2014 biotecnología: pasado, presente y futuro

8/11/2019 2014 Biotecnologa: Pasado, Presente y Futuro

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BIOTECNOLOGAPasado, PRESENTE y

Futuro

Lic.Biol. Danilo Fernndez Ros [email protected]

Imgenes Cortesa de: ArgenBio yDra. Gabriela Levitus


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g @ py

La biotecnologa es el empleo deorganismos vivos para la

obtencin de un bien o serviciotil para el hombre.

Hacer pan o fabricar cerveza es biotecnologa


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Ciencia yTecnologa

Conocimientos

Organismos, clulas,organelas, molculas

AgentesBiolgicos

Biotecnologa

Hacerproductos

tiles

ResolverProblemas

Qu es la Biotecnologa?


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Un poco de historia

Preparacin y conservacin de alimentos y bebidas por fermentacin (pan,queso, cerveza, vino y vinagre); cultivo de plantas (papa, maz, cebada, trigo,etc); domesticacin de animales.

Las Papas, nativas de America del Sur, 200 aosdespues de su introduccin estaban completamenteadaptadas a pases Europeos como Irlanda y Alemania.


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1980 - HoyNuevas Variedades de Cultivos Revolucin biotecnolgica


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Aplicacionesde laBiotecnologa


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Industrias Alimenticias

Sacc harom yc es cerevis iae

HONGOS

Penic i l lium c am em berti - Penic i l lium ro qu efor t i


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http://www.nmsi.ac.uk/piclib/subjectdetail.asp?sub=SCI


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PenicilinaAntibiticos

Industria FarmaceticaHONGOS

Penic i l lium no tatum
http://www.nmsi.ac.uk/piclib/subjectdetail.asp?sub=SCI


15/49Streptomyces sp .

Industria Farmacetica

Estreptomicina,Tetraciclina, Eritromicina

BACTERIAS

Antibiticos


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Rhizobium spp (inoculanteInsecticida

BACTERIASBacil lus th uringiensis

Agricultura


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E i d Mi bi


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Enzimas de MicrobiosInsumos para diferentes industrias (alimentos, bebidas,

frmacos, detergentes, etc.)

BACTERIASEnzimas www.novozymes.com

U$ 4.500 millones.


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Impacto de laBiotecnologa enel Medio Ambiente


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Procesos qumicos vs. Procesosenzimticos

Plsticos derivados de petrleo vs.Bioplsticos

Combustibles de fuentes no renovablesvs. Biocombustibles

Agroqumicos vs. Manejo integrado de

plagas

Im pacto A m bienta l

BIOTECNOLOGA


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Incineracin/basurales vs. Degradacinmicrobiana de la basuraTratamiento qumico de efluentes y

derrames vs. Biorremediacin

Im pacto A m bienta l

BIOTECNOLOGA


22/49B io tecn o lo g a A m bien tal

BIOTECNOLOGA

Desarrollo, uso y regulacin de los sistemas biolgicos para laremediacin de ambientes contaminados (tierra, aire, agua), yla creacin de procesos amigables con el medio ambiente

(desarrollo sustentable, bioenerga y tecnologas de produccinlimpias).


23/49Beneficios y Aplicaciones

Reduccin de combustiblesfsiles como materia prima.

Reduccin de costes deproduccin.

Ms eficiente

energticamente.Ms amigable con el medioambiente.

Beneficios Aplicaciones

Materiales Biodegradables

Biorremediacin

Bioenerga


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d


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fermentacin

caa de azcar

crushing

bagazo jugo de caa

110oC, decantacinconcentracin fermentacin

molasas ETANOL

AZCAR

PAPEL

BiocombustiblesEtan o l a p ar tir de Caa d e A zcar


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biodieselBIOPLSTICOSPolihidroxialcanoatos - PHA

Una bolsa que tarde 180 dasen desaparecer


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Proceso que utiliza microorganismos, hongos o plantas (olas enzimas derivadas de stas) para recuperar un ambientecontaminado a su estado natural .

BIORREMEDIACIN

Caso Exxon Valdez

Degradacin, absorcin, acumulacin y/o transformacin de...Pesticidas, herbicidas, petrolo, metales pesados, etc.

