Piensoquemantengounaalimentaciónvariada,equilibradaynutricionalmentecorrecta.Creoquetenidounabuenaeducaciónrespectoalaalimentación.Enmicasasiempresehancomidoelaboracionescaseras.Cuandoerapequeñateníamosfreidoraycreoqueabusábamosdeelaboracionescongeladasydefritosengeneral.Porsuerte,esafreidoraserompióyenmicasasepasóaelaborarmenosfritospueshabíaqueutilizarsartén.Siemprehabíaunplatodecomidacasera(guisos,sopas,cremas,paellas,pastas,verduras)paracomer.Cuandoeramuypequeña,mimadre,paraquecomierabienporlasnoches,meelaborabaplatos“Concaras”.Poníaelpeloconlechuga,losojosconpescadoocarne,labocaconzanahoria,lasorejasconmanzana…Ycadanochemehaciaunnuevopersonajeconalimentosvariados.Desdequemeemancipé,intentomantenerunaalimentaciónvariada,equilibrada,sinutilizaralimentosquevienenyaelaborados.Megustatrabajarconproductosfrescoseintentoelaborardemaneracaseralomáximoposibleencasa.Hastatalpuntollegami“locura”queelaboralacomidaamigato.(carnepicada,higaditos,atún,verduras,aceitedeoliva…todotrituradoyracionadoenbolitas).Elpiensocomercialseelaboraconporquería.Disfrutoconlacomida,sueloutilizarelasadoalhorno,alaplancha,cocidoyloquenuncautilizoeslafritura.Enmicasanotengoningúncacharrollenodeaceiteparafreír.Meencantarecrearmeenlosplatosqueelaboro.Piensoqueeldedicarletiempoaunplatoyunabuenapresentaciónhacequeeseplatoseamássaludable,loprimeroquecomeeslavistayahíempiezaunabuenadigestión.Amayortiempodepreparaciónybuenosproductos,laelaboraciónserámássana.Amenortiempo(calentarenmicroondas,gratinar,freír…)menossano.