Ruta Del Hupil y el Café:

Tienda de artesanías

 

 

CUETZALAN «... mosaico multicolor en el que se mezclan tanto prehispánicas como mestizas...»

Significado de su nombre en náhuatl: «Lugar donde abundan las plumas hermosas».Ubicación en el Estado: noreste.Distancia desde la ciudad de Puebla: 184 Km.Clima: húmedo con lluvias en verano y neblina densa.Altitud promedio sobre el nivel del mar: 1,000 m.

Cómo llegar: Carretera federal 129 y después por la Carretera estatal 575

ATRACTIVOS TURÍSTICOS:

-Cuetzalan concentra los más variados atractivos naturales, artísticos, culturales e históricos, es una pintoresca ciudad de bellas y tortuosas calles empedradas con casas de rojos tejados de dos aguas.

-Parroquia de San Francisco. Se empezó a construir en 1902 sobre una antigua construcción de finales del siglo XVIII de la que sólo queda en pie una torre que desde 1910 se utiliza como el reloj municipal.

-Santuario de Guadalupe o «Iglesia de los Jarritos». Es de estilo gótico y su torre se decoró con vasijas de barro, lo que le da un toque muy particular.

-Capilla de la Concepción. Se construyó a principios del siglo XX y es un bello rincón cuetzalteco.

-Museo Etnográfico Calmahuistic. En él se han logrado conjuntar importantes elementos de la cultura regional (trajes típicos, artesanías, telares de cintura, fotografías, piezas de la zona arqueológica, etc.)

-Sus grutas suman 32 Km. de extensión y de las cuales destacan las Atepolihui, Cohuatichan, Chichicazapan, Zoquiapan y Chivostoc.

-Bellezas naturales como ríos, pozas y cascadas, entre las que le recomendamos El Salto del Cuichat, El Salto de las Brisas, la poza de Atepatahua y Las Hamacas.

-En Cuetzalan un atractivo mas son sus fiestas y ferias como la de San Francisco que se lleva a cabo el 4 de octubre, es la fiesta patronal y en este día el lugar se convierte en un mosaico multicolor en el que se mezclan costumbres tanto prehispánicas como mestizas.

-Fiesta del Día de muertos (1 y 2 de noviembre) la mas importante para los indígenas de la región y en la cual se ponen ofrendas de flores y comida para recibir la visita de los difuntos.

-Feria Nacional del Huipil y del Café‚ (4 de octubre) que tiene sus antecedentes en el siglo XVI, conserva las tradiciones del pueblo indígena, se corona a la Reina del Huipil. Se festeja con danzas, música, comida típica, juegos mecánicos, exposición de artesanías y productos de la región.

GASTRONOMIA:

Dentro de su tradición culinaria están: las acamayas al mojo de ajo, tlayoyos, pipian rojo, chiltate, tazajo, sopa de setas, setas enchipotladas, al ajillo y en escabeche. En su repostería destacan los dulces de tejocote, manzana, perón y plátano, calabazas de castilla y chilacayote. Para que conozca algo de sus bebidas típicas, le sugerimos probar el xocoatol que es un atole de maíz fermentado, el vino de maracuyá y el yolixpan que está hecho a base de hierbas y cítricos.

ARTESANIAS:

-En su artesanía, destacan los textiles con prendas hechas principalmente en telar de cintura como huipiles, rebozos, fajas, blusas y morrales; la cestería de fibras naturales regionales (jonote y vara); la talla en madera con piezas como máscaras, flautas, jaulas y miniaturas que han merecido reconocimiento nacional e internacional.

-A 6 Km. por la carretera San Antonio Rayón se encuentra Yohualichan. Esta zona arqueológica se estableció y desarrolló desde el siglo lll o IV de nuestra era. Fue abandonado por efecto de la violenta conquista de los nahuas chichimecas entre los siglos X y XI. Es un centro. Ceremonial totonaca que tuvo su apogeo entre el 600 y 900 d.C. Esta zona arqueológica tiene gran similitud con la del Tajín por la estructura piramidal formada por nichos en diferentes niveles. Cuenta con un juego de pelota. El 16 de julio festejan a la Virgen del Carmen, con danzas autóctonas de las comunidades.

 

JONOTLA «... santuarios de rituales indígenas…»

Significado de su nombre en náhuatl: «Donde abunda el jonote»Ubicación en el Estado: noreste.Distancia desde la ciudad de Puebla: 179 Km.Clima: semicálido-subhúmedo con lluvias todo el año.Altitud promedio sobre el nivel del mar: 1,000 m.

Cómo llegar: Carretera federal 129 y después por la Carretera estatal 575.

