63 difusion simple

7/21/2019 63 Difusion Simple

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María Antonia Malajovich / Guías de actividades

Biotecnología: enseñanza y divulgaciónhttp://www.bteduc.bio.br

Guía 63

PERMEABILIDAD CELULAR

TRANSPORTE PASIVO DE SUSTANCIAS

Todas las células están rodeadas por una membrana plasmática que permite el intercambio desustancias con el medio ambiente.

Los procesos de difusión (transporte de un soluto) o de ósmosis (transporte de solvente) sonfenómenos físicos derivados del movimiento espontáneo de las moléculas de soluto o solvente através de una membrana semipermeable. Ambos procesos tienden a igualar la concentración deuna sustancia dentro y fuera de la célula (Figura 1).

Los gases (O2, CO2), agua, sales, monosacáridos y aminoácidos atraviesan la membrana

directamente (difusión simple y ósmosis) o por medio de proteínas transportadoras (difusiónfacilitada). Se trata de un transporte pasivo que no implica el gasto de energía.

Varios experimentos permiten evidenciar estos procesos. En esta Guía mostramos como abordarexperimentalmente la difusión de una molécula de iodo, utilizando elementos simples.

Figura 1. El transporte pasivo de sustancias (difusión)

La membrana semipermeable permite el pasaje de moléculas de soluto de la región másconcentrada hacia la región menos concentrada, hasta alcanzar un equilibrio dinámico.

BIBLIOGRAFIA

CAMPBELL N., J. REECE. Biology , 8th Edition. California, The Benjamin / Cummings PublishingCompany, Inc., 2008. Se trata de una actividad clásica cuyo origen no consigo establecer.

Membrana semipermeable

Soluto Agua (Solvente)

Difusión Equilibrio

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PERMEABILIDAD CELULAR / UN EXPERIMENTO SIMPLE DE DIFUSIÓN

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NUESTRO COMENTARIO

Se trata de un montaje espectacular que no presenta ninguna dificultad. El reactivo de Lugol puedeser sustituido por una solución de iodo (de farmacia) y los vasos de precipitados por vasosplásticos. Los resultados pueden verse en la Figura 2.

¿CÓMO ARMAR UN PROYECTO?

Analizar la permeabilidad diferencial de otras películas comerciales.

Analizar la permeabilidad diferencial de la membrana coclear de un huevo de gallina (Figura 3).

Observaciones: será necesario vaciar el huevo y eliminar la cáscara calcárea de la parte inferior delhuevo, por inmersión en vinagre o en ácido diluido.





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Figura 2. Un experimento simple de difusión.

Identificación del almidón (test de Lugol)

Experimento A Experimento B

Figura 3. Difusión del iodo a través de la membrana coclear de un huevo de gallina

Lugol

Membrana coclear expuesta

Solución de almidón



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