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UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓ NOMA DE LOS ANDES
UNIANDES
FACULTAD DE SISTEMAS MERCANTILES
CARRERA DE CONTABILIDAD Y AUDITORÍA
TESIS DE GRADO PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERO
EN CONTABILIDAD SUPERIOR Y AUDITORÍA, CPA
TEMA: SISTEMA DE CONTABILIDAD AGROPECUARIA PARA LA
HACIENDA SANTA ROSA UBICADA EN EL CANTÓ N TULCÁN
AUTOR: Gabriel Rodrigo Rosero Enríquez
ASESOR: MSC. Jenny Rocío Cuaspud Arciniegas
TULCÁN - 2013
II
CERTIFICACIÓN DEL ASESOR
En calidad de asesor del presente trabajo de tesis, certifico que la investigación
cuyo título es: Diseño de un sistema de contabilidad agropecuaria para la
hacienda “Santa Rosa” del cantón Tulcán, parroquia Tufino, fue elaborado por el
estudiante de IX semestre de Contabilidad y Auditoría; Rosero Enríquez Gabriel
Rodrigo, con Nro. De cédula 0401482120, el cual cumple con los requisitos
metodológicos y científicos que la Universidad “UNIANDES” exige, por lo tanto,
autorizo su presentación para los trámites pertinentes.
Atentamente,
Msc. Jenny Cuaspud Arciniegas
CC. 171318121-0
TUTORA
DECLARACIÓN DE LA AUTORÍA DE LA TESIS
III
Yo Gabriel Rodrigo Rosero Enríquez, egresado de la carrera de Contabilidad y
Auditoría, declaro que la presente Tesis, es de mi total autoría y que no ha sido
presentado por otros estudiantes de la universidad, el mismo que ha sido
elaborado como requisito para obtener el Título de Ingeniero en Contabilidad
Superior, Auditoría y Finanzas, CPA, del mismo modo declaro que la presente
investigación se basa en la bibliografía existente en este documento la cual ha
sido tomada de textos, internet y revistas; y de igual manera en perfiles e
investigaciones hechas al medio que se dirige como es el Sector Agropecuario.
AUTORIZO, a la Universidad Regional Autónoma de los Andes “UNIANDES”
tenga plena facultad de hacer uso de los derechos correspondientes a este
trabajo de investigación, según lo establecido por la ley de propiedad intelectual,
su reglamento y la normativa institucional vigente.
Atentamente,
Gabriel Rodrigo Rosero Enríquez
CI: 0401482120
IV
DEDICATORIA
A mis padres, Rodrigo Rosero y Guadalupe Enríquez por haberme
brindado su comprensión y apoyo durante toda mi carrera, por sus
consejos que me orientaron a tomar las mejores decisiones.
A mis hermanas, Karina y Nataly por su apoyo incondicional.
V
AGRADECIMIENTOS
Agradezco a Dios por haberme guiado por el camino correcto del
estudio y aprendizaje, a mis padres y hermanas por su cariño y apoyo
incondicional
A mi tutora de Tesis, MSC. Jenny Cuaspud por su orientación en la
realización del presente trabajo.
VI
RESUMEN EJECUTIVO
En el país, en la actualidad, se puede observar que muchas haciendas no
disponen de la información contable, económica y financiera adecuadamente
procesada y presentada; para el caso de la Hacienda “Santa Rosa”, ésta no
cuenta con un sistema contable; por lo que su propietario no conoce en concreto
los resultados de las actividades realizadas; al no contar con esta información se
considera que es dificultoso para la toma de decisiones. Principalmente por estas
razones surge la necesidad de realizar este tema de tesis, para que el propietario
de la hacienda cuente con una herramienta que le permita llevar un control de las
actividades que realizan al interior de ella; y sobre todo para que pueda realizar
una adecuada toma de decisiones con la información contable correctamente
presentada.
Para el desarrollo del presente trabajo de investigación se ha utilizado la
modalidad cuali-cuantitativa de investigación, así como métodos teóricos y
empíricos de investigación los cuales son de vital importancia para la elaboración
del diagnóstico y la propuesta de investigación. En lo re ferente a la línea de
investigación en la que se enmarca el tema, ésta corresp onde a la Gestión de la
Información Contable, ya que es un eje temático de carácter de control y
organización, en la que se desarrollan actividades de investigación, y se
obtendrán resultados prácticos a través de la elaboración del presente proyecto
de investigación.
En cuanto a la aplicación práctica, se presenta la adaptación de las bases
contables a las actividades de la Hacienda “Santa Rosa”, estableciéndose el
diseño de levantamiento de inventarios, diseño de tablas de control para mejorar
la organización contable y posteriormente los Estados Financieros respectivos
mediante la recolección de información.
Finalmente a manera de conclusión, se determina que la propuesta del sistema
contable elaborado es una herramienta útil como guía contable para la hacienda
“Santa Rosa”.
VII
EXECUTIVE SUMMARY
In the country, at present, can see that many farms do not have the accounting,
financial and economic properly processed and presented for the case of the
Hacienda "Santa Rosa", it does not have an accounting system so that the owner
does not know specifically the results of the activities; when not counting this
information is considered to be difficult for decision-making. Mainly for these
reasons there is a need to perform this thesis topic, for the owner of the property
count with a tool that allows you to keep track of the activities within it, and above
all so you can make proper decisions with accounting information correctly
presented.
For the development of this research has used the quali -quantitative research
method as well as theoretical and empirical methods of research which are vital for
the development of diagnostic and research proposal. With regard to the research
in which the issue is framed, this corresponds to the Accounting Information
Management, as it is a central theme of control and organizational character,
which develop research activities, and obtain practical results through the
development of this research project.
In terms of practical application, we present the adaptation of the accounting for
the activities of the farm "Santa Rosa", establishing the inventory survey design,
design of control charts to improve accounting organization and subsequently the
respective Financial Statements through the collection of information.
Finally in conclusion, it is determined that the proposed accounting system
developed is a useful tool as a guide book for the estate "Santa Rosa".
VIII
ÍNDICE GENERAL
Certificación del asesor ................................................................................................ II
Declaración de la autoría de la tesis .......................................................................... III
Dedicatoria .................................................................................................................... IV
Agradecimieto…………………………………………………………………………….V
Resumen ejecutivo ....................................................................................................... VI
Executive summary ..................................................................................................... VII
Índice general ............................................................................................................. VIII
Introducción ................................................................................................................... 1
Antecedentes de la Investigación ................................................................................ 2
Planteamiento del problema......................................................................................... 2
Formulación del problema ............................................................................................ 3
Delimitación del problema ............................................................................................ 3
Objeto de la investigación y campo de acción ............................................................ 3
Identificación de la línea de investigación ................................................................... 3
Objetivos ........................................................................................................................ 3
Idea a defender ............................................................................................................. 4
Variables de la Investigación ....................................................................................... 4
Justificación ................................................................................................................... 4
Breve explicación de la Metodología investigativa a emplear ................................... 5
Resumen de la estructura de la tesis: Breve explicación de los capítulos de la
tesis ................................................................................................................................ 6
Elementos de Aporte teórico, significación práctica y novedad científica ................ 7
CAPÍTULO I. MARCO TEÓRICO ............................................................................... 8
1.1 Origen y evolución de la Contabilidad .......................................................... 8
1.1.1 Principios Básicos Generalmente Aceptados de la Contabilidad ........ 9
1.2 Análisis de las distin tas posiciones teóricas sobre la Contabilidad .......... 11
1.2.1 Tipos de Contabilidad ................................................................................... 13
1.2.1.1 Contabilidad Agropecuaria ................................................................. 14
1.2.1.2 Objetivos de la Contabilidad Agropecuaria ...................................... 14
1.2.2 Factores de la producción agropecuaria .............................................. 15
1.2.3 Empresa agropecuaria .......................................................................... 16
IX
1.2.4 La agricultura ................................................................................................. 16
1.2.5 La Ganadería ................................................................................................. 17
1.2.6 Normativa Contable ...................................................................................... 18
1.2.6.1 NIC 1.- Presentación de Estados Financieros ................................. 18
1.2.6.2 NIC 2.- Inventarios .............................................................................. 18
1.2.6.3 NIC 16.- Propiedad, planta y equipo ................................................. 19
1.2.6.4 NIC 41.- Agricultura ............................................................................ 20
1.2.7 Valoración de inventarios en actividades agropecuarias........................... 21
1.2.7.1 Costos agropecuarios......................................................................... 21
1.2.8 Sistema .......................................................................................................... 22
1.2.8.1 Sistema Contable Agropecuario ........................................................ 23
1.2.9 Información .................................................................................................... 23
1.2.9.1 Información Contable ......................................................................... 24
1.2.10 Organización de la Información Contable ................................................ 24
1.3 Valoración crítica de los conceptos principales de las distintas posiciones
teóricas sobre la contabilidad. ................................................................................ 25
1.4. Conclusiones parciales del capítulo. ........................................................... 27
CAPÍTULO II. MARCO METODOLÓGICO Y PLANTEAMIENTO DE LA
PROPUESTA .............................................................................................................. 28
2.1 Caracterización del sector, rama, empresa, contexto institucional o
problema seleccionado para la investigación........................................................ 28
2.2 Descripción del procedimiento metodológico para el desarrollo de la
investigación............................................................................................................. 31
2.2.1 Tipos de Investigación .................................................................................. 32
2.2.1.1 Descriptiva ........................................................................................... 32
2.2.1.2 Correlacional ....................................................................................... 32
2.2.1.3 Bibliográfica ......................................................................................... 33
2.2.1.4 De Campo ........................................................................................... 33
2.2.2 Técnicas ......................................................................................................... 33
2.2.3 Instrumentos .................................................................................................. 33
2.2.4 Población y Muestra ..................................................................................... 34
2.2.4.1 Población ............................................................................................. 34
X
2.2.4.2 Muestra ................................................................................................ 34
2.2.5 Métodos de Investigación ...................................................................... 34
2.2.5.1 Métodos Empíricos ............................................................................. 34
2.2.5.2 Métodos Teóricos ............................................................................... 35
2.2.6 Interpretación de resultados ......................................................................... 36
2.2.6.1 Interpretación de resultados obtenidos en la encuesta ................... 36
2.2.6.2 Interpretación de los resultados de la aplicación de la entrevista .. 40
2.3 Propuesta del investigador: modelo, sistema, metodología, procedimiento,
entre otros, que realice el investigador. ................................................................. 41
2.3.1 Representación gráfica del sistema de contabilidad agropecuaria. ........ 41
2.4 Conclusiones parciales del capítulo ............................................................. 43
CAPÍTULO III. VALIDACIÒN Y O EVALUACIÓN DE RESULTADOS DE SU
APLICACIÓN. ............................................................................................................. 44
3.1 Desarrollo de la Propuesta................................................................................... 44
3.1.1 Actividades Agrícolas.................................................................................... 44
3.1.1.1 Valoración de activos ......................................................................... 45
3.1.1.2 Inventarios Agrícolas .......................................................................... 46
3.1.1.3 Registro contable de inventarios que posee la empresa ....................... 48
3.1.1.3.1 Semillas ............................................................................................... 48
3.1.2 Actividades pecuarias ................................................................................... 51
3.1.2.1 Inventarios Pecuarios ......................................................................... 51
3.1.2.2 Valoración de Activos Nic 41 ................................................................... 53
3.1.2.3 Registro contable de Semovientes .................................................. 57
3.1.4 Remuneraciones ........................................................................................... 61
3.1.5 Estados Financieros básicos ...................................................................... 61
3.2 Análisis de los resultados finales de la investigación ............................... 69
3.1.4 Validación de expertos ................................................................................. 69
3.2.1.1 Bases teóricas..................................................................................... 69
3.2.1.2 Carácter técnico .................................................................................. 69
3.2.1.3 Estructura metodológica .................................................................... 70
3.2.1.4 Organización de la temática .............................................................. 70
3.2.1.5 Descripción de la Propuesta .............................................................. 70
XI
3.2.1.6 Viabilidad para la aplicación práctica ................................................ 70
3.2.1.7 Actualidad de la propuesta ................................................................ 70
3.3 Conclusiones parciales del Capítulo ........................................................... 71
CONCLUSIONES GENERALES ............................................................................... 72
RECOMENDACIONES .............................................................................................. 73
BIBLIOGRAFÍA .......................................................................................................... 74
1
Introducción
La presente tesis tiene una importancia relevante porque está dirigido al Sector
Agropecuario; hace referencia a la aplicación de la contabilidad que es el punto de
partida para obtener información confiable sobre el entorno que involucra al
proceso de la producción, estableciendo controles que permitan obtener mayor
comprensión de los resultados económicos para la toma de decisiones.
Actualmente en las organizaciones agropecuarias la aplicación de la contabilidad
se la realiza de una manera rudimentaria lo que no permite a los agricultores tener
información completa y actualizada acerca de la explotación agropecuaria para
efectuar comparaciones entre periodos y determinar errores que en el fu turo
puedan ser corregidos, conocer la rentabilidad del negocio de acuerdo a los
beneficios obtenidos en la explotación.
A lo largo de la presente tesis se analiza la situación y evolución de la hacienda
agropecuaria “Santa Rosa”, para conocer su estructura, las actividades
productivas a las que se dedica, los productos que son resultado de sus
operaciones; con lo cual se podrá tener de una forma clara las bases para
posteriormente adaptar y aplicar las teorías contables a la actividad de la
hacienda.
Es importante analizar la estructura y la función de la Hacienda “Santa Rosa”, ya
que con esta información se puede determinar el tipo de costeo que se deberá
aplicar cada una de las actividades que en ella se realizan; pues es necesario
resaltar que no todas las haciendas ya sea agrícolas o ganaderas se dedican a
las mismas actividades.
Por todo esto es que existe la necesidad de tener un conocimiento de todo lo
concerniente a la producción de esta hacienda y garantizar que mediante el
sistema contable implantado se obtenga los costos de producción para obtener
decisiones acertadas y nuevas metas de eficiencia.
2
Antecedentes de la Investigación
Es necesario establecer investigaciones realizadas anteriormente con relación al
tema tratado en la presente tesis de grado, se consultó sitios web y se logro
encontrar la tesis elaborada por Bélgica Verónica Toapanta Sánchez y Carmen
Azucena López Sigüenza, titulada “Propuesta de un sistema de contabilidad
agropecuaria en la hacienda “La Rinconada” ubicada en la ciudad de Latacunga
año (2011), la cual contiene elementos metodológicos de valoración de activos
fijos como del inventario, se da a conocer también el proceso de obtención de
costos agropecuarios de manera general y posteriormente de forma específica de
la hacienda en mención, no se evidencia objetivo general, conclusiones parciales,
coeficientes técnicos y económicos, que llevan a la formulación y solución del
problema que se menciona en esta tesis, como medio de determinar el progreso
de la hacienda, comparando los resultados de un año con el de años anteriores;
además realizando las verificaciones respectivas no ex isten otros temas
relacionados con la tesis a desarrollarse, por lo tanto se concluye que la
investigación a realizarse es la única en su categoría a nivel regional.
Planteamiento del problema
Actualmente la Hacienda “Santa Rosa” no cuenta con un sistema contable es
decir, carece con registros y libros que se llevan periódicamente, no dispone de
información de gastos y valor monetario en cantidades o números físicos , lo que
no permite un registro ordenado de la información de las transacciones
practicadas en unidades económicas .
Existe incertidumbre de la información contable sobre los activos e inventarios,
detalles sobre el área de cultivo y rendimiento y el número de animales en
explotación. Además no se puede comparar los resultados de un año con los de
años anteriores, lo que ocasiona una compresión deficiente del resultado
económico y a la vez un desconocimiento para determinar, si debe seguir en su
cultivo actual diversificarlo combinarlo o arrendar la tierra.
3
De igual manera la falta de información necesaria y correcta para cumplir con los
requisitos del pago de impuesto, ocasiona el manejo inadecuado sobre la gestión
empresarial y la rentabilidad del negocio.
Formulación del problema
¿Cómo contribuir al mejoramiento de la organización de la información contable
en la hacienda “Santa Rosa” de la ciudad de Tulcán?
Delimitación del problema
Lugar: Hacienda “Santa Rosa” cantón Tulcán, parroquia Tufiño, provincia del
Carchi.
Tiempo: Se estima 9 meses, a partir de febrero del 2013, hasta octubre del 2013.
Objeto de la investigación y campo de acción
Objeto de estudio: Contabilidad
Campo de acción: Contabilidad Agropecuaria
Identificación de la línea de investigación
Gestión de la información contable
Objetivos
Objetivo General
Desarrollar un Sistema Contable Agropecuario que contribuya en el mejoramiento
de la organización de la información contable en la hacienda “Santa Rosa”
ubicada en la ciudad de Tulcán.
4
Objetivos Específicos
Sistematizar la información teórica sobre sistemas contables agropecuarios
y organización de la información contable .
Diagnosticar el estado actual de la organización de la información contable
en la hacienda “Santa Rosa”.
Establecer los elementos constitu tivos de l sistema contable agropecuario
para la hacienda Santa Rosa de la ciudad de Tulcán .
Validar el sistema contable por la vía de expertos.
