosis por hectárea (gia) Época de aplicación

Pulga negra Clorpirifos 480 Durante el primer mes de desarrollo de la planta

Gusano cogollero Clorpirifos 480 En verano, sobre todo después de cultivar algodón

EnfermedadesAunque no se han detectado enfermedades de importancia econó-mica durante el desarrollo del cultivo, ocasionalmente puedenpresentarse algunas, como la pudrición basal del tallo causada por hongos del suelo, o lapresencia de roya en las hojas. Es importante la selección de variedades que presententolerancia a este tipo deenfermedades.

CosechaLa cosecha de sorgo debe realizarse al muestrear el grano de la panoja, cuando éstetruene al quebrarse. Esta característica es un indicador de que el grano está en un puntomuy cercano o menor a 15% de humedad, el cual es el ideal para cosechar con una“combinada”.

Eduardo Loza Venegas

Trigo

IntroducciónEl trigo está sometido a un esquema de precios condicionados por las fluctuaciones delmercado global y por el aumento de materias primas como la semilla, fertilizantes,combustibles, plaguicidas, etcétera. El productor enfrenta el reto de lograr una cosecharentable. Esto implica optimizar el uso de estos insumos, disminuyendo, por ejemplo, laintensidad de labranza, aplicando oportunamente las cantidades necesarias defertilizantes o semilla, con el correcto manejo del agua de riego y controlando de maneraoportuna las plagas, enfermedades y maleza. Todas estas actividades enfocadas enmaximizar el rendimiento y calidad del producto, que es un factor importante para unasegura y aceptable comercialización.

Preparación del terrenoUna buena preparación del terreno ayuda a prevenir la compactación del mismo, facilitala penetración del agua, promueve la aeración y el desarrollo de la raíz y reduce los costosde producción. Las labores que se pueden requerir para lograr una buena cama desiembra involucran subsoleo, barbecho, rastreo y nivelación.

Época de siembraExperimentos realizados por el cemexi indican que el mejor periodo de siembra del trigoes del 15 de noviembre al 31 de diciembre y del 15 de noviembre al 20 de diciembre parasiembras en surcos.

SemillaEl uso de semilla de calidad es una de las decisiones más importantes para el éxito de unaproducción.Pureza varietal: Semilla libre de mezclas de otras variedades de trigo y de otros cultivos.Pureza fisiológica: Semilla con alto vigor para una emergencia rápida y uniforme del

cultivo (bajo índice de panza blanca).Pureza física: Semilla libre de hierbas nocivas, como avena silvestre, lengua de vaca,

correhuela, zacate Johnson, etcétera. Son difíciles de erradicar en el predio.Pureza sanitaria: Semilla libre de enfermedades, como el carbón parcial, el carbón

volador, etc.

Método de siembraEl trigo se puede sembrar en plano o en surco y, dependiendo de la textura del suelo, enhúmedo (tierra venida), o en seco.Siembra en plano: La semilla se distribuye en todo el terreno, utilizando una sembradora

de granos pequeños (drilla), o una “voladora”, que distribuye la semilla y elfertilizante. Las melgas van de 12 metros hasta 20 metros de ancho, dependiendo de la

textura del suelo (suelo medio, ligero o pesado), la longitud y el grado de nivelacióndel terreno.

Siembra en surco: Después de la preparación del terreno, se hace el surcado de entre 80 y100 centímetros con el fin de sembrar dos hileras sobre el lomo del surco, quedandoseparadas de 25 a 40 centímetros una de otra.

Densidad de siembraSiembra en plano: Utilizar entre 100 kilogramos por hectárea y 120 kilogramos por

hectárea. El uso excesivo de semilla expone al cultivo al acame, dificultando la cosechay reduciendo rendimiento y calidad de grano.

Siembra en surco: Utilizar entre 60 kilogramos por hectárea y 80 kilogramos por hectáreade semilla para obtener una población de 40 a 64 plantas por metro lineal en cadahilera.

VariedadesLas variedades de trigo que se sugiere para siembras en el Valle de Mexicali están entrelos grupos que se comercializan en México.

Las variedades se encuentran ordenadas en grupos generales de calidad, que indican suuso potencial en la producción de pan, galletas, repostería y pastas alimenticias. Esimportante señalar que la calidad intrínseca de cada variedad sólo se expresará si se lograun mínimo de proteína en el grano de alrededor de 10% en trigos galleteros y de 12.5%en trigos panificables y para pastas.

RiegoPara determinar el momento de regar, es necesario tomar en cuenta el estado dedesarrollo de la planta, la textura y nivel de salinidad del terreno, las condiciones delclima y algunas prácticas agronómicas como la fertilización y el control de maleza.

Calendario de riegosLas etapas de mayor demanda de agua son las de encañe, espigamiento y llenado degrano. Un déficit de humedad puede reducir el rendimiento en hasta 800 kilogramos porhectárea. Por otra parte, un exceso de riego en estas etapas puede reducir el contenido deproteína en el grano al “lavar” el Nitrógeno fuera de la zona radicular en suelos medios yligeros, o dificultar su asimilación por falta de Oxígeno en suelos pesados. Riegos tardíos,después del estado lechoso-masoso del grano, contribuyen al acame y desgrane delcultivo.Suelos medios: Aplicar un riego de presiembra o de germinación y cuatro de auxilio. El

primero de auxilio se aplica en amacollamiento (45-55 días después de la siembra), elsegundo en pleno encañe (2-3 nudos o 30 días después del primero), el tercero en elespigamiento (25 días después del segundo riego de auxilio) y el cuarto cuando elgrano se encuentre en estado lechoso-masoso (15-20 días después del tercer riego deauxilio).

Suelos ligeros: Regar a intervalos cortos con menor lámina de riego y aplicar un riego másque en suelos medios: (presiembra, amacollamiento, encañe, embuche, llenado degrano y grano lechoso-masoso).

Suelos pesados: Se sugiere un riego de germinación y cinco riegos de auxilio:amacollamiento, encañe, embuche, espigamiento y lechoso-masoso.

Características agronómicas y uso industrial de las variedades de trigoVariedad Días a

espigamientoMadurez

fisiológicaAltura de

plantas (cm)Color de

granoGrupo IRoelfs F2007 96-109 127-146 95-110 Blanco

Palmerín F2004 102-114 136-153 85-100* Blanco

Kronstad F2004 95-104 128-147 90-105 Rojo

Cachanilla F2000 94-105 129-146 85-100 Blanco

Yécora F70 92-103 125-141 60-80 Blanco

Rayón F89 97-108 129-146 90-105* Rojo

Oasis F86 95-105 130-145 65-85 Blanco

Grupo IIBaviácora M92 93-109 130-146 95-115* Rojo

Grupo IIICucurpe S86 91-102 125-140 80-95 Ámbar

Grupo VCEMEXI C2008 96-112 132-146 90-105* Ámbar

Batáquez C2004 96-110 131-144 90-105* Ámbar

Rio Colorado C2000 99-115 132-145 90-105* Ámbar

Átil C2000 98-109 133-147 85-105* Ámbar

Rafi C97 98-109 133-148 85-100* Ámbar

Nácori C97 98-110 134-149 85-105 Ámbar

Aconchi C89 95-106 132-145 80-100* Ámbar

Altar C84 94-105 128-143 85-100* ÁmbarLa letra después del nombre de la variedad indica su uso industrial potencial.* Variedades vigorosas con alto potencial de amacollamiento.

Ancho y largo de melgas por tipo de sueloSuelo Melga (metros)

Ancho LargoLigero 12 a 16 100 a 200

Medio 12 a 16 150 a 300

Pesado 12 a 20 150 a 400

Descripción de los grupos del trigo

Grupo I: Gluten fuerte/extensible (F). Industria mecanizada de panificación y comomejorador de trigos de menor fuerza.

Grupo II: Gluten medio fuerte/extensible (M). Industria semi-mecanizada y manual depan a partir de masas fermentadas.

Group III: Gluten suave (S). Destinado a la industria galletera y repostería.Grupo V: Gluten fuerte/tenaz, cristalino (C). Industria de elaboración de pastas

alimenticias.

Riego en melgasMelgas muy anchas y demasiado largas propician una baja eficiencia de riego y pérdidasde agua por escurrimiento superficial fuera del predio o por percolación profunda. Eltamaño de melga se hace de acuerdo al tipo de suelo y a su grado de nivelación.

Riego en surcoLa siembra en surco hace entre 10 y 15% más eficiente la conducción del agua y reduceel tiempo de riego con respecto al riego por melgas. Se controla mejor la cantidad de aguaque entra al surco (uso de sifones o tubos de 0.5 a 1.0 pulgadas).

FertilizaciónNitrógeno: Se requieren en promedio 35 kilogramos por hectárea de Nitrógeno para

producir una tonelada de trigo. Investigaciones realizadas en los últimos 15 años por elinifap y otras instituciones, indican que es factible incrementar el contenido deproteína del grano de trigo de uno a tres puntos porcentuales, si se aplica una fraccióndel Nitrógeno en la floración ó al inicio de llenado de grano. Las fuentes de Nitrógenode alta concentración como el amoniaco y la urea son deseables de aplicar con elpropósito de abaratar costos.

Fósforo: Se recomienda aplicar todo el Fósforo antes de la siembra utilizando 10kilogramos por hectárea por tonelada de rendimiento esperado. Fuentes másrecomendables de Fósforo: fosfato monoamónico (11-52-00-2), fosfato diamónico(18-46-00), ácido fosfórico (00-52-00) y ácido súperfosfórico (00-60-00).

Cantidad de Nitrógeno y Fósforo para trigoProducción

estimadaTon/ha

Siembrakg/ha de Fósforo

y Nitrógeno1

AmacolloNitrógeno2

Encañe-embuche

Nitrógeno

FloraciónNitrógeno

5 50 45 55 55 30

6 60 55 65 65 35

7 70 60 75 75 40

8 80 65 85 85 45

9 90 70 95 95 50¹ Si aplica amoníaco anhidro en esta etapa conviene inyectarlo para mejorar eficiencia.² Si utiliza Urea u otro fertilizante granulado, incorpórelos inmediatamente

Combate de maleza

La maleza es uno de los principales factores que reducen el rendimiento y la calidad delgrano en trigo. Las especies más importantes de maleza se agrupan en maleza de hojaangosta y de hoja ancha. Para su control existen diferentes estrategias que utilizadas enforma integral pueden reducir las infestaciones a niveles que no causen pérdidaseconómicas al cultivo.Prevención: Uso de semilla certificada, limpiar la maquinaria y equipos, evitar el pastoreo

de ganado sobre las socas de los cultivos y eliminar maleza en canales principales,canales secundarios y regaderas.

Control mecánico: La siembra a tierra venida es la única alternativa de control mecánicode maleza en trigo sembrado en plano y está limitada al tipo de suelo. Para lassiembras de trigo en surco a doble hilera ya establecida, realizar dos escardasmecánicas; la primera a los 20-25 días después de la emergencia y la segunda una vezque el terreno lo permita, después del primer riego de auxilio.

Control químico: Existen herbicidas específicos para los diferentes tipos de maleza, loscuales generalmente presentan buena selectividad al trigo; sin embargo, debenutilizarse con precaución, siempre con la supervisión continua de personal técnicoespecializado, ya que su selectividad no es absoluta y puede ser modificada por lavariedad, condiciones de clima, diferencias en textura y humedad del suelo, salinidad,contenido de materia orgánica y profundidad del manto freático.

Maleza de hoja angostaAvena silvestre: Los herbicidas recomendados para combatir esta maleza actúan en forma

lenta, inhibiendo el crecimiento. Los herbicidas recomendados son Clodinafoppropargyl, Diclofop metil, Fenoxaprop etil, Tralkoxidim. Deberán aplicarse cuando laavena presente de dos a cuatro hojas y el trigo se encuentre en la etapa de inicio deamacollamiento. El Diclofop-metil se debe aplicar en avenas de no más de tres hojas,mientras que el Clodinafop propargyl puede controlar aún avenas grandes, siempre ycuando se trate de avenas pubescentes, la avena sin pubescencia no la controla.

Alpiste silvestre: Los herbicidas recomendados para controlar alpiste se absorbenpreferentemente a través de las raíces, por lo que es indispensable que exista suficientehumedad en el suelo para que actúen adecuadamente. Los herbicidas Tralkoxidim,Clodinafop propargyl, Diclofop metil, Fenoxaprop metil y Metribuzin controlan a estamaleza.

Zacates Johnson, salado, de agua, pinto, y grama: Estas especies de maleza suelen ocurrir enmanchones que crecen lentamente al inicio del cultivo, pero que pueden incrementarsus poblaciones conforme avanza el ciclo si no se controlan adecuadamente. Enterrenos infestados se deben combatir antes de sembrar. Se pueden utilizar productosespecíficos contra hoja angosta como Sethoxidim al 1.25% o productos no selectivoscomo Glifosato y Paracuat en dosis de 2% a 3% de ingrediente activo por cada 100litros de agua. Es importante que el suelo tenga suficiente humedad para que elproducto actúe mejor.

Maleza de hoja anchaLas especies de mayor importancia son los chuales, alambrillo,

mostacilla, mostazas, lechuguilla, lengua de vaca, gloria de la ma-ñana, verdolaga y últimamente girasol silvestre. Los herbicidas2,4-D amina, Dicamba, Bromoxinil, Fluoroxipir y Triasulfuron son específicos para elcontrol de maleza de hoja ancha. Estos productos deben ser aplicados en la etapa deamacollamiento del cultivo, en maleza pequeña, no mayor de cuatro hojas o de seiscentímetrosde altura.

