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EXAMEN DE TITULACIÓN

Guía que detalla la información para rendir el examen de grado

Área responsable: Carrera de Ingeniería en Producción Industrial / Facultad de

Ingeniería y Ciencias Agropecuarias

Versión: 1.0

EXAMEN DE TITULACIÓN Código:GAC.0020 Versión: 1


Fecha implementación: 16 Enero2015

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Áreas involucradas :Facultades, Escuelas, Secretaría Académica, Unidad Apoyo Virtual

CONTENIDO

1.- INTRODUCCIÓN...................................................................................................................2

2.- ¿QUÉ EVALÚA EL EXAMEN?................................................................................................3

3.- TEMARIO: COMPONENTES Y SUBCOMPONENTES..............................................................3

4.- TIPOS DE PREGUNTA Y EJEMPLOS.......................................................................................5

5.- PREGUNTAS.......................................................................................................................10

6.- INSTRUCCIONES PARA EL EXAMEN...................................................................................11

7.- BIBLIOGRAFÍA..................................................................................................................12

Modificación respecto a la edición anterior

Elaborado / Actualizado por: Revisado por: Aprobado por:

Nombre : Natalia MontalvoCargo: Docente

Nombre : Christian ChimboCargo : Coordinador Académico

Nombre : Tomás VillónCargo : Decano de la Facultad de Ingeniería y Ciencias Agropecuarias

Fecha: 15/01/2015 Fecha: 15/01/2015 Fecha: 15/01/2015




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1.- INTRODUCCIÓN

La carrera de Ingeniería en Producción Industrial ha creado su Unidad Especial de Titulación, en la cual una de sus opciones de graduación es el examen de grado de carácter complexivo.

Esta Unidad Especial de Titulación se fundamentará en asignaturas, cursos o equivalentes que permita la validación académica de los conocimientos, habilidades y desempeños adquiridos en la carrera o programa para la resolución de problemas, dilemas o desafíos de una profesión.

Su resultado fundamental estará basado en procesos de investigación e intervención, o la preparación y aprobación de un examen de grado.

El examen de grado es la prueba oral o escrita (teórica – práctica) con un alto nivel de complejidad y exigencia académica donde se demuestren los resultados de aprendizaje de la carrera o programa que implica igual tiempo de preparación que el trabajo de titulación.

Esta guía permitirá a todos los estudiantes, que sean egresados antes o después del 21 de noviembre del 2008 y estén obligados o han optado por rendir el examen de grado respectivamente, conocer:

a. Los temas sobre los cuales deberán prepararse;b. El desarrollo del examen con base al tipo de preguntas que se realizarán, y;c. La bibliografía con la que contarán para su preparación.

Los estudiantes que no aprueben en primera instancia el examen de grado tendrán un examen de gracia, es decir, una segunda oportunidad para cumplir con su proceso de graduación.

Toda la información del cronograma, la gestión de apoyo virtual y los hitos para el cumplimiento del examen de grado se encuentra en la página web de la Universidad.

Es importante recordar que cada estudiante debe poseer una clave de acceso a la plataforma virtual, la misma que deberá solicitar en Secretaría Académica del Campus Granados.

Guía del estudiante- Carrera de Ingeniería en Producción Industrial, Facultad de Ingeniería y Ciencias Agropecuarias




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2.- ¿QUÉ EVALÚA EL EXAMEN?

Áreas de formación y componentes de evaluación

Para la elaboración del examen, se ha tomado en cuenta el perfil académico-

profesional del Ingeniero en Producción Industrial.

Se espera que el Ingeniero en Producción Industrial demuestre capacidad para la

resolución de problemas y en la toma de decisiones inherentes a su profesión.

El temario se construyó sobre la base del análisis de los ejes de la carrera: Gestión de

Operaciones, Producción y Logística, Sistemas de Calidad, Seguridad y Medio

Ambiente, Ciencias Básicas de Ingeniería, y Bases Cuantitativas.

El listado de áreas a evaluar se construyó tomando en cuenta el perfil del Ingeniero en

Producción Industrial.

