Administración de Empresas Acuícolas I – Clase 8

Fabrizio Marcillo Morla MBAFabrizio Marcillo Morla MBA

barcillo@gmail.com(593-9) 4194239

Fabrizio Marcillo Morla Guayaquil, 1966.Guayaquil, 1966.

BSc. Acuicultura. (ESPOL 1991).BSc. Acuicultura. (ESPOL 1991). Magister en Administración de Empresas. (ESPOL, Magister en Administración de Empresas. (ESPOL,

1996).1996). Profesor ESPOL desde el 2001.Profesor ESPOL desde el 2001.

20 años experiencia profesional: 20 años experiencia profesional: Producción.Producción.

Administración.Administración. Finanzas.Finanzas.

Investigación.Investigación. Consultorías.Consultorías.

Otras Publicaciones del mismo autor en Repositorio ESPOL

Control Una empresa debe de estar encaminada por Una empresa debe de estar encaminada por

donde sus dirigentes quieren que vaya. Para donde sus dirigentes quieren que vaya. Para eso es indispensable tener eso es indispensable tener controlcontrol de ella. de ella.

El Control Gerencial es distinto de otros El Control Gerencial es distinto de otros procesos de planificacion y control que procesos de planificacion y control que existen en la empresa.existen en la empresa.

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Elementos Sistema Control Detector. Detector.

Dispositivo de medición del parámetro controlado.Dispositivo de medición del parámetro controlado. Selector. Selector.

Mecanismo para comparar valor real con el valor Mecanismo para comparar valor real con el valor esperado.esperado.

Efector. Efector. Dispositivo para alterar comportamiento si es Dispositivo para alterar comportamiento si es

preciso.preciso. Comunicador. Comunicador.

Medio para pasar información entre los Medio para pasar información entre los dispositivos anteriores.dispositivos anteriores.

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Ejemplo: Termostato a/c Detector. Detector.

Termómetro. Mide TºC actual cuarto.Termómetro. Mide TºC actual cuarto. Selector. Selector.

Termostato compara TºC actual con la TºC Termostato compara TºC actual con la TºC seleccionada en la perilla.seleccionada en la perilla.

Si TºC actual < TºC Perilla enciende compresor.Si TºC actual < TºC Perilla enciende compresor. Si TºC actual > TºC Perilla apaga compresor.Si TºC actual > TºC Perilla apaga compresor.

Efector. Efector. Compresor enfría el aire pasante.Compresor enfría el aire pasante.

Comunicador. Comunicador. Los circuitos eléctricos que comunican el Los circuitos eléctricos que comunican el

termómetro con la perilla y el compresor.termómetro con la perilla y el compresor.3

Ejemplo: Conductor Auto Carretera con límite 100 kph.Carretera con límite 100 kph. Detector. Detector.

Velocímetro. Mide velocidad auto.Velocímetro. Mide velocidad auto.

Selector. Selector. Cerebro compara la velocidad actual con límite.Cerebro compara la velocidad actual con límite. Si velocidad actual < 100 kph pie pisa acelerador.Si velocidad actual < 100 kph pie pisa acelerador. Si velocidad > 100 kph pie suelta acelerador y pisa freno.Si velocidad > 100 kph pie suelta acelerador y pisa freno.

Efectores. Efectores. Acelerador aumenta velocidad de auto.Acelerador aumenta velocidad de auto. Freno disminuye velocidad de auto.Freno disminuye velocidad de auto.

Comunicador. Comunicador. Sistema nervios permite ver velocímetro y controla pies.Sistema nervios permite ver velocímetro y controla pies.

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Control En Organizaciones Tiene mismos elementos, pero hay diferencias:Tiene mismos elementos, pero hay diferencias:

Estándar viene de planificación. Decide que debe hacerse. Estándar viene de planificación. Decide que debe hacerse. Control compara real vs. Presupuestado. Estrecha Control compara real vs. Presupuestado. Estrecha conexión entre planeación y control. Pueden considerarse conexión entre planeación y control. Pueden considerarse 2 como un solo proceso.2 como un solo proceso.

