ANO VIII • Nº 46

A CE favorable ás cotas

Prezos e recollida

Auga sí, pero boa

Silleda 2002

AfricorPontevedra

Silleda 2002

2

AFRIGA / XUÑO 2002

Alfalfa Deshidratada

Silo de Maíz Deshidratado

Levadura de Cerveza

Cebadilla de Cerveza

Pulpa de Remolacha

Telf. 93 229 69 09 - Fax 93 229 69 08E-mail: poballe@infonegocio.com

08034 Barcelona - c/ Enric Giménez, 4

VE

ND

O COTA168.000 KILOS

985 55 50 00

COTA 150.000

LitrosALQUILO

Te l é f o n o 9 8 5 5 5 5 0 0 0

Venta permanente de sementales ynovillas de alto pedigree

Sanidad comprobada

T e l é f o n o 9 8 5 5 5 5 0 0 0

GANADERÍA DIPLOMADAGANADERÍA DIPLOMADA

Consulte nuestras

tarifas

Aquí podría estar

su anuncioE-mail: revista@afriga.es

T e l e f o n o 9 8 5 5 5 5 0 0 0

SISTEMAS INFORMÁTICOS DE GESTIÓNSISTEMAS INFORMÁTICOS DE GESTIÓN

3editorial

XUÑO 2002 / AFRIGA

Coas calores do

verán non se van

poder deixar enfriar

temas tan importan-

tes e urxentes como

son a precaria situa-

ción de moitos pro-

ductores a conse-

cuencia da baixa nos

prezos do leite en

orixe, a importación

por parte da indus-

tria de leite de fora

ou a recollida irregu-

lar da que están a

ser obxecto moitas

das cooperativas

que son primeiros

compradores.

Este ano o tan desexado periodoestival semella que vai estarmarcado por unha inusual activi-dade, e en vez de praia e sol,imos ter moitos asuntos impor-tantes pendentes dun acordo.Tanto dentro como fora do paísmoitas son as cuestións porresolver e negociar e que, aíndaque de seguro non van ser apro-badas ata o regreso das vaca-cións, si terán que ir "collendoforma" e te-las súas "bases esta-blecidas" para entón. Coas calo-res do verán non se van poderdeixar enfriar temas tan impor-tantes e urxentes como son aprecaria situación de moitosproductores a consecuencia dabaixa nos prezos do leite enorixe, a importación por parteda industria de leite de fora oua recollida irregular da queestán a ser obxecto moitas dascooperativas que son primeiroscompradores. Esta situacióngrave e sen fácil solución nonoso país, está a producirsetamén noutros Países Membros,e en concreto, nos nosos maísinmediatos veciños como sonPortugal, Francia ou Italia.Por outra parte, mirando unpouco maís alá do 2004 e 2008está a adhesión dos países daEuropa Central e Oriental, ostamén denominados PECOs.Estes futuros socios teñen ungrande potencial productivosobre todo a nivel agrícola egandeiro polo que as negocia-cións son e serán tamén delica-das, en especial no que se refireás axudas directas. Algúns paí-ses como Alemaña, Holanda,Suecia e o Reino Unido nonestán de acordo coa propostacomún dos Quince na que seestablece que a ComisiónEuropea, na súa proposta para ocapítulo agrícola relativa áentrega de axudas directas óscandidatos a partires da súaincorporación no 2004, comeza-

rá cun 25%, un 35% no 2006 e aequiparación das axudas coasdos actuais socios no 2013. Ospaíses que están a bloquea-laincorporación destes novossocios son contribuíntes netos óorzamento comunitario e o quequeren evitar é que a amplia-ción repercuta no que elesteñen que pagar, mostrandopolo tanto a súa total disconfor-midade coas axudas agrícolasdirectas, tanto ós actuais comoós futuros socios. Salvando esteescollo, no calendario pactadopolos líderes da UE no Cumio deGotemburgo (Suecia), as nego-ciacións cos 10 candidatosmellor preparados deben con-cluir a finais deste ano co hori-zonte do 2004 para as primeirasincorporacíons. Canto á posturadeses futuros socios decir queestá a medrar o euroescpeticis-mo e por exemplo en Poloniaestán a proliferar posturasencontradas principalmente noreferente á agricultura. Moitospolacos ven a incorporacióncomo unha ameaza porqueestán seguros de que haberáunha invasión de productosagrarios e alimentarios, e que ospaíses máis ricos, particular-mente os alemans, se farán coasterras, que de seguro van mer-car a baixo prezo.E se isto non chega, aí está a FarmBill. No interior da revista profun-dizamos no coñecemento da novalei agraria norteamericana, poissemella claro que esta lei supón,entre outras cousas, a blindaxe daagricultura e gandeiría norteame-ricana antes das negociacións naOrganización Mundial deComercio para o progresivo des-mantelamento das formas de axu-das e proteccións que impliquendistorsión do comercio. E mentres eles aumentan ásaxudas, nos na Unión Europea oque estamos a discutir é preci-samente a súa "eliminación".

Os PECOs

4 sumario

AFRIGA / XUÑO 2002

CONCURSOSOs concursos volven á normalidade.

ACTUALIDADENa Unión Europea se comeza a move-las "fichas" que deter-minarán o futuro do sector.

SANIDADE ANIMALA Comisión Europea homologa a RB-51, unha vacina contraa brucelose.

MERCADOOs prezos e a recollida do leite son causa de fortes enfron-tamentos entre productores e industria.

COTASCase todos os países candiatos a entrar na Unión Europeason contrarios ó actual sistema de cotas.

CONTROL E CALIDADE DO LEITEA producción media dos socios de Africor Pontevedraacadou os 7.053 quilos.

MANEXOA salubridade da auga é esencial para producir leite decalidade e ter animais sans.

ALIMENTACIÓNEscándalo en Alemaña pola detección de pensos adultera-dos con nitrófeno.

XENÉTICAFrancisco Ahedo manifesta a súa disconformidade coasprobas internacionais.

LEXISLACIÓN E RETRINCOS

5

8

10

13

18

19

23

24

26

27

Edita: AFRIGA. Asociación Frisona Galega ■ Xunta de Goberno de Afriga: PRE-SIDENTE, Xoán Novo García. VICEPRESIDENTE, Fernando Couto Silva. SECRETA-RIO, Agustín Pulleiro Bermúdez. TESOUREIRO, Xoán Álvarez Losada. INTERVEN-TOR, Xosé R. Pazos Fondevila. VOCAIS, Manuel Berdomás Tejo e Xosé RodríguezBerbetoros. ■ Consello de redacción: Xosé R. Anido, Celia Fernández, GustavoFrog, Antonio María ■ Fotografía portada: Fernando Míguez, Fefriga ■ Deseñoe maquetación: Mazaira grafismo, s.l. ■ Publicidade: Xosé Ramón Anido, Lugarde Cano - Trasmonte, 15689 Oroso (A Coruña) Telf. 981 680 575, Fax 981 688 335,afriga@afriga.es, revista@afriga.es ■ Depósito legal: C-1.292/94. ■ AFRIGA nonse responsabiliza do contido dos artigos e colaboracións asinadas.

5

8

10

13

19

23

Sille

da 2

002

A C

E fa

vora

ble

ás c

otas

Bruc

elos

ePr

ezos

e

reco

llida

AFR

ICO

R Po

ntev

edra

Aug

a sí

,pe

ro b

oa

20022002Silleda5➔

XUÑO 2002 / AFRIGA

concursos

Logo dun ano de sequía de con-cursos, por fin recupérase a nor-malidade. ¡E cómo!. Nas vísperas do San Xoán reuníron-se en Silleda os amantes da xené-tica (e tamén os que non o son)onde disfrutaron cos cinco senti-dos das mellores vacas do Estadoespañol, que participaron no XIConcurso Autonómico Fefriga 2002e o XXIV Concurso InternacionalSemana Verde. Entre elas, moitasgalegas, as cales brilaron a unhagrande altura, competindo conanimais tan extraordinarios comaa impresionante vaca irlandesaSalinoise Ottawa, a extraordinariaTravesía Progress Lisa ou aShoremar Ruby Jewel. Tanto noconcurso de Galicia como noInternacional, as ganderías donoso país volveron mostra-la serie-dade dun traballo que está dandomagníficos froitos. Animais dacalidade, entroutros, de Cid AstreRosi, Bos Progress Grila,Agrortergal Galletera Juror, BosAstre Baíña, Xercas Porta JamesChita ou Xercas Cav Luci Stormforon boa mostra do duro e bonitotraballo que están a desenvolveras nosas explotacións.Os gandeiros de Xercas, cos títu-los de mellor rabaño de Galicia emellor criador galego e interna-cional; a gandería Cid co título dexovenca gran campiona Galicia etenreira campiona internacional;ou a gandería Cobas (cun animalimpresionante da "factoría Bos")coa vaca gran campiona deGalicia e o mellor ubre de Galicia,

foron xustos protagonistas destesextraordinarios concursos. Tamén os amantes ós concursospuideron volver a disfrutar dunhainteresantísima subhasta de ani-mais de Bos, a cal mostrou (xuntocoa súa participación no concur-so) a seriedade e a importanciado traballo que aí se desenvolve.

Paralelamente á celebración dosconcursos de gando e á subhastacelebráronse o XVIII concurso dexóvenes manexadores e o II con-curso de pintura nos que quedouclaro que a nosa xuventude está arecolle-lo relevo con ilusión.Estes foron un resumo dosresultados:

Nome Pai GanderíaPremio Conselleria de Agricultura (Tenreira)Carreira Sultan 41 Sultan CarreiraPremio Conselleria de Agricultura (Xovencas)Noguerol Lerez Brisa Lerez PereiroTenreira Campiona de GaliciaCid Astre Rosi Astre Cid, C.B.Xovenca Campiona de GaliciaCasa Nova Kaban Windsor 353 Windsor S.A.T. Casa NovaXovenca Gran Campiona GaliciaCid Astre Rosi Astre Cid, C.BPremio Conselleria de Agricultura (Vacas Xóvenes)Agrortegal Pomba Cubeiro Cubeiro Granxa da VidueiraPremio Consellería de Agricultura (Vacas Adultas)Paloma Lérez S.A.T. Casa NovaVaca Xove Campiona de GaliciaBos Progress Grila Progress CarlotaVaca Intermedia Campiona de GaliciaAgrortergal Galletera Juror Juror Granxa CaxigueiraVaca Adulta Campiona de GaliciaBos Astre Baíña Astre CobasVaca Gran campiona de GaliciaBos Astre Baíña Astre CobasMellor Ubre de GaliciaBos Astre Baíña Astre CobasMellor descendencia de Vaca Bos Lindy MeraMellor Criador de GaliciaXercas-SAT Cavadas, Xermade, LugoMellor Rabaño de GaliciaXercas-SAT Cavadas, Xermade, Lugo

XI CONCURSO AUTONÓMICO DA RAZA FRISONA FEFRIGA 2002Xuíz do concurso: Yvon Chabot, Xuíz Internacional da Asociación Holstein de Canadá

Tenreira campiona de Galicia. Cid Astre Rosi Xovenca campiona de Galicia. Casa Nova Kaban Windsor 353

6 concursos

AFRIGA / XUÑO 2002

Vaca xove campiona de Galicia. Bos Progress Grila Vaca Intermedia Campiona de Galicia. Agrortegal Galletera Juror

Vaca adulta campiona de Galicia. Bos Astre Baíña Vaca gran campiona de Galicia. Bos Astre Baíña

Mellor descendencia de vaca. Bos Lindy Mera Mellor criador de Galicia. Xercas - SAT CAVADAS

Mellor xoven manexador. Iván Cid Salgado Mellor manexador infantil. Manuel Otero Alvarellos

XVIII CONCURSO XÓVENES MANEXADORESMellor Xoven Manexador Ivan Cid Salgado(Ganderia C.B., Barreiros-Lugo)

Mellor Manexador Infantil Manuel Otero Alvarellos (Gandería Pérez, Forcarei -Pontevedra)

7■

XUÑO 2002 / AFRIGA

Nome Pai Gandería

Tenreira Campiona InternacionalCid Astre Rosi Astre Cid, C.B. - BarreirosXovenca Campiona InternacionalTravesia Progress Lisa Progress IraizotzXovenca Gran Campiona InternacionalTravesia Progress Lisa Progress IraizotzVaca Xoven Campiona InternacionalPow Pow Ilstar Los AlmendrosVaca Intermedia Campiona InternacionalSalinoise Ottawa Salinoise Lulu Shannon FarmsVaca Adulta Campiona InternacionalShoremar Ruby Jewel Rudholph La PonderosaVaca Gran campiona InternacionalSalinoise Ottawa Salinoise Lulu Shannon FarmsMellor Ubre InternacionalMerina HGF Dombinator Los AlmendrosMellor Criador InternacionalXercas-SAT Cavadas, Xermade, LugoMellor Rabaño InternacinalGandería La Flor, San Román de Cayón, Cantabria

XXIV CONCURSO INTERNACIONAL FRISÓN SEMANA VERDEXuíz do concurso: D. Yvon Chabot

- Bos Stonenhan Tronceda: 2.400 �

- Bos Cousteau Boira: 2.600 �

- Bos Aaron Zara: 2.300 �

- Bos Metro Icia: 2.500 �

- Bos Windsor Vera: 4.100 �

- Bos Marty Adai: 4.500 �

- Bos Manfred Lira: 4.600 �

- Bos Formation Saraiba: 6.100 �

- Bos Winchester Bala: 6.100 �

- Bos Lee Merla: 6.000 �

VI SUBHASTA TOP-BOSResumo

Xovenca campiona internacional. Travesía Progress Lisa Vaca adulta campiona internacional. Shoremar Ruby Jewel

Vaca gran campiona internacional. Salinoise Ottawa Mellor criador internacional. Xercas - SAT CAVADAS

II CONCURSO DE PINTURA. Fefriga 2002

1º premio alevín: Noél Rodríguez Alvite (co debuxo "A miña casa").