Complejo de malezaEs común encontrar más de una especie de maleza en el cultivo. Se pueden presentarcomplejos de avena más alpiste, avena más hoja ancha, alpiste más hoja ancha o avenamás alpiste más hoja ancha.

Principales herbicidas recomendados para el control de maleza en trigoEspecies de maleza Producto Dosis por

hectárea)Época de aplicación

Avena yalpiste

Brominal 240 CE 1.5 – 2.0 l En maleza menor a 5 cm.

Amber 75 WG 15.0 g

Full-mina 1.0 – 1.5 l

Peak 57WG 40 g

Starane 2M 1.0 l En amacollamiento del trigo.

Banvel 1224 1.0 l

Situi XL 30 g

Peak 57WG + Amber 75 WG 30 +10 g

Avena y alpistillo Topikgold 0.75 l Entre los 20 y 30 días de emergido eltrigoGrasp 25 EC 1.0 – 1.6 l

Hoja ancha Trifularina 480 480 2.0 - 3.0 l

Avena, alpistillo y hoja ancha Sigma – S 0.5 l Entre los 20 a 30 días de emergido eltrigo.

Zacate Johnson Puma súper 1.0 l En etapas avanzadas del trigo.

Avena silvestre Assert 2.5 – 3.0 l Entre los 25 y 35 días de emergido eltrigo.

Complejo de gramíneas y hoja anchaanual

Topik Gold + Starane 2M + 2,4-DAmina

0.75 +0.5 + 0.5 l Entre los 20 y 30 días de emergido eltrigo.

Topik Gold + Banvel 1224 0.75 +1.0 l

Topik Gold + Situi XL 0.75 l + 30 g

Sigma – S 0.5 l

Topik Gold + Peak + Amber 75 WH 0.75 l + 30 + 10 g

Grasp 25 SC + Banvel 1224 1.4 + 1.0 l

Grasp 25 SC + Situi XL 1.4 l + 30 g

Correhuela perenne Faena 1.0 – 1.5 l Durante el amacollamiento del trigo.

Full-mina 1.0 l

Starane 2M 1.0 l

Banvel 1224 30g

Situi XL 30 + 10 g

Peak 57WG + Amber 75 WG

Para mantener un buen control de la maleza y cuidado de los herbicidas, es muyimportante que se realice una rotación anual de herbicidas graminícolas de diferentemodo de acción, aplicando sólo las dosis recomendadas (sin sub o sobre dosificar). No esrecomendable aplicar el mismo producto un tercer año consecutivo. Si cambia de cultivoy requiere utilizar herbicida procure usar un producto con diferente modo de acción alúltimo que uso en el trigo.

PlagasPulgón del follaje: Se considera la plaga más importante del trigo, ataca el cultivo desde la

primera fase de su desarrollo, aunque en siembras tardías el daño es mayor. Para sucontrol, se sugiere hacer aplicaciones de insecticidas: Paratión metílico 720 gramos deingrediente activo (g.i.a.); Ometoato (300 g i.a.);Dimetoato (400 g i.a.), o Malatión (1000 g i.a.).

Pulgón del tallo: Se le encuentra generalmente en los tallos. Seha observado buen control con 720 g.i.a. de Paratión metílico, 300 g.i.a. de Ometoato,400 g.i.a. de Dimetoato, o bien 1000 g.i.a. de Malatión por hectárea.

Principales insecticidas recomendados para el control de plagas en trigoInsecto plaga Nombre comercial Dosis de producto comercial por hectárea

Complejo de pulgones Dimetoato 1.0 l

Muralla Max 0.15 a 0.25 l

Engeo 247 SC 0.100 l

CosechaLa época de cosecha comprende los meses de mayo y junio. Es conveniente cosecharcuando el grano tenga entre 8 y 13% de humedad; porcentajes menores tienden aaumentar pérdidas por desgrane y quebrado de grano; se debe tener especial cuidado entrilla de los trigos duros o cristalinos para evitar daños mecánicos.

Jorge Iván Alvarado Padilla

Vid

IntroducciónEl cultivo de la vid en el Valle de Mexicali cubre una superficie de 210 hectáreas; deéstas, 130 son para producir uva pasa, el resto es para uvas de mesa. La superficie de vidha mostrado una disminución continua por problemas en la comercialización, bajosprecios y por la falta de calidad requerida por el mercado (las pasas que se producíaneran vanas, de tamaño irregular y podridas). Las condiciones han cambiado a tal gradoque se tiene una alta demanda y un buen precio. El problema de calidad se superó, alaplicar un paquete tecnológico, que permite producir uva pasa de calidad y que sedescribe en forma resumida en esta guía.

CultivaresThompson seedless, Fiesta, Flame seedless, Perlette y Superior o cualquier variedad queno tenga semilla.

Poda de las plantasTener plantas equilibradas en vigor y fertilidad de yemas permite lograr rendimientosadecuados año tras año; el número de cañas a dejar debe estar definido en función delvigor que presenten las plantas. Se sugieren entre 70 y 100 yemas por planta, queequivale a dejar entre 6 y 8 cañas con 12 a 15 yemas. Prefiera la condición de dejar “cañasobre caña”, ya que estas cañas estuvieron más expuestas al sol, por lo que producen másracimos.

Sistema de conducción de doble crucetaDebe instalarse una cruceta de 1.7 metros de longitud sobre la cruceta de un metro quetienen la mayoría de los viñedos, ubicándola entre 30y 35 centímetros por encima. Esta cruceta sostendrá adicionalmente dos alambres, sobrelos cuales se dirigirá el desarrollo de los nuevos brotes. La cruceta adicional se colocasobre un tutor de 2.4 metros que se ubica a un intervalo de 4 a 5 plantas (equivalente a 8me-tros de distancia).

RiegoDar el primer riego, en la etapa de yemas hinchadas o inicio de brotación; después, regarcada 15 a 20 días después del primer riego, hasta llegar a la etapa de envero (cambio decolor de la uva) y una vez que se alcancen los 16 a 18 grados Bríx, dar el último riegopara cosechar. Después de regar una o dos veces; no riegue después del25 de septiembre, ya que ocurre mucho rebrote del follaje.

FertilizaciónLas dosis sugeridas por hectárea y las fechas de aplicación de los tres principales

nutrimentos que las plantas necesitan son:Nitrógeno (N): Usar entre 80 kilogramos y 100 kilogramos aplicando 30% del total en

postbrotación, después del primer riego y antes de dar el segundo; 50% desde el iniciodel crecimiento del grano hasta el inicio de la maduración y 20% restante después dela cosecha.

Fósforo (P): Use entre 40 y 50 kilogramos. Aplicar el total en etapa de prebrotación.Potasio (K): Use entre 80 y 100 kilogramos; 50% del total al inicio del crecimiento del

fruto y el otro 50% al inicio del envero (cambio de color verde a amarillo).

EnfermedadesPara el combate de la cenicilla polvorienta, se sugiere establecer un programa preventivoa base de azufre, ya sea en polvo o humectable, a intervalos de 8 a 12 días y en dosis entre10 kilogramos por hectárea y 12 kilogramos por hectárea, si se utiliza azufre al 93%(polvo); y entre 2 y 3 kilogramos y/o litros, si se utiliza azufre humectable. Con laenfermedad en el fruto, aplicar fungicidas curativos (Miclobutanyl, Trifloxystrobin,Tebuconazole, etcétera).

PlagasLa chicharrita de la vid causa su daño al chupar y raspar las hojas de las plantas, aunquetambién afecta la calidad de las bayas al secretar sus excrementos sobre ellas. Se combatedurante todo el ciclo de crecimiento y desarrollo de la vid, sin descuidar la etapa de post-cosecha. El insecticida Imidacloprid (en dosis de entre 30 gramos por hectárea y 40gramos por hectárea), se ha utilizado con éxito para el combate de esta plaga, debido aque posee un amplio poder residual.

MalezaEl viñedo debe estar libre de maleza (principalmente zacate “huachapore”) durante todoel ciclo, especialmente en julio y agosto, meses en que se cosecha la uva. Use tanto elcontrol manual como mecánico, dirigido a manchones dentro del viñedo. Químicamentese puede usar Paraquat en dosis de 2%.

Uso del ácido giberélico para incrementar la calidad de la pasaPara aumentar el rendimiento, calidad y uniformizar el tamaño de la pasa producida conel cultivar Thompson seedless; es necesario hacer una aplicación de ácido giberélico en laetapa de brotación, cuando los racimos tengan entre 10 y 20 centímetros de longitud, endosis de 16 a 20 partes por millón (ppm). Se debe hacer una más con la misma dosis (16a 20 ppm), en la etapa de raleo de flores, con 80% de los racimos floreando; y otraaplicación en la etapa de inicio de crecimiento de la uva, cuando el tamaño de las bayasoscile entre4 milímetros y 6 milímetros de diámetro, utilizando una dosis de40 ppm a 60 partes por millón.

El ácido giberélico, tiene un efecto de contacto, por lo cual, el producto se deberáaplicar en suficiente cantidad de agua, asegurandoel buen mojado de los racimos de la planta. Se recomienda usar al menos 600 litros deagua por hectárea.

Muestreo del contenido de azúcar de la uvaTome 150 uvas de la parte media del racimo y exprima en un recipiente limpio; del jugoque resulta se mide el contenido de azúcar. Entre más dulce sea la uva, menos kilogramosde uva fresca se ocuparán para producir un kilogramo de pasa y mayor será la calidad. Elcorte de la uva debe ser con más de 20 grados Bríx.

Selección de racimosEvite cortar racimos verdes o dañados por cenicilla polvorienta y pudriciones; ya queocasionan daños a la pasa encostalada o estibada.

Tendido de racimos en el papelNo poner más de 12 kilogramos de uva fresca por cada papel; procurar que los papelesqueden lo más juntos que se pueda para evitar pérdida de pasa al momento del volteado.

Formas para reducir el tiempo de secado de la pasaLa mezcla de metil oleate (2%) y carbonato de Potasio (2%) puede acelerar el proceso desecado en las pasas, con reducciones en el tiempo, el cual oscila entre 4 y 7 días. Así, sellega a evitar en ocasiones el volteado de la pasa. La aplicación se hace después de tenderla uva, para lograr un mejor efecto. Puede realizarse con mochila o con aspersora detractor, procurando tener un buen cubrimiento de la uva para lograr un secado uniforme.

Volteado de la pasaPara deshidratar por completo los racimos, éstos tienen que voltearse para exponerlos alsol. Este volteo, se realiza entre 6 y 8 días después del tendido. Los racimos están listospara volteo cuando las pasas adquieran un tono café y están arrugadas en la parteexpuesta al sol.

Momento para el levante de la pasaPara saber si la pasa está lista para el levante, se toma un puño de pasas con la mano, secierra la mano y se oprime el contenido; después, se abre la mano y si la pasa cae confacilidad, está lista. Otra forma es tomar una pasa entre las yemas de los dedos,presionarla y si no se revienta o escurre una especie de mielecilla, entonces está lista parasu levante. Al tocar con los dedos las pasas, éstas deben tener mucha flexibilidad. Elmuestreo para decidir el momento del levante, se hace por la mañana, entre 8:00 y 9:00a.m.; o en la tarde, poco antes de la caída del sol. Entre 4 y 8 días serán necesariosdespués del volteado, para un secado completo de la pasa. Para uniformizar la humedadde las pasas, los papeles se enrollan simulando un “cigarro”, y se dejan en el viñedo porun plazo no mayor a 5 días.

Recolección de la pasaLa pasa ya lista se recolecta en costales limpios de tela o ixtle. La cantidad de adecuadapara estos sacos es de 45 kilogramos para su fácil manejo. Se sugiere encostalar la pasaentre las 10:00 a.m. y 11:00 a.m., ya que después de esta hora, el producto empieza a“sudar” una especie de mielecilla que ocasiona que las pasas se aglomeren unas conotras.

Envío a las plantas beneficiadoras

Una vez que la pasa ha sido encostalada, se envía a las plantas beneficiadoras para sulimpieza, lavado, clasificación, empaque y su posterior envío al consumidor.

César Valenzuela Solano

Preparación del terreno

Preparación del terrenoLa preparación del terreno es una práctica que integra una serie de labores que vandestinadas a dar condiciones ideales de mullidez, temperatura, humedad y aireación delsuelo; de tal manera que se den condiciones favorables para la mejor germinación de lassemillas, la emergencia de plántulas, la penetración de raíces y el desarrollo de loscultivos. Mediante la preparación del terreno se destruyen las malas hierbas, las cualescompiten con los cultivos por nutrientes, agua y luz. Lo anterior, también ayuda a laconservación y mejoramiento de la estructura del suelo, lo que propicia la formación degránulos que favorecen la aireación del suelo y el drenaje vertical. Esta condición esimportante donde se presentan problemas por la acumulación de sales. De manerageneral, considerar el criterio del técnico de cada zona constituye la base fundamentalpara orientar al agricultor sobre la preparación del terreno.

DesvareConsiste en desmenuzar por corte los restos de plantas que se encuentran sobre elterreno. Se hace con el fin de incorporar materia orgánica al suelo y facilitar el paso deimplementos: también sirve para evitar la proliferación de plagas en el suelo. Esta laborse ejecuta con una maquina desvaradora. En la fase final del cultivo del algodonero, serecomienda desvarar una vez que se haya efectuado la ultima pizca.