ATRACTIVOS TURÍSTICOS:

-En otros tiempos aquí se rendía culto abierto a Tepeyolotli «Corazón del Monte». Actualmente, en el Peñón de Jonotla está uno de los santuarios de rituales indígenas más significativos de la Sierra. Cuenta la leyenda que durante un escurrimiento en la ladera, junto al peñón, después del derrumbe se formó la imagen de la Virgen de Guadalupe, intensificando con ello las peregrinaciones nahuas y totonacas al lugar, sobre todo el 22 de octubre día de su festejo. Además en el lugar también puede visitar unas bellas grutas.

GASTRONOMIA:

Entre su comida típica encontramos mole poblano, acamayas al mojo de ajo, caldo de pescado, torta de haba en mole rojo, pollo en mole aguado y conservas de durazno, manzana, tejocote y pera. Además, licor de naranja y limón.

ARTESANIAS:

Lo más representativo de su artesanía son las figuras hechas de raíces de árboles llamados «Chalahuites» y los cestos de cañaveral.

Cascada de la Olla  

 

ZACAPOAXTLA «…Se observa el talento de los artistas de la región…»

Significado de su nombre en náhuatl: «Lugar donde se cuenta el zacate».Ubicación en el Estado: norte.Distancia desde la ciudad de Puebla: 146 Km.Clima: templado-húmedo con lluvias en verano.Altitud promedio sobre el nivel del mar: 1,800 m.Cómo llegar: Carretera federal 1 29 y después por la Carretera estatal 575.

ATRACTIVOS TURÍSTICOS:

-Palacio municipal. Construido en 1890 cuya fachada es de estilo grecorromano y su arquería hecha a base de cantera de Apulco. En su interior podrá apreciar dos murales con los temas de la Batalla del 5 de Mayo, y las costumbres y tradiciones de laSierra Norte.

-Museo Regional Xolalpancalli. Tiene tres salas, la primera con objetos prehispánicos, la segunda con manuscritos de la historia de Zacapoaxtla firmados por el General Don Ignacio Zaragoza y la tercera sobre las tradiciones de la Sierra Norte

-Parroquia de San Pedro Apóstol. Es de estilo neoclásico.

-Santuario de Guadalupe. En su interior se observa el talento de los artistas de la región, quienes intentaron copiar la disposición y decoración de la antigua Basílica de Guadalupe de México.

-Iglesia de Esquipulas. Hermosa construcción dedicada al Cristo Negro de Guatemala.A sólo 15 minutos sobre la carretera Zacapoaxtla-Cuetzalan se encuentra Apulco, donde existe un centro piscícola que se puede visitar previa autorización. En este lugar también están las cascadas de «La Gloria» y «La Olla». Es un lugar seguro para acampar pues cuenta con vigilancia.

-En el Rancho Apulco se encuentra una fábrica, fundada en 1948, que elabora vinos de fruta y aguardiente.

GASTRONOMIA:

En Zacapoaxtla puede disfrutar de deliciosos antojitos como tlacoyos rellenos de alberjón, molotes, quesadillas de flor de calabaza, mole (aguado o chilpazonte), chile con huevo, pollo y lomo de puerco ahumado, pan de huevo y dulces como frutas secas, macarrones, gaznates, membrillos, cocadas, palanquetas, pepitorias y piloncillo. También están sus vinos hechos a base de frutas y hierbas.

ARTESANIAS:

En el lugar se hace curtido de piel, madera labrada o torneada, canastas o chiquihuites de palma, trabajos con cera, arreglos florales con palma y hojas de estaño, y muebles rústicos de excelente acabado, famosos en la región.

NOTA: Antes de continuar su viaje le recomendamos cargar gasolina. Pasando el entronque de la carretera Interserrana a 9 Km. rumbo a Cuetzalan, encontrará la desviación a Jonotla.

 

SAN MIGUEL TENEXTATILOYÁN

Significado de su nombre en náhuatl: «Lugar donde comen cal».Ubicación en el Estado: noreste.Distancia desde la ciudad de Puebla: 105 Km.Clima: templado-semiseco con escasas lluvias en verano.Altitud promedio sobre el nivel del mar: 2,100 m.

Cómo llegar: Carretera federal 129.

ATRACTIVOS TURÍSTICOS:

-Se localiza al borde de la carretera, después de cambiar la larga recta de los llanos y entrar a las primeras curvas pronunciadas. El significado de su nombre indica que el sitio fue ocupado por gente que hacia cal para construcción, quizá aprovechando las formaciones calcáreas del terreno.

-El mayor atractivo de este lugar son sus trabajos de alfarería.

