20120714_gt_guatemala city

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El mandatario, la Vicepresidenta y su gabinete autoeva- lúan la gestión, y reconocen avances y retos Presidente dijo no estar satisfecho con resultados del semestre página MODERNIZA TU CASA SEGÚN TU ESTILO DE VIDA páginas y El campeón debuta contra los rojos Regresan los pequeños cantores Los mundialmente famosos Niños Cantores de Viena regresan a tierras guatemalte cas en el marco de los años de Bantrab. Darán dos únicas presentaciones, el miér coles y el jueves de agosto, en la Gran Sala Efraín Recinos del Teatro Nacio nal. Por primera vez el grupo incluye a un guatemalteco: Philip Guirola página página CIUDAD DE GUATEMALA Sábado de julio www.readmetro.com Mín. 17 °C Máx. 24 °C CÓMO CONSERVAR Y REFRIGERAR LAS CARNES EN TU HOGAR? página M. OBAMA: PLANEABAN UN ATENTADO EN SU CONTRA BANTRAB El grupo coral austriaco fue fundado el 7 de julio de 1493 por Maximiliano I El coronel Byron Lima recupera su libertad Tras haber pasado años en prisión, el militar retirado quedó libre Fue vinculado al caso de la muerte violenta del obispo Juan Gerardi en página Nacionales Otto Pérez: “Nos falta aún mucho por recorrer” Mayoría apoya el cambio de pénsum Concluye la quinta jornada de diálogo entre Mineduc y estudiantes página Xelajú viaja a la capital, donde ma- ñana estrenará su corona página Guatemala. Concierto SÁBADO GUACI_2012-07-14_01.qxp:master publinews 13/7/12 21:59 Página 1

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SÁBADO CÓMOCONSERVAR YREFRIGERAR MODERNIZA TUCASASEGÚN TUESTILO DEVIDA páginasy LASCARNESEN TUHOGAR? página Elmandatario,laVicepresidentaysugabineteautoeva- lúanlagestión,yreconocenavancesyretos Presidente dijonoestarsatisfechoconresultadosdelsemestre página Sábadodejulio www.readmetro.com Trashaberpasadoañosen prisión,elmilitarretiradoquedó libre Fuevinculadoalcasodela muerteviolentadelobispoJuan Gerardien página Guatemala.Concierto Nacionales página Mín.17°C Máx.24°C

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Elmandatario, laVicepresidenta y sugabinete autoeva-lúan la gestión, y reconocenavances y retos Presidentedijo no estar satisfecho con resultados del semestre {página 02}

MODERNIZATU CASA SEGÚN

TU ESTILODE VIDA {páginas 10 y 12}

El campeón debutacontra los rojos

Regresan los pequeños cantoresLosmundialmente famosos Niños Cantores de Viena regresan a tierras guatemalte-cas en el marco de los 45 años de Bantrab. Darán dos únicas presentaciones, el miér-coles 15 y el jueves 16 de agosto, en la Gran Sala Efraín Recinos del Teatro Nacio-nal. Por primera vez el grupo incluye a un guatemalteco: Philip Guirola {página 15}

{página 07}

CIUDAD DEGUATEMALASábado 14 de julio 2012www.readmetro.com

Mín. 17 °CMáx. 24 °C

¿CÓMO CONSERVARY REFRIGERARLAS CARNES EN

TU HOGAR? {página 13}

M. OBAMA:PLANEABAN UNATENTADO ENSU CONTRA

BANTRAB

El grupo coral austriaco fue fundado el 7 de julio de 1493 por Maximiliano I

El coronel ByronLima recuperasu libertad

Tras haber pasado 12 años enprisión, el militar retirado quedólibre Fue vinculado al caso de lamuerte violenta del obispo JuanGerardi en 1998 {página 06}

Nacionales

Otto Pérez:“Nos faltaaún muchopor recorrer”

Mayoría apoya elcambio de pénsumConcluye la quinta jornada de diálogoentreMineduc y estudiantes {página 04}

Xelajú viaja a la capital, donde ma-ñana estrenará su corona {página 14}

Guatemala. Concierto

SÁBADO

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Hace 180 días Otto Pérezasumió la Presidencia delpaís. Avances en la seguri-dad, la economía, la infraes-tructura y la transparenciafueron los aspectos másdestacados en sus primerosseis meses, de acuerdo conla autoevaluación que reali-zaron ayer con la vicepresi-denta Roxana Baldetti y sus14 ministros.

“Tenemos un Gabineteintegrado y comprometidocon los lineamientos detrabajo, es el primer pasopara generar acciones delos tres pactos promovidospor el Ejecutivo: HambreCero, Fiscal, Seguridad,Paz y Justicia. Únicamentetuvimos un cambio, el delMinistro de Salud, peroaparte de eso, después deseis meses, seguimos conel mismo compromiso yvalorando el trabajo porlos resultados”, aseguró.

