… activitats a l’aire lliure

Taller d'activitat física. Gestionats per Duet Sports. Coordinació d'Imma

Palma (Dept. Nutrició i Bromatologia UB). Amb la col·laboració de PAFES i PAAS (Generalitat de Catalunya) Al costat de la Masia, planta 0

11:30 i 13:00 h. Un tast de marxa nòrdica. Durada: 1h aprox. Cal inscripció prèvia a l'estand de Duet Sports-Centres d’Esport i Salut, a l’esplanada lateral de l’edifici

La Masia. ES RECOMANA CALÇAT ESPORTIU SORTEIG DE MATERIAL ESPORTIU ENTRE ELS INSCRITS.

Visita guiada als edificis Verdaguer, Gaudí i Marina. Durada: 30 minuts.

11:00, 12:00, 13:00 Inscripció a www.gramenet.cat/expaliments o al punt

d'informació. Punt d'inici: el punt d'informació, a la rotonda d'entrada al Campus

... a l'edifici Verdaguer

Debat 1 10:45 "Com entendre el què mengem: Ciència, alimentació i

comunicació". Durada: 1h30min Organitzat per l'Associació Catalana de Comunicació Científica (ACCC) i l'Associació Catalana de Ciències de l'Alimentació (ACCA). Amb la

participació d'ACSA. Aula. NOU!

Debat 2 12:15 "La seguretat alimentària a l'escola: les carmanyoles" Durada:

1h30min. Organitzat per l'Observatori de l'Alimentació UB (ODELA) i l'Ajuntament de

Santa Coloma de Gramenet. Amb la participació d'ACSA. Aula. NOU!

Els debats tenen l'assistència limitada a la capacitat de la sala.

Exposicions “On comença de nou la vida“. Realitzada i cedida per la ONG

Nutrició Sense Fronteres. Tot el matí Passadís. NOU!

Llibres sobre seguretat alimentària Realitzada pel CRAI-Biblioteca de Farmàcia-

Torribera Tot el matí Biblioteca. NOU!

************ ExpAliments2012 ha rebut un ajut del programa ACDC de la Dir. Gral. de Recerca del

Dept. d'Economia i Coneixement de la Generalitat de Catalunya. ExpAliments2012 ha rebut un ajut de l'Associació Catalana de Ciències de

l'Alimentació (ACCA).

Col·laboren també amb les activitats d'ExpAliments2012 les institucions i empreses següents: Gallina Blanca, Duet Sports-Centres d’Esport i Salut, Fundació Alícia,

CETT(Centre Internacional d'Hoteleria i Turisme), Agència de Salut Pública de Catalunya, ACSA (Agència Catalana de Seguretat Alimentària), ACCA (Associació Catalana de Ciències de l'Alimentació), ACCC (Associació Catalana de Comunicació Científica), 5 al día, Fundació Thao, PAFES, PAAS, UB saludable, Unitat de Cultura Científica i Innovació de la UB, Grup de

Cuiners dels Dijous Temàtics de Santa Coloma, Agrupació del Comerç i la Indústria de Santa Coloma, CRAI-Biblioteca de Farmàcia-Torribera, NutriMoviMent, UB-Bullipedia, Dept Agricultura, Ramaderia, Pesca i Medi Natural de la Generalitat de Catalunya, HUBc (Health

University of Barcelona Campus)

Benvinguts a ExpAliments2012, la festa de l’alimentació i la nutrició a Torribera

Recinte Torribera, de 10:30 a 14:30 Av. Prat de la Riba 171, Santa Coloma de Gramenet

Metro L9 (Singuerlin o Església Major) PARQUING GRATUÏT

Durant tot el matí, petits i grans, esteu

convidats a participar a les activitats que s’ofereixen en tres dels edificis restaurats del

Campus de l'Alimentació de Torribera - UB: La Masia, Marina i Verdaguer

17 NOVETATS!!!

La festa ExpAliments2012 forma part

de la Setmana de la Ciència 2012.

Punt d’informació de la Festa ExpAliments 2012

A la rotonda d'entrada al Campus Informacions actualitzades a 10-11-12

... a La Masia

Exposició de pòsters Planta 1 Vestíbul Tot el matí. Diversos pósters divulgatius sobre la recerca en nutrició, aliments i dietètica realitzats pels equips de recerca de la UB.

Espai empreses i institucions Planta 0 Sala de les Voltes

Tot el matí Estands de UB saludable, AESAN, PAAS, ACSA, Gallina Blanca, Grup de Cuiners dels Dijous Temàtics de Santa Coloma, Sabors del Món, Fundació Thao, NutriMoviMent, 5 al día, Campanya "la Fruita a l'Escola"

Minitallers gastronòmics Planta 0 Sala de les Voltes

11:00, 12:00 Grup de Cuiners de Santa Coloma (diverses preparacions) NOU! 11:30, 13:00 Fundació Alícia (crema catalana al microones) 12:30, 13:30 CETT (cuina al vapor)

Espai infantil Planta 2 Aula 3. Espai tancat i vigilat. Es poden deixar els infants l'estona que es desitgi.

