F L O R E S S I X T O J E S Ú S

T A P I A M Á R Q U E Z M A N E L I

ESTÓMAGO 5º C1

PREGUNTAS:

1.-¿Dónde se sitúa el estómago? 2. ¿Qué le sucede al estómago en la inspiración y la espiración? 3. ¿Qué es digestión continúa y cual comienza en el estómago? 4. ¿Cuáles son las 4 regiones principales del estómago? 5. ¿En cuántas partes se divide la región pilórica y cuáles son? 6. ¿A través de que se comunica el píloro (estómago) con el duodeno?

7. ¿Cuál es la curvatura mayor y cuál es la curvatura menor? 8. Menciona dos funciones del estómago 8.- Menciona dos funciones del estómago 9.- ¿Qué contiene el jugo gástrico? 10.- ¿Qué factor colabora en la absorción de la vitamina B12?

11.- ¿Cuáles son las 4 capas del estómago? 12.- ¿Cuáles son las 3 tipos de células glandulares exocrinas que contiene la glándula gástrica? 13.- ¿Qué es el vaciamiento gástrico? 14.- ¿Qué aumenta el pH sanguíneo y alcaliniza la orina? 15.- ¿Después de cuanto tiempo se vacía el estómago?

Se ubica en la parte superior del

abdomen en la región epigástrica

entre el esófago y el intestino delgado.

El Estómago es la región expandida del tubo gástrico, en él se da el proceso de

digestión parcial, donde todos los alimentos son transformados en sustancias más

simples.

ANATOMÍA DEL ESTÓMAGO

Cardial: Zona de unión con el esófago.

Fundus: es una región dilatada que

forma una especie de bóveda que

sobresale por encima del cardias.

Cuerpo: Región más extensa del

estómago.

Pilórica: Región más pequeña del

estómago que en forma de embudo se

estrecha para unirse al intestino

formando el píloro.

La zona de transición entre el esófago

y el estómago es el esfínter

esofagogástrico, que controla el

reflujo del contenido estomacal.

Y lo que comunica al estómago con el

duodeno es el esfínter pilórico.

En anatomía un esfínter es un músculo con forma circular o de anillo, que permite el paso de

una sustancia de un órgano a otro por medio de un tubo u orificio a la vez que impide su

regreso.

Mucosa: Cubierta de tejido cilíndrico,

extendida en forma de pliegues o rugosidades.

Submucosa: Formada por conectivo laxo con

numerosos linfocitos y células plasmáticas.

Contiene numerosos vasos sanguíneos y

linfáticos.

Muscular: Por debajo de la serosa, forma 3

capas de tejido liso, una externa longitudinal,

una media circular y una interna oblicua.

Serosa: Es la parte del peritoneo y cubre a los

órganos.

Formado por 4 capas:

Almacenar temporalmente los

alimentos.

Tiene lugar la digestión parcial de

los alimentos. Dando origen al

quimo.

La acción de agitación de los

músculos del estómago

descompone físicamente los

alimentos.

Libera ácidos y enzimas para la

descomposición química de los

alimentos.

Libera los alimentos en el intestino

delgado de una manera

controlada y regulada.

Barrera antibacteriana.

FUNCIÓN

CÉLULAS GLANDULARES DEL ESTÓMAGO

• Glándulas del cardias: están situadas alrededor de la unión

gastroesofágica y producen gastrina.

• Glándulas oxínticas, gástricas o fúndicas: se localizan sobre todo en el

fondo y cuerpo del estómago y producen la mayor parte del

volumen del jugo gástrico.

• Glándulas pilóricas: están situadas cerca del píloro. Segregan

principalmente secreción viscosa y espesa, que es el mucus para

lubricar el interior de la cavidad del estómago, para que el alimento

pueda pasar, protegiendo así las paredes del estómago.

JUGO GÁSTRICO

• Su función es actuar principalmente sobre la digestión de las proteínas, por el efecto de las enzimas pepsina y renina, para favorecer la absorción de los nutrientes en el intestino delgado.

• El jugo gástrico contiene:

• 1) Agua

• 2) Ácido clorhídrico: aumenta el pH sanguíneo y alcaliniza la orina

• 3) Enzimas: pepsina, renina gástrica y lipasa gástrica.

METABOLISMO – B12

1. B12 se ingiere en los alimentos.

2. B12 es liberada por los ácidos gástricos

y enzimas.

3. Unión de haptocorrina secretada por la

saliva y resistente al pH gástrico.

4. Cobalamina se une al factor intrínseco

para protegerse de las enzimas

proteolíticas.

5. Cobalamina es liberada para unirse a

la transcobalamina II.

6. Se transporta la circulación portal

hepática (al hígado).

7. Cobalamina se asimila en el intestino.

delgado en presencia del factor

intrínseco.