Pérez resaltó los avancesen la seguridad, la imple-mentación de la AgendaNacional de Competitivi-dad y la creación de la Se-cretaría de Control yTransparencia.

“Son algunos de loslogros, pero aún faltamucho por trabajar. Lo

mejor es dedicarse y noseguir señalando las fallasde otros gobiernos”, dijo elfuncionario.

Además, expresó queno están conformes conlos resultados y que debe-rán trabajar más para lo-grar las metas propuestas.

“Cuatro años no seránsuficientes para el trabajoque se debe hacer al frentedel Organismo Ejecutivo,por lo que cada carteratendrá que realizar sumáximo esfuerzo”, advirtióBaldetti. A. AVILA/AGN

1noticias

02 www.readmetro.comSÁBADO 14 DE JULIO 2012noticias

Presidente: Rolando Archila Dehesa.Director Editorial: Claudio Garrido Ulsen.Editora General: Luisa Pérez Moraga.Editor de Informaciones: Leonardo Cereser Aguirre.Correo electrónico: [email protected]éfono ventas: 2312 7932. Publinews es socio de laCCáámmaarraa ddee MMeeddiiooss ddee CCoommuunniiccaacciióónn ddee GGuuaatteemmaallaa..

Dirección: Avenida Reforma 9-55, zona 10,Edificio Reforma 10, nivel 8, oficina 806. Web: www.readmetro.com Teléfono: (502) 2312 7900. Fax: (502) 2312 7999.Publinews es el diario internacional más grande delmundo, según el libro de Récords Guinness.Publinews certifica su circulación mediante Verified.

Publinews es un periódicogratuito, editado y distribuidode lunes a viernes en Ciudadde Guatemala por: PublimetroGuatemala. Publinews pertenece al GrupoEmisoras Unidas.

Pérez autoevalúa primersemestre de su gobierno

Los 14 ministros se reunieron con el Presidente y la vicemandataria Roxana Baldetti, paradiscutir logros y retos de su gestión El mandatario dijo no sentirse satisfecho con resultados

DesdeTwitter

@wjlobosmsigue la delin-cuencia, si usted

prometio combatirla enpoco tiempo y lo unicofue cobrar mas impuesto?

@vinireynaNINGUNO, se-guridad, salud,

economía, hambruna,justicia estamos peo

@be4guatelos cambios seestan dando,

pero está la voluntad

- Los tuits y las fotos son publica-dos íntegramente y sin cambios,según se presentaron en la Red.

Los líderes del Ejecutivo salen de la cita, los sigue Francisco Cuevas, de Comunicación

EDWIN BENAVENTE/PRESIDENCIA

¿Qué opinas sobre losprimeros seis meses?

Las posturas

1 La bancada de laUnidad Nacional de laEsperanza (UNE) calificóde regular la gestión delgobierno durante susprimeros seis meses, yaque considera que des-vían la atención deltrabajo al tema de lasreformas a la CartaMagna.

2 “Hay menos personasbeneficiarias de laBolsa Segura, pasaronde 950 mil a solamente37 mil. Reprobamos a

los ministros de Saludy de Agricultura, por elretraso en la entregade los fertilizantes y elestado de calamidaden hospitales”, expresóel diputado OrlandoBlanco.

3 El Grupo Garante G4advirtió del crecimientode la corrupción y de lanueva tendencia hacia lapolarización social,política e ideológicacomo riesgos para lapaz social. Proponen unPacto Nacional paraGuatemala.

El presidente Otto Péreztuvo un primer trimestremuy exitoso, creo que lo-gró poner en agendatemas muy importantesen lo económico y seguri-dad, y supo integrar unGabinete renovado. El de-bate del combate de lasdrogas llegó a instanciasinternacionales, por loque me parece que acer-tó. Ha logrado enviar elmensaje a la población deque es un funcionario quetrabaja por el pueblo. Pe-ro los últimos tres meseshan sido muy agitados,debido al conflicto por el

cambio del pénsum demagisterio y la propuestade las reformas a la Cons-titución.Debe manejar con mu-cha precaución la situa-ción de los cambios a laCarta Magna, ya hacomenzado a retiraralgunas reformas, y estámostrando una imagenen retroceso, no de unapersona que lo hace porsugerencia de la socie-dad civil. Se le ha vistoque en temas de seguri-dad actúa con muchaprecaución, debido alqué dirán.

PUBLINEWS

Análisis

ÚLTIMOSTRES MESESAGITADOSRAQUEL ZELAYASECRETARIA EJECUTIVADE ASÍES

Las acciones

Datos oficiales delEjecutivo en sus primerosseis meses:

83.06

mm

1 |12

2 |12

3 |12

4 |12

CAPTURAS

ACCIONES ECONÓMICASDERIVADAS DE LA AGENDADE COMPETITIVIDAD

AGENTES DELA PNC SEGRADUARON1,500

700

400Frases del día

“Una encuestaque encargamosreveló que al

menos el 70% dela poblaciónaprueba losprimeros seismeses. La

ministra Cynthiadel Águila fue la

mejorcalificada”.ROXANA BALDETTI,VICEPRESIDENTA

“Descartocualquier cambioen el Gabinete.