11:00, 12:00 Màgia amb aliments 30 min (Andreu Farran i Albert Monferrer, Dept

Nutrició i Bromatologia UB) NOU!

10:30, 11:30 Fem d’inspector dels aliments? 30 min (M. Luz Latorre, Dept. Nutrició i Bromatologia UB)

12:45 Si no ho vols creure, vine a veure-ho! Aliments de consum ocasional

(Durada: 1 hora) (NutriMoviMent) NOU!

11:45 i 12:45 "Més enllà dels núvols" (el cicle de l'aigua): Contacontes amb il·lustracions (Eva González i Marta Casellas, Unitat de Cultura Científica i Innovació de la

UB UCC+i, i Ventilador Cultural S.L.) Durada 1 hora . 5+ anys . Planta 2 Aula 5 NOU!

Experiments i tallers Tot el matí. El gluten i la lactosa. Sabem on són? (Xavier Torrado, Montse Illan.

Dept. Nutrició i Bromatologia UB) Planta 1 Aula-cuina NOU!

11:00, 12:30 Quanta energia dóna el meu esmorzar? (Teresa Veciana. Dept. Nutrició i Bromatologia UB) Planta 1 Aula d'informàtica

11:30, 13:00 Què ens diuen les etiquetes? (Maria Izquierdo. Dept Nutrició i Bromatologia UB) Planta 1 Aula d'informàtica

Tot el matí Molècules en acció: de la pantalla a la cullera Taller informàtic (Axel Bidón-Chanal, A.Oliveira, Josep M.Campanera, F.Javier Luque. Dept

Fisicoquímica UB) Planta 0 Hall d'entrada NOU!

Xerrada i concurs

11:30 Xerrada –col·loqui "Dietes miracle per a tots els públics (i totes les butxaques)" (Julio Basulto). Tots els públics Planta 1 Aula 2

12:45 Concurs "Els 20 mites de l'alimentació" Amb tecnologia EduClicks. (Abel Mariné, coordinació Conxita Amat. Dept. Nutrició i Bromatologia UB). Tots els públics Planta 1 Aula 2

Microponències Planta 0 Aula 1

11:30 El cacau de la salut Francisco Pérez Cano. Departament de Fisiologia UB 11:45 Cristalls comestibles Laura Bayés. Departament de Cristal·lografia UB 12:00 Micotoxines i aliments orgànics Esther Piqué. Unitat de Toxicologia, Departament de Salut Pública UB 12:15 La resposta no és al vent, la resposta és en la química! Carmen Escolano. Dept.

Farmacologia i Química Terapèutica UB NOU! 12:30 Prevenció de l'obesitat infantil en l'àmbit municipal Rafael Casas. Director

científic de la Fundació Thao. NOU!

9:00-11:00 Concurs gastronòmic restringit als alumnes de Torribera

(organització: comissió d'alumnes. Col·laboració de X.Torrado, M.Illàn, S.Buxaderas i

M.C.Vidal, Dept. Nutrició i Bromatologia UB) Planta 1, Aula-cuina, Premis atorgats per un Jurat expert i per votació popular. NOU!

Concurs Trivial per als alumnes de Torribera (organització: comissió d'alumnes) NOU!

… a l’edifici Marina (planta superior)

Tallers

11:00 a 14:00 sense interrupció Salut i composició corporal Coneix millor el teu cos (Toña Lizarraga. Dept. Ciències Fisiològiques II UB) Planta superior Laboratori de nutrició

11:30, 13:00 Anisàkids dels peixos Experimental, 30 min (Isabel de Montoliu, Roser Fisa. Unitat de Parasitologia UB) Planta superior Laboratori biològic

11:00, 12:30 Paràsits i cargols Experimental, 30 min (Mercè Gracenea, Unitat de Parasitologia UB) Planta superior Laboratori biològic

Vídeos Planta superior Aula B Microponències 2011

Gallina Blanca 75 anys NOU! Fundació Thao NOU! Seguretat alimentària ACSA

La Bullipèdia i elBulliFoundation NOU!

****************

Comité organitzador d'ExpAliments2012 Màrius Rubiralta, Claudi Mans, Miquel Moretó, MªCarmen Vidal, Susana Buxaderas,

Carmen Escolano, Tomàs Ramos, Joaquim Luque, Bibiana Bonmatí, i els estudiants del Consell d'Estudiants: Ana Pedraza, Genís Según, Ferran

Tusquellas, Magalí Hadidian, Ruben Pons, Selma Romdhane.

http://expaliments2012.wordpress.com/