El Instituto del Sur se fundó en 1988 en la ciudad de Arequipa con la finalidad de crear una alternativa de estudios que brinde a los jóvenes del sur del país una formación de calidad. Hoy con más de 31 años de experiencia, han pasado por nuestras aulas miles de alumnos y actualmente contamos con cerca de 4000 alumnos estudiando una carrera con nosotros y con miles de exalumnos trabajando en su profesión.

A largo de estos años hemos brindado a nuestros alumnos una formación especializada de alto nivel, con sólidos

valores y con un modelo de gestión dinámico y exigente, que busca responder a los retos actuales; ofreciéndote así, una

formación integral que te permitirá adquirir las capacidades, conocimientos, habilidades, valores y actitudes necesarias

para un eficiente desempeño profesional que responda a las necesidades concretas del mercado laboral.

31 AÑOS

NOSOTROS

DE EXPERIENCIA

MÁS DE

• Desarrollado para el logro de una sólida formación integral, la cual te permitirá una alta especialización, el desarrollo del liderazgo, la capacidad de emprendimiento y el uso de tecnologías.

• Expertos en su campo, que te ayudarán a desarrollar habilidades y lograr las competencias necesarias para ser el mejor profesional.

• Con el asesoramiento de un comité consultivo, que aseguran que todas las carreras respondan a las necesidades del mercado laboral.

• Para que puedas continuar tus estudios y seguir creciendo profesionalmente, te brindamos las mejores opciones de convalidación universitaria con las principales universidades del Perú y de América.

• Contamos con el área de ISUR EMPLEA que te asesorará desde el primer semestre, para que logres una rápida inserción en el mercado laboral, gracias a los contactos permanentes con las principales empresas locales y nacionales, recibimos más de 1000 solicitudes anuales para puestos de trabajo exclusivos para nuestros alumnos y ex alumnos.

• Niagara College, Canadá• Centennial College, Canadá • Nova Scotia Community College, Canadá• College of the Rockies, Canadá• Langara, The College of Higher Learning,

Canadá• Cambrian College, Canadá• Universidad de Santo Tomás, Colombia• Universidad de Santo Tomás, Chile• DUOC UC, Chile

Te damos la oportunidad de tener experiencias internacionales diversas.

• Como una institución educativa abierta al mundo, te brindamos diversos espacios de internacionalización para que interactues y vivas experiencias con personas de distintos lugares del mundo.

INTERNACIONALIZACIÓN

de nuestros egresados trabaja

en su profesión y se inserta al

mercado en menos de 6 meses.

9 DE CADA

6

NUESTRAINFRAESTRUCTURA

Implementadas con equipos multimedia y carpetas ergonómicas para recibir cómodamente tus sesiones de clases.

AULAS

SALAS DE ESTUDIO

LABORATORIOS Y TALLERES

Especialmente diseñadas y equipadas para el trabajo en equipo con tus compañeros.

Laboratorios implementados con software licenciado original y con las últimas versiones del mercado y talleres correctamente equipados destinados para la enseñanza práctica de todas las carreras.

22 000 m2

+2500 libros

WiFi

Distribuidos en ambientes modernamente diseñados para que tu vida estudiantil sea muy productiva y satisfactoria.

En nuestra biblioteca, los cuales puedes revisar en nuestras salas de lectura especialmente acondicionadas.

En todos los ambientes de nuestro campus para que estés siempre conectado y puedas acceder a la información necesaria

para complementar tus estudios.

B

LA Y Taller de telares Aula Demo

Laboratorio HP Aulas interactivas

Laboratorio Mac

Auditorio

Taller de Cocina

La carrera de Administración de Servicios de Hostelería y Restaurantes te forma como especialista en la gestión administrativa de negocios hoteleros y restaurantes.Al terminar la carrera serás un profesional capaz de planificar, organizar, dirigir y controlar el área de recepción, reservas y alojamiento de cualquier establecimiento hostelero, así como gestionar, administrar y supervisar el departamento de alimentos y bebidas de cualquier restaurante, utilizando herramientas para la gestión operativa. Además, estarás en condiciones de sacar adelante tu propio negocio, aplicando las competencias adquiridas y la formación para el liderazgo.

