agenda mensual de actividades octubre 2018 d… · lagar do vale, una nueva almazara de referencia...
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AGENDA MENSUAL DE ACTIVIDADES
Octubre 2018
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Aceites de Oliva de España lleva hasta el corazón de Italia los innovadores cócteles con virgen extra Iberia y Aceites de Oliva de España siguen colaborando para promocionar un ingrediente que, gracias a su adaptabilidad, está más presente que nunca en la cocina de vanguardia internacional San Francisco, Tokio, París, Milán... Los Aceites de Oliva de España siguen triunfando por todo el mundo gracias a su versatilidad y a su cautivador aroma. Y lo hacen de la mano de Iberia, compañía que se ha embarcado en un tour para presentar su nueva imagen, sus flamantes aviones y la oferta gastronómica renovada, en la que brillan los aceites de oliva. Un tour que ha aterrizado en otra de las ciudades con más glamour de Europa, Milán. Allí, nuestros aceites de oliva virgen extra han vuelto a conquistar el paladar de informadores, clientes y prescriptores que se han dado citan en la exclusiva Palazzina Appiani, una joya neoclásica perfecta para degustar los cócteles que están de moda. En el acto, que ha contado con la presencia del presidente de Iberia, Luis Gallego, y del director Comercial de la compañía, Marco Sansavini, Aceites de Oliva de España ha estado representada por Teresa Pérez, gerente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español que ha destacado que acciones de este tipo “abren nuevas posibilidades a nuestros aceites de oliva en el mundo. Y, sobre todo, ponen de manifiesto que nuestros aceites, saludables y deliciosos, son también los más versátiles, y sin duda son el alimento de moda, lo mismo funcionan de base en la gastronomía de vanguardia, que en la alta coctelería”. Los cocteles más vanguardistas en una de las capitales europeas de la moda Margarita con Hojiblanca, Virgin Mary con Picual, Gin Tonic con Arbequina y San Francisco con Cornicabra han sido algunos de los cócteles que se han servido durante el evento, al que ha puesto música Paco Soto, de la Escuela de Paco de Lucía. Bebidas que han hecho las delicias de los invitados con el toque distinguido de los Aceites de Oliva de España, que los bartenders más prestigiosos del mundo no dudan ya en incorporar a sus cócteles más trendys para darles un cuerpo y una textura diferentes. Un condimento perfecto, siempre abierto
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a nuevas sugerencias, que hace que el sabor del cóctel se prolongue en la boca durante más tiempo, aportando intensidad y sedosidad. La Interprofesional, una organización sin ánimo de lucro, formada a su vez por todas las entidades representativas del sector del aceite de oliva español, tiene como principal objetivo la difusión del producto en todo el mundo. A través de su marca de promoción, Aceites de Oliva de España, lleva casi una década desarrollando campañas de promoción para acercar el producto a consumidores de los cinco continentes. Campañas que están trabajando fundamentalmente en la identificación del origen España, como líder indiscutible en calidad y cantidad de aceites de oliva producidos y comercializados.
Lagar do Vale, una nueva almazara de referencia en el Bajo Alentejo portugués Pedro Marques (Gião Oliva) y Enrique Pérez Glez. (Grupo Caro Ruiz) son los rostros del nuevo y ambicioso proyecto Lagar do Vale que pretende asociar la actividad industrial a la actividad agrícola, determinante en el desarrollo local de la región.
El sector de la agricultura ha tenido en el Bajo Alentejo, y concretamente en la región de Serpa, un aumento significativo de la inversión, destacando sobretodo en el área del olivar. Este aumento se debe sobre todo al desarrollo de infraestructuras como el embalse de Alqueva, que ha permitido la reconversión de cultivos de secano en cultivos de regadío y la instalación de nuevos olivares, obteniendo de esta forma producciones muy ventajosas para los inversores.
