aditivos sorvetes

ANEXO

ASIGNACION DE ADITIVOS CATEGORIA 3 - HELADOS COMESTIBLES ATRIBUIO DE ADITIVOS CATEGORIA 3 - GELADOS COMESTVEIS

Aditivo Nmero INS FUNCION / NOMBRE FUNO / NOME Concentracin mxima g/100g Limite mximo g/100g (*)

Numero INS

Espaol

Portugus

Espaol

Portugus

3.1. Helados comestibles listos para el consumo 3.1. Gelados comestveis prontos para o consumo ACIDULANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR ACIDULANTE Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL quantum satis quantum satis

334 338

cido Tartrico (L (+)-) cido Fosfrico, cido Orto-Fosfrico

cido Tartrico (L (+)-) cido Fosfrico, cido Orto-Fosfrico

0,1 0,1 (como P2O5)

0,1 0,1 (como P2O5)

REGULADOR DE ACIDEZ Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR

REGULADOR DE ACIDEZ Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL quantum satis quantum satis

335i 335ii 336i 336ii

Sodio-(mono) Tartrato Sodio-(di) Tartrato Potasio tartrato cido, potasio bitartrato, potasio (mono) tartrato Potasio tartrato neutro, potasio (di) tartrato

Tartarato monossdico Tartarato dissdico Tartarato monopotssico, tartarato cido de potssio Tartarato dipotssico, tartarato de potssio

0,1 (como c. tartrico) 0,1 (como c. tartrico) 0,1 (como c. tartrico) 0,1 (como c. tartrico)

0,1 (como c. tartarico) 0,1 (como c. tartarico) 0,1 (como c. tartarico) 0,1 (como c. tartarico)

337 338 339i

Potasio y Sodio Tartrato cido Fosfrico, cido Orto-Fosfrico Sodio (mono) fosfato, sodio monofosfato, sodio (mono) ortofosfato

Tartarato duplo de sdio e potssio, Tartarato de sodio e potassio cido fosfrico, cido Orto-Fosfrico

0,1 (como c. tartrico) 0,1 (como P2O5) 0,1 (como P2O5)

0,1 (como c. tartarico) 0,1 (como P2O5) 0,1 (como P2O5)

339ii

339iii

340i

340ii

340iii

341i

341ii

341iii

355

Fosfato de Sdio Monobsico, Monofosfato Monossdico, Fosfato cido de Sdio, Bifosfato de Sdio, Dihidrognio Fosfato de Sdio, Dihidrognio Ortofosfato Monossdico, Dihidrognio Monofofato Monossdico Sodio (di) fosfato, sodio (di) monofosfato, Sodio (di) orto-fosfato, Fosfato dissdico, Fosfato de Sdio Dibsico, Fosfato cido Dissdico, Fosfato de Sdio Secundrio, Hidrognio Fosfato Dissdico, Hidrognio Ortofosfato Dissdico, Hidrognio Monofosfato Dissdico Sodio (tri) fosfato, sodio (tri) monofosfato, sodio (tri) orto-fosfato, Fosfato trissdico, monofosfato trissdico, ortofosfato trissdico, Fosfato de Sdio Tribsico, Fosfato de Sdio Potasio (mono) fosfato, potasio fosfato cido, potasio (mono) Fosfato cido de potssio, fosfato de potssio ortofosfato monobsico, monofosfato monopotssico, bifosfato de potssio, dihidrognio fosfato de potssio, dihidrognio monofosfato monopotssico Potasio (di) fosfato, potasio (di) monofosfato, potasio (di) ortoFosfato dipotssico, monofosfato dipotssio, Fosfato fosfato de Potssio Dibsico, Fosfato cido Dipotssico, Fosfato de Potssio Secundrio, Hidrognio Fosfato Dipotssico, Hidrognio Ortofosfato Dipotssico, Hidrognio Monofosfato Dipotssico Potasio (tri) fosfato, potasio (tri) monofosfato, potasio (tri) Fosfato tripotssico, monofosfato tripotssico, ortofosfato ortofosfato tripotssico, Fosfato de Potssio Tribsico, Fosfato de Potssio Calcio (mono) fosfato, calcio fosfato monobsico, calcio (mono) Fosfato monoclcico, fosfato monobsico de clcio, ortofosfato ortofosfato monoclcico, Fosfato de Clcio Monobsico, Bifosfato de Clcio, Fosfato cido de Clcio, Dihidrognio Fosfato de Clcio Calcio (di) fosfato, calcio fosfato dibsico, calcio (di) orto-fosfato Fosfato diclcico, fosfato dibsico de clcio, Fosfato de Clcio Dibsico, Hidrognio Ortofosfato de Clcio, Fosfato de Clcio Secundrio, Hidrognio Fosfato de Clcio, Hidrognio Monofosfato de Clcio Calcio (tri) fosfato, calcio fosfato tribsico, calcio (tri) ortoFostato triclcico, fosfato tribsico de clcio, Fosfato fosfato de Clcio Tribsico, Fosfato de Clcio Precipitado, Fosfato de Clcio cido Adpico cido Adpico