3.- TEMARIO: COMPONENTES Y SUBCOMPONENTES

Componentes1. GESTIÓN DE OPERACIONES PRODUCCIÓN Y LOGÍSTICA

2. SISTEMAS DE CALIDAD, SEGURIDAD Y MEDIO AMBIENTE

3. BASES CUANTITATIVAS

Subcomponentes: 1.1. GESTIÓN POR PROCESOS

1.2. ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN I

1.3. ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN II

1.4. GESTIÓN DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO

1.5. DISEÑO DE PLANTA

1.6. INVESTIGACIÓN OPERATIVA





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1.7. PROYECTOS INDUSTRIALES

2.1. GESTIÓN DE LA CALIDAD

2.2. MEJORAMIENTO CONTINUO

2.3. SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL

2.4. SALUD OCUPACIONAL II

Este temario aborda las diferentes características que conforman el ser del Ingeniero

en Producción Industrial en sus diferentes actuaciones. Por un lado, se espera que el

Ingeniero en Producción Industrial desempeñe diferentes roles en equipos de trabajo

multidisciplinarios, en contextos nacionales e internacionales, aplicando sus

conocimientos técnicos y formación integral. Igualmente, que actúe guiado por valores

de ética, responsabilidad social y servicio a la comunidad.

Tipos de pregunta y ejemplos

Esta prueba está conformada únicamente por preguntas de selección múltiple con

única respuesta. Los reactivos se elaboraron siguiendo los lineamientos del perfil del

Ingeniero en Producción Industrial.

Este tipo de preguntas se encuentra entre las denominadas de “tipo objetivo”, en las

que consta un enunciado o problema y cuatro opciones de respuesta (A, B, C y D), de

las cuales sólo una es correcta o es la más pertinente al contexto planteado. Usted

debe seleccionar la respuesta correcta y marcarla en su hoja de respuestas.

1. Enunciado. La prueba tiene preguntas para el cuestionamiento directo.

2. Opciones de respuesta: Palabras, frases, enunciados, cifras que guarden relación

con el enunciado, donde solo una opción es la correcta. Para todas las preguntas del

examen siempre se presentan cuatro opciones de respuesta (A, B, C y D).





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Se descartaron las preguntas “secuenciales” con el objeto de evaluar un solo resultado

de aprendizaje, quedando exclusivamente las preguntas de “cuestionamiento directo”

en las que el estudiante debe seleccionar una de las cuatro opciones de respuestas, a

partir del criterio que se solicite en el enunciado (afirmativo o negativo).

Se ha puesto especial cuidado en evitar el uso de léxico complejo, poco comprensible

o ambiguo y se escogieron preguntas con distintos grados o niveles de complejidad

para cada componente (alta complejidad, complejidad media o baja).

A continuación se presentan algunos ejemplos de preguntas, las cuales describen

apropiadamente la forma en que se va a preguntar en el examen:

4.- TIPOS DE PREGUNTA Y EJEMPLOSPreguntas de Gestión de Procesos

1. De acuerdo a Harrington, comprender el proceso significa:

A. Definir el alcance y la misión del proyectoB. Proporcionar entrenamiento al equipo auditor.C. Establecer los requerimientos de los clientes,

empresa y procesoD. Reunir los datos de costos del proyecto, tiempo del

proceso y valor de las actividades.

Respuesta correcta: C

Justificación: Para obtener la satisfacción de las partes interesadas, es necesario que los productos o servicios cumplan con los requisitos del cliente o partes interesadas. Un proceso se desarrollará de manera efectiva, cuando se conoce las necesidades de las partes interesadas y es un factor de entrada para el desarrollo del producto o servicio.

2. La estructura de los procesos comprende:

A. La metodología SIPOC





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B. Proceso, actividades, producto y controles.C. Requisito de entrada, procesos y producto.D. Metodología SIPOC, recursos, controles, indicadores,

dueño del proceso.

Respuesta correcta: D

Justificación: Un proceso comprende la identificación de los recursos y controles, medición del proceso a través de indicadores y la responsabilidad del dueño del proceso, los cuales se basan en la metodología SIPOC que significa: Supplier (proveedor), Input (entrada), Process (Proceso), Output (salida), Customer (Cliente).

Preguntas de Investigación Operativa

3. ¿Cuál de los siguientes opciones corresponde a la función objetivo del problema dual del modelo lineal adjunto?

A. Minimizar w = 4y1 + 5y2B. Minimizar w = 2y1 + 3y2C. Maximizar z = 2x1 + 3x2D. Minimizar w = x1 + 2x2

Respuesta correcta: A

Justificación: Los coeficientes objetivo del dual son iguales al lado derecho de las ecuaciones de restricción primal. Si el objetivo del problema primal es maximizar, en el problema dual se convierte en minimización.

Preguntas de Gestión de la Cadena de Abastecimiento

4. El plazo de entrega o Ciclo de suministro representa el tiempo invertido desde:

A. Que empieza el envío por cualquier medioB. Que recibe el proveedor el pedido.C. Que empieza el envío hasta que llega a sus manos.





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D. El cliente solicita un pedido hasta que este físicamente en sus manos.