1º premio infantil: Andrea Pardo Fernández (co debuxo "O País do Leite").

1º premio junior: Jessica Bello Ben (co debuxo "Os Nosos Campos").

BOS Formation SARAIBA ET

Foto

graf

ías

cedi

das

por

FEFR

IGA.

Fot

ógra

fo:

Fern

ando

Míg

uez

8 actualidade

AFRIGA / XUÑO 2002

1. MANTE-LO SISTEMA ACORDADO NA AXENDA 2000, que en princi-pio sería máis favorable á renda do sector. Esta opción implicaría que ata o2015 non se produciría ningún cambio e se aseguraría o mantenemento dosistema de cotas ata esa data cos niveis de cota establecidos no 2008. Na opi-nión dos expertos comunitarios, a producción non se incrementaría ó nonaumentarse as cotas pero, pola contra, si está previsto que o faga o consu-mo interno, e os prezos ó productor tenderían a subir.

2. DIMINUI-LOS PREZOS DE INTERVENCIÓN E AUMENTA-LAS COTAS,co que se continuaría co "enfoque da Axenda 2000". Aumentaríanse nova-mente as cotas a tódolos países, baixaríanse os prezos de intervención eintroduciríase unha axuda que compensaría parcialmente esta baixa. Estasalternativas suporían aplicar no 2008 exactamente as mesmas medidas quese aplicaron no 2000. O incremento de cotas proposto sería dun 3% en tresetapas, desde 2008/09 a 2010/11. Os prezos de intervención reduciríansenunha media dun 10% e introduciríase unha axuda directa ó gandeiro que sócompensaría preto do 60% da baixa dos prezos. O gasto que estas axudassuporían é un dos puntos valorados como negativos nesta opción.As medidas desta proposta, sumadas ás que entrarían en vigor no 2005 polaAxenda 2000, suporían que entre o ano 2000 e o 2015, as cotas aumentaríannun 4,7% e que os prezos institucionais reduciríanse nun 25%. A acción conxunta dun aumento das cotas, que levaría aparexado un aumento daproducción, coa baixa dos prezos institucionais, implicaría unha reducción dosprezos ó productor. Os países exportadores da UE si se verían beneficiados debi-do a que ó se-los prezos interiores moito máis baixos, estos serían máis competi-tivos no mercado internacional e non serían tan dependentes das restitucións.

3. INTRODUCIR DOUS NIVEIS DE COTAS. Unha máis restrinxida para oconsumo interno, e outra referida á producción de leite para as exportacións.Este sistema aplícase en Canadá e coñéceselle como o réxime de cotas dosdous tercios. A opción do réxime de cota dos dous tercios implicaría estable-cer dous tipos de cota. Unha chamada cota A para a demanda interna e unhacota C destinada á exportación. Recibe o nome de réxime dos dous terciosporque ésta sería a proporción da cota A, sendo o tercio restante o da cotaC. De acordo coa proposta, a cota A sería un 5% máis baixa que a resultanteno 2008, sen embargo, a suma da A e a C sería algo maior. Os expertos comu-nitarios consideran que esta opción, se ben reduciría considerablemente anecesidade de apoio comunitario, sería de difícil control e podería ser cues-tionada pola Organización Mundial del Comercio.

4. ELIMINAR TOTALMENTE AS COTAS. Esta opción sería a máis negativapara os ingresos dos productores. Con esta medida, o sector lácteo veríaseabocado ó mercado libre, a producción posiblemente aumentaría e os prezosó gandeiro baixarían.

A Comisión Europea consideraque o mantemento do actual sis-tema de cotas ata o 2008 seríafavorable para o sector leiteiro.Neste momentos Bruxelas está aanaliza-las perspectivas de crece-mento do mercado do leite e ofuncionamento da súa regulación,baseada no sistema de cotas, decara á revisión a medio prazo daPolítica Agrícola Común (PAC). O sector leiteiro, que representao 14% do valor agrícola total, eque xenera 38.000 millóns deeuros, é o máis importate da UE.Por iso é fundamental para todoso que se está a decidir en torno ósaxustes do sector na revisión daPAC e as propostas que a ComisiónEuropea presente o 11 de xullo.Coa Axenda 2000, aprobouse unaumento das cotas leiteiras, o quebeneficiou a países como España(con 550.000 toneladas) ou Italia.Tamén nesa ocasión, decidiuseunha reducción dos prezos deintervención a partires de 2005 eacordouse a introducción de pagosdirectos a partires da campaña2005-2006. A Comsisión Europeaconsidera que de manterse o acor-dado nesta Axenda 2000, as pers-pectivas do sector son "favorables"en canto ós prezos para os pro-ductores e os seus ingresos; e quenos "beneficiaría" de cara ás nego-ciacións da Organización Mundialde Comercio (OMC), porque sereducirá a dependencia das axu-das á exportación. Bruxelas ade-mais pensa que diminuirá o núme-ro de vacas e, en consecuencia, a"presión no mercado". Sen embar-go, quedarán moitos outros aspec-tos "delicados" sen resolver. De acordo co establecido naAxenda 2000, a Comisión elaborouun informe para avalia-la aplica-

ción da reforma aprobada no1999, que prorrogaba o sistema decotas lácteas ata o 2008, e así verque facer no sector a partir desadata ata o 2015. Sen embargo, osexpertos comunitarios, non pre-

sentarán unha proposta única,senón un documento onde se reco-llen catro posibles opcións, queserán debatidas polos Ministros deAgricultura. As catro opcións queplantexa o documento son:

A ComisiónEuropeafavorable ás cotas

9■

XUÑO 2002 / AFRIGA

gonzalo

Os agricultores europeos, variosmiles segundo os convocantes,concentráronse o 11 de xuñoante a sede do ParlamentoEuropeo en Estrasburgo, conmotivo da revisión da PolíticaAgrícola Común (PAC) e outrosasuntos "críticos" que afectan ófuturo do sector.A manifestación foi organizadapolo Comité de organizaciónsagrarias e das cooperativas daUE (COPA-COGECA) e oConsello Europeo de XóvenesAgricultores (CEJA), baixo oslemas "unha nova ambiciónpara a agricultura europea" e"xustiza para os productores detoda Europa". Con esta mani-festación, os productores qui-xeron expresa-la súa preocupa-ción pola revisión a medioprazo da PAC, a nova LeiAgraria dos Estados Unidos (aFarm Bill) e a "situación crítica"de certos mercados europeos.A financiación da ampliaciónda UE é outro dos asuntosimportantes para o sector agrí-cola e polo tanto, o COPA-COGECA invitou tamén á mani-festación a productores de paí-ses en fase de ser candidatos.

Manifestaciónen Estrasburgo

As axudas directas e a PACAs axudas directas ós agricultoresdos futuros socios da EU está blo-queada pola oposición do ReinoUnido, Alemaña, Holanda eSuecia. Estes países, que son osmaiores contribuíntes ó orzamen-to da UE, non aceptan que as axu-das ós futuros membros se vaianincrementando progresivamenteata igualarse ás dos actuais sociosno 2013; de feito, os catro paísesson firmes partidarios de reduci-las axudas, tanto ós novos comoós actuais socios. Ademais, argu-mentan que na Axenda 2000 quefixou os gastos para o 2006, nonse previron estes gastos directos,punto que tamén parece compar-ti-lo Ministro español Cañete

quen considera que non se podelevar a cabo ningunha reformasen diñeiro enriba da mesa.Por outro lado, hai outros paísesfavorables a estas axudas direc-tas, como Francia, que si defen-de o mantenemento das axudasagrícolas directas e rexeita queas negociacións para a amplia-ción da UE dependan da revisiónda Política Agrícola Común (PAC). No que respecta a España, oMinistro di que a PAC debería res-pecta-las normas de competenciae o principio de solidariedade, esalienta que se deberían reduci-las axudas ligadas á producciónen favor dun desenvolvementorural, aínda que sen "desmontar"

de forma total as subvenciónsdirectas ós agricultores. Por último, é por mostrar cal é apostura da Comisión Europea,dicir que o seu portavoz deAgricultura, Gregor Kreuzhuber,explicou en rolda de prensa quenun principio os pagos directosforon introducidos en 1992 paracompensa-las baixas dos prezosdos productos agrícolas, pero quena reforma da PAC aprobada nomarco da Axenda 2000 cambia oenfoque, polo que a partires deentón, as axudas directas se con-ceden para estabiliza-los ingresosdos agricultores e garantir a súarenda, pasando a formar parte do"acervo (lexislación) comunitario".

Resultados ós comicios ás cámaras agrarias

Por provincias:A Coruña: o presidente da cámaraagraria provincial é Roberto García,de Unións Agrarias (UU.AA), queademais dos sete votos dos vocaiselectos de UU.AA., contou cos seisacadados polo Sindicato LabregoGalego (SLG). Lugo: o presidente provincial seráXosé Antón Ledo, do SLG, queaccedeu á presidencia gracias óapoio dos oito vocais da súa orga-nización máis os cinco de UU.AA.. Ourense: o presidente provincialserá Manuel Carlos Gómez, deXóvenes Agricultores (XX.AA.), ó aca-dar maioría absoluta nesta provincia.

Pontevedra: o presidente seráRomán Santalla, de UU.AA., ólograr unha mayoría suficiente,con 11 vocais, por diez de XX.AA.e cinco do SLG, que ademais con-tará co respaldo destes últimos.Aspectos a salientar destes comi-cios son a importante alta partici-pación dos profesionais do agro eo acordo acadado por UniónsAgrarias e o Sindicato LabregoGalego, gracias ó cal o primeiroconseguiu a presidencia en tresdas catro provincias, a pesares deque Xóvenes Agricultores resultoua lista máis votada con case ametade dos votos.

10 sanidade animal

AFRIGA / XUÑO 2002

A vacinación A Consellería de Política Agroali-mentaria e DesenvolvementoRural está a considerar a aproba-ción da vacinación de reses contraa brucelose nas zonas afectadaspor esta enfermidade, da mesmamaneira que se está a facer enCantabria, comunidade na que seestivo a experimentar ca vacinadurante dous anos. Semella que osdatos obtidos nese "proxecto pilo-to" nesa comunidade ó longo desesdous anos foron decisivos para quea Comisión Europea a aprobase.En concreto en Cantabria vaciná-ronse 16.000 cabezas, nunhas 400explotacións.

Homologación da RB-51A Comisión Europea, a proposta doComité de Seguridade Alimentariae Saúde Animal, aprobou por una-nimidade a homologación da vaci-na contra a brucelose coñecidacomo RB-51. As consecuenciasdesta recente homologación, quexa non require do visto bo dasautoridades españolas, será aredacción dun programa de loitacontra a brucelose no que seincluirá a vacina como unha ferra-menta máis da loita contra aenfermidade, xunto cos controis eo seguimento extricto do gando.

Bruceloseen Ourense e Asturias

Lucro CesanteA Deputación Provincial deOurense non descarta facersecargo das indemnizacións por lucrocesante para os gandeiros do maci-zo central ourensano afectadospola brucelose, no caso de que oExecutivo europeo non aprobe asmedidas compensatorias. Esta ins-titución provincial sinalou, a tra-vés dun comunicado, que o titularda Deputación, Xosé Luis Baltar,comprometeuse personalmente afacer fronte a esta continxencia,e así o puxo de manifiesto logodunha reunión mantida co conse-lleiro de Política Agroalimentaria,Juan Miguel Diz Guedes. A esa reu-nión acudiron tamén os alcaldesdos municipios de Chandrexa deQueixa e Montederramo, FranciscoRodríguez e Antonio Rodríguez,respectivamente. O conselleiroexplicou as xestións realizadaspolo seu departamento enBruxelas para conseguir resolvercon fondos europeos o problemada brucelose, que "afortunada-mente está nun proceso de claroretroceso", dixo Diz Guedes. Con respecto á aportación de fon-dos de axuda ás ganderías afecta-das polo mal da brucelose, Baltarindicou que os técnicos informa-rán de quen vai a percibi-lo lucrocesante, dende cando se vai per-cibir, e en que condicións. Bruxelas responderá á posibilidadede asumi-lo pago do lucro cesantenun mes ou mes e medio. A parti-res desa data, se a resposta énegativa, faráse cargo do mesmo aDeputación ourensá, coa axuda daConsellería que dirixe Diz Guedes.

