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ADMINISTRACIÓNORGANIGRAMA DE BRIPSA S.R.L

MANUAL DE PERFILES, COMPETENCIAS Y FUNCIONES

BRIPSA S.R.L

NOMBRE DEL CARGO:GERENTE GENERAL

ÁREA – SECCION:DIRECTORIA

REPORTE A :DIRECTORIO

CLAVE:BRI-ADM

NUMERO DE PLAZAS1

UBICACIÓNOFICINA CENTRAL

TIPO DE CONSTRATACIONIndefinido por periodo de prueba

CARGOS CON LOS QUE COODINA:-Encargado de administrar toda la empresa

CARGOS QUE SUPERVISA:LOS 5 DEPARTAMENTOS CONTABLE,

MARKETING, CONCINA, SERVICIO, COMPRAS.

RELACIONE EXTERNA: NA

UBICACIÓN DEL PUESTO

PROPOSITO DEL CARGO1. Asegurar el funcionamiento óptimo de todas las áreas de la empresa.2. Emitir informes requeridos por el directorio.3.Organizar,dirigir,controlar.planificar

FUNCIONES PERSPECTIVA1. Cordinar sus departamentos para que brinden un soporte adecuado a la

operación del establecimiento.

Proceso interno

2.Proponer estrategias que permitan el mejoramiento continuo de la empresa Proceso interno3. Analizar e interpretar los repostes de los departamentos a su cargo para evaluar la situación de la empresa.

Proceso interno

4. Realizar proyecciones y presupuestos de su área Proceso interno5. Elaborar el plan de trabajo del área administrativa. Proceso interno6. Establecer políticas de compras y ventas. Proceso interno

7. Presentar al Directorio Estados de situación e información de las marchas de la empresa.

Proceso interno

8. Ser el representante de la empresa Proceso interno

PERFIL DEL CARGOEDUCACIÓN EXPERIENCIA

*Licenciatura en administración de empresas*Ingeniero comercial Con experiencia de min

5años.REQUERIMIENTOSEDAD 35 en adelantePROYECCION A FUTURO EMPRESARIOGENERO INDISTINTOESTADO CIVIL INDISTINTOPRESENTACION EXELENTE

COMPETENCIASTECNICASConocimiento en administraciónAnálisis financiero Inteligencia lógico- matemáticoConocimientos contables Conocimiento de normas fiscales

DE GESTIONTrabajo en equipo Trabajo arduo junto con su equipo

PERSONALES

Perseverante Comprometido con su trabajoAgilidad Ser detallista

NOMBRE DEL CARGO:CONTADOR

ÁREA – SECCION:ENCARGADO DE

ADMINISTRACION FINANCIERO

REPORTE A :ENCARGADO DE


CLAVE:BRI-CONT

NUMERO DE PLAZAS1



CARGOS CON LOS QUE COODINA:-Encargado de llevar libros al día

CARGOS QUE SUPERVISA:CAJERO



PROPOSITO DEL CARGO1.Llevar los libros al día, y dispuestos para el control de la organización2.Registrar toda transacción a los respectivos libros3. Dar informes mensuales para el manejo adecuado del mismo y sean aprobados por el encargado administrativo.4. La persona que aspire a desempeñar el cargo deberá ostentar altas calidades morales y profesionales.5.El cargo de Contador depende funcional y jerárquicamente del Gerente

FUNCIONES PERSPECTIVA1. Planear y desarrollar el calendario de compromisos tributarios PROCESO INTERNO

2.Elaborar y presentar los estados financieros en las fechas establecidas PROCESO INTERNO3.Hacer reportes contables y tributarios para la toma de decisiones PROCESO INTERNO4. Coordinar los recursos que interactúan en el proceso contable. PROCESO INTERNO5. Clasificar, registrar, analizar, e interpretar la información financiera de conformidad con el plan de cuentas establecido.

PROCESO INTERNO

6. A asesorar a la Gerencia y al Junta Directiva en asuntos relacionados con el cargo, así como toda la organización en materia de control interno.

PROCESO INTERNO

7. Llevar el archivo de su dependencia en forma organizada y oportuna, con el fin de atender los requerimientos o solicitudes de información tanto internas como externas.

