Menús Sevilla MonumentalEn Manolo León Guadalquivir se han diseñado los siguientes

menús para comidas de grupos, mínimo 8 comensales en menús sentados y 20 en menús tipo cóctel/buffet.

Todos nuestros menús llevan incluidas las bebidas que son las siguientes:

Cervezas, vino tinto Azpilicueta Cz., Vino blanco, refrescos y agua mineral. (Las bebidas que incluye el menú se inician cuando se

sientan los comensales y finalizan con los postres).El plato principal se elige en el momento de la comida.

El restaurante dispone de seis espacios, dependiendo del nº de comensales se podrá elegir un espacio u otro.

Para reservar dichos espacios será necesario un bloqueo de la re-serva y el nº de comensales debe quedar fijado tres días antes.

Dependiendo del nº de comensales y del espacio elegido se podrá aplicar un coste por exclusividad. Consulten horarios de

finalización de sobremesas.

C/ Guadalquivir nº 8T. 954 37 37 35

C/ Juan Pablos nº 8T. 954 23 71 09

MESA FRÍA Ensalada de pasta con melva. Cabeza de lomo a baja temperatura. Variado de quesos con mermeladas, frutos secos

y panecillos. Quiche lorraine de espinacas. Ensaladilla de gambas. Paté de la maîson. Pastel de cabracho. Variado de sushi. Galantina de ave y frutos secos. Variado de tataki de salmón y de atún.

APERITIVOS FRÍOS Pionono de mouse de melva con cebolla

caramelizada. Bacalao confitado con aceite de espinacas. Milhoja de foie y manzana caramelizada. Pintxo de queso fresco, anchoas y fresa. Cucharilla de berberechos a la lima.

APERITIVOS FRITOS Y CALIENTES Croquetas Manolo León. Chocos fritos de Huelva. Merluza al toque de lima. Pintxo de presa Ibérica al ras hanout. Pintxo de pollo tandoori. Saquito de gambas ali oli.

CAZUELITA: Rissoto de boletus (cena). Arroz marinero (almuerzo).

MINI PASTELERÍATrufas, tocinillo de cielo, tarta de almendras, tarta de limón,...

BEBIDAS Cervezas con y sin alcohol Vino tinto Rioja (Azpilicueta Cz.) Vino blanco Refrescos y agua mineral

Opcionales:APERITIVOS Rulito de salmón y queso de cabra. Uvas con roquefort y nueces. Cucharilla de mejillones gelificados. Rolando de tortilla y anchoas. Buñuelos de gambas. Profiteroles rellenos de marisco. Tortillitas de bacalao.

Precio por cada aperitivo adicional 1,00 €/comensal.

IBÉRICOS (Ración para cada 4 personas) Jamón ibérico SRC 5,00 €/comensal. Lomito ibérico SRC 4,00 €/comensal. Variado de ibéricos 5,00 €/comensal.

CAZUELITAS Pochas con almejas. Espinacas con garbanzos. Carrillada Ibérica con verduritas. Papas con chocos.

Precio por cada cazuelita adicional 2,50 €/comensal.

SOBREMESA Café e infusiones 1,50 € Sorbete de limón 4,00 € Copas (no premium) 7,00 € Botellas (no Premium) 75,00 € Copa Cava 2,00 €

Menús Sevilla Monumental

40,00 €

Menú Cóctel Guadalquivir

Listado de aperitivos para elegir

A estos menús se les puede añadir los siguientes extras

NOTA : IVA IncluídoRogamos realicen sus reservas indicando el nombre del menú y su precio.

SevillaMonumental

2018

R E S T A U R A N T E S & C A T E R I N G

Copa de bienvenida 2,00 €/comensal (15 minutos) Aperitivo de bienvenida (3 aperitivos + bebidas)

6,00 €/comensal (20 minutos) Aperitivo de bienvenida (6 aperitivos + bebidas)

10,00 €/comensal (30 minutos)

Dados de queso y anchoas Pionono de mousse de melva con cebolla caramelizada Cucharilla de mejillones gelificados Pate de Maison Saquito de gambas alioli Chocos fritos

SOBREMESA: COPAS 7,00 € Y BOTELLAS 75,00 € (NO PREMIUM). REFRESCOS Y SERVICIO DE CAMARERO INCLUIDOS.