SubsueloMediante esta labor se rompe el piso de arado formado por el uso continuo demaquinaria. Esta labor se sugiere en suelos pesados con mal drenaje, cuando menos cada2 ó 3 años.

BarbechoEsta práctica tiene como objetivo mejorar las condiciones físicas y biológicas del terreno,además de incorporar los residuos del cultivo anterior y las malas hierbas paraincrementar su descomposición y favorecer la fertilidad y el contenido de materiaorgánica del suelo.

Con ello se atenúan las condiciones adversas de los suelos arcillosos “pesados” y de lossuelos arenosos “ligeros”; ya que se mejora su estructura y se aumenta su capacidad deretención de humedad. Además, al invertir de posición la capa superficial del suelo, seexponen huevos, larvas y pupas de plagas, que pueden destruirse en la superficie pordiferentes agentes bióticos y climáticos, con los que se ejerce un control adicional deplagas y enfermedades.

Al mismo tiempo, se expulsan semillas de maleza en diferentes estadios degerminación, lo cual contribuye a disminuir su infestación. Para el Valle de Mexicali seaconseja efectuar esta labor con 30

a 40 centímetros de profundidad, dependiendo de las características del suelo y delcultivo que se vaya a sembrar.

RastreoMediante esta labor, los terrones grandes que quedan después del barbecho sedesmenuzan y facilitan la nivelación del suelo para lograr una buena cama de siembra;además, ayuda a sellar el suelo y eliminar malas hierbas.

NivelaciónSe empareja la superficie del suelo para evitar la existencia de bajas o altas en el terreno,que originan encharcamientos o falta de humedad. Se realiza inmediatamente despuésdel rastreo, utilizando una niveladora, un cuadro de madera, un madero pesado o unpedazo de riel. A esta práctica también se le llama floteo.

Trazo de riegoEl objetivo de esta práctica es el buen manejo del agua de riego dentro del terreno desiembra, para lo cual se toma en cuenta la topografía, velocidad de infiltración, tipo desuelo y dimensiones del terreno.

Entre otros aspectos, implica el trazo de canales, surcos, melgas y curvas de nivel, segúnsea el caso.

Indicaciones para la siembraVariedades: Las variedades de plantas que se citan en esta agenda son las de más alta

producción en las regiones respectivas, y han sido seleccionadas con base en pruebasexperimentales.

Densidad de siembra: La densidad de siembra equivale a la cantidad de semilla que seutiliza por hectárea. Debe entenderse que se trata siempre de semilla limpia ycertificada y con un poder mínimo de germinación de 80% o más.

Labores de cultivo: Cultivo o escarda, consiste en eliminar las malas hierbas; se remueve lacapa superficial del suelo y se arrima tierra a las plantas. Con ello, se ayuda a laaireación del suelo y se conserva mejor la humedad. Esta práctica se realiza concultivadora o azadón rotatorio (gallinitas). El tipo de implemento a utilizar estadeterminado por el grado de desarrollo de la planta.

Aporque: El aporque consiste en arrimar tierra a la planta para aumentar la base desustentación. Con esta labor se puede ejecutar con diferentes aperos de labranza, talescomo azadón, cultivadora o arado. También es posible destruir la maleza que se hayadesarrollado entre plantas. Al igual que la escarda, el aporque ayuda a conservar lahumedad en el terreno y a mejorar las condiciones de aireación de las raíces.

Deshierbe: La práctica de deshierbe tiene como finalidad limpiar de malas hierbas alcultivo, ya que éstas compiten por agua, luz, nutrientes y espacio. Se puede realizar enforma manual, mediante el uso de azadón o con maquinaria como cultivadora oarados.

Herbicidas: Son productos químicos que pueden matar, detener o suprimir elcrecimiento de ciertas plantas. El uso de herbicidas es eficaz para controlar las malashierbas, siempre y cuando se usen los productos indicados en las dosis y épocas

adecuadas. Su aplicación puede ser preemergente o postemergente, de acuerdo con eltipo de mala hierba y el herbicida a utilizar.

FertilizaciónLos tratamientos de fertilizantes se expresan generalmente con tres cifras separadas porguiones. Cada una de ellas expresa la cantidad de material técnico que se debe aplicarpor hectárea para cubrir los requerimientos nutricionales del cultivo. La primera cifra serefiere al Nitrógeno, la segunda al Fósforo y la tercera al Potasio, ejemplo: el tratamiento120-40-00 indica la aplicación de 120 kilogramos de Nitrógeno, 40 kilogramos deFósforo y 0 kilogramos de Potasio por hectárea.

Las fuentes de fertilizantes que existen en el mercado, se expenden con diferentesconcentraciones, por lo cual la cantidad que se aplique de cada uno depende de suconcentración. De esta manera, para el tratamiento citado (120-40-00), se requieren261 kilogramos de urea (46% de concentración), 146 kilogramos de amoniaco anhidro,360 kilogramos de nitrato de amonio o 585 kilogramos de sulfato de amonio paracompletar los 120 kilogramos de Nitrógeno. Los 40 kilogramos de Fósforo se aplican con205 kilogramosde súperfosfato simple (19.5% de concentración) u 87 kilogramos de súperfosfato triple.

Formas de aplicación de los fertilizantesLa forma de aplicación de un fertilizante implica su adecuada colocación, de tal maneraque el cultivo lo pueda absorber eficientemente y se evite el daño por “efecto salino” alas semilla o a la plántula. Existen tres formas básicas para aplicar fertilizantes:directamente al suelo, en el agua de riego y en aspersiones sobre el follaje.Aplicación de fertilizante: Presenta un gran número de variantes, dependiendo del cultivo

por fertilizar, de las condiciones locales de suelo y clima, del fertilizante en sí y de losrecursos físicos o materiales que se dispongan para efectuar la aplicación.

Fertilización en banda sencilla: Consiste en depositar el fertilizante en una banda continuao a “chorrillo”. Se usa para fertilizantes iniciales con Nitrógeno, Fósforo y/o Potasio,en los cultivos sembrados en hilera como maíz, sorgo, ajonjolí, cártamo, etc.,colocándolo abajo y hacia un lado de la hilera de siembra.

Fertilización en doble banda: Bajo este sistema, el fertilizante se deposita en bandascontinua a ambos lados y abajo del nivel de la hilera de siembra. Se requieren aperosadecuados y se usa para los cultivos sembrados en hileras.

Fertilización en banda múltiple: Se refiere a las inyecciones en presiembra de AmoniacoAnhidro y agua amoniacal, tal como se utiliza principalmente para los cultivos desorgo, cártamo y trigo. Los fertilizantes líquidos 8-24-0 y 10-34-0 se aplicanutilizando esta modalidad.

Fertilización al voleo: Consiste en distribuir el fertilizante uniformemente sobre lasuperficie del suelo. Se usa para cultivos densos como el trigo, pastos, alfalfa, etcétera.En fertilizaciones iniciales en presiembra, el fertilizante puede incorporarse al suelocon el barbecho o el rastreo. En fertilizantes complementarias, sobre cultivosestablecidos, el agua de riego debe aplicarse inmediatamente después de fertilizar.

Fertilizante en “mateado”: Se usa en áreas temporaleras y generalmente en maíz; consiste

en depositar un puñado de fertilizante alrededor de cada mata.Aplicación de fertilizantes en el agua de riego: Se utiliza para fertilizaciones iniciales o

complementarias, en cultivos densos y en hileras, aplicando el fertilizante en soluciónen el agua de regadera principal.

Aplicación foliar de fertilizantes: Es casi específica para la aspersión aérea demicroelementos como Hierro, Zinc, Cobre, Manganeso y Boro, con el fin de corregirdeficiencias o desbalances nutricionales. También se pueden aplicar dosis bajas deelementos con este sistema.

Porcentaje de elementos mayores y secundarios en fertilizantesFertilizante N P2O2 K2O S Ca

NitrogenadosAmoníaco anhidro 82 0 0 0 0

Sulfato de amonio 20.5 0 0 0 0

Nitrosul 20 0 0 20 0

Triple 17 17 17 17 0 0

UAN-32 32 0 0 0 0

Urea 46 0 0 0 0

Nitrato de amonio 33 0 0 0 0

Nitrato de calcio 15.5 0 0 0 26

Sulfato de amonio 21 0 0 24 0

FosfatadosFosfato monoamónico 11 52 0 0 0

Fosfato diamónico 18 46 0 0 0

Fosfonitrato 31 4 0 0 0

Polifosfato de amonio 10 34 0 0 0

Polifosfato de Potasio 0 20 20 0 0

Ácido fosfórico 0 52 0 0 0

PotásicosCloruro de Potasio 0 0 61 0 0

Sulfato de Potasio 0 0 50 17 0

Nitrato de Potasio 14 0 42.5 1.5 0

Tiosulfato de Potasio 0 0 25 17 0

Tiosulfato de amonio 0 0 22 13 0

Uso de sustancias químico-agrícolasLos tratamientos de pesticidas que se dan en esta agenda están expresados en kilogramoso litros por hectárea de material comercial. Para el uso de estos productos es necesario

cuidar que las aplicaciones no sean defectuosas o incompletas; los tratamientos deben seradecuados y los productos por utilizar de reciente elaboración. Para mezclar fungicidas ofertilizantes con algunos insecticidas, al momento de aplicarlos, es conveniente consultara los especialistas debido a que puede modificarse la acción esperada o causar toxicidad ala planta, si no se tiene en cuenta la compatibilidad de los productos.

Las inspecciones frecuentes al cultivo permiten estimar si el daño o la presencia de laplaga o enfermedad indican la necesidad de aplicar productos químicos. Si lasaplicaciones se hacen con base en el número de metros lineales de surcos, número deplantas enfermas, golpes de red, etc., los conteos deben efectuarse en cuatro o cincopuntos distribuidos en el área de cultivo.

Al combate efectivo de las plagas, enfermedades o maleza en los cultivos, concurrendiversos factores, entre los cuales destacan por su importancia los siguientes:Identificación del problema. El problema debe estar debidamente identificado y definido,

pues si no se conoce bien a la plaga, enfermedad o mala hierba, se puede fracasar en sucombate al confundirla con otras parecidas, considerar equivocadamente sususceptibilidad a las sustancias.

Selección de agroquímicos: Una vez definido el problema a atacar, se podrá escoger elinsecticida, fungicida o herbicida más conveniente por su toxicidad para las plagas, porsu poder residual, por su baja toxicidad para animales de sangre caliente, plantas yanimales que se deseen preservar, costo, etc.

Dosificación y formulación: Es necesario determinar la cantidad de agroquímicos que se vana usar por hectárea, así como la forma en que se va a aplicar, ya sean polvos o líquidos.En el caso de aspersiones debe determinarse la cantidad de agua a utilizar porhectárea, de acuerdo con el desarrollo del cultivo al momento de la aplicación y con elequipo disponible.

Compatibilidad de los agroquímicos: Si se aplican dos o más productos, debe tenerse encuenta que sean afines o compatibles, o sea cada uno de los productos usados debeconservar su toxicidad y buenas propiedades al mezclarse con los otros.

Las tablas de compatibilidad indican en forma general los parasiticidas y fertilizantesque pueden mezclarse sin peligro no sean defectuosas o incompletas; los tratamientosdeben ser adecuados y los productos por utilizar de reciente elaboración. Para mezclarfungicidas o fertilizantes con algunos insecticidas, al momento de aplicarlos, esconveniente consultar a los especialistas debido a que puede modificarse la acciónesperada o causar toxicidad a la planta, si no se tiene en cuenta la compatibilidad delos productos. Las inspecciones frecuentes al cultivo permiten estimar si el daño o lapresencia de la plaga o enfermedad indican la necesidad de aplicar productosquímicos. Si las aplicaciones se hacen con base en el número de metros lineales desurcos, número de plantas enfermas, golpes de red, etc., los conteos deben efectuarseen cuatro o cinco puntos distribuidos en el área de cultivo.

Al combate efectivo de las plagas, enfermedades o maleza en los cultivos, concurrendiversos factores, entre los cuales destacan por su importancia los siguientes:

Identificación del problema: El problema debe estar debidamente identificado y definido,pues si no se conoce bien a la plaga, enfermedad o mala hierba, se puede fracasar en su

combate al confundirla con otras parecidas, considerar equivocadamente sususceptibilidad a las sustancias.

Selección de agroquímicos: Una vez definido el problema que se va a atacar, se podráescoger el insecticida, fungicida o herbicida más conveniente por su toxicidad para lasplagas, por su poder residual, por su baja toxicidad para animales de sangre caliente,plantas y animales que se deseen preservar, costo, etcétera.

Dosificación y formulación: Es necesario determinar la cantidad de agroquímicos que se vana usar por hectárea, así como la forma en que se va a aplicar, ya sean polvos o líquidos.En el caso de aspersiones debe determinarse la cantidad de agua a utilizar porhectárea, de acuerdo con el desarrollo del cultivo al momento de la aplicación y con elequipo disponible.

Compatibilidad de los agroquímicos: Si se aplican dos o más productos, debe tenerse encuenta que sean afines o compatibles, o sea cada uno de los productos usados debeconservar su toxicidad y buenas propiedades al mezclarse con los otros. Las tablas decompatibilidad indican en forma general los parasiticidas y fertilizantes que puedenmezclarse sin peligro de disminuir sus propiedades, causar daño a la planta o producirefectos distintos a los deseados.