Extensión do brote de brucelose ós animais de compañíaO concello asturiano de Tineoten constacia do contaxio devarios cans do concello, onde xahai confirmados máis dun cente-nar de reses afectadas. ODirector Xeral de Gandería doPincipado, Francisco Silva, reu-niuse con gandeiros e concellei-ros do Concello para analiza-lasituación que está vivindo o sec-tor a causa da enfermidade,situación que está a ser moi pre-ocupante e complicada. Porunha parte, os gandeiros seme-llan dudar dos resultados dasanálises debido a que se están adetectar casos en explotaciónsque non compraron reses novasnos últimos anos e nas que apa-rece só un animal enfermo. Poreste motivo, os gandeiros solici-taron a realización de contraa-nálises que servirían para verifi-ca-la autenticidade dos casosdetectados; sen embargo, estapetición feita polos gandeiros eo propio Concello, non foisecundada polo Principado, queconsidera que non se pode reali-zar esa segunda proba. Por outra banda, a situacióncomplícase aínda máis coadetección de contaxios nos ani-mais de compañía porque, aíndaque isto é normal porque con-vien de xeito habitual co gandonas cortes, o que lles está apreocupar ós sindicatos é que seproceda ó baleirado dunha corteé non se faga un seguimentodestes cans.

A brucelose se trata dunhapatoloxía infectocontaxiosa,producida por xérmolos doxenero da Brucela, que afectaa bovinos e ovinos, e que noser humano se desenvolvebaixo a enfermidade coñecidacomo as �febres de Malta�.

Bruceloseen Ourense e Asturias

O risco de EEB no callo depende do animal do que vén

Para o Comité Científico Director orisco potencial de infectividade deEEB do callo dos animais é variablesegundo a fonte (vacúns, ovinos-caprinos ou porcos) e o seu uso:Callo de vacúns: - O risco de que a infectividade de EEBestea presente no abomaso de tenrei-ros e vacúns adultos é mínimo no casode países clasificados como de risco deEEB altamente improbable.- No caso do resto dos países, o risco étamén mínimo, se o abomaso de ondese obten o callo foi recollido e almace-nado en determinadas condicións e éadecuado para o consumo humano.Callo de pequenos ruminantes:O risco non é despreciable se é posi-ble a presencia de alimentación

infectada por EEB no tracto dixestivodestes animais ou si se probou quepode ocurrir EEB no país de orixe.Callo de tenreiros usado na pro-ducción de lactosa procedente dosoro e usado en medicamentos:- O risco de EEB en lactosa farmacéuti-ca é mínimo cando o callo é obtido doabomaso de tenreiros que son adecua-dos para o consumo humano e é pro-ducido en determinadas condicións.Callo de porcos:- Risco mínimo se no tracto dixestivodos porcos non existen alimentosinfectados con EEB.Callo non animal:- No existe ningún risco sempre quenon se engada outro material deorixe animal.

O 2010 poderíase-la data

O director do Laboratorio Nacionalde Referencia para as encefalopatí-as esponxiformes transmisibles dosanimais, Juan José Badiola, afirmaque a EEB podería ser erradicada deEspaña entre os anos 2008 e 2010 sese seguen a mante-los sistemas devixiancia actuais e se ten paciencia. Ademais, considera que, a pesaresde que nas investigacións orienta-das a combati-la non se está aavanzar moito, si se está a mello-rar nos métodos de diagnóstico envivo que permitirán investiga-laenfermidade de xeito preclínico.

EEBEEBNovas O MAPA prorroga a posibilidadede enterramento

XUÑO 2002 / AFRIGA

11➔

Novo tratamentode residuos

CIFRAS EEBInformación do día 29/06/02recollida da páxina web:www.eeb.esNúmero de animais afectados En España: 144 casosEn Galicia: 42, dos que 19 corres-ponde a Lugo; 11 á Coruña; 7 aPontevedra; e 5 a OurenseNúmero de Test PrionicsEn CC.AA : 249.163En Galicia: 77.824

Os tres supostos, que inclúe a actual lexislación española para a inhumación dosMER ou de corpos enteiros sen coloración previa ou sen separación dos MER son: � Cando hai unha falta de disponibilidade dunha planta de tratamento de

MER o suficientemente cercana á explotación, e cando o traslado des-tos a outra planta poda supor un perigo de extensión da enfermidade.

� Cando os animais mortos ou os desperdicios dos mesmos se atopan enlugares de difícil acceso, en territorios extrapenisulares ou se dean con-dicións climáticas especiais.

� Cando os animais que morreran ou que se sacrificaran nun contexto deloita e erradicación da enfermidade sexa un número moi desproporcio-nado en relación cos medios dispoñibles

A parte de darse estas condiciones especiais, para poder optar pola inhu-mación, a administración competente terá que garantir que non hai riscode transmisión da enfermidade. Ademais é imprescindible que ós ovinos ecaprinos, así como, ós bovinos de más de 30 meses que vaian a inhumar-se, se lles practiquen os test precisos, sempre que sexa posible, para acre-ditar que se atopan ceibes de EET. A inhumación tense que facer nun ver-tedoiro autorizado que deberá cumprir unha serie de requisitos mínimos.

As cifras de EEB baixan en case toda a Unión Europea

O comisario europeo de Sanidade,David Byrne, declarou ó longo doConsello de Ministros da UniónEuropea (UE) que o número de casosde Encefalopatía Esponxiforme Bovina(EEB) "é estable ou baixo en tódolosEstados membros menos en España eIrlanda". Para Byrne a incidencia da

enfermidade é especialmente "preo-cupante" en Irlanda, onde o númerode casos ascende a 120. Nese mesmoconsello de ministros, o comisario deSanidade presentou uns informes doComité Científico da UE que son favo-rables á reducción da prohibición do"espinazo" nos bovinos.

O Ministerio de Agricultura, Pesca eAlimentación (MAPA) acaba de publicara Orden APA/1587/2002 pola que sevolve a prorroga-la posibilidade de queas autoridades competentes das CCAApoidan permiti-la inhumación de cadá-veres das especies bovina, ovina e

caprina mortos nas explotacións atafinais do 2002, momento no que sepensa xa estará tramitado e aprobadoo novo proxecto de regulamentocomunitario sobre as normas sanitariasaplicables ós subproductos animais nondestinados ó consumo humano.

O Comité Científico Director consi-dera que o novo tratamento de resi-duos contaminados por EEB propos-to por unha empresa privada puide-ra non ser do todo efectivo. Estemétodo pensado para a destrucciónde residuos animais potencialmentecontaminados por EncefalopatíasEsponxiformes Transmisibles consis-te nun quentamento destes residuosa 150º C durante 3 horas e unhahidrólise alcalina a alta presión.Para o Comité Científico Directorsemella que pudiera non ser do todoeficaz porque o líquido residual quequeda tralo tratamento poderíareter potencial infectivo da enfer-midade. Ademais, os productosobtidos tralo proceso poderían con-ter tamén risco de EEB, logo de treshoras de tratamento, aínda queconsidera que o devandito risco iríadiminuíndo a medida que aumenta-ra o tempo de tratamento.

12

AFRIGA / XUÑO 2002

■sanidade animal

Non haberáreadmisión

Polo dea agora, e segundo pala-bras do propio conselleiro dePolítica Agroalimentaria, JuanMiguel Diz Guedes, a Xunta nonfará efectiva a readmisión dosveterinarios de saneamentomentres non haxa unha senten-cia xudicial firme e definitiva.

Controis sen previo avisoO Parlamento Europeo (PE) dou oseu visto bo á propuesta de refun-dir nun único texto as normascomunitarias aplicables á produc-ción, comercialización e importa-ción dos productos de orixe ani-mal destinados ó consumo huma-no. Co fin de garanti-lo cumpri-mento da lexislación sanitaria dosalimentos realizaranse controis enintervalos irregulares e sen previoaviso. Ademais, o ParlamentoEuropeo considera convenienteque cada Estado membro teñaque presentar á Comisión, cando

esta o solicite, informes detalla-dos dos controis realizados, infor-mando públicamente dos nomesdas persoas involucradas nas vio-lacións das normas de hixiene. Canto ás infraccións a aplicar nocaso dun incumprimento da nor-mativa, o PE considera teñenque estar tamén unificadas entoda a UE, para o que se elabo-rará unha lista de posiblesinfraccións, onde se determina-rá, entroutras cousas, se asinfraccións corresponde ó ámbitoadministrativo ou penal.

A orixe do brote de febre aftosa no Reino UnidoO Departamento británico deAsuntos Rurais (DEFRA) acaba depublicar un informe sobre a orixee propagación da febre aftosa,que se iniciou en febreiro de2001 e que se mantivo ata opasado 30 de setembro, afectan-do a nada máis e nada menos que10.512 explotacións, con 2.030casos confirmados e 4,2 millónsde animais sacrificados. No informe ó que nos estamos areferir, cítase como foco daenfermidade unha granxa decebo no noreste de Inglaterradende a que se extendeu aenfermidade por dúas rutas:unha a través do movemento deporcos enfermos a explotaciónsen Essex e Kent; e outra, nunhasegunda fase, na que o virus daenfermidade extendeuse poloaire a un rabaño de ovellasdunha explotación veciña, que

despois foron vendidas en mer-cados e a tratantes do norte deInglaterra. No transcurso destesmovimentos, outras ovellas,xente e vehículos tamén resulta-ron infectados, extendéndose aenfermidade por toda Inglaterra,Gales e o sur de Escocia.Como chegou o virus responsa-ble da epizootia á granxa de

porcos é o que aínda non está dotodo claro. Todo semella apon-tar a que o virus procedía decarne ou productos cárnicosinfectados que se deron a comerós porcos desa primeira explota-ción afectada. Sen embargo, asautoridades descartan que sepoida identifica-la orixe desesproductos.

13➔

XUÑO 2002 / AFRIGA

mercado

Prezos e recollida do leite en España

A situación en España e, porende, tamén na nosaComunidade Autónoma, noné precisamente optimismanin ten visos de mudar acurto prazo. Tanto no quese refire ó prezo do leite,que lonxe de subir ou polomenos estabilizarse segue abaixar de xeito continuado,como no tema das recolli-das, precisamente porquenon se recolle o leite que setiña que recoller, a soluciónnon semella que sexa paramañá.

CONFEDERACIÓN DE COOPERATIVAS AGRARIAS DE ESPAÑA-CCAE

A CCAE expresou a súa profundapreocupación ó ministro deAgricultura, Miguel Arias Cañete,pola "estratexia de desvertebraciónque está a levar a cabo a industria ómercar leite a Portugal e Franciamentres que o leite dos productoresespañois organizados en cooperati-vas queda sen recoller�. Esta situa-ción semella que está a poñer áscooperativas en serias dificultadesporque eles se ven na obriga derecolle-lo leite dos seus socios perodespois non atopan a quen vende-lo.O director da CCAE, o galegoEduardo Baamonde, no trascurso dasúa reunión con Arias Cañete, califi-cou a actuación da industria de"acoso e derribo" da producción

española organizada, e engadiu quenon entendía a razón que lles leva-ba a mercar leite doutros paíseseuropeos onde o prezo é similar óde aquí. Nesta reunión, segundoinformou Eduardo Baamonde, oministro Cañete comprometeuse acontrolar tanto o cumprimento dascotas como as compras españolas deleite noutros países comunitarios.Por outra parte, tamén comunicou-se que a CCAE pedirá á FENIL na vin-deira xunta directiva de INLAC quese comprometa coa dinámica detraballo proposta e deixe de darcontestacións evasivas, porque deseguir así, esta conferedración estádisposta a considerar seriamente aposibilidade de retirarse de INLAC.