La creciente experiencia de la región, con un aumento exponencial de la inversión por parte de los productores olivícolas, la mano de obra especializada y las condiciones tanto climáticas, como de localización geográfica y accesibilidad han sido los factores determinantes que han influido en la toma de decisión de los socios de Lagar do Vale para avanzar con esta propuesta de inversión dentro de dicha región.
La creación de Lagar do Vale se inició en el año 2017, siendo ese mismo año el primero en iniciar su actividad industrial (Campaña 2017-2018). Una campaña experimental que sirvió, esencialmente, para testar la maquinaria instalada y optimizar al máximo el funcionamiento de la almazara.
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A pesar de ser una campaña de prueba, con intervenciones en el equipamiento y ajustes en el manejo del mismo, la capacidad instalada permitió responder a las expectativas, tanto desde el punto de vista de la calidad como de la cantidad (aprox. 22.000 t de aceituna transformada), con una transformación rápida de la aceituna, conservando todas sus características organolépticas como base fundamental e imprescindible en este proceso.
Estos son los números que se presentan para la nueva campaña 2018/2019:
Capacidad de transformación: 50.000 t. de aceituna por año
Capacidad de almacenamiento: 4.000.000 kg aceite
Capacidad diária de transformación: 1.200.000 kg de aceituna
Campaña 2018 / 2019 (estimado): (aprox.) 40.000.000 kg de aceituna transformada
https://www.interempresas.net/Produccion-Aceite/Articulos/226551-Lagar-do-Vale-una-nueva-almazara-de-referencia-en-el-Bajo-Alentejo-portugues.html
Nace Italia Olivicola, la primera organización de la olivicultura italiana Un giro decisivo para el cultivo del olivo, uno de los sectores más importantes de la agricultura italiana. Tras años de fragmentación que han debilitado el sector, nace Italia Olivicola, la nueva organización de productores nacida de la fusión entre el Consorcio Nacional de Olivicultores (CNO) y Unasco. Se trata de un nuevo ente capaz de reunir a la gran mayoría de los productores italianos de aceitunas.
El objetivo es convertirse en una organización fuerte que represente a los productores olivareros en uno de los momentos más difíciles para el sector, preocupado ante graves problemas como la Xylella, la entrada de aceites desodorizados, los ataques a la prueba de panel y los continuos fraudes y falsificaciones que pretenden debilitar el mercado del aceite de oliva virgen extra 100% italiano.
Italia Olivicola se presentará oficialmente el martes 9 de octubre, en Roma, a partir de las 10.30 horas, en el Auditorio Antonianum. Junto a Gennaro Sicolo, el nuevo presidente de Italia Olivicola, y Luigi Canino, Vvicepresidente de la nueva organización, intervendrán Alessandra Pesce, subsecretaria del Ministerio de Agricultura, Gianpaolo Vallardi, presidente de la Comisión de Agricultura del Senado, y Filippo Gallinella, presidente de la Comisión de Agricultura de la Cámara, intervendrán.
El miércoles 10 de octubre una delegación de 1.500 olivicultores de la Italia Olivicola participará en la Audiencia General del Santo Padre Francisco en la Plaza de San Pedro. En vísperas de un año oleícola muy difícil, los oleicultores italianos ofrecerán al Papa una selección de los mejores aceites de oliva virgen extra de cada región.