Oportunidad de la aplicación: El agroquímico debe aplicarse con toda oportunidad, pues lasplantas o animales parásitos se controlan más fácilmente en determinada fase de sudesarrollo.

Cobertura: El agroquímico tiene que cubrir o llegar precisamente a las superficies o sitiosen donde hace falta y en la cantidad necesaria. Si esto no sucede, entonces habráfallado la aplicación.

Las fallas o combate defectuosos por medio de agroquímicos se atribuye con ciertafrecuencia a que no se usa el producto o la dosis adecuada, a la mala calidad delproducto, o a que se aplica fuera de tiempo; sin embargo, en muchas ocasiones no seconsidera el factor aplicación o “fumigación”, a pesar de que el combate o controldefectuoso puede deberse precisamente a una mala cobertura.

Causas de la falta de éxito en el control de plagas, maleza o enfermedades, a pesar del usode sustancias químicas específicas:

Aplicaciones realizadas cuando las condiciones climáticas son desfavorables, osea cuando hay lluvias, vientos fuertes, etcétera.Dosis inadecuadas de los agroquímicos.Identificación incorrecta del problema, y consecuentemente utilización deproductos inadecuados para su solución.Aplicaciones inoportunas debido al desconocimiento del estado biológico en queel insecto, maleza o patógeno es más susceptible a los productos químicos para sucombate.Otras medidas de control que contribuyen a reducir las infestaciones de insectosdañinos, maleza y enfermedades.Las siembras deben efectuarse dentro de las fechas indicadas por los trabajos deinvestigación agrícola regional.

La plantación debe mantenerse lo más uniforme posible.Destrucción inmediata de residuos después de la cosecha.Proteger, hasta donde sea posible, los insectos benéficos (parásitos ydepredadores).

Métodos de aplicaciónAplicaciones manuales: Este tipo de aplicación debe hacerse cuando se trata de parcelas

chicas o de pequeñas áreas infestadas. Ciertos productos son muy peligrosos paraquien los aplica, por lo que se debe usar mascarilla, no fumar y cambiarse de ropainmediatamente después de la aplicación.

Aplicación terrestre: Regular la velocidad del tractor con la descarga del producto, demodo que la distribución sea uniforme. Las boquillas deben mantenerse a una altura yposición conveniente para cada cultivo. Revise que las boquillas estén en buen estadopara hacer la aplicación. Las aplicaciones de polvo conviene hacerlas cuando no sopleel viento, preferencia en la mañana o por la tarde.

Aplicaciones aéreas: Se debe diluir la dosis de acuerdo con el tamaño de la planta y elgrado de infestación. La faja tratada no debe ser más ancha que la longitud de las alasdel avión. Es indispensable que un banderero bien protegido guíe al piloto y que lasfranjas tratadas se sobrepongan un poco para que no queden áreas sin tratar. No esconveniente hacer este tipo de aplicaciones en días muy calurosos o secos, en las horascalientes del día, o cuando sopla el viento. Debe procurarse que el avión vuele a unaaltura entre 1.5 y 3 metros sobre el follaje y a una velocidad de 72 a 96 kilómetros porhora.

La eficiencia de la cobertura o cubrimiento que un avión “fumigador” hace sobre lasplantas, depende principalmente de los siguientes factores:

Número y tamaño de las gotas asperjadas.Altura y velocidad de vuelo del avión.Condiciones del tiempo.Formulación del pesticidaDistribución y colocación del equipo de descarga.

Todos los factores, excepto el referente a las condiciones del tiempo, pueden sercontrolados para obtener una cobertura uniforme y conveniente; se pueden lograrmejores coberturas cuando se aplican mayores cantidades de líquido por unidad de áreatratada.

Precauciones generales para la aplicación de agroquímicosLa aplicación de productos químicos en la agricultura es uno de los métodos másprácticos; sin embargo, el mal uso de los agroquímicos puede acarrear trastornos en lasalud del hombre y de los animales domésticos, la fauna insectil benéfica, al propiocultivo que se trata de proteger, al medio ambiente, y finalmente, al productor.

Todos insecticidas, fungicidas, herbicidas y algunos fertilizantes son venenosos para elhombre y para los animales. Se deben seguir las instrucciones y adoptar todas las

precauciones que aparecen en las etiquetas de fábrica de los recipientes. Dichosproductos se deben conservar en recipientes cerrados, en lugares secos y en donde nocontaminen alimentos o forrajes.

Evítese el contacto repetido o prolongado con la piel y las inhalaciones de los polvos,vapores o neblinas de insecticidas o fungicidas. Si ha estado haciendo aplicaciones omanipulando estos productos, se debe cambiar de ropa por otra limpia y seca, lavarse lasmanos y la cara antes de comer.

El piloto, los operarios que preparan las mezclas, los bandereros y todos los queintervienen de algún modo en las aplicaciones y en la calificación posterior de susefectividades, deben tomar las mayores precauciones posibles para evitar riesgos mayoresde intoxicación.

Se recomienda tener a la mano agua limpia, jabón, toalla, ropa para limpieza de los ojosy antídotos adecuados. En caso de intoxicación se requiere atención médica inmediata.

SinonimiasEl nombre de los herbicidas y plaguicidas que aparecen en esta agenda corresponden a losque se han usado experimentalmente en la región. A continuación, se mencionan otrosnombres con los que pueden encontrarse estos mismos productos en el mercado nacionale internacional.

Sinonimias de insecticidas y herbicidas según sus nombres común y comercialNombre común Nombre comercial

Acefate Orthene 75

Aldicarb Temik 15 G

Azinfos metílico Gusatión M 200, azinfos M 20, biochem 20

Bifentrina Talstar 100

Carbarilo Sevimol 300 SA, sevín 80% PH, sevín 5 G

Carbofuran Furadan 350

Cipermetrina Polytrín 200 CE, cymbush 20, arrivo 200

Clorpirifos Lorsban 480, pirimex 48

Cyflutrin Baytroid 050

Deltamefrina Decis 2.5, K-obiol 2.5

Diazinon Diazinon 25% CE

Dicofol Acarín 200, kelthane

Dimetoato Rogor, affix, dimetax, dimetox, metopol, nasatoato, dimetoato, perfektion, plaguidín, rotor, roxion,tridente

Endosulfan Thiodán 35 CE, agrofán 35 CE, thisulfán 35-E

Fenpropatrin Herald 375

Fenvalerato Belmark 300, fenval 300

Malatión Cereation, cethion, cuidador, fifanon, lucathion, maijero, malatox, mataton, polathion

Metamidofos Tamarón 600, agresor 600 ó prospecto 600

Metidation Supracid 40, metatión 40, suprathión 40

Metomilo Matador, methomyl 90 P

Monocrotofos Azodrin-5, lucadrín 60, monocrotofos 600

Ometoato Folimat

Oxidemeton metil Metasystox R25

Paratión metílico Agrotion, alquimet, fitockloa, fash, foley, folidol, folinasas, folvel, panepol, paramet, pennecap,taxation, toxition

Permetrina Ambush 34, _Corsair 340, fipol 340

Propargite Comité CE

Spiromesifen Oberon 23.1%

Thiodicarb Larvin 375 SA

2, 4-D Amina Cuproamina, cuproester, drago, estamine, ester, esteron, fito amina, full amina, herbipol,hierbamina, herberster

Acetoclor Harness, harness plus

Bromoxinil Brominal 240 CE

Clethodim Select

Clodinafop propargyl Topik gold

Dicamba Banvel, banvel 12-24

Diclofop metil Iloxan

Diuron Karmex, diurex, centión, cañex

Fenoxaprop-p etil Puma súper

Fluazifop-p-butil Fusilade

Flucarbazone sodio Everest, vulcano

Flucarbazone sodio+Clodinafop propargil

Everest ultra, vigía

Fluormeturon Cotoran

Fluoroxipir Estarane

Glifosato Faena, round-up

Imazamethabenz Assert

Metribuzin Sencor, lexone

Mesosulfuron metil + Iodosulfuronmetil

Sigma S

Oxadiazon Ronstar

Paracuat Gramoxone

Pendimetalin Prowl

Pinoxaden Axial

Pirithiobac Staple

Quizalofop-etil Assure II

Sethoxidim Poast

Tralkoxidim Grasp súper

Triasulfuron Amber

Trifluralina 480 Tretox, treflan, otilan, archer 480, trifluralina 480, triflurex, trisan 480

Trifluralina 600 Premerlin 600

Trifluralina 10G Archer 10% G, trifluralina granulada 10%

Thifensulfuron metil Harmony

Metsulfuron metil Ally

Metsulfuron metil +Thifensulfuron metil***

Situi

Reguladores de crecimientoNombre común Nombre comercial

Cloruro de metiquat Pix, regulex

DefoliantesNombre común Nombre comercialButifos Def

Thidiazuron Dropp

Mario Camarillo Pulido

Plagas

Principales plagas de cultivos en el Valle de MexicaliAraña roja: Esta plaga ataca entre otros cultivos al algodón y al maíz; se les puede

encontrar en cualquier etapa del desarrollo de la planta. Estos ácaros son muypequeños y difíciles de ver a simple vista; según la especie, su color varía de rojo averdoso, y se les encuentra en el envés de las hojas sostenido por una malla de seda. Laaraña roja, al picar y chupar la savia de la planta, ocasiona decoloración, deformacióny caída prematura de las hojas. Las altas temperaturas y condiciones de baja humedaden el cultivo favorecen el incremento de la plaga.

Chicharrita: Estas especies atacan a cultivos como el algodón, alfalfa, frijol, maíz, soya,entre otros cultivos. Las chicharritas son insectos pequeños, de coloración verdepálido, café o gris. Tanto los adultos, como las ninfas pican los tejidos de las hojas ychupando los jugos para alimentarse. Al mismo tiempo, existe la posibilidad de queestén transmitiendo enfermedades virosas. El daño directo causado por chicharritas semanifiesta por el amacollamiento de las hojas y algunas veces por el achaparramientode la planta.

Chinche apestosa: Estas especies son plagas secundarias del algodón en el Valle deMexicali. Los adultos de las diversas especies miden hasta unos 18 milímetros de largo,son algo aplanados y tienen forma de escudo. Sus huevecillos los depositan en masas;son de un color plomizo o gris y tienen forma de barril. Al eclosionar los huevecillos,las ninfas permanecen por un tiempo en la planta donde nacieron y después emigran.

Chinche lygus: Este insecto es una plaga importante del algodonero y la alfalfa, pudiendoencontrarse en otros cultivos, como el cártamo. Mide aproximadamente 6 milímetrosde longitud y su color es verde o café rojizo. El insecto deposita sus huevecillosinsertándolos en los tallos y en las terminales de las plantas. De ellos emergen lasninfas de un color verde pálido.

La chinche lygus causa daños de consideración al cultivo de algodonero si se presentaen poblaciones altas. Tanto los adultos como las ninfas se alimentan chupando la saviade las yemas terminales, los cuadros y las bellotas; el piquete de los cuadros es difícilde identificar observando el exterior, pero al abrirlo se nota que algunos estambrespresentan coloraciones cafés o negras en la zona del piquete; los cuadros pequeñoscaen, y los más grandes se deforman y producen flores a su vez deformes, que puedendesarrollar una bellota chica o defectuosa. El daño a las bellotas se caracteriza porpuntos negros con el centro brillante, que se observan sobre la cáscara; las bellotas muytiernas pueden caerse o crecer anormales; en este último caso, ocasiona un manchadode la fibra. Por lo general, los piquetes a bellotas ya grandes y maduras no llegan apasar la corteza, por lo cual no ocasionan daño de importancia económica.

Chinche manchadora: Varias especies de esta chinche se pueden encontrar en el

algodonero, cártamo y otros cultivos. Por sí solas no causan daños de importancia,debido a sus bajas poblaciones. Esta chinche mide entre 1.5 y 2 centímetros delongitud; son alargadas, oblongas y de colores atractivos predominado los tonos enrojo. Las infestaciones fuertes de chinche manchadora pueden deberse a inmigracionesprovenientes de campos colindantes con vegetación silvestre y profunda.

Chinche rápida: Este insecto normalmente se encuentra en los cultivos de algodonero,soya y ajonjolí, alimentándose de las fructificaciones. Los adultos son mucho másalargados y un poco menos angostos que la chinche lygus, son de coloración amarillo-verdoso con las patas y antenas rojizas.

Falsa chinche bug: Este insecto se presenta ocasionalmente en el algodonero, y másfrecuentemente en otros cultivos o plantas silvestres como quelite y verdolaga. Losadultos miden unos 3 milímetros de longitud, son alargados, de color pardo plateadosy las ninfas son muy parecidas a los adultos, pero con las alas menos desarrolladas. Lasplantas infestadas con esta plaga presentan una coloración café, como si estuvieranquemadas; ésto se debe al daño ocasionado por los adultos al chupar la savia de laspartes tiernas de la planta.

Grillo de campo: Esta plaga comúnmente se encuentra en parcelas de algodonero consuelos de textura pesada. Se presenta actuando como trozador. Los adultos miden unos3.5 centímetros de longitud y son de color café oscuro. Las hembras depositan sushuevecillos en las grietas del suelo. El insecto permanece durante el día en esas grietasy por la noche entra en actividad causando los principales daños a las plantas.