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,2

0,2

450i

Disodio pirofosfato, disodio dihidrgeno difosfato, disodio dihidrgeno pirofosfato Sodio (tri) difosfato, sodio (tri) pirofosfato cido Sodio (tetra) difosfato, sodio (tetra) pirofosfato Potasio (tetra) difosfato, potasio (tetra) pirofosfato Calcio-(di) Difosfato, Calcio (di) Pirofosfato Calcio (mono) dihidrgeno difosfato, Calcio dihidrgeno difosfato, Calcio pirofosfato cido, Calcio (mono) dihidrgeno pirofosfato Sodio (penta) trifosfato, sodio tripolifosfato, sodio trifosfato

450ii 450iii 450v 450vi 450vii

Pirofosfato cido de Sdio, Dihidrognio Difosfato Dissdico, Dihidrognio Pirofosfato Dissdico, Pirofosfato Dissdico Difosfato trissdico, pirofosfato cido trissdico, Monohidrognio Difosfato Trissdico Difosfato tetrassdico, pirofosfato tetrassdico, Pirofosfato de Sdio Difosfato tetrapotssico, pirofosfato tetrapotssico, Pirofosfato de Potssio Pirofosfato diclcico, difosfato diclcico, Pirofosfato de Clcio Dihidrognio Difosfato Monoclcico, Pirofosfato cido de Clcio, Dihidrogno Pirofosfato Monoclcico Trifosfato pentassdico, tripolifosfato de sdio, trifosfato de sdio, Tripolifosfato Pentassdico Trifosfato pentapotssico, tripolifosfato de potssio, Tripolifosfato Pentapotssico, Trifosfato de Potssio ANTIOXIDANTE Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL Palmitato de ascorbila Mistura concentrada de tocoferis Tocoferol, alfa-tocoferol Butil hidroquinona terciria, TBHQ, terc-butil hidroquinona Butil Hidroxianisol, BHA Butil Hidroxitolueno, BHT

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5) 0,1 (como P2O5) 0,1 (como P2O5) 0,1 (como P2O5) 0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5) 0,1 (como P2O5) 0,1 (como P2O5) 0,1 (como P2O5) 0,1 (como P2O5)

451i

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

451ii

Potasio (penta) trifosfato, potasio tripolifosfato

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

ANTIOXIDANTE 304 306 307 319 320 321 Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR Ascorbil Palmitato Tocoferoles: concentrado mezcla Tocoferol: Alfa-Tocoferol Ter-butil hidroquinona, TBHQ, butilhidroquinona terciaria Butil Hidroxianisol, BHA, Hidroxianisol butilado Butil Hidroxitolueno, BHT, Hidroxitolueno butilado

quantum satis 0,02 sobre materia grasa 0,05 sobre materia grasa 0,05 sobre materia grasa 0,02 sobre materia grasa* 0,02 sobre materia grasa* 0,01 sobre materia grasa*

quantum satis 0,02 sobre o teor de gordura 0,05 sobre o teor de gordura 0,05 sobre o teor de gordura 0,02 sobre o teor de gordura* 0,02 sobre o teor de gordura* 0,01 sobre o teor de gordura*

* para productos que contienen aceites o grasas vegetales, excluyendo manteca de cacao * para produtos que contenham leos ou gorduras vegetais, excluindo manteiga de cacau AROMATIZANTE AROMATIZANTE quantum satis

Todos los autorizados en MERCOSUR Todos os autorizados no MERCOSUL quantum satis Excepto aroma de cacao o chocolate para helados comestibles que contengan cacao o chocolate, cuando en su denominacin se indique " de Chocolate" Exceto aroma de cacau ou chocolate para gelados comestveis, que contenham cacau ou chocolate quando em sua denominao se indique "de chocolate

COLORANTE 100i 101i 101ii 102 104 110 120 122 123 124 127 129 131 132 133 140i 140ii 141i 141ii 143 150a 150b 150c 150d 151 153 155 160ai 160aii 160b 160c Crcuma, Curcumina Riboflavina Riboflavina 5'- Fosfato de Sodio Tartrazina, laca de Al Amarillo de Quinoleina Amarillo Ocaso FCF, Amarillo Sunset, laca de Al Cochinilla, Acido Carmnico, Carmn, sales de Na, K, NH4 e Ca Azorrubina Amaranto, Bordeaux S, laca de Al Ponceau 4R, laca de Al Eritrosina, laca de Al Rojo 40, Rojo Allura AC, laca de Al Azul Patente V, laca de Al Indigotina, Carmn de ndigo, laca de Al Azul Brillante FCF, laca de Al Clorofila Clorofilina Clorofila Cprica Clorofilina Cprica, Sales de Sodio y Potasio Verde Indeleble, Verde Rpido FCF, Fast Green FCF, laca de Al Caramelo I - Simple Caramelo II- Proceso Sulfito Caustico Caramelo III- Proceso Amonio Caramelo IV- Proceso Sulfito Amonio Negro Brillante BN, Negro PN Carbn Vegetal Marrn HT Beta-Caroteno (Sintetico Identico al natural) Carotenos: Extractos Naturales