No es automático. Personas deciden si hay diferencia con No es automático. Personas deciden si hay diferencia con estándar. Acción a tomarse depende de decisión de estándar. Acción a tomarse depende de decisión de personas.personas.

Resultados de acción no son precisos. Resultados de acción no son precisos. Mayor coordinación. Sistema de control debe asegurar Mayor coordinación. Sistema de control debe asegurar

que cada parte organización en armonía con las otras.que cada parte organización en armonía con las otras. No depende mayormente de ente regulador externo. No depende mayormente de ente regulador externo.

Mayor parte es Mayor parte es autocontrolautocontrol. .

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Funciones Control Organizaciones1.1. PlanificarPlanificar lo que hace la organización. lo que hace la organización.

2.2. CoordinarCoordinar actividades de diversas partes. actividades de diversas partes.

3.3. ComunicarComunicar información. información.

4.4. EvaluarEvaluar información y decidir acciones a información y decidir acciones a tomar si es necesario. (4 pasos sencillos).tomar si es necesario. (4 pasos sencillos).

5.5. InfluirInfluir en comportamiento de las personas. en comportamiento de las personas.

6.6. Procesar informaciónProcesar información usada en demás usada en demás funciones.funciones.

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Sistemas De Información Todas las actividades que tienen que ver con flujo Todas las actividades que tienen que ver con flujo

sistemático de sistemático de informacióninformación en compañía. en compañía. Planificación y control parte de sistema. Clasifica en:Planificación y control parte de sistema. Clasifica en:

Planificación estratégica.Planificación estratégica. Control gerencial.Control gerencial. Control operativo.Control operativo.

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Sistemas de información en las organizaciones

Planificación y Control

Planeación Estratégica

Control Gerencial

Control Operativo

Información de Operaciones

Contabilidad FinancieraP

roce

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Control Gerencial Proceso por el que los gerentes aseguran de Proceso por el que los gerentes aseguran de

obtener y usar efectiva y eficazmente los recursos obtener y usar efectiva y eficazmente los recursos en consecución de los fines de la organización.en consecución de los fines de la organización.

Proceso: SCG consiste de un proceso y una estructura.Proceso: SCG consiste de un proceso y una estructura. Proceso es conjunto de acciones que se suscitan.Proceso es conjunto de acciones que se suscitan. Estructura está compuesta por los arreglos organizacionales y los Estructura está compuesta por los arreglos organizacionales y los

marcos informativos.marcos informativos. Gerentes: SCG es para uso de gerentes e involucra la Gerentes: SCG es para uso de gerentes e involucra la

interacción de un gerente con otro. Gerentes línea son interacción de un gerente con otro. Gerentes línea son puntos centrales en CG, juicios se incorporan a planes, puntos centrales en CG, juicios se incorporan a planes, influyen en los demás,y su rendimiento es el que se mide. influyen en los demás,y su rendimiento es el que se mide. Departamento de control (staff) recoge, procesa, compara Departamento de control (staff) recoge, procesa, compara y presenta información, pero gerentes de línea toman las y presenta información, pero gerentes de línea toman las decisiones. CG es el control de los gerentes sobre los decisiones. CG es el control de los gerentes sobre los demás gerentes.demás gerentes. 8

Control Gerencial Fines: Los fines de una organización se fijan en el Fines: Los fines de una organización se fijan en el

proceso de planeación estratégica. En el proceso proceso de planeación estratégica. En el proceso de CG estos se toman como dados, aunque de CG estos se toman como dados, aunque información del CG puede influir en fines. CG información del CG puede influir en fines. CG pretende facilitar el conseguir estos fines.pretende facilitar el conseguir estos fines.