Gusano bellotero: Este insecto ataca al algodonero, maíz, sorgo, sandía, melón, pepino,berenjena, cártamo, soya, garbanzo y otros cultivos. Los adultos midenaproximadamente 2.5 centímetros de largo y son de color amarillo ocre, con unamanchita negra en el centro de las alas anteriores. Los huevecillos son de coloramarillo pálido, de forma esférica y poseen estrías longitudinales; son ovipositados enlas terminales del algodonero, cabello del elote, hojas de la planta y otras partes de lamisma.

Las larvas se desarrollan rápidamente alcanzando aproximadamente 4 centímetrosde longitud, pasan por seis instares larvarios; su color varía del verde pálido al caféoscuro con franjas longitudinales de dos a tres colores. Este insecto dañaprincipalmente los frutos de los cultivos.

Gusano bellotero: Este insecto ataca al algodonero, sandía, melón, pepino, berenjena,cártamo, soya, garbanzo y otros cultivos. Los adultos miden aproximadamente 2centímetros de largo y son de color amarillo verdoso, con tres bandas oblicuas en lasalas anteriores. Los huevecillos son de color amarillo pálido, de forma esférica yposeen estrías longitudinales; son ovipositados en las terminales del algodonero,cabello del elote, hojas de la planta y otras partes de la misma. Las larvas se desarrollanmuy rápidamente alcanzando aproximadamente 4 centímetros de longitud; pasan porseis instares larvarios; su color varía del verde pálido al café oscuro con franjaslongitudinales de dos a tres colores. Este insecto daña principalmente los frutos de loscultivos.

Gusano cogollero: Es una plaga común que causa muchos perjuicios en los cultivos de

maíz, sorgo y también ataca a otras plantas cultivadas o silvestres. El adulto es unapalomilla de unos 3 centímetros de expansión alar; de color café-grisáceo; durante eldía se le encuentra escondida en el follaje o en las grietas del suelo; las hembras ponenmasas de 50 a 100 huevecillos generalmente en el envés de las hojas; los huevecillosson verdosos y las masas se encuentran cubiertas por escamas de la propia palomilla.Las larvas al nacer son amarillentas, con la cabeza y el escudo pronotal oscuro; laslarvas desarrolladas son de color café-grisáceo, con tres líneas dorsales más claras. Laslarvas se alimentan en el cogollo del maíz y sorgo destrozándolos, las hojas tiernas aldesarrollarse quedan agujeradas; el ataque a plantas muy chicas retarda su desarrollo einclusive puede matarla.

Gusano elotero: Este insecto es una plaga importante del maíz en las regiones tropicales ysubtropicales de México; ya que además del daño físico que ocasiona, promueve laentrada de hongos que producen pudriciones al grano en el campo y en el almacén.Esta plaga es más frecuente en las siembras de otoño, donde pueden registrarseinfestaciones de hasta 50% de elote; no obstante, por el alto porcentaje de infestación,se considera que es antieconómico el uso de insecticidas para su control, sobre todocuando el gusano está dentro del elote. Los adultos pueden ovipositar sobre las hojastiernas y en las brácteas del elote. Cada hembra deposita entre 1,000 y 3,000huevecillos de forma esférica y de color blanco.

Una gran cantidad de huevecillos son eliminados por parásitos y depredadores. Laslarvitas que logran nacer, son parasitadas, depredadas o eliminadas por canibalismoantes de causar daños.

Gusano falso medidor: Estos insectos son plaga de cierta importancia en diversos cultivoscomo: algodonero, hortalizas, alfalfa, soya y otros cultivos.

La palomilla es de color café grisáceo y mide más o menos dos centímetros de largo.Las alas anteriores tienen una mancha plateada semejante a un “8”. Las hembrasdepositan sus huevecillos uno a uno en el follaje de las plantas y éstos tienen formaaplanada y con estrías radiales. Las larvas son de color verde amarillento con unabanda clara a cada lado del cuerpo; el extremo anterior de éste es más delgado que elposterior; poseen tres pares de falsas patas en el 5º, 6º y 9º segmento abdominal. Eldaño principal de este insecto es la defoliación de las plantas.

Gusano rosado: Este insecto está catalogado entre las 10 plagas agrícolas más importantesen el mundo. Se encuentra en todas las regiones algodoneras del Noroeste. Laspalomillas son alargadas, de color café-grisáceo con manchas oscuras, parecidas a lapalomilla de la ropa; ovipositan durante una semana de 30 a 50 huevecillos,depositándolos uno a uno o en pequeños grupos, principalmente en las brácteas de losbotones florales. Los huevecillos son de color blanco-verdoso, ovalados y con lasuperficie finamente rugosa, siendo difícil verlos a simple vista; bajo condiciones deverano eclosionan en unos 5 días. Las larvas recién nacidas son blancas cristalinas conla cabeza oscura e inmediatamente minan la corteza de los botones florales o bellotas.Posteriormente, penetran en busca de las semillas con que se alimentan. Tienen 4intares larvarios, en el último de ellos llegan a medir hasta 12 milímetros de largo; laslarvas son robustas, de color rosado con la cabeza café.

Gusano peludo: Este insecto es considerado actualmente como una plaga secundaria delcultivo del algodonero, ya que se presenta a fin de temporada y con bajas infestaciones.Los machos y hembras miden entre 5 y 6 centímetros de largo de punta a punta de lasalas; en ambas palomillas, las alas anteriores son de color blanco nieve, salpicadas conpuntos negros. En el macho las alas posteriores son amarillas por arriba y por abajo, yen las hembras son blancas. Las hembras depositan sus huevecillos en grupos hasta de60 unidades; éstos son blancos y antes de eclosionar se tornan de color morado. Laslarvas en sus primeros instares se alimentan en el envés de la hoja en que nacieron,después se dispersan y se alimentan separadamente. Cuando llegan a su desarrollomáximo miden aproximadamente 5 centímetros de longitud. Predomina en su cuerpoel color amarillo y están cubiertas de pelos de color negro.

Gusano perforador de la hoja: Esta plaga constituye uno de los problemas más serios delcultivo del algodonero. Los adultos son palomillas blancas, alargadas, que miden unos6 milímetros de largo, con un mechón de escamas característico en la cabeza. Loshuevecillos son de forma elíptica y de color blanquizco, se requiere normalmente deuna lente para poder distinguirlos. El insecto los deposita de uno en uno en el envés delas hojas, la eclosión de los huevecillos ocurre aproximadamente a los tres días y lalarva emerge por la base del huevecillo; se introduce en los tejidos de la hoja formandouna mina delgada y sinuosa en la que completa los dos primeros instares; al final de lamina la larva muda y sale para alimentarse del envés de la hoja, después de un díaentra en un periodo de reposo conocido como estado de “herradura”, encontrándosecubierta por una telaraña de seda; al otro día, muda y se convierte en larva de cuartoinstar que se alimenta del envés de las hojas.

La larva del gusano perforador de la hoja es de color gris con manchas negras,cuando se le disturba se deja caer colgándose en un hilo de seda. Para pupar, hila uncapullo de seda, quedando pegado a cualquier parte de la planta o en el mismo suelo.

Gusano verde de la alfalfa: Este insecto causa considerables daños al cultivo de la alfalfacuando las poblaciones de larvas son abundantes. Los adultos son mariposas de coloramarillo, con tonalidades bronceadas o anaranjadas, los márgenes de los extremossalientes de las alas son de color oscuro. Las hembras depositan sus huevecillos enforma aislada en el envés de las hojas. Los huevecillos son alargados, en forma de barrily marcados por estrías longitudinales, las larvas completamente desarrolladas son decolor verde oscuro, de apariencia aterciopelada y con una línea blanca delgada. Parapupar la larva se adhiere a los tallos de la alfalfa y tira un hilo de seda sobre su cuerpo,poco más arriba de la mitad, en lo cual mantiene erguida su cabeza.

Minador: Esta plaga ataca al melón, sandía, alfalfa, frijol, jitomate, chile, etc., donde escomún que se presente con cierta frecuencia. El adulto mide aproximadamente 2.5milímetros de longitud, es de color amarillento con el dorso negro. Las hembras, tanpronto como emergen las plantitas, insertan sus huevecillos en los tejidos de las hojas.Las larvas al nacer son incoloras, pero al crecer se tornan de color amarillo, másintenso en las que han alcanzado su desarrollo completo. La amplitud de las galeríasaumenta a medida que crece la larva; cuando ésta termina su desarrollo sale y pupa.

Gusano saltarín: Puede presentarse en campos de maíz y sorgo en pequeños focos de

infestación; las larvitas viven bajo tierra en la base de los tallos, perforándolos haciaarriba, lo cual ocasiona que las plántulas atacadas se sequen de un día para otro.

Gusano soldado: Es muy común durante la post-emergencia del algodonero, llegando aencontrarse infestaciones de más de 50% de plantas dañadas. Las palomillas son decolor café grisáceo; miden 1.5 centímetros de largo; depositan sobre la planta unos500 huevecillos en varios grupos, cubiertos por escamas de su cuerpo; las larvitasemergen a los 3 ó 4 días y se alimentan de las hojas; en los primeros instares, se lesencuentran agrupadas y posteriormente se dispersan a la plantitas vecinas. Las larvaschicas son de color verde-claro con la cabeza negra; las grandes, de color verde obscuro–en diversas tonalidades– con bandas claras a lo largo del cuerpo. Alcanzan 2.5centímetros de largo. Cuando se les disturba se enroscan y caen al suelo.

Gusano trozador: Se ha encontrado trozando plantitas de maíz y sorgo durante el periodode posemergencia. Las palomillas son de tamaño medio y de colores oscuros; sonatraídas fuertemente por las luces; depositan sus huevecillos cerca de las plántulasrecién emergidas. Las larvitas se alimentan de las plantitas mordiéndolas arriba de labase del tallo, ocasionando su muerte. Un solo gusano puede destruir todas lasplántulas de varios metros de surco, aunque los gusanos no consumen más que unapequeña parte de ellas. Las larvas pupan en el suelo; el aspecto y forma de las pupas essimilar a las del gusano cogollero y gusano elotero.

Mosquita blanca: Las mosca blanca afecta a los cultivos de algodonero, cucurbitáceas,chile, frijol y otros cultivos. Los adultos miden aproximadamente 1.5 centímetros delargo; el cuerpo es amarillento y las alas están cubiertas por polvillo ceroso de colorblanco. Cada hembra deposita más de 100 huevecillo de color amarillento, mismo quese adhiere en el envés de las hojas; cuando nace la ninfa, ésta es delgada ytransparente, después, su cuerpo toma un color verde y presenta prolongacionesradiales de cera; en ese periodo el insecto pasa por cuatro instares. Tanto a las ninfas,como a los adultos se les localiza en el envés de las hojas succionando la savia de laplanta.

Periquito tricornudo: Este insecto es una plaga secundaria de diversos cultivos, entre loscuales están la alfalfa y el algodonero. Los adultos miden unos 8 milímetros de largo,saltan cuando se les disturba y vistos dorsalmente tienen una forma triangular. Son decolor verde claro, con el pronoto desarrollado y con los bordes laterales rojizos, lasninfas se parecen a los adultos; son de color verde claro y muy espinosas. Estos insectosse alimentan chupando la savia del follaje. Otro daño importante lo provocan alovipositar en la parte baja de los tallos, donde insertan varios huevecillos; ahí sedesarrollan lesiones y callosidades en forma de corona, y cuando se presentan fuertesvientos puede ocurrir el rompimiento del tallo en esa parte.

Picudo egipcio: Es la principal plaga de la alfalfa en el Valle de Mexicali. El adulto mideunos 6 milímetros, es de color café, variando de oscuro a claro y con una manchaoscura en el pronoto y la base de los élitros, la cual es más acentuada en H. postica. Enel Valle de Mexicali, los adultos salen de estivación a fines de noviembre; ovipositan dediciembre a enero, registrándose las mayores infestaciones de larvas de febrero a abril.Los huevecillos son ovalados, de color anaranjado claro y son depositados –en grupos

de 20 a 30– en cavidades hechas en los tallos por la hembra, la cual llega a ovipositarhasta 800 huevecillos. Las larvas miden unos 12 milímetros, son ápodas, arqueadas, decolor verde amarillento con cabeza oscura; se les encuentra de enero a marzo sobre elfollaje; en los primeros instares, se alimentan en el interior del tallo; a los pocos díassalen y se alimentan de los cogollos; en 3 a 4 semanas alcanzan su madurez y pupan enun capullo rudimentario que fijan al suelo o a residuos vegetales.

Pulgón azul: Esta especie es una plaga de la alfalfa relativamente nueva en México; en elValle e Mexicali se presenta de enero a abril, conjuntamente con el “pulgón verde”,con el cual se cofunde. El pulgón azul es de color verde-azulado con las antenas cafés;se reconoce fácilmente por tener un anillo oscuro en la parte apical del 3º segmentoantenal. Las colonias de adultos y ninfas se detectan en los brotes de la parte superiorde la planta, en donde chupan la savia, para lo cual inyectan toxinas anticoagulantesque causan el amarillamiento y enchinado de las hojas; las infestaciones severas causamalformación y achaparramiento de las plantas.