No estamos satis-fechos, pero

reitero las ganasde los funciona-rios de quererseguir traba-jando por el

país”.OTTO PÉREZ, PRESIDENTE

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04 noticias

El Ministerio Público (MP)pidió penas ayer de entreseis y 154 años de prisiónpara los 17 supuestos zetasque participaron en unanarcofiesta el 10 de julio de

2011 en la finca Santa Mar-ta, Ixcán, Quiché. Entre laspruebas que posee la Fisca-lía hay fotos y videos en loscuales aparecen los acusa-dos. PUBLINEWS

Con el fin de coordinar lavigilancia, la mortalidad yla morbilidad de la saludmaterna y neonatal, ayerse publicó en el diario ofi-cial el Acuerdo 465-2012

que da vida al ComitéTécnico Ministerial deMuerte Materna, que serácoordinado por el despa-cho de Salud.

PUBLINEWS

Fiscalía pide condenasde entre 6 y 154 años

Integran comité pormuertes maternas

La Comisión de Educacióndel Congreso escuchó ayerla última audiencia entrelos normalistas, la sociedadcivil y las autoridades delMinisterio de Educación(Mineduc) para conocer susposturas sobre los cambiosal pénsummagisterial.

La semana concluyó conla exposición de 105 repre-sentantes de institucioneseducativas, de las cuales 83son normales y el resto,agrupaciones de la sociedadcivil, incluida la iniciativaprivada. Las tres institucio-nes normalistas que noacudieron se excusaron porproblemas de logística.

A lo largo de las jornadasal menos unas 54 normalesapoyaron la propuesta de lacartera de Educación.

La titular del Mineduc,Cynthia del Águila, calificóde exitosas las reuniones

durante estos cinco días.“Interesantes propuestas

escuchamos. Ahora seránlos diputados los que haránun informe recopilando to-das las sugerencias escucha-das en los cinco días”,explicó Del Águila.

Mario Torres, presidentede la Comisión, aseguróque es casi imposible que lareforma se implemente elpróximoaño, pues se debenanalizar las demandaspresentadas. AMILCAR AVILA

Mayoría apoya loscambios al pénsum

Ayer se realizó la última audiencia para conocer la postura de normalistas y sociedad civil sobrelas reformas al magisterio Ministerio de Educación califica de exitosa la jornada de diálogo

Las fuerzas de seguridadrealizaron ayer más de 100allanamientos en busca depersonas involucradas conel crimen organizado y elsicariato. Se logró la deten-ción de 25 supuestos cri-minales, entre ellos variosmenores de edad.

Los operativos fueronen las colonias La Isla, ElBúcaro, Mezquital, VillaLobos 1 y 2, en la zona 12de Villa Nueva, además deotrosmunicipios de Guate-mala, Chimaltenango y

Mazatenango, en los cua-les participaron el Ejérci-to, el Ministerio Público(MP), la Policía NacionalCivil (PNC) y la ComisiónInternacional Contra laImpunidad en Guatemala(CICIG).

Agentes de la PNC y fis-cales del MP inspecciona-ron las oficinas de laempresa de transporte Co-trudegua, en la zona 6, porsospechas que vinculan avarios transportistas conlas extorsiones. PUBLINEWS

Caen 25 supuestos criminales

Están acusados de sicariato

AFP

www.readmetro.comSÁBADO 14 JULIO 2012

Lluvias afectan el paísEn los últimos cinco días cinco mil 365 personasde los departamentos de Quetzaltenango, SanMarcos, Guatemala, Jutiapa y Suchitepéquez hanresultado afectadas por las lluvias, según infor-mó la Conred. PUBLINEWS

Clima. Desastres

Varios departamentos reportan daños

PUBLINEWS

La ultima reunión para dialogar se celebró ayer en el Congreso

XXXX

Capturas

La Policía Nacional Civil(PNC) capturó a 28 su-puestos estudiantes denivel medio, luego deque destrozaron las ins-talaciones del InstitutoCentral Nacional paraVarones. La aprehensiónocurrió en la 11 calle y 12avenida, zona 1.

El director del centroeducativo, Carlos Valdés,relató que una pandillade aproximadamente 100personas llegó al plantely quebró varios vidrios ydañó la puerta principal.

“Los agresores llegarondos veces ayer, por loregular incitan a losdemás estudiantes”,declaró Valdés.

Héctor Diéguez, delprograma de EscuelasSeguras de la PNC, dijoque los menores de edadson escuchados en unjuzgado de menores.

5jornadas de diálogose han llevado a cabodurante las cuales elMineduc y los norma-listas buscan puntosen común por loscambios al pénsum.

