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1 Seguridad general de los productos 2 Aditivos, aromas y coadyugantes alimentarios 3 Almacenamiento, conservación y transporte 4 Comercio 5 Contaminantes 6 Control oficial de productos alimentarios 7 Etiquetado y publicidad 8 Higiene 9 Materiales en contacto con los alimentos 10 Organismos y procedimientos 11 Seguridad alimentaria 12 Zoonosis 1

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Page 1: 1 Seguridad general de los productos - Junta de Andalucía 92/1/CEE de la Comisión, de 13 de enero de ... Directiva 92/2/CEE de la Comisión, de 13 de enero de 1992, ... Orden Ministerial,

1 Seguridad general de los productos

2 Aditivos, aromas y coadyugantes alimentarios

3 Almacenamiento, conservación y transporte

4 Comercio

5 Contaminantes

6 Control oficial de productos alimentarios

7 Etiquetado y publicidad

8 Higiene

9 Materiales en contacto con los alimentos

10 Organismos y procedimientos

11 Seguridad alimentaria

12 Zoonosis

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1 SEGURIDAD GENERAL DE LOS PRODUCTOS

Seguridad General de los Productos

Real Decreto 1801/2003, de 26 de Diciembre de 2003, sobre seguridad general delos productos. (B.O.E. 10.01.2004).

· Directiva objeto de transposición: Directiva 2001/1995/CE de 3 diciembre de2001 relativa a la seguridad general de los productos.

2 ADITIVOS, AROMAS Y COADYUGANTES ALIMENTARIOS

Aditivos alimentarios

Real Decreto 3177/1983, de 16 de Noviembre de 1983, que aprueba la ReglamentaciónTécnico-Sanitaria sobre Aditivos Alimentarios. (B.O.E. 28.12.1983).

· Modificado por el Real Decreto 1339/1988, de 28 de octubre (B.O.E.10.11.1988).

· Modificado por Real Decreto 1111/1991 de 12 de Julio (B.O.E. 17.07.1991).

· Directiva Objeto de transposición: Directiva 89/107/CEE del Consejo de 21de diciembre de 1988 relativa a la aproximación de las legislaciones de losEstados Miembros sobre los aditivos alimentarios autorizados en los productosalimenticios destinados al consumo humano. (Texto consolidado).

Colorantes

Real Decreto 2107/1996, de 20 de Septiembre de 1996, que aprueba las Normas deIdentidad y Pureza de colorantes (B.O.E. 16.10.1996).

· Modificado por Real Decreto 1373/2000 de 19 de julio, (B.O.E. 20.07.00).

· Modificado por Orden SCO/1052/2002, de 7 de mayo (B.O.E. 14.05.02).

· Modificado por Orden SCO/4423/2004, de 16 de diciembre (B.O.E. 28.12.04).

· Directiva objeto de transposición: Directiva 95/45/CE de la Comisión de 26de julio, que establece los criterios específicos de pureza de los colorantes.(Texto consolidado - documento no oficial).

Real Decreto 2001/1995, de 7 de Diciembre de 1995, que aprueba la lista positivade Colorantes autorizados para su uso en la elaboración de productos alimenticios,así como sus condiciones de utilización. (B.O.E. 22.01.1996).

· Corrección de errores (B.O.E. 29.02.96).

· Modificado por Real Decreto 485/2001, de 4 de mayo de 2001 (B.O.E.22.05.2001).

Legislación

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· Directiva Objeto de transposición: Directiva 94/36/CE del Parlamento Europeoy del Consejo, de 30 de junio de 1994, relativa a los colorantes utilizados enlos productos alimenticios.

Edulcorantes

Real Decreto 2106/1996, de 20 de Septiembre de 1996, por el que se establecen lasnormas de identidad y pureza de los edulcorantes utilizados en los productos alimenticios(B.O.E. 16.10.1996)

· Modificado por Real Decreto 1116/1999, de 25 de junio, (B.O.E. 06.07.1999).

· Modificado por Orden de 5 de abril de 2001 (B.O.E. 24.04.2001).