Pulgón manchado: Este insecto es una plaga de la alfalfa muy importante en México, peroen el Noroeste su incidencia es muy baja; sin embargo, se le considera una plagapotencial forrajera. Los adultos y sus 5 instares ninfales se caracterizan por tener alabdomen de color verde-amarillento con 6 hileras de pináculos cerdígeros de colorcafé-oscuro. Las alas tienen áreas espinuladas que les dan la apariencia de estarmanchadas. Los cornículos son muy cortos tanto en los adultos como en las ninfas.Adultos y ninfas chupan la savia del follaje haciendo que las hojas se ponganamarillentas y baja la calidad forrajera; en infestaciones severas pueden defoliar lasplantas. Además de este daño, la plaga produce abundante mielecilla, en donde sedesarrolla fumagina que mancha el forraje y afecta su calidad.

Pulgón del cogollo: Este insecto es una plaga de cebada, sorgo, maíz, trigo y otrasgramíneas. El adulto es de color verde azulado, tiene las antenas, patas y cornículos decolor negro. Se le encuentra principalmente en los cogollos de las plantas enpoblaciones altas, las plantas atacadas se pueden identificar por el enmielado y lacoloración negruzca que presentan debido a la presencia de fumagina. Esta plaga esconsiderada como un importante vector de la enfermedad virosa del trigo y cebada“enanismo amarillo”, la cual hace que el follaje de la planta adquiera coloracionesamarillentas o rojizas y atrofie su desarrollo y fructificación. Esta especie es parasitadapor la avispita lisiflebus.

Pulgón del follaje: Esta especie de áfido es la plaga de mayor importancia en el cultivo deltrigo, pero también se le encuentra en el maíz, sorgo, cebada y otras plantas. Losadultos son de color verde claro, con una mancha oscura a lo largo del dorso, loscornículos son moderadamente largos y convergentes, con las puntas oscuras al igualque las patas. Los daños son causados cuando el pulgón se alimenta succionando lasavia de las plantas, con lo cual ocasiona manchas amarillentas que posteriormente setornan de color café oscuro, ya que los tejidos mueren a causa de las toxinas inyectadasal momento de alimentarse.

Pulgón del tallo: Este insecto es una plaga que ha adquirido importancia en los cultivos detrigo y cebada en la región; a la fecha, se ha requerido de insecticidas para el control de

sus altas poblaciones. En el campo, la característica principal para identificar a estaespecie es su hábito de formar colonias en los tallos de las plantas, también lo distinguesu color y la presencia de una mancha café-rojiza que abarca los cornículos.

Pulgón de la raíz: Este insecto se presenta en el cultivo de trigo en poblaciones bajas, sincausar problemas a nivel regional. Los adultos tienen forma redondeada, de color caféoliváceo, variando hacia café rojizo en la base de los cornículos; éstos son cortos y decolor claro. Las mayores incidencias de esta plaga se encuentran en los bordos de lasmelgas, lo que indica que esta plaga es afectada por el exceso de humedad. Lascolonias de pulgones se agrupan chupando la savia alrededor de la parte del tallo quese encuentra bajo tierra y en la raíces.

Pulga negra: Este insecto es una plaga de cierta importancia en el maíz y el sorgo,particularmente cuando la planta se encuentra en sus primeras etapas de desarrollo.Entre sus plantas hospederas se encuentra el trigo, la alfalfa y los pastos silvestres. Losadultos son de color cobrizo brillante, pero a simple vista parecen negros; miden más omenos 1.5 milímetros de longitud, las patas son claras, excepto los últimos segmentosy los fémures posteriores. Los huevecillos son depositados en la base de los tallos y laslarvitas viven alimentándose de las raíces. Los daños son ocasionados cuando la plantaes pequeña, o sea durante el primer mes de desarrollo del cultivo; los adultos seencuentran en el cogollo en grandes cantidades, alimentándose de las hojas en las queocasionan pequeños agujeros, restringiendo el desarrollo de la planta.

Pulgón verde: Comúnmente se le encuentra en la alfalfa y es de tamaño grande decoloración verde brillante. Esta especie causa daños que se manifiestan principalmentepor la coloración verde amarillenta en el follaje.

Pulga saltona: Este insecto se presenta en el cultivo de algodonero, principalmente alinicio del papaloteo; también es comúnmente encontrado en la alfalfa y otras plantas.El adulto mide unos 3.5 milímetros de largo, es de color verde-amarillento, frágil yrápido en sus movimientos; presenta manchas oscuras en las antenas y en las patas.Tanto adultos como ninfas chupan las yemas terminales y botones florales delalgodonero; los cuadros pequeños se caen, las plantas infestadas pueden desarrollarmuchos brazos que se alargan en forma exagerada.

Pulga saltona negra y otras especies: Este insecto se presenta en el cultivo de algodonero,principalmente al inicio del papaloteo; también es comúnmente encontrado en alalfalfa y otras plantas. El adulto es negro brillante, muy parecido a la chinche pirata,pero de mayor tamaño, pues mide aproximadamente 2.5 milímetros de longitud. Conmicroscopio se puede identificar porque tiene los fémures posteriores muy largos yfuertes; presenta dimorfismo sexual, consiste en que el macho tiene el segundosegmento antenal ensanchado.

Trips: Estos insectos atacan a una gran diversidad de cultivos, entre los cuales están elalgodonero, alfalfa, frijol, hortalizas, remolacha y otros cultivos. El adulto mideaproximadamente 1.0 milímetros de largo y es amarillo pajizo; las ninfas sonblanquizcas y cristalinas. Las hembras depositan sus huevecillos en los tejidos de lasplantas. El daño lo causan los adultos y ninfas al raspar y chupar los tejidosepidérmicos para alimentarse. Las hojas pueden aparecer rasgadas y arrugadas con

manchas blanquizcas y plateadas en el envés. Cuando atacan a hojas y yemas deplantas jóvenes el crecimiento se detiene.

Maleza

Maleza más común en el Valle de MexicaliMaleza anuales de verano

CuscutaChamizoEnredadera o trompilloGirasolQuelite o bledoTomatilloVerdolagaZacate de agua o pintoZacate huachaporeZacate salado

Maleza anuales de invierno

Avena silvestreAlpiste silvestreAlambrilloCola de zorraChualMostacillaMostazaLechuguillaLengua de vacaTrébol amarillo

Maleza perennes

CoquilloGloria de la mañana o corre vuelaZacate grammaZacate Johnson

Enfermedades

Descripción de las principales enfermedades de cultivos en el Valle de MexicaliCenicilla vellosa (Peronospora trifoliorum DBy): Esta enfermedad puede presentarse en

los primeros meses del año, sobre todo si hay exceso de humedad en el ambiente. Lossíntomas se caracterizan por la aparición de manchas de color verde claro en las hojas,especialmente en las puntas de los tallos, observándose una vellosidad color grisáceosobre la superficie foliar afectada. Se advierte también alargamiento de los entrenudos.Para el control de la cenicilla se recomienda adelantar los cortes y reducir la lámina yfrecuencia de los riegos, después del corte se sugiere hacer espolvoreaciones de Azufre,karathane o zineb.

Chahuixtle de la alfalfa (Uromyces medicaginis Pass Corda): Puede presentarse en elcultivo durante el otoño. Como síntoma aparecen en las hojas y tallos unas pústulascolor castaño rojizas. Para su control se recomienda principalmente adelantar el cortey después se sugiere hacer espolvoreaciones de Azufre o zineb. También puedenhacerse aspersiones de Azufre humectable o zineb líquido.

Chahuixtle del cártamo (Puccinia carthami Hutz Corda): Se observan póstulas aisladas,polvorientas, de color café rojizo, prominentes, alargadas. Con la epidermis de laplanta hospedera rota en torno a la pústula y al pasar los dedos sobre ella desprendenun polvo rojizo constituido por las esporas del hongo. Con el tiempo, las pústulasaumentan de tamaño y son más numerosas llegando a unirse unas con otras paraformar lesiones que circundan el tallo, principalmente la base. Cuando las plantasempiezan a madurar y adquirir un color dorado, las pústulas son de color negro y nopresentan el aspecto polvoriento. Se controlo usando variedades resistentes a estaenfermedad.

Pudrición carbonosa (Macrophomina phaseoli Maubl Asbbg): El hongo que causa estaenfermedad ataca desde el nivel del cuello hacia arriba, observando una coloraciónobscura.

Secadera, pudrición de la raíz o Damping off: Esta enfermedad es ocasionada principalmentepor hongos del suelo pertenecientes a los géneros Fusarium, Pythium y Rhizoctonia. Escomún en siembras tempranas durante periodos fríos. Al principio se observan fallasen la población de plantas o marchitamiento rápido de las plantas recién emergidas. Alextraer del suelo semillas germinadas o plantitas marchitas, se observa la pudrición dela semilla, embriones y cuello de la raíz, o sea, la parte del tallo más cercana a lasuperficie del suelo presenta un estrangulamiento y pudrición de los tejidos.

Se consideran dos tipos de ahogamiento: cuando la planta no llega a nacer, queocasiona las fallas en la siembra; y el otro tipo, que afecta las plantitas recién nacidas.Los suelos pesados mal preparados para la siembra, con fallas en nivelación, drenajedefectuoso y mal manejo de agua, presentan las condiciones favorables para que se

desarrolle rápidamente esta enfermedad. El control de esta enfermedad se lograteniendo en cuenta las siguientes recomendaciones preventivas:

Evitar las siembras antes del periodo recomendado.Emplear semilla certificada y tratada con fungicida.Evitar excesos de humedad en el suelo.

Pudrición texana: El hongo que causa esta enfermedad ataca más de dos mil especies deplantas de hoja ancha, entre cultivadas y silvestres; escapan al hongo aquellas de hojaangosta como los cereales, algunos pastos y hortalizas. Se ha observado que elproblema de pudrición texana es mayor en suelos ligeros y es más severo cuando secultiva el algodonero durante varios años. Los síntomas del hongo empiezan a atacar alas plantas a mitad de la temporada y continúa hasta el final del ciclo. Al principio lashojas se tornan de un color amarillento o bronceado, después toman un color castaño,se secan y permanecen adheridas a la planta. La pudrición se observa en la raíz, la cualse oscurece y presenta filamentos blanquecinos sobre su corteza. Para el control serecomiendan las siguientes medidas de control preventivo:

Rotar cultivos incluyendo cereales, pastos y algunas hortalizas, además deleguminosas (a excepción de alfalfa), que pueden incorporarse como abonosverdes.Realizar labores de labranza profunda al suelo para favorecer su aireación y evitarel exceso de humedad.Aplicar la dosis de Nitrógeno que se recomienda en este folleto para asegurar unbuen desarrollo del cultivo.

Pudrición de bellota: Esta enfermedad es causada por una gran variedad de hongos ybacterias, y el ataque es más severo en campos donde la planta ha desarrollado muchofollaje, cuando se aplican riegos pesados y se presentan infestaciones intensas degusano rosado. Aunque los síntomas son muy diversos se observan en ocasiones áreashundidas y descoloridas en la superficie de la bellota. La enfermedad causa ladestrucción de la semilla y de la fibra y cuando esta última es cosechada resultamanchada y con baja calidad.

La disminución en el rendimiento por pudrición de bellotas puede disminuirse alevitar la sobre fertilización y otras prácticas culturales que ocasionan el desarrolloexcesivo de follaje. Una medida muy importante para reducir las pudriciones debellotas es realizar un eficaz combate de gusano.

AGRICULTURA DE CONSERVACIÓN

Agricultura de conservación.Un sistema sustentable

¿Qué es la agricultura de conservación?La agricultura de conservación (AC) es un sistema de producción agrícola que se basa entres principios: a) remoción mínima del suelo (sin labranza); b) cobertura del suelo(mantillo) con los residuos del cultivo anterior, con plantas vivas, o ambos; y c) rotaciónde cultivos, para evitar plagas y enfermedades, y diseminación de malezas.

¿En qué tipo de suelo se puede practicar?Los principios de la AC son muy adaptables. Los agricultores utilizan la AC en una ampliagama de suelos, bajo diferentes condiciones ambientales y en distintas realidades delagricultor (recursos económicos, tamaño de parcela, maquinaria, mano de obra,etcétera).

El maíz sembrado sin labranza, directamente en una buena capa de residuos, es un excelente punto de partidapara la agricultura de conservación.

¿Qué cultivos se pueden sembrar?La gran mayoría de los cultivos se produce bien con AC. A nivel mundial es utilizada enamplias superficies con maíz, trigo, soya, algodón, girasol, arroz, tabaco y muchos otroscultivos. Incluso en la producción de tubérculos, como la papa, aunque durante lacosecha se remueve mucho el suelo.

¿Qué beneficios se obtienen?

Beneficios inmediatos

Aumenta la infiltración de agua debido a que la estructura del suelo quedaprotegida por los residuos y al no haber labranza los poros se conservan intactos.Además los residuos bajan la velocidad del escurrimiento, dando más tiempo alagua para infiltrarse.Se reduce el escurrimiento de agua y la erosión del suelo al aumentar lainfiltración de agua.Se evapora menos humedad de la superficie del suelo al quedar protegida de losrayos solares por los residuos.El estrés hídrico de las plantas es menos frecuente e intenso, gracias a que, al

aumentar la infiltración de agua y disminuir la evaporación del suelo, aumenta lahumedad.Se necesitan menos pasadas de tractor y mano de obra para preparar el terreno y,por consiguiente, disminuyen los costos de combustible y mano de obra.