COORDINADORA DE ORGANIZACIÓNS DE AGRICULTORES E GANDEIROS-COAG

Esta Coordinadora nunha reunión coministro de Agricultura pediulle queesixa ás industrias lácteas o cumpri-mento do "contrato social" que tencos gandeiros para recolle-lo seu pro-ducto. A través dunha nota de prensa,a COAG afirma que a industria se negaa recoller, nunha actitude vergoñentae reprobable, o leite de distintasagrupacións de productores mentresrecoñece que segue a merca-lo leitenoutros países europeos, convertindona súa opinión, ó Estado español nun

sumideiro de excedentes lácteos pro-cedentes da UE. Esta práctica é consi-derada pola coordinadora como unfraude ó gandeiro que produce leitede calidade suficiente para abasate-ce-lo mercado, e tamén ó consumi-dor, porque non se lle está a vende-loleite de calidade que este cre está amercar. Esta situación, xunto coa cir-cunstancia dos baixos prezos que estáa padece-lo sector, deixa nunha moidifícil posición a moitas explotaciónsfamilares.

Ademáis, a COAG iniciará unperiodo de movilizacións contra aactitude da industria láctea queconcluirá nunha manifestaciónfronte á sede do Ministerio deAgricultura en Madrid o 11 dexullo. Outra medida anunciadapola COAG e que realizará un con-trol exhaustivo de todas as cister-nas de leite procedentes deFrancia e Portugal "para evitar quecheguen ó seu destino: as indus-trias lácteas españolas".

Prezos e recollida do leite en España

14

AFRIGA / XUÑO 2002

mercado

FEDERACIÓN DE EMPRESARIOS PRODUCTORES DE LÁCTEOS-FEPLAC

A FEPLAC tamén denuncia a situa-ción que está a vivir o sector , tantono referente ós prezos como o darecollida. Esta organización, a través do seupresidente, Xaquín López, denun-ciou unha caída do 18% no prezo doleite nas explotacións galegas nosúltimos seis meses. Para XaquínLópez, existe unha falta de interésee preocupación por parte dasadmistracións para facer fronte aesta situación e afirmou que as per-das acumuladas no que levamos deano ascenden a 27 millóns de eurossó en Galicia, e de 84 millóns entoda España. A FEPLAC esixe do

MAPA o cumprimento da normativa,inspeccións das cisternas de proce-dencia portuguesa e francesa, perosobre todo, cambios radicais na súaactitude ante o oligopolio indus-trial, esixíndolle ó Ministro que digapúblicamente que o sistema decotas vai continuar e que se vai aacabar co leite negro.Para o portavoz da FEPLAC, seránmoitas as explotacións que nonpoderán superar estes recortes con-tínuos nos prezos e advirte que se atendencia actual por parte daindustria non cambia, nin sequera arecollida nas explotacións estarágarantizada.

FEDERACIÓN NACIONAL DE INDUSTRIAS LÁCTEAS-FENIL

A industria láctea española non des-minte as importacións de leite dou-tros páises como Francia e Portugalpero resta importancia ó dato porconsiderar que a caída dos prezos éconsecuencia da crise do mercado enon destas exportacións. O propiodirector xeral da FENIL, Miguel ÁngelVázquez de Prada no transcurso dacelebración do "Día InternacioanlLácteo", admitiu que se poderíanestar importando en España máis demedio millón de litros diarios deFrancia e Portugal, pero negou cal-quera relación entre esta política deabastecemento e a crise do sector. Canto ás críticas das cooperativas,que cifran a importación en Españaen máis de 750.000 litros ó día,Vázquez de Prada respondeu que

"nun mercado único esa medida noné irracional, ilóxica, ilegal e tampou-co ten connotacións de que se esteaespeculando cunha baixa de pre-zos....Si é posible e ata lóxico que aindustria láctea española o faga. Oscompromisos que as empresas adqui-ran para o seu aprovisonamento sonindependentes de calquera fase críti-ca do sector". Para Vázquez de Pradaninguén é culpable, nin os gandeirosnin a industria, e a crise se superaráde forma natural porque se trata"dunha situación pasaxeira" provoca-da polo grande excedente de leite naUnión Europea e en España. A solu-ción, tempo ó tempo. Vázquez dePrada asegurou que "tódalas situa-cións cíclicas como esta crise tiveronun principio e un fin, e confio en que

en canto comece a baixa-la produc-ción de leite e se dean mellores con-dicións no mercado internacional_posiblemente dentro duns meses_ asituación irá mellorando pola súapropia natureza. Non se pode dicirque o prezo estea en caída libre,logrouse manter nunha zona e non éningunha cuestión de práctica daindustria colexiada, senón fruto domercado". Esta é a opinión do representanteoficial da industria quen ademaisconsidera que a InterprofesionalLáctea-INLAC- "é un foro no que osprofesionais deben entablar un diá-logo sereno e responsable sobre ofuturo do sector en térmos reais enon un foro sindical ou político".Estas foron as súas verbas.

FRANCIA

15

XUÑO 2002 / AFRIGA

➔

Máis diferencia entre prezos de orixe e prezos finaisO propio subsecretario do MAPA,Manuel Lamela, recoñece aberta-mente que, a pesares de que aindustria paga menos ós agriculto-res e gandeiros nalguns productos� como ocorre claramente co leite-os prezos finais soben, facendoque os productos se encarezanpara o consumidor e que a infla-ción suba. Nestes intres xa somoso segundo país con máis inflaciónda UE, cunha taxa interanual do4,7% -tan só Grecia nos supera eninflación agroalimentaria.Segundo Lamela, "o paradóxico docaso é que a pesares de observarse

descensos, ás veces moi preocu-pantes, no prezo pagado en orixe,estas baixas non se trasladan ata oconsumidor. Nalguns casos inclusose incrementa o prezo final". A conclusión é a de sempre: osauténticos prexudicados son osgandeiros e agricultores que cadavez reciben menos diñeiro polaproducción, e tamén o consumidor,que ten que pagar máis. Exemplosclaros atopámolos en calquera pro-ducto, pero nos que a nós máis nosinteresa, o leite é os seus deriva-dos, as diferencias cada vez sonmáis abraiantes- ó mesmo ritmo

que a nós nos baixan o prezo, sobenos lineais das grandes superficies.Para Lamela a diferencia non sedebe a un pacto de prezos naindustria co fin de aumenta-losbeneficios e achaca ó problema ápouca elasticidade do mercado,polo que pide ó sector un esforzopara detene-la inflación e unhamaior transparencia. Nesta liña, oObservatorio de Prezos decidiupublicar na web do Ministerio deAgricultura o custo dos prezos enorixe e destino pero, polo de agora,esa información semella que nonestá dispoñible nesa páxina.

PORTUGALO seu caso semella ser máis pare-cido ó do noso país que o casofrancés. Alí os productores portu-gueses, a través da Associação deLavoura do Distrito de Aveiro(ALDA) están a solicitarlle óGobierno luso a aplicación dunhaserie de medidas, despois de quetiveran coñecemento dunha posi-ble nova baixada de dous cénti-

mos no prezo do leite do mes demaio. Entre as medidas que soli-citaron poderíamos destacar afiscalización das importaciónsdos productos lácteos, o controlda distribución para impedi-losbaixos prezos nos lineais, adefensa das cotas lácteas e unapoio financeiro para a recollidaorganizada do leite.

ITALIAOs productores italianos o quequeren é acadar un acordo paraestablecer un prezo mínimo peroata o momento, despois de máisde mes e medio dende o inicio dacampaña, o acordo interprofesio-nal está lonxe e o único que estáclaro e que as diferencias entre aspartes, que se supón teñen quenegociar, son cada día maiores. Aindustria non está disposta a pagarmáis do que está a pagar, uns 32 �33 céntimos por litro (unhas 53 �55 ptas)- e ademais quere alarga-lo prazo de pago ó gandeiro, dos60 días actuais ós 90. Estas condi-cións, como era de esperar, nonson aceptadas polos productores.Por outra banda, neste EstadoMembro tamén teñen serios pro-blemas co leite fora de cota ou

negro porque está a tira-los pre-zos. Polo menos esta é a denunciaque a organización agraria italia-na Confagricultura fixo pública naprensa. Este fenómeno non érecente, e segundo esta organiza-ción iniciouse hai tempo comounha estratexia das cooperativaspara poder encobri-lo sobrepasa-mento dos seus socios e evita-lasupertaxa. As consecuencias doleite negro, tal e como apuntaConfagricultura son dous funda-mentalmente que afectan negati-vamente o prezo de mercado. Porun lado, aumenta a oferta doleite, facendo baixa-los prezos, epor outro lado, o leite negro vén-dese a un prezo moito máis baixoque o de cota, polo que tamén sefan baixa-las cotizacións.

Os productores franceses están-se a ver afectados pola baixa deprezos do leite que se leva pro-ducindo dende o pasado outo-no, como tódolos demais paísesda UE e do mercado mundial.Sen embargo, tal e como apun-ta a Federación francesa deProductores Lácteos (FNPL), osproductores franceses o quemáis temen non é á baixa en sísenón que esta situación propi-cie a competencia á baixa e queas cadeas de distribución queoperan neste país poidan versetentadas a traer leite doutrospaíses da UE onde os prezossexan máis baixos. A FNPLquere evitar que esto ocorra efai un chamamento á distribu-ción para que evite este tipo deactuacións e, dese xeito, prote-xe-lo mantenemento do sectorlácteo francés. Tamén hai quesinalar que Francia, aínda que éun dous países comunitariosonde se realizan acordos inter-profesionales de recomenda-cións de prezo, non conseguiuacadar un acordo a este respec-to nin para o primeiro nin parao segundo trimestre do año.

Situación dos productores franceses, portugueses e italianosfranceses, portugueses e italianos

16 mercado

AFRIGA / XUÑO 2002

Segundo os datos facilitados napáxina web do MAPA, no ano2001, entregáronse ás industriastransformadoras 5.472.000 tone-

A recollida de leite aumentou case un 6%

Estatística mensual de recollida de leite na campaña 2001-2002 (Tm x 1000)Enero Febreiro Marzo Abril Maio Xuño Xullo Agosto Sept. Octubro Nov. Dic.

2001 455,2 431,6 493,6 504,3 525,2 512,1 510,9 495,6 465,6 470,7 468,1 480,6

2002 468,7 449,2 504,8

Estatística mensual da porcentaxe media de materia graxa na campaña 2001-2002Enero Febreiro Marzo Abril Maio Xuño Xullo Agosto Sept. Octubro Nov. Dic.

2001 3,77 3,67 3,62 3,62 3,64 3,70 3,77 3,83 3,88

2002 3,86 3,80 3,78

Estatística mensual da porcentaxe media de proteína no periodo 2001-2002Enero Febreiro Marzo Abril Maio Xuño Xullo Agosto Sept. Octubro Nov. Dic.

2001 3,19 3,12 3,07 3,06 3,07 3,12 3,16 3,21 3,22

2002 3,18 3,16 3,15

No día Internacional Lácteo, oInstituto Omega3 difundiu osdatos do ano 2001 onde se evi-dencia o descenso no consumode leite, un descenso de máisdun 2%, concretamente un2,3% con respecto ó ano ante-rior. As estatísticas indicanque os españois consumenpreto de 113 litros de leite óano, o que equivale poucomáis ou menos a un vaso dia-rio, na súa grande maioríaconsumidos por mulleres.Francisco Simón, directorxeral de Alimentación doMinisterio de Agricultura,Pesca e Alimentación (MAPA),precisamente quixo aproveitaresta data tan sinalada parafacer unha chamada en favordo aumento do consumo deleite e os queixos que reflic-ten uns niveis por baixo damedia comunitaria.

Baixa máis dun 2%

o consumo

Cifra record de leite en poAs reservas de leite en po destona-do pasada só unha semana do mesde xuño xa rexistraban uns incre-mentos récord de 70.817 Tm, dasque 33.925 foran intervenidas nomes de maio. A causa destes incre-mentos tan importantes semellaestar nas fortes entradas de leite enpo procedentes principalmente deAlemaña (9.227 Tm, 43%), GranBretaña (2.730 Tm, 22,45%),Holanda (1.523 Tm, 7,25% e España(1.189, 5,6%). Canto á manteiga,por esas mesmas datas, os stocksascendían a 129.724 Tm, fronte ós113.451 Tm do mes anterior. Estesincrementos son a consecuencia dasentradas de manteiga na interven-ción a finais do mes de maio enIrlanda (4.496 Tm), Gran Bretaña(1.730), España (1.569 Tm),Alemaña 1.552 Tm, e Francia 1.110Tm. Do total de manteiga dispoñi-ble nos stocks de intervención;129.724, un 31 %, procede deIrlanda, 15 % de España, un 14,16 deHolanda e un 8,2% de Alemaña. Estatendencia, consecuencia directa dadebilidade do mercado, provocouque a dous meses e medio para opeche reglamentario da interven-ción o límite máximo de cantidadesque poden acollerse a esta medidase superaran con creces. Por este

motivo a Comisión decidiu suspen-de-las compras de intervención deleite destonado en po ó prezo deintervención pero, por outro lado,autorizou que os Estados membrospodan proceder ás compras median-te licitación permanente ata ó 31 deagosto. Para iso, se fixará un prezomáximo de compra en función doprezo de intervención e das ofertasrecibidas para cada licitación.Por outro lado, o Comité deXestión de leite e productos lácte-os celebrado a metade do mes dexuño, decidiu novas medidas parareactiva-lo mercado lácteo, moiespecialmente en relación cocomercio exterior. Acordouse unnovo incremento das restitucións áexportación de leite en po. Para oleite en po destonado se aumenta-ron de 65 �/100 kg a 71,5 �/100 kge para o leite enteiro, de 103�/100 kg a 107,8 �/100 kg.Ademais, Bruxelas acaba de incre-menta-la axuda ó leite destonadotransformado para a fabricaciónde caseínas e caseinatos que xafora incrementada. Se dúas sema-nas antes se acordara un incre-mento dos 3,2 �/100 kg ós 4,25�/100 kg de leite destonado,agora o novo incremento acada os4,86 �/100 kg de leite destonado.

ladas, fronte ás 5.813.500 do2000, o que supón un incrementode preto do 6%. Canto ás porcen-taxes de materia graxa obsérvan-

se unhas variacións mínimas, óigual que ocorre cos datos rela-cionados coa proteína.