CORANTE Crcuma, Curcumina Riboflavina Riboflavina 5-Fosfato de Sdio Tartrazina, laca de Al Amarelo de Quinoleina Amarelo crepsculo FCF, amarelo sunset, laca de Al Carmim, cochonilha, cido carmnico, sais de Na, K, NH4 e Ca Azorrubina Amaranto, Bordeaux S, laca de Al Ponceau 4 R, laca de Al Eritrosina, laca de Al Vermelho 40, Vermelho Allura AC, laca de Al Azul patente V, laca de Al Indigotina, Carmim de ndigo, laca de Al Azul brilhante FCF, laca de Al Clorofila Clorofilina Clorofila cprica Clorofilina cprica, sais de sdio e potssio Verde rpido FCF, Fast green FCF, verde indelvel, laca de Al Caramelo I simples Caramelo II processo sulfito custico Caramelo III processo amnia Caramelo IV processo sulfito-amnia Negro Brilhante BN, Negro PN Carvo vegetal Marrom HT Beta-Caroteno (sinttico identico ao natural) Carotenos: extratos naturais 0,015 (como curcumina) quantum satis quantum satis 0,015 0,015 0,01 0,015 0,005 0,01 0,01 0,001 0,015 0,015 0,015 0,015 quantum satis quantum satis quantum satis quantum satis 0,01 quantum satis quantum satis quantum satis quantum satis 0,015 quantum satis 0,015 quantum satis quantum satis 0,02 (como Bixina) quantum satis 0,015 (como curcumina) quantum satis quantum satis 0,015 0,015 0,01 0,015 0,005 0,01 0,01 0,001 0,015 0,015 0,015 0,015 quantum satis quantum satis quantum satis quantum satis 0,01 quantum satis quantum satis quantum satis quantum satis 0,015 quantum satis 0,015 quantum satis quantum satis 0,02 (como Bixina) quantum satis

Annatto extracto, bixina, norbixina, urucum, rocu, sales de Na y K Urucum, bixina, norbixina, annatto extrato e sais de Na eK Paprika, capsantina, capsorubina Pprica, capsorubina, capsantina

160d 160e 160f 161b 162 163i 171

Licopeno Beta-Apo-8'Carotenal Ester Metlico o Etlico del cido Beta-Apo-8'-Carotenoico Lutena Rojo de Remolacha, Betaina Antocianinas (de frutas y hortalizas) Dixido de Titanio EMULSIONANTE

Licopeno Beta-apo-8carotenal ster etlico ou metlico do cido beta-apo8carotenico Lutena Vermelho de beterraba, betanina Antocianinas (de frutas e hortalias) Dixido de titnio EMULSIFICANTE

0,015 0,015 0,015 0,015 quantum satis quantum satis quantum satis

0,015 0,015 0,015 0,015 quantum satis quantum satis quantum satis

339i

339ii

339iii

340i

Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL Fosfato de Sdio Monobsico, Monofosfato Monossdico, Fosfato cido de Sdio, Bifosfato de Sdio, Dihidrognio Fosfato de Sdio, Dihidrognio Ortofosfato Monossdico, Dihidrognio Monofofato Monossdico Sodio (di) fosfato, sodio (di) monofosfato, Sodio (di) orto-fosfato, Fosfato de Sdio Dibsico, Fosfato cido Dissdico, Fosfato de Sdio Secundrio, Hidrognio Fosfato Dissdico, Hidrognio Ortofosfato Dissdico, Hidrognio Monofosfato Dissdico, Fosfato Dissdico Sodio (tri) fosfato, sodio (tri) monofosfato, sodio (tri) orto-fosfato, Fosfato trissdico, monofosfato trissdico, ortofosfato trissdico, Fosfato de Sdio Tribsico, Fosfato de Sdio Potasio (mono) fosfato, potasio fosfato cido, potasio (mono) Fosfato cido de potssio, fosfato de potssio ortofosfato monobsico, monofosfato monopotssico, bifosfato de potssio, dihidrognio fosfato de potssio, dihidrognio monofosfato monopotssico Fosfato dipotssico, monofosfato dipotssio, Fosfato de Potssio Dibsico, Fosfato cido Dipotssico, Fosfato de Potssio Secundrio, Hidrognio Fosfato Dipotssico, Hidrognio Ortofosfato Dipotssico, Hidrognio Monofosfato Dipotssico Alginato de propilenoglicol Monolaurato de Polioxietileno (20) sorbitana, Polisorbato 20

Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR Sodio (mono) fosfato, sodio monofosfato, sodio (mono) ortofosfato

quantum satis 0,1 (como P2O5)


0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

340ii

Potasio (di) fosfato, potasio (di) monofosfato, potasio (di) ortofosfato

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

405 432

Propilenglicol Alginato Polioxietilen (20) sorbitan monolaurato, polisorbato 20

1,0 0,5

1,0 0,5

433 434 435 436 450i

450ii 450iii 450v 450vii

452i

452ii 452iii 452iv 473 474 475 476 477 481i 482 i 491 492

Monooleato de Polioxietileno (20) sorbitana, Polisorbato 80 Polioxietilen (20) sorbitan monopalmitato, polisorbato 40 Monopalmitato de Polioxietileno (20) sorbitana, Polisorbato 40 Polioxietilen (20) sorbitan monoestearato, polisorbato 60 Monoestearato de Polioxietileno (20) sorbitana, Polisorbato 60 Polioxietilen (20) sorbitan triestearato, polisorbato 65 Triestearato de Polioxietileno (20) sorbitana, Polisorbato 65 Disodio pirofosfato, disodio dihidrgeno difosfato, disodio Pirofosfato cido de Sdio, Dihidrognio Difosfato dihidrgeno pirofosfato Dissdico, Dihidrognio Pirofosfato Dissdico, Pirofosfato Dissdico Sodio (tri) difosfato, sodio (tri) pirofosfato cido Difosfato trissdico, pirofosfato cido trissdico, Monohidrognio Difosfato Trissdico Sodio (tetra) difosfato, sodio (tetra) pirofosfato Difosfato tetrassdico, pirofosfato tetrassdico, Pirofosfato de Sdio Potasio (tetra) difosfato, potasio (tetra) pirofosfato Difosfato tetrapotssico, pirofosfato tetrapotssico, Pirofosfato de Potssio Calcio (mono) dihidrgeno difosfato, Calcio dihidrgeno Dihidrognio Difosfato Monoclcico, Pirofosfato difosfato, Calcio pirofosfato cido, Calcio (mono) dihidrgeno cido de Clcio, Dihidrogno Pirofosfato pirofosfato Monoclcico Sodio tetrapolifosfato, sodio metafosfato, sodio hexametafosfato, Polifosfato de Sdio, Metafosfato de Sdio Insolvel, sal de Graham Hexametafosfato de Sdio, Sal de Graham, Tetrapolifosfato de Sdio Potasio Polifosfato, Potasio MetafosfatoPotasio polifosfato, Polifosfato de potssio, metafosfato de potssio, potasio metafosfato Polimetafosfato de Potssio Calcio y Sodio Polifosfato Polifosfato de clcio e sdio Calcio Polifosfato Polifosfato de clcio Esteres grasos de la sacarosa, sacarosteres, steres de cidos steres graxos de sacarose, sacarosteres, steres de grasos con sacarosa cidos graxos com sacarose Esteres de Glicerol y Sacarosa, Sucroglicridos steres de cidos Grasos con Poliglicerol Poliglicerol polirricinoleato, steres de poliglicerol con cido ricinoleico interesterificado Mono y Diesteres de 1,2 Propilenglicol, steres de c. grasos con propilenglicol Sodio Estearoil Lactato, Sodio Estearoil Lactilato Calcio Estearoil Lactato, Calcio Estearoil Lactilato Sorbitan Monoestearato Sorbitan Triestearato steres de glicerol e sacarose, Sucroglicerdeos steres de cidos graxos com poliglicerol, steres de cido graxo com glicerina Poliglicerol polirricinoleato, steres de poliglicerol com cido ricinolico interesterificado Mono disteres de 1,2-propileno glicol, steres de cidos graxos com propileno glicol Estearoil lactato de sdio, estearoil lactilato de sdio Estearoil 2-lactilato de clcio, estearoil lactilato de clcio Monoestearato de sorbitana Triestearato de sorbitana

Polioxietilen (20) sorbitan monooleato, polisorbato 80

0,5 0,5 0,5 0,5 0,1 (como P2O5)

0,5 0,5 0,5 0,5 0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5) 0,1 (como P2O5) 0,1 (como P2O5) 0,1 (como P2O5)


0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5) 0,1 (como P2O5) 0,1 (como P2O5) 0,5 0,5 0,5 0,5 0,3 0,5 0,5 0,05 0,05

0,1 (como P2O5) 0,1 (como P2O5) 0,1 (como P2O5) 0,5 0,5 0,5 0,5 0,3 0,5 0,5 0,05 0,05

493 494 495

Sorbitn Monolaurato Sorbitan Monoleato Sorbitan Monopalmitato ESTABILIZANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR

Monolaurato de sorbitana Monooleato de sorbitana Monopalmitato de sorbitana ESTABILIZANTE Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL

0,05 0,05 0,05

0,05 0,05 0,05



339i

339ii

339iii

340i

340ii

340iii

405 432 433 434

Fosfato de Sdio Monobsico, Monofosfato Monossdico, Fosfato cido de Sdio, Bifosfato de Sdio, Dihidrognio Fosfato de Sdio, Dihidrognio Ortofosfato Monossdico, Dihidrognio Monofofato Monossdico Sodio (di) fosfato, sodio (di) monofosfato, Sodio (di) orto-fosfato, Fosfato de Sdio Dibsico, Fosfato cido Dissdico, Fosfato de Sdio Secundrio, Hidrognio Fosfato Dissdico, Hidrognio Ortofosfato Dissdico, Hidrognio Monofosfato Dissdico, Fosfato Dissdico Sodio (tri) fosfato, sodio (tri) monofosfato, sodio (tri) orto-fosfato, Fosfato trissdico, monofosfato trissdico, ortofosfato trissdico, Fosfato de Sdio Tribsico, Fosfato de Sdio Potasio (mono) fosfato, potasio fosfato cido, potasio (mono) Fosfato cido de potssio, fosfato de potssio ortofosfato monobsico, monofosfato monopotssico, bifosfato de potssio, dihidrognio fosfato de potssio, dihidrognio monofosfato monopotssico Potasio (di) fosfato, potasio (di) monofosfato, potasio (di) ortoFosfato dipotssico, monofosfato dipotssio, Fosfato fosfato de Potssio Dibsico, Fosfato cido Dipotssico, Fosfato de Potssio Secundrio, Hidrognio Fosfato Dipotssico, Hidrognio Ortofosfato Dipotssico, Hidrognio Monofosfato Dipotssico Potasio (tri) fosfato, potasio (tri) monofosfato, potasio (tri) Fosfato tripotssico, monofosfato tripotssico, ortofosfato ortofofato tripotssico, Fosfato de Potssio Tribsico, Fosfato de Potssio Propilenglicol Alginato Alginato de propilenoglicol Polioxietilen (20) sorbitan monolaurato, polisorbato 20 Polioxietilen (20) sorbitan monooleato, polisorbato 80 Polioxietilen (20) sorbitan monopalmitato, polisorbato 40 Monolaurato de Polioxietileno (20) sorbitana, Polisorbato 20 Monooleato de Polioxietileno (20) sorbitana, Polisorbato 80 Monopalmitato de Polioxietileno (20) sorbitana, Polisorbato 40

Sodio (mono) fosfato, sodio monofosfato, sodio (mono) ortofosfato

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

1,0 0,5 0,5 0,5

1,0 0,5 0,5 0,5

435 436 450i

450ii 450iii 450v 450vii

451i 451ii 452i

Monoestearato de Polioxietileno (20) sorbitana, Polisorbato 60 Polioxietilen (20) sorbitan triestearato, polisorbato 65 Triestearato de Polioxietileno (20) sorbitana, Polisorbato 65 Disodio pirofosfato, disodio dihidrgeno difosfato, disodio Pirofosfato cido de Sdio, Dihidrognio Difosfato dihidrgeno pirofosfato Dissdico, Dihidrognio Pirofosfato Dissdico, Pirofosfato Dissdico Sodio (tri) difosfato, sodio (tri) pirofosfato cido Difosfato trissdico, pirofosfato cido trissdico, Monohidrognio Difosfato Trissdico Sodio (tetra) difosfato, sodio (tetra) pirofosfato Difosfato tetrassdico, pirofosfato tetrassdico, Pirofosfato de Sdio Potasio (tetra) difosfato, potasio (tetra) pirofosfato Difosfato tetrapotssico, pirofosfato tetrapotssico, Pirofosfato de Potssio Calcio (mono) dihidrgeno difosfato, Calcio dihidrgeno Dihidrognio Difosfato Monoclcico, Pirofosfato difosfato, Calcio pirofosfato cido, Calcio (mono) dihidrgeno cido de Clcio, Dihidrogno Pirofosfato pirofosfato Monoclcico Sodio (penta) trifosfato, sodio tripolifosfato, sodio trifosfato Trifosfato pentassdico, tripolifosfato de sdio, trifosfato de sdio, Tripolifosfato Pentassdico Potasio (penta) trifosfato, potasio tripolifosfato Trifosfato pentapotssico, tripolifosfato de potssio, Tripolifosfato Pentapotssico, Trifosfato de Potssio Sodio tetrapolifosfato, sodio metafosfato, sodio hexametafosfato, Polifosfato de Sdio, Metafosfato de Sdio Insolvel, sal de Graham Hexametafosfato de Sdio, Sal de Graham, Tetrapolifosfato de Sdio Potasio Polifosfato, Potasio MetafosfatoPotasio polifosfato, potasio metafosfato Calcio y Sodio Polifosfato Esteres grasos de la sacarosa, sacarosteres, steres de cidos grasos con sacarosa Esteres de Glicerol y Sacarosa, Sucroglicridos steres de cidos Grasos con Poliglicerol Poliglicerol polirricinoleato, steres de poliglicerol con cido ricinoleico interesterificado Mono y Diesteres de 1,2 Propilenglicol, steres de c. grasos con propilenglicol Sodio Estearoil Lactato, Sodio Estearoil Lactilato Calcio Estearoil Lactato, Calcio Estearoil Lactilato Sorbitan Monoestearato Sorbitan Triestearato Sorbitn Monolaurato Polifosfato de potssio, metafosfato de potssio, Polimetafosfato de Potssio Polifosfato de clcio e sdio steres graxos de sacarose, sacarosteres, steres de cidos graxos com sacarose steres de glicerol e sacarose, Sucroglicerdeos steres de cidos graxos com poliglicerol, steres de cidos graxos com glicerina Poliglicerol polirricinoleato, steres de poliglicerol com cido ricinolico interesterificado Mono disteres de 1,2-propileno glicol, steres de cidos graxos com propileno glicol Estearoil lactato de sdio, estearoil lactilato de sdio Estearoil 2-lactilato de clcio, estearoil lactilato de clcio Monoestearato de sorbitana Triestearato de sorbitana Monolaurato de sorbitana

