2do taller del. medio ambiente y del. natalia salinas
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ABORDAJE Y GESTIÓN
MEDIOAMBIENTAL
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I. Vinculación
Universidad – Empresa – Sistema Científico Tecnológico
II. Mejora de la organización productiva con atención
a las problemáticas de sustentabilidad e impacto ambiental
III. Proyectos Sistémicos
de articulación público-privada
Acciones transversales
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Vinculación Universidad – Empresa – Sistema Científico Tecnológico
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Cooperativa Textil Artesanal
Producción de rebozos finos
Fundada en 1963 con 30 socios
Más de 50 años de experiencia en el ramo textil
SECTOR ARTESANAL
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Proceso Productivo:
Tinción de fibras
Contaminación del agua
Desagüe a la cuenca
Problemática
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Capacitación
Análisis de las aguas residuales
Validación contra normas ambientales
Micro planta de tratamiento de aguas
Abordaje y gestión
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Comercialización:
Empaques plásticos
Degradación lenta
Contaminación ambiental
Problemática
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Vinculación Empresa-Universidad
Licenciatura en Diseño
Diseño de 23 empaques de cartón
Papel reciclado
Abordaje y gestión
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Fertilización excesiva:
Alto grado de saturación de suelos
Contaminación de mantos freáticos
Contaminación de la cuenca
SECTOR HORTICOLA
Problemática
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Análisis de suelos MRX
Recomendación edafológica
Fertilización orgánica
Centro CONACYT
Abordaje y gestión
Manejo sustentable de suelos
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28 parcelas hortícolas del territorio
Participación tripartita
Manejo sustentable de suelos
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Sistemas de riego tradicionales:
Uso excesivo de agua
Alto consumo de energía (extracción)
Abatimiento de mantos freáticos
Problemática
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4 misiones con expertos alemanes
32 MiPyMEs participantes
Abordaje y gestión
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Optimización del recurso hídrico
Riego por goteo
Fertirrigación
Reducción de malezas
Disminución de plagas y enfermedades
Abordaje y gestión
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Producción a cielo abierto
Organización y limpieza
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Agricultura protegida
Organización y limpieza
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Diseño experimental
10 variedades de fresa
3 parcelas demostrativas
3 niveles de tecnología
PROFRESA
PROFRESA
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i. Cielo abierto y riego tradicional
ii. Riego por goteo y fertirrigación
iii. Agricultura protegida
Niveles de tecnologNiveles de tecnologííaa
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0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
Var 1 Var 2 Var 3 Var 4 Var 5 Var 6 Var 7 Var 8 Var 9 Var 10 PROMEDIO
Nivel i
Nivel ii
Nivel iii
Resultados
A mayor nivel de tecnología,
mayor rendimiento
Nivel i 18 Tn/Ha
Nivel ii 32 Tn/Ha
Nivel iii 40 Tn/Ha
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Agregar valor a la producción
Investigación de mercados
Capacitación en procesamiento
Apoyo al ingreso familiar
• Mermeladas
• Cristalizados
• Vinos
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Un tema pendiente…
Reciclaje de plásticos agrícolas
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i. Producción ensilados
ii. Producción de composta
iii. Generación de energía (biodigestores)
iv. Tratamiento de aguas residuales
Sistema integrado de manejo
de residuos pecuarios
SECTOR CARNICO
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