17

XUÑO 2002 / AFRIGA

■

Farm BillEste é o nome da lei agraria apro-bada recentemente polos EE.UU.,que terá unha vixencia de seisanos e que ven substituir á ante-rior lei denominada " Fair Act" doano 1996. A nova Farm Bill refor-za, entroutros aspectos, as axu-das equivalentes á PAC europea através de tres niveis de subven-ción: Loan Rates (precios de sos-temento), axudas fixas e pagoscontracíclicos, que garantizanunha renda estable ós agriculto-res. Pero ademais, un orzamentonovo e exclusivo para a conserva-ción de medidas agroambientais -17.100 millóns de dólares; outropara o desenvolvemento rural -1.030 millóns de dólares e outropara potencia-lo comercio de pro-ductos estadounidenses no exte-rior -1.144 millóns de dólares. Os cambios que esta lei trae con-sigo non son precisamente doagrado nin da Unión Europea ninda Organización Mundial doComercio (OMC), entroutras cou-sas, porque supón un volume deaxudas desproporcionado, esobre todo, porque vai distorsio-nar seriamente o mercado. Comoé lóxico, os EE.UU defenden a súafutura política agraria e a UEtenta face-lo propio coa súa. O Departamento de Agricultura deEE.UU. (o USDA), a través daSecretaria de Agricultura, AnnVeneman, deféndese das criticas eafirma que é verdade que a novaFarm Bill supón cambios impor-tantes nos programas agrarios enos orzamentos, uns cambios con-siderados necesarios dende o seupunto de vista. Ademais, e en res-posta clara ás críticas que destalei fixeron algúns -en realidademoitos- engadiu que a OMC permi-te ós EE.UU. gastar 19.100 millónsde dólares ó ano en certos tipos deaxudas agrarias, cifra que haberíaque comprarar cos 31.000 millónsde Xapón ou os 62.000 millóns daUE que supoñen tres veces o diñei-

ro que se pode outorgar neste tipode axudas.A resposta da UE, a través do seuComisario de Agricultura, Fischler,tamén foi inmediata. Para oComisario Fischler o principal pro-blema da Farm Bill non está nonivel de axudas á agricultura senónna natureza destas axudas porestar ligadas á producción e óprezo dos productos, sendo pro-fundamente distorsionantes para ocomercio. O comisario explica queos contracíclicos, é dicir, os che-ques que se abonan cando os pre-zos caen por baixo dun determina-do nivel e así cubri-la diferenciaentre o prezo real e o prezo mar-cado, son en realidade un meca-nismo que neutraliza o mercado epolo tanto sinala a este respectoque "unha cousa é proporcionar ósagricultores unha rede de seguri-dade e outra inundar con produc-tos os mercados internacionais". Canto a si se cumpre ou non o lími-te de gasto acordado na OMC amellor maneira de entendelo ébotar unha ollada a táboa compara-tiva das axudas dos EE.UU. e a UE.A comparación dos teitos fixadospola OMC é de 60.000 milllóns dedólares de axuda para a UE peropara uns 7 millóns de agricultoreseuropeos, fronte a 19.000 millónsde axuda para só uns 2 millóns deagricultores norteamericanos.Ademais, o comisario suliña queeses límites da OMC son topes e

nunca obxectivos. A UE de feitogasta cada vez menos do fixadomentres que os EE.UU. fan o con-trario e tenden a axustar a estelímite os seus gastos reais. Poroutro lado, Fischler non está deacordo en que as axudas dospagos contracíclicos sexan axudasnon ligadas á producción comopretenden os EE.UU. e que polotanto non computen a efectos dareducción do montante global deaxuda que se pacte na OMC, e ponen dúbida a posibilidade dunhaeventual aplicación de axustes(circuit-breaker) no caso de quese acorde algo na OMC que fixerater que cambia-la Farm Bill.A lei estadounidense queirámolo ounon vainos afectar, e moito, sobretodo no que se refire ás negocia-cións da reforma da PAC a mediocamiño nestes momentos.Ademais, teremos que estar pen-dentes da situación do euro fronteo dólar, porque estas axudas xuntocun dólar débil nos poden prexudi-car seriamente en canto ás expor-tacións. Os productos agrarios nor-teamericanos, producidos coas axu-das da nova e archimillonaria FarmBill serían ós que un dólar débildaría alas para a súa venda nosmercados exteriores, incluida a UE.Non é de estranar polo tanto que osEE.UU. manifesten o seu interesepola liberalización do comerciointernacional agora que eles xateñen ben "protexido o seu".

Farm Bill

COMPARATIVA DAS AXUDAS AGRARIAS DOS EE.UU. E A UEEEUU UE

Producción (valor en explotación) $ 190.000 millóns $ 197.000 millóns

Número de explotacións 1996 2.058.000 7.370.000Terras agrarias 1997 425 millóns Ha 134 millóns de HaTamaño medio por explotación 207 Ha 18 HaAxuda Total Estimada (2000) $ 92.300 millóns 103.500 millóns Axuda Total Estimada per capita $ 338 $ 276Axuda Total Estimada en % do PIB 0.92 % 1.32 %Axuda ó Productor Estimada (2000) $ 49.0000 millóns $ 90.200 millóns Estimación de Apoio ó productor $ 20 000 /agricultor $ 14 000 /agricultor(equivalente a un agricultor a tempo completo)

18 cotas

AFRIGA / XUÑO 2002

■

Practicamente tódolos Países daEuropa Central e Oriental (PECOs),candidatos á adhesión á UE, soncontrarios á aplicación do actualsistema de control da producciónde leite. Sen embargo, solicitaroná UE unha cantidade de cota demáis de 23 millóns de toneladasfronte ós 17 millóns de Tm que llespropón a Comisión Europea. OsPaíses PECOs, menos Polonia,piden unha cantidade de referen-cia superior á producción de leiteconstatada en 1999, metres que aComisión propón unhas cotas infe-riores a ditos niveis de producción.Isto non deixa de ser unha partemoi importante das negociaciónsque se están a levar a cabo antesda adhesión destes países que,dun xeito ou doutro, vainos afec-tar probablemente moito. É moi importante recordar queestes países xa declararon en

diversas ocasións a súa intenciónde, unha vez dentro, intentarfacer unha minoría de bloqueocos países comunitarios que nes-tes momentos están en contradas cotas, como é o caso doReino Unido, Suecia, Dinamarca,Italia e posiblemente Finlandia,co fin de decidi-lo futuro doactual sistema de cotas. Co novoreparto de votos trala adhesióndos PECOs, acadar esta minoría émáis que posible, polo que ofuturo das cotas lácteas poderíaestar, se a Comisión non tomamedidas antes da súa incorpora-ción, no que decidan os PaísesPECOs, e polo tanto o actual sis-tema podería desaparecer para o2008, segundo diversas fontes.Polo de agora, so podemos enga-dir que as negociacións a esterespecto entre a EU e os PECOsiniciaranse a finais de xuño.

Os PECOS demandan máis cota

A Consellería de PolíticaAgroalimentaria e Desenvolve-mento Rural publicou recente-mente a orde para a adquisiciónde cantidades de referencia dofondo nacional de cotas lácteaspara o período 2002-2003. O prezo de venda será de 0,30euros por quilo e as solicitudesdeberán presentarse nas ofici-nas agrarias comarcais da con-sellería antes do 14 de septem-bro. O fondo dispón dunha asig-nación de preto de 6 mil Tm.Terán dereito a acceder ófondo, e polo tanto tamén áasignación complementaria dareserva, que nesta ocasión teráun límite do 100% da cantidadeadquirida ó fondo en tódoloscasos, aqueles productores quedispoñan dunha asignación infe-rior a 400.000 quilos o 1 de abrilde 2002; teñan a condición deagricultor a título principal ouaccedan por primeira vez á pro-ducción láctea. Tamén poderánter acceso ás axudas as agrupa-cións de productores, socieda-des agrarias de transformación,cooperativas de producción,comunidades de bens ou socie-dades civís, as institucións decarácter benéfico ou docente eexplotacións de zonas desfavo-recidas recollidas na directiva.

O Ministerio de Agricultura está apreparar unha modificación da nor-mativa que regula o fondo de cotaslácteas para a campaña 2002/03. Ocambio que quere introducir é subi-lo límite máximo para poder solici-tar cota ó fondo. Tal e como xa vosinformamos no número anterior darevista, nestes momentos só podensolicita-la os gandeiros que teñenunha cota inferior a 400.000 kg a 1de abril de 2002, permitíndoseaumentar ese umbral a 500.000 kgno caso de que nunha ComunidadAutónoma o total das cantidadesque se poden solicitar sexan meno-res ás cantidades dispoñibles.

Coa modificación que se prepara,o límite de 500.000 kg elevaríase a800.000 kg e con esta modifica-ción búscase evitar que se produ-zan disfuncións que impidan acorrecta distribución das cantida-des de cota existente no FondoNacional. Asimismo, elevaríanseas cantidades máximas que podeadquirir un gandeiro, que segui-rian dependendo da cota que ogandeiro tivera asignada ó inicioda campaña pero incrementarían-se as contías das porcentaxes. Asíos productores con menos de150.000 kg de cota poderían com-prar como máximo o 80% da súa

Fondo decotas galego

Posible modificación do fondo de cotas

Polonia 12472 11217 8875Rep. Checa 2804 3100 2506Hungría 2110 2800 1946Lituania 1734 2250 1459Eslovaquia 1162 1236 946Estonia 703 900 563Letonia 946 1200 490Eslovenia 595 695 463TOTAL 22526 23398 17248

País Producción(1)

1999

Demanda Países PECOsTotal cotas(1)

Proposta daComisión

Total cotas(1)

referencia (agora é o 50%). Os pro-ductores con cotas entre 150.000e 250.000 kg poderían adquirircomo máximo o 60% da diferenciaentre a súa cota e 350.000 kg(agora é do 50%). Se a cantidadede referencia asignada estiveracomprendida entre 250.000 kg e400.000 kg, ata un máximo do 50%da diferencia entre a súa cota e600.000 kg (agora é un 25% dadiferencia entre a cota e 500.000kg). Ademais, introduciríase unhanova categoría na que se a cotaasignada estivera comprendidaentre 400.000 e 800.000, poderí-anse adquirir ata 100.000 kg.

(1) As cantidades de producción e cotas totais están en miles de TM

19

XUÑO 2002 / AFRIGA

➔control e calidade do leite

O MAPA ven de promulgar un realdecreto polo que se establecen axu-das á finaciación de accións de ase-soramento para a mellora da calida-de do leite producido e recollido nasexplotacións. Segundo di este realdecreto, estas axudas deben serxestionadas polos compradoresautorizados, os centros de recollida,establecementos de tratamento outransformación autorizados, asícomo as agrupacións de producto-res, debido á súa capacidade de ins-trumentar un programa eficaz deasesoramento e mellora da calidadeque inclúa a un conxunto de pro-

ductores. Non obstante, os benefi-ciarios serán os productores concota asignada, que cumpran coasobrigas impostas polo sistema decotas, e/ou que participen en pro-gramas de mellora das condiciónshixiénico-sanitarias da súa explota-ción e do leite obtido nela.As solicitudes deberán ser presen-tadas polas agrupacións de produc-tores de leite, os socios das calesdeberán cumprir algún dos requisi-tos anteriores; e tamén os compra-dores autorizados poderán solicita-las sempre e cando se comprome-tan a un pago diferencial por pará-

Axudas para a mellora da calidade do leitemetros de calidade superiores ósque esixe a normativa vixente eque cumpran coas obrigas impos-tas polo sistema de cotas.As solicitudes presentaranse nosprazos que estableza cadaComunidade Autónoma e, en todocaso, antes do 30 de abril de cadaano. O importe total das axudasnon poderá superar o 50% dos gas-tos necesarios para o desenvolve-mento do programa de mellora.Serán gastos subvencionables aadecuación e limpeza de instala-cións e equipos; a mellora dascondicións hixiénicas das explota-cións; a rutina de muxido e mani-pulación do leite; a mellora dascondicións sanitarias das explota-cións, no campo da prevención econtrol de enfermidades (sobretodo a mamite); e a prevención econtrol de resíduos de medica-mentos e hormonais.Ademáis, os programas subven-cionables, sempre que inclúan osanteriores factores, poderán con-templar accións de asesoramentoen mellora xenética ou nutriciónencamiñadas na mellora da cali-dade do leite.Asi mesmo serán subvencionablesas inversións que resulten necesa-rias para levar a cabo os labores deasesoramento anteriormente des-critos e que inclúan a adquisicióndos seguintes bens e servicios:- Prestación da asistencia técnica

ás explotacións.- Gastos derivados dos sistemas de

revisión e control do funciona-mento das instalacións de muxi-do e tanque de refrixeración.