Idea a defender
Con la aplicación del sistema contable agropecuario se mejorará la organización
de la información contable, determinando costos de producción y facilitando la
elaboración de presupuestos que contribuyan a fijar nueva metas de eficiencia en
la hacienda “Santa Rosa”.
Variables de la Investigación
Variable Independiente: Sistema Contable agropecuario
Variable Dependiente: Organización de la información Contable
Justificación
El presente trabajo de investigación es de mucha utilidad para la Hacienda “Santa
Rosa” ubicada en el cantón Tulcán, parroquia de Tufiño, provincia del Carchi, en
el aspecto práctico ya que con la aplicación de este sistem a contable la institución
tiene la oportunidad de unificar criterios y fortalecer el ordenamiento de la
información de las transacciones practicadas en unidades económicas con el
objeto de cuantificarlas para la toma de decisiones de carácter administrativo .
Es indispensable y oportuno contar con un sistema contable agropecuario con
procesos que permitan una mayor eficiencia, eficacia y agilidad en el
5
desenvolvimiento de las diferentes actividades relacionadas con el m anejo y uso
de los recursos agrícolas.
Por lo tanto, el interés de la investigación está dirigido a detectar en la forma más
temprana posible la información acerca de la situación y estructura económica, al
inicio y terminación de un periodo, para que puedan tomar las medidas de
rectificación con políticas y procedimientos adecuados y así poder contar con una
información real, actualizada y oportuna
Es por esta razón que se debe tomar en cuenta la contabilización agropecuaria, a
fin de que se pueda obtener un adecuado tratamiento y contabilización de los
recursos, establecer registros adecuados de acuerdo a las existencias reales, de
tal forma que se conozcan el valor real de la producción para tomar decisiones
adecuadas en el área contable.
Los beneficiarios directos de este trabajo son, en primer lugar, la hacienda donde
se realizó la investigación, porque cuenta con un sistema contable agropecuario
que apoye las actividades diarias de la hacienda “Santa Rosa”.
También se beneficiarán tanto el propietario como las personas que trabajan en la
administración de la hacienda al contar con una herramienta contable que les
permita mejor la organización financiera de la misma.
Breve explicación de la Metodología investigativa a emplear
En esta sección se describe a grandes rasgos la metodología que se seguirá para
desarrollar de forma integral la tesis y tener como resultado un sistema de
contabilidad agropecuaria. Esta metodología se descompone de la siguiente
manera:
De la modalidad: En la presente investigación se aplica la modalidad cuali -
cuantitativa, ya que se realiza una caracterización de los procesos actuales en
cuanto a contabilidad agropecuaria y de la misma manera se expone información
estadística para concluir en un diagnóstico inicial, a partir del cual se propone los
procedimientos del sistema de contabilidad agropecuaria.
6
De los tipos de investigación: Para el caso de modalidad cuantita tiva se aplica
el diseño transversal que caracteriza la situación actual y su incidencia en la
efectividad de la gestión financiera.
Para el caso de modalidad cualitativo, su diseño es de carácter Investigación –
Acción.
Del alcance
Descriptiva: Permite analizar cómo es y cómo se manifiesta el fenómeno de
estudio, y Correlacional: Pretende relacionar las variables de estudio, sistema de
contabilidad agropecuaria y su incidencia en la gestión financiera
En cuanto a los métodos, Técnicas e Instrumentos que conlleva el proceso
investigativo:
Métodos empíricos: En el presente proyecto se aplican: La observación
científica que permite analizar e interpretar la información recolectada, y de esta
manera diagnosticar la situación actual del fenómeno. Para que posteriormente se
determine las directrices necesarias que permitan solucionar el problema .
Métodos teóricos: Se fundamenta en pares dialécticos de investigación
científica, como: el método histórico – lógico; analítico – sintético, inductivo –
deductivo, y el método sistémico. Los mismos que permiten realizar un
acercamiento científico al fenómeno de investigación.
El presente estudio científico utiliza como las técnicas de investigación, encuesta
y la entrevista, con la formulación de instrumentos técnicos que contribuyan a la
recolección de información de una manera sistemática, metódica y holística.
Resumen de la estructura de la tesis: Breve explicación de los
capítulos de la tesis
Para la presentación de este proyecto de tesis se estructuró de la siguiente
manera: Introducción que hace referencia a la situación problema, el problema
científico a resolver y el planteamiento general para su solución. El Capítulo I, que
hace que presenta el marco teórico referencial. EL Capítulo II en el que se hace
referencia al marco metodológico de la investigación y el Capítulo III donde se
7
muestran los resultados obtenidos en la investigación y se propone los elementos
necesarios para el desarrollo de un sistema contable agropecuario. Culmina con
un apartado de conclusiones y recomendaciones derivadas de la investigación
realizada, una relación de la bibliografía consultada y finalmente un conjunto de
anexos de necesaria inclusión, como complemento de los resultados obtenidos
durante la investigación.
Elementos de Aporte teórico, significación práctica y novedad
científica
Aporte teórico
El aporte teórico que se realiza con el Sistema de Contabilidad Agropecuaria , es
de la utilización de teorías y conceptos relacionados con el análisis administrativo,
el mismo que se ajusta al sistema existente de teneduría de libros y la
preparación de estados de cuentas.
Significación Práctica
Con el sistema contable es posible comparar el funcionamiento de la hacienda en
diferentes épocas, planificar el mejoramiento de la organización que sirve como
fuente adecuada de información para cualquier gestión de inversión o de
consecución de crédito que planee efectuar.
Novedad científica
Actualmente en las organizaciones agropecuarias la aplicación de la contabilidad
se la realiza de una manera rudimentaria , lo que no permite a los agricultores
tener información completa y actualizada acerca de la explotación agropecuaria
para efectuar comparaciones entre períodos y determinar errores que en el fu turo
puedan ser corregidos, conocer la rentabilidad del negocio de acuerdo a los
beneficios obtenidos en la explotación de allí que la presente propuesta es
Implementar un Sistema de contabilidad Agropecuaria, siendo novedoso las
operaciones de acuerdo al ciclo de producción de los productos, para determinar
si debe seguir con el cultivo actual, diversificarlo, combinarlo o arrendar la tierra
para en un futuro generar mayor rentabilidad en la hacienda Santa Rosa.
8
CAPÍTULO I. MARCO TEÓRICO
Para la elaboración del marco teórico referencial del presente trabajo
investigativo, se revisó detenidamente los diferentes textos y l ibros relacionados
con el tema, revistas, publicaciones y trabajos anteriores en la modalidad de tesis
de grado en el Centro de Documentación e Información Cien tífica (CDIC)
UNIANDES – Tulcán,
Entre la información obtenida cabe resaltar la documentación proporcionada por
biblioteca del Banco Nacional de Fomento (BNF) sucursal Tulcán, tales como
libros, revistas y editoriales, sobre Manuales de contabilidad, Contabilidad Teoría
y Práctica, Contabilidad Agropecuaria , que fue un gran referente para la
investigación. También se revisó y analizó la Normativa Contable sobre
presentación de estados financieros, inventario, propiedad planta y equipo,
Contabilidad, finalmente se buscó datos relevantes sobre el tema en In ternet.
1.1 Origen y evolución de la Contabilidad
A continuación se detalla conceptos del origen y evolución de la contabilidad bajo
los siguientes exponentes:
Las raíces de los principios y las prácticas de la contabilidad descansan en la historia de
los negocios. A través de siglos de actividad de los negocios, se ha desarrollado un
considerable grado de uniformidad en la práctica de la contabilidad, conforme las ideas se
han ido generando, probando, llevando a cabo o descartando dependiendo de su práctica
y utilidad. Cada generación de gerentes, ha contribuido a este desarrollo y a la cre ación de
lo que se ha llamado: principios generales de contabilidad. A partir del desplome del
mercado de valores de 1929 y la depresión de los años treinta, surgen acciones
aceleradoras para acordar las variaciones en la práctica contable; escribiéndolas y
ganando la aceptación general de los principios, normas y reglamentos de la contabilidad.
(Nickerson, 2007, págs. 1 -2)
La contabilidad influye en la actividad de la hacienda como una ciencia de
organización con el propósito de satisfacer las necesidades de una información
económica tanto al propietario, administrador y trabajadores en la investigación
realizada; es necesario mencionar investigaciones realizadas por el Banco
Nacional de fomento, ya que dicha información proporcionada asevera que la
contabilidad es la herramienta que influye en las diferentes empresas
agropecuarias como un medio de información socio económica con el propósito
9
de dar a conocer las actividades que realizan, para atender financiamientos a
estos sectores productivos.
1.1.1 Principios Básicos Generalmente Aceptados de la Contabilidad
Los siguientes constituyen las características contables básicas que deben
considerarse en la aplicación de los principios contables.
Ente contable:
El ente contable lo constituye la empresa como entidad que desarrolla la actividad
económica. El campo de acción de la contabilidad financiera, es la actividad económica de
la empresa. (Kester R. B., 2007, págs. 7-8)
El ente contable en este caso la hacienda realiza la activid ad económica para la
producción, transformación, circulación, de bienes aunque en forma aleatoria es
decir no cuenta con una adecuada administración de organización de las
actividades realizadas por la misma.
Equidad
Esta se basa en la aplicación de igualdad a todos los sectores. La contabilidad y su
información deben basarse en el principio de equidad, sin preferencia para ninguno en
particular. (Kester R. B., 2007, págs. 7-8)
El principio de equidad ayuda a evaluar el riesgo y la rentabilidad de las
inversiones realizadas por el gerente propietario en la hacienda, con la finalidad
de determinar si debe o no comprar, mantener o vender los bienes tanto agrícolas
como pecuarios.
Medición de recursos:
Son los recursos con los que cuenta la empresa y poseen valores económicos tangibles e
intangibles y por lo tanto susceptibles de ser valuados en términos monetarios. (Kester R.
B., 2007, págs. 7-8)
Tantos los recursos como los hechos económicos que afecten o no a la empresa
agropecuaria deben ser apropiadamente cuantificados en términos de la unidad
de medida basándose en el valor histórico, valor actual, valor de realización y el
valor presente.
Periodo de tiempo:
La contabilidad financiera provee información acerca de las actividades económicas de
una empresa por períodos específicos, por ejemplo del (0 1 de enero al 31 de Diciembre)
con la finalidad de poder establecer comparaciones y realizar análisis que permitan un a
adecuada toma de decisiones. (Kester R. B., 2007, págs. 7-8)
10
Este principio supone que las operaciones económicas, así como los efectos
derivados de ellas, en la hacienda, se contabilizan de forma tal que se
correspondan con el periodo económico en que ocurren en este caso en forma
trimestral en el año 2013.
Esencia sobre la forma.
Se basa en la realidad de las transacciones, todos estos datos son los que respaldan para
justificar el ingreso- gastos- y todos sus documentos fuentes. La contabilidad financiera
enfatiza la sustancia económica y sugiera diferentes tratamientos. (Kester R. B., 2007,
págs. 7-8)
Es un estandarte de la representación fiel de la información contable de la
hacienda, con el propósito de presentar en forma legal al ente controlador en el
país, la situación contable, verdadera de las actividades y operaciones realizadas.
Medición en términos monetarios
Esta se basa bajo una misma unidad monetaria, La contabilidad financiera cuantifica en
términos monetarios los recursos, las obligaciones y los cambios que se producen en
ellos. (Kester R. B., 2007, págs. 7 -8)
Actualmente en el Ecuador no se maneja una política monetaria propia, por lo que
los estados financieros presentados deben ser reflejados en dólares ya que esta
es la moneda que rige al país.
Estimaciones
Son asignaciones de ciertas cuentas asignadas a partidas contables. La continuidad ,
complejidad, incertidumbre y naturaleza común de los resultados inherentes a la actividad
económica imposibilitan, en algunos casos, el poder cuantificar con exactitud ciertos
rubros, razón por la cual se hace necesario el uso de estimaciones. (Kester R. B., 2007,
págs. 7-8)
Debido a que la contabilidad involucra asignaciones o distribuciones de ciertas
partidas, entre periodos de tiempo relativamente cortos de actividades complejas
y conjuntas, es necesario utilizar estimaciones o aproximaciones con el propósito
de de obtener resultados económicos reales
Uniformidad
Aplican los mismos procesos y que deben ser continuos en sus principios de contabilidad
deben ser aplicados uniformemente de un p eríodo a otro a la vez que informa sobre los
efectos que causen en la información contable. (Kester R. B., 2007, págs. 7-8)
Consiste en el criterio de la información recopilada en una año sea el mismo para
los siguientes años con el propósito de mantener una igualdad en cifras
económicas, es decir sean comparables.
11
Clasificación y contabilización.
Todos los hechos económicos deben ser registrados de manera sistemática regular y
ordenada, esto facilita el que pue da ser computable o verificable (Kester R. B., 2007,
págs. 7-8)
Las fuentes de los registros de los recursos, de las obligaciones y de los
resultados son hechos económicos cuantificables que deben ser
convenientemente contabilizados, con la el propósito de mantener una adecuada
administración de las actividades realizada por la empresa agropecuaria .
Significatividad
Los informes financieros se interesan únicamente en la información suficientemente
significativa que pueda afectar las evaluaciones o decisiones sobre los datos presentados.
(Kester R. B., 2007, págs. 7 -8)
En este principio se debe actuar con sentido práctico frente a situaciones que no
estén acordes con los principios y normas aplicables en las actividades y
operaciones realizadas, pero que cuyo efecto no distorsione los estados
financieros considerados en su conjunto .
Los principios generales de contabilidad mencionados, en la hacienda rigen como
una norma de acción es decir actúan como practica contable o tratamiento
contable para almacenar y presentar hechos de la manera más racional,
significativa, verdadera y económica. El Banco Nacional de Fomento afirma que
los Principios Generales de contabilidad, aportan datos e información que
sustentan y apoyan las decisiones de los empresarios agropecuarios, por lo cual
debe ser información de calidad, útil, confiable y oportuna, con la finalidad de
obtener resultados que influyan en futuras investigaciones.
1.2 Análisis de las distintas posiciones teóricas sobre la Contabilidad
Para una mejor comprensión de los conceptos a exponer se detalla lo siguiente:
La contabilidad es: la técnica mediante el cual se registran, clasifican y resumen
las operaciones realizadas y los eventos económicos, naturales y de otro tipo,
identificable y cuantificables que afectan a la entidad, estableciendo los medios
de control que permitan comunicar información cuantitativa expresadas en
unidades monetarias, analizada e interpretada, para la correcta toma de
decisiones. (Kester R. B., 2007, pág. 3).
Por lo tanto la contabilidad ayuda a la hacienda a tener una mejor organización ,
mejor control, de los recursos que posee, con la finalidad de medir la eficiencia y
la eficacia del personal que se encarga de la administración de la misma, siendo
12
una herramienta clave en la gestión financie ra y en la toma de decisiones. Por
ende la contabilidad debe ser una herramienta básica en el desarrollo de las
actividades agropecuarias en las distintas empresas del sector, afirma el Banco
Nacional de Fomento, ya que la misma ayuda a revitalizar la estructura financiera
de dichas empresas, a fin de desarrollar estrategias enmarcadas a la toma de
decisiones acertadas.
Importancia.
Según (Kester R. B., 2007, pág. 4) describe la importancia de la contabilidad de la
siguiente manera:
La contabilidad es de gran importancia porque todas las empresas tienen la
necesidad de llevar un control de sus negociaciones mercantiles y financieras. Así
obtendrá mayor productividad y aprovechamiento de su patrimonio. Por otra parte,
los servicios aportados por la contabilidad son imprescindibles para obtener
información de carácter legal. Sin embargo, su primordial objetivo es suministrar
información razonada, con base en registros técnicos, de las operaciones
realizadas por un ente privado o público. Para ello deberá realizar:
Registros con bases en sistemas y procedimientos técnicos
adaptados a la diversidad de operaciones que pueda realizar un
determinado ente.
Clasificar operaciones registradas como medio para obtener
objetivos propuestos
Interpretar los resultados con el fin de dar información detallada y
razonada
En consecuencia la contabilidad en la hacienda es de vital importancia porque
ayuda a mantener un control de las actividades que se realizan, con la obtención
de información que recalca la actividad productiva de la misma, siendo su
propósito la de mantener una organización entre los trabajadores y las
actividades que de desempeñan cada uno, con la finalidad de cumplir los
objetivos propuestos. Es importante destacar la opinión del Banco Nacional de
fomento, en el cual menciona, que la contabilidad es de vital importancia en las
empresas agropecuarias del sector “El Consuelo”, ya que ninguna empresa puede
sobrevivir en el tiempo sin producir ganancias, por ende la contabilidad es la
herramienta que ayuda al cumplimiento de los factores técnicos económicos de
dichas empresas agropecuarias.
13
1.2.1 Tipos de Contabilidad
Es pertinente comentar que existen diversos tipos, y en esencia todos forman
parte de los sistemas de información de las empresas, siendo las más
importantes:
Contabilidad Administrativa es un sistema de información que se encuentra al servicio
de las necesidades de la administración, generalmente destinada a facilitar las funciones
de planeación, control y toma de decisiones.