FUNCIONES B12

• Previene y cura la anemia perniciosa.

• Protege de daños precancerosos en células pulmonares de

fumadores.

• Necesaria para el correcto funcionamiento del sistema nervioso

• Desarrollo y maduración de glóbulos rojos.

• Esencial en el aprovechamiento de carbohidratos, grasas y proteínas.

• Fabricación de ADN.

VACIAMIENTO GÁSTRICO

• Es un proceso fisiológico que consiste en la eliminación del contenido estomacal luego del llenado gástrico hacia el duodeno.

• En el organismo normal, el vaciamiento tarda horas luego de la ingesta de alimentos, dependiendo del tipo de alimentos que se haya ingerido. , la velocidad del vaciamiento gástrico depende del contenido de macronutrientes en el quimo y de la cantidad de sólidos contenidos en el mismo

• Alimentos líquidos: menos de 2 horas.

• Alimentos con predominio de hidratos de carbono: menos de 2 horas.

• Alimentos con predominio de proteínas: entre 2 y 4 horas.

• Alimento con predominio de grasas: más de 4 horas.

RESPIRACIÓN ABDOMINAL

-Inspiración. El

diafragma baja

cuando entre aire en

los pulmones. Lo

notamos porque el

abdomen se hincha.

- Espiración. El

diafragma sube,

notará que el

estomago desciende

C P I L O R I C A H

S U B M U C O S A E

C B K J W V E I Y N

A A A L M H T S R Z

R S G M U C O S A I

D E R U C L P Ñ P M

I R R X A R R D Q A

A O O W I I E Ñ Z S

L S F U N D U S B Ñ

I M K L O O C Ñ P L

R A L U C S U M F A

Componentes del jugo gástrico:

__________________,_______________________ y _____________________

Zonas del Estómago:_____________,_________________,___________________ y ________________

Glándulas del Estómago: ____________________, ________________________ y __________________

1.¿Dónde se sitúa el estómago? R= En la parte superior del abdomen, entre el esófago y el

intestino.

2.¿Qué le sucede al estómago en la inspiración y la espiración? R= En la inspiración el

estómago se hincha y en la espiración desciende.

3.¿Qué digestión continúa y cual comienza en el estómago? R= Se da la digestión parcial, transformación química con ayuda de enzimas y transformación física gracias a las

agitaciones del estómago. El bolo alimenticio se transforma en quimo.

4.¿Cuáles son las 4 regiones principales del estómago? R= La cardial, fundus, cuerpo y

pilórica. 5.¿En cuántas partes se divide la región pilórica y cuáles son? R= en antro y conducto

pilórico.

6.¿A través de que se comunica el píloro con el duodeno? R= El esfínter pilórico

7. ¿Cuál es la curvatura mayor y cuál es la curvatura menor? R= La curvatura menor esta de lado derecho, con forma cóncava y la curvatura mayor de lado izquierdo con forma

convexa.

8.Menciona dos funciones del estómago R= Almacena y mezcla el bolo alimenticio, Barrera antibacteriana

9.- ¿Qué contiene el jugo gástrico?

R: Está compuesto por agua, ácido clorhídrico, sales de cloro y enzimas digestivas

(pepsina, renina, lipasa y mucina).

10.- ¿Qué factor colabora en la absorción de la vitamina B12?

R= La unión con proteínas (haptocorrina, factor intrínseco, transcobalamina) , la

acción del jugo gástrico y enzimas (la pepsina)

11.- ¿Cuáles son las 4 capas del estómago?

R: Serosa o peritoneal, muscular, submucosa y mucosa.

12.- ¿Cuáles son las 3 tipos de células glandulares exocrinas que contiene la glándula

gástrica?

R: Cardias, Gástricas y Pilóricas

13.- ¿Qué es el vaciamiento gástrico?

R: Es un proceso fisiológico que consiste en la eliminación del contenido estomacal

luego del llenado gástrico hacia el duodeno.

14.- ¿Qué aumenta el pH sanguíneo y alcaliniza la orina?

R: HCl, ácido clorhídrico.

15.- ¿Después de cuanto tiempo se vacía el estómago?

R: Alimentos líquidos: menos de 2 horas.

Alimentos con predominio de hidratos de carbono: menos de 2 horas.

Alimentos con predominio de proteínas: entre 2 y 4 horas.

Alimento con predominio de grasas: más de 4 horas.

¡GRACIAS!

BIBLIOGRAFIA:

SISTEMA DIGESTIVO:

http://www.facmed.unam.mx/deptos/biocetis/PDF/Portal%20de%20Recursos%20en%20Linea

/Presentaciones/Sistema_digestivo_parte1.pdf

ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA DEL ESTÓMAGO:

http://tesis.uson.mx/digital/tesis/docs/8660/Capitulo1.pdf