FACEBOOK /PUBLINEWSGUATEMALACONSULTA LA PROPUESTA

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06 noticias

La Policía Nacional Civilanunció ayer la capturadel estadounidense JeffreyReed Parish, de 65 años,reclamado en su país porsupuestos abusos de una

menor de edad.La detención ocurrió en

Panajachel, en el departa-mento de Solola, señaló lainstitución en un comuni-cado. AGENCIAS

Prófugo de EE. UU.cae en Panajachel

El Juzgado Primero de Eje-cución Penal dejó en liber-tad al coronel ByronDisrael Lima Estrada, acu-sado de ejecución extraju-dicial en grado decomplicidad en el 2000,por la muerte del obispoJuan José Gerardi, ocurridaen abril de 1998.Lima, quien obtuvo la

redención de pena solicita-da por buen comporta-miento, trabajo social yestudio en prisión, está in-ternado en el Centro Médi-co Militar desde febrero de2008.El coronel retirado que-

dará en libertad inmediata,luego de haber purgadomás de una década de con-dena. Fue sentenciado, jun-to a su hijo Byron Lima, a

20 años de prisión, en2001.“Quiero tener el privile-

gio de morir en casa”, fueuno de los planteamientosque Lima Estrada presentóen la solicitud de reden-ción de pena.El asesinato del sacerdo-

te conmocionó al país, apocas horas de que estepresentara el informe“Guatemala Nunca Más”,que documentaba abusosen el conflicto armado.

AGN/PUBLINEWS

Coronel Byron Limarecupera su libertad

Pasó 12 años en prisión luegode ser condenado en el caso de lamuerte del obispo Juan Gerardi

El coronel Byron Lima fue condenado en 2001

ARCHIVO

La Dirección Financieradel Congreso reveló en unreporte que de enero a ju-nio se gastaron Q171 milen 14 viajes de diputados.Los destinos de los legisla-dores han sido México,Argentina, Estados Uni-dos, El Salvador, Hondu-ras, Panamá, Chile, Suiza,República Dominicana yChina.Según el documento,

Emilenne Mazariegos, delPartido Patriota (PP), enuna sola salida gastó Q41

mil 351. El informe con-signa que participó en laconferencia de la Organi-zación Internacional delTrabajo (OIT) en Ginebra,Suiza; sin embargo, ellaaparece en unas fotografí-as en Francia.Por lo cual, la bancada

de oposición, Libertad De-mocrática Renovada (Lí-der), solicitó investigar sila congresista realmenteutilizó los fondos paraasistir a la conferencia.

EMISORAS UNIDAS

Gastan Q171 mil en viajes

Investigarán los gastos excesivos de diputados

PUBLINEWS

www.readmetro.comSÁBADO 14 DE JULIO 2012

4años pasó recluidoen el hospital el mili-tar retirado. Ingresóel 1 de febrero de2008. La condena erapor 20 años, pero poruna redención depena quedó en liber-tad.

La historia

Monseñor Juan José Ge-rardi Conedera fue asesi-nado el 26 de abril de1998 en el garage de lacasa parroquial de la Igle-sia de San Sebastián. Dosdías antes, había presen-tado el informe “Guate-mala Nunca Más”, quedocumenta y demuestralas atrocidades cometidasdurante el conflicto ar-mado interno que duró 36años y que significó lamuerte y desaparición deal menos 200 mil personas.

Por el crimen fueron con-denados, en 2001, ByronDisrael Lima, Byron LimaOliva, el exespecialistadel Ejército Obdulio Villa-nueva y, en calidad decómplice, el sacerdoteMario Orantes. Villa-nueva fue asesinado enla prisión.

Las reservasmonetarias concifra récordECONOMÍA. Las ReservasMonetarias Internacio-nales del país aumenta-ron 11.8% durante losúltimos dos meses debi-do a la colocación de bo-nos del tesoro en elmercado internacionalpor US$700 millones,informó ayer el Bancode Guatemala (Banguat).Edgar Barquín, jefe de

la Junta Monetaria, re-saltó que el país cuentacon fundamentosmacroeconómicos sóli-dos como la construc-ción. AGN

Se reactiva elcaso SiekavizzaJUDICIAL.El caso Siekavi-zza se encuentra en el Juz-gado Tercero Penal, queprogramó para agosto au-diencias de reforma delauto de procesamiento yapertura a juicio contra lamadre de Roberto Barre-da, Beatriz Ofelia de León.