· Modificado por Orden SCO/1051/2002, de 7 de mayo (B.O.E. 14.05.2002).

· Modificado por Orden SCO/2929/2004, de 2 de septiembre (B.O.E. 10.09.2004).

· Corrección de errores de la Orden SCO/2929/2004 (B.O.E. 5.10.2004).

· Directiva 95/31/CE de la Comisión que establece los criterios específicos depureza de los edulcorantes utilizados en los productos alimenticios. (Textoconsolidado).

Real Decreto 2002/1995, de 7 de Diciembre de 1995, por el que se aprueba la listapositiva de edulcorantes autorizados para su uso en la elaboración de productosalimenticios, así como sus condiciones de utilización. (B.O.E. 12.01.1996)

· Modificado por Real Decreto 2027/1997, de 26 de diciembre (B.O.E.17.01.1998).

· Modificado por Real Decreto 2197/2004, de 25 de noviembre (B.O.E.3.12.2004).

· Directiva Objeto de transposición: Directiva 94/35/CEE del ParlamentoEuropeo y del Consejo, de 30 de junio de 1994, relativa a los Edulcorantesutilizados en los productos alimenticios. (Texto consolidado).

Aromas

Real Decreto 1477/1990, de 2 de Noviembre de 1990, aprueba la Reglamentacióntécnico-sanitaria de los aromas que se utilizan en los productos alimenticios y de losmateriales de base para su producción (B.O.E. 22.11.1990)

· Corrección de errores (B.O.E. 11.01.91).

· Modificado por Real Decreto 1320//1992, de 30 de octubre, (B.O.E. 20.11.92).

· Modificado por Real Decreto 4/2004 de 9 de enero (B.O.E 16.01.04).

· Directiva Objeto de transposición: Directiva 88/388/CEE del Consejo de 22de junio de 1988, relativa a la aproximación de las legislaciones de los EstadosMiembros en el ámbito de los aromas que se utilizan en los productosalimenticios y de los materiales de base para su producción. (Texto consolidado).

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3 ALMACENAMIENTO CONSERVACIÓN Y TRANSPORTE

Ultracongelados

Real Decreto 1109/1991, de 12 de Julio de 1991, por el que se aprueba la NormaGeneral relativa a los alimentos ultracongelados destinados a la alimentación humana.(B.O.E. 17.07.1991).

· Directivas objeto de transposición:

Directiva 89/108/CEE del Consejo de 21 de diciembre de 1988 relativa a laaproximación de las legislaciones de los Estados Miembros sobre los alimentosultracongelados destinados a la alimentación humana.

Directiva 92/1/CEE de la Comisión, de 13 de enero de 1992, relativa al controlde temperaturas en los medios de transporte y los locales de depósito yalmacenamiento de alimentos ultracongelados destinados al consumo humano.

Directiva 92/2/CEE de la Comisión, de 13 de enero de 1992, por la que seestablece el procedimiento de muestreo y el método comunitario de análisispara el control oficial de las temperaturas de los alimentos ultracongeladosdestinados al consumo humano.

· Modificado por Real Decreto 380/1993, de 12 de marzo. (B.O.E. 20.04.1993).

· Modificado por Real Decreto 1466/1995, de 1 de septiembre (deroga elartículo 9) (B.O.E. 14.10.1995).

Frigorífico

Real Decreto 168/1985, de 6 de Febrero de 1985, por el que se aprueba laReglamentación Técnico-Sanitaria sobre "Condiciones Generales de AlmacenamientoFrigorífico de Alimentos y Productos Alimentarios". (B.O.E. 14.02.1985).

No Frigorífico

Real Decreto 706/1986, de 7 de Marzo de 1986, por el que se aprueba la ReglamentaciónTécnico-Sanitaria sobre "Condiciones Generales de almacenamiento (no frigorífico)de alimentos y productos alimentarios". (B.O.E. 15.04.1986).

· Modificado por Real Decreto 1112/1991, de 12 de julio, (B.O.E. 17.07.91).

Irradiación

Real Decreto 348/2001, de 4 de Abril de 2001, por el que se regula la elaboración,comercialización e importación de productos alimenticios e ingredientes alimentariostratados con radiaciones ionizantes. (B.O.E. 05.04.2001).