https://www.interempresas.net/Produccion-Aceite/Articulos/226543-Nace-Italia-Olivicola-la-primera-organizacion-de-la-olivicultura-italiana.html
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La UJA y el COI ponen en marcha la 16ª edición del Título de Experto en Cata de Aceites de Oliva Vírgenes El Rector de la Universidad de Jaén, Juan Gómez Ortega, ha inaugurado este lunes junto con el director adjunto del Comité Oleícola Internacional (COI), Mustafá Sepetçi, esta edición. En su intervención, el Rector de la Universidad de Jaén ha destacado el carácter internacional del mismo, agradeciendo el apoyo que presta el COI, que en esta edición ha otorgado un total de 13 becas para estudiantes de países miembros, “un apoyo fundamental para que este curso sea un éxito”. Además, se ha referido a la larga trayectoria que acumula la UJA en esta formación para asegurar que “como primera provincia productora del mundo de aceite de oliva virgen extra, para obvio y una obligación que la Universidad de Jaén aborde esta cuestión como una de sus prioridades”. “Con este curso conseguimos que una buena parte de los expertos en cata de aceite que hay en el mundo se haya formado en la UJA, lo que es muy importante tanto para nuestra Universidad como para la provincia de Jaén”, declaró el Rector. Por su parte, el director adjunto del COI mostró su satisfacción por la colaboración existente con la Universidad de Jaén, que comenzó en 2008. “Nuestros miembros requieren de formación técnica y esperemos que en el futuro aumentemos este tipo de actividades”. Asimismo, se refirió a la producción de la próxima campaña para asegurar que, aunque se espera un aumento de la misma en España, “sin embargo en otros países bajará, por lo que se producirá un balance”. Además, aseguró que desde el COI se continúa con las acciones de promoción en países como Estados Unidos, Japón, China o Australia. La XVI edición del Título de Experto Universitario en Cata de Aceites de Oliva Vírgenes de la Universidad de Jaén comprende un total de 330 horas que se dividen en 6 módulos. Durante su celebración, el alumnado tendrá la oportunidad de conocer aceites de diferentes denominaciones de origen y países de procedencia. En este sentido, Sebastián Sánchez Villasclaras, director del título y responsable del Centro de Estudios Avanzados en Olivar y Aceite de Oliva de la UJA, ha señalado que este año se catarán más aceites procedentes de otros países, “por primera vez de países como Australia”. “Este curso contribuye a la formación de expertos, que en la actualidad ha constituido paneles de cata en otros países como Marruecos o El Líbano”, afirmó. Como en anteriores ediciones, durante el curso se expondrán las bases teóricas del análisis sensorial y su metodología, aplicándolas a los aceites de oliva vírgenes desde un punto de vista
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teórico-práctico, analizando los factores, atributos positivos y negativos que definen la calidad sensorial de los aceites y su relación con los procesos de cultivo y elaboración, así como con otros parámetros físicos y químicos generales del control de calidad. Para la obtención del Título de Experto Universitario en Cata de Aceites de Oliva Vírgenes, el alumnado tendrá que superar los criterios de asistencia en cada uno de los seis módulos, y de evaluación positiva de las pruebas finales de tipo teórico y práctico. Asimismo, el alumnado tiene la opción de realizar de forma independiente cada uno de los módulos, entregándole a su finalización un diploma del curso impartido. Esta 16ª edición tiene un carácter modular y se desarrolla de forma continua de lunes a viernes en sesiones de mañana y tarde. El título está dirigido por el catedrático de Ingeniería Química de la UJA Sebastián Sánchez Villasclaras, y por el catedrático de Ingeniería Química de la UGR, Leopoldo Martínez Nieto, con la dirección técnica de Marino Uceda. La coordinación corre a cargo del profesor titular de Ingeniería Química de la UJA, Alberto J. Moya López. Junto al COI, el resto de entidades colaboradoras son la Diputación de Jaén, la Caja Rural de Jaén, el Laboratorio UNAPROLIVA y el Colegio Oficial de Químicos. https://www.cope.es/emisoras/andalucia/jaen-provincia/jaen/noticias/uja-coi-ponen-marcha-edicion-del-titulo-experto-cata-aceites-oliva-virgenes-20181002_265522
Tres AOVEs españoles seleccionados por la guia Flos Olei 2019 Olimerca Finca La Torre, Nobleza del Sur y Castillo de Canena Un año más, y ya van diez, la prestigiosa guía Flos Olei ha publicado un ranking internacional con los 20 mejores AOVEs producidos en el mundo, entre los que se encuentran tres aceites de oliva virgen extra elaborados en nuestro país. Según esta publicación, en la que se analizan más de 500 empresas de 52 países procedentes de los cinco continentes estima que el mejor aceite de oliva virgen extra de producción ecológica es Uno, producido por Finca La Torre. Asimismo, el mejor AOVE monovarietal frutado medio corresponde Centenario Premium producido por la firma jiennénse Nobleza del Sur. Y el mejor AOVE monovarietal frutado intenso corresponde al Reserva Familiar Picual producido por Castillo de Canena Olive Juice.
