acuamar - diario de un glotón · acuamar c/ consolat de mar, 66 · 977 360 059 01 2 | del 25...

AcuamarC/ Consolat de Mar, 66 · 977 360 059

01

2 | del 25 novembre a l’11 desembre

Entrants a escollirAmanida d’escarola, anxoves i bacallà amb Romesco negat

“Tri-marisc” (caragols de mar, musclos i navalles) amb Romesco

Plat principal a escollirRomesco de rap, cloïsses i llagostins amb patates i fesols

Llom de bacallà gratinat amb Romesco

Postres

Begudes Vi “BLANC BRUC” Caves Hill -D.O. Penedès-

Aigües mineralsCafè

36,85€ IVA inclòs


Caps de setmana menú per a taula completa, excepte nens.

Al Punt

02

del 25 novembre a l’11 desembre | 3

C/ Pescadors, 23 · 977 366 424

Entrants a escollirXatonada (amanida amb romesco, bacallà i anxoves)

Romescada de musclos, cloïsses i gamba

Plat principal a escollirFideus rossos amb romesco, escamarlanets i cloïsses (min. 2 pers.)

Suquet de lluç en salsa de romesco

PostresDel dia

Begudes Vi de la casa (1 botella cada 2 pers.)

Aigua mineral

Pa



Entrants a compartirCarpaccio de peix espasa amb llàgrimes de romesco

Pop en parmentier de moniato al romescoAmanida d’escarola amb cruixent de llagostí i vinagreta de

romesco

Plat principalArròs caldós de romesco amb rap i cloïsses

PostresCruixent de xocolata al kirch amb gelat de te Macha

Begudes Vi de la casa o Aigua mineral

03

C/ Riera de Riudecanyes, 5 · 977 792 013

Bec d’Or



Begudes no incloses

Entrants a escollirMusclos al vapor a l’aroma d’api amb romesco

Salmó marinat amb “xutney” de pinya al gingebreMicuit caramel·litzat amb gelatina de moscatell de Montbrió

(sup. 1 €)

Plat principal a escollirSuquet de romesco

Arròs negre amb cloïssesFideus rossos amb xipirons i cloïsses

Postres a escollirEscuma de crema catalana amb gelat de caramel

Fruits negres amb escuma de maracujà

C/ Ramon Llull, 10 Baixos 2 · 877 016 327

Cal Tendre

04



Begudes no incloses

Menú degustacióCruixents

Snack líquid

Snacks salats

Crema de xirivia, romesco escalivat, calçot amb tempura, llagostins i reducció de moscatell anyenc