· Directiva Objeto de transposición: Directiva 1999/2/CE del Parlamento Europeoy del Consejo de 22 de febrero de 1999 relativa a la aproximación de laslegislaciones de los Estados miembros sobre alimentos e ingredientesalimentarios tratados con radiaciones ionizantes.

Directiva 1999/3/CE del Parlamento Europeo y del Consejo de 22 de febrero de 1999relativa al establecimiento de una lista comunitaria de alimentos e ingredientesalimentarios tratados con radiaciones ionizantes.

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Transporte

Real Decreto 1010/2001, de 14 de Septiembre de 2001, por el que se determinanlas autoridades competentes en materia de transporte de mercancías perecederas yse constituye y regula la Comisión para la Coordinación de dicho transporte (B.O.E.25.09.2001).

Real Decreto 237/2000, de 18 de Febrero de 2000, por el que se establecen lasespecificaciones técnicas que deben cumplir los vehículos especiales para el transporteterrestre de productos alimenticios a temperatura regulada y los procedimientos parael control de conformidad con las especificaciones. (B.O.E. 16.03.2000).

· Modificado por Real Decreto 380/2001, de 6 de abril (B.O.E. 21.04.01).

Orden Ministerial, de 15 de Septiembre de 1998, por la que se establece unaexcepción a las disposiciones del capítulo IV del anexo del Real Decreto 2207/1995,de 28 de diciembre, por el que se establecen las normas de higiene relativas a losproductos alimenticios, en lo que se refiere al transporte marítimo de azúcares sinrefinar. (B.O.E. 24.09.1998).

· Directiva objeto de transposición: Directiva 98/28/CE de la Comisión de 29de abril de 1998 por la que se concede una excepción a determinadasdisposiciones de la Directiva 93/43/CEE relativa a la higiene de los productosalimenticios en lo que se refiere al transporte marítimo de azúcar sin refinar.

Orden Ministerial, de 9 de Septiembre de 1996, por la que se establece una excepcióna las disposiciones del capítulo IV del anexo del Real Decreto 2207/1995, de 28 dediciembre, por el que se establecen las normas de higiene relativas a los productosalimenticios, en lo que respecta al transporte marítimo de grasas y aceites líquidos agranel. (B.O.E. 25.09.1996).

· Directiva objeto de transposición: Directiva 96/3/Euratom, CECA, CE de laComisión, de 26 de enero de 1996, por la que se establece una excepcióna determinadas disposiciones de la Directiva 93/43/CEE del Consejo relativaa la higiene de los productos alimenticios, en lo que respecta al transportemarítimo de grasas y aceites líquidos a granel.

· Moficada por Orden SCO/1658/2004, de 1 de Junio (BOE 07.06.2004).

Orden Ministerial, de 2 de Septiembre de 1996, por la que se regula el controlmetrológico del Estado sobre los registradores de temperatura en el transporte deproductos ultracongelados para el consumo humano. (B.O.E. 20.09.1996).

Real Decreto 2483/1986, de 14 de Noviembre de 1986, por el que se aprueba laReglamentación Técnico-Sanitaria sobre condiciones generales de transporte terrestrede alimentos y productos alimentarios a temperatura regulada. (B.O.E. 05.12.1986).

DISPOSICIONES COMUNITARIAS

Reglamento Nº 37/2005, de 12 de Enero de 2005, de la Comisión, relativo al controlde las temperaturas en los medios de transporte y los locales de deposito yalmacenamiento de alimentos ultracongelados destinados al consumo humano (DOCE13.01.05).

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4 COMERCIO

Comercio Minorista

Real Decreto 1376/2003, de 7 de Noviembre de 2003, por el que se establecen lascondiciones sanitarias de producción, almacenamiento y comercialización de las carnesfrescas y sus derivados en los establecimientos de comercio al por menor. (B.O.E.14.11.2003).

Real Decreto 381/1984, de 25 de Enero de 1984, por el que sé aprueba laReglamentación Técnico-Sanitaria del Comercio Minorista de Alimentación. (B.O.E.27.02.1984).