EMISORAS UNIDAS

Es enviadoa prisiónSEGURIDAD. Josué Domin-go Culajay, otro de los im-plicados en los casos deviolaciones en la CalzadaRoosevelt, fue enviado aprisión ayer, sindicado depertenecer a esa agrupa-ción. PUBLINEWS

Breves

“Quiero tener elprivilegio de mo-rir en casa, poreso quiero saliren libertad”.BYRON LIMA, CORONEL RETIRADO

Un grupo de comerciantesdel mercado El Guarda ysitios aledaños de las zo-nas 7 y 11 informó quehan organizado una comi-sión de seguridad en con-

tra de los asaltantes queacechan a sus clientes enel lugar. “La idea es recupe-rar la tranquilidad de laspersonas que nos visitan”,aseguraron. E. UNIDAS

Forman grupo paraevitar los asaltos

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www.readmetro.comSÁBADO 14 DE JULIO 2012

07mundo

El Ejército deMéxico informó del hallazgo de unnuevo túnel para el trasiego de droga que conectaTijuana con la estadounidense San Diego, el terce-ro en una semana en la frontera y el segundo enesa ciudadmexicana en dos días, donde tambiéndecomisó 40 toneladas demarihuana. AGENCIAS

Un equipo de la televisión cubana filmará la cap-tura de unos 150 animales salvajes que Namibiadonará a un zoológico cubano y preparará un do-cumental para exhibirlo en la isla y otros países.

AGENCIAS

La línea aérea italiana Blue Panorama inauguró laprimera conexióndirecta entreNicaragua y Europaconunpasajeromuy especial: un león africanoqueayudará al Zoológico nicaragüense a reproducir es-ta especie en esa nación. AGENCIAS

El presidente Hugo Chávez dijo ayer que su homó-logo BarackObama “es un buen tipo”, al referirsea la polémica surgida en Estados Unidos despuésde que elmandatario estadounidense afirmaraque el venezolano “no es un peligro” para su país.

AGENCIAS

El Gobierno español creará un fondo de unmáxi-mo de 18 mil millones de euros, avalado por elTesoro, para ayudar a las regiones, muchas deellas lastradas por su deuda y su déficit, que nopuedan hacer frente por sí solas a sus obligacio-nes financieras. AGENCIAS

El mundoen fotos

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FOTOS:

1. EFE

2. AFP

3. AFP

4. EFE

5. EFE

Un policía de la capitalestadounidense planeóun atentado contra la pri-mera dama de ese país,Mi-chelle Obama, asegu-ró ayer el diario “The Wa-shington Post”.

El agente, quien tam-bién ha formado parte dela escolta motorizada dela Casa Blanca, es objetode una investigación des-pués de que hace pocosdías expresara su amena-za en una reunión de ser-vicio, informó el rotativo.

El policía mostró al pa-recer en su teléfono mó-vil una fotografía delarma de fuego con la quesupuestamente pretendíaasesinar a la esposa delpresidente Barack Oba-

ma.El Servicio Secreto, en-

cargado de la seguridaddel Presidente, tambiénestudia el caso. “The Was-hington Post” cita comofuente a varios agentesde policía, que hablandesde el anonimato.

AGENCIAS

Quería asesinar aMichelle Obama

El sospechoso es un policía queformó parte del grupo motorizado

El primer servicio en me-dio siglo de carga maríti-ma entre Estados Unidos yCuba quedó establecidoayer con el arribo a La Ha-bana de un barco proce-dente de Miami, cuyatravesía superó todos losobstáculos políticos y mar-có un nuevo paso de flexi-bilización del embargo.

El barco “Ana Cecilia” in-gresó poco después delamanecer en la Bahía de LaHabana para descargar enun muelle su cargamentode ayuda humanitaria y en-comiendas enviadas por cu-banos emigrados a susfamiliares. Este viaje inau-gural demoró un día másde lo programado. AGENCIAS

Se inició el serviciode carga hacia Cuba

Masacre en el centro de Siria

El conflicto se inició en marzo del año pasado

AFP

La primera dama de EE. UU. es una abogada de 48 años

AFP

Honduras:matan aperiodistaUn periodista fue asesi-nado en el norte deHonduras, con lo quesuman 21 los muertosdesde 2010, informó uncomité de prensa no gu-bernamental.

Adonis Felipe BuesoGutiérrez, de 24 años,

fue acribi-llado juntoa dos de susprimos lanoche del 8de juliocuando sa-

lían de un puesto de in-ternet en la ciudad deVillanueva, departa-mento de Cortés, a 200km de la capital, dijo elportavoz del Comitépor la Libre Expresión,Longino Becerra.

AGENCIAS

Polémica

“A veces siento que Ba-rack no me quiere, perosolo con hablar con él yame siento segura y medoy cuenta de que, en re-alidad, me adora”, dijoMichelle Obama, en unaentrevista.

Al menos 200 personas,entre ellas decenas de re-beldes, murieron el juevesen el centro de Siria enuna nueva masacre impu-tada al régimen por laoposición, que ayer pidióuna resolución vinculantedel Consejo de Seguridadde la ONU para poner final baño de sangre.

Tropas gubernamentalesbombardearon la provinciade Hama, echando manode tanques y helicópteros, ydejando unos 200 muertos.

