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1/22

CONSIGNA 1Rendimiento de la instalación de

ordeño

Mi 30/3

BANDA NOCTRNA

In!" A!r" Cecilia Marc#isio$ In!" A!r" In%s Sarandr&a$ '(an )"*ei!a$

In!" A!r" +atricia Allocati

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Medidas de e,ciencia

 – *acas ordeñadas / #ora / #om-re

 – *acas ordeñadas / (nidad ordeño / #ora

 – .itros / #ora / #om-re

 – .itros / ("o / #ora

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INDICADORS D )ICINCIA

• Rendimiento del e(io de ordeño2acas o litros/-aada o ("o /#ora

60 / TU

• Rendimiento oerati2o de lainstalación

2acas o litros/#om-re/#ora

Vacas/bajada/hora 4 bajadas disponibles

/hombre 3

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,ciencia de la instalación5relacionado con la rod(cti2idad de la

mano de o-ra6

2acas ordeñadas / #ora / #om-re• Deende del TR

 – Tiemo de r(tina7 tiemo ins(mido or el con(ntode tareas (e reali8a el oerario ara el ordeño decada 2aca"

• In!reso de 2acas• Alimentación• +rearación de e8ones• Colocación de la ("o• Retiro de la ("o• Desin9ección de e8ones• Salida de 2acas

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 Tareas anteriores al ordeño7 :1;

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,ciencia del e(io de ordeño2acas ordeñadas o litros / ("o / #ora

• Deende del tiemo de (nidad T6 aracada 2aca 5tiemo en (e la ("o est@ asi!nada alordeño de (na 2aca67

 – to7 tiemo de ordeño 5("o colocada6

 – tm7 tiemo m(erto 5("o no colocada ero 2inc(lada a

(na 2aca6

60 / TU

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,ciencia real o medida 2s ,cienciam@ima

• *acas ordeñadas / #ora / #om-re reales7 – *acas ordeñadas – oras (e d(ra el ordeño – Nmero de oerarios

• *acas ordeñadas / #ora / #om-re m@ima7 – *acas ordeñadas ("o

("o" / #ora #om-re

  60 / TU x TU / TR = 60 / TR

El número de unidades de ordeño NO debe ser limiane

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MA4IMO N *O/BA'ADA/ORA E F0 / T

MA4IMO N BA'ADAS/OMBR E T / TR

N! "o/hombre/hora #$%O60 / TR

*O/#om-re/#ora RE$'  n de 2o$ d(ración del ordeño$ n de#om-res ordeñando

H

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?

)actores (e a9ectan el T

• +rod(cción indi2id(al 5to6 – tiemo ordeño7 1JH K 033 5litros del

ordeño6

• )(ncionamiento de la m@(ina 5to6

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10

• Tareas (e contri-(=en al m 5se!"6 se!n tio de e(io

 Ta2erna 1??F

R(tina Simle Do-le

- Corte = retiro de (nidad < <

- Desin9ección de e8ones 3 3

- Trans9erencia de la (nidad > 0

- Salida 0 <

- entrada 0 H

- la2ado des(nte 0 >0

- colocación de (nidad < <

  1< :F

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11

A(mento de la e,ciencia de la manode o-ra

5 F0 / TR6 

• liminando tareas de la r(tina de ordeño

• Red(ciendo el tiemo de al!(nas tareas

• A(tomati8ando tareas

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1>

 TR medidos en tam-os comerciales = ro(esta demeora

5Ta2erna >00F6

Medido mejoraTarea TR min(seg) % TR min (seg) %

Ingreso y alimentación 0.20 (12) 13 0.10 () 13

!stim"lación y des#"nte 0.1$ () .$ 0.1$ () 20

&a'ado de #eones 0.30 (1) 1 0.10 () 13

*olocación de la "nidad 0.1$ () .$ 0.1$ () 20

!sc"rrido mec+nico 0.$0 (30) 33 0.0 0

Retiro de la "nidad 0.10 () .$ 0.10 () 13

,esin-ección de #eones 0.0$ (3) 3 0.0$ (3) alida de animales 0.10 () .$ 0.10 () 13

T/T&   1,55 (93) 100   0,75 (45)   100

/ /M4R! /R   39 80

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R"tinas t5#icas "tomatiada

#aso Min'aca Min'aca Min'aca

!ntrada yalimentación

0.25 0.05 0.0$

,es#"nte 0.10 0.10 0.10

&a'ado y secado de#eones

0.20 0.20 0.20

*olocación de "nidad 0.20 0.20 0.20

Retiro de "nidad 0.10 0.10 "to

ellado 0.10 0.10 "to

alida   0.20 0.10  "to

'arios 0.0$ 0.0$ 0.0$

T/T&   1.20 0.90 0.60

MÁXVACAS/HORA/HOMBRE

50 65 100

9ectos de di9erentes r(tinas so-re el rendimiento

L#i 1??>

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100H

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1F

RNDIMINTO D NA INSTA.ACIN*ACAS ORDADAS/ORA

• E(ciencia del e)uipo de ordeño *"acas/bajada/hora+

 T 5tm K to6+ara 1 -aada E F0 / T

• N *número de bajadas+

F0 / T N E rendimieno poencial o e,rico *"acas/hora+

• E(ciencia de la mano de obra *"acas/hombre/hora+ TR 5tiemo de r(tina6

F0 / TR E rendimieno m-ximo posible *"acas/hombre/hora+

.OS 3 )ACTORS STAN N PI.IBRIO SINDO NO D ..OS .P .IMITA . RNDIMINTO

Rendimieno real = "acas / hs de ordeño / número de hombres en .osa

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'RCICIOS

1J

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n -ase al T calc(le 2acas/-aada/#ora

C(antas 2acas otenciales se ordeñan/#/# con (n TR de 1 minQQComo se odr&a a(mentar a JJ 2o/#/#QQ

Si cada oerario atiende : -aadas c(@l es el rendimientootencialQQ

Si la r(tina se mantiene en 1 min c(@l es el tiemo ociosoQQ

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• 100 *O• 1 O+RARIO• DRACIN D. ORDO 3"< S E >10 min"•  T E < min/2o• < -aadas16 Calc(lar el n 2o/#/# RA.

>6 Calc(lar el n 2o/-aada/# MA4IMO36 A artir del (nto >6 calc(le el n 2o/#/#MA4IMO

:6 C(anto de-er&a d(rar el ordeño considerando el

(nto >6"

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>0

i no se conoce el TR =

100 2acas / < -aadas E >0 man!adas

>10 min 53"< #s6 / >0 man!adas E 10"< min / man!ada

10"< < min E

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>1

Rendimiento m@imo F0 / 1"1 E H 2acas / #ora / #om-re

EE#1'O2TR = 343 min/"acaTU = 5 min/"acaN = 5 bajadas

TU/TR = 45 bajadas/operario

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>>

i se inena aumenar el rendimieno pasando de 5 a 7bajadas8 el

rendimieno poencial ser-2

 60 / 5 = 39 "acas/bajada/hora : 7 bajadas = ;6"acas/hora/hombre

i el TR permanece en 343 min8 el rendimieno m-ximo posible se

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>3

$un)ue el TR es el .acor m-s limiane del rendimieno8 el TU @el N pueden

resrin