- Análise para o control de mami-te, que incluirán o test de cali-fornia, o estudio etiolóxico e osantibiogramas.

- Gastos de xestión derivados doprograma.

- Formación do persoal técnico,que incluirá curso e conferencias.

- Divulgación de boas prácticas enovas tecnoloxías ó gandeiro,que incluirá a elaboración dematerial didáctico como publi-cacións e folletos e a organiza-ción de cursos e conferencias.

7.053 quilos de media por vacaSegundo informacións facilitadaspor Africor Pontevedra, no ano2001 a asociación contou con 778explotacións inscritas (26 explo-tacións menos que no 2000),cunha media de 25 reproductoraspor explotación. A producciónacadou os 7.053 quilos de leitede media, cunhas porcentaxes degraxa e proteína do 3,76 e 3,12%,respectivamente. En canto á cali-dade do leite un 63% das explota-cións situouse por debaixo das

2000 2001

Nº explotacións 804 778

Media vacas 24 25

Rendemento 7.011 7.053

Reproductoras 18.463 19.658

% graxa 3,74% 3,76%

% proteína 3,15% 3,12%

En Pontevedra hai 28 ganderías que superan os 9.000 quilos de leitede media, 75 entre 8.000 e 9.000; 190 entre 7.000 e 8.000; e 270entre 6.000 e 7.000. Entre elas destaca un ano máis a gandería deJosé Antonio Pazos García, de Silleda: 19 vacas cunha media anual de10.641 quilos, 3,61% de graxa, 2,98 quilos de proteína e unha mate-ria útil media de 702 quilos.

300.000 células somáticas, o 20%entre os 300 e 500.000, e un 17%por riba das 500.000 célulassomáticas.

As mellores en producciónAs mellores en producción

Axudas para a mellora da calidade do leite

20

control ecalidade do leite

AFRIGA / XUÑO 2002

As autoridades italianas danvisto bo ó leite microfiltradoAs autoridades italianas acabande aprobar un novo procedemen-to de microfiltrado para o trata-mento do leite. O procedemento,que elimina algo do soro, permiteque o leite dure máis tempo que oleite fresco tradicional. Senembargo, os productos tratadosnon duran tanto tempo como os

UHT, que non se consideran comofrescos. O Ministro de Agricultura,Giovanni Alemanno, anunciouademais que este tipo de leitemicrofiltrado será obxecto dunestricto etiquetado para permitirasí ós consumidores poder elixirentre o "leite fresco tradicional" eo "leite fresco microfiltrado".

Reconto medio máis alto no

leite británicoNos últimos anos o reconto decélulas somáticas en GranBretaña semella que tende asubir. En decembro de 2000 oRCS foi de 175.000 por ml, cla-ramente máis alto que dousanos antes, cando se rexistrouun reconto de 167.000 por ml.Un dato significativo a este res-pecto é que se observa que osrecontos máis altos danse envacas cuns rendementos máisbaixos. Así por exemplo, oreconto en animais cunha pro-ducción media de 4.500 a 5.500kg/ano é de 173.000 célulaspor ml, mentres que nas vacascun rendemento medio entre10.500 e 11.500 litros, a mediade RCS é de 162.000 por ml. Hai que dicir a pesar de que polode agora os británicos atópansedentro dos límites legalmentepermitidos segundo a lexislacióncomunitaria- 400.000-, unhagrande maioría das industriasbritánicas aplican penalizaciónsno prezo do leite cando se supe-ra os 150.000 de células por ml.Como ocorre en moitos outrospaíses, de seguir aumentando oreconto, tamén aumentarán aspenalizacións.

Como xa vos informamos nonúmero anterior, Portugal semellaque ten que facer algo respectoda calidade do seu leite. A verda-de é que non saíu moi ben paradanas inspeccións levadas a cabopor funcionarios comunitarios,sendo a detección de inhibores undos puntos recollidos no informe.Precisamente co fin subsanar estasituación e elimina-la presenciade antibióticos no leite transfor-mado, a Asociación Nacional deIndustrias Lácteas de Portugalestá a propoñe-la aplicación dunplan de mellora da calidade doleite que conten recomendaciónstanto para para a industria comopara os productores.As recomendacións ás industriasson:� Antes da entrada do leite na

industria, teríanse que realizartest rápidos para a detección deantibióticos.

� No caso de que a mostra fosepositiva, o leite non podería serdescargado, ou de selo, teríaque ser almacenado separada-mente do resto, ata a realiza-ción de análises definitivas.

� Para a confirmación do positivodetectado co test rápido, reali-zaríase outra análise. No casode obterse novamente un resul-tado positivo, o leite tería queser rexeitado.

� Ó productor o que se lle detec-tase unha mostra positiva,debería ser penalizado nunvalor equivalente ó leite afec-tado pola contaminación doleite de toda a cisterna.

� No caso de que o leite dun pro-ductor dese reiteradamentemostras positivas, habería quedeixar de recolle-lo seu leite ecomunica-lo feito ás autorida-des competentes.

� Cando un productor deixase uncomprador para irse con outro,o primeiro que se debería faceré comunica por escrito ó segun-do o rexistro de mostras positi-vas constatadas no leite entre-gado por ese gandeiro duranteos últimos doce meses.

As recomendaciones para os pro-ductores:� Minimiza-lo uso de antibióticos

en animais en lactación.� Cumprir rigurosamente coas

doses e duración dos tratamen-tos recomendados, así como osperíodos de supresión.

� Aplicar antibióticos só por pres-cripción veterinaria.

� Constatar nun rexistro de explo-tación os antibióticos adquiridose aplicados, así como doutrosmedicamentos veterinarios.

� Contar dentro da explotacióncun local, debidamente contro-lado, no que se garden os medi-camentos veterinarios.

Propostas da industria portuguesa paramellora-la calidade do leite

Propostas da industria portuguesa para

21➔

XUÑO 2002 / AFRIGA

O Ministerio de la Presidenciaespañol publicou no BOE a ordeque modifica a norma de que rixea calidad para o iogurt.Segundo esta orde defínese óiogurt "como o producto de leitecoagulado obtido por fermentaciónláctica mediante a acción deLactobacillus bulgaricus yStreptococcus thermophilus a par-tir de leite pasteurizado, concen-trado pasteurizado, total ou par-cialmente destonado, con o senadición de nata pasteurizada, leiteen po enteiro, semidestonado oudestonado, soro en po, proteínasde leite e/ou productos proceden-tes do fraccionamento do leite. Osmicroorganismos productores dafermentación láctica deben ser via-bles e estar presentes no productoterminado en cantidade mínima de1 por 107 colonias por gramo oumililitro.Ademáis enténdese por iogurt pas-teurizado después da fermentación

ó producto obtido a partires doiogurt e que, como consecuenciada aplicación dun tratamento polocalor posterior á fermentaciónequivalente a unha pasteurización,perdeu a viabilidade das bacteriaslácticas específicas e cumpre tódo-los requisitos establecidos para oiogurt nesta norma, agás excep-cións indicadas na mesma".O Goberno español xustificou estamodificación na norma en base aadaptala ás novas esixencias domercado, tendo en conta o desen-volvemento de novos productos, acrecente demanda de productossemidestonados e a existencia nomercado de productos que nonrequiren o frío nos últimos anos.Coa entrada en vigor da novanorma, unha industria lácteaespañola, tras máis de catro anossolicitando este cambio, ve cum-prida a súa aspiración, e mostrouo seu covencimento en que o cam-bio redundará de xeito positivo no

Norma de calidade para o iogurt

Hoxe en día a limpeza e as medidashixenico-sanitarias son vitais para onoso negocio. Tan importante é terunhas vacas boas productoras deleite como asegurarmonos de queas protexemos o máis posible decoller calquera enfermidade -é tanimportate a cantidade como a cali-dade. Por este motivo indicimosinsistentemente neste tema, enesta ocasión, facéndonos eco dasrecomendacións que a CooperativaLemos fai ós seus socios respectoda limpeza como medio para ase-gurar unha boa calidade do leite.Segundo os técnicos desta coope-rativa, a instauración de planosde desinfección, desinfectación,desinsectación e desratizaciónrepercutirán de maneira positivaevitando a proliferación de enfer-midades nas explotacións.Gracias a unha boa "limpeza"teremos menos problemas dixes-tivos e de patas; aumentará a fer-tilidade das vacas e mellorará acalidade do leite, tanto a nivelbacteriolóxico como de RCS.

Mellora-la calidade con limpezaÁREA DE PARTOS

Antes do nacemento do terneiro,débese eliminar a cama vella dazona de partos, limpar con auga apresión e con cepillo toda a zona eaplicar un desinfectante. Tamén éaconsellable deixar baleira a zonasen que a ocupe ningún animal ataque pasen sete días antes da dataprevista de parto.

ÁREA DE CRÍA

Non se debe hacinar ós animais e haique muda-la cama o máis frecuente-mente posible. Unha vez á semanaelimina-la cama vella e limpar conauga a presión o chan e paredes dosboxes, aplicando un deasinfectantecando xa estea todo limpo.

ANIMAIS ADULTOS

Recoméndase efectuar unha limpie-za constante das dexeccións e unhalimpeza semanal das camas con

sector gandeiro español, "porqueaxudará á empresa a exportar". Na outra banda a AsociaciónEspañola de Fabricantes de Iogurt ePostres Lácteos Frescos (AEFY) con-firmou que recorrirá a nova normaante a Audiencia Nacional, porentender que supón "unha actua-ción arbitraria da Administración,en defensa dun interese singular eparticular, oposto ós interese xeraisde consumidores, productores eciudadanos".Tamén as organizacións de consu-midores rexeitaron o cambio poisentenden que confundirá ós con-sumidores.Ó PSOE tampouco lle gostoununca o cambio de norma. IsabelPozuelo, responsable da área deconsumo, defendeu a diferencia-ción entre o iogurt tradicional eos postres lácteos, "porque sonproductos distintos, nin melloresnin peores, porque teñen caracte-rísticas nutricionais diferentes".

auga a presión e desinfectante. Nasestabulacións libres, é necesariolimpia-los habitáculos polo menosunha vez á semana.

EN TODA A EXPLOTACIÓN

Dous ou tres veces ó ano, incluíndoparedes, fiestras e teitos, entreoutros elementos. Primeiro hai queelimiana-la materia orgánica dacorte, e logo proceder á limpezacon auga a presión e un cepillo,desincrustando toda a sucidade dasparedes, teitos, tubos de vacío econductos do leite.

DESPARASITACIÓN

É esencial para garantiza-lo benes-tar dos animais. Esta será interna eexterna. A interna farase na prima-veira e no outono. Con ela consí-guese que os animais aproveitenmellor a alimentación, produzanmáis e se reduzan os niveis de eli-minación de ovos e lormas larvariaspor heces ó pasto. A externa fara-se en septembro ou outubro.