El Consejo Nacional Si-rio, principal coalición opo-sitora, calificó esta recientemasacre como “el más infa-me de los genocidios come-tidos por el régimen sirio”.

La represión de la re-vuelta y los combates en-tre fuerzas gubernamen-tales y rebeldes han causa-do más de 17 mil muertosdesde el inicio, en marzode 2011, del movimientocontra el régimen de Bas-har al Asad.

AGENCIAS

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Tu dormitorio: lo más importante

plus+10 www.readmetro.com

SÁBADO 14 DE JULIO 2012sábado

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La alcoba debe propiciar un ambiente de pasividad

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elaborativa provocó quelos objetos de interioressean más accesibles porlos bajos costos de pro-ducción. IVONNE GORDILLO

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12 www.readmetro.comSÁBADO 14 DE JULIO 2012sábado

Los refrigeradores an-tiguos consumen másenergía eléctrica. Aho-ra, los nuevos estilosoptimizan el espaciodentro de la nevera, ycada uno te enamoracon diferentes utili-dades y opciones.

Sorprende conun smoothie

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www.readmetro.comSÁBADO 14 DE JULIO 2012

13sábado

Si quieres que tus alimentos tengan buen sabor, el almacenamiento y el proceso para descongelarlos son importantes

GETTY IMAGES

Carnes: cómoconservarlasy refrigerarlas

¿Estás listo para un �n de semana familiar? ¿Se te antoja un churrasco? Consultamos con expertos cuál esla mejor forma de mantener la higiene y calidad de las carnes para un evento como este y para toda la semana

Con dinero en el bosillo,los guatemaltecos estándispuestos a celebrar quepor estos días el Bono 14 esuna realidad.

Una gran mayoría irá alos supermercados a com-prar carne y alimentos pa-ra armar un churrasco,pero no todos saben cómocuidar este tipo de produc-tos para que semantenganen buen estado.

“Una carne bien almace-nada puede durar hasta unaño; sin embargo, es im-portante utilizar empa-ques al vacío para que lacarne no se queme”, expli-ca Rodrigo Conroy, chef in-ternacional y conductordel programa “Perú Fu-sión”, del canal Utilísima.

También es necesariomirar o consultar la fechade vencimiento del pro-ducto, cuándo son envasa-dos o bien etiquetar la

fecha de compra como re-ferencia.

Res, pollo o cerdo estánentre las carnesmás consu-midas por los chapines,pero cada una necesita untratamiento diferente.

“Lo más importante dealmacenar carnes es la for-ma de descongelarlas, yaque si su proceso no es eladecuado se corre el riesgode aumentar la cantidad debacterias”, enfatiza MirciniMoliviatis, chef conductora

de televisiónde “El sabor demi tierra” y “Puro chef”.

Los expertos recomien-danno romper la cadenadefrío de los congelados, paraconservar la carne en ópti-mas condiciones.

“De esta forma se man-tiene la calidad del produc-to y todas sus propiedades”,concluye Andrés Silva, téc-nico en alimentos.

3a 4meses es el tiempoque se puede congelarla carne en casa, segúnlos chefs consultados.Recuerda utilizar losempaques adecuadospara guardar tus ali-mentos.

Más consejos

1 No permitas que elproducto pase más decuatro horas sin refri-geración después de lacompra, ya sea que lohayas adquirido conge-lado o bien a tempera-tura ambiente, acon-sejan expertos en con-gelados de Walmart ychefs especializados.

4 Las medidas de higienepara la manipulación ypreparación de carneses muy importante.Cerciórate de que losutensilios estén correc-tamente lavados y noutilices los mismos cu-chillos para cortarotros productos cru-dos, como verduras oembutidos.

2 Toma en cuenta lafecha de vencimiento.También puedes eti-quetar tú mismo, concalcomanías de papel omarcador. Si suelescomprar carnes paramantenerlas refrigera-das, utiliza las que mástiempo de almacena-miento tengan.

5 No se recomienda des-congelar la carne su-mergiéndola en aguafría, o en el microon-das. Lo mejor es pasarel producto del conge-lador a la parte másbaja del refrigeradoruna noche antes. Deesta manera, no serompe la cadena defrío del congelado.

3 La manera ideal de al-macenar carnes es conempaques al vacío.Puedes utilizar papelfilm o plástico para en-volver el producto, soloprocura sacarle todo elaire y cubrirlo en su to-talidad, para que lacarne no se seque o sequeme por el frío.

6Antes de comenzar apreparar tus alimentos,recuerda lavarte bienlas manos y mantenerlimpios y desinfectadoslos espacios que suelesutilizar para cocinar ylos utensilios. Tensiempre presente queson el principal mediode contaminación delos alimentos.

