UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO

FACULTAD CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN HUMANAS Y TECNOLOGÍAS

ESCUELA DE INFORMÁTICA APLICADA A LA EDUCACIÓN

TRABAJO DE EMPRENDIMIENTO

Tema: Cadena de Valor

Realizado por: Jesica Pérez, Carlos Orden, Marcelo Herrera, José Anilema.

Semestre: 5to”B”Ç

• CADENA DE VALOR DE UNA HELADERIA

Organización de la heladería, planificación, previsiones. contabilidad, fiscalidad y gestión de calidad

Mejora en producción y procesos, inversiones en neveras, implantación de sistemas de control. Selección, contratación, formación, desarrollo, políticas salariales y laborales. Estructura de los RRHH, capacitación. Políticas de la empresa, relaciones con proveedores, sistemas de información, gestión de stocks.

Manipulación Almacenamiento

Conservación Control de

Inventarios Devoluciones a

Proveedores

Limpieza Manipulación Preparación control de

Calidad Presentación

Toma de pedidos Nivel de servicio

Grado de atención

Organización Limpieza

Mantenimiento

Publicidad Promociones

Ferias Política de

Precios

Política de fidelización

Bonos Atención

Personalizada Encuesta de satisfacción

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Organización de la empresa, planificación, contabilidad, fiscalización y gestión de calidad, Objetivos, Visión de la cadena productiva, Factores necesarios para el éxito. Contratación, asesoramiento, capacitación, investigación en el mercado y transferencia tecnológica, comunicación, recursos humanos y economías, Estrategias de marketing, Calidad y seguridad del producto, Principales competidores. Política de empresa, sistema de información, inventario de producto, control de producto, valores, compromiso, Diversidad y variabilidad, Generación y disponibilidad de variedades, Generar las ventas.

Acti

vida

d

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Manipulación

Limpieza

Toma de pedidos

Publicidad

Política de fidelización

Almacenamiento Preparación

Nivel de servicio

Ofertas

Bonos

Control de inventario

Presentación

Creatividad Promoción

Atención de calidad

Características del grano

Mantenimiento

Innovación

Mercado

Encuesta de servicio

Valor nutricional

Demanda

Experiencias, Análisis

Política de precio

Sugerencias

EL HOSPITAL DE LA COMPUTADORA ACTIVIDADES DE SOPORTE

Organización del local, planificación, contabilidad fiscalización y gestión de calidad. Selección, contratación, formación, políticas salariales y laborales, capacitación.

• Políticas de la empresa • relaciones con proveedores • Sistemas de información • inventario

ACTIVIDADES PRINCIPALES

Manipulación Control de inventarios Devoluciones de producto

Limpieza Manipulación Control de calidad

Toma de pedidos Nivel de servicio Organización Limpieza

Políticas de precios Publicidad

Atención personalizada Encuestas de satisfacción Buzón de sugerencias

• Hostería

Mejora en producción y procesos, inversiones en tener unas buenas habitaciones con decoraciones a la antigua, implementación de seguridad. Selección, contratación, formación, desarrollo, políticas salariales y laborales. Investigación para innovar la hostería. Políticas de la empresa, relaciones con proveedores, sistemas de información, gestión de stocks. Inventario acerca de las personas que llegan y salen de la hostería.

Control de Inventarios

Servicio Seguridad

Limpieza Manipulación Preparación control de

Calidad Presentación

Toma de pedidos Nivel de servicio

Grado de atención

Publicidad Promociones

Ferias Política de

Precios Camping

Convenios y eventos

empresariales Atracciones

Política de fidelización

Bonos Atención

Personalizada Encuesta de satisfacción

Activ

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