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4 Ciencias de la Naturaleza 4.ºTC
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Construimos la Pirámide de los Alimentos
La Pirámide de los alimentos es un gráfico que nos indica, de manera simple, qué ali-mentos debemos incluir en nuestra alimentación y en qué cantidades para tener una dieta sana y equilibrada. Aunque el dibujo es fácil de entender, al aplicarlo suelen surgir dudas.
Para entender bien la dieta saludable vamos a hacer un mural con nuestra pirámide de los alimentos y exponerla en la clase.
El funcionamiento de la pirámide de los alimentos es sencillo: en la base, aparecen los alimentos que conviene tomar a diario, y en lo más alto, aquellos que deberíamos to-mar ocasionalmente.
Sabiendo esto, dividiremos la pirámide en distintos niveles en función de la frecuencia con la que debemos consumir los alimentos de cada nivel a lo largo de la semana.
• La base de la pirámide está formada por los hidratos de carbono (cereales, pan, pas-tas, arroz, patatas…). De estos alimentos debemos tomar entre 4 y 6 raciones diarias, tanto los adultos como los niños.
• Después vienen las frutas (unas 3 raciones diarias) y verduras (2 raciones).
• En el siguiente nivel, se encuentran la carne, el pescado, los huevos y las legumbres, (proteínas), de los que se recomienda una ingesta de 3-4 raciones a la semana.
• En último lugar se sitúan los alimentos que deberíamos consumir ocasionalmente, como los dulces o el embutido.
• Se añade un nivel adicional indicando la importancia de beber agua y hacer deporte.
¿Qué tienes que hacer?Conociendo los distintos niveles en los que se organiza la pirámide de los alimentos, vamos a realizar nuestra propia pirámide para la clase. Para ello:
• Dibujad una pirámide como la que veis a continuación, y divididla en los distintos ni-veles, cada uno para un grupo de alimentos.
• Observad los distintos alimentos que veis fuera de la pirámide e identificad a qué gru-po de alimentos pertenece cada uno.
• Dibujad cada alimento en su nivel correspondiente según las normas que se os han explicado arriba, organizando todos los alimentos en la pirámide con ayuda del pro-fesor.
• Por último, indicad la frecuencia con la que debemos tomar cada grupo de alimentos a lo largo de la semana y coloread cada nivel con los colores de la pirámide.
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¿Qué has aprendido?Con esta actividad se pueden sacar varias conclusiones. Para ello contestad a las si-guientes preguntas:
¿Qué alimentos debemos tomar a diario?
¿Qué alimentos debemos evitar en nuestra dieta?
¿Qué alimentos tomamos en nuestra dieta con una frecuencia mayor a la que deberia-
mos?
A nivel individual, ¿crees que tu dieta es sana y saludable?
¿Qué crees que puedes mejorar de tu dieta?
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