Actividades para el Mdulo 1 Composicin de los alimentos Curso Principios de Nutricin Descripcin, actividades y foro para el mdulo 1 Composicin de los alimentos Semana 1 valor 15 puntos Descripcin del contenido estudiado Semana 1 En la primera semana, usted estudi el mdulo 1 La Composicin de los Alimentos, el cual le permiti familiarizase con los diferentes componentes de los alimentos como los hidratos de carbono glcidos, lpidos, protenas, vitaminas, entre otros, que nos ayudan a mantener un cuerpo saludable y fuerte. Temas estudiados en la primera semana: Hidratos de carbono o glcidos Lpidos o grasas Protenas Vitaminas Minerales El agua

Actividades Prcticas para realizar en la Semana No.1 Para establecer una dieta es importante tener conocimiento sobre las enfermedades que se pueden originar en el ser humano por la carencia o exceso de ciertas sustancias o elementos. Conoces algunas de ella? R/ Algunas enfermedades que se pueden producir por el trastorno alimenticio son la bulimia, anorexia, obesidad, anemia, desnutricin. Realiza una investigacin teniendo en cuenta los siguientes puntos: Principales enfermedades que se generan en el ser humano por la falta de hidratos de carbono en los alimentos.

R/ Algunas son la desnutricin, hiperglucemia, desequilibrio metabolismo, la bulimia, anorexia, inaciacin o carencia carbohidratos, cetoacidosis o disminucin del ph en la sangre.

del de

Actividades para el Mdulo 1 Composicin de los alimentos

Principales enfermedades que se generan en el ser humano por el exceso en el consumo de hidratos de carbono en la dieta.

R/ Son la obesidad, diabetes, problemas del corazn, enfermedades cardiovasculares, caries principalmente en los nios, aterogenesis Principales enfermedades que se generan en el ser humano por la falta del consumo del cido linoleico o el linolnico, en la dieta alimenticia.

R/ Son infertilidad, sndrome premenstrual, disminucin en el proceso de circulacin, quistes en el ovario, mastropata fibroqustica.

Realice una lista de 30 alimentos diferentes que consuma frecuentemente y clasifquelos segn el tipo de lpidos a que pertenecen (cidos grasos saturados, monoinsaturados o poliinsaturados)

R/ Son infertilidad

1) cidos grasos saturados: Aceite de palma, carne de cerdo, carne de res, mantequilla, crema de leche, embutidos, dulces, mayonesa, huevo, margarina, nata, queso cremoso, piel de pollo frita, chocolate con leche. 2) cidos grasos Mono-insaturados: Aguacate, almendras, nueces, avellanas, cacahuates, aceite de oliva, man, yogurt, 3) cidos grasos Poli-insaturados: Aceite de pescado, aceite de soya, arroz blanco, aceite de girasol, aceite de semillas, aceite de, sardina enlatada en aceite vegetal, merluza, calamares, salmn, trucha, atn, tomate,

Actividades para el Mdulo 1 Composicin de los alimentos Realice un trabajo escrito cmo resultado de su investigacin y envelo a su tutor de acuerdo a los parmetros dados por l.