ZARAGOZA

Punto de referencia si se desea continuar con la Ruta del Huipil tomando la desviación a la izquierda (Zacapoaxtla Apulco y Cuetzalan). En caso de seguir con la Ruta de La Perla Norte (rumbo a Teziutlán) se debe seguir por la carretera 129, a la derecha.

ARTESANIAS:

Por lo menos desde la época colonial, en este lugar se desarrolla un trabajo alfarero, con una producción intensa, parte de la cual se observa alineada al camino. La cerámica es ya famosa para muchos se llama "San Miguel de las ollas" es un lugar de paso, para adquirir, las cazuelas, macetas, jarros etc.

Cantona

 

 

TEPEYAHUALCO «...Cantona, la ciudad más urbanizada del México prehispánico…»

Significado de su nombre en náhuatl: «En la redondez o cerco de cerros».Ubicación en el Estado: noreste.Distancia desde la ciudad de Puebla: 94 Km.Clima: templado-semiseco con escasas lluvias en verano.Altitud promedio sobre el nivel del mar: 2,340 m. Cómo llegar: Carretera federal 129.

ATRACTIVOS TURÍSTICOS:

-Iglesia de San Pedro Apóstol (siglo XVI).

-Ermita de San Pedro o Tepeyahualqui.

-Ex-haciendas de Micuautla, San Roque, San José Tizaco, Tetipanapa, Tezontepec, Jalapasco, La Cofradía y De Soto entre otras.

-Zona arqueológica de Cantona. Esta zona arqueológica que está ubicada a 7 Km. de Tepeyahualco es la ciudad más urbanizada del México prehispánico que se conoce hasta la fecha. Está edificada en un área de casi 12 km2, de la cual solamente está descubierta una parte en la que se puede observar su magnificencia. De acuerdo con los arqueólogos, tuvo su auge cuando las grandes ciudades, como Teotihuacán o Cholula empezaron a declinar, es decir alrededor de los siglos VIII y IX de nuestra Era. Vale la pena visitar esta extensa sucesión de construcciones de piedra, unida sin argamasa alguna, así como recorrer las pirámides, plazas, unidades habitacionales, patios, avenidas y juegos de pelota de distintas dimensiones. La zona está a cargo del INAH y abre sus puertas diariamente de 10:00 AM a 5:00 PM.

GASTRONOMIA:

Lo típico para comer en Tepeyahualco es la barbacoa de camero en mixiote o blanca, el chilpachole de carnero (mole de panza), el caldo de haba y los guisos de lentejas. Para acompañar hay pulque y aguamiel.

ARTESANIAS:

Iglesia de la Asunción, Barrio Tetela

 

 

LIBRES «...se conocen los buenos quesos y embutidos…»

Significado de su nombre en náhuatl: «Tierra grande».Ubicación en el Estado: centro-norte.Distancia desde la ciudad de Puebla: 92 Km.Clima: templado-subhúmedo con lluvias en verano.Altitud promedio sobre el nivel del mar: 2,360 m.Cómo llegar: Carretera federal 129.

ATRACTIVOS TURÍSTICOS:

-Se fundó con el nombre de San Juan de los Llanos y constituyó durante mucho tiempo la población más importante de una extensa región de haciendas trigueras.

-Iglesia de San Juan Bautista (siglo XVIII). En el testero hay un soberbio retablo de madera extraordinariamente tallado y dorado.

Nota: 5 Km. después de San Miguel llegará a un entronque que le llaman «Acuaco», el camino de la izquierda va a Zacapoaxtla, el de la derecha a Zaragoza y Tlatlauquitepec.

GASTRONOMIA:

Se conocen los buenos quesos y embutidos, el mole poblano y el pipián, así como conservas de frutas y jaleas.

ARTESANIAS:

Entre sus artesanías se encuentran los tejidos de palma y los torzales de ixtle.

Hacienda Santiago Texmelucan

 

ORIENTAL «…En esta región se asentaron rico haciendas...»

Significado de su nombre en náhuatl: «En el arenal».Ubicación en el Estado: centro-este.Distancia desde la ciudad de Puebla: 80 Km.Clima: templado-semiseco con lluvias en verano.Altitud promedio sobre el nivel del mar: 2,360 m.

Cómo llegar: Carretera federal 129.

ATRACTIVOS TURÍSTICOS:

-Es un centro ferrocarrilero, fundado en 1892, parte del sistema nacional llamado «Ferrocarril Oriental», En esta región se asentaron ricas haciendas trigueras, entre ellas la de Tlapaleca, Teoloyucan, Virreyes y otras. Estas haciendas son particulares pero se permite el acceso previa autorización.

