Adivina quién viene esta noche

JEFE DE PROTOCOLO JESÚS ARÉVALO CASTELLANO

MENÚ PROPUESTO PARA LA CENA

MENÚ20 de Diciembre de 2013

AperitivosTosta de Foie Micuit con frambuesas

Cucharita con Huevos de Codorniz y Huevas de TrufaRulito de Salmón Ahumado con Queso Finas Hierbas

Tartaleta de Setas

EntranteCrema de Calabaza y Zanahoria con Cítricos

PrincipalMeloso Ibérico Confitado a Baja Temperatura con Cremoso

de Piñones, Pasas y Salsa de Mandarina

PostreCremoso de Galleta con Helado casero de Queso

BodegaVino Tinto Altocielo 2010 con D.O “Sierras de Málaga y

Ronda” Bodegas LunaresVino blanco Lunares 2012 con D.O. “Sierras de Málaga y

Ronda” Bodegas Lunares

Me he decantado por este menú porque es muy apropiado para la época del año en la que nos encontramos (Invierno). Además no hemos incorporado nada de marisco (típico del mes de Diciembre) puesto que la Reina es alérgica a este tipo de alimento.

Referente a la bodega del menú he elegido unos vinos autóctonos de Ronda, el vino tinto de la cosecha del 2010 , exquisitos por su sabor a roble, ganador además de varios premios a nivel nacional; el vino blanco de la cosecha del 2012 dulce al paladar con suave decadencia afrutada. Ambos vinos pertenecen a Bodegas Lunares.

COMENSALES

Juan Carlos de Borbón y Borbón

• Rey de España• Tratamiento:

MajestadSofía de Grecia

• Reina de España

• Tratamiento: Majestad

Felipe de Borbón y Grecia

• Príncipe de España

• Tratamiento: Alteza Real

COMENSALES

Letizia Ortiz Rocasolano

• Princesa de España

• Tratamiento: Alteza Real

Susana Díaz Pacheco

• Presidenta de la Comunidad Autónoma de Andalucía

• Tratamiento: Excelentísima Sra.

Francisco de la Torre Prados• Alcalde de

Málaga• Tratamiento:

Ilustrísimo Sr

Disposición de Banderas

1- España

2-Unión Europea

3-Andalucía

4- Málaga

CENTRO

DISTRIBUCIÓN DE LOS COMENSALES

REINAREY

MARIDO PRESIDENTA

CCAAALCALDE PRINCESA

PRINCIPE MUJER ALCALDE

PRESIDENTA CCAA

MARCAJE DE CRISTALERÍA Y CUBERTERÍA

Plano del Salón

CENTRAL ZONA MÁS ELEVADAMESA PRESIDENCIAL

INVITADOS INVITADOS INVITADOS

INVITADOS INVITADOS

1 2 43

PUERTA

VENTANA VENTANA

VENTANA

INVITADOS