Beneficios a mediano y largo plazo

Una mayor cantidad de materia orgánica (MOS) que mejora la estructura delsuelo, aumenta la capacidad de intercambio de cationes y la disponibilidad denutrientes, y mejora la retención de agua.Los rendimientos aumentan y son más estables.Se reducen los costos de producción.Aumenta la actividad biológica tanto en el suelo como el ambiente aéreo; estocontribuye a mejorar la fertilidad biológica y permite establecer un mejor controlde plagas.

¿Qué tipo de problemas encontraré?

Forma de pensarA muchos agricultores, técnicos e investigadores les resulta difícil entender que es posiblesembrar sin arar, y que es igual o más productivo que la siembra convencional. Cambiarde forma de pensar respecto al manejo agrícola es uno de los desafíos más grandes quehay que enfrentar. La AC no es una receta. Por eso, es necesario que quienes deseenadoptarla averigüen, entiendan y apliquen los principios de esta tecnología en suscondiciones particulares.

Retención de residuosLa AC no da buenos resultados sin la retención de residuos en la superficie del suelo. Sinembargo, la mayoría de los pequeños productores manejan sistemas agropecuarios mixtosy utilizan los residuos para alimentar a sus animales durante la temporada de sequía, parala venta u otros usos. Para aminorar este conflicto, se puede iniciar la AC en una pequeñaparte de la parcela. Una vez que el agricultor haya adquirido experiencia con el sistema ysus rendimientos hayan aumentado, entonces, podrá destinar parte de los residuos de lacosecha para alimentar a sus animales, dejar suficiente para proteger la superficie delsuelo y, en el siguiente ciclo, comenzar a practicar la AC en una superficie más extensa dela parcela.

Control de malezasEn los primeros ciclos de la AC es muy importante el control de malezas. Éste se puedeefectuar de manera eficaz aplicando herbicidas, en forma manual, sembrando cultivos decobertura, o combinando estos procedimientos, con lo cual se evitará que las malezasproduzcan semilla. Si se logra un buen control, las poblaciones de malezas se reducendespués de los primeros dos o tres ciclos de cultivo.

Aplicación de nitrógeno

Los residuos de la cosecha y la materia orgánica del suelo (MOS) son descompuestos pororganismos del suelo de manera que, con el tiempo, las plantas pueden aprovechar elnitrógeno contenido en estos materiales orgánicos. Con la labranza, la descomposición esmuy rápida, tanto que los niveles de MOS bajan y el suelo se degrada. Sin labranza lamineralización y la descomposición de la MOS se reducen y proporcionan nitrógeno yotros nutrientes a las plantas, en forma más lenta y uniforme. Sin embargo, en suelos muydegradados y con poca MOS la disponibilidad de nutrientes puede ser pobre para lasplantas, por lo cual es necesario aplicar más nitrógeno (estiércol, composta o fertilizante)durante los primeros años en los que se practica la AC.

¿Qué se necesita para iniciar?

InformaciónEs muy importante obtener información de agricultores y técnicos con experiencia en elsistema. Los agricultores deben iniciar la AC en una superficie pequeña(aproximadamente 10% de la propiedad), para aprender primero cómo manejar latécnica.

Preparación

Se dispone el terreno con anticipación: romper la compactación, nivelar lasuperficie, eliminar las malezas y los problemas de acidez.Conseguir el equipo adecuado para la siembra y el control de malezas.Producir suficiente residuo o rastrojo.

Implementación

Es importante lograr un buen control de malezas evitando que ellas produzcansemilla.Comenzar con una buena rotación de cultivos para proporcionar nutrientes,producir una mayor cantidad de residuos y controlar las malezas.Si los suelos son muy arenosos o se han degradado, aplicar más fertilizantenitrogenado, estiércol o composta.

1. El problema de la degradación del suelo

¿Qué es la degradación del suelo?La erosión ocasiona una disminución de la materia orgánica y la fracción fina departículas en el suelo, y la pérdida de la fertilidad es el resultado de la degradación delsuelo. Un suelo degradado provoca la disminución progresiva de los rendimientos de loscultivos, el aumento de los costos de producción, el abandono de las tierras o alincremento de la desertificación. La labranza es la causa principal de la degradación delas tierras de cultivo, porque ocasiona una rápida desintegración de la materia orgánica yreduce la fertilidad del suelo.

¿Qué es un suelo fértil?

Un suelo fértil permite alcanzar un buen nivel de producción, que sólo es limitado porlas condiciones ambientales (humedad y radiación) o un manejo agronómicoinadecuado. La fertilidad es un conjunto de tres componentes: la fertilidad química, lafertilidad física y la fertilidad biológica. Si alguno de estos componentes disminuye, estonormalmente conduce a la reducción de los rendimientos, como resultado de lareducción de la materia orgánica.

Degradación del suelo, después de una fuerte tormenta, causada porun manejo agronómico inapropiado (Foto: Moriya, 2005)

¿Qué es la fertilidad química del suelo y cómo se puede conservar y mejorar?La fertilidad química es la capacidad del suelo de proporcionar todos los nutrientes queel cultivo necesita: si dichos nutrientes no están presentes en una forma accesible a lasplantas o se encuentran a profundidades donde las raíces no llegan, no contribuirán alcrecimiento del cultivo.

La disponibilidad de nutrientes es normalmente mayor cuando éstos se asocian con lamateria orgánica y con la aplicación de estiércol, fertilizante, composta o cal.

¿Qué es la fertilidad física del suelo y cómo se puede conservar y mejorar?La fertilidad física es la capacidad del suelo de facilitar el flujo y almacenamiento deagua y aire en su estructura, para que las plantas puedan crecer y se arraiguenfirmemente a éste. Para que el suelo sea físicamente fértil, debe tener espacio porosoabundante e interconectado. Generalmente, existe ese tipo de espacio cuando se formanagregados, que son partículas de suelo unidas por materia orgánica. La labranza deshacelos terrones, descompone la materia orgánica, pulveriza el suelo, rompe la continuidad delos poros y forma grandes capas compactas que restringen el movimiento del agua, el aire,y el crecimiento de las raíces. Un suelo pulverizado es más propenso a la compactación,al encostramiento y la erosión. Para disminuir este problema, es necesario reducir lalabranza al mínimo y aumentar la cantidad de materia orgánica.

Degradación física del suelo provocada por la labranza intensiva. La superficie está comprimida y encostrada(Foto: Govaerts, 2004).

¿Cómo se puede conservar y mejorar la fertilidad biológica del suelo?La fertilidad biológica del suelo se refiere a la cantidad y diversidad de fauna en el suelo(lombrices, escarabajos, termitas, hongos, bacterias, nemátodos, etcétera). La actividadbiológica consiste en romper las capas compactas, descomponer los residuos de loscultivos (incluidas las raíces), integrarlos al suelo, convertirlos en humus, y aumentar lacantidad y continuidad de los poros. La labranza destruye los túneles y el hábitat de estosorganismos. La mejor manera de incrementar la actividad biológica en los suelos decultivo es crear un sistema lo más parecido a uno natural, suprimiendo la labranza ydejando los residuos en la superficie del suelo.

¿Cómo detectar la degradación?Una forma sencilla de detectar la degradación física del suelo es tomar unos terronespequeños de aproximadamente un centímetro de diámetro de un terreno arado y otro deuna tierra virgen cercana. Observe ambas muestras de suelo. La primera diferencia senota en el color más oscuro del suelo sin arar, debido a su mayor contenido de materiaorgánica; la segunda, cuando al colocar los terrones en un recipiente con agua, el terrónde suelo arado se desintegra, en tanto que el otro permanece intacto. Para hacer unatercera prueba, se afloja la tierra de un campo que haya sido arado y de una superficie sinarar, y luego se observa la diferencia en el número y la diversidad de especies animales.Por lo general, se observan más organismos en el terreno que no ha sido arado.

¿Cómo se puede evitar la degradación del suelo?Los tres factores más importantes que causan degradación de los suelos agrícolas son: a)la labranza (eliminación de la fertilidad física); b) la remoción de residuos(principalmente para pastoreo o quema); y c) la extracción de nutrientes (no se aplicancantidades adecuadas de estiércol, composta o fertilizante). Por tanto, la clave para evitarla degradación es reducir al mínimo la labranza, dejar en la superficie tantos residuoscomo sea posible y reponer los nutrientes que son absorbidos por los cultivos.

En la foto superior un terreno en que se aplicó AC y se dejó parte del rastrojo del cultivo anterior; abajo, unterreno sin rastrojo y con labranza convencional. Terrenos en Toluca, Estado de México, después de una lluviaintensa de 30 milímetros. (Foto: Delgado, 2005).

2. Agricultura de conservaciónLos agricultores mexicanos, como casi todos los agricultores en el mundo, se enfrentanhoy día principalmente a tres retos:

Los acontecimientos recientes a nivel mundial, que han ocasionado incrementosen los costos, sobre todo de combustible, fertilizantes y otros insumos para laproducción de cultivos agrícolas.La rápida degradación de la estructura del suelo, que afecta desfavorablementesu composición química, ya que produce considerables reducciones del carbonoorgánico del suelo y reduce la abundancia biológica.La escasez de agua, para producción tanto de riego como de temporal, es unfactor limitante, ya que no permite generar ni mantener grandes volúmenes deproductos que satisfagan las demandas de alimentos para consumo de loshabitantes de numerosos países en desarrollo, entre ellos, México.

Siembra directa sin mover el suelo. Un disco cortador abre el suelo, se deposita la semilla y la llantacompactadora cierra la abertura.

El maíz es el principal cultivo básico y estratégico para la alimentación en México; sinembargo, en años recientes, su costo de producción se ha elevado. Esta situación hacreado un entorno de baja competitividad para los productores de las diferentes zonasproductoras de riego o de temporal en términos de costo-beneficio y, por ende, larentabilidad del cultivo ha decrecido.

Ante el panorama de inseguridad, la AC constituye una solución potencial. La AC se basaen tres principios: reducir al mínimo el movimiento del suelo; dejar el rastrojo del cultivoen la superficie del terreno para que forme una capa protectora; practicar la siembra dediferentes cultivos, uno después de otro, o sea, la rotación de cultivos.

RastrojoEl rastrojo es una base importante de la AC, ya que si no hay residuos no puede existir estesistema. Por tanto, si usted piensa eliminar o quemar todos los residuos de su cosecha, noaplique AC, porque podría obtener resultados más negativos que si sembrara con labranzaconvencional. La importancia de dejar los residuos es lograr una buena cobertura yproteger al suelo del viento, así como retener la humedad, lo cual contribuirá a una buenagerminación. Aunque esto no significa dejar todo el rastrojo, si los residuos sonimportantes para usted porque debe alimentar a sus animales, se recomienda consultarcon un técnico cuál es la cantidad adecuada para la zona.

La quema del rastrojo no es una práctica aconsejable en el uso de labranza de conservación.

El rastrojo de trigo forma una pantalla que ayuda contra las heladas.

Después o durante la cosecha, el rastrojo se distribuye de manera uniforme, para queforme un colchón que proteja el suelo.

La AC reduce los costos de producción y la mano de obra; aumenta la competitividad delos agricultores y los ingresos de éstos en los sistemas de producción de maíz; y representauna excelente opción para conservar los recursos naturales, dado que:

Mejora la textura y la estructura del terreno.Favorece la infiltración del agua y la retención de la humedad.Retiene por más tiempo la humedad del suelo en zonas de temporal o de riego,promueve el uso eficiente del agua y genera ahorros en su consumo durante elriego.Mejora las propiedades químicas y biológicas del suelo.Aumenta el nivel de materia orgánica.Reduce la erosión.Disminuye la quema del rastrojo.

Al reducirse el uso de maquinaria agrícola, se ahorra combustible; hay menosemisiones de contaminantes y menor compactación del suelo, que se asocia alexceso de pases de maquinaria. Los beneficios finales para los agricultores seránuna agricultura sostenible y más rentable y la reducción de costos, que setraducen en mayores ingresos.

La agricultura de conservación tiene gran potencial en México. A continuación seilustra la gran diferencia en el comportamiento de una variedad de maíz o de trigo, con lamisma cantidad de fertilizante y el mismo control de herbicidas, pero bajo distintossistemas de manejo.

3. Importancia de los residuosLos residuos o rastrojos son las partes secas que quedan del cultivo anterior, incluidos loscultivos de cobertura, los abonos verdes u otros materiales vegetales traídos de otrossitios. Los rastrojos son un factor fundamental para la correcta aplicación de laagricultura de conservación (AC). En los sistemas agrícolas convencionales, los residuosnormalmente se utilizan para alimentar a los animales, o bien se retiran del campo paraotros usos, se incorporan o se queman. En muchos lugares, existen derechos de pastoreocomunales, situación que podría crear conflictos al querer proteger los residuos quequedan en la superficie del suelo de los animales que andan sueltos en busca de alimento.Sin embargo, como los agricultores que aplican la AC obtienen mayores beneficios con laretención de residuos, algunas comunidades han encontrado formas de resolver esteproblema.

¿Cuáles son los beneficios del rastrojo en la AC?

Mayor infiltración de agua.Menor evaporación de agua.Mayor volumen de agua disponible para los cultivos.Menor erosión por agua y viento.Más actividad biológica.Mayor producción de materia orgánica y disponibilidad de nutrientes para lasplantas.Temperaturas moderadas del suelo.Menos malezas.