-A sólo 10 minutos por la carretera Oriental-Zacatepec encontrará el acceso a la ex-hacienda Hotel Santiago Texmelucan, donde se ofrecen excursiones guiadas a la zona arqueológica de Cantona, así como a las lagunas de Alchichica, Quecholac y La Preciosa.

GASTRONOMIA:

Entre la comida típica están la barbacoa de mixtote de cabrito o cordero, el queso blanco de cabra, la salsa macha y combinada, chicharrón, frijoles, longaniza y gorditas de maíz. En sus dulces hay de calabaza y frutas cristalizadas (higo, manzana, pera, chabacano, ciruela y capulín). Las bebidas son pulque, aguamiel y atole de masa.

ARTESANIAS:

SAN JOSÉ CHIAPA «... refugio tempora del Don Juan de Palafox y Mendoza…»

Significado de su nombre en náhuatl: «En el pantano».Ubicación en el Estado: centro-norte.Distancia desde la ciudad de Puebla: 57 Km.

Clima: templado-subhúmedo con lluvias en verano.Altitud promedio sobre el nivel del mar: 2,360 m.Cómo llegar: Carretera federal 129.

ATRACTIVOS TURÍSTICOS:

-Destacan tres bellas haciendas, Ojo de Agua, Ozumba y Vicencio.

-Antigua hacienda de San José Chiapa, en la cual estuvo el refugio temporal de Don Juan de Palafox y Mendoza cuando fue perseguido por los jesuitas y las tropas del virrey. En 1768, un siglo después, Don Francisco Fabián y Fuero aceptó como donación a la Mitra la capilla de San José Chiapa (Iglesia Parroquial del siglo XVII). En la salita anexa que fuera escondite palafoxiano, edificó un pequeño pero soberbio templo con un retablo labrado de ónix digno de recordar a su admirable antecesor.

GASTRONOMIA:

Entre sus platillos típicos están el mole de «caderas» o espinazo, el chileatole, los totopos y los tlaxcales, También las conservas de durazno, tejocote y manzana. Sus bebidas típicas son el atole, el chocolate y el aguardiente.

ARTESANIAS:

Como artesanía se teje carrizo y palma.

 

NOPALUCAN DE LA GRANJA «... el mensaje telegráfico del País…»

Significado de su nombre en náhuatl: «Lugar lleno de nopales».Ubicación en el Estado: centro.Distancia desde la ciudad de Puebla: 47 Km.Clima: templado-subhúmedo con lluvias en verano.Altitud promedio sobre el nivel del mar: 2,480 m.

Cómo llegar: Carretera federal 129.

ATRACTIVOS TURÍSTICOS:

-De esta población el español Juan de la Granja envió el primer mensaje telegráfico del país, el 5 de noviembre de 1851, por lo cual se instaló el Museo Regional de Telecomunicaciones que cuenta con información sobre el desarrollo de diferentes medios de comunicación.

-Iglesia de Santiago Apóstol. Se empezó a construir en 1691 y cuya decoración es de tipo salomónica por sus bases de espirales. En el interior la decoración es barroca. Tiene cinco influencias: churrigueresca, gótica, salomónica, virreinal y barroca. Llaman la atención sus bellos retablos.

GASTRONOMIA:

Su gastronomía tiene el sello de la cocina poblana, tiene platillos como el mole poblano, el pipián, el chileatole y los tamales. Como dulce está la conserva de tejocote y como bebida típica el pulque. Además, se preparan ricos pasteles con tuna, nopal, capulín y maíz.

ARTESANIAS:

La artesanía del lugar es la madera labrada para construcción.

 

SANTA MARIA ACAJETE «…viene del náhuatl y significa Recipiente…»

Significado de su nombre en náhuatl: «Recipiente».Ubicación en el Estado: centro.Distancia desde la ciudad de Puebla: 29 Km.Clima: templado-subhúmedo con lluvias en verano.Altitud promedio sobre el nivel del mar: 2,460 m.Cómo llegar: Carretera federal 129.

ATRACTIVOS TURÍSTICOS:

-Plaza Principal. En ella destaca la Iglesia Parroquial del siglo XVI dedicada a Nuestro Padre Jesús y el Parque Nacional Malintzin, además de otras bellezas naturales.

GASTRONOMIA:

La comida típica del lugar abarca mole de «caderas» o espinazo, queso, tlaxcales y chileatole. También conservas de durazno y tejocote, y para beber atole, chocolate y aguardiente.

ARTESANIAS:

Sus principales artesanías son metates, molcajetes, tejolotes y metlapiles hechos en piedra.