U.A. de Turismo

Primer año: Tercer año:

Segundo año:

Carrera presencial

Técnicas en recepción, reservas y alojamiento. Dirección operativa en servicios hosteleros.

Servicios en empresas de restauración y eventos.

Desde el primer año de estudios podrás trabajar gracias a las Certificaciones Modulares, que garantizan el logro de competencias profesionales.

Al terminar tu carrera obtendrás el título de: PROFESIONAL TÉCNICO EN ADMINISTRACIÓN DE SERVICIOS DE HOSTELERÍA Y RESTAURANTES

TURNOS ACADÉMICOS

CERTIFICACIÓN MODULAR

ADMINISTRACIÓN DE SERVICIOSDE HOSTELERÍA Y RESTAURANTES

Turno tarde:Lunes a sábados de 14:30 a 19:00 h(duración: 3 años)

B

Ventajas• Docentes expertos, con amplia experiencia laboral en el sector turismo.

• Aprenderás a manejar el SISTEMA INFHOTEL, utilizado en hoteles a nivel nacional

y el SISTEMA INFOREST, utilizado en restaurantes.

• y gnipeekesuoH ,aíreletsaP ,raB ,anicoC :sacitcárp arap serellat sonredoM

Restaurante Escuela.

• Visitas técnicas a los mejores hoteles del Perú: Casa Andina Private Collection,

Sonesta Posada del Inca, Nazarenas Valle Sagrado, Casitas del Colca, Colca Lodge,

Monasterio del Cusco, Machu Picchu Sanctuary Lodge, Aranwa, entre otros.

• Nivel de inglés: Intermedio .

• Permanente actualización y vínculo con el sector a través de nuestras conferencias

y charlas de empresarios y especialistas en turismo y hotelería.

• Administrador de operaciones de establecimientos hosteleros: hoteles,

hostales, hospitales, clínicas, albergues, etc.

• Administrador de operaciones de restaurantes, comedores corporativos, etc.

• Jefe del área de housekeeping de establecimientos de hospedaje.

• Jefe del área de recepción y reservas.

• Jefe del área de alimentos y bebidas.

• Organizador de congresos y eventos.

Algunos puestos de trabajo a los que puedes aspirar

Puedes revisar la Malla Curricular completa en:isur.edu.pe

ADMISIÓN

1) Examen de admisión

Requisitos para matricularseAdmisión Ordinaria Regular *

Adicionales

Diseño y Decoración de Interiores

* Consulta por las diferentes modalidades de admisión.

2) Entrevista Personal

Los requisitos para postular a través de esta modalidad son:

Evalúa comprensión lectora, razonamiento lógico matemático, cultura general y actualidad.

Es la modalidad de admisión ordinaria dirigida a toda persona que ha culminado la educación básica o que está cursado 5º de secundaria, y que desea continuar estudios superiores en el Instituto del Sur.

La evaluación consta de dos partes:

• Kit de cocina.• Uniforme completo.

• Chalecos de seguridad.• Casco de seguridad de obras color naranja.• Lentes de seguridad.• Botas de seguridad punta metálica.

Evalúa pensamiento lógico y coherente, hábitos de estudio, expresión oral, autoestima, seguridad, madurez y responsabilidad.

• 01 fotografía tamaño carnet, fondo blanco.• Fotocopia de DNI o carnet de extranjería o pasaporte vigente (inclusive menores

de edad).• Preinscripción en la web o de manera presencial.• Recibo de pago del Derecho de Admisión.

• Certificado original de estudios secundarios completos y aprobados (del 1º al 5º de secundaria).

• Fotocopia legalizada de DNI o carnet de extranjería o pasaporte vigente (menores y mayores de edad).

• Certificado de antecedentes policiales (mayores de edad) o certificado de conducta del colegio (menores de edad).

• Recibo de pago de matrícula y primera cuota del período académico.

CONTARÁS CON SEGURO CONTRA ACCIDENTES

Gastronomía

Av. Salaverry 301 Vallecito, Arequipa, Perú Teléf: 054 604444 Anexos: 100 – 152 – 170 – 187 – 188 – 189admision@isur.edu.pe Instituto del Sur isur.edu.pe

Instituto de Educación Superior Tecnológico Privado del Sur RM 878-87-ED RD 062-2005-ED-2010