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escaldado simple se realizó en agua destilada caliente a 700C durante 15 minutos y la deshidratación loading=lazy src=data:imagegifbase64iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAIAAAACCAQAAADYv8WvAAAAD0lEQVR42mP8X8AwAgiABKBAv+vAXklAAAAAElFTkSuQmCC data-src=https:reader033vdocumentscoreader033viewer20220421205e9966775509095c107e536dhtml5thumbnails5jpg width=140 height=200 divdivdiv class=ts-pagebutton class=gotoPage data-page=6Page 6button div class=ts-imageimg data-url=-de-la-fruta-deshidratada-y-la-cintica-del-proceso-el-pretratamiento-de-escaldadohtmlpage=6 data-page=6 class=ts-thumb lazyload alt=Page 6: de la fruta deshidratada y la cinética del proceso El pretratamiento de escaldado simple se realizó en agua destilada caliente a 700C durante 15 minutos y la deshidratación loading=lazy src=data:imagegifbase64iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAIAAAACCAQAAADYv8WvAAAAD0lEQVR42mP8X8AwAgiABKBAv+vAXklAAAAAElFTkSuQmCC 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