Contabilidad financiera: es un sistema de información orientado a proporcionar
información a terceras personas relacionadas con la empresa, como accionistas,
instituciones de crédito, inversionistas, etc. a fin de facilitar sus decisiones.
Contabilidad de costos: es un sistema de información para predeterminar, registrar,
acumular, distribuir, controlar, analizar, interpretar e informar de los cos tos de producción,
distribución, administración y financiamiento. Se relaciona con la acumulación, análisis e
interpretación de los costos de adquisición, producción, distribución, administración y
financiamiento, para el uso interno de los directivos de la empresa para el desarrollo de las
funciones de planeación, control y toma de decisiones. (Sarmiento, 2008, pág. 7)
Entre otros tipos de contabilidad existen:
Contabilidad publica
Contabilidad privada
Contabilidad de gestión
Contabilidad fiscal
Contabilidad por Actividades
Contabilidad de Organizaciones de Servicios
Contabilidad de Flujo
Contabilidad de la Compañía Controladora
Contabilidad General de la empresa
Contabilidad Agropecuaria
Es importante mencionar los diferentes tipos de contabilidad existentes en el
entorno, el administrador de la hacienda debe orientarse a cumplir con los
requerimientos de las actividades realizadas, con la finalidad de recopilar
información precisa en términos de gasto y valor moneta rio. El Banco Nacional de
Fomento afirma que entre los diferentes tipos de contabilidad, la que más se
destaca en las empresas o haciendas del sector, es la que genera información
clara y precisa sobre la producción de las actividades que realizan, a fin de medir
el grado de eficiencia de las gestión empresarial, es decir orienta a las decisiones
administrativas para reducir costos y maximizar ganancias.
14
1.2.1.1 Contabilidad Agropecuaria
De los diversos conceptos de Contabilidad Agropecuaria se puede recalcar que:
“Es el registro y ordenamiento de la información de las transacciones practicadas
en unidades económicas dentro de las empresas agropecuarias con el objeto de
cuantificarlas para tomar decisiones de carácter administrativo ” (Gomez, 2008,
pág. 15)
La Contabilidad agropecuaria en la hacienda es una herramienta necesaria,
porque al realizarse las actividades diarias, es necesario contar con información
de ingresos y gastos durante un periodo determinado, y evaluar el capital vivo o
inmovilizado que existe al principio o al final del año, con el propósito que el
personal administrativo tenga una visión clara de los coeficientes técnicos y
económicos que puedan utilizarse como medio de determinar el progreso de la
hacienda; de acuerdo a datos del MAGAP, basándose en el acuerdo ministerial
del 2011, asegura que la contabilidad agropecuaria es indispensable para crear
una estrategia que permita tener una visión clara a los prod uctores, sobre el
proceso y manejo administrativo-contable de las operaciones que realizan sus
empresas agropecuarias, con el propósito de aplicar adecuadamente los medios
de producción que conlleven al buen funcionamiento de las actividades .
1.2.1.2 Objetivos de la Contabilidad Agropecuaria
De acuerdo a (Gomez, 2008, pág. 7) describe que la contabilidad agropecuaria se
debe enfocar en los siguientes objetivos:
¿Qué producir?
Los empresarios necesitan de información correcta y oportuna, de cómo se están
moviendo los mercados internos y externos para proyectarse sobre qué se va a producir y
a que costos.
De todos los bienes tanto agrícolas como pecuarios que posee la empresa, debe
elegir algunos y destacar otros porque los recursos para producir son limitados,
por lo tanto esta selección se realiza teniendo en cuenta las necesidades del
sector y del mercado objetivo.
15
¿Cómo producir?
El Administrador obtiene esta información a través del sistema de contabili dad
agropecuaria, la que pone a disposición del empresario para que se tomen las decisiones
más acertadas y oportunas.
Este interrogante hace referencia a las diferentes posibilidades técnicas y
económicas, de todas las alternativas con las que la empresa o el gerente
propietario cuenta en cada momento histórico, serán elegidas las más
convenientes o eficientes.
¿Cuándo producir?
Debido a que en la agricultura los cambios en el mercado son fre cuentes, el productor
debe contar con técnicas de investigación y proyecciones que le faciliten hacer con
frecuencia, modificaciones en los procesos de pro ducción para determinar que les es más
rentable producir.
El objetivo de este interrogante es determinar cuan e ficiente es la
comercialización de los bienes agropecuarios en el sector, desde la producción
hasta el destino final, obteniendo una perspectiva clara de los factores
económicos que inciden en los productos.
En la investigación a desarrollarse en la hacienda “Santa Rosa” es necesario
tener claro el tipo de producción se aplicara, ya sea ganadera o agrícola para
obtener un control de los ingresos y egresos que se aplica en las actividades
realizadas por la misma. De acuerdo al MAGAP en la provincia del Carchi los
objetivos de la contabilidad agropecuaria deben resumirse en: producción,
mercadotecnia y finanzas, asegurando el crecimiento y supervivencia a los
administradores de sus empresas agropecuarias, ayudando a establecerse ya sea
económicamente y productivamente.
1.2.2 Factores de la producción agropecuaria
La actividad agropecuaria se rige en cuatro factores fundamentales para la
producción los cuales son:
Tierra
Es el factor fundamental de la actividad agropecuaria, ya que sobre ella
descansan todos los demás factores de la producción, animales, materiales y
minerales.
Trabajo
16
Lo constituye la Mano de obra: trabajo del animal, labor mecanizada, labor de
investigación y técnicas.
Capital
Lo constituyen los recursos económicos y financieros con que cuenta el
productor para llevar a cabo el proceso de producción. Ej. Dinero,
propiedades, maquinaria. (Gomez, 2008, págs. 16-17)
Estos recursos son el eje principal para la producción sea agrícola o ganadero de
la hacienda, es decir sin estos elementos no existirían factores de producción que
lleven al cumplimiento de objetivos. Además el MAGAP expone que sin estos
factores, los productores agropecuarios de la provincia no pueden desarrollar sus
actividades cotidianas, es decir no pueden alcanzar el objetivo de producción,
rentabilidad y crecimiento de sus negocios agropecuarios.
1.2.3 Empresa agropecuaria
Una empresa agropecuaria realiza diferentes actividades de producción que a
continuación se describe en el siguiente concepto:
Según (Romero, 2012, pág. 12) “es cuya actividad consiste en producir bienes
económicos a partir de la combinación del esfuerzo del hombre y la naturaleza
para favorecer la reproducción, el mejoramiento y el crecimiento de plantas y
animales”.
La hacienda realiza sus actividades agropecuarias en base a el área de cultivo,
rendimiento y animales en explotación, con la fina lidad de obtener información
cuantificarla y tomar decisiones de carácter administrativo. En el sector “El
Consuelo” de acuerdo a las estadísticas del MAGAP, las funciones que tiene que
ver con la administración de las empresas agropecuarias, son ejecutada s bajo la
modalidad de gerencia familiar, es decir la empresa agropecuaria se inclina más a
satisfacer necesidades particulares que a las de un sector económico de la
provincia.
1.2.4 La agricultura
Existen diversos conceptos de agricultura tomando en cuenta la siguiente
descripción:
Según (Ballestero, 2006, pág. 16) define como: un conjunto de técnicas y
conocimientos para cultivar la tierra y la parte del sector primario que se dedica a
ello. En las actividades agrícolas se engloban los diferentes trabajos de
17
tratamiento del suelo y los cultivos de vegetales. La agricultura comprende todo un
conjunto de acciones humanas que transforma el medio ambiente natural, con el
fin de hacerlo más apto para el crecimiento de las siembras.
En consecuencia la actividad agropecuaria en la hacienda, es la administración y
transformación de activos biológicos en productos agropecuarios para la venta,
procesamiento y consumo, los cuales conllevan a un mejor control de ingresos
con el propósito de posicionarse en el mercado actual .De acuerdo a
fundamentos investigativos del Banco Nacional de fomento, la agricultura es la
fuente de ingresos más relevante de la provincia ya que, la mayoría de la
población rural se dedica a esta actividad y por lo tanto los empresarios
agropecuarios toman decisiones de explotación de sus productos para suministrar
de alimentos básico a la población regional.
Esto conlleva específicamente a la actividad que realiza la hacienda en mención,
utilizando los recursos que dispone con la finalidad de sustentar los activos
biológicos y de producción para luego ser vendidos, procesados o consumidos ;
además datos proporcionados por el MAGAP, el 65% de la población rural en el
sector “El Consuelo”, parroquia de Tufiño, se dedica a la agricultura tradicional, es
decir producen distintas cantidades de sus productos ya sea para consumo
familiar o para la venta y posicionamiento en el mercado actual.
1.2.5 La Ganadería
A continuación se considera en concepto de ganadería:
La ganadería es una actividad económica de origen muy antiguo que consiste en
la crianza de animales para su aprovechamiento. Dependiendo de la especie
ganadera, se obtienen diversos productos derivados, como la carne, la leche, los
huevos, los cueros, la lana y la miel, entre otros. La ganadería está muy
relacionada con la agricultura, ya que en una granja ambas pueden estar
relacionadas. En estos casos el ganado aporta el estiércol, que es utilizado como
abono, y los cultivos aportan el alimento para los animales. (Gomez, 2008, pág.
43)
La ganadería sigue siendo una de las más importantes; actividades realizadas por
la hacienda “Santa Rosa”, ya que esta es generadora de fuentes de trabajo, de
divisas, contribuye al producto in terno bruto y por ende realiza una contribución a
la economía nacional. El Banco Nacional de Fomento, asegura que la ganadería
se sustenta en una producción de carne y leche a bajo costo en la región y en el
18
sector “El Consuelo”, a fin de crear una estabilidad de ingresos que cumplan con
las expectativas de cada productor.
1.2.6 Normativa Contable
En la investigación realizada la normativa contable proporciona información con
las siguientes normas:
1.2.6.1 NIC 1.- Presentación de Estados Financieros
La información se obtiene según (Gomez, 2008, pág. 41):
Objetivo
El objetivo de esta Norma es establecer las bases para la presentación de los estados
financieros con propósito de información general, para asegurar la comparabilidad de los
mismos, tanto con los estados financieros de la propia entidad correspondientes a
ejercicios anteriores, como con los de otras entidades.
Esta Norma establece requerimientos generales para la presentación de los estados
financieros, directrices para determinar su estructura y requisitos mínimos sobre su
contenido.
Alcance
Una entidad aplicará esta Norma al preparar y presentar estados financieros con
propósitos de información general conforme a las Normas Internacionales de Informació n
Financiera (N IIF).
El propósito es proporcionar a los usuarios información para evaluar los efectos de estas
reclasificaciones en los resultados.
Esta norma in fluye en el proceso contable de la hacienda “Santa Rosa” en la
elaboración organizada de los registros de las actividades que realiza, con el fin
de obtener en cualquier momento la información del valor de la utilidad o perdida,
además esta norma es fuente adecuada de información para cualquier gestión de
inversión que requiera el administrador. En la provincia del Carchi el MAGAP
describe que esta norma influye en las empresas agropecuarias del sector, como
una forma sistemática de interpretar las actividades diarias que realizan,
permitiendo obtener resultados de las operaciones y los cambios en la situación
financiera.
1.2.6.2 NIC 2.- Inventarios
Esta norma clarifica en la investigación realizada lo siguiente:
Objetivo
El objetivo de esta Norma es prescribir el tratamiento contable de los inventarios. Un tema
fundamental en la contabilidad de los inventarios es la cantidad de costo que debe
reconocerse como un activo, para que sea diferido hasta que los ingresos
correspondientes sean reconocidos.
19
Esta Norma suministra una guía práctica para la determinación de ese costo, así como
para el subsiguiente reconocimiento como un gasto del periodo, incluyendo también
cualquier deterioro que rebaje el importe en libros al valor neto realizable.
También suministra directrices sobre las fórmulas del c osto que se usan para atribuir
costos a los inventarios.
Alcance
Esta Norma es de aplicación a todos los inventarios, excepto a:
a. Las obras en curso, resultantes de contratos de construcción, incluyendo los contratos
de servicios directamente relacionados.
b. Los instrumentos financieros.
c. Los activos biológicos relacionados con la actividad agrícola y productos agrícolas en el
punto de cosecha o recolección.
Esta Norma no es de aplicación en la medición de los inventarios mantenidos por:
a. Productores de productos agrícolas y forestales, de productos agrícolas tras la cosecha
o recolección, de minerales y de productos minerales, siempre que sean medidos por su
valor neto realizable, de acuerdo con prácticas bien consolidadas en esos sectores
industriales. En el caso de que esos inventarios se midan al valor neto realizable, los
cambios en este valor se reconocerán en el resultado del periodo en que se produzcan
dichos cambios.
b. Intermediarios que comercian con materias primas cotizadas, siempre que midan sus
inventarios al valor razonable 14menos costos de venta. En el caso de que esos
inventarios se lleven al valor razonable men os costos de venta, los cambios en el importe
del valor razonable menos costos de venta se reconocerán en el resultado del periodo en
que se produzcan dichos cambios. (Gomez, 2008, págs. 43-44).
Esta norma genera una relación detallada sobre los bienes o valores que
constituyen a la hacienda y su producción, con el propósito de dar a conocer al
administrador el valor actual de cada uno de e llos, con la finalidad de proporcionar
los costos que se deben tener en cuenta en cualquier labor agropecuaria . Además
las empresas agropecuarias del sector, no cumplen con esta norma , asegura el
Banco Nacional de Fomento, es decir que los empresarios agropecuarios de
sector carecen de una información contable y financiera de sus activos, por lo que
asegura que esta norma debe ser adoptada por dichos administradores a fin de
aplicar elementos metodológicos que permitan otorgar fiabilidad, consistencia y
validez de los mismos.
1.2.6.3 NIC 16.- Propiedad, planta y equipo
Esta norma hace referencia a un objetivo y alcance que influyen en la
investigación los cuales se detallan a continuación:
Objetivo
El objetivo de esta Norma es prescribir el tratamiento contable de propiedades, planta y
equipo, de forma que los usuarios de los estados financieros puedan conocer la
información acerca de la inversión que la entidad tiene en sus propiedades, planta y
equipo, así como los cambios que se hayan producido en dicha inversión.
Los principales problemas que presenta el reconocimiento contable de propiedades,
planta y equipo son la contabilización de los activos, la determinación de su importe en
20
libros y los cargos por depreciación y pérdidas por deterioro que deben reconocerse c on
relación a los mismos.
Alcance
Esta Norma no será de aplicación a:
Las propiedades, planta y equipo clasificados como mantenidas para la venta.
Los activos biológicos relacionados con la actividad agrícola.
El reconocimiento y medición de activos para exploración y evaluación.
Los derechos mineros y reservas minerales tales como petróleo, gas natural y
recursos no renovables similares. (Gomez, 2008, págs. 44-45)
Esta norma permite calcular el valor de estos elementos en la hacienda, también
se corresponde conocer el concepto de depreciación, aunque no se llevan
registros de producción o uso de las maquinas, edificios , es decir no se puede
saber que trato se les da a los mismos, n i generalizar con precisión para los
diversos equipos usados; además el MAGAP asevera que esta norma debe ser
aplicada por todas la empresas agropecuarias del sector, ya que permite afrontar
los cambios tecnológicos con sus respectivos costos, que ayudaran a una
maximización en la comercialización de la producción a la que se dedican.
1.2.6.4 NIC 41.- Agricultura
Usualmente esta norma detalla en la agricultura lo siguiente:
Objetivo y Alcance
(Activos Biológicos)
Los activos biológicos son plantas y animales vivos que son capaces de experimentar
transformaciones biológicas, bien para dar productos agrícolas que se contabilizan como
existencias o bien para convertirlos en otros activos biológicos diferentes.
La NIC 41 se aplica a los activos biológicos que se transforman mediante un proceso
gestionado de forma activa (es decir, actividad agropecuaria). Por ello se aplica, por
ejemplo, a las siguientes actividades: engorde del ganado, cultivo de bosques ya sea de
plantas de ciclo anual o plantas perennes, cultivo en huertos y plantaciones, floricultura y
acuicultura (incluyendo las pisci-factorías). (Gomez, 2008, págs. 47-49)
Esta norma es de real importancia en la investigación realizada, ya que esta rige
en la actividad de la hacienda, es decir se refiere a la existencia de ganado,
productos agrícolas, forestales y su proceso de transformación, con el propósito
de describir en forma numérica el funcionamiento de la hacienda a lo largo de un
periodo determinado. El Banco Nacional de fomento según estadísticas asegura
que el 30% de las empresas agropecuarias en el sector, utilizan está norma en
forma aleatoria, es decir al empresario se le hace difícil agrupar los activos
biológicos o productos agrícolas, ocasionando una acumulación de pérdidas en su
producción.