Bi l


28/49BIOTECNOLOGA HOY

Biotecnologatradicional

(Empleo de organismos parala obtencin de un producto

til para la industria)Desde 7.000 a.c.

Ingeniera gentica ometodologa del DNA

recombinanteDesde 1970s

Biotecnologamoderna

(Emplea la ingenieragentica) - Desde 1980s

Investigacincientfica
http://reconceptualizandolaexperiencia.files.wordpress.com/2009/12/celula-y-adn.jpg


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El CdigoGentico
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CODIGO GENTICOEl cdigo gentico es universal


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ING. GENTICAMetodologa del DNA recombinante

Conjunto de tcnicas que permiten transferir gede un organismo a otro

organismo deorigen

Organismo transgnico ogenticamente modificado(OGM) o recombinante-produuna protena recombinante

gen de interstransgn

organismoreceptor

Bi l M d


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Biotecnologa ModernaEs la que emplea las tcnicas de ingenieragentica (permite transferir genes de unorganismo a otro)

Mejoramiento animal yvegetal

Produccin o sobre-produccin enzimas, frmacos y otrasmolculas

Para qu?

ING GENTICA


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S i H


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Somatropina HumanaRecombinante

Antes, a partir de cadveres Ahora, a partir de bacterias

recombinantes

ING. GENTICAHormona de Crecimiento

Objetivos


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ObjetivosPara producir leche con mayor valornutricional o que contenga protenas de

importancia farmacutica.Para mejoramiento del ganado y otrosanimales de importancia econmica (peces,animales de granja, etc.)

En el caso de las plantas transgnicastransferir genes con fin de resistir herbicidas oplagas, a las heladas, sequas, exceso deacidez, retrasar la maduracin, mejorar el

valor nutritivo y producir sustancias de intersfarmacolgico.

Ing. GenticaA nim ales y Plan tas Tran sgn ic as


36/49ING GENTICA


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Pampa Mansa(2002)

A nim ales Tran sgn ic o s

Clon transgnico queexpresa la hormona de

crecimiento humana (hGH)en la leche.


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Numantino es el primer cordero de una raza en peligro de extincin que nace deun embrin congelado a travs de la fecundacin in vitro. Zaragoza Espaa

Ing. GenticaA nim ales en peligro de Extin cin

Podra ayudar amantener vivas a las

numerosas especiesen peligro de extincinque existen en nuestroplaneta, e inclusorecuperar algunas encaso de peligro gracias

a la congelacin deembriones.


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SOJA

Tolerancia a herbicida

Beneficios:

Sustitucin de herbicidasMejor control de malezasSimplificacin del manejoBeneficios asociados con la

Siembra Directa

Ing. GenticaCult ivos


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ING. GENTICAEn ferm edades co n base g entic a

El futuro

l h


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Alzheimer Parkinson

Accidentes cerebrovascularesEsquizofrenia

DepresinAnsiedadAtaxias

EpilepsiaHipertensin

Diabetes

Cncer

6440

107268

876883

215

1570

180

ING GENTICAGenes Relacionados


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l


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BiotecnologaEl Biotecnolgo es un profesional

Facultad de Ciencias Exactas y NaturalesUniversidad Nacional de Asuncin

Campus Universitario San Lorenzo

Qu ttulo obtengo?Despues de 4 aos de estudio obtendr la

Licenciatura en B io tec no lo g a .

Bi l


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BiotecnolgoEs un profesional con unaformacin multidisciplinaria,la cual sirve de vnculo entrela qumica, la biologa y laingeniera, y por tantoimplica conocimientos de lossistemas biolgicos, losprocesos qumicos y la

produccin industrial.

Salida laboral


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Salida laboralUn Biotecnolgo . La investigacin cientfica y tcnica

La docencia universitaria o en centrosde enseanza media

La produccin y comercializacinde bienes y servicios en sectores

tales como (entre otros): industrias farmacuticas y cosmticas industrias alimentarias medio ambiente y energas renovables laboratorios de anlisis y de control.


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GRACIAS!


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Preguntas?

2014 biotecnología: pasado, presente y futuro

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