Restauración

Real Decreto 3484/2000, de 29 de Diciembre de 2000, por el que se establecen lasnormas de higiene para la elaboración, distribución y comercio de comidas preparadas.(B.O.E. 12.01.2001).

Venta Ambulante

Real Decreto 1010/1985, de 5 de Junio de 1985, por el que se regula el ejercicio dedeterminadas modalidades de venta fuera de un establecimiento comercial permanente.(B.O.E. 28.06.1985).

5 CONTAMINANTES

Legislación General Aplicable

Reglamento 466/2001, de 8 de Marzo de 2001, de la Comisión, por el que se fija elcontenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios

Reglamento 315/93, de 8 de Febrero de 1993, del Consejo por el que se establecenprocedimientos comunitarios en relación con los contaminantes presentes en losproductos alimenticios.

6 CONTROL OFICIAL DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS

General

DISPOSICIONES NACIONALES

Real Decreto 1397/1995, de 4 de Agosto de 1995, por el que se aprueban medidasadicionales sobre el control oficial de productos alimenticios. (B.O.E. 14.10.1995).

· Directiva objeto de transposición Directiva 93/99/CEE de 29 de octubre sobremedidas adicionales relativas al control oficial de los productos alimenticios.

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Real Decreto 50/1993, de 15 de Enero de 1993, por el que se regula el control oficialde los productos alimenticios (B.O.E. 11.02.1993).

· Directiva objeto de transposición: Directiva 89/397/CEE de 14 de junio relativaala control oficial de los productos alimenticios.

DISPOSICIONES COMUNITARIAS

Reglamento 882/2004, de 29 de Abril de 2004, del Parlamento Europeo y del Consejo,de 29 de abril de 2004, sobre los controles oficiales efectuados para garantizar laverificación del cumplimiento de la legislación en materia de piensos y alimentos y lanormativa sobre salud animal y bienestar de los animales.

Veterinarios

DISPOSICIONES NACIONALES

Real Decreto 1977/1999, de 23 de Diciembre de 1999, por el que se establecen losprincipios relativos a la organización de los controles veterinarios sobre los productosprocedentes de países terceros. (B.O.E. 29.12.1999).

· Directiva objeto de transposición: Directiva 97/78/CE del Consejo, de 18 dediciembre de 1997, por la que se establecen los principios relativos a laorganización de controles veterinarios de los productos que se introducen enla Comunidad procedentes de países terceros.

Real Decreto 2551/1994, de 29 de Diciembre de 1994, por el que se establecen lascondiciones de sanidad animal y sanitarias aplicables a los intercambios e importacionesde productos no sometidos, con respecto a estas condiciones, a las normas específicasestablecidas en el capítulo I del anexo A del Real Decreto 49/1993, de 15 de enero,y, por lo que se refiere a los patógenos, en el Real Decreto 1316/1992, de 30 deoctubre. (B.O.E. 10.02.1995).

· Directiva objeto de transposición: Directiva 92/118/CEE del Consejo, de 17de diciembre de 1992, por la que se establecen las condiciones de policíasanitaria y sanitarias aplicables a los intercambios y a las importaciones enla Comunidad de productos no sometidos, con respecto a estas condiciones,a las normativas comunitarias específicas a que se refiere el capítulo I delAnexo A de la Directiva 89/662/CEE y, por lo que se refiere a los patógenos,de la Directiva 90/425/CEE.

· Modificado por Real Decreto 74/1998, de 23 de enero. (B.O.E. 24.01.98).

Real Decreto 49/1993, de 15 de Enero de 1993, relativo a los controles veterinariosaplicables en los intercambios intracomunitarios de los productos de origen animal.(B.O.E. 27.02.1993).

· Directiva objeto de transposición: Directiva 89/662/CEE, de 11 diciembre de1989, relativa a los controles veterinarios aplicables a los intercambiosintracomunitarios aplicables a la realización del mercado interior.