Polioxietilen (20) sorbitan monoestearato, polisorbato 60

0,5 0,5 0,1 (como P2O5)

0,5 0,5 0,1 (como P2O5)



0,1 (como P2O5) 0,1 (como P2O5) 0,1 (como P2O5)


452ii 452iii 473 474 475 476 477 481i 482i 491 492 493

0,1 (como P2O5) 0,1 (como P2O5) 0,5 0,5 0,5 0,5 0,3 0,5 0,5 0,05 0,05 0,05

0,1 (como P2O5) 0,1 (como P2O5) 0,5 0,5 0,5 0,5 0,3 0,5 0,5 0,05 0,05 0,05

494 495

Sorbitan Monoleato Sorbitan Monopalmitato ESPESANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR

Monooleato de sorbitana Monopalmitato de sorbitana ESPESSANTE Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL Alginato de propilenoglicol AGENTE DE FIRMEZA

0,05 0,05

0,05 0,05

quantum satis 0,3

quantum satis 0,3

405

Propilenglicol Alginato AGENTE DE FIRMEZA

339i

339ii

339iii

341i

Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL Fosfato de Sdio Monobsico, Monofosfato Monossdico, Fosfato cido de Sdio, Bifosfato de Sdio, Dihidrognio Fosfato de Sdio, Dihidrognio Ortofosfato Monossdico, Dihidrognio Monofofato Monossdico Sodio (di) fosfato, sodio (di) monofosfato, Sodio (di) orto-fosfato, Fosfato de Sdio Dibsico, Fosfato cido Dissdico, Fosfato de Sdio Secundrio, Hidrognio Fosfato Dissdico, Hidrognio Ortofosfato Dissdico, Hidrognio Monofosfato Dissdico, Fosfato Dissdico Sodio (tri) fosfato, sodio (tri) monofosfato, sodio (tri) orto-fosfato, Fosfato trissdico, monofosfato trissdico, ortofosfato trissdico, Fosfato de Sdio Tribsico, Fosfato de Sdio Calcio (mono) fosfato, calcio fosfato monobsico, calcio (mono) Fosfato monoclcico, fosfato monobsico de clcio, ortofosfato ortofosfato monoclcico, Fosfato de Clcio Monobsico, Bifosfato de Clcio, Fosfato cido de Clcio, Dihidrognio Fosfato de Clcio Calcio (di) fosfato, calcio fosfato dibsico, calcio (di) orto-fosfato Fosfato diclcico, fosfato dibsico de clcio, Fosfato de Clcio Dibsico, Hidrognio Ortofosfato de Clcio, Fosfato de Clcio Secundrio, Hidrognio Fosfato de Clcio, Hidrognio Monofosfato de Clcio Calcio (tri) fosfato, calcio fosfato tribsico, calcio (tri) ortoFostato triclcico, fosfato tribsico de clcio, Fosfato fosfato de Clcio Tribsico, Fosfato de Clcio Precipitado, Fosfato de Clcio Potasio-(tetra) Difosfato, K Pirofosfato Neutro Difosfato tetrapotssico, pirofosfato neutro de potssico Sodio (penta) trifosfato, sodio tripolifosfato, sodio trifosfato Potasio (penta) trifosfato, potasio tripolifosfato Trifosfato pentassdico, tripolifosfato de sdio, trifosfato de sdio, Tripolifosfato Pentassdico Trifosfato pentapotssico, tripolifosfato de potssio, Tripolifosfato Pentapotssico, Trifosfato de Potssio

Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR Sodio (mono) fosfato, sodio monofosfato, sodio (mono) ortofosfato



0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

341ii

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

341iii

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

450v 451i 451ii



452i

452ii 452iii

Sodio tetrapolifosfato, sodio metafosfato, sodio hexametafosfato, Polifosfato de Sdio, Metafosfato de Sdio Insolvel, sal de Graham Hexametafosfato de Sdio, Sal de Graham, Tetrapolifosfato de Sdio Potasio Polifosfato, Potasio MetafosfatoPotasio polifosfato, Polifosfato de potssio, metafosfato de potssio, potasio metafosfato Polimetafosfato de Potssio Calcio y Sodio Polifosfato Polifosfato de clcio e sdio

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5) 0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5) 0,1 (como P2O5)

GELIFICANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR

GELIFICANTE Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL quantum satis quantum satis

HUMECTANTE 452ii Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR Potasio Polifosfato, Potasio MetafosfatoPotasio polifosfato, potasio metafosfato SECUESTRANTE Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR 338 339i cido Fosfrico, cido Orto-Fosfrico Sodio (mono) fosfato, sodio monofosfato, sodio (mono) ortofosfato

UMECTANTE Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL Polifosfato de potssio, metafosfato de potssio, Polimetafosfato de Potssio SEQUESTRANTE Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL quantum satis 0,1 (como P2O5) 0,1 (como P2O5) quantum satis 0,1 (como P2O5) 0,1 (como P2O5) quantum satis 0,1 (como P2O5) quantum satis 0,1 (como P2O5)

339ii

339iii

340i

340ii

cido Fosfrico, cido Orto-Fosfrico Fosfato de Sdio Monobsico, Monofosfato Monossdico, Fosfato cido de Sdio, Bifosfato de Sdio, Dihidrognio Fosfato de Sdio, Dihidrognio Ortofosfato Monossdico, Dihidrognio Monofofato Monossdico Sodio (di) fosfato, sodio (di) monofosfato, Sodio (di) orto-fosfato, Fosfato de Sdio Dibsico, Fosfato cido Dissdico, Fosfato de Sdio Secundrio, Hidrognio Fosfato Dissdico, Hidrognio Ortofosfato Dissdico, Hidrognio Monofosfato Dissdico, Fosfato Dissdico Sodio (tri) fosfato, sodio (tri) monofosfato, sodio (tri) orto-fosfato, Fosfato trissdico, monofosfato trissdico, ortofosfato trissdico, Fosfato de Sdio Tribsico, Fosfato de Sdio Potasio (mono) fosfato, potasio fosfato cido, potasio (mono) Fosfato cido de potssio, fosfato de potssio ortofosfato monobsico, monofosfato monopotssico, bifosfato de potssio, dihidrognio fosfato de potssio, dihidrognio monofosfato monopotssico Potasio (di) fosfato, potasio (di) monofosfato, potasio (di) ortoFosfato dipotssico, monofosfato dipotssio, Fosfato fosfato de Potssio Dibsico, Fosfato cido Dipotssico, Fosfato de Potssio Secundrio,

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

340iii

Potasio (tri) fosfato, potasio (tri) monofosfato, potasio (tri) ortofosfato Sodio-(di) EDTA Clcico, Calcio Disodio Etilendiamina Tetraacetato Sodio-(di) EDTA, Sodio-(di) Etilendiamina Tetraacetato Sodio-(di) Difosfato, Sodio Difosfato Sodio-(tri) Difosfato Sodio-(tetra) Difosfato, Sodio Pirofosfato Potasio-(tetra) Difosfato, K Pirofosfato Neutro

385 386 450i 450ii 450iii 450v 450vii

Hidrognio Fosfato Dipotssico, Hidrognio Ortofosfato Dipotssico, Hidrognio Monofosfato Dipotssico Fosfato tripotssico, monofosfato tripotssico, ortofosfato tripotssico, Fosfato de Potssio Tribsico, Fosfato de Potssio EDTA clcio dissdico, etilenodiaminotetraacetato de clcio e dissdico EDTA dissdico, etilenodiaminotetraacetato dicido dissdico Difosfato dihidrognio dissdico, difosfato de sdio, pirofosfato dissdico Difosfato trissdico

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

0,0035 0,0035 0,1 (como P2O5) 0,1 (como P2O5) 0,1 (como P2O5) 0,1 (como P2O5) 0,1 (como P2O5)

0,0035 0,0035 0,1 (como P2O5) 0,1 (como P2O5) 0,1 (como P2O5) 0,1 (como P2O5) 0,1 (como P2O5)