21
1.2.7 Valoración de inventarios en actividades agropecuarias
De acuerdo con la NIC 41 Agricultura, las existencias que comprenden productos
agrícolas, que la entidad haya cosechado o recolectado de sus activos biológicos,
se valorarán, para su reconocimiento inicial, por el valor razonable menos los
costos de venta en el momento de su cosecha o recolección. El costo de los
inventarios, se asignará utilizando los métodos de primera entrada primera salida
(FIFO), o costo promedio ponderado. Por lo tanto esta norma hace referencia a
los siguientes costos:
1.2.7.1 Costos agropecuarios
Es necesario conocer los tipos de costos que normalmente se utilizan en el sector
agropecuario para posteriormente determinar su metodología de cálculo los
cuales se detallan a continuación :
Clasificación de los Costos
Los costos, de acuerdo a su naturaleza contable se clasifican en:
a) Costos fijos y variables
b) Costos directos e indirectos
c) Costos totales y unitarios
Costos fijos y variables
Costos fijos: Son aquellos que no varían en relación con el volumen de la producción.
Ejemplo: Sueldos, depreciaciones.
Costos variables: Son aquellos que están directamente relacionados con los volúmenes
de producción, significa que aumentan en la medida en que aumenta la producción.
Ejemplo: Fertilizantes, Mano de Obra. (Nostrum, Plan cantable, 2013)
La mayoría de los empresarios agropecuarios definen sus precios a partir de sus
competidores, la consecuencia derivada de esta situación es que no prosperen;
conocer los costos tanto fijos como variables es un elemento clave de la correcta
gestión empresarial con la finalidad de cumplir con los objetivos planteados.
Costos directos e indirectos
Costos directos: Cuando el costo está directamente relacionado con la producción de un
producto determinado, por ejemplo el valor de la semilla, del fertilizante, está directamente
relacionado con la producción.
Costos indirectos: No tienen ninguna relación con la producción en un producto
determinado, son necesarios para la producción pero no se pueden identificar con un
costo específico de algún producto, por ejemplo los costos de la electricidad, no
necesarios para la empresa pero se hace difícil saber cuánto corresponde a cada uno de
los productos. (Nostrum, Plan cantable, 2013)
22
Estos costos son necesarios para alcanzar mediciones reales en términos
monetarios de los recursos utilizados en la producción y en la realización de las
actividades diarias de la empresa agropecuarias con la finalidad de obtener una
perspectiva real de los movimientos económicos realizados.
Costos totales y unitarios
De los costos totales de producción se obtienen los costos unitarios, es decir la suma de
los costos por unidad de un producto determinado.
El costo unitario tiene suma importancia como base para distintos análisis o
comparaciones, por ejemplo:
Fijar el precio de venta
Para comparar el costo anual con el de períodos anteriores
Comparar nuestro rendimiento contra otras empresas agropecuarias que tienen el
mismo tipo de explotación. (Nostrum, Plan cantable, 2013)
La determinación y el conocimiento de estos costos en la empresa agropecuaria ,
es importante para lograr el éxito de la misma, ya que se puede conocer a tiempo
si el precio al que se vente lo que se produce permite lograr la obtención de
beneficios, luego de cubrir todos los costos de funcionamiento.
Es significativo destacar la importancia de conocer los costos que influyen en las
actividades de la hacienda, ya que ayudan a resolver problemas administrativos,
como la falta de registros de producción, información de estadísticas de precios,
con el propósito de conocer el valor real de la producción agropecuaria. El
MAGAP asegura que es necesario que los administradores de las empresas
agropecuarias registrados en la región, deban conocer que sus empresas
requieren de grandes capitales para operar, los precios de los insumos y de los
productos cambian con frecuencia y las innovaciones tecnológicas producen
cambios, con la finalidad de tomar decisiones rápidas y oportunas.
1.2.8 Sistema
Según (Mora, 2006, pág. 19) define como sistema “al conjunto de elementos
relacionados entre sí funcionalmente, de modo que cada elemento del sistema es
función de algún otro elemento, no habiendo ningún elemento aislado ”.
Por lo tanto sistema es el conjunto de reglas o principios que ayudará a la
administración de la hacienda, en la organización ordenada de los elementos que
23
la constituyen, con la finalidad de cumplir objetivos para llegar a la meta
propuesta. Es por esto que empresas agropecuarias del sector necesitan conocer
que un sistema ayuda al desempeño de la función básica de la planeación de
necesidades y el uso adecuado de los recursos que disponen.
1.2.8.1 Sistema Contable Agropecuario
Los sistemas de información contable deben formar un conjunto co herente y
coordinado de información, por lo tanto:
Según (Romero, 2012, pág. 19) Un sistema contable es el conjunto de principios y reglas
que facilitan el conocimiento y la representación adecuada de la empresa, y de los hechos
económicos que afectan a la misma.
Un Sistema de Contabilidad Agropecuario es la recolección y ordenación organizadas de
las actividades de una empresa a través de formularios, libros y reportes, con el objeto de
obtener de ellos las informaciones necesarias para su administración.
Un sistema de información contable agropecuario sigue un modelo básico y un sistema de
información bien diseñado, ofreciendo así control, compatibilidad, flexibilidad y una
relación aceptable de costo / beneficio .
Cabe recalcar que un sistema contable agropecuario es fundamental para la
contabilización de las operaciones realizadas en la hacienda y de sus actividades,
con el fin de permitir controlar los recursos y tomar las medidas oportunas para
evitar una situación deficiaria y así poder establecer una adecuada toma de
decisiones; además en la provincia del Carchi son pocas las empresas
agropecuarias que utilizan un sistema de contabilidad agropecuario, lo que
ocasiona que dichas empresas no tengan una dirección y control de sus
actividades, por lo que el MAGAP incita a los administradores agropecuarios a la
adquisición de un sistema contable que facilite la organización de sus
operaciones, a fin de generar estrategias para su posicionamiento en el mercado
local.
1.2.9 Información
(Idalverto, 2008, pág. 24) “Afirma que la información consiste en un conjunto
de datos que poseen un significado, de modo tal que reducen la incertidumbre y
aumenta el conocimiento de quien se acerca a contemplarlos ”.
Por lo tanto la in formación recopila datos de la hacienda con el propósito de
organizarlos en forma ordena, cuyo propósito es la de incrementar el
conocimiento acerca de las actividades que realiza ; los administradores de las
24
empresas agropecuarias del sector indican que la información juega un papel
importante dentro de sus negocios para la medición y evaluación de sus
actividades.
1.2.9.1 Información Contable
Existen diversos conceptos sobre información contable que incluyen todos los
componentes para la toma de decisiones, tales como:
“La información contable es un conjunto de elementos interrelacionados que
recoge datos, los procesa y realiza una in terpretación en un sentido particular, por
lo que debe cumplir con normatividad y reglamentos para que se a útil, confiable y
oportuna”. (Contable, 2013)
Por ende la información contable influye en la hacienda a tener una clara visión
sobre la realidad económica, es decir una información concreta , clara y relevante,
con el propósito de obtener los resultado ordenados de las actividades qu e realiza
y servirá de base para predecir la evolución futura de la misma. Es por esto que
el Banco Nacional de Fomento asevera que el 78% de los empresarios
agropecuarios asociados a esta entidad, carecen de información contable en sus
empresas, lo que provoca que no exista una medición y evolución de dichas
organización; por lo que asegura que la información contable debería ser aplicada
por los empresarios agropecuarios a fin de comparar resultados con otros
periodos y otras empresas.
1.2.10 Organización de la Información Contable
De acuerdo a (Kester R. B., 2007, págs. 53-54) el sistema contable de una
organización puede definirse como el proceso de:
a) Registrar.
b) Cuantificar.
c) Analizar.
d) Interpretar.
Los acontecimientos de la vida de la organización pueden ser expresados en
unidades monetarias, y así la contabilidad se traduce en información para dos
grandes conjuntos de usuarios, a saber:
a) Personas o instituciones ajenas a la organización, que aunque tengan un
interés totalmente justificado en informarse sobre lo que sucede en ella, no son los
responsables de su administración. En este caso la información contable debe
25
estar presentada de tal forma que, estos elementos exteriores, puedan entenderla
por lo que dicha información se presenta de una manera estandarizada
ajustándose a reglas y convenios generalmente aceptados en el sistema contable;
la contabilidad que tiene esta finalidad se le denomina Contabilidad Financiera.
b) Personas directamente responsables de la administración de la organización
para las que la contabilidad es un instrumento de trabajo por lo tanto. La
información que les suministra no necesariamente deberá estar estandarizada. Si
no más bien adecuada a sus necesidades internas.
Una contabilidad desarrollada para esta finalidad, se le conoce con el nombre de
Contabilidad Administrativa.
Los sistemas contables además de procedimientos, contemplan reglas, principios,
cuentas, libros, papelería contable, etc., que debidamente estructurados y
relacionados entre sí, hacen posible el análisis, comprobación, registro y resumen
de las operaciones realizadas, con el máximo de eficiencia y el mínimo de
recursos empleados en tal fin.
La organización de la información contable influye en la hacienda para la toma de
decisiones por parte del administrador con el adecuado registro de las actividades
realizadas y control ordenado tanto de su personal como de sus movimientos
diarios, de acuerdo con detalles sobre el área de cultivo y animales en
explotación, siendo su finalidad la obtención de información para el cálculo de
coeficientes técnicos y económicos. Por ende estudios realizados por el Concejo
Provincial del Carchi afirman que la mayoría de los empresarios agropecuarios de
la provincia realiza, en cada una de sus jornadas de trabajo que dedican a sus
unidades de producción, un conjunto diverso de tareas, en la cuales combinan
sus destrezas físicas e intelectuales, es decir utilizan la organización de la
información contable en forma rudimentaria.
1.3 Valoración crítica de los conceptos principales de las distintas
posiciones teóricas sobre la contabilidad .
La historia moderna del Ecuador se caracteriza en su expresión económica por el
auge y la crisis de los sectores de exportación. Tradicionalmente el desarrollo de
los sectores agroexportadores ha sido un factor determinante en la dinámica de la
economía ecuatoriana. Al momento de su independencia política, el Ecuador es
un país fundamentalmente agrícola. Según a datos estadísticos del MAGAP, e l
82% de la población se concentró en la Sierra , la forma productiva fue la hacienda
tradicional con características semi feudales, concentración de la distribución de
la distribución de la tierra, orientación de la producción hacia la demanda para el
26
consumo interno y con un alto grado de autoconsumo. En la costa la hacienda
tomó la forma de plantación y la producción de los cultivos tropicales se orientó a
los mercados externos. Las divisas generadas a través de las exportaciones de
los cultivos principales de la región costera (cacao, café y banano) sirvieron
principalmente para satisfacer la demanda de los bienes industriales - suntuarios-
importados para la clase alta y muy poco para diversificar la economía.
El Ecuador, por su situación geográfica privilegiada, con todos los climas, con la
cultura de la actividad agropecuaria, es uno de los países con mayores
potenciales para cumplir la función de constituirse en la despensa de los
alimentos que requiere la humanidad. Su importancia económica es innegable, a
más de ser la actividad económica que más aporta al PIB (Producto Interno
Bruto), es la segunda actividad generadora de divisas, las exportaciones
agroindustriales.
Dando este contexto, podemos concluir en este capítulo con la importante
extracción de bases teóricas que se utilizan en la aplicación práctica del tema de
tesis a desarrollarse, tomando en cuenta el criterio de Francisco Gómez Rondón
en su libro Contabilidad Agrícola y Piscíco la; que aporta a la mayoría de la
investigación con normas metodológicas sobre la contabilidad agropecuaria , es
decir aporta con la información de políticas, practicas, principios, métodos,
convenciones, reglas y procedimientos que ayudan a la empresa agro pecuaria en
la preparación y presentación de estados financieros, a fin de registrar
ordenadamente las actividades diarias que realiza dicha empresa. Además es
necesario entender que la razón por la que menciona algunas de las normas NIC
es porque el sistema contable a proponerse utilizará ciertos criterios expuestos
por dichas normas, siendo la más aplicada en su totalidad la norma NIC 41
(Agricultura), por estar relacionada directamente con las actividades productivas
de la Hacienda “Santa Rosa”, la cual está siendo objeto de aplicación de tesis. Y
la que ayudara a la resolución del problema en dicha investigación.
La NIC 41 es la norma que se aplicará en su totalidad por la razón de que esta
determina el tra tamiento contable de los activos biológicos a lo largo del periodo
27
de crecimiento, degradación, producción y procreación, así como la medición
inicial de los productos agrícolas en el punto de su cosecha o recolección.
Otro aspecto fundamental que se debe tener en cuenta en el manejo de la NIC
41, es que no se ocupa del procesamiento de los productos agrícolas tras la
recolección de la cosecha debido a que no se los considera como activos
biológicos.
Por ende la importancia de un sistema contable agropecuario radica como punto
de partida para obtener información confiable sobre el entorno que involucra el
proceso de la producción, estableciendo adecuados controles y reuniendo
información que sirva tanto al administrador como al propietario en la toma de
decisiones.
1.4. Conclusiones parciales del capítulo.
Se concluye que:
Las variables del proceso investigativo, tanto independiente como
dependiente, guían la construcción del marco teórico referencial,
fundamentados en el par dialéctico inductivo – deductivo que permiten
generar la red de inclusión interrelacionando las variables.
El presente capítulo contiene el fundamento teórico bibliográfico en el que
se ha definido y analizado los temas respectivos como agricultura y
ganadería, normativa contable, costos agropecuarios y la organización de
la información contable, los mismos que son de vital importancia para la
elaboración de la propuesta de investigación.
Se concluye de acuerdo al sustento de las normas internacionales de
contabilidad (NIC) como referencia en la investigación, que la contabilidad
Agropecuaria y la normatividad que la rige desempeña un importante rol
dentro del desarrollo de la economía del país de la región y por ende de la
hacienda, con la aportación de información de los coeficientes técnicos y
económicos que ayuden a la toma de decisiones acertadas
28
CAPÍTULO II. MARCO METODÓLÓGICO Y PLANTEAMIENTO DE LA
PROPUESTA
En esta sección se describe la metodología que se seguirá para desarrollar de
forma integral la tesis y tener como resultado un sistema de contabilidad
agropecuario, no sin antes realizar una contextualización del fenómeno de
investigación que permita el acercamiento a la filosofía misma que tiene esta
empresa agropecuaria, orientada a la producción agrícola y ganadera.
2.1 Caracterización de la hacienda “Santa Rosa” en su sector, rama,
empresa, contexto institucional y problema seleccionado para la
investigación.
El sector objeto de estudio en el presente trabajo de investigación es la
Contabilidad Agropecuaria que según (Gomez, 2008, pág. 78) es el registro y
ordenamiento de la información de las transacciones practicadas en unidades
económicas dentro de las empresas agropecuarias con el objeto de cuantificarlas
para tomar decisiones de carácter administrativo .
La Contabilidad Agropecuaria es una herramienta indispensable, porque al
realizarse las actividades diarias, es necesario contar con información de ingresos
y gastos durante un periodo determinado, y evaluar el capital vivo o inmovilizado
que existe al principio o al final del año, con el propósito que el personal
administrativo tenga una visión clara de los coeficientes técnicos y económicos
que puedan utilizarse como medio para determinar el progreso de la empresa
agropecuaria.
Según Kester R. B. (2007) en el presente trabajo de investigación la rama objeto
de estudio es la organización de la información contable agropecuaria que permite
el proceso de: registrar, cuantificar, analizar e Interpretar los acontecimientos de
la vida de la organización, que pueden ser expresados en unidades monetarias.
La organización de la información contable in fluye en la s empresas
agropecuarias, para la toma de decisiones por parte del administrador con el
adecuado registro de las actividades realizadas y control ordenado tanto de su
29
personal como de sus movimientos diarios, de acuerdo con detalles sobre el área
de cultivo y animales en explotación, siendo su finalidad la obtención de
información para el cálculo de coeficientes técnicos y económicos.
La hacienda “Santa Rosa” está ubicada en el este de la ciudad de la Tulcán en el
sector Rural denominado “Río Carchi” Parroquia de Tufiño. Con más de 12 años
de brindar productos agrícolas naturales y resguardar la ecología de la ciudad. Es
una empresa unipersonal siendo su propietario el Señor Alex Arcos, que inicia su
actividad el 13 de febrero del 2000, posee una extensión de terreno de 35
hectáreas, actualmente dedicada a la crianza, reproducción de ganado,
producción de leche, siembra de papas y semilla de pasto, para ello cuenta con
personal para labores agrícolas, un espacio físico adecuado que permite ejecutar
actividades pertinentes al negocio.
La presente investigación consiste en el diseño de un sistema contable
agropecuario en la hacienda “Santa Rosa” que ayudara en la recolección y
ordenación, organizadas de las actividades de la empresa a través de formularios,
libros y reportes, con el objeto de obtener de ellos las informaciones necesarias
para su administración; Cabe recalcar que un sistema contable agropecuario es
fundamental para la contabilización de las operaciones realizadas en la hacienda
y de sus actividades, con el fin de permitir controlar los recursos y tomar las
medidas oportunas para evitar una situación deficiaria y así poder establecer una
adecuada toma de decisiones.
Misión
Contribuir al desarrollo nacional que proporcione bienestar en el medio rural, con
el consecuente cuidado en la preservación del medio ambiente y los recursos
naturales, participando en la gestión agro-productiva, desarrollo organizacional y
de procesos, investigación y extensión agropecuaria con criterios de eficiencia y
calidad, que impliquen una explotación racional de los recursos, haciendo énfasis
en la institución de los preceptos de la Fe cristiana que inspiran el respeto,
exaltación a los valores y derechos humanos y el desarrollo del hombre
ecuatoriano.