Romesquet calent de pop amb fesols de Santa Pau

Rapets de Cambrils, romesco de kimchi, carabassa i meunière de taronja

Mouse de crema catalana, bescuit cremat d’ametlla, caramel i sorbet de mandarina

Petits fours

Can BoschRambla Jaume I, 19 · 977 360 019

05



Aigües, pa i salses no inclòs

Entrants a compartirEsqueixada de bacallà amb romesco fred

Suquet d’escamarlans amb romesco calent

Plat principal a escollirArròs amb llamàntol

Lluç al forn al romescoEntrecot a la planxa

Postres a escollirXarrupet

Maduixes amb iogurtCrep de gelat i xocolata

Begudes Vi blanc de la casa

Can SoléC/ Ramon Llull, 19-21 · 977 360 236

06



AperitiuVieira, llagostí i alga amb romesco

EntrantsCaneló de peix amb romesco

Plat principalRomesquet de peix, marisc i patates

PostresCarpaccio de pinya caramel·litzada

Begudes Vi Terra blanc D.O. Terra Alta

C/ Pescadors, 25 · 977 360 261

Casa Gallau

07



Begudes no inclosesMenú mínim 2 persones

AperitiuDegustació de l’oli nou de Cambrils

EntrantsTres mossegadetes marineres

Primer platCòctel de romesco amb llagostins de Cambrils i textures de

“percebe”, alga wakame i salmó salvatge d’Alaska

Plat principalSuquet de rajada amb fesols de Santa Pau i caviar d’eriçó de

mar

PostresDegustació de postres Casa Macarrilla: Tres varietats de les

nostres millors postresPetit four: Selecció de bomboneria Casa Macarrilla 1966

Pa i salses

C/ Barques, 14 · 977 360 814

Casa Macarrilla 1966

08



Begudes no incloses

AperitiuPetites tapetes d’aperitiu

EntrantsCaneló de llagostins, calçots, romesco, llet de tigre i amanida de

papaia verda

Primer platRomesco thai de rap, musclos i vieires

Plat principalArròs de romesco amb caragols de mar i conill camperol

PostresSuflé de praliné amb gelat de vainilla

Passeig Miramar, 44 · 977 795 002

Club Nàutic de Cambrils

09



Menú mínim 2 persones

AperitiuSnacks de la casa

EntrantsAmanida de llagostins amb vinagreta de festucs

Primer platSords amb romesco

Plat principalRomesquet de rajada amb fesols

PostresPostres sorpresa

BegudesAigua

Pa

Cafè

C/ Mont-roig, 9 · 977 360 023

Denver Cambrils

10



AperitiuMusclos al romesco

EntrantsXató amb romesco

Plat principalRomesco de rap i cloïsses

Postres a escollirTiramisú

Crema catalana

Begudes a escollirRosat Alsina Sardà PENEDÈS

INEDIT Estrella Damm

DuomoRambla Regueral, 4 · 977 365 457

11



EntrantsAmanida amb fruits de tardor i parmesà

Plat principalRomesco de peix

PostresDe la casa

Begudes

Pa

C/ Joan Sebastià Elcano, 8 · 639 791 118

El Moll

12



Entrants per personaEscarola amb bacallà i romesco

Ravioli de llagostíMusclos a la planxa

Plat principalRomesco de rèmol amb patata i fesols

PostresBrownie amb gelat de vainilla

Begudes Vi Vall Major blanc D.O. Terra Alta

Pa

C/ Drassanes, 14 · 977 363 759

El Pescador

13



EntrantsAmanida amb salmó i poma en vinagreta de mel i festuc

Plat principalBacallà confitat amb patates i romesco

Postres a escollirCrema catalana

Sorbet de llimona

Begudes a escollir¼ litre de vi de la casa

Aigua

Cafè

El PósitoPlaça Mossèn J.Batalla, 3 · 977 369 604

14



Entrants a escollirAmanida de llagostins amb romesco.Musclos al vapor amb salsa romesco

Xipirons a l’andalusa

Plat principal a escollirRomesco de cua de rap amb cloïsses

Paella amb picada de romesco (mín. 2 persones)

Postres a escollirGelat casolà d’avellanes

Sorbet de mandarinaCremós de iogurt amb dolç de fruits vermells

Begudes Vi blanc o rosat especial

15

C/ Sant Pere, 9 · 977 361 049

Gami



Menú per a taula completa

Entrants a escollirAmanida d’escarola amb bacallà i salsa de romesco

Musclos de roca amb romescoSèpia a la planxa amb romesco

Musclos amb suquet de romesco

Plat principalRap amb suquet de romesco (escamarlà, llagostí i patates)

Postres a escollir

Begudes Vi “Viña Sol” (1 botella cada 2 pers.)

Aigua

Cafè

Xarrup

16

C/ Consolat de Mar, 28 · 977 791 653

Germans Miquel’s



Vins recomanats: Negre - Priorat - Barranc dels Comellars / Blanc - Montsant - Trossos Sants

Menú degustacióGelatina de pebrot del “piquillo”, brandada de bacallà i vinagreta

de romesco i fruits secs

Xip d’arròs, tàrtar de caragol de mar, maionesa de gingebre i wasabi

Xatonada amb textures de tardor

Caneló de pollastre de corral, marisc de casa nostra i crema de romesco

“Pop de pam “ amb romesquet de pescador, mandonguilletes de rap i dauets de cansalada ibèrica

Romesquet dolç

Petits fours de la casa

“Mimosa” cloenda final

AiguaPa

Plaça Mossèn J.Batalla, 5 · 977 911 602

L’Original, experiències gastronòmiques

17



Begudes no inclosesMenú mínim 2 persones

Pica-picaPernil ibèric amb pa cruixent casolà i tomaca

Amanida de peres, parmesà i ametllesCarpaccio de peus de porc amb salsa romesco

Plat principal a escollirFideus rossos amb foie, amb bolets i allioli de farigola

Arròs de popets i un toc de romescoRomescada de gamba vermella i peix de roca

Entrecot de vedella amb salsa de vi Montsant (supl. 3 €)

Postres a escollirSorbet de llimona al cava

3a versió dolça de la salsa romescoBrownie de xocolata amb gelat (supl. 2 €)

C/ Til·lers, 11 · 977 793 354

La Palmerade la Llosa

18



Menú jornades només migdies

Entrants a escollirAmanida del Mar amb Romesco

Esqueixada de bacallà amb romesco

Plat principal a escollirRomesquet de lluç amb cloïsses

Llom de bacallà gratinat amb romesco

Postres a escollirMel i mató

Músic amb moscatell de Montbrió

Begudes Vi Blanc Poesia -Bodegues Padró-

19

C/ Segre, 2 · 673 696 963

La Via



Entrants a escollirTrio de marisc bullit amb romesco (llagostins, navalla, musclos)