PROCESO INTERNO

8. Preparar y presentar las declaraciones tributarias justo a tiempo. PROCESO INTERNO


*Profesional Contador Público, indispensable conocimiento en Normas tributarias con experiencia en Impuestos internos*capacidad para trabajaren equipo.* Técnico superior de contabilidad

Con experiencia de min 3años.

REQUERIMIENTOSEDAD 23en adelantePROYECCION A FUTURO Cargos administrativosGENERO INDISTINTOESTADO CIVIL INDISTINTOPRESENTACION BUENO

COMPETENCIASTECNICASCONOCIMIENTOS CONTABLESCONOCIMIENTOS TRIBUTARIOSCONOCIMIENTOS PAQUETES CONTABLES

DE GESTIONTRABAJO EN EQUIPOREGISTRAR LAS TRANSACCIONES Y DAR INFORMESPERSONALES

HONESTO COMPROMETIDO CON SU TRABAJOAGILIDAD

NOMBRE DEL CARGO:CAJERO

ÁREA – SECCION:ENCAGADO DE


REPORTE A :CONTADOR

CLAVE:BRI- CAJ

NUMERO DE PLAZAS1



CARGOS CON LOS QUE COODINA:-Encargado de detectar billetes falsos,y hacer la

respectiva factura

CARGOS QUE SUPERVISA:



PROPOSITO DEL CARGO1.Organizar y registrar en el sistema de contable todos los datos de las operaciones generados2.Atender los pedidos al clientes3. Detectar billetes falsos.4.Exelente habilidad para hablar y escuchar

FUNCIONES PERSPECTIVA1. Atención y servicio al cliente PROCESOS INTERNOS

2.Recepcion de pagos en efectivo PROCESOS INTERNOS3. Cierre de caja PROCESOS INTERNOS4. Emitir la respectiva factura sin error alguno. PROCESOS INTERNOS

5. Verificación que le fondo fijo se igual al reportado al final del servicio PROCESOS INTERNOS6. Reportar falencias de la máquina de trabajo PROCESOS INTERNOS7.Habilidad excepcional en matemáticas PROCESOS INTERNOS8. Una personalidad amigable, cálida y extrovertida. PROCESOS INTERNOS


* Técnico superior en contabilidad*carreras a fines. Con experiencia de min

1años.REQUERIMIENTOSEDAD 21en adelantePROYECCION A FUTURO EMPRESARIOGENERO INDISTINTOESTADO CIVIL INDISTINTOPRESENTACION Bueno

COMPETENCIASTECNICASConocimientos contablesManejo de paquetes contables

DE GESTIONTrabajo en equipo

PERSONALES

AgilidadHonesto

NOMBRE DEL CARGO:GERENTE DE MARKETING

ÁREA – SECCION:NIVEL ESTRATEGICO

REPORTE A :GERENTE GENERAL

CLAVE:BRI-MARK

NUMERO DE PLAZAS1



CARGOS CON LOS QUE COODINA:-ENCARGADO DE PROMOCIONAR EL PRODUCTO

CARGOS QUE SUPERVISA:NINGUNA



PROPOSITO DEL CARGO1. Realizar estrategias de marketing para con nuestras competencias2. Ofertas beneficiosas para la empresa y para el cliente.3. Encargado de hacer conocer el producto al cliente.

FUNCIONES PERSPECTIVA1. Definir un plan estratégico de Marketing, acorde con los objetivos empresariales.

PROCESOS INTERNOS

2. Establecer un modelo de evaluación en coordinación con la Gerencia de Ventas, que permita conocer el avance y los resultados de las ventas.

PROCESOS INTERNOS

3. Realizar análisis del sector de telecomunicaciones que incluya Clientes. Proveedores, Competencia, Servicios sustitutos y a los ingresantes al Mercado.