30
Visión
Ser reconocidos internacionalmente a mediano plazo, como una empresa
agropecuaria de alta calificación y rendimiento para la eficaz producción y
comercialización mejorando nuestra productividad y rentabilidad. Queremos crear
un patrimonio que sea productivo para todos: nuestra empresa, nuestros
colaboradores y para los países los cuales proyectamos exportar.
Objetivos generales de la Institución
Satisfacer las necesidades de nuestros clientes.
Evaluar y mejorar la efectividad de nuestras actividades para reducir los
costos de producción.
Capacitar y entrenar continuamente al personal de la hacienda.
Optimizar la in fraestructura e implementar tecnologías necesarias para
lograr productos de calidad.
Valores corporativos
Fuente: Investigación de campo
Elaborado por: Gabriel Rosero
Valores Corporativos
Honestidad en el trabajo
Mejora Continua: Calidad total
Eficiecia
Trabajo en equipo
Innovación
Satisfacción Clientes
31
Los valores corporativos se aplican para definir el posicionamiento estratégico
competitivo de la empresa agropecuaria, lo cual la hará diferente en el mercado a
manera de cómo quiere ser reconocida y aceptada por los clientes y la comunidad
del sector.
Organigrama Estructural
Fuente: Investigación de campo
Elaborado por: Gabriel Rosero
2.2 Descripción del procedimiento metodológico para el desarrollo de la
investigación
En la investigación a desarrollarse se aplicará la modalidad cuali-cuantitativa de
investigación, la misma que según el autor (Arias, Fernando, 2009, pág. 43)
consiste en una combinación de técnicas empleadas y provee de información
profunda sobre actitudes, opiniones y conductas, utilizando muestras
estadísticamente representativas. Esta in formación obtenida permite tener una
idea clara y precisa del fenómeno a investigar.
GERENTE PROPIETARIO
DEPARTAMENTO FINACIERO
Administrador
Contador
AREA DE PRODUCCIÓN
AGRÍCOLA
Operario I
Operario II
GANADERA
Operario I
Operario II
32
La investigación cualitativa en el estudio en mención es aplicada en la descripción
de las cualidades del fenómeno objeto de estudio, mientras que la investigación
cuantitativa es aplicada en la forma de examinar los datos de manera numérica,
especialmente en la determinación y aplicación de muestras estadísticas.
Esta modalidad se la utiliza para conocer el estado actual socio económico de la
hacienda, es decir proporciona la información necesaria para el mejoramiento en
la organización de la información contable mediante un control minucioso de las
actividades y operaciones que realiza.
2.2.1 Tipos de Investigación
Los tipos de investigación que van a ser empleados en la prese nte investigación
se detallan a continuación:
2.2.1.1 Descriptiva
La Investigación descriptiva de acuerdo a los autores (Angeles, Ernesto, 2009)
tiene como función principal la selección y descripción de las características o
rasgos fundamentales de la situación, objeto o fenómeno de estudio.
Este tipo de investigación es aplicada en la formulación de las preguntas de
investigación para el posterior planteamiento de la idea a defender, además se
utiliza en la aplicación de las técnicas como la encuesta, entrevista y la revisión
documental.
2.2.1.2 Correlacional
La investigación correlacional de acuerdo al (Manual de Investigación,
Universidad UNIANDES, 2009-2010) tiene como propósito mostrar o examinar la
relación entre variables o resultados de variables. En caso de existir una
correlación entre variables, se tiene que, cuando una de ellas varía, la otra
también experimenta alguna forma de cambio a partir de una regularidad que
permite anticipar la manera cómo se comportará una por medio de los cambios
que sufra la otra.
En el presente trabajo investigativo la Investigación Correlacional esta aplicada en
la determinación de las variables (independiente y dependiente) que integran la
idea a defender, es decir u tilidad de este tipo de investigación es saber cómo se
33
puede comportar un concepto o variable conociendo el comportamiento de otra u
otras variables relacionadas.
2.2.1.3 Bibliográfica
La investigación bibliográfica de conformidad al autor (Arias, Fernando, 2009) es
aquella que se realiza a través de la consulta de documentos tales como libros,
revistas, periódicos, memorias, anuarios, registros, etc.
La aplicación de este tipo de investigación en el presente trabajo se ha realizado
en la elaboración del marco teórico, ya que se encuentra sustentado por diversas
fuentes de investigación bibliográfica tales como libros, revistas e internet.
2.2.1.4 De Campo
El autor (Arias, Fernando, 2009) conceptualiza a la investigación de campo o
directa como la que se efectúa en el lugar y tiempo en que ocurren los fenómenos
objeto de estudio.
Este tipo de investigación es utilizado en la aplicación de encuestas a la muestra
representativa de la población objeto de estudio.
2.2.2 Técnicas
Las técnicas utilizadas en el presente proyecto y que facilitan la obtención de la
información son:
Encuesta: Se realiza a las personas encargadas de la administración de la
hacienda “Santa Rosa”, así también a los empleados y trabajadores de la misma
con la finalidad de conocer cómo se está manejando actualmente los bienes.
Observación de Campo: Permite obtener una idea de la situación actual, para de
esta manera diseñar los procesos contables de acuerdo a la normatividad.
Entrevista: Permite profundizar el diagnóstico de la situación actual de la
institución en lo correspondiente al tema de investigación.
2.2.3 Instrumentos
Los instrumentos utilizados en las técnicas del proyecto:
Cuestionario: Elaborado con preguntas abiertas y cerradas.
34
Guía de entrevista : Elaborada de manera sistemática y ordenada de acuerdo a la
línea de investigación que se convierte en el hilo conductor de esta investigación .
2.2.4 Población y Muestra
2.2.4.1 Población
Según Tevni Grajales (2008) población es el conjunto total de individuos, objetos
de medidas que poseen algunas características comunes observables en un lugar
y en un momento determinado.
Para el desarrollo del presente trabajo de investigación la población total o
universo está definido por el total los integrantes de la hacienda, gerente
propietario, administrador y empleados que en conjunto dan en un total de 7
personas.
2.2.4.2 Muestra
De acuerdo a los autores (Angeles, Ernesto, 2009, pág. 32) es el grupo de
individuos que realmente se estudiarán, es un subconjunto de la población.
Para que se puedan generalizar a la población los resultados obtenidos en la
muestra, ésta debe ser representativa de dicha población. Para ello, se han de
definir con claridad los criterios de inclusión y exclusión y, sobre todo, se han de
utilizar las técnicas de muestreo apropiadas para garantizar dicha
representatividad.
Por lo tanto cabe recalcar que en la presente investigación se toma como
referencia la población o universo total, ya que el número de unidades en lo que
respecta al recurso humano está delimitado con claridad, es decir se utiliza un
total de 6 personas de personas con características comunes que serán objeto de
estudio.
2.2.5 Métodos de Investigación
2.2.5.1 Métodos Empíricos
Observación Científica: Se empleara para determinar el problema
existente en la hacienda “Santa Rosa”, el diagnostico y establecer la
posible solución del mismo.
35
Análisis documental: Se aplica en el diagnostico de problema, en la
recopilación de información para dar una posible solución al problema de
organización de la información contable en la hacienda “Santa Rosa”
ciudad de Tulcán, mediante encuestas.
Valoración por vía de expertos: La validación de expertos determina la
viabilidad e importancia de la propuesta de tesis, es decir se realiza una
revisión minuciosa por parte de los mismos que abalizan la confiabilidad
para su aplicación.
2.2.5.2 Métodos Teóricos
Método Histórico-Lógico: Se lo utilizará para saber las necesidades y
regularidades con las que cuenta la hacienda, es decir para conocer su origen,
desarrollo y su evolución, analizando la trayectoria concreta de la hacienda.
Método Analítico-Sintético: El método analítico sintético se lo utilizará en la
hacienda para realizar el análisis de la información contable, la cual nos permitirá
obtener una mayor comprensión y a la vez un mejor conocimiento, para
determinar y evaluar todas las actividades a realizarse.
Método Inductivo-Deductivo: Este método se lo aplicará en la tesis, para la
elaboración de la propuesta y las bases teóricas de esta manera se podrán
generalizar a otras haciendas para un mejor desempeño empresarial.
Método Sistémico: Este método permitirá analizar cada uno de los componentes
del sistema de contabilidad agropecuaria e interrelacionarlos como un solo
sistema, que permita mejorar la organización de la información contable.
36
2.2.6 Interpretación de resultados
2.2.6.1 Interpretación de resultados de la encuesta realizada a seis
persona quienes trabajan en la hacienda “Santa Rosa”
Análisis Pregunta N. 1
De conformidad con los resultados obtenidos en la encuesta, los trabajadores que
laboran en la hacienda, afirman que la misma, es una empresa agropecuaria, es
decir la actividad principal consiste en producir bienes a partir de la combinación
del esfuerzo humano para el mejoramiento y crecimiento tanto de las plantas y
animales que conforman la hacienda; investigaciones realizadas por el MAGAP
aseguran que en la provincia y en el sector el consuelo gran parte de las
haciendas se dedican a las actividades agropecuarias ya que la variedad
geográfica que dispone el país hace que la producción sea variada.
Análisis Pregunta N. 2
Al realizar el diagnóstico respectivo, el total de los encuestados, aseguran que
conocen sobre el área utilizada para las actividades agropecuarias, es decir
conocen con detalles el espacio de cultivo, rendimiento y número de animales en
explotación dentro de la hacienda; además investigaciones realizadas por el
MAGAP asegura que la empresa está dentro del rango en la utilización del suelo y
producción, con respecto a otra empresas agropecuarias del sector.
Análisis Pregunta N. 3
Según la información obtenida en esta pregunta, se tiene que la mayoría de los
trabajadores realizan sus actividades en forma rudimentaria, utilizan en gran parte
el esfuerzo físico y muy poco el intelectual ni el tecnológico, ocasionando
pérdidas en la optimización de tiempo y dinero . Por otra parte el MAGAP incita a
los empresarios agropecuarios del sector, que pueden mejor la calidad de sus
actividades a través del uso de tecnologías que fomenten tanto la productividad
como la conservación de suelos y agua.
Análisis Pregunta N. 4
En la investigación de campo realizada, los encuestados conocen sobre en detalle
sobre las actividades de la hacienda en forma aleatoria y no técnica esto causa
que no exista una diversificación sobre los productos que se podrían sembrar en
37
la hacienda ocasionando incertidumbre en crecimiento de la empresa
agropecuaria. El MAGAP testifica que el principal problema en el sector
agropecuario nace con el manejo inadecuado del suelo y el desperdicio de los
recursos naturales. De la misma manera, la contaminación se extiende por el
abuso indiscriminado en el uso de pesticidas que deterioran a la biodiversidad.
Análisis Pregunta N. 5
Considerando el criterio de los encuestados, en la actualidad en el área
sembrada, cultivada y por las características del suelo, es necesario la utilización
de abonos químicos, generalmente se lo hace en épocas de sequía, o
posteriormente a la afectación de las plantas por una plaga o maleza; además el
MAGAP asegura que la tercera parte de los productores agropecuarios del sector
utilizan u abonos químicos en sus cultivos, lo que implica un desgaste más rápido
de los suelos y la contaminación sustancias peligrosas para la salud en el ser
humano.
Análisis Pregunta N. 6
Es una costumbre ancestral en la zona del cantón Tulcán y por ende en el sector,
la utilización de abono orgánico, ya que generalmente los productores
paralelamente tienen otras variedades de vegetales que cultivan, así como
crianza de ganado mayor y menor, cuyos desechos, previo tratamiento son
utilizados como abono orgánico; claro está que no siempre disponen de estos
productos orgánicos, por lo que una gran mayoría de los encuestados en la
investigación manifiestan que rara vez lo utilizan en la actividades de la hacienda.
Por otra parte según información del INIAP (Instituto Nacional Autónomo de
Investigaciones Agropecuarias) son pocas las empresas que explotan al máximo
el abono orgánico por lo que causa el deterioro más rápido de los suelos y por
ende los nutrientes de los productos son de baja calidad.
Análisis Pregunta N. 7
En la pregunta anterior se identifica que los encuestados aseveran que para
realizar las diferentes actividades agropecuarias en la hacienda es necesario
utilizar tanto herramientas agrícolas como maquinarias, garantizando eficacia y
continuidad de los procesos productivos, manteniendo el uso adecuado de los
38
mismos en la explotación agropecuaria, por ende el MAGAP asegura que a pesar
de los grandes pasos de la energía motorizada en la explotación agropecuaria, los
obreros manuales y los animales de tiro seguirán siendo la principal fuente de
energía.
Análisis Pregunta N. 8
Los encuestados responden que en las actividades ganaderas realizadas se
utiliza el esfuerzo humano es decir un ordeño manual, esto se debe a que la
tecnología en la hacienda no in fluye para la producción y se lo hace en forma
tradicional ocasionando la pérdida de la optimización de tiempos y recursos.
Además investigaciones realizadas por el Banco Nacional de Fomento las
empresas ganaderas del sector en el proceso productivo de la explotación, se
evidencia que existe una necesidad de formar recursos humanos competentes,
para la selección y administración de los equipos agrícolas así como para
supervisar la operación y mantenimiento de las diversas unidades que integran el
parque mecánico de la explotación.
Análisis Pregunta N. 9
La mayoría de los empleados manifiesta que el sueldo percibido en la hacienda
es inferior a lo que estipula el Ministerio de Relaciones Labores, ocasionando
bajo rendimiento e inconformidad en los mismos; por lo tanto e l Ministro de
Relaciones Laborales del Ecuador planteó la cifra de US$318.00 m ensuales como
salario mínimo (Salario básico unificado) de los trabajadores del sector en
Ecuador, vigente a partir de enero 1 de 2013, por lo que la empresa debería
regirse a lo ya está establecido, con el propósito de que el gerente propietario
realice incentivos para mejorar su producción y calidad de vida de quienes
conforman la empresa agropecuaria.
Análisis Pregunta N. 10
Tomando en cuenta el criterio de los empleados encuestados la mayoría asegura
que el sueldo lo reciben semanalmente, cabe recalcar que esto se basa en
acuerdos verbales entre empleados y gerente propietario; además el Ministerio de
Relaciones Laborales afirma que en la empresas agropecuarias del sector no
existe ninguna norma que rija estos convenios, ocasionando que no se pueda
39
establecer un sistema sostenible de remuneraciones e incentivos basado en la
productividad del personal y funciones especializadas en la empresa.
Análisis Pregunta N. 11
Los encuestados señala que no tiene ningún tipo de seguro público, esto es una
desventaja para los empleados porque se les está privando de los beneficios que
por ley les corresponde, es decir contra las contingencias de enfermedad
maternidad, riesgos del trabajo, discapacidades, cesantía, invalidez, vejez y
muerte. Además investigaciones realizadas por el IESS (Instituto Ecuatoriano de
Seguridad social) aseguran que la mayor parte de los empleados en las empresas
agropecuarias no se encuentran afiliados, esto se debe al bajo salario o sueldo
que perciben.
Análisis Pregunta N. 12
Al realizar la respectiva encuesta, los empleados aseguran que nunca reciben
capacitaciones ni asistencias tecnicas para el cultivo de los activos biologicos no
porque en el medio escasee técnicos en el área, sino más bien po rque no lo
consideran necesario, por otro parte la Camara de Comercio Agrícola asegura
que la forma rudimentaria y ansestral que aplican los empresarios agropecuarios,
les resulta productiva, les ayuda a promover la preservación y recuperación de la
agrodiversidad y de los averes ansestrales vinculados a la hacienda .
Análisis Pregunta N. 13
Considerando el criterio de los encuestados, afirman que la hacienda se
encuentra en una rango moderado frete a la competencia, en lo que resp ecta a
producción, esto se debe a indicadores tales como la ubicación, inversión,
diversificación de productos. El Banco Nacional de Fomento incita al
fortalecimiento de las capacidades tanto agrícolas como ganaderas, para
establecerse en el mercado local y poder satisfacer necesidades de la demanda
actual, con la finalidad de contribuir al mejoramiento de la empresa agropecuaria .
40
2.2.6.2 Interpretación de los resultados de la aplicación de la entrevista
dirigida al señor Alex Arcos gerente propietario del hacienda
“Santa Rosa”
Análisis:
Actualmente la hacienda “Santa Rosa” consta de 35 hectáreas de las cuales 16
son utilizadas para realizar actividades de campo y de producción, es decir la
hacienda es una empresa agropecuaria, la mayor parte de sus ingresos son el
sembrío de papas y la producción de leche, cabe recalcar que es la fuente
principal de ingresos de la hacienda, además muy pocas veces el ganado es
utilizado como obtención de carne.
Por otra parte la contabilidad agropecuaria y su influencia en la hacienda es
desconocida por el gerente propietario, las actividades las realiza de forma
rudimentaria y aleatoria; es de vital importancia recalcar que la contabilidad
agropecuaria en la hacienda sirve como punto de partida para obtener la informa-
ción confiable sobre el entorno que involucra al proceso de la producción,
estableciendo adecuados controles y reuniendo una adecuada in formación que
sirva para la toma de decisiones del propietario. Además la empresa agropecuaria
debe hacer uso de la contabilidad, cualquiera que sea la impor tancia de su
explotación, ya que así obtendría una mayor comprensión del resultado
económico y a la vez tiene un mejor conocimiento para determinar si debe seguir
en su cultivo actual, diversificarlo, combinarlo o arrendar la tierra.