Sèpies a la planxa amb fons de romescoAmanida de bacallà amb romesco

Plat principalSuquet de rap amb romesco i fesols

Postres a escollirEscuma de iogurt, mango i maduixes

Culant de xocolata amb gelat

Begudes

Cafè

20

C/ Consolat de Mar, 64 · 977 366 455

Les Barques



AperitiuDe la casa

EntrantsLlagostins a l’aroma de mar amb arena de bulgur

Plat principalArrossejat amb romesco picantó i tonyina vermella “balfegó”

Postres de la casa a escollirPastís tatín

BrowniePanacota

Simfonia de sorbetsCafè

Begudes

Pa


Llop de Mar

21



Begudes no incloses

EntrantsCarpaccio de bacallà amb escarola, anxoves i romesco

Primer platVieires saltades amb bolets

Plat principalSuquet de romesco amb llenguado i llagostins amb patates

PostresPastís de xocolata fondant amb gelat de formatge

Av.Diputació, 3 · 977 360 357

Miquel

22



Begudes no incloses

EntrantsCoca cruixent d’escarola amb anxoves, bacallà, fruits de la tardor

i pinzellades de romesco

Primer platRomescada de cloïsses i fesols de Santa Pau

Plat principalArròs picantó de romesco amb tonyina “balfegó”

PostresPastisseria de la casa

Petits fours

Cafè


Miramar

23



AperitiuDe la casa

Pica-picaAmanida de llagostins amb vinagreta de romesco

Sèpia guisada amb cigronsCalamars a la romana

Plat principal a escollirBacallà al forn amb allioli

Corbina al forn amb romescoArròs amb bolets, cloïsses i escamarlanets

Postres a escollirTiramisú de la casaSorbet de llimona

Begudes Vins de la casa

Pa

C/ Miquel Planàs, 9 · 977 361 640

Montserrat

24



AperitiuDe la casa amb copa de cava

EntrantsXatonada

Plat principal“Churrasco” de vedella amb patata al forn i salsa romesco

PostresCrema catalana a l’estil Moraima

Begudes Vi – Bodega Moraima

Aigua

Cafè

Av. Països Catalans, 1 · 977 792 821

Moraima

25



Begudes no incloses

Menú degustació

Snacks

Les “Tapetes” d’aperitiu

Amanida de carxofa amb patata confitada i llagostins de Cambrils amb escarola al romesco

“Bocadillo de calamares” amb romesco

Romesco de pescadors(Rap amb mongetes del ganxet, cloïsses i musclos del Delta)

La nostra calçotada

Blanc i negre

Petits fours

C/ Drassanes, 19 · 977 361 307

Rincón de Diego

26



AperitiuDe la casa

EntrantsAmanida tèbia de pop amb vinagreta de romesco

Plat principalTurbot de la costa amb crema suau de romesco

PostresPastís de formatge i codonyat amb gelat de violeta

Begudes Vi blanc Finca Lafuente (Verdejo)

Aigua mineral

Cafè

C/ Miquel Planàs, 19 · 977 794 668

Taverna Lekeitio

27



Menú per a taula completa

EntrantsCalamarcets de platja amb romesco, dauets Golden i ceba

caramel·litzada

Primer platPota de pop a la brasa amb trinxat de patata, allioli de romesco i

ou “poxé”

Plat principalCassoleta de cua de rap amb suquet de romesco i llagostins

PostresDel dia

Begudes Vi blanc Ermita d’Espiells D.O. Penedès o

Vi negre Seré D.O. Montsant

Cafè

C/ Galceran Marquet, 2 · 977 792 472

Vora

28

01. ACUAMAR02. AL PUNT03. BEC D’OR

04. CAL TENDRE05. CAN BOSCH06. CAN SOLÉ

07. CASA GALLAU08. CASA MACARRILLA 1966

09. CLUB NÀUTIC DE CAMBRILS10. DENVER CAMBRILS

11. DUOMO12. EL MOLL

13. EL PESCADOR14. EL PÓSITO

15. GAMI

16. GERMANS MIQUEL’S17. L’ORIGINAL, EXPERIÈNCIES GASTRONÒMIQUES

18. LA PALMERA DE LA LLOSA19. LA VIA

20. LES BARQUES21. LLOP DE MAR

22. MIQUEL23. MIRAMAR

24. MONTSERRAT25. MORAIMA

26. RINCÓN DE DIEGO27. TABERNA LEKEITIO

28. VORA

LLISTATRESTAURANTS PARTICIPANTS

03

C

AB

A

27

25

23

24

21

18

17

15

16

08

0706

12

14

05

0402

B

UBICACIÓRESTAURANTS PARTICIPANTS

28

26

22

20

19

01

10

1115

13

09

C

acuamar - diario de un glotón · acuamar c/ consolat de mar, 66 · 977 360 059 01 2 | del 25...

Documents