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La Arbequina expande sus AOVE monovarietales afrutados por toda España Revista Almaceite Con el inicio oficial de la campaña 2018/2019, las primeras aceitunas que llegarán a las almazaras suelen ser las de la variedad Arbequina. Durante muchas décadas limitada al olivar de Cataluña, parte de Aragón y Mallorca, la expansión de los nuevos sistemas de olivar intensivo, superintensivo y en seto han propiciado que su cultivo esté ya presente en todas las provincias oleícolas españolas: desde Jaén, Córdoba, Málaga o Sevilla, hasta Toledo, Ciudad Real o Badajoz, pasando por la Comunidad Valenciana e incluso Navarra, La Rioja, Álava, Canarias o Galicia en los últimos años. Cada una con sus matices y singularidades. Solo en Cataluña, la Arbequina ocupa más de 55.000 hectáreas. Y en el olivar superintensivo y en seto, ha sido de largo la más plantada, por delante de la Arbosana o Koroneki o los nuevos varietales. Muchos Arbequinas que proceden de un tronco común, adaptados a diferentes climatologías y terrenos, pero que suelen mantener sus credenciales de afrutado, dulzor agradable, con notas de almendra, plátano y manzana verde, y un ligero amargor y picor casi imperceptibles. Un DNI organoléptico que le hace muy del gusto de consumidores no iniciados en el mundo del AOVE. Y también muy demandado –y mejor pagado- en los mercados internacionales. Sigue siendo el rey de los AOVEs españoles para crudo. Especialmente para aliños, ensaladas, frutas, salsas alioli, mayonesas… En los últimos años, las grandes empresas envasadoras han lanzado también monovarietales de Arbequina dentro de su portfolio de mejores AOVES. Como los de Coosur, que completan su gama de aceite Arbequina, Picual, Hojiblanca y Cornicabra; el de Carbonell del Grupo Deoleo, el de Borges, el de Dcoop en pequeño formato, el de La Masía en su gama de tres monovarietales, el de La Española, el de Urzante de olivares propios…También destacan los de la cooperativa Oleoestepa, uno de los referentes en el cultivo de esta variedad en el sur penínsular español, o los de Colival en Valdepeñas, con su marca Valdenvero. Una variedad que tiene a las almazaras de las denominaciones de origen de Les Garrigues, Siurana y Terra Alta, al epicentro de la Arbequina tradicional. Entre las que destaca por su volumen de comercialización la empresa Olis de Catalunya, con sus marcas Oleastrum, Unió y DUC, incluidas en varias DOP de la zona. Muchas otras empresas y almazaras de comarcas olivareras muy diferentes de la geografía española también disponen entre sus AOVES a singulares arbequinas como los casos de Castilla de Canena, Oleícola Jaén, Rotalaya, Maquiz o Nobleza del Sur en Jaén, Hacienda Guzmán con su Reserva Familiar en Sevilla; Finca La Torre en Málaga; Valderrama en Toledo, Martín de Prado en Cáceres, Oleoalmanzora en Almería, Novoa Natura en Orense, Isul Ecológico en La Rioja, el Oliduero Cosecha Temprana en Valladolid, o Henri Mor desde Juncosa en Lleida, por citar algunos ejemplos. Aunque hay diferentes explicaciones, la más común atribuye al Duque de Medinaceli la llegada de olivos Arbequinos a España desde Palestina en uno de sus viajes. Y sus primeras plantaciones cercanas al castillo-palacio de Arbeca en Lleida donde residía. Un largo camino que ha seguido en nuestros días desde las tierras de Cataluña hasta el resto de la olivicultura española. https://revistaalmaceite.com/2018/10/02/la-arbequina-expande-sus-aove-monovarietales-afrutados-por-toda-espana/