Existe dificultad para identificar los gastos e ingresos, esto se debe a que no se
utiliza un sistema de costos que le guie al propietario a identificar la valoración
tanto de la producción de leche como de los cultivos, es de vital importancia dar a
conocer a quienes conforman la empresa agropecuaria “Santa Rosa” , cuáles son
los propios costos de producción, la proyección y diversificación de nuevos
cultivos, que ayude a tomar mejores decisiones a la hora de determinar que les es
más rentable producir.
41
2.3 Propuesta del investigador: Diseño de un sistema contabilidad
agropecuaria para la hacienda “Santa Rosa” .
El presente trabajo de investigación está enfocado en el diseño del sistema
contable agropecuario en la hacienda “Santa Rosa”, que contribuya a la toma de
decisiones acertadas para el crecimiento y sostenibilidad de la empresa, el mismo
que se encuentra realizado en función de los resultados obtenidos en la
investigación.
2.3.1 Representación gráfica del sistema de contabilidad agropecuaria .
42
SIATEM A DE CONTABILIDAD AGROPECUARIA
ELABORASO POR: Gabriel Rosero
FUENTE: Investigación de campo
CONTABILIDAD
AGROPECUÁRIA
ACTIVIDADES
PECUARIAS
LIBRO
RETENCIONES
VALORACIÓN
DE ACTIVOS
VALORACIÓN
DE ACTIVOS
NIC 41
ACTIVIDADES
AGRICOLAS
LIBRO
VENTAS
BALANCE GENERAL
ESTADO DE
RESULTADOS
DEPRECIACIONES
INVENTARIO
BALANCE LIBRO
REMUNERACIÓN
LIBRO
COMPRAS
FORMULARIOS,
TARJETAS DE
EXITENCIAS,
KARDEX PLANILLA DE
COSTOS
CONTROL
43
2.4 . Conclusiones parciales del capítulo
Se concluye que:
En lo referente a la modalidad de investigación se puede concluir que fue
aplicada la modalidad cuali-cuantitativa, la que se fundamenta en la
combinación de métodos y técnicas, con las cuales se ha realizado la
descripción del fenómeno objeto de estudio y se examinaron los resultados
de la aplicación de la encuesta y entrevista aplicadas.
La descripción del procedimiento metodológico para el desarrollo de la
investigación, son de vital importancia para la elaboración del diagnóstico y
la propuesta de investigación , además constituyo el medio indispensable
para canalizar u orientar una serie de herramientas teórico -practicas para
la solución del problema existente dentro de la hacienda
Es necesario diseñar del sistema contable agropecuario funcional de
procesos, ya que contribuye con los pasos a seguir para la elaboración de
la propuesta, con la finalidad de obtener la organización de las actividades
que se realizan en la empresa agropecuaria.
44
CAPÌTULO III.
3. VALIDACIÓN Y O EVALUACIÓN DE RESULTADOS DE SU APLICACIÓN.
En este capítulo se muestran los resultados obtenidos en la investigación y se
propone los elementos necesarios para el diseño del sistema contable
agropecuario con la finalidad de contribuir al desarrollo socioeconómico de la
hacienda.
Título de propuesta: Diseño de un Sistema Contable Agropecuario que
contribuya en el mejoramiento de la organización de la información contable en la
hacienda “Santa Rosa” ubicada en la ciudad de Tulcán.
3.1 Desarrollo de la Propuesta
El sistema contable agropecuario parte desde el conocimiento de las actividades
que realiza la empresa agropecuaria, con la finalidad de valorar los activos que
posee y realizar un control adecuado de inventarios que permita obtener una
organización contable de registros en libros, tanto de las compras como de las
ventas, tomando como referencia facturas notas de venta etc.
Cabe recalcar que la información obtenida de estos registros contribuyen a la
elaboración de estados financieros, que permitan al gerente propieta rio tener una
visión clara de las actividades realizadas en la hacienda, con el propósito de
tomar decisiones acertadas que contribuyan al buen funcionamiento de los
coeficientes socioeconómicos.
3.1.1 Actividades Agrícolas
La actividad agrícola es la gestión, por parte de la empresa, de las
transformaciones de carácter biológico realizadas con los activos biológicos, ya
sea para destinarlos a la venta, para dar lugar a productos agrícolas o para
convertirlos en otros activos biológicos diferentes.
45
3.1.1.1 Valoración de activos
Desde una perspectiva socio-económica, este tipo de valoraciones aparece como
respuesta a la existencia evidente de ineficiencias. Se entiende por valorización
de un activo el mayor valor resultante entre su valor en libros y su valor comercial.
El costo histórico de un activo, está conformado por su costo de adquisición o
construcción, adiciones, mejoras y cualquier otra erogación necesaria para
colocar el activo en condiciones de ser utilizado y por consiguiente de generar
renta. Por otra parte la depreciación es uno de los costos que se debe tomar en
cuenta, este factor tiene relación con el uso de artículos generalmente durables, y
se refiere a la constante pérdida de valor que experimentan.
Además con el cálculo eficaz de la depreciación y dejando dinero anualmente con
este fin se hace posible reemplazar el artículo que se usa, al final de su vida útil,
este dinero puede ser considerado como un ahorro; para calcular la depreciación
se necesita conocer los valores aproximados de la vida útil de los bienes, el
conocimiento de estos valores será de gran utilidad para el gerente propietario de
la hacienda, puesto que le permiten hacer previsión en el tiempo sobre sus
inversiones y tener una visión integral de su negocio.
Nota: El cálculo de las depreciaciones se lo hizo bajo el método de línea recta y
con los porcentajes y años de depreciación respectivos.
Valor Inicial – Valor Final
Vida útil
TABLA N. 1
Se aconseja la valoración de activos, ya que las valoraciones son necesarias por
muchas razones, tales como el análisis de inversión, presupuesto de capital,
fusiones y operaciones de adquisición, in formes financieros, con el propósito de
dar a conocer al gerente propietario lo que posee la hacienda y su respectivo
valoración.
46
VALORACION DE ACTIVOS FIJOS
Activo Descripción Valor Depreciación A Saldo
Terrenos Terrenos Sembrados
Terrenos en periodos de
explotación
Potreros
245000,00
245000
Casas
55000,00 137.50 54862,50
Alambrados
3500,00 777,82 695,00
Corrales
4300,00 955,60 3344,40
Abrevaderos
130,00 28,89 101,11
Moto Bomba para
fumigar
3500,00 777,82 695,00
Moto Boba para fumigar
a presión
680,00 151,12 528,88
Herramientas
1400,00 126,00 1274,00
Cercas eléctricas
240,00 53,34 186,66
Vehículos
14000,00 2240,00 11760,00
Postes para alambrados
500,00 500
Electrificadoras
760,00 168,90 591,10
Total
329080,00 5416,99 99038,65
Fuente: Investigación de campo
Elaborado por: Gabriel Rosero
El diseño de la tabla parte de la información obtenida en la realización de un
inventario de activos fijos de la hacienda, dándoles su respectiva descripción,
obtener el valor real de adquisición mediante documentos contables y luego se
procede al cálculo de la depreciación respectiva con la finalidad de valorar el
desgaste anual de los mismos.
3.1.1.2 Inventarios Agrícolas
Se realizan las tablas de inventarios con la finalidad de prescribir el tratamiento
contable de los mismos, con el objetivo de que el gerente propietario tenga una
clara visión de lo que posee en la hacienda, siendo el objetivo principal la
comparación de los aumentos o disminuciones que se han presentado durante el
año, observando los valores obtenidos al principio y al final del año; además
suministran una guía práctica para la determinación de costos, así como para el
subsiguiente reconocimiento como un gasto del periodo.
47
TABLA N. 2 Inventario Semillas
Se realiza con la finalidad de que el gerente propietario tenga un conocimiento
claro de lo que posee la empresa en lo que respecta a semillas, a fin de llevar un
control minucioso y ordenado, con el propósito que luego de su respectiva
transformación pueda venderlos como otros bienes.
EXISTENCIAS
CÓDIGO CUENTAS CANTIDAD (qq) VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
SEM-01 PAPA SUPER
SEM-02 PASTO ITALIANO
TOTAL
Fuente: Investigación de campo
Elaborado por: Gabriel Rosero
El manejo de esta tabla permite conocer el estado actual de las exigencias que
posee la hacienda en lo referente a semillas tanto de papa como de pasto , con el
objetivo de conocer la cantidad de quintales que se encuentran registrados como
inventario, conocer el valor unitario y por ende el valor to tal a fin de mantener un
control adecuado para así evitar aumento de costos y perdida de los mismos.
TABLA N. 3 Inventario Abonos
El inventario de abonos se lo realiza con el propósito de valuarse el costo de
adquisición o de producción de cada uno de los abonos utilizados en las
actividades agrícolas, a fin de que el propietario pueda tener una visión clara de
lo que necesita para la producción de la empresa , además esta tabla se la realiza
a partir de la elaboración de una codificación, descripción de las cuentas,
obtención de la cantidad en este caso de quintales y galones, valor unitario y valor
total, a fin de mantener una mejor organización que le permita al gerente tener
una visión clara de los abonos necesarios para realizar las actividades agrícolas.
48
Fuente: Investigación de campo
Elaborado por: Gabriel Rosero
3.1.1.3 Registro contable de inventarios que posee la empresa
La utilización de este proceso es de vital ayuda, ya que se lleva a cabo el registro
cronológico perfectamente ordenado de todas las operaciones de la empresa
mediante la utilización de registros contables. Además con el adecuado manejo
de los documentos administrativos de control, es decir tarjeta Kardex , permite al
gerente propietario tener reportes con información resumida acerca de las
transacciones de inventario de la empresa y así mismo puede realizar un
seguimiento de los movimientos de los inventarios y de los costos de mercancías
en bodega.
Por otra parte mediante el manejo de los tres del costo se contribuye con la
determinación del costo unitario el cual servirá para la toma de decisiones por
parte del propietario.
3.1.1.3.1 Semillas
El libro diario en lo que respecta al inventario de semillas ayuda a recoger día a
día los hechos económicos de la hacienda con sus respectivos asientos, es decir
se registran todas las transacciones realizadas por la empresa a fin de que el
propietario conozca la situación de la misma en cierto periodo.
EXISTENCIAS
CÓDIGO CUENTAS
CANTIDAD
(qq/gl)
VALOR
UNITARIO
VALOR
TOTAL
FERT-01
FERTILIZANTES PARA
POTREROS 80 18 1440
FERT-02
FERTILIZANTES PARA
CULTIVOS 97 40 3880
TOTAL 5320
49
TABLA N. 4 HACIENDA SANTA ROSA
LIBRO DIARIO
Fuente: Investigación de campo Del…. Al…. Elaborado por: Gabriel Rosero
Fecha
Detalle Parcial Debe Haber
04-07-13
05-07-13
06-07-13
07-07-13
08-07-13
09-07-13
-1-
INVENTARIO SEMILLA
Semilla papa súper 2qq
Semilla pasto italiano 2qq
CAJA
RETENCION
Impuesto a la renta
v/r la compra de semillas
-2-
COSTO DE EXPLO. AGR. DIST.
Semillas de papa súper 1qq
Semillas pasto italiano 1qq
INVENTARIO DE SEMILLAS
Semilla papa súper 1qq
Semilla pasto italiano 1qq
v/r la utilización para la siembra
-3-
INV. SEMILLAS
Semillas papa súper 2qq a 30c/u
Semilla pasto italiano 1qq a 40 c/u
CAJA
RETENCIÓN
Impuesto a la renta
v/r compra de semillas a persona natural
-4-
COSTO DE EXPL AGRI. DISTRIBUIBLE
Semilla pasto italiano 2qq 42,50
Semilla papa súper 2qq 33, 33
INVENTARIO SEMILLAS
Semilla pato italiano
Semilla papa súper
-5-
COSTO DE EXPLOT. AGRI.
Mano obra pasto italiano 50%
Mano obra papa súper %0%
CAJA
v/r cancelación de mano de obra
-6-
COSTO DE EXPLOTACION AGRI.
CI explotación pasto italiano 50%
CI explotación papa súper 50%
CAJA
v/r cancelación arriendo tractor
En el diseño del libro diario también es necesario tener en cuenta el tipo de
cuentas que se usan para pada hecho o asiento producido es decir en este caso
se utiliza un plan de cuentas que este acorde al manejo de las actividades
agrícolas. Cada registro en el libro consta de la respectiva fecha, descripción de
las cuentas y tanto la cuenta del debe y del haber deben coincidir si no sucede
esto algo ha fallado o se ha registrado algún dato en forma inadecuada.
50
TABLA N. 5
La tarjeta Kardex permite al propietario mantener un control de la mercadería
cuando existe permanencia en inventarios, con este registro puede controlar las
entradas y salidas de las mercadería y conocer las existencias de todos los
artículos que posee la hacienda.
HACIENDA SANTA ROSA
KARDEX
Código Producto
Fecha Descripción Ingresos/ compras Egresos/ventas Saldos
Q PV. TOTAL Q PV. TOTAL Q PV. TOTAL
04-07
05-07
06-07
07-07
Compra
Consumo
Compra
Consumo
Fuente: Investigación de campo
Elaborado por: Gabriel Rosero
Para la elaboración de esta tabla es necesario contar con un inventario inicial que
es la relación detallada y minuciosa de la existencias que posee la hacienda,
además se da a conocer los ingresos y egresos de las mismas en las actividades
realizadas, la cantidad, precio y por ente los el saldo total a fin de que el
propietario conozca el valor de la mercancía sin necesidad de realizar un conteo
físico.
51
TABLA N. 6 HACIENDA SANTA ROSA
HOJA DE COSTOS
Código Artículo
Cantidad Op N.
Fecha Material M.P.D M.O.D C.I.F
Detalle c/u c/t Detalle c/u c/t Detalle c/u c/t
Resumen
M.P.D
M.O.D
C.I.F.
C.P.
Fuente: Investigación de campo
Elaborado por: Gabriel Rosero
3.1.2 Actividades pecuarias
En la hacienda las actividades pecuarias se basan a la crianza de animales en
este caso de ganado para su posterior aprovechamiento económico.
Dependiendo del ganado, se podrán obtener diferentes productos derivados tales
como la leche, la carne, el cuero, entre otros, que se comercializarán en el
mercado regional y local.
3.1.2.1 Inventarios Pecuarios
Es importante saber que la hacienda se dedica a la compra y venta de bienes
pecuarios de aquí viene la importancia del manejo de inventario por parte de la
misma. Este manejo contable permitirá a l propietario mantener el control
oportunamente de lo que posee, así como también conocer al final del periodo
contable un estado confiable de la situación económica de la hacienda.
Tabla N. 7 Inventario Alimentos
Le permite al propietario mantener un control ordenado de los alimentos utilizados
en las actividades pecuarias con el propósito de conocer el costo de cada unos de
52
los productos adquiridos a fin de obtener un valor real y registrarlos en los libros
contables correspondientes.
EXISTENCIAS
CODIGO CUENTAS CANTIDAD (qq) VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
ALIM-01 SAL EN GRANO
ALIM-02 AFRECHO DE TRIGO
ALIM-03 BALANCEADO
ALIM-04 MELASA
TOTAL
Fuente: Investigación de campo
Elaborado por: Gabriel Rosero
Esta tabla contiene una codificación en lo que se refiere a los alimentos para los
semovientes, la descripción de las cuentas , la cantidad en este caso en quintales,
valor unitario y valor to tal a fin de que el gerente tenga una valuación de las
existencias que posee la hacienda y realizar una lista detallada de las mismas.
Tabla N. 8 Inventario Medicinas
Hace referencia al control adecuado en la utilización de medicinas para el
cuidado de ganado es decir permite mantener una protección contra los
aumentos de precios y la escases esta materia prima en el mercado local.
53
EXISTENCIAS
CODIGO CUENTAS
CANTIDAD
(gl)
VALOR
UNITARIO
VALOR
TOTAL
MED-01 Tramisin
MED-02 Calcio
MED-03 Vitaminas
MED-04 COMPLEJOX
MED-05 DESINFLEX
TOTAL
Fuente: Investigación de campo Elaborado por: Gabriel Rosero
Las medicinas utilizadas en las actividades pecuarias de la hacienda se plasman
en el diseño de esta tabla, la cual cuenta de igual manera que en las actividades
agrícolas con una codificación, descripción de las cuentas en este caso de
medicinas par a los semovientes, la cantidad, valor unitario y valor total a fin de
obtener un mayor control ya que estas existencias están en constante cambio.
3.1.2.2 Valoración de Activos Nic 41
La ausencia de valoración aplicada a activos biológicos permite que muchas
decisiones del gerente propietario de la hacienda, se tomen sobre la base de
fundamentos incompletos, consecuentemente, una correcta valoración permitirá
optimizar la elección de proyectos; además las normas contables rescatan la
importancia de asignar valores justos asociándose con precios de un mercado
eficiente.