Justificación: Debido a que el tiempo de espera esta dado desde cuando el cliente siente la necesidad de tener el producto y solicita su pedido y el cliente siente la necesidad de tener el producto en sus manos.

5. Dentro de cadena de abastecimiento existen algunas actividades básicas como el costo de mantener inventario, el almacenamiento, el transporte, gastos administrativos de la gente que trabaja para el área logística, entre otros. Es muy importante hacer una evaluación de estos rubros y hacer las mejores estrategias para hacer más eficientes las operaciones logísticas. Por favor indique en que porcentajes de gastos estas actividades representan en el global de los gastos logísticos?

A. Transporte 20%, costos de mantener el inventario 30%, almacenamiento 40%, gastos administrativos 5%, otros 5%.

B. Transporte 30%, costos de mantener el inventario 30%, almacenamiento 30%, gastos administrativos 5%, otros 5%.

C. Transporte 44%, costos de mantener el inventario 20%, almacenamiento 26%, gastos administrativos 4%, otros 6%.

D. Transporte 60%, costos de mantener el inventario 15%, almacenamiento 15%, gastos administrativos 5%, otros 5%.

Respuesta correcta: C

Justificación: Según estudios internacionales

Preguntas de Gestión de Calidad

6. Uno de los principios de la calidad es:

A. Relaciones mutuamente beneficiosas con los clientesB. Política de la calidadC. Medición, Análisis y MejoraD. Enfoque al cliente





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Justificación: Las organizaciones deben enfocarse en los procesos de valor hacia el cliente, lograr su satisfacción y exacerbar sus expectativas.

7. La organización debe determinar y proporcionar recursos necesarios para:

A. Implementar y mantener el SGC y mejorar continuamente su productividad.

B. Implementar y mantener el SGC y mejorar continuamente su eficacia

C. Implementar y mantener el SGC y mejorar continuamente su eficiencia

D. Implementar y mantener el SGC y mejorar continuamente su calidad

Respuesta correcta: B

Justificación: La organización debe determinar y proporcionar recursos necesarios para implementar y mantener el SGC y mejorar continuamente su eficacia, es decir para cumplir con los requisitos y objetivos.

Preguntas de Mejoramiento Continuo

8. Los siguientes conceptos, son parte del significado de KAIZEN:

A. Rapidez, flexibilidad y mejoramiento.B. Participación del personal; cambios pequeños, pero

acumulativos; alto grado de disciplina.C. Planear, hacer, verificar e implementar.D. Costos, tiempos, flexibilización de las tareas.

Respuesta correcta: B

Justificación: Un personal motivado, involucrado y comprometido dentro de la empresa, aumenta el desempeño, la capacidad de innovación y creatividad para la definición de los objetivos de la organización. Un personal valorado por su trabajo en base a las evaluaciones periódicas, está deseoso de participar y contribuir a la mejora continua.





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Preguntas de Seguridad y Salud Ocupacional

9. ¿Qué factores de riesgo laboral establece la normativa ecuatoriana?

A. Mecánico, físico, químico, biológico, ergonómico, psicosocial.B. Físico, químico, ergonómico, social, cultural, económico,

explosión.C. Químico, orgánico, social, ergonómico, biológico, económico,

calórico.D. Mecánico, eléctrico, biológico, ergonómico, social,

psicológico, locativo.

Respuesta correcta: A

Justificación: Es la correcta ya que el Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social (IESS), establece en la resolución CD 390 Reglamento del Seguro General de Riesgos del Trabajo artículo 12.- Factores de Riesgo.- Se consideran factores de riesgos específicos que entrañan el riesgo de enfermedad profesional u ocupacional y que ocasionan efectos a los asegurados los siguientes: mecánico, químico, físico, biológico, ergonómico y sicosocial.

10. Elija algunos de los requisitos para ser miembros del comité de seguridad de una empresa: 1. Conocimientos avanzados de seguridad; 2. Ser servidor de la empresa; 3. Ser mayor de edad; 4. No poseer ninguna discapacidad física; 5. Saber leer y escribir.

A. 5, 4, 1B. 2, 4, 5C. 1, 2, 3D. 2, 3, 5


Justificación: Para ser miembro de un comité el trabajador debe saber leer y escribir, ser mayor de edad y servidor de la empresa.