22

control ecalidade do leite

AFRIGA / XUÑO 2002

■

O Ministerio español deAgricultura, Pesca e Alimentación,nunha reunión celebrada no mesde xuño, plantexou ás comunida-des autónomas un mecanismoespecífico de control telemático darecollida do leite que, segundopalabras do propio Subsecretariodo MAPA, Manuel Lamela, "se vaipoñer en marcha este mesmo mescomo experiencia piloto gracias ácolaboración de tres industrias,100 productores e as correspon-dentes flotas de transporte de leiteen cisterna" e asegurou que destamaneira "o leite fora de cota �leitenegro- non poderá ser vendido". Nesta reunión que mantiveron oMAPA e os representantes dascomunidades autónomas, o temacentral foi precisamente a elabo-ración dun sistema integrado quegarantizase o control total doleite dende a explotación ata oconsumidor e que proporcionaseunha información transparenteen tempo real. Desta maneira oque se busca é supervisa-la cali-dade do leite ó longo da cadeaalimentaria: dende a explotaciónata a distribución, pasando polaindustria. Este tipo de controlinformatizado realizarase a tra-vés dunhas tarxetas con micro-chips na que cada productor teñagrabada a cota que lle correspon-de e onde se rexistren ademais assaídas de leite. Cada entrega deleite que se faga irase descontan-do da mesma e os gandeiros non apoderán utilizar cando a tarxetateña o seu saldo de cota cuberto.Nesta tarxeta figurarán ademáisoutros datos sobre cada explota-ción como o tipo de leite entre-gado e a súa calidade. Con estemecanismo, a Administraciónpretende lograr un banco dedatos completo do sector da pro-ducción do leite -algo que nonconseguiu na última década tralaaplicación das cotas e a pesar dosintentos para controlar ós primei-ros compradores.

Ademais, xunto cos mecanismos decontrol que se aplicarán tamén ásentradas e saídas de fábrica, sepecha o círculo contra a comercia-lización do leite negro ou sen cota,que actualmente se cifra nunhas750.000 toneladas. En medios ofi-ciais estímase que a intensificacióndos mecanismos de control suporá aretirada das industrias que operanno mercado con leite sen cota ouque utilizan subproductos lácteos.Para que o sistema sexa efectivo,o MAPA pediu a colaboración dasComuniaddes Autónomas coa pre-tensión de que se aproben a medioprazo protocolos homoxéneos entódalas administracións, en mate-ria de toma de mostras e análise,para unifica-los rexistros de traza-bilidade. Tal e como o propioLamela sinalou, é un sistema com-plexo que require dous escenariosde actuación, un a curto prazo, enreferencia á propia experenciapiloto, e outro a medio prazo,referente á aprobación dos proto-colos nas diferentes CC.AA.

Unha das mamites máis frecuen-tes é a causada pola bacteriaStreptococcus agalactia, motivopolo que que investigadores daOrganización de InvestigaciónLáctea de Australia comparten aopinión de que a mellor forma deloitar contra esta enfermidade éerradicando a bacteria da explo-tación �en principio controlar estabacteria non é tan difícil se temosen conta que se atopa no ubre enon existen outras fontes de con-taxio. En Australia, a porcentaxede explotacións onde se rexistranaltos índices de mamite é altísi-mo, en 9 de cada 15 explotacións,polo que é normal que estean pre-ocupados por ese tema e dean

Con respecto ós prazos para aimplantación do sistema, Lamelacalculou que sobre marzo ou abrilde 2003, momento no que xa secontaría con datos suficentespara analiza-los resultados daexperiencia piloto e poder faceloextensivo a todo o sector.Durante esta reunión abordaronseademais temas como o da mellorada calidade do leite, partindo dascondicións hixiénicas na explota-ción, durante o transporte e ata asúa chegada ás industrias, incluín-do a calidade do producto final; etamén o dos mecanismos de con-trol económico do sector, a traza-bilidade do producto e a xestióndo sistema da supertaxa. Esteprotocolo da calidade do leite,xunto, a con outros temas, seráanalizado en profundidade na vin-deira Conferencia Sectorial. Pola súa banda Bruxelas taméninformou da decisión de intensifi-ca-los controis en España ante aexistencia de excedentes a pesarda baixada do consumo.

unha serie de consellos que, aíndaque coñecidos por todos, sempreé interesante lembrar de cando envez. En primeiro lugar, é impres-cindible un bo manexo do muxidoe unha correcta desinfección paraevita-la "contaminación" dun ani-mal a outro. Asi mesmo, é tanimportante controla-la non propa-gación dentro da explotacióncomo frea-la entrada da mesmadende fora, por exemplo, candose repoñen animais. Neste caso osaustralianos recomendan repoñercon xovencas que non foran aíndamuxidas, e no caso de ter quemercar vacas adultas, elexi-lascun reconto celular o máis baixoposible. Para evitar calquera dúbi-da o mellor, sen embargo, é collerunhas mostras de leite e facerunha análise para comprobar cabacteria Strp. agalaxia non estápresente nos ubres.

Acabar coamamite

Tarxeta láctea

23■

XUÑO 2002 / AFRIGA

manexo

- Limpa-lo ubre antes de muxir.- Muxir 1 ou 2 horas despois do

nacemento.- Recolle-lo calostro dunha forma

hixiénica.- Enfria-lo calostro inmediatamente

despois da súa recollida.- Refrixera-lo calostro se vai ser

consumido antes de 24 horas dasúa recollida ou no caso contrario,conxela-lo.

- Alimenta-lo cuxo co calostro tem-plado dentro da hora seguinte ónacemento.

- Proporciona-lo calostro medianteunha botella con tetiña ou cun ali-mentador esofaxeal, no caso deque non consuma suficente.

- Limpar e desinfecta-lo alimenta-dor esofaxeal entre cuxos.

- Aplica-la tintura de iodo os embi-gos dos cuxos.

O que SI se debe facer

- Mestura-lo calostro co leite de transición.- Usa-lo calostro de vacas enfermas ou

con mamite.- Pasteuriza-lo calostro.- Usa-lo calostro que conten sangue ou

algo anormal.

O que NON se debe facer

Auga sí, pero boaA composición da auga pode versealterada por multiples factores, enon se-la mesma dun ano paraoutro. Debemos lembrar que a cali-dade da auga repercute directa-mente na calidade do leite e nasaúde dos nosos animais, entreoutras cousas. Cando decidimos facer unha análi-se, os resultados que normalmentenos dan, teñen que ver tanto coacomposición química da auga comocoa bacterioloxía, e dicir, aparecenos niveis de cloro residual, amonia-co, nitritos, nitratos, pH, conducti-vidade, materia orgánica, cloruros,sulfatos, dureza total da auga, cal-cio e magnesio, ademais da confir-mación da presencia ou ausenciade coliformes fecais, totais,estreptococos fecais, clostridios,etc. Unha vez que temos as análi-ses é igual de importante asegurar-monos de que entendemos correc-tamente os resultados para saberse temos ou non un problema. Porexemplo, a presencia de colifor-mes totais non debe ser superior a

O calostro ten unha concentraciónmáis elevada de sólidos, graxa,proteína, vitaminas e inmunoglo-bulinas (Ig) que debemos aprovei-tar. Sen embargo, moitas veces odescoñecemento ou a rutina léva-nos a facer un uso incorrecto domesmo, co que as cuxas perden aposibilidade de adquiri-la súa pri-meira "vacina"- asegurar que tomanunha cantidade suficiente de calos-tro de boa calidade é un medio deproporcionalle unhas melloresdefensas contra as infeccións. Defeito, un dos factores máis impor-tantes que inflúen na mortalidadedos animais recién nados é o seunivel de anticorpos IgG, que sonobtidos a través do calostro queconsumen durante as súas primei-ras 24 horas de vida. O leite produ-cido durante o segundo e terceirodía xa sería o que se coñece comoleite de transición; e a partir docuarto día, o leite pode ser consi-derado normal.Nun estudio realizado poloSistema de Inspección deSanidade Animal de EEUU en

¿Que facer co calostro?

1/100ml porque poderíamos terproblemas de diarreas cos tenrei-ros e sen embargo, se se trata decoliformes fecais non se deberíausar esa auga sen que sexa previa-mente depurada. Do mesmo xeito, existen outroscompoñentes químicos da auga quecando presentan concentraciónspor riba dos niveis recomendados,nos poden dar problemas de dife-rente tipo, como ocorre cos carbo-natos e bicarbonatos, que deter-minan o grao de "dureza" da agua, eque poden afectar negativamente aalgunhas instalacións da explota-ción. No caso da salinidade, se sesuperan os niveis recomentados,pódense producir diarreas, ou nonser apta para vacas preñadas ou enproducción. Outro aspecto a vixiarmoito é a presencia de arsénico xaque pode causar graves diarreassanguinolentas en animais xóvenes.Os sulfatos tamén son importan-tes, sobre todo nos meses de máiscalor, e como non, os niveis denitratos porque ó ser reducidos a

nitritos no rume, entran logo notorrente sanguíneo onde conver-ten a hemoglobina en metahemo-globina, impedindo o transportede osíxeno, que pode incluso pro-voca-la morte por asfixia.Da mesma maneira que facemoscomprobacións rutinarias doutrascousas na explotación -salas demuxido, sistema de refrixeraciónou ventilación, etc-, é igual deimportante facer comprobaciónsdo estado da nosa auga, sendoconscentes de que ten unha rela-ción directa coa saúde dos nososanimais e en definitiva coa calida-de do que producimos. Se todo omundo sabe a cantidade de aguaque consume un tenreiro ou unhavaca adulta ó día, por que nonsaber que niveis de certos compo-ñentes químicos da auga ouaspectos bacteriolóxicos damesma poden afectar a saúde dosanimais e por ende á nosa calida-de e capacidade productiva. Unhacomprobación ó ano da salubrida-de da agua seria suficiente.

1.811 explotacións, púxose demanifiesto que máis do 40% dosbovinos recén nados tiñan con-centracións de IgG por baixo dos1.000 mg/dl nas 24-48 horas pos-teriores ó nacemento, e máis dun25% tiñan uns niveis por baixo dos620 mg/dl. Se temos en contaque por baixo do umbral dos1.000 mg/dl de IgG os cuxosteñen unha maior probabilidadede caer enfermos, estes datosnon son precisamente positivos.Por este motivo, a Organizaciónnorteamericana Alianza Bovinapara a Xestión e a Nutriciónpublicou recentemente unha guíapara que os gandeiros saibanexactamente o que deben e o quenon deben facer co calostro.

- Desconxela-lo calostro con augaextremadamente quente ou conmicroondas.

- Almacena-lo calostro máis dun ano.- Permitir que o cuxo mame da súa

nai.- Permitir que o cuxo tome menos de 2

cuartos de calostro por toma.

pensos bio adulterados enAlemaña e os sistemas de controlalimentarios vense seriamentedañados e cuestionados. En con-creto, detectouse a presencia denitrófeno, un fitosanitario can-ceríxeno prohibido en toda aUnión Europea. Nun primeiro momento pensouseque só os productos de granxasavícolas "bio" estaban afectados,pero investigacións posterioresdesvelaron que a mesma firma depensos -CS Agri- tamén tiña nasúa carteira de clientes granxas,bio ou non, doutras especies,polo que a contaminación poderíaafectar ademais ó leite e ós por-cos. Por este motivo, unha dasmedidas adoptadas foi o peche de500 explotacións convencionaisno estado de Mecklenburgo-Antepomerania (leste deAlemaña) nas que se detectaronpensos contaminados coa men-cionada substancia. Para a ministra alemana deAgricultura e Protección do

24 alimentación

AFRIGA / XUÑO 2002

Cando por fin semellaba que ascousas empezaban a "normali-zarse", e os consumidores volta-ban a sentirse seguros do quemercan, salta o escándalo dos

O escándalo dos pensos �bio� adulterados

Consumidor, Renate Künast, "ainformación recabada ata agoraindica que estamos ante unhaacción criminal que requireunha resposta xudicial e nonpolítica"; e afirmou que esa"acción criminal" veuse favoreci-da pola existencia de vellos gru-pos de presión que operan sobreunha infraestructura de almace-namento que data dos temposda extinta RepúblicaDemocrática Alemana (RDA).Segundo datos da investigaciónaberta nos estados federadosonde se detectou o uso de pen-sos contaminados con nitrófeno-Baixa Saxonia, Renania doNorte-Westfalia, Brandenburgo,Saxonia-Anhalt e Mecklemburgo-Antepomerania- un dos posiblesfocos de infección son precisa-mente os vellos silos de almace-namento de gran da RDA. Aspropias fontes da FederaciónEuropea de Fabricantes deAlimentos Compostos afirmaronque os resultados negativos obti-dos de 190 mostras de pensosanalizados pola asociación ale-mana, fan pensar que non exis-ten indicios para crer que existaoutra fonte de contaminacióndistinta dos silos de Malchin -uti-lizados en 1999 como almacénde cereais destinados á agricul-tura convencional.Canto ás medidas dispostas porparte da Unión Europea dicir queo Comité Permanente da CadenaAlimentaria e Sanidade Animal daUE, tras estudia-la posibilidadede prohibi-las importacións decertos productos alemanes, sina-lou que dado que a orixe da con-taminación fora claramente iden-tificado, non parecía necesariopolo momento a adopción demedidas adicionales por sentirsesatisfeito cas explicacións do paísafectado.