PROCESOS INTERNOS

4. Analizar y determinar la Rentabilidad de los diferente Servicios que presta y/o prestará la Empresa.

PROCESOS INTERNOS

5. Analizar el comportamiento del a Demanda de los diferentes servicios que presenta la empresa.

PROCESOS INTERNOS

6. Formular e implementar políticas, que orientes los estudios de Mercado Promoción.

PROCESOS INTERNOS

7. Elaborar escenarios futuros de acuerdo a los diferentes estados posibles del entorno.

PROCESOS INTERNOS


*Carreras de administración de empresas ,marketing*Ingeniería comercial

*experiencia de 3años

REQUERIMIENTOSEDAD 21en adelantePROYECCION A FUTURO

GENERO INDISTINTO

ESTADO CIVIL INDISTINTO

PRESENTACION Bueno

COMPETENCIASTECNICASCONOCIMIENTOS EN VENTAS

DE GESTIONTRABAJO EN EQUIPOTRABAJO A PRESIONPERSONALES

HONESTOCOMPROMETIDO CON SU TRABAJO

NOMBRE DEL CARGO:CHEF

ÁREA – SECCION:SUPERVISOR DE

REPORTE A :SUPERVISOR DE

CLAVE:BRI- CHE

COCINA COCINA

NUMERO DE PLAZAS1



CARGOS CON LOS QUE COODINA:-Encargado de preparar el producto

CARGOS QUE SUPERVISA:AYUDANTE



PROPOSITO DEL CARGO1. Elaboración de las pizzas de manera higiénica2. Utilización de productos naturales

FUNCIONES PERSPECTIVA1.Elaborar cada una de la preparaciones que se ofrecen en la carta PROCESO INTERNO2.Cumplir verificar que los productos cumplan con los estándares establecidos PROCESO INTERNO3.Aplicar las normas de higiene y seguridad industrial PROCESO INTERNO4.Poner las cantidades establecidas para cada producto PROCESO INTERNOPERFIL DEL CARGOEDUCACIÓN EXPERIENCIA

Carrera de Gastronomía Experiencia de 2 años.


GENERO INDISTINTO


PRESENTACION Bueno

COMPETENCIASTECNICAS CONOCIMIENTO EN COCINA TRADICIONALCONOCIMIENTOS EN PASTELERIA

DE GESTIONTRABAJO EN EQUIPO

PERSONALES

AGILIDADCOMPROMETIDO CON SU TRABAJO

NOMBRE DEL CARGO:AYUDANTE

ÁREA – SECCION:SUPERVISOR DE

COCINA

REPORTE A :CHEF

CLAVE:BRI-AYU

NUMERO DE PLAZAS1



CARGOS CON LOS QUE COODINA:-Encargado de ayudar al chef

CARGOS QUE SUPERVISA:NINGUANA



PROPOSITO DEL CARGO1. Ayudar al chef a elaborar con las pizzas2. Pasar los ingredientes de manera ágil3. Ayudar a la rápida entrega de la pizza al cliente.

FUNCIONES PERSPECTIVA1.Brindar apoyo en todo lo relacionado con la cocina PROCESO INTERNO2. Colaborarle al pizzero y al jefe de cocina en los procedimientos que requiera. PROCESO INTERNO3. Hacer el alistamiento de materia prima, y preparación de algunos platos de cocina.

PROCESO INTERNO


REPOSTERIA.COMIDA TRADICIONAL

SIN EXPERIENCIA


GENERO INDISTINTO


PRESENTACION Bueno

COMPETENCIASTECNICASCONOCIMIENTOS DE PASTELERIACONOCIMIETOS EN ELABORACION DE MASAS DE PIZZAS


PERSONALES

AGILIDAD

NOMBRE DEL CARGO:CAPITAN DE MESEROS

ÁREA – SECCION:SUPERVISION DE

SERVICIO

REPORTE A :SUPERVISION DE

SERVICIO

CLAVE:BRI-CAME

NUMERO DE PLAZAS1



CARGOS CON LOS QUE COODINA:-Encargado de asesorar en la atención al cliente

CARGOS QUE SUPERVISA:MESEROS



PROPOSITO DEL CARGO1.Atender de manera eficiente y rápida al cliente2.Tomar la orden del cliente amablemente3.estar al pendiente de las necesidades del cliente3 .enseñar a sus meseros el buen trato a los clientes.

FUNCIONES PERSPECTIVA

1.Supervisar que los meseros sirvan a los clientes los pedidos con la mayor brevedad posible

PROCESO INTERNO

2.Es el responsable ante el administrador del correcto funcionamiento del servicio del salón.