DISPOSICIONES COMUNITARIAS

Reglamento 854/2004, de 29 de Abril de 2004, del Parlamento Europeo y del Consejo,por el que se establecen normas específicas para la organización de controles oficialesde los productos de origen animal destinados al consumo humano.

Reglamento 599/2004, de 30 de Marzo de 2004, de la Comisión, relativo a la adopciónde un modelo armonizado de certificado y de acta de inspección para los intercambiosintracomunitarios de animales y productos de origen animal.

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Decisión 98/139/CE, de 4 de Febrero de 1998, por la que se fijan en el ámbitoveterinario determinadas normas relativas a los controles efectuados in situ en losEstados miembros por expertos de la Comisión.

7 ETIQUETADO Y PUBLICIDAD

Productos alimentarios

Reglamento Nº 392/2004, de 24 de Febrero de 2004, (CE) del consejo por el que semodifica el Reglamento (CEE) Nº 2092/91 sobre la producción agrícola ecológica ysu indicación en los productos agrarios y alimenticios (D.O.U.E. 3.3.2004).

DISPOSICIONES COMUNITARIAS VINCULANTES EN EL PLAZO DETRANSPOSICION

Directiva 2003/89/CE, de 10 de Noviembre de 2003, del Parlamento Europeo y delConsejo, por la que se modifica la Directiva 2000/13/CE en lo que respecta a laindicación de los ingredientes presentes en los alimentos.

DISPOSICIONES NACIONALES

Orden Ministerial PRE/3360/2004, de 14 de Octubre de 2004, por la que se regulala información complementaria del etiquetado de los productos alimenticios congeladosque se presenten sin envasar y se establece el método de análisis para la determinaciónde la masa de glaseado (B.O.E. 19.10.2004).

Real Decreto 1698/2003, de 12 de Diciembre de 2003, por el que se establecendisposiciones de aplicación de los Reglamentos comunitarios sobre el sistema deetiquetado de la carne de vacuno (B.O.E. 20.12.2003).

Real Decreto 906/2003, de 11 de Julio de 2003, relativo al etiquetado de los productosalimenticios que contienen quinina o cafeína (B.O.E. 12.07.2003).

· Directiva Objeto de transposición: Directiva 2002/67/CE de la Comisión, de18 de julio de 2002, relativa al etiquetado de productos alimenticios quecontienen quinina y productos alimenticios que contienen cafeína.

Real Decreto 1334/1999, de 31 de Julio de 1999, por el que se aprueba la NormaGeneral de Etiquetado, Presentación y Publicidad de los Productos Alimenticios. (B.O.E.24.08.1999).

· Directiva Objeto de transposición: Directiva 2000/13/CE del ParlamentoEuropeo y del Consejo, de 20 de marzo de 2000, relativa a la aproximaciónde las legislaciones de los Estados miembros en materia de etiquetado,presentación y publicidad de los productos alimenticios.

· Modificado por Real Decreto 238/2000, de 18 de febrero (B.O.E. 19.02.2000).

· Modificado por Real Decreto 1324/2002, de 13 de diciembre (B.O.E.21.12.2002).

· Modificado por Real Decreto 2220/2004, de 26 de noviembre(B.O.E.27.11.2004).

Real Decreto 1808/1991, de 13 de Diciembre de 1991, por el que se regulan lasmenciones o marcas que permiten identificar el lote al que pertenece un productoalimenticio. (B.O.E. 25.12.1991).

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· Directiva objeto de transposición: Directiva 89/396/CEE de 14 de junio de1989 relativa a las menciones o marcas que permitan identificar el lote al quepertenece un producto alimenticio.

Propiedades Nutritivas

Real Decreto 930/1992, de 17 de Julio de 1992, por el que se aprueba la norma deetiquetado sobre propiedades nutritivas de los productos alimenticios. (B.O.E. 05.08.1992).

· Directiva Objeto de transposición: Directiva 90/496/CEE del Consejo, de 24de septiembre de 1990, relativa al etiquetado sobre propiedades nutritivasde los productos alimenticios.

· Modificado por Real Decreto 2180/2004, de 12 de Noviembre (B.O.E.13.11.2004).