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España solo podrá pagar, de momento, un anticipo del 50% de las ayudas directas de la PAC Las Comunidades Autónomas solo podrán abonar un anticipo del 50 por ciento de las ayudas directas de la PAC a partir del 16 de octubre, según lo dispuesto en una Circular del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA) publicada en la web de este organismo el lunes 1 de octubre. De momento, España cuenta con autorización de la Comisión Europea para abonar solo el anticipo del 50 por ciento de las ayudas directas de la PAC, a partir de la fecha del comienzo del nuevo ejercicio presupuestario de la UE, hecho que sucede el 16 de octubre de cada año. En consecuencia, las Comunidades Autónomas que tengan previsto acogerse a esta posibilidad solo podrán anticipar a los agricultores y beneficiarios el 50 por ciento de todas las ayudas directas (pago base, pago verde, ayudas acopladas.,.) excepto la ayuda asociada al vacuno de cebo. A continuación figura lo dispuesto sobre el pago de los anticipos en la Circular del FEGA del día 1 de octubre. 5. Pago de anticipos El artículo 75.1 del Reglamento (UE) nº 1306/2013, establece que los Estados miembros podrán abonar el pago de anticipos en los regímenes de ayuda incluidos en el Anexo I del Reglamento (UE) nº 1307/2013, con respecto las solicitudes presentadas en 2018. En todo caso, para el pago de los anticipos se deberá tener en cuenta lo establecido en el artículo 75.2 del Reglamento (UE) nº 1306/2013, es decir, no podrán efectuarse antes de verificar que se cumplen las condiciones de admisibilidad. Por lo tanto, el pago del anticipo estará supeditado a la finalización de los controles de admisibilidad al régimen, según lo establecido en el artículo 74 del Reglamento (UE) nº 1306/2013. Esto implica que deberán haber finalizado todos los controles a los agricultores antes de realizar el pago de los anticipos.
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En base a lo anterior, y de conformidad con la interpretación de la Comisión Europea, para realizar el pago de anticipos se deberá tener en cuenta que, previamente, habrán debido finalizar todos los controles, tanto administrativos como sobre el terreno, incluidos los que hayan debido realizarse por incremento de los controles sobre el terreno como consecuencia de los resultados de dichos controles correspondientes al año anterior. La Comisión Europea, mediante el documento de trabajo DS/CDP/2015/16, establece los principios básicos a tener en cuenta en la realización del pago de los anticipos. Del mismo es necesario destacar la interpretación que se hace en relación a que los controles deberán haber “finalizado”, significando este concepto de finalización que un pago sólo podrá efectuarse cuando los controles estén lo suficientemente avanzados como para permitir efectuar el pago sin peligro de producirse un exceso del mismo, o sobrepago. Esto significa que en aquellos casos donde se determine una sobredeclaración, el pago se basará en una superficie reducida para prever un margen de seguridad que cubra las posibles reducciones. En caso de una “superficie dudosa” que resulte de un control que afecte a más de dos beneficiarios, todos los agricultores afectados deberán ampararse bajo dicha cautela. Asimismo, dicho documento recuerda los márgenes de flexibilidad existentes en el actual marco reglamentario, que permiten a los Organismos Pagadores optimizar la organización de los controles en orden a evitar que los pagos se dilaten en el tiempo: – “Pagos Regionales”: Para aquellos Organismos Pagadores cuyos sistemas de controles administrativos y sobre el terreno, incluido, en relación a éste último, el plan de muestreo a que se refiere el artículo 74.2 del Reglamento (UE) nº 1306/2013, están definidos a nivel regional (por ejemplo, a nivel de provincia) y en caso de haber finalizado la verificación de las condiciones de admisibilidad para una región determinada, los pagos de las ayudas podrán efectuarse a nivel de dicha región, con independencia del estado de los trabajos de la verificación de las condiciones de admisibilidad en otras regiones. – “Pago por línea de ayuda”: Igualmente, es posible el pago de un régimen de ayuda concreto en caso de haberse finalizado todos los controles a los beneficiarios de dicho régimen de ayuda, con independencia que para otros regímenes de ayuda no se