R O L L S (10 unidades)Philadelphia Salmón - philadelphia. $190.-Saludable roll (vegetariano) arroz saborizado con remolacha - calabaza - choclitos

baby - espárragos - palta - suave emulsión de berenjenas ahumadas. $168.-Vegetariano Zanahoria - philadelphia - espárragos - ciboulette - palta - pepino. $155.Nuevo Sense Langos. - palta - crema cítrica - tartare de salmón - rayad. de lima. $215.Downtown Langostinos - philadelphia - morrón asado - lechuga - guacamole. $199.-

Ebifry Langostino crocante - salsa de miel y mostaza. $199.-Buenos Aires Salmón - langostinos - palta - philadelphia - salsa de sésamo. $208.-LS Palta - salmón - philadelphia - verdeo - envuelto en salmón - sin alga nori. $237.-Red Pepper Salmón ahumado - philadelphia - morrón asado. $217.-Pasión Langostinos en tempura - philadelphia - salsa de miel de maracuyá. $204.-Nolais Palmitos - philadelphia - palta - envuelto en tamago y salmón (sin arroz) - batata

crocante - salsa de naranja y maracuyá. $237.-Sake Boom Boom Mix de salmón con veget. y phila - palta - papas - teriyaki. $215.-Yellow Mist Langostinos en tempura - palta - papel de arroz - zanahoria crocante -

salsa de ají amarillo. Super!!! $204.-Max Langostinos crocantes - philadelphia - champignones salteados - esparragos -

emulsion de berenjenas ahumadas - ciboulette. $208.-Black Salmón, philadelphia y langostinos juntos en tempura y panko - sesamo negro -

salsa romesco roja y verde. No te lo podes perder!!! $222.-Rock-Shrimp Salmón - palta - langos en tempura - mayo spicy - ciboulette. $224.-Crispy Tuna Bocado (no roll) - base de arroz crujiente - tartare de atun rojo con mayo

spicy y lima - hongos shitake. (8 u) Espectacular!!! $218.-Volcano Langostinos marinados en suave mayo - palta - pepino - atún rojo fresco

marinado en - mayo y salsa sriracha - sesamo negro. Tremendo!!! $250.-Perfecto roll Kanikama con philadelphia y cilantro – palta – atún rojo fresco –

salsa eel – nori en polvo – panko crocante. $237.-Tú Peru Salmón marinado en leche de tigre – palta en tempura – morrón rojo – ceviche

de vegetales - maíz cancha – salsa acevichada. $217.-Cheese & Mare Langos. – palta – phila – vieiras gratinadas c/provolone – salsa eel –

mayo spicy. $222.-Daroll Phila – emulsión de claras – cebollas caramelizadas – salmón tataki – salsa eel –

mix de quinoas tostadas. $222.-Chicken Madness Pollo rebozado en panko – palta – cebollas caramelizadas –

dressing de phila y cilantro – mucho panko crocante. $195.-

R O L L S C A L I E N T E S Spring Roll crocante relleno de salmón. (10 u) $213.-Maki+ Maki de salmón - palta - phila - ciboulette - rebozado en panko. (8 u) $205.-Gran Maki (Sin arroz) salmón – salmón ahumado - palta – phila – cilantro –

morrón rojo – en tempura de papa - mayo de curry. (8 u) Increible!!! $209.-

T A C O - R O L L S Fusión Mexico-Japonesa (8 unidades) Nuevo Carnitas Lomo grillado en salsa BBQ spicy - guacamole - cebollas

caramelizadas - cheddar crocante - morron rojo. $195.-Nuevo Riviera Langostinos grillados con oliva - cebolla morada - palta - perejil -

cherry - jugo de lima - toque de tabasco - dressing de phila y cilantro. $214.-

G E I S H A S (10 unidades)Geishas salmón Palta - philadelphia - ciboulette. $230.-Geishas de atún rojo Palta - philadelphia. $270.-Geisha pop (6 u) Salmón tataki – langos en panko – phila – teriyaki citrica. $168.-Geishas de langostinos (6 u) Palta - phila - ciboulette - toque de limón. $162.-Geisha veggie (6 u) Lamina de pepino - phila - zanahoria - apio - rabanito -

ciboulette. $95.-

SASH IM I - T I RAD I TOS - CEV I CHE Salmón Rosado (10 u) $235.- Atún Rojo (10 u) $275.-Tuna Tataki (tiradito) 10 finas laminas de atún rojo fresco tataki - mayo spicy - cilantro

- cebolla morada - aceite de trufas cítrico - mix de quinoas tostadas. $259.-

Carpaccio de pulpo (tiradito) 8 finas láminas - oliva - limón - ciboulette - emulsión

especial . $258.-

Sake-Maracuyá (tiradito) 12 finas laminas de salmón - salsa miel de maracuyá -

batatas crocantes. $215.-

Ceviche clásico de pescado blanco y langostinos - ajíes - cebollas - cilantro - maiz

cancha. $195.-

N I G I R I S (8 unidades)Salmón Rosado $183.- Atún Rojo $227.- Langostinos $179.- Nuevo Tataki nigiri (4 u) Salmon tataki - lima - ciboulette - teriyaki cítrica.$118.- Nigiri especial (4 u) Rebozado en panko - salmón - phila - guacamole. $128.- Inca (4 u) Salmón – salsa huancaína – ceviche de vegetales – maíz cancha. $124.- Hank (4 u) Pulpo – soja – limón – wasabi. $145.- Ebi-butter (4 u) Langostinos tataki – manteca de ajo. $124.- Nigiri boom (4 u) Salmón tataki – quinoa tostada – togarashi – mayo spicy. $124.- Black tuna (4 u) Atún tataki con lima – alioli negro – togarashi – ciboulette. $139.-