54
Tabla N. 9
VALORACION DE ACTIVOS NIC.41
Tipo de Ganado
Cantidad Valor en el Mercado
Vacas en Producción
87 104400
Vacas Preñadas en Producción
14 19600
Vaconas
53 42400
Toretes
38 19000
Toro Padre
1 1500
Total
186900
Fuente: Investigación de campo
Elaborado por: Gabriel Rosero
Es importante contar con el diseño de esta tabla porque se puede tener un
control adecuado de la cantidad y de las actividades de los semovientes, ya que
permite tener en cuenta si se presenta una utilidad o una perdida cuando se
realizan los nacimientos, muertes, ventas o compras con la finalidad de
determinar su costo o valor en libros, con la adecuada utilización de las tarjeta s
kardex, adecuado registro en el libro diario y el ordenamiento secuencial de las
actividades en la hoja de costos.
Tabla N. 10
Es importante un registro de montas de los semovientes ya que con los datos
registrados en la tabla se puede saber que animales están por parir y tomar los
cuidados del caso.
REGISTRO DE MONTAS
Fecha servicio
Insem: mes día Vaca N. o Nombre
Toro o N. de
Ampolleta Cría mes día Observaciones
Fuente: Investigación de campo
Elaborado por: Gabriel Rosero
55
En la hacienda se maneja un registro aleatorio de los nacimientos de semovientes
es decir no cuenta con una organización eficaz, por lo tanto mediante la
elaboración de esta tabla para el registro de nacimientos la cual consta la fecha
de nacimientos el nombre de la madre y toro padre, registro del ternero, será de
ayuda para mantener un control minucioso de las nuevas crías.
Tabla N. 11
El procedimiento de baja se realiza cuando los semovientes han dejado de ser
útiles para los fines de la hacienda o se venden porque dejaron de ser
productivos.
REGISTRO DE BAJAS O MUERTES
Fecha Clase de
animal Edad aprox
Nombre o N.
placa
Venta para
carne
Posible causa
muerte
Observaciones
Fuente: Investigación de campo
Elaborado por: Gabriel Rosero
Cabe explicar que para la elaboración de esta tabla se debe tener en cuenta que
animales están produciendo menos con el propósito de obtener información real
de cuales semovientes están afectando a la producción de la hacienda y por ende
a los ingresos de la misma, esta tabla consta con el registro en anos del animal,
fecha nombre o numero y la posible causa en el bajo rendimiento o de la muerte
respectivamente.
Tabla N. 12
Se realiza este registro con la finalidad de realizar una identificación rápida y ágil
de los semovientes, así se realiza el seguimiento desde su nacimiento hasta se
faenamiento, esta tabla consta de la cantidad de vacas productivas las cuales se
las clasifica mediante un alfabetos según corresponda, con el f in de obtener un
inventario real, ordenado y eficientes para que el propietario mantenga el control
de los semovientes que posee la empresa.
56
Registro según código de Semovientes
Vacas en Producción (87) Vacas Preñadas en
producción (14) Vaconas (53) Toretes (38)
Cód. Numero Cód. Numero Cód. Numero Cód. Numero
A 1 B 1 C 1 D 1
A 87 B 14 C 53 D 38
Fuente: Investigación de campo
Elaborado por: Gabriel Rosero
Tabla N. 13
Se aconseja en la utilización de esta tabla con el propósito de controlar la
producción de los semovientes y saber el tiempo que dura dando leche cada una
de ellas.
REGISTRO DE PRODUCCION DE LECHE Año
Fecha Nombre o N. de animal Producción Observaciones
Mes Día Kilos Lts Venta
1
2
3
4
5
Fuente: Investigación de campo
Elaborado por: Gabriel Rosero
Se elabora esta tabla con los siguientes indicadores: fecha, nombre del animal, la
producción en litros, con el propósito de saber la cantidad diaria de cada una de
las vacas productoras de leche a fin de obtener un rendimiento eficaz y poder así
optimizar recursos y tiempo, además el gerente podrá contar con un registro sin
tener que hacer un conteo físico de la cantidad de litros diarios que produce cada
semoviente vacuno.
57
3.1.2.3 Registro contable de Semovientes
Es una cuenta de activo corriente realizable que registra todos los animales que la
hacienda tiene destinado para la cría y venta registrando cada actividad en el libro
diario.
Tabla N. 14 HACIENDA SANTA ROSA
LIBRO DIARIO
Del…. Al….
Fecha Detalle Parcial Debe Haber
02-07-13
02-07-13
03-07-13
04-07-13
04-08-13
01-08-13
04-08-13
06-08-13
-1-
INV. SEMOVIENTES
Terneras (30 * 120,00 c/u)
CAJA
v/r La compra de semovientes
-2-
CAJA
INV. SEMOVIENTES
Terneras (7 * 120,00 c/u)
v/r Devolución de terneras
-3-
INVENTARIO PROD. GANADEROS
Balanceado (120 * 20,00 c/u)
CAJA
RETENCIÓN
Impuesto a la renta 1%
v/r La compra de balanceado
-4-
COSTOS DE EXP. GANADERA
INV. PRODUCTOS GANADEROS
Balanceado ( 60qq * 19,70 c/u)
v/r Utilización de balanceado
-5-
COSTOS DE EXP. GANADERA
Desparasitantes (100 * 10,00 c/u)
CAJA
RETENCIÓN
Impuesto a la renta 1%
v/r La compra de productos químicos
-6-
COSTOS DE EXP. GANADERA
Vitaminas (100 * 8,00 c/u)
CAJA
RETENCIÓN
Impuesto a la renta 1%
v/r La compra de productos químicos
-7-
PERDIDA POR MUERTE
INV. SEMOVIENTES
Terneras (5 * 120,00 c/u)
v/r la Perdida de semovientes
-8-
COSTOS DE EXP. GANADERA
Vacunas de aftosa ( 190 * 3,00 c/u)
CAJA
58
07-08-13
20-08-13
20-08-13
22-08-13
RETENCIÓN
Impuesto a la renta 1%
v/r Compra de vacunas
-9-
COSTOS DE EXP GANADERA
Mano de obra
CAJA
v/r Pago del veterinario
-10-
INV. PRODUCCION Y VENTAS
INV. SEMOVIENTES
Terneras (1518* 395,77 c/u)
-11-
COSTO DE VENTAS
INV. PRODUCCION Y VENTA
Terneras ( 1518* 398,00 c/u)
v/r Ventas de semovientes
-12-
CAJA
VENTAS
Terneras ( 30 * 517,800 c/u)
Fuente: Investigación de campo
Elaborado por: Gabriel Rosero
Es necesario registrar todos los hechos que tiene la hacienda en lo que respecta
a las actividades pecuarias en el libro diario, por supuesto que este debe llevar las
anotaciones en forma cronológica se recomienda al propietario las hojas por mese
para una mejor forma de localizar las fechas; como todo libro diario el diseño de
esta tabla consta de la fecha y el nombre de las cuentas, el debe y el haber .
Tabla N. 15 HACIENDA SANTA ROSA
HOJA DE COSTOS
Se utiliza para mantener un buen control de los elementos del costo que contiene
la acumulación de costos para cada trabajo o actividad en la hacienda dando a
conocer al propietario valores reales de las actividades diarias que se realiza en la
hacienda.
59
Código Artículo
Cantidad Op N.
Fecha Material M.P.D M.O.D C.I.F
Detalle c/u c/t Detalle c/u c/t Detalle c/u c/t
Resumen
M.P.D
M.O.D
C.I.F.
C.P.
Fuente: Investigación de campo
Elaborado por: Gabriel Rosero
La hoja de costos permite identificar lotes específicos de producción y seguir su
trayectoria a través de las distintas operaciones hasta que se transforman en
productos terminados, con el objetivo de saber que los productos luego de su
respectiva transformación puedan ser internados en el mercado con un valor real
de venta.
Para mantener un buen control de los elementos del costo, es necesario emp lear
las hojas de costos y por ende el diseño de esta tabla que contiene al pie de la
misma, un resumen para la consolidación de los elementos del costo utilizados y
el costo unitario será el producto de la división del costo to tal para el número de
unidades producidas.
La tabla de hoja de costos contiene la siguiente información: 1.Nº de la hoja que
debe ser igual al de la orden de producción.2.Detalle del proceso de fabricación
indicando las características y cantidad del producto o lote de producción.3.Fecha
en que se realiza cada actividad.4.Detalle de la MPD empleada en la producción
agrícola. 5. Detalle de la MOD aplicada en el proceso de acuerdo con la nómina
de trabajo directo registrada en el libro de remuneraciones.6.Resumen de los
costos. 7 Determinación del costo unitario para cada artículo.
60
Se aconseja en la utilización del estado de costos porque el propósito esencial es
la de suministrar al gerente propietario la información respecto al costo de
producción de la hacienda a fin de que estos resultados contribuyan a la toma de
decisiones.
Tabla N. 16 HACIENDA SANTA ROSA
ESTADO DE COSTOS
AL
INV. INICIAL MATERIA PRIMA xxxx
COMPRAS xxxx
DEVOLUCIÓN (xxxx)
-PERDIDA POR MUERTE (xxxx)
= DISPONIBLES xxxx
COMPRAS NETAS xxxx
-INV. FINAL MATERIA PRIMA xxxx
MATERIA PRIMA
+ Balaceado xxxx
+Desparacitantes xxxx
+Vacunas xxxx
M.P.D UTILIZADA xxxx
M.O.P. UTILIZADA xxxx
C.I. Exp. UTILIZADA xxxx
=COSTOS DE EXPL GANADERA xxxx
+ INV. FINAL PRODUC.TERMINADOS xxxx
=COSTO DE EXPL. Y VENTA xxxx
HACIENDA SANTA ROSA
ESTADO DE PRODUCCIÓN
VENTAS xxxx
-COSTO DE VENTAS xxxx
= UTILIDAD BRUTA xxxx
GERENTE
El estado de producción en la hacienda es de vital importancia ya que se
constituye como un informe interno para soportar las cifras de inventarios, costos
de producción y costo de ventas de cada periodo, Su presentación utiliza la
filosofía propia de un juego inventarios, complementado con los rubros que
componen el costo de producción de cada periodo.
61
3.1.4 Remuneraciones
Es de vital importancia el diseño de una tabla que registre los salarios y sueldos
en forma ordena, ya que permite que la hacienda tenga una mayor información
que estos representan a la vez un costo y una inversión; costo porque los
salarios se reflejan en el costo de producto o servicio final e inversión, porque
representa aplicación de dinero en un factor de producción.
Tabla N. 17
EMPLEADOS CARGO SUELDO-Usd
Diario Semanal Mensual Total
1
Administrador
2
Pecuario
3
Pecuario
4
Agrícola
5
Agrícola
JORNALEROS 8
OBSERVACIONES:
Fuente: Investigación de campo
Elaborado por: Gabriel Rosero
Para la elaboración de esta tabla conviene saber el número de empleados que
laboran en la hacienda el cargo, el sueldo que por ley les corresponde a cada uno
de ellos, aunque en la empresa agropecuaria los salarios son en acuerdos
verbales entres trabajadores y gerente, por lo tanto esta tabla es de vital ayuda
porque mantendrá un orden cronológico y secuencial de los pagos que satisfacen
las necesidades e inquietudes tanto de empleados como de gerente.
3.1.5 Estados Financieros básicos para el manejo de la Hacienda
Los estados financieros son una presentación de la información real de la
empresa. El objetivo de los estados financieros de propósitos general es proveer
información sobre la posición financiera, resultados de operaciones y flujos de
efectivo, que será de utilidad para un amplio rango de todos quienes conforman la
hacienda en la toma de decisiones económicas
En el caso del sector agropecuario se utiliza, además el estado de costo de
producción y ventas; estos estados deben ser elaborados por el contador con la
información obtenida durante el periodo en curso, en la parte inferior deberá
62
insertarse las firmas del contador y gerente, quien lo aprueba, y de ser posible del
auditor quien lo abaliza.
En la hacienda contribuyen al manejo ordenado de todos los bienes que posee,
por medio de un control e ficiente de cada una de las cuentas, para proporcionar la
situación económica en la que se encuentra la empresa y ayudar al gerente
propietario o obtener resultados verdaderos sobre la buena o mala administración
de la misma
Tabla N. 18
HACIENDA SANTA ROSA
ESTADO DE COSTO DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
DEL…… AL……….
MATERIA PRIMA AGRÍCOLA xxxx
Inv. Inicial pasto xxxx
Compra MP pasto xxxx
Materia Prima disponible xxxx
Inv. Final Mp/pasto <xxxx>
Materia prima utilizada xxxx
Inv. Inicial MP pasto permanente xxxx
Compra MP pasto permanente xxxx
Materia Prima disponible xxxx
Inv. Final MP pasto permanente <xxxx>
Materia Prima Utilizada xxxx
MANO DE OBRA AGRÍCOLA xxxx
Jornales pasto xxxx
Jornales Pato Permanente xxxx
COSTOS IND AGÍCOLAS xxxx
CÍA pasto xxxx
CÍA pasto permanente xxxx
Costo de Producción xxxx
Inv. Inicial prod. En proceso/pasto perm. xxxx
Costo de producción xxxx
Inv. Final prod. En proceso <xxxx>
Costo de preductos terminados xxxx
Inv. Inicial prod terminados <xxxx>
Costo de productos disponibles xxxx
Inv. Final productos terminados <xxxx>
Utilización productos terminados xxxx
Fuente: Investigación de campo
Elaborado por: Gabriel Rosero
63
Nota (El estado de costo de producción constituye un anexo al Estado de
Resultados en la hacienda, en el que se presenta un resumen de la información
que la producción del periodo proporciona , a fin de contar con la determinación y
comprobación del presupuesto y la eficiencia de la producción.)
Para estructurar el estado de costos de p roducción agrícola se debe calcular en
primer lugar, el costo de la producción del período, luego el costo de la producción
en proceso, el costo de la producción terminada, y finalmente el costo de la
producción terminada y vendida.
El Estado de Costos de Producción, comienza haciendo mención de todos los
costos (materiales directos, mano de obra directa, y costos indirectos de
producción) adicionados a la producción. Lo cual constituye el costo de la
producción del período.
Además de considerar los costos de producción incurridos en el período se deben
tomar en cuenta los incurridos en el período pasado, contenidos en los
inventarios iniciales.
La totalidad de los productos elaborados no son terminados durante el período.
En estas circunstancias, parte de los costos de producción incurridos en el
período actual y en el pasado, quedan valorando los productos medio terminados,
constituyéndose así el inventario final de productos en proceso.
64
Tabla N. 19
HACIENDA SANTA ROSA
ESTADO DE RESULTADOS
DEL…… AL……….
Ventas xxxx
-Costo de Ventas <xxxx>
Utilidad Bruta en ventas xxxx
-Gastos Operacionales
Gastos de Administración y ventas <xxxx>
Servicios Básicos xxxx
Suministros y materiales xxxx
Viáticos xxxx
Sueldos y Salarios xxxx
Dep. Vehículo xxxx
Dep. Muebles y enceres xxxx
Dep. Herramientas xxxx
Utilidad Operacional xxxx
-Otros Gastos xxxx
Utilidad antes del impuesto xxxx
-15% Participacion trabajadores xxxx
-25% impuesto a la renta xxxx
UTILIDAD DEL EJERCICIO xxxx
GERENTE CONTADOR
Fuente: Investigación de campo
Elaborado por: Gabriel Rosero
Nota: (El Estado de resultados es el informe contable que ordena las cuentas de
ingresos y gastos de la hacienda, determinando la posición económica de la
empresa , el objetivo fundamental es mostrar al propietario si las operaciones
realizadas por la hacienda han sido rentables y contribuyen a la solides financiera
de la misma. También cuando se compara este estado de resultado año tras año,
se puede visualizar cual es la tendencia operativa de la empresa en términos de
ingreso, gastos y rentabilidad)
65
Este documento es complementario donde se informa detallada y ordenadamente
como se obtuvo la utilidad del ejercicio contable.
El estado de resultados está compuesto por las cuentas nominales, transitorias o
de resultados, o sea las cuentas de ingresos, gastos y costos. Los valores deben
corresponder exactamente a los valores que aparecen en el libro mayor y sus
auxiliares, o a los valores que aparecen en la sección de ganancias y pérdidas de
la hoja de trabajo. Generalmente en la hacienda el mayor porcentaje de sus
costos están destinados al costo de la producción, ya que este es el que va a
determinar la utilidad bruta en periodo determinado.
TABLA N. 20
HACIENDA SAN TA ROSA
BALANCE GENERAL
DEL…… AL……….
ACTIVO CORRIENTE xxxx
Caja xxxx
Cuentas por cobrar xxxx
Provisión cuentas incobrables xxxx
Inventario materia prima c/p xxxx
Inventario materia prima 1/p xxxx
Inv. Productos en proceso 1/p xxxx
NO CORRIENTES xxxx
Propiedad, planta y equipo xxxx
Depreciación acumulada xxxx
TOTAL ACTIVOS xxxx
PASIVOCORRIENTE xxxx
Cuentas por pagar xxxx
PATRIMONIO xxxx
Capital y reservas xxxx
TOTAL PASIVOS Y PATRIMONIO xxxx
GERENTE CONTADOR
Fuente: Investigación de campo
Elaborado por: Gabriel Rosero
66
Nota: (El balance General es el informe contable que ordena sistemáticamente
las cuentas de activo, pasivo y patrimonio, determinando la situación financiera de
la hacienda en un momento determinado, además le proporciona al propietario la
información valiosa sobre la hacienda como el estado de su deudas, lo que debe
cobrar o la disponibilidad de dinero en el momento o en un futuro próximo) .