Menús válidos hasta el 31/01/2019

Casa Pilatos

La Giralda

Todo para compartir: Pan con jamón ó 1/2 de jamón ibérico SRC. Croquetas Manolo León. Ensalada verde con melva canutera. Revuelto aragonés.

Bacalao en tempura. Presa ibérica con guarnición.

Postre individual. Bebidas, café e infusiones.

37,00 €

Para compartir: Ración de jamón ibérico 5J SRC. Ensalada de espinacas mini, chipirones rellenos y

mayonesa de tinta. Cigalas en tempura con mezclum de lollos y

vinagreta de sumak. Tallarines de verduras y chocos al wok con

emulsión de lima y jengibre.

Plato individual a elegir por comensal: Merluza con pil pil de espinacas y almejas. Presa Ibérica al ras hanout con cous cous y

verduras asadas. Cordero asado en su jugo.

Postre individual. Bebidas, café e infusiones.

52,00 €

Bebidas: Refrescos, agua y zumos.

Para compartir: Pan con jamón. Croquetas Manolo León.

Plato principal: Filetitos de ternera empanados o a la plancha con

patatas fritas.

Postre: Tarta de chocolate.

22,00 €

Para compartir: Milhoja de foie con confituras. Dados de atún a la soja con arroz rojo y mayonesa

de soja. Alcachofas crujientes con boronía de tomate y

juliana de jamón. Enokys con navajas salteadas, ajo y perejil.

Plato individual a elegir por comensal: Rape en salsa de almejas y verduras al orégano. Solomillo de ternera a la mostaza.

Lasaña de verduras, marisco y merluza.

Postre individual. Bebidas, café e infusiones.

50,00 €

Menús Sevilla Monumental

Reales AlcázaresPara compartir: Milhoja de foie con confituras. Pulpo encebollado, patatas violet y emulsión de

lima y jengibre. Vieiras Plancha con migas a la marinera y

espárragos blancos. Croquetas Manolo León.

Plato individual a elegir por comensal: Dados de pez espada a la manzanilla. Presa al ras hanout con cous cous y verduras

asadas. Pastel de carrillada de ternera, verduras y setas.

Postre individual. Bebidas, café e infusiones.

45,00 €

Catedral de SevillaPara compartir: Ración de jamón ibérico 5J SRC. Ensalada de espinacas mini, chipirones rellenos y

mayonesa de tinta. Pulpo a la parrilla con patatas arrugadas y aceite

de limón, pimentón y tomillo. Revuelto aragonés.

Plato individual a elegir por comensal: Solomillo de ternera con crema de foie y risotto

de boletus. Corvina con ali oli de cebolleta fresca.

Postre individual. Bebidas, café e infusiones.

46,00 €

Archivo de IndiasPara compartir: Ensalada de espinacas mini, chipirones rellenos y

mayonesa de tinta. Pan con jamón ó 1/2 de jamón ibérico SRC. Croquetas Manolo León. Revuelto aragonés.

Plato individual a elegir por comensal: Bacalao al ajo con langostinos. Presa Ibérica con guarnición.

Postre individual. Bebidas, café e infusiones.

41,50 €

Palacio de San Telmo

Para compartir: Ensalada de quinoa con crujiente de queso. Pan con jamón ó 1/2 de jamón ibérico SRC. Milhojas de foie con confituras. Croquetas Manolo León.

Plato individual a elegir por comensal: Dados de atún a la soja con arroz salteado. Tallarines a la marinera. Presa Ibérica al ras hanout con cous cous.

Postre individual. Bebidas, café e infusiones.

42,50 €

Menú Infantil

Para compartir: Pan con jamón ó 1/2 de jamón ibérico SRC. Pulpo encebollado con patatas violet, emulsión de

lima y jengibre. Croquetas Manolo León. Alcachofas crujientes con boronía de tomate y

juliana de jamón.

Plato individual a elegir por comensal: Lomo de bacalao con salsa de almejas. Cola de toro con patatas y verduras. Solomillo Ibérico con salsa de almendras.

Postre individual. Bebidas, café e infusiones.

44,00 €Costurero de la ReinaTorre del Oro