Oito asociacións de gandeiros-Ancoporc, Anprogapor, Aprovac,Arabovis, Asaja, Asovac,Confederación de CooperativasAgrarias de España (CCAE) eFeagas- que en xaneiro pasadodenunciaron ós matadoiros deConfecarne por cobrarlles-lo custoda destrucción das fariñas cárni-cas en vez de cobrarllo ó consumi-dor, interpuxeron unha demandacontra algunhas asociacións daindustria cárnica (Confecarne eAprosa) e os seus matadoiros anteo Servicio de Defensa daCompetencia. Segundo estas aso-ciacións de gandeiros a contifica-ción detallada das pérdas, en fun-

ción dos custos repercutidos porcabeza de vacún, porcino eovino/caprino, a través dascorrespondentes facturas, é unhainformación que o Servicio debesolicitar ás empresas integradasnas asociacións denunciadas. A cantidade que estiman en con-cepto de perda polo cobro dadestrucción destas fariñas é de,nada máis e nada menos,16.936.250 euros. Asi as cousas,o que máis desexan é que oServicio de Defensa daCompetencia proceda candoantes á correspondente apertu-ra do expediente e inicie asactuacións pertinentes.

Case 17 millóns de euros de perdas pola destrucción das fariñas

25■

XUÑO 2002 / AFRIGA

A Confederación de CooperativasAgrarias de España (CCAE) fixopúblicas as cifras correspondentesás suas primeiras estimacións dacolleita de cereales de outono-inverno. A estimación é de 15,5millóns de Tm, case un 23% máiscon respecto á desastrosa colleitado ano anterior- aínda por baixodas cifras do que se consideraunha boa campaña. Canto ó millo

a producción estímase que seráduns 4 millóns de Tm.Segundo as cooperativas, a excelen-te colleita que se esperaba para omes de abril non foi posible funda-mentalmente por unhas condiciónsclimáticas moi adversas: exceso decalor durante todo o periodo vexe-tativo do cereal e escaseza de chu-vias no mes de maio. Esto provocouque o esperado "cosechón" resulta-

As choivas resultaron prexudiciais

Un 23% máis decereaiscereais

Moitos son os agricultores e gandeiros que se vironseriamente prexudicados polos efectos das prolon-gadas choivas e os seus efectos nas colleitas de cere-ais e na herba para ensilar. Moitas leiras de trigo ecenteo quedaron completamente aplastados polaauga, e se tivo que esperar para bota-lo millo e evi-tar así que pudrira nunha terra demasiado húmida.Se con isto non se tiveran bastante, a segunda collei-ta de ensilado de forraxe tivo que aprazarse se unnon quería ficar soterrado coa maquinaria.

ra decepcionante pola deficentemaduración e enchido dos grans. Acomunidade máis afectada foiCastela-León, onde se estimanunhas perdas de 131 millóns deeuros por esta falla de auga e as xia-das. Ademais, a seca primaveraafecta de xeito evidente ós gandei-ros, que vense na obriga de alimen-ta-los seus animais con penso debi-do á falla de pastos naturais.

Un 23% máis de

Tm Trigo brando Trigo duro Cebada Avea Centeo Total

Navarra 249.817 15.050 251.233 28.044 8 544.153Aragón 298.764 130.204 911.375 25.343 12.621 1.378.306Cataluña 321.355 495 721.121 21.415 1.480 1.065.866Castela e León 2.032.000 30.598 2.829.800 110.000 190.000 5.192.398Castela-A Mancha 806.000 80.500 2.559.386 298.660 19.150 3.763.696Estremadura 140.437 201.243 155.779 255.000 3.500 755.959Andalucía 250.182 1.628.007 239.506 109.476 236 2.227.407Outros 170.000 900 390.000 6.800 37.500 605.200España 4.268.555 2.086.997 8.058.201 854.738 264.495 15.532.986Estimacións CCAE 2001 3.264.826 1.393.789 7.143.296 716.888 163.438 12.682.237Variación 30,74% 49,74% 12,81% 19,23% 61,83% 22,48%

VÉNDESE COTA188.000 LITROS3,76% DE GRAXA

Teléfono 981 67 07 83

26 xenética

AFRIGA / XUÑO 2002

■

Sempre fumos partidarios de usa-las probas orixinais do país deorixe para a selección dos touros.Compara-los touros probados encada país resulta interesante,pero os erros que provocan asconversións son tan grandes, queo que realmente se consigue édesinformar e enganar ó gandeiroe á industria en xeral.

Probas internacionais dos touros:información subxectiva e innecesaria

FRANCISCO AHEDOGandería La Travesía. Navarra

RANKING E LEITE

LPI CANADÁ MAIO 2002(Probas reais baseadas en miles de datos e feitos reais)

Comestar Stormatic Nº1 LPI 2734Leite 2347 Proteina 74 Tipo 16 117 Fillas

Regancrest C. Brant Nº2 LPI 2412Leite 2529 Proteina 76 Tipo 11 43 Fillas

TOP100 TPI INTERNACIONAL MAIO 2002 (MACE)(Probas convertidas)

Regancrest C. Brant Nº2 TPI 1834Leite 2328 Proteina 70 Tipo 2.09

Comestar Stormatic Nº21 LPI 1687Leite 1574 Proteina 50 Tipo 2.73

COMPOSICIÓN DO UBRE

Canadá Maio 2002 C. Stormatic 88 fillas 18 ubreC. Lheros 75 fillas 13 ubreG. Tribute 41 fillas 9 ubre

TOP100TPI InternacionalG. Tribute 2.42 ubreC. Stormatic 2.19 ubreC. Lheros 1.61 ubre

¿Por que a Stormatic, que ten unhaproba real baseada nas 117 fillas,lle quitan 773 Kg de leite e 24 deproteina, e a Brant só lle quitan201 de leite e 4 de proteina?.¿Por que Stormatic que é o Nº 1da LPI, cunha proba sólida basea-da en máis de 100 fillas, está noNº21 do TOP 100 Internacional, a20 postos e 150 puntos de Brant,cando en Canadá, onde foron pro-bados ambos, é Stormatic o queaventalla a Brant en máis de 300puntos? ¿Por que Tribute, que ten 4 pun-tos menos que Lheros no sistemamamario e 9 puntos menos queStormatic, é o mellor segundo aconversión ó TPI MACE para ubre?¿Por que Outside, que en tresanos non aparecera en ningún lis-tado internacional, hoxe xa conmiles de fillas no mundo, é o 15da TPI e o 26 do TOP 100Internacional?

Poderíamos encher boletíns de"por ques" e só chegaríamos aunha conclusión: a única fontefiable sobre o valor xenético dostouros é a proba do seu país deorixe, e cantas máis conversiónsde Interbull o LPI, a TPI, a ICO oua calquera outro sistema, máiserros, falsedades e desinforma-ción estaremos acumulando.Afortunadamente, os gandeirosnon utilizamos as fórmulas deconversión nos nosos programasxenéticos; acostumados a levan-tarnos moi cedo, e a vivir pega-dos ó día a día das nosas cortes,os anos nos enseñaron a valorarpor enriba de todos os feitos, ainformación verídica que seextrae da realidade, e non asconxeturas ou as formulaciónsteóricas. A realidade é iso: a pro-ducción das nosas vacas, a súamellora morfolóxica que permiteaproveitar o máximo o seu poten-

Quizais nunca resultara tan claro odesastre como na lista de Maio de2002 do TPI Internacional. A pesarde que SEMEX ten 10 touros entre

os 100 primeiros, nosotros non uti-lizaremos esta información, erápidamente van a comprender osnosos lectores o motivo:

cial productivo e a sú vida norabaño, a observación das fillasdos touros que poden axudar aaxilizar esa mellora, o seguimen-to da súa proba en programaseficientes e fiables.Todo o demais é un exercicio teó-rico de profesionais que, se benestá tamén involucrados no nososector, non viven directamenteese "día a día" que ten pouco deteoría e moito de práctica. Olamentable é que algúns destesprofesionais do mundo da xenéti-ca sigan realizando afirmaciónsgratuítas, contribuíndo co seupropio descoñecemento a desin-formación, á confusión e oengano, cando a propia realida-de, co peso inapelable das súascifras e os seus feitos, xa lles levamoita ventaxa no mesmo momen-to en que eles intentan vendernosas bontades das súas máxicas einútiles fórmulas.

¿Entenden vostedes algo?

27

lexislaciónretrincos ■

BOEReal Decreto 480/2002, do 31 de maio, polo que se modi-fica a disposición transitoria segunda do Real Decreto2611/1996, do 20 de decembro, polo que se regulan osprogramas nacionais de erradicación de enfermidades dosanimais.BOE nº 131, 1/6/02

Real Decreto 460/2002, do 24 de maio, polo que se esta-blecen axudas á financiación de accións de asesoramentopara a mellora da calidade do leite producido e recollidonas explotacións.BOE nº 131, 1/6/02

Orden APA/1618/2002, do 17 de xuño, pola que se fixanas datas de reconto da carga gandeira das explotacións degando vacún para o cobro do pago por extensificación,correspondentes ó primeiro semestre de 2002.BOE nº 154, 28/6/02

Orden APA/1587/2002, do 21 de xuño, pola que se pro-rroga a Orde do 22 de febreiro de 2001, pola que se deter-minan, con carácter transitorio, os supostos excepcionaisde inhumación previstos na disposición final terceira doReal Decreto 3454/2000 do 22 de decembro, polo que seestablece e regula o programa integral coordinado devixilancia e control das encefalopatías esponxiformestransmisibles dos animais.BOE nº 153, 27/6/02

LexislaciónLexislación

RetrincosRetrincos

DOGOrde do 30 de maio de 2002 pola que se establecen asbases reguladoras para a concesión das axudas ós alumnosde centros escolares para o consumo de leite e determi-nados productos lácteos.DOG 7/6/02

Orde do 7 de xuño de 2002 pola que se establecen asbases reguladoras das axudas para a mellora e moderni-zación das estructuras de producción das explotaciónsagrarias e se convocan para o ano 2002DOG 13/6/02

Orde do 10 de xuño de 2002 pola que se establece, para osgandeiros da Comunidade Autónoma de Galicia, no período2002/2003, o procedemento para a adquisición de cantida-des de referencia ó fondo nacional coordinado de cotas lác-teas e asignación complementaria da reserva nacional. DOG 13/6/02

Orde do 7 de xuño de 2002 pola que se establecen as medi-das necesarias para a aplicación na Comunidade Autónomade Galicia do programa de abandono voluntario e definiti-vo da producción leiteira para o período 2002/2003.DOG 13/6/02

Orde do 11 de xuño de 2002 pola que se establecen bol-sas de prácticas para estudiantes que realizan ensinanzasde formación profesional agraria.DOG 18/6/02

"Todos estivemos de acordo en que hai que respeta-lascotas e non permitir vende-lo leite ó consumidor a baixoprezo, nin de baixa calidade.... En Francia, por exemplo,non existen vendas a pérdas no leite, como en España,por parte das grandes superficies, alí respéctanse as cotascon rigurosidade, hai leite B pero moi pouco, e teñen unsprezos marcados que son revisados trimestralmente, ósque todo o mundo se cingue".

Alejandro Mazorra, secretario xeral de UGAM-COAG, na IIAsamblea Xeral da Interprofesional Láctea (INLAC).

"Nin os gandeiros nin a industria son culpables da criseque padece o sector e que obedece ó grande excedentede leite na Unión Europea e en España".

Miguel Ángel Vázquez de Prada, director xeral daFederación Nacional de Industrias Lácteas (Fenil).

" Se non se corrixe esta situación tanto de baixos prezoscomo de ilegalidade permanente -en relación tanto óincumprimento da normativa que regula as cotas, como ada calidade- o mes de xuño vai ser penoso e miles deexplotacións van estar abocadas á práctica desaparición".

Gaspar Anabitarte, responsable do sector lácteo de COAG.

"Somos firmes partidarios da ampliación da Unión sen con-dicións previas, pero ben negociada para os que xa for-man parte da UE e para os que van a entrar, pois é evi-dente que é un acto de xusticia histórica".

Jesús Gamallo, secretario xeral de Relacións coa UniónEuropea e Acción Exterior da Xunta de Galicia.

"¡Canta parvada lle levan espetado ó eucalipto!. Se degra-dara o solo ata eliminar toda a flora, de seguida tamén eldesaparecería".

Xosé Martínez Couselo, no Recuncho de Altamira.

"Para os danos causados pola fauna salvaxe, non existeningún tipo de indemnización, agás nos provocados porlobos en parques naturais. A Lei de Caza da Xunta derivaa responsabilidade dos danos ós cotos de caza no caso deque se trate dunha especie cinexética. Isto é, o lobo nonentra nesta calificación, polo que só se poden reclamar osdanos do xabarín".

BNG de Lalín.

XUÑO 2002 / AFRIGA

p á g i n a 2 8( c o n t r a p o r t a d a )

p u b l i c i d a d i d e m n º 4 4

I n q u i r e r

S E M E X