451i 451ii 452i

452ii 452iii 452iv

Difosfato tetrassdico, pirofosfato tetrassdico Difosfato tetrapotssico, pirofosfato neutro de potssico Calcio (mono) dihidrgeno difosfato, Calcio dihidrgeno Dihidrognio Difosfato Monoclcico, Pirofosfato difosfato, Calcio pirofosfato cido, Calcio (mono) dihidrgeno cido de Clcio, Dihidrogno Pirofosfato pirofosfato Monoclcico Sodio (penta) trifosfato, sodio tripolifosfato, sodio trifosfato Trifosfato pentassdico, tripolifosfato de sdio, trifosfato de sdio, Tripolifosfato Pentassdico Potasio (penta) trifosfato, potasio tripolifosfato Trifosfato pentapotssico, tripolifosfato de potssio, Tripolifosfato Pentapotssico, Trifosfato de Potssio Sodio tetrapolifosfato, sodio metafosfato, sodio hexametafosfato, Polifosfato de Sdio, Metafosfato de Sdio Insolvel, sal de Graham Hexametafosfato de Sdio, Sal de Graham, Tetrapolifosfato de Sdio Potasio Polifosfato, Potasio MetafosfatoPotasio polifosfato, Polifosfato de potssio, metafosfato de potssio, potasio metafosfato Polimetafosfato de Potssio Calcio y Sodio Polifosfato Polifosfato de clcio e sdio Calcio Polifosfatos Polifosfatos de clcio





3.2.Mezclas para preparar helados comestibles 3.2.Misturas para o preparo de gelados comestveis Se admiten las mismas funciones que para 3.1 y los aditivos para cada funcin en cantidades tales que el producto listo para consumo contenga como mximo los lmites establecidos para la categora 3.1. Admitem-se as mesmas funes que para 3.1. e os aditivos para cada funo, em quantidades tais que o produto pronto para o consumo contenha no mximo os limites estabelecidos para a categoria 3.1. 3.3. Polvos para preparar helados comestibles 3.3. Ps para o preparo de gelados comestveis

Se admiten las mismas funciones que para 3.1 y los mismos aditivos para cada funcin en cantidades tales que el producto listo para consumo contenga como mximo los lmites establecidos para la categora 3.1. Se admite tambin el uso de Antiaglutinantes/Antihumectantes, en el producto listo para el consumo, como se indica a continuacin. Admitem-se as mesmas funes que para 3.1 e os mesmos aditivos para cada funo, em quantidades tais que o produto pronto para o consumo contenha no mximo os limites estabelecidos para a categoria 3.1. Admitese tambm o uso de Antiumectantes/ Antiaglutinantes, no produto pronto para consumo, conforme indicado a seguir

ANTIAGLUTINANTE/ANTIHUMECTANTE 341i Todos los autorizados como BPF en MERCOSUR Calcio (mono) fosfato, calcio fosfato monobsico, calcio (mono) ortofosfato

ANTIAGLUTINANTE/ANTIUMECANTE Todos os autorizados como BPF no MERCOSUL Fosfato monoclcico, fosfato monobsico de clcio, ortofosfato monoclcico, Fosfato de Clcio Monobsico, Bifosfato de Clcio, Fosfato cido de Clcio, Dihidrognio Fosfato de Clcio Fosfato diclcico, fosfato dibsico de clcio, Fosfato de Clcio Dibsico, Hidrognio Ortofosfato de Clcio, Fosfato de Clcio Secundrio, Hidrognio Fosfato de Clcio, Hidrognio Monofosfato de Clcio Fostato triclcico, fosfato tribsico de clcio, Fosfato de Clcio Tribsico, Fosfato de Clcio Precipitado, Fosfato de Clcio quantum satis 0,1 (como P2O5) quantum satis 0,1 (como P2O5)

341ii

Calcio (di) fosfato, calcio fosfato dibsico, calcio (di) ortofosfato

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

341iii

Calcio (tri) fosfato, calcio fosfato tribsico, calcio (tri) ortofosfato

0,1 (como P2O5)

0,1 (como P2O5)

(*) Cuando para una determinada funcin se autoricen dos o ms aditivos con concentracin mxima numrica asignada, la suma de las cantidades a utilizar en un alimento no podr ser superior a la cantidad mxima correspondiente al aditivo permitido en mayor cantidad y la cantidad de cada aditivo no podr ser superior a su lmite individual. Cuando un aditivo tenga dos o ms funciones asignadas para un mismo alimento, la cantidad a utilizar en ese alimento no podr ser superior a la cantidad indicada en la funcin en la que se le asigna mayor concentracin.

(*) Quando para uma determinada funo so autorizados dois ou mais aditivos com limite mximo numrico estabelecido, a soma das quantidades a serem utilizadas no alimento no poder ser superior quantidade mxima correspondente ao aditivo permitido em maior quantidade, e a quantidade de cada aditivo no poder ser superior ao seu limite individual. Se um aditivo apresentar duas ou mais funes permitidas para o mesmo alimento, a quantidade a ser utilizada neste alimento no poder ser superior quantidade indicada na funo em que o aditivo permitido em maior concentrao.

aditivos sorvetes

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