C O M B I N A D O S E S P E C I A L E S12 u. 2 niguiris / 3 makis / 2 sashimis / 5 rolls (Bs As y Philadelphia) $230.-20 u. 4 niguiris / 4 makis / 2 sashimis / 10 rolls (Bs As, Philadelphia y Ebifry) $360.-28 u. 5 niguiris / 6 makis / 3 sashimis / 14 rolls (Bs As, Philadelphia, Ebifry y Tuna) $480.-39 u. 6 niguiris / 9 makis / 4 sashimis / 20 rolls (Bs As, Phila, Ebifry, Pasión y Tuna) $645.-

E N T R A D A S - T A P A S Harumakis Arrollado primavera. $20.-Tortilla de salmón rosado y papa - salsa tomeya (emulsión de claras) $228.-Boy ebi Langostinos, nirá y salmón ahumado envueltos en masa filo, horneados,

con salsa especial. (4 u). $205.-Ebi King Langostinos en panko - salsa de miel y maracuya - salsa de sesamo - salsa de

miel y mostaza. $217.-Rabas BSAS Rabas crocantes en Panko (pan rayado japonés) - mayonesa con limón y

perejil - salsa de sésamo agridulce - mayonesa casera de hoisin. $198.-Tuna Pizza Masa ultra crocante - finas laminas de atún rojo fresco - mayonesa casera

de ajo, perejil, cebolla morada y aceite de trufa cítrico. Espectacular!!! $287.-Mariscada - pulpo grillado - langostinos con manteca cítrica - calamar estilo orienta -

aderezo especial de tinta de calamar... exquisita. $455.-

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CHOP SUEY: De vegetales frescos, Solo: $125.-/Lomo: $170.-/Pollo: $165.-Cerdo: $170.-/Mixto: $170.-/Langostinos $215.-/Salmón $220.-

CHOW FAN: De arroz salteado con vegetales y huevo, Solo: $130.-/Lomo: $175.-Pollo: $170.-/Cerdo: $175.-/Mixto: $175.-/Langostinos $220.-/Salmón $225.-

CHOW MIEN: De tallarines de trigo con vegetales, Solo: $130.-/Lomo: $175.-Pollo: $170.-/Cerdo: $175.-/Mixto: $175.-/Langostinos $220.-/Salmón $225.-

NATUR-WOK: Base de arroz Yamaní. Con pimientos, zanahoria, brocoli, cebolla roja,

zuccini, berenjena, verdeo, brotes de soja, castañas de cajú y champignones, todo

salteado con aromas de espécias y cítricos. $163.-

RED TUNA WOK: Tallarines orientales de arroz, con vegetales, brotes y atún rojo

fresco marinado con salsa agridulce especial , perfumado con jengibre y lima. $265.-

C A L I E N T E S E S P E C I A L E SAtún rojo fresco grillado en su punto - espinaca salteada con hongos - salsa

salmorejo especial (emulsión de tomate). Espectacular!!! $310.-Sake-Mate Salmón a la plancha en costra de sésamo - papas rótas con cebollas,

cherrys y pimientos - suave salsa romesco (oliva, morrones asados y almendras tostadas).

$278.-Teppan Sake Salmón grillado acompañado de vegetales y arroz yaki. $270.-Fish Market Pesca del día a la plancha con especias sobre colchón de vegetales

especiales a la plancha al limón tostado. $250.-Risotto BSAS de arróz Yamaní - langostinos, vieyras, mejillones, calamar y vegetales

-queso philadelphia. $268.-Spaghetti negro - frutos de mar - togarashi (especias japonesas). $268.-Pig master Bondiola laqueada en salsa BBQ oriental - batata crocante - ceviche

vegetariano de tomate. $245.-Asado de cerdo en marinado oriental - patacones de batatas fritas - coleslaw

(ensalada de repollo americana) $245.-Lomo - salsa crema de hongos shitake - papas chip - mayonesa especial. $248.-Bife de chorizo a la plancha - papas crocantes - tomate y cebollas asados - trio de

salsas (crema de hongos orientales, criolla, salsa especial BSAS). $258.-Pollo con panceta y lima - cremoso de papa y hongos - maíz cancha salteado con

zapallito. $233.-

B S A S K I D SPatitas Locas (8) Divertidas patitas de pollo acompañadas con puré de papas y

queso cheddar. $140.- Crazy !!

Pinchos (3) Brochettes de lomo o pollo acomp. de papas fritas con cheddar. $185.-

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S A L S A S E X T R A SAgridulce de sésamo - $35.- Maracuyá y miel - $34.-

Soja - $28.- Miel y mostaza - $34.-

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P O S T R E SVolcán de chocolateEstilo souflee con corazón liquido de choco especial acompañado de

helado de crema. No te lo podes perder! $90.-

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