ADMINISTRACIÓN ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN YDE LA PRODUCCIÓN YOPERACIONESOPERACIONES

producción

Producción 2

Introducción al tema

¿Por qué estudiar administración de operaciones? Definición de administración de operaciones Toma de decisiones en operaciones Áreas de decisión en operaciones Objetivos en AO ¿Bienes o servicios? Desarrollo histórico de la AO Temas críticos

Producción 3

¿Por qué estudiar administración de operaciones?

Administración de operaciones

Instrucción empresarial

Enfoque sistemático en los proc. orgles.

Oportunidades profesionales

Aplicaciones enotras a. funcionales

Producción 4

Definición de administración de operaciones

Se puede definir como el diseño, la operación y

el mejoramiento de los sistemas de producción

que transforman los bienes o servicios

primarios de la organización.

Producción

El proceso de la toma de decisiones

Definición del problema Generación de alternativas Evaluación de alternativas Elección de una alternativa Implantación de la alternativa elegida

Producción

Elementos básicos de un sistema de producción (operaciones)

1. Proceso de conversión (transformación) 2. Insumos al proceso 3. Los productos 4. Retroalimentación de información sobre las

distintas actividades del sistema de producción.

5. Entorno (fluctuaciones aleatorias)

¡Disminuir las “variaciones”, es el problema¡

Producción 6

La administración de las transformaciones involucra a la Administración de Operaciones

InsumosInput

ResultadosOutput

Personas Plantas Partes Procesos Planeación y Control

Proceso detransformación

(Valor agregado)

La transformación es posiblea través de las 5 Ps de la AO:

Producción

Medios principales para agregar valor

Alterar Transportar Almacenar Inspeccionar

Producción 7

Principales áreas de decisión en operaciones

Proceso

Capacidad

Inventario

Fuerza de trabajo

Calidad

Producción 8

Objetivos en la administración de operaciones

Costo

Calidad

Confiabilidad

Flexibilidad

Producción 9

Diferencias entre productores de bienes y productores de servicios (operaciones)

Capacidad e inventario

Calidad

Dispersión

Mercadotecnia y operaciones

Producción 11

¿Bienes o servicios?

Artículo facilitador: acompaña al servicio Servicio puro “Toda transformación que añade valor es

simplemente un servicio, ¡ya sea con artículos facilitadores o no!”

Producción 12

¿Bienes o servicios?

El producto final, una mezcla adecuada de:

Los bienes o artículos físicos

Los beneficios psicológicos o servicios implícitos

Producción

Evolución de la Administración de Operaciones

Administración de fabricación, oAdministración industrial …1930 - 1960

Administración de producción >1960

Administración de operaciones > 1980

Producción 13

Desarrollo Histórico de la Administración de Operaciones (AO)

Administración científica

Línea de ensamble móvil

Estudios de Hawthorne

Investigación de operaciones

Apuntamiento histórico

Computadoras(MRP)

JIT/CTC yAutomatización

Estrategia demanufactura

Calidad de servicio y productividad

certificación de calidad

Reingeniería deprocesos

Empresa electrónica

Cadena de suministros

Surgimiento de la AOcomo un campo

El MRP (Material Requierement Planning) gestión de materiales y planificación

Producción 14

Temas críticos en el área de operaciones

Incrementar la productividad de los servicios

Mayor uso de la computadora.

Incrementar la calidad.

Respuesta rápida a los clientes.

Producción 15

Temas críticos en el área de operaciones

Nuevos medios y medidas de motivación. Coordinar mejor los comportamientos individuales con las metas empresariales.

Mejorar competitividad internacional.

Adaptarse a las restricciones ambientales, las normas éticas y las reglamentaciones gubernamentales.