Siempre es bueno mirar bien la vitrina de carnes

WALMART

“No se debe olvi-dar que es necesa-rio comprar enlugares estableci-dos como super-mercados o tiendasespecializas encarnes de calidad”.ANDRÉS SILVA, TÉCNICOEN ALIMENTOS

[email protected]

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2deportes

14 www.readmetro.comSÁBADO 14 DE JULIO 2012deportes

El campeón se estrenaen la casa de los rojos

Los cremas abren hoy el TorneoApertura; mañana debuta Xelajú

El camino al codiciado tí-tulo del futbol nacionalempieza hoy con 12 equi-pos y un nuevo formatode clasificación.

Mañana, el campeónXelajú estrenará su coro-na en la casa de Munici-pal. Es un duelo querevive la última final, laque ganaron los chivos.

Dos partidos abrirán es-ta noche la primera fechadel Torneo Apertura 2012.Comunicaciones, segundoequipo más ganador delfutbol nacional, visitará aJuventud Escuintleca, re-cién ascendido a la LigaNacional. Y Petapa recibi-rá a Heredia.

“Tenemos un plantelcon mucha calidad, peroeso lo tenemos que de-mostrar en el campo. Son

grandes jugadores y, si lodemuestran para el equi-po, las cosas saldránbien”, expresó RonaldGonzález, uno de los cua-tro técnicos ticos que diri-girá en este certamen.

“Será un partido parejo,cualquiera puede ganar”,dijo Hernán Medford, en-trenador de Xela.

Los rojos, que ayer pre-sentaron su nuevo diseñode uniforme, jugarán estecampeonato en el estadiode El Trébol, en la zona 3.

MYNOR ARITA

Un importante senador es-tadounidense sugirió que-mar los uniformes queusará la delegación de supaís en la ceremonia deapertura de los JuegosOlímpicos de Londres2012, ya que fueron fabri-cados en China.

“Estoy tan molesto.Creo que el Comité Olím-pico de EE. UU. deberíasentir vergüenza. Deberí-an agarrar todos los uni-formes, ponerlos en unagran pila y quemarlos”, di-jo el demócrata HarryReid, en el Senado esta-dounidense.

Reid reaccionó a pre-guntas de periodistas trasser consultado sobre uninforme de la cadena“ABC News” acerca del ori-gen de los uniformes dise-ñados por la famosa casa

de modas Ralph Lauren,pero confeccionados enfábricas de China.

“Nos sentimos muy or-gullosos de nuestros atle-tas, pero deben servestidos con uniformesque se hagan en EstadosUnidos”, expresó la líderdemócrata Nancy Pelosi.

AGENCIAS

No quiere los uniformes

Los fabricados en China

AFP

Los jugadores lucen el nuevo diseño de los uniformes para esta campaña

MUNICIPAL

27 es el número detorneo corto que

se disputará. Munici-pal ha ganado 14, loscremas, siete, Jalapa yXelajú, dos, y Cobán,uno.

La fecha uno

Hoy: J. Escuintleca-Cre-mas (Armando Barillas, 8p. m.) y Petapa-Heredia(Julio Cóbar, 8 p. m.)

Mañana: Suchitepéquez-Malacateco (Carlos Sala-zar, 11 a. m.), Mictlán-Halcones (La Asunción, 11a. m.), Municipal- Xelajú(El Trébol, 11 a. m.) y Mar-

quense-Universidad (Mar-quesa de la Ensenada, 12p. m.).El nuevo formato de com-petencia indica que losocho primeros lugares ju-

garán cuartos de final. Elprimer lugar de la fase declasificación va contra eloctavo y así sucesiva-mente. Si el ganador dela fase de clasificación no

llega a la final, jugará unaserie extra para definir alcampeón.De los 12 técnicos quehay en la Liga, no hay nin-guno nacional.

Guatemala tiene lugarLa delegación olímpica chapina ocupará el edificioEl Triángulo, en la Villa Olímpica, informó el dele-gado nacional José García. “Tendrán a disposiciónnueve habitaciones, con un total de 40 camas. Ca-da cuarto tiene dos camas, televisión y lámparas,entre otras comodidades”, dijo García. PUBLINEWS

Londres. Juegos

Luis Rodríguez y García, de la delegación, en Londres

COMITÉ OLÍMPICO GUATEMALTECO

FUTBOL

Capellodirigiráa RusiaEl italiano FabioCapello firmará en lospróximos días un con-trato para dirigir a laselección de Rusia du-rante dos años, hastael Mundial de Brasil2014, por 7.5 millo-nes de dólares cadatemporada, informóel diario “SportExpress”.

Capello, quienlogró cinco campeo-natos con el Milan ydos con el Real Ma-drid, entrenó a la se-lección inglesa de2007 a 2011. AGENCIAS

Noticias en foto

El británico DavidMillar ganó la eta-pa 12 del Tour deFrancia en bicicle-ta. El británico Bra-dley Wiggins siguede líder. AGENCIAS

El futbolista nacio-nal Carlos Ruiz arri-bó ayer al país paracolaborar con la Te-letón. PUBLINEWS

Un magistrado ab-solvió al jugadorJohn Terry de lasacusaciones de ra-cismo contra unfutbolista negro.