8 HIGIENE

Higiene General y Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos

(APPCC)

DISPOSICIONES COMUNITARIAS VINCULANTES EN EL PLAZO DETRANSPOSICION

Directiva 2004/41/CE, de 21 de Abril de 2004, del Parlamento Europeo y del Consejo,por la que se derogan determinadas Directivas que establecen las condiciones dehigiene de los productos alimenticios y las condiciones sanitarias para la produccióny comercialización de determinados productos de origen animal destinados al consumohumano y se modifican las Directivas 89/662/CEE y 92/118/CEE del Consejo y laDecisión 95/408/CE del Consejo.

DISPOSICIONES NACIONALES

Real Decreto 2207/1995, de 28 de Diciembre de 1995, por el que se establece lasnormas de higiene relativas a los productos alimenticios. (B.O.E. 27.02.1996).

· Directiva objeto de transposición: Directiva 93/43/CEE, de 14 de junio de1993, relativa a la higiene de los productos alimenticios.

DISPOSICIONES COMUNITARIAS

Reglamento 853/2004, de 29 de Abril de 2004, del Parlamento Europeo y del consejo,por el que se establecen normas específicas de higiene de los alimentos de origenanimal.

Reglamento 852/2004, de 29 de Abril de 2004, del Parlamento Europeo y del Consejo,relativo a la higiene de los productos alimenticios.

Manipuladores de Alimentos

Real Decreto 202/2000, de 11 de Febrero de 2000, por el que se establecen lasnormas relativas a los manipuladores de alimentos. (B.O.E. 25.02.2000).

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Productos de Limpieza, Desinfección, Desinsectación y Desratización.

Real Decreto 1054/2002, de 11 de Octubre de 2002, por el que se regula el procesode evaluación para el registro, autorización y comercialización de biocidas (B.O.E.15.10.2002).

· Directiva objeto de transposición: Directiva 98/8/CE, del Parlamento Europeoy del Consejo, de 16 de febrero, relativa a la comercialización de biocidas.

Real Decreto 770/1999, de 7 de Mayo de 1999, por el que se aprueba la ReglamentaciónTécnico-Sanitaria para la elaboración, circulación y comercio de detergentes y limpiadores.(B.O.E. 16.05.1999).

· Corrección de errores (B.O.E. 04.09.99).

Orden Ministerial, de 8 de Marzo de 1994, sobre normativa reguladora de lahomologación de cursos de capacitación para realizar tratamientos de plaguicidas(B.O.E. 15.03.1994).

Orden Ministerial, de 24 de Febrero de 1993, por la que se normalizan la inscripcióny funcionamiento del Registro de Establecimientos y Servicios de Plaguicidas (B.O.E.04.03.1993).

Real Decreto 3349/1983, de 30 de Noviembre de 1983, por el que se apruebaReglamentación Técnico-Sanitaria para fabricación, comercialización y utilización deplaguicidas. (B.O.E. 24.01.1984).

· Modificado por Real Decreto 162/1991, de 8 febrero (B.O.E. 15.02.1991).

· Modificado por Real Decreto 443/1994, de 11 de marzo (B.O.E. 30.03.1994).

Real Decreto 3360/1983, de 30 de Noviembre de 1983, por el que se aprueba laReglamentación Técnico-Sanitaria de Lejías. (B.O.E. 28.01.1984).

9 MATERIALES EN CONTACTO CON LOS ALIMENTOS

Disposciones Generales

Reglamento (CE) 1935/2004, de 27 de Octubre de 2004, del Parlamento Europeoy del Consejo, sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto conalimentos y por el que se derogan las Directivas 80/590/CEE y 89/109/CEE.

Materiales Plásticos

DISPOSICIONES COMUNITARIAS VINCULANTES EN EL PLAZO DETRANSPOSICION TRANSPOSICION

Directiva 2004/19/CE, de 1 de Marzo de 2004, de la Comisión, por la que se modificala Directiva 2002/72/CE relativa a los materiales y objetos plásticos destinados a entraren contacto con productos alimenticios.