PROCESO INTERNO

3.Recibir quejas y sugerencias de los clientes PROCESO INTERNO4.Supervisar el montaje de las mesas PROCESO INTERNO5.Designar las tareas diarias de los meseros PROCESO INTERNO


Carreras a fines Experiencia de 2 años

REQUERIMIENTOSEDAD 30 en adelantePROYECCION A FUTURO

GENERO INDISTINTO


PRESENTACION Bueno

COMPETENCIASTECNICASConocimientos en atención al clientesConocimientos de tratar con las personas

DE GESTIONAtender de manera eficiente a los clientes

PERSONALES

Estar comprometido con su trabajo

NOMBRE DEL CARGO:MESERO


SERVICIO

REPORTE A :CAPITAN DE MESEROS

CLAVE:BRI-ME

NUMERO DE PLAZAS1



CARGOS CON LOS QUE COODINA:-Encargado de buena atención al cliente

CARGOS QUE SUPERVISA:NINGUNO



PROPOSITO DEL CARGO1. Atender de manera amable a los clientes2.ser atento a los requerimientos de los clientes3. Tomar el pedido del cliente

FUNCIONES PERSPECTIVA1. Atender a los clientes de forma muy cordial PROCESO INTERNO2. Tomar nota de los pedidos de los clientes PROCESO INTERNO3. Tomar nota de las quejas de los clientes PROCESO INTERNO4. Dar la carta de los productos en promoción PROCESO INTERNO5. Aconsejar las nuevas pizzas que elabora el pizzero. PROCESO INTERNO


Carreras a fines Mínima experiencia de 6 meses o mas


GENERO INDISTINTO


PRESENTACION Bueno

COMPETENCIAS

DE GESTION TRABAJO EN EQUIPOS

PERSONALES

CONPROMETIDO CON SU TRABAJO

NOMBRE DEL CARGO:LIMPIEZA


SERVICIO

REPORTE A :SUPERVISION DE

LIMPIEZA

CLAVE:BRI-LIM

NUMERO DE PLAZAS1



CARGOS CON LOS QUE COODINA:-Encargado de mantener la limpieza impecable

CARGOS QUE SUPERVISA:NINGUNO



PROPOSITO DEL CARGO1 .Mantener el local limpio para que el cliente se sienta a gusto.2. limpiar las oficinas administrativas para un mejor trabajo.

FUNCIONES PERSPECTIVA1.Mantener la limpieza en le local PROCESO INTERNO2.limpiar las oficinas administrativas PROCEOS INTERNO3.ayudar al chef a limpiar el atea de cocina PROCESO INTERNO4.Limiar de manera inmediata las mesas desocupadas PROCEOS INTERNOPERFIL DEL CARGOEDUCACIÓN EXPERIENCIA

BACHILLERATOMINIMO DE 1 AÑO


GENERO INDISTINTO


PRESENTACION Bueno

COMPETENCIAS

DE GESTIONTRABAJAR EN EQUIPO

PERSONALES

COMPROMETIDO CON SU TRABAJO

NOMBRE DEL CARGO:JEFE DE COMPRAS

ÁREA – SECCION:NIVEL ESTRATEGICO

REPORTE A :GERENTE GENERAL

CLAVE:BRI-COM

NUMERO DE PLAZAS1



CARGOS CON LOS QUE COODINA:-Encargado de comprar los insumos para la

elaboración ,según pida el supervisor de cocina

CARGOS QUE SUPERVISA:NINGUNA



PROPOSITO DEL CARGO1.Compra los insumos para cada trimestre2.Conseguir proveedores que garanticen los insumos

FUNCIONES PERSPECTIVA1.Elaborar el programa de compras del restaurante PROCESO INTERNO2.Realizar la selección de proveedores PROCESO INTERNO3.Negociacion y seguimiento de precios y proveedores PROCESO INTERO4.Establecer políticas de crédito con proveedores PROCESO INTERNO5.Establecer pedidos y ordenes de compra para mantener stock de existencia PROCESO INTERNO6.Mantener en orden las respectivas facturas PROCESO INTERNO7.Examinar las fechas de vencimiento de los productos. PROCESO INTERNO


Carrera de administración o a fines

Experiencia de 2 años


GENERO INDISTINTO


PRESENTACION Bueno

COMPETENCIASTECNICASCONOCIMIENTOS MATEMATICOS

CONOCIMIETOS DE CONTABIDAD DE CONSTOS


PERSONALES

COMPROMETIDO CON SU TRABAJO

administración carta

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