Eficiencia y Efectividad: Efectividad es lograr los Eficiencia y Efectividad: Efectividad es lograr los resultados. Eficiencia es la cantidad de producto resultados. Eficiencia es la cantidad de producto resultante por unidad de recurso. No son resultante por unidad de recurso. No son sinónimos.sinónimos.

Recursos: Todo requiere recursos. Los gerentes Recursos: Todo requiere recursos. Los gerentes son responsables de conseguirlos y su uso.son responsables de conseguirlos y su uso.

Aseguranza: No en función de que ellos hacen el Aseguranza: No en función de que ellos hacen el trabajo, sino que velan por que otros lo hagan.trabajo, sino que velan por que otros lo hagan.

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Características de SCG Enfoca su atención en programas y centros de Enfoca su atención en programas y centros de

responsabilidad.responsabilidad. Compara información planificada con realCompara información planificada con real Es un sistema total. Abarca todos las areas de la Es un sistema total. Abarca todos las areas de la

compañía. Es necesario esto para poder compañía. Es necesario esto para poder coordinarlas.coordinarlas.

Montado alrededor de estructura financiera, aunque Montado alrededor de estructura financiera, aunque medidas de eficiencia no monetarias son medidas de eficiencia no monetarias son importantes también.importantes también.

Rítmico. Tiene calendario fijo.Rítmico. Tiene calendario fijo. Coordinado e integrado. Información debe cuadrar, Coordinado e integrado. Información debe cuadrar,

no importa como se la presente.no importa como se la presente.

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Control Operativo Es el proceso de asegurar que las tareas Es el proceso de asegurar que las tareas

específicas se lleven a cabo efectíva y específicas se lleven a cabo efectíva y eficazmente.eficazmente.

Se concentra en tareas individuales de un centro.Se concentra en tareas individuales de un centro. Busca administrar procesos específicos en vez de Busca administrar procesos específicos en vez de

como un todo.como un todo. Busca principalmente optimizar relacion Busca principalmente optimizar relacion

producto / insumo (eficacia).producto / insumo (eficacia).

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Control Operativo

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Característica Control Gerencial Control Operativo

Enfoque de Actividad Operación Completa Una sola tarea o área

Juicio Relativamente mucho. Decisiones Subjetivas

Relativamente Poco. Depende de Reglas.

Naturaleza de la Estructura Psicológica Racional

Naturaleza de la información

Integrada: información financiera en todo, aproximaciones aceptables, futura e histórica

Confeccionada a medida para la operacion, a menudo no financiera, precisa en tiempo real.

Personas involucradas Gerencia Supervisores

Actividad mental Administrativa, persuasiva Sigue instrucciones

Fuente Disciplinaria Psicología Social Economía. Ingeniería

Horizonte Temporal Semanas, meses, años Día a día

Tipo de Costos Discrecionales Elaborados

Procesos De SCG ProgramaciónProgramación

Decidir sobre los programas a emprender y los recursos Decidir sobre los programas a emprender y los recursos aproximados a asignar a c/u.aproximados a asignar a c/u.

PresupuestaciónPresupuestación Plan expresado en términos cuantitativos para un periodo Plan expresado en términos cuantitativos para un periodo

específico. Cada programa se traduce al ámbito de específico. Cada programa se traduce al ámbito de responsabilidad de cada gerente.responsabilidad de cada gerente.

Operación y ContabilidadOperación y Contabilidad Durante el periodo de operaciones se lleva registro de los Durante el periodo de operaciones se lleva registro de los

recursos usados (costos) y de los ingresos.recursos usados (costos) y de los ingresos. Informes y AnálisisInformes y Análisis

Información presentrada comparada con presupuesto. Se Información presentrada comparada con presupuesto. Se intente explicar diferencias entre real y presupuesto. intente explicar diferencias entre real y presupuesto. Gerentes deben de decidir acción a tomar de necesitarse.Gerentes deben de decidir acción a tomar de necesitarse.

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