hayan finalizado los mismos. – “Subdivisión adicional de la población de control”: Sobre lo establecido en el punto anterior, es posible ir más allá, y subdividir una población de control en diferentes estratos o subgrupos de población dependiendo de las especificidades y calendario de los controles que deben llevarse a cabo para dicha subpoblación. Los anticipos se podrán pagar a partir del 16 de octubre hasta el 30 de noviembre de 2018, y el importe máximo de los mismos podrá ascender hasta el 50 % de la cuantía de la ayuda, en base a lo establecido en el artículo 75, apartado 1, párrafo tercero del Reglamento (UE) nº 1306/2013 del Parlamento y del Consejo, en lo que respecta al nivel de los anticipos de los pagos directos y las medidas de desarrollo rural relacionadas con la superficie y los animales. De conformidad con el artículo 75.1 del Reglamento (UE) nº 1306/2013, a partir del 1 de diciembre y hasta el 30 de junio del año natural siguiente, los pagos podrían llevarse a cabo hasta en un máximo de dos plazos…… https://www.agropopular.com/espana-anticipo-pac-021018/
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Importante avance en la futura directiva europea contra las prácticas comerciales desleales El Comité Especial de Agricultura (CEA) logró el lunes 1 de octubre un importante acuerdo sobre la posición negociadora que mantendrá el Consejo de Ministros en relación con la propuesta de directiva comunitaria que pretende regular las prácticas comerciales desleales (PCD) en la cadena alimentaria.Esto supone un avance para evitar prácticas desleales como el retraso de los pagos a los productores o los cambios en los contratos. En concreto, se busca una legislación que ponga “fin a prácticas tales como los pagos atrasados y los cambios retroactivos en los contratos”, de modo que los agricultores tengan “formas más efectivas de defenderse de los abusos unilaterales de los grandes operadores”. La posición del Consejo “mantiene el alcance de la propuesta de la Comisión y la mejora”, ya que incluye “productos agrícolas que no sean alimentos”, sino también a los productos agrícolas y a los servicios auxiliares, y abre la posibilidad de que “los proveedores presenten una queja en su propio Estado miembro” y permite que cada país endurezca con sus propias reglas las de nivel comunitario. El Comité Especial acordó durante el encuentro iniciar negociaciones con el Parlamento Europeo (PE) tan pronto como éste haya acordado su postura. “El objetivo de la directiva es proporcionar las herramientas necesarias para mejorar la posición de negociación de los productores agrícolas en la cadena agrícola” Por su parte, la Comisión de Agricultura y Desarrollo Rural del Parlamento Europeo (Comagri) aprobó por amplia mayoría el informe del eurodiputado italiano socialista, Paolo de Castro, tras admitir una serie de enmiendas, que pretendían lograr una cadena de suministro de alimentos más justa y equilibrada en beneficio de todos los actores de la misma y de los consumidores. Desde la Eurocámara han señalado que “esa legislación ha sido esperada con estusiasmo durante años por los agricultores de la UE”. Asimismo han recordado que “el objetivo de la directiva es proporcionar las herramientas necesarias para mejorar la posición de negociación de los productores agrícolas en la cadena agrícola y de suministro de alimentos mediante la prohibición a nivel de la UE de los casos más flagrantes de prácticas desleales en sus relaciones con los minoristas”. Cooperativas Agro-alimentarias de España, por su parte, ha destacado que entre las modificaciones más significativas se incluya que una práctica es desleal la cometa quien la cometa y la sufra quien la sufra, independientemente del tamaño del operador. También celebra que se incluya como práctica desleal el concepto de `ventas a pérdidas´, es decir, venta por debajo de los costes de producción. https://www.agropopular.com/practicas-comerciales-desleales-021018/