La retención de residuos, ¿cómo aumenta la infiltración de agua?La estructura de los suelos donde se elimina el rastrojo, o que se laborean, esgeneralmente débil como consecuencia de la labranza. A esto se suma la accióndestructiva de las gotas de lluvia, que hace que las partículas del suelo se dispersen, setapen los poros y se compacte la superficie, impidiendo la infiltración del agua. Por elcontrario, en los sistemas de AC, con nulo movimiento de suelo, los residuos permanecenen la superficie y la protegen, con lo cual aumenta también la actividad biológica, hayuna mayor cantidad de poros y, en consecuencia, mayor infiltración de agua.

¿Cómo reducen los residuos la evaporación?Los residuos protegen el suelo no sólo del impacto de las gotas de lluvia, sino también delos rayos solares que evaporan el agua de la superficie del suelo y de la deshidratación acausa del viento. Por eso, normalmente se encuentra tierra húmeda debajo de losresiduos.

¿Cómo aumentan los residuos la cantidad de agua?Con los residuos hay menos pérdida de evaporación y aumenta la penetración del aguade lluvia en el suelo, es decir, se incrementa la infiltración; por eso hay más agua en elsuelo para las plantas. Puede que una parte del agua adicional se pierda y no seaaprovechada por el cultivo, pero en la mayoría de los casos, sobre todo en zonas secas ode temporal, habrá más agua disponible para las plantas.

Los residuos, ¿cómo protegen el suelo de la erosión?Los residuos, al aumentar la infiltración, estimulan una mayor penetración de agua en elsubsuelo. Asimismo, hacen que sea más lento el escurrimiento de agua por el terreno. Lacombinación de estos dos factores reduce significativamente el efecto de la erosiónhídrica. Los residuos también protegen el suelo del viento y cuando éste deja de serremovido por la labranza durante la aplicación de las prácticas de AC, hay una marcadadisminución de la erosión eólica.

¿Cómo aumentan los residuos la actividad biológica?En la AC, si se dejan los residuos en la superficie del suelo se genera una fuente constantede alimento y un hábitat para los organismos del suelo, que propicia además un aumentoen su población. Muchos de estos organismos crean poros en el suelo o destruyen plagasque atacan los cultivos. Cuando se practica la agricultura convencional únicamente elcultivo está presente: no hay fuentes de alimento para los organismos del suelo, ni hábitatpara los insectos benéficos.

¿Cómo afecta la retención de residuos a la materia orgánica del suelo y los nutrientes de lasplantas?La actividad biológica fomentada por la retención de residuos y la ausencia de labranza(prácticas de AC), permite que la materia orgánica permanezca más tiempo en el suelo enforma de humus. Los nutrientes contenidos en el humus son más accesibles a las plantasque las formas inorgánicas (fertilizantes). Sin embargo, también es posible que losresiduos inmovilicen el nitrógeno y, por ello, quizá sea necesario aplicar un poco más deestiércol o fertilizante nitrogenado en los primeros años que se aplique la AC.

Los residuos, ¿tienen algún efecto sobre las malezas?En la AC, cuando se combinan la retención de residuos y la aplicación de herbicidas,disminuyen las poblaciones de malezas, porque los residuos funcionan como una barreraque restringe la germinación y el crecimiento de las malezas.

Los residuos, ¿tienen algún efecto en la temperatura del suelo?Los residuos en la superficie protegen el suelo de la radiación solar y, por tanto, éste no secalienta mucho durante el día. En la noche, los residuos actúan como una cobija que

conserva el calor del suelo. En algunos climas fríos, el hecho de que el suelo esté heladopuede obstaculizar la germinación de la semilla, pero esto es poco probable en zonastropicales.

Relación entre la cubierta de residuos en la superficie y el porcentaje de agua infiltrado del total de agua deriego aplicado. (Verhulst, 2008).

4. La importancia de la rotación de cultivos

¿Qué es la rotación de cultivos?La rotación de cultivos es la siembra sucesiva de diferentes cultivos en un mismo campo,siguiendo un orden definido (por ejemplo, maíz-frijol-girasol o maíz-avena).

En contraste, el monocultivo es la siembra repetida de una misma especie en el mismocampo, año tras año.

¿Qué problemas se presentan con el monocultivo?En los sistemas de monocultivo, al paso del tiempo se observa un incremento de plagas yenfermedades específicas del cultivo. Asimismo, la cantidad de nutrientes disminuye,porque las plantas ocupan siempre la misma zona de raíces y en la temporada siguientelas raíces no se desarrollan bien.

¿Cuáles son las ventajas de la rotación de cultivos?

Se reduce la incidencia de plagas y enfermedades, al interrumpir sus ciclos devida.Se puede mantener un control de malezas, mediante el uso de especies de cultivoasfixiantes, cultivos de cobertura, que se utilizan como abono verde o cultivos deinvierno cuando las condiciones de temperatura, humedad de suelo o riego lopermiten.Proporciona una distribución más adecuada de nutrientes en el perfil del suelo(los cultivos de raíces más profundas extraen nutrientes a mayor profundidad).Ayuda a disminuir los riesgos económicos, en caso de que llegue a presentarsealguna eventualidad que afecte alguno de los cultivos.Permite balancear la producción de residuos: se pueden alternar cultivos queproducen escasos residuos con otros que generan gran cantidad de ellos.

Datos importantes acerca de las rotaciones de cultivos

Los efectos del monocultivo son más notorios en la agricultura de conservación(AC) que en los sistemas convencionales. Cuando se utiliza AC, las rotacionessuelen dar mejores resultados que el monocultivo, incluso si no incluyenleguminosas.Muchos de los beneficios de las rotaciones no se entienden. Por tanto, esnecesario ensayarlos y compararlos en el campo y en los terrenos del agricultor.Las rotaciones no son suficientes para mantener la productividad, por lo cual esnecesario reponer los nutrientes extraídos con fertilizantes o abonos.Las rotaciones más seguras combinan cultivos con diferentes modos decrecimiento (enraizamiento profundo versus enraizamiento superficial;acumulación de nutrientes versus extracción de nutrientes; acumulación de aguaversus consumo de agua, etcétera).

5. Control de malezas en la agricultura de conservaciónUna de las razones principales por la que los agricultores laborean el suelo es porquepueden incorporar los residuos de la cosecha anterior y eliminar las malezas.

Para el control de malezas en la agricultura de conservación (AC) deben poseerseconocimientos especializados, a fin de resolver las dificultades relacionadas con algunasmalezas que son más persistentes que otras en los primeros ciclos después de hacer elcambio, de agricultura convencional a la de conservación. De otra manera, esto puede serun motivo para que los productores rechacen la tecnología.

¿Qué opciones existen para controlar las malezas en la AC?Cuando se realizan prácticas de labranza convencional en un ciclo normal de cultivo,uno de sus principales objetivos es que las semillas de las malezas queden enterradas y nopuedan desarrollarse. Sin embargo, al siguiente año las mismas semillas son devueltas a lasuperficie y, si el suelo sigue laboreándose continuamente, será difícil romper el ciclo(banco de semilla). Por el contrario, en la AC se logra un buen control de malezas en unoscuantos ciclos, evitando que vuelvan a producir semilla y reduciendo drásticamente lapoblación. Hay varias medidas que se pueden tomar para controlar las malezas:a) Control manual.b) Evitar que las malezas produzcan semilla.c) Practicar rotaciones de cultivos que reprimen las malezas.d) Dejar los residuos en la superficie para ayudar a eliminar las malezas.e) Aplicar herbicidas.Si se combinan estas estrategias de control, en tres años se reducirán de manera notable

las poblaciones de malezas.

Controlar las malezas todo el añoLa mayoría de los agricultores no controlan las malezas al final del ciclo ni durante elinvierno, porque creen que no afectan los rendimientos del año. Sin embargo, puedenproducir semilla y severas infestaciones en el siguiente ciclo. Así, desyerbar a final delciclo de cultivo y en invierno resulta vital para lograr un eficaz control de malezas en laAC.

¿Son los residuos útiles para controlar las malezas?Los residuos ahogan las malezas y reducen el número y viabilidad de éstas en el campo. Amayor cantidad de residuos, menor la cantidad de malezas que crecerán a través delmantillo.

¿Cómo ayudan la rotación de cultivos y los abonos verdes a controlar las malezas?Algunos cultivos tienen un crecimiento más vigoroso, y por lo tanto cubren el suelorápidamente y tienden a ahogar las malezas; esto reduce eficazmente las poblaciones, yasea que los cultivos se siembren intercalados, solos o como parte de una rotación. Algunoscultivos que proporcionan un buen control son el frijol terciopelo (Mucuna pruriens), lajudía o frijol de Egipto (Lablab purpureus) y el cáñamo de Bengala (Crotalaria juncea). Losdos primeros, si se intercalan, deben sembrarse de tres (cáñamo de Bengala) a seissemanas (frijol terciopelo) después del maíz, de manera que no compitan demasiado conéste y no reduzcan los rendimientos. Existe otro tipo de rotaciones (alfalfa, maíz, trigo,avena, triticale, girasol) con el cual es posible controlar de manera eficaz las malezasconforme avancen los ciclos de cultivo, hasta casi eliminarlas. La combinación con otrosmétodos de control reducirá las poblaciones de malezas y su control anual será mássencillo.

¿Cuáles son los beneficios y los problemas del control manual?Los agricultores con pequeñas superficies pueden hacer el control manual de malezas(cortándolas con un azadón), porque es un procedimiento de poco riesgo que suele sereficaz cuando las malezas son pequeñas (menos de 10 centímetros). La desventaja delcontrol manual es que es muy laborioso y se invierte mucho tiempo.

¿Cuáles son los beneficios y los problemas del control químico?El control de malezas con herbicidas es un procedimiento rápido y eficaz, pero esnecesario y muy importante aplicarlo de manera correcta. La persona que aplique losquímicos debe: a) saber qué tipo de malezas controla y los cultivos a los que se puedeaplicar; b) conocer su grado de toxicidad y cómo manejarlos; c) saber las condiciones enlas que causa mejor efecto y en cuáles no; d) tener conocimiento de los métodos y lasdosis de aplicación; e) conocer los distintos tipos de equipo y cómo calibrarlos; f)conocer los diferentes tipos de boquillas; g) saber qué tipo de ropa protectora hay queusar y qué medidas o acciones deben tomarse después de que termine de aplicar elproducto.

Además, para emplear los herbicidas, es necesario contar con el capital requerido alcomienzo del ciclo de cultivo.

Algunos datos acerca de los herbicidas:

Los herbicidas matan las plantas, y no hay que olvidar que los cultivos tambiénson plantas. Por eso, es importante saber cómo controlar las malezas sinperjudicar el cultivo, a las personas y el medio ambiente; también es necesarioutilizar herbicidas específicos y selectivos para el cultivo que quiere protegerse delas malezas y evitar dañar las plantas.

Hay una gran variedad de herbicidas que tienen diferentes características, y poreso, el usuario tiene que aplicar el herbicida en la dosis y el momento correctos,siguiendo el método apropiado. Algunos herbicidas actúan en contra de todas lasplantas (herbicidas no selectivos) y, por tanto, deben aplicarse antes de laemergencia. Otros actúan únicamente en algunas plantas (herbicidas selectivos)y se pueden aplicar durante el desarrollo del cultivo.Hay herbicidas que pueden usarse para controlar las malezas en un cultivodeterminado, pero no en otros, porque los matan. Por ejemplo, es posible que unoque controla las malezas del maíz, mate la cebada.Algunos deben aplicarse antes de que germinen las malezas. A éstos se lesdenomina herbicidas preemergentes, porque inhiben el crecimiento de lasmalezas cuando éstas intentan salir a la superficie del suelo; otros únicamentecontrolan las malezas que ya han germinado; a éstos se les llama herbicidaspostemergentes porque actúan sobre las malezas que ya cubren la superficie delsuelo y son selectivos.

Antes de usar un herbicida, asegúrese de leer y entender todas las instrucciones quevienen en la etiqueta.

El agricultor debe proponerse como meta, nunca permitir que las malezas produzcansemilla en su predio.

“La semilla de un año produce siete años de malezas.”Viejo dicho de los agricultores.

Fuente: CIMMYT.

Ubicación

1

DDR-CADER

SimbologíaDistritos de Desarrollo Rural

Río Colorado Ensenada

Centros de Apoyo para el Desarrollo Rural Tijuana Tecate Ensenada San Quintín

Cerro Prieto Hachicera Benito Juárez Delta

Guadalupe Victoria Colonias Nuevas Valle Chico

2

Municipios

001 Ensenada002 Mexicali003 Tecate004 Tijuana005 Playas de Rosarito

3

Población

90,668 90,669 - 100,000 100,001 - 450,000 450,001 - 930,000 930,001 - 1,559,683

4

Zonas de producción

Simbología Presas

Cuerpos de agua Pastizal Agricultura de riego Agricultura de temporal

5

Vocación agrícola

Cultivos Alfalfa verde Cebada forrajera en verde Pasto Tomate rojo (jitomate)

003 Tecate005 Playas de Rosarito002 Mexicali l Alfalfa verde004 Tijuana l Pasto (tapete)001 Ensenada l Tomate rojo

Cebada forrajera003 Tecate005 Playas de Rosarito

6

Vías de comunicación

Simbología Carretera cuota Carretera libre Vías férreas

7

Isoyetas

Rango precipitación media anual Menor a 50 mm 50 a 200 mm 200 a 400 mm 400 a 500 mm

8

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Distribución de climas Cálido Semicálido Templado Semifrío

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