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«Aditivos Peligrosos en algunos alimentos»

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«Aditivos Peligrosos en algunos alimentos»

ASPARTAME

• Considerada neurotoxina vinculado con: arterosclerosis, lupus, migraña, espasmos,

calambres, vértigo, depresión, visión borrosa y

pérdida de memoria.

Está potencialmente en todos los productos sin azúcar. La industria reconoce su presencia en más de 6 mil productos.

BHA y BHT

• Agentes cancerígenos.•  Éstos se utilizan como preservantes

que evitan la oxidación de las grasas en los alimentos procesados. Es común encontrarlo en mantequillas, cereales, arroz enriquecido, goma de mascar, papas deshidratadas, y alimentos con manteca.

Glutamato mono sódico

• Potenciador del sabor• Neurotoxina

PRODUCTOS•CADUCADOS/VENCIDOS•SIN REGISTRO SANITARIO•SIN ETIQUETADO

COLORANTES ARTIFICIALES: ROJO 40, AMARILLO

ANARANJADO E110, 5E 6E, AMARILLO QUINOLEÍNA (E104),

CARMOISINE (E122), ROJO ALLURA (E129), PONCEAU 4R

(E124) Y LA TARTRAZINA (E102)

ETAPA PREESCOLAR• Durante esta etapa los

niños y niñas crecen entre 5 a 7 cm. Y aumentan entre 2,5 a 3,5 Kg por año respectivamente

Cuidado…• Si estas

subiendo mas de 5 kg por año, debes revisar tu alimentación y hacer mas actividad física

• Si subes menos de 2 kilos o creces menos de 4 cm por año, debes ser controlado por un pediatra..

Conductas alimenticias. Los padres y hermanos mayores ejercen

la mayor influencia sobre la actitud del niño hacia la comida y preferencias alimenticias durante la infancia.

Es necesario que el niño tenga la posibilidad de elegir alimentos cuando se encuentre fuera de casa.

Consuma distintos tipos de alimentos durante el

día• Verduras• Frutas• Lácteos sin grasa• Pescados, carnes, huevos, leguminosas secas y frescas.

La variedad de alimentos ayuda a cubrir las necesidades de micronutrientes.

Aumente el consumo de verduras, frutas y

legumbres• Aportan Vitaminas,

Minerales, Antioxidantes (fitoquímicos)

Use de preferencia aceites vegetales y disminuya las

grasas de origen animal

• Los aceites vegetales y los de origen marino aportan grasas esenciales

• Las grasas animales (saturadas) favorecen la obesidad, las ECV y el cáncer.Se recomienda que las

grasas totales de la dieta no excedan el 30% de las

calorías diarias y las grasas saturadas el 7%.

Aumente el consumo de leche de preferencia de

bajo contenido graso• Requerimientos de calcio: 1000 a 1500 mg/día• 1 taza de leche= 240 mg de

calcio“Los lácteos contienen grasa

saturadas. Preferir los descremados”Cumplir con la recomendación

de calcio y hacer actividad física

ayuda a prevenir la osteoporosis

Modere el consumo de azúcar

• Riesgos:– Caries – Azúcar+grasa+sedentarismo =

obesidad

• Consumo adecuado en personas sanas y activas: 40 - 55g/día (incluye alimentos azucarados)

(1 cucharadita de azúcar=5 a 7 gramos)Disminuir el consumo de azúcar ayuda a prevenir la obesidad

Vitaminas y minerales.

• Ciertos subgrupos de niños no satisfacen sus necesidades de nutrientes como el hierro y zinc que son importantes para su crecimiento, y el calcio necesario para alcanzar la cantidad máxima de masa ósea.

GENERO Y EDAD. FIBRA TOTAL, g/día.

Niños de 4 – 8 años de edad 25g/día.

Niños de 9 - 13 años de edad 31g/día.

Niñas de 9 – 13 años de edad 26g/día.

Tabla de ingesta adecuada de fibra total.

Etiquetado Nutricional

VERIFICAR LOS ALIMENTOS QUE SE COMPRA

Conclusión

• Hacer actividad física.

• Tiene muchos beneficios para la salud.

• Como la prevención de enfermedades coronarias