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5.- PREGUNTASNº de preguntas

1. GESTIÓN DE OPERACIONES PRODUCCIÓN Y LOGÍSTICA

60

1.1. GESTIÓN DE PROCESOS 10

1.2. ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN I 10

1.3. ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN II 10

1.4. GESTIÓN DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO 10

1.5. DISEÑO DE PLANTA 10

1.6. INVESTIGACIÓN OPERATIVA 10

1.7. PROYECTOS INDUSTRIALES 10

2. SISTEMAS DE CALIDAD, SEGURIDAD Y MEDIO AMBIENTE

30

2.1. GESTIÓN DE CALIDAD 10

2.2. SEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL 10

2.3. MEJORAMIENTO CONTINUO 10

TOTAL 100





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6.- INSTRUCCIONES PARA EL EXAMEN

A continuación se describen algunos aspectos que es importante que conozca acerca de las condiciones en que se desarrolla el examen.

1. Escuche atentamente las indicaciones de quien le informará sobre el inicio y la terminación del examen, y otras instrucciones importantes.

2. Asegúrese que entiende todas las instrucciones y consulte lo que no entienda.

3. Lea atentamente cada pregunta antes de contestar. Para cada pregunta hay cuatro opciones de respuesta (A, B, C, D) en donde solo una es la correcta.

4. Marque la opción correcta. Si marca más de una, la pregunta se considerará como no contestada.

5. No está permitido acceder a las aulas con mochilas, teléfonos celulares, calculadoras u otros dispositivos electrónicos.

6. Tampoco está permitido fumar, comer o ingerir bebidas dentro del lugar de aplicación del examen.

7. Preséntese con puntualidad. Llegue con por lo menos 30 minutos de anticipación y recuerde que no está permitido ingresar a las aulas con un retraso mayor a los 10 minutos de la hora convocada.

8. Cualquier intento de copia o de intercambio de respuestas puede significar la suspensión del examen; no se exponga.

9. Al terminar de resolver su examen, confirme que todas las preguntas fueron contestadas.





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7.- BIBLIOGRAFÍA

GESTIÓN DE OPERACIONES PRODUCCIÓN Y LOGÍSTICA

Perez, J. (2012). Gestión por procesos (5ta. Ed.). Madrid, España: ESIC

Harrington, J. (1999). Gestión por procesos. Bogotá, Colombia: MC Graw Hill

Krajewski, L. , Ritzman, L. y Malhotra, M. (2010) Administración de Operaciones: Procesos y

Cadenas de Valor. (8va Ed.). México D.F., México: Pearson Prentice Hall.

Chase, R. ,Jacobs, R. y Aquilano, N. (2009) Administración de Operaciones: Producción y

Cadena de Suministros. (12va Ed.) México DF, México: Mc Graw Hill

Ballou, R. (2004). Logística, Administración de la Cadena de Abastecimiento. México:

Pearson Education

Hiller, F., Lieberman, G. (2010). Introducción a la investigación de Operaciones. México,

México: Mc Graw Hill

Urbina Baca, S. (2010). Evaluación de Proyectos. México, México : Mac Graw Hill

García, R. (2005) Estudio del trabajo (2da Ed.) México D.F., México: Mc Graw Hill

SISTEMAS DE CALIDAD, SEGURIDAD Y MEDIO AMBIENTE

International Organization for Standardization. (2008) ISO 9001:2008 Sistemas de Gestión

de la Calidad – Requerimientos. Ginebra, Suiza: ISO

International Organization for Standardization. (2009) ISO 9004:2009 Gestión para el éxito

sostenido de una Organización – Enfoque de gestión de la calidad. Ginebra, Suiza: ISO

International Organization for Standardization. (2009) ISO 9000:2005 Sistemas de Gestión

de la Calidad – Fundamentos y vocabulario. Ginebra, Suiza: ISO

International Organization for Standardization. (2009) ISO 19011:2002 Directrices para los

sistemas de gestión de la calidad y/o ambiental. Ginebra, Suiza: ISO





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Código del Trabajo, Legislación conexa, concordancia, jurisprudencia, agosto 2008,

Reglamento de Seguridad y Salud de los trabajadores y medio ambiente de trabajo, Quito

Ecuador, Corporación de Estudios y Publicaciones.

AENOR 2007 Ohsas 18001- 2007 Sistema de Gestión de Seguridad y Salud Ocupacional.

España. AENOR.

IESS. (2012) Normativas de Seguridad y Salud en el Trabajo. Resolución 957 Reglamento del

Instrumento Andino de Seguridad y Salud en el Trabajo. Ecuador. IESS

ISO. 2008. Norma Internacional ISO 9001 - 2008. Suiza. ISO

Gutiérrez, H. (2008) Calidad Total y Productividad (2da Ed.) México D.F., México: Mc Graw

Hill

Luchi, R. y Paladino, M. (2010) Competitividad: Innovación y Mejora Continua en la Gestión,

Barcelona, España, Ediciones Gestión


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