chadaola cerimònia del te xinès, un ritual de més de 1.500 anys

feb. 2018

concert de kotoamb fuyuki enokido, una celebritat del’arpa japonesa omplint el silenci

françois chartierles molècules gustatives i olfactives al plat i a la copa

els nostres àngels:

amb la col·laboració de

sadoula cerimònia del te japonès,puresa, elegància, respecte i tradició

fukumitsuyabodega històrica, més de 400 anys fent sake

dissabte

12:0001/07/17

dijous

13:0020/07/17

dijous

13:0021/09/17

dijous

13:3012/10/17

dilluns

20:0006/11/17

dilluns

20:0004/12/17

dilluns

20:0029/01/18

ishida san, de “mibu”shiki no owan, la representació dels 12 mesos de l’any en kaiseki ryori

cuinant amb els amics i la família:

joan roca del “celler de can roca”l’enfant terrible de girona

cuinant amb els amics i la família:

ferran i albert adriàelBulli brothers

asian street foodla festa

el shaoxingvi d’arròs fermentat i oxidatiu, el gran desconegut de xina

cuinant amb els amics i la família:

“compartir” i “disfrutar” amb dos palillos

oriol castro, mateu casañas i eduard xatruch

cuinant amb els amics i la família:

diàleg entre l’art i la gastronomia

massimo bottura, de “osteria francescana”

dilluns12/03/18

dilluns

20:0009/04/18

dilluns

20:0007/05/18

diumenge

10/06/18