Directiva 2004/1/CE, de 6 de Enero de 2004, de la Comisión, por la que se modificala Directiva 2002/72/CE en lo relativo a la suspensión de la utilización de laazodicarbonamida como agente expansor.

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DISPOSICIONES NACIONALES

Orden Ministerial SCO/983/2003, de 15 de Abril de 2003, por la que se modifica elReal Decreto 118/2003, de 31 de enero (B.O.E. 25.04.2003).

· Directiva objeto de transposición: Directiva 2002/17/CE, de la Comisión de21 de febrero.

Real Decreto 118/2003, de 31 de Enero de 2003, por el que se aprueba la lista desustancias permitidas para la fabricación de materiales y objetos plásticos destinadosa entrar en contacto con los alimentos y se regulan determinadas condiciones deensayo (B.O.E. 11.02.2003.

Materiales para alimentos Frescos

Real Decreto 888/1988, de 29 de Julio de 1988, por el que se aprueba la normageneral sobre recipientes que contengan productos alimenticios frescos, de carácterperecedero, no envasados o envueltos. (B.O.E. 05.08.1988).

10 ORGANISMOS Y PROCEDIMIENTOS

Agencia de la Seguridad Alimentaria

DISPOSICIONES NACIONALES

Real Decreto 709/2002, de 19 de Julio de 2002, por el que se aprueba el Estatutode la Agencia Española de Seguridad Alimentaria. (B.O.E. 26.07.2002).

Ley 11/2001, de 5 de Julio de 2001, por la que se crea la Agencia Española deSeguridad Alimentaria. (B.O.E. 06.07.2001).

DISPOSICIONES COMUNITARIAS

Reglamento (CE) n°178/2002, de 28 de Enero de 2002, del Parlamento Europeo ydel Consejo, por el que se establecen los principios y los requisitos generales de lalegislación alimentaria, se crea la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y sefijan procedimientos relativos a la seguridad alimentaria.

Registro General Sanitario de Alimentos

Real Decreto 1712/1991, de 29 de Noviembre de 1991, sobre Registro GeneralSanitario de Alimentos. (B.O.E. 04.12.1991).

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11 SEGURIDAD ALIMENTARIA

General

DISPOSICIONES NACIONALES

Real Decreto 1801/2003, de 26 de Diciembre de 2003, sobre seguridad general delos productos (B.O.E. 10.01.2004).

· Directiva objeto de trasposición: Directiva 2001/1995/CE de 3 diciembre de2001 relativa a la seguridad general de los productos.

DISPOSICIONES COMUNITARIAS

Decisión 2004/210/CE, de 3 de Marzo de 2004, por la que se establecen Comitéscientíficos en el ámbito de la seguridad de los consumidores, la salud pública y elmedio ambiente (D.O.U.E. 4.3.2004).

Reglamento (CE) n°178/2002, de 28 de Enero de 2002, por el que se establecen losprincipios y los requisitos generales de la legislación alimentaria, se crea la AutoridadEuropea de Seguridad Alimentaria y se fijan procedimientos relativos a la seguridadalimentaria.

12 ZOONOSIS

General

DISPOSICIONES NACIONALES

Real Decreto 1976/2004, de 1 de Octubre de 2004, por el que se establecen lasnormas zoosanitarias aplicables a la producción, transformación, distribución eintroducción de los productos de origen animal destinados al consumo humano. (B.O.E.15.10.2004).

· Directiva objeto de transposición: Directiva 2002/99/CE del Consejo, de 16de diciembre de 2002, por la que se establecen las normas zoosanitariasaplicables a la producción, transformación, distribución e introducción de losproductos de origen animal destinados al consumo humano.

Real Decreto 1940/2004, de 27 de Septiembre de 2004, sobre la vigilancia de laszoonosis y los agentes zoonóticos (B.O.E. 01.10.2004).

· Directiva objeto de transposición: Directiva 2003/99/CE del ParlamentoEuropeo y del Consejo, de 17 de noviembre de 2003, sobre la vigilancia delas zoonosis y los agentes zoonóticos y por la que se modifica la Decisión90/424/CEE del Consejo y se deroga la Directiva 92/117/CEE del Consejo.