AGENCIAS

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3espectáculos

www.readmetro.comSÁBADO 14 DE JULIO 2012

15espectáculos

Una “chispa cocinera” llega a la TV

La chef Carmen González busca un asistente de cocina

CASA CLUB TV

Llega a la televisión el pro-grama “La chispa de chefCarmen González”. Estanueva producción originalde MGM Networks LatinAmerica, de 10 episodioscon una hora de duración,es una mezcla de reality,talk show y serie de cocina,con la reconocida y carismá-tica chef Carmen González.Además de conocer su

trayectoria, sus recetas y susentidodehumorpicante, losprimeros capítulos del pro-gramapresentanunacompe-

tencia para encontrar a suasistente que la acompañaráen la grabaciónde la primeratemporada.Si quieres ser parte de es-

ta aventura, no te pierdaslos avances por el canalCasaClubTV. Tambiénpuedes re-visar las reglas del concursoy saber más del programaenwww.casaclubtv.com.

AGENCIAS

Muere hijodeSylvesterStalloneSage Moonblood Stallone,hijo del célebre actorSylvester Stallone, fue en-contrado muerto hoy ensu residencia de Holly-wood, informó su abo-gado, George Braunstein,al “The New York Post”.Braunstein dijo que el

joven, de 36 años, “se en-contraba bien y traba-jando en distintosproyectos”. “Estaba plane-ando casarse. Estoy devas-tado. Era una personamaravillosa”, añadió.

AGENCIAS

Q. Latifahquiere sermamáLa actriz y cantante QueenLatifah confesó que le gus-taría adoptar un bebé y es-pera poder conseguirlo deaquí a un año, contó en elprograma The View, delcanal de televisión “ABC”.Si finalmente termina elproceso de adopción, seríael primer hijo de la can-tante, de 42 años.

AGENCIAS

NiñosCantoresdeViena en el paísLos pequeños con grandes voces regresan aGuatemala Habrá dos únicas

presentaciones: 15 y 16de agosto Por primera vez hayun integrante chapín

Conciertos

Philip Guirola, de Guate-mala, es parte del fa-moso coro de niños.

Fecha: miércoles 15 y jue-ves 16 de julioHora: ambas presentacio-nes, a las 18 horasLugar: Gran Sala Efraín Re-cinos, del Teatro NacionalEntradas: a la venta entodoticket.com y en lastaquillas del teatro, el díadel evento. Platea: Q600,Balcón I: Q400 y Balcón II:Q325Invitados: Orquesta Sin-fónica Nacional y la ma-rimba del Centro Educa-tivo Patitos, donde parti-cipan niños de escasosrecursos

El coro lleva más de 500 años de tradición. Los niños son conocidos por su estándar vocal extremadamente exigente

AFP

Los mundialmente famo-sos Niños Cantores deViena regresan a tierrasguatemaltecas en el mar-co de los 45 años de Ban-trab.Este es un grupo de in-

fantes sopranos y altos(mezzosoprano o tiple),nacido en Viena, Austria.Los integrantes son selec-cionados principalmenteen ese país, pero tambiénprovienen de otras nacio-nes. Actualmente son 100niños, entre 10 y 14 años.El coro de niños ha vi-

sitado innumerables paí-ses y ha actuado para

jefes de Estado, papas yemperadores, utilizandosu tradicional uniformede marinero y llevandoun mensaje de paz almundo.Ahora, el grupo coral

austriaco, fundado el 7 dejulio de 1493 por Maximi-liano I, tiene un atractivoadicional: por primeravez en más de 500 añosde historia hay un guate-malteco en sus filas: Phi-lip Guirola, quien pasótodas las audiciones paraser parte de esta famosaorganización.

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Katie aúnama a TomCruiseA pesar de haber hechopúblico el pedido de di-vorcio hace tan solo unosdías y de que ella mismalo inició, los sentimientosde Katie Holmes por TomCruise siguen intactos.Así lo confirmó una fuen-te cercana a la expareja ala revista “US Weekly”.

AGENCIAS

“Samsung SmartKitchen tiene unaalianza con esteshow, donde cono-cerán grandes nove-dades”. SAMSUNGELECTRONICS

Arrancócon fuerzala TeletónLos conductores VickyCastillo y Héctor San-darti fueron los en-cargados de la aper-tura de una ediciónmás de la Teletón.Con el lema “Creer espoder”, se espera lle-gar a la meta de Q25millones 788 mil +Q1.Hoy continúan laspresentaciones en elGran Tikal FuturaHotel, donde, ade-más de disfrutar delas diferentes presen-taciones nacionales einternacionales, tie-nes la oportunidadde ayudar. Ingreso:Q40. Para más infor-mación, visita:www.teleton.com.gt

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