Este balance general muestra, la situación financiera de la empresa, presentando
en forma clara el valor de sus propiedades y derechos, sus obligaciones y su
capital, valuados y elaborados de acuerdo con los principios de contabilidad
generalmente aceptados.
Por lo tanto solo aparecen las cuentas reales y sus valores deben corresponder
exactamente a los saldos ajustados del libro mayor y libros auxiliares.
En una empresa agrícola el Balance General se identifica con una serie de
partidas que hacen la distinción de este estado financiero con respecto a otro tipo
de empresas, como son: las partidas de inventario y activo fijo.
Tabla N. 21
HACIENDA SANTA ROSA
FLUJO DEL EFECTIVO
DEL…… AL……….
UTILIDAD O PERDIDA xxxx
AUM/DIS PAT
SALDO INICIAL CAJA xxxx
(+) ORIGEN DE FONDOS
DISMINUCION DE ACTIVOS xxxx
AUMENTO DE PASIVOS
(-) USO DE FONDOS
AUMENTO DE ACTIVOS <xxxx>
DISMINUCIÓN DE PASIVOS
SALDO FINAL DE CAJA xxxx
67
(+/-) REEXO. MONETARIA
(+/-) DEPRECIACIONES <xxxx>
(+/-) PROVISIÓN CUENTAS INCOBRABLES <xxxx>
(+/-) AMORTIZACIONES xxxx
SALDO DE CAJA AJUSTADO xxxx
Fuente: Investigación de campo
Elaborado por: Gabriel Rosero
Nota (El estado de flujo de efectivo evalúa la habilidad de la hacienda para
generar efectivo y sus equivalentes, y las necesidades en que fueron utilizados
dichos flujos de efectivo , a fin determinar la salida de recursos en un momento
determinado, como también un análisis proyectivo para sustentar la toma de
decisiones en las actividades financieras, operacionales, administrativas y
comerciales)
Para desarrollar el flujo de efectivo es preciso contar el balance general y el
estado de resultados. Los balances son necesarios para determinar las
variaciones de las cuentas.
Es esencial contar también con las notas a los estados financieros en donde
consten ciertas operaciones que hayan implicado la salida o entrada de efectivo,
o de partidas que no tienen efecto alguno en el efectivo.
68
TABLA N. 22
HACIENDA SANTA ROSA
ESTADO DE COSTOS DE PRODUCCIÓN PECUARIOS
DEL…… AL……….
MATERIA PRIMA PECUARIA xxxx
Inv. Inicial MP pecuaria xxxx
Compras xxxx
Consumo pasto <xxxx>
Alimento disponible xxxx
Inv. Final MP pecuaria <xxxx>
Alimento utilizado xxxx
MANO DE OBRA PECUARIA xxxx
COSTOS IND. PECUARIOS xxxx
Sueldos y salarios xxxx
Seguros establos xxxx
Seguros ordeñadora xxxx
Servicios básicos xxxx
Dep. Establo xxxx
Dep. Equipo de ordeno xxxx
Amort. Ganado de leche xxxx
Costos de producción de leche xxxx
Nota (El estado de costo de producción pecuaria es una herramienta
indispensable para la toma de decisiones y el establecimiento de controles. La
elaboración de estado tiene varias finalidades, como elemento auxiliar del
propietario en la elección del tipo de ganado y la tecnología que será utilizada o
bien para poder presupuestar y estimar las necesidades de capital, así como su
posible retorno y utilidad.)
Fuente: Investigación de campo
Elaborado por: Gabriel Rosero
69
3.2 Análisis de los resultados finales de la investigación
3.1.4 Validación de expertos
La presente propuesta ha sido evaluada por expertos mediante siete indicadores
de calidad, obteniendo los siguientes resultados.
Fuente: Investigación de campo
Elaborado por: Gabriel Rosero
3.2.1.1 Bases teóricas
De acuerdo a la evaluación de expertos, aseguran que las bases teóricas son
muy satisfactorias, esto implica el sustento de la presente investigación de las
bases teóricas, ya que tiene relación entre la teoría, el objeto de estudio y las
variables que permitan el desarrollo de la propuesta.
3.2.1.2 Carácter técnico
Según la validación de los expertos, consideran el carácter técnico de la presente
investigación como muy satisfactorio, es decir la propuesta es realizable para el
mejoramiento de la organización de la información contable en base a las normas
vigentes que rigen en el tema.
0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%
100%
1
4 4 3 4 3 5 5
1 1 2
1 1
EXCELENTE MUY SATISFACTORIO SATISFACTORIO
POCO SATISFACTORIO NADA SATISFACTORIO
70
3.2.1.3 Estructura metodológica
Como resultado de la validación de los expertos, consideran que la estructura
metodológica es muy satisfactoria porque implica la integración de métodos,
técnicas e instrumentos de investigación en forma práctica, obteniendo el análisis
de resultados y el planteamiento de la propuesta.
3.2.1.4 Organización de la temática
La mayoría de los expertos afirman que la organización de la temática es muy
satisfactoria, porque constituye una segmentación y estructuración de los temas
realizados en la investigación siguiendo una secuencia lógica, con los cuales se
da paso al desarrollo de la propuesta.
3.2.1.5 Descripción de la Propuesta
De acuerdo a los expertos, aseguran que la descripción de la propuesta es muy
satisfactoria es decir que contiene procedimientos de fácil comprensión
necesarios para la implementación de procesos que permitan un mayor control de
la información contable.
3.2.1.6 Viabilidad para la aplicación práctica
Los expertos estiman que la viabilidad para la aplicación de la propuesta es muy
satisfactoria, es decir se determina que la presente propuesta es viable para su
aplicación en la Hacienda Santa Rosa.
3.2.1.7 Actualidad de la propuesta
La actualidad de la propuesta según los expertos es muy satisfactoria, ya que en
el país en la región y en el sector es muy importante que se lleve un control
contable en lo que respecta a las empresa agropecuarias, en este caso de la
Hacienda Santa Rosa que mediante la propuesta planteada, el gerente propietario
pueda tomar decisiones acertadas para llevar a cabo el cumplimiento de objetivos
y metas.
71
3.3 Conclusiones parciales del Capítulo
Se concluye que:
El presente capítulo contiene la elaboración de la propuesta de
investigación mediante el análisis de todos los resultados alcanzados
durante la investigación, tomando en cuenta principalmente los resultados
obtenidos con la aplicación de la encuesta a quienes conforman la
hacienda, en la que se ha determinado necesario el diseño y la
incorporación de tablas y registros contables.
El diseño de tablas y registros contables están diseñados de acuerdo con
las necesidades de la hacienda en lo que respecta a la organización de la
información contable, con la finalidad de dar a conocer en forma ordenada
la información necesaria para la toma de decisiones acertadas.
La validación de expertos determina la viabilidad e importancia de la
propuesta de tesis, es decir se realiza una revisión minuciosa por parte de
los mismos que abalizan la confiabilidad para su aplicación.
72
CONCLUSIONES GENERALES
Luego de investigación realizada en la presente tesis se obtienen las siguientes
conclusiones:
La elaboración del marco teórico de la presente tesis está respaldado en
bases bibliográficas, las mismas que sustentan la importancia de contar
con un sistema de contabilidad agropecuario en la hacienda “Santa Rosa”,
para desarrollar procesos como una herramienta de apoyo al
mejoramiento de la organización de la información contable.
La aplicación de métodos, técnicas e instrumentos de la investigación
permitió realizar el diagnostico de que la hacienda, no cuenta con el debido
control de su actividades financieras y se lleve en forma rudimentaria la
contabilización de las mismas, por lo que no se cumplen con los objetivos y
metas propuestas.
Mediante el diseño del sistema contable agropecuario, se establecen
procedimientos, tablas de control contable y registros contables que para la
hacienda son la base fundamental para estructurar la información contable
y financiera que darán lugar a decidir sobre aspectos socioeconómicos .
.
73
RECOMENDACIONES
Con la culminación del presente trabajo se recomienda:
Al propietario que en la hacienda se debe ya iniciar con el proceso de
implementación del sistema contable agropecuario, para que se pueda
analizar la situación económica y financiera del negocio.
Al gerente propietario de la hacienda basándose en la propuesta plateada,
la toma de decisiones acertadas con el propósito de mejor la
administración financiera que permitirá mejorar el control sobre la manera
de operar e incrementar las utilidades.
Al propietario, la utilización de las tablas de control contable propuestas,
con el propósito de mantener una adecuada organización de la
información de las actividades de la hacienda para la toma de decisiones
acertadas.
BIBLIOGRAFÍA
Angeles, Ernesto. (2009). Métodos y Técnicas de Investigación. México DF: Trillas.
Arias, Fernando. (2009). Metodología de la Investigación. En A. Fernando, Metodología de la
Investigación (pág. 89). México: Trillas.
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Contable, I. (octubre de 2013). slideshare.net. Obtenido de slideshare.net:
http://www.slideshare.net/olgalucia32/contabilidad -y-sistemas-de-informacion-contable
Gomez, F. (2008). Contabilidad Agricola y Piscicola . Madrid: Fragor.
Idalverto, C. (octubre de 2008). promonegocios.net. Obtenido de promonegocios.net:
http://www.promonegocios.net/mercadotecnia/definicion -informacion.html
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kester, R. B. (2009). Contabilidad Aplicada. Mexico: Labor S.A.
Kester, R. B. (2009). Contabilidad Aplicada tomoIII.
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AMBATO: UNIANDES.
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http://www.filosofia.org/enc/fer/sistema.htm
Nickerson, C. B. (2007). Manual de contabilidad tomo I. México: Grijalbo.
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CONTABILIDAD NEC. Quito: Corporación de Estudios y Publicaciones.
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contabilidad/nic-41.html
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Romero, H. (20 de Julio de 2012). Slideshare . Recuperado el 26 de Junio de 2013, de
http://www.slideshare.net/brayanromero/libro -analisis-de-sistemas
Sarmiento, R. (2008). Contabilidad General. Quito-Ecuador: Voluntad.
ANEXO I
ANEXO II
ANEXO III
UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES
“UNIANDES”
Dirección: Santa Rosa de Taques
Teléfono: 062988-617/2962-333
www.uniandesonline.edu.ec
OBJETIVO:
Analizar la situación actual de las actividades realizadas en la hacienda “Santa Rosa”.
Su colaboración es muy importante para la investigación sobre la organización de la
información contable en la hacienda, por lo que solicitamos conteste el presente
cuestionario con la sinceridad del caso la misma que dará el éxito a este trabajo
investigativo
INDICACIONES: Marque con una X según corresponda su respuesta.
1. ¿Conoce usted que actividades realiza la empresa agropecuaria?
Si No
2. ¿Conoce usted sobre el área sembrada, cosechada, producción y rendimiento de
la empresa?
Si No
3. ¿Que funciones desempeña en la empresa?
Agricolas Ganadera Agricolas Pecuniarias
4. ¿El sueldo pagado por el empresario es?
Sueldo Basico Inferior Superior
5. ¿Cómo se paga el salario a los trabajadores que intervienen en el proceso
productivo de la empresa?
Diario Semanal Mensual
6. ¿Se encuentra usted asegurado?
SI NO
7. ¿A que tipo de seguro pertenece?
Seguro Campecino Seguro General
8. ¿Actualmente recibe capacitaciones y asistencia técnica para el cultivo de los
diferente activos biológicos?
Si No
9. ¿Como califica a la empresa frente a la competencia de acuerdo a la producción?
Mala Regular Buena Muy Buena
10 ¿Utiliza químicos para la producción agrícola?
Siempre Rara vez Nunca
11 ¿Utiliza abono orgánico en la producción agrícola ?
Siempre Rara vez Nunca
12 ¿Que tipo de herramienta utiliza en la actividad agrÍcola?
Herramientas AgrÍcolas Maquinarias Otros
13 ¿Que tipo de herramientas utiliza en la actividad ganadera?
Ordeño Mecanico Ordeño Manual
1. ¿La actividad que realiza la hacienda es agropecuaria?
INDICADOR FRECUENCIA F. RELATIVA F.ABSOLUTA PORCENTAJE
Si 6 1 100
No 0 0 1 0
Total 6 1 1 100%
FUENTE: Investigación de Campo
ELABORADO POR: Gabriel Rosero
Si
100%
No
0%
2. ¿De cuantas hectáreas se compone la extensión de terreno utilizada?
INDICADOR FRECUENCIA F. RELATIVA F.ABSOLUTA PORCENTAJE
1 a 3 0 0 0
3 a 6 0 0 0 0
6 a 10 6 1 1 1
Total 6 1 1 100%
FUENTE: Investigación de Campo
ELABORADO POR: Gabriel Rosero
3. La actividad que usted desempeña la realiza en forma:
INDICADOR FRECUENCIA F.RELATIVA F.ABSOLUTA PORCENTAJE
Manual 4 0,67 66,67
Intelectual 1 0,17 0,67 16,67
Mecánico 1 0,17 0,83 16,67
Todas las
anteriores 0 0 1 0
Total 6 1 1 100%
FUENTE: Investigación de Campo
ELABORADO POR: Gabriel Rosero
1 a 3
0%
3 a 6
0%
6 a 10
100%
Manual
67%
Intelectual
16%
Mecanico
17%
Todas las
anteriores
0%
4. ¿Conoce usted sobre el área sembrada, cosechada, producción y
rendimiento de la empresa?
INDICADOR FRECUENCIA F.RELATIVA F.ABSOLUTA PORCENTAJE
Si 6 1 100
No 0 0 1 0
Total 6 1 1 100%
FUENTE: Investigación de Campo
ELABORADO POR: Gabriel Rosero
5. ¿Utiliza químicos para la producción agrícola?
INDICADOR FRECUENCIA F.RELATIVA F.ABSOLUTA PORCENTAJE
Siempre 6 1 100
Rara vez 0 0 1 0
Nunca 0 0 1 0
Total 6 1 1 100%
FUENTE: Investigación de Campo
ELABORADO POR: Gabriel Rosero
Si
100%
No
0%
Siempre
100%
Rara vez
0% Nunca
0%
6. ¿Utiliza abono orgánico en la producción agrícola?
INDICADOR FRECUENCIA F. RELATIVA F.ABSOLUTA PORCENTAJE
Siempre 2 0,33 33,33
Rara vez 4 0,67 0,33 66,67
Nunca 0 0,00 1,00 0,00
Total 6 1,00 1 100%
FUENTE: Investigación de Campo
ELABORADO POR: Gabriel Rosero
7. ¿Qué tipo de herramienta utiliza en la actividad agrÍcola?
INDICADOR FRECUENCIA F. RELATIVA F.ABSOLUTA PORCENTAJE
Herramienta
Agrícolas 1 0,17 16,67
Maquinarias 1 0,17 0,17 16,67
Todas las
anteriores 4 0,67 0,34 66,67
Total 6 1 1 100,00%
FUENTE: Investigación de Campo
ELABORADO POR: Gabriel Rosero
Siempre
33%
Rara vez
67%
Nunca
0%
Herramienta
Agricolas
16%
Maquinarias
17%
Todas las
anteriores
67%
8. ¿Que tipo de herramientas utiliza en la actividad ganadera?
INDICADOR FRECUENCIA F. RELATIVA F.ABSOLUTA PORCENTAJE
Ordeño
mecánico 1 0,17 16,67
Ordeño
Manual 5 0,83 0,17 83,33
Total 6 1 1 100%
ELABORADO POR: Gabriel Rosero
FUENTE: Investigación de Campo
9. El sueldo pagado por el empresario es:
INDICADOR FRECUENCIA F. RELATIVA F.ABSOLUTA PORCENTAJE
Sueldo
Básico 1 0,17 16,67
Inferior 5 0,83 0,17 83,33
Superior 0 0,00 1,00 0,00
Total 6 1,00 1,00 100%
FUENTE: Investigación de Campo
ELABORADO POR: Gabriel Rosero
Ordeño
mecanico
17%
Ordeño
Manual
83%
Sueldo Basico
17%
Inferior
83%
Superior
0%
10. ¿Cómo se paga el salario a los trabajadores que intervienen en el
proceso productivo de la empresa?
INDICADOR FRECUENCIA F. RELATIVA F.ABSOLUTA PORCENTAJE
Diario 2 0,33 33,33
Semanal 3 0,50 0,33 50,00
Mensual 1 0,17 0,83 16,67
Total 6 1 1 100%
FUENTE: Investigación de Campo
ELABORADO POR: Gabriel Rosero
11. ¿Se encuentra usted asegurado ?
INDICADOR FRECUENCIA F. RELATIVA F.ABSOLUTA PORCENTAJE
Si 0 0 0
No 6 1 0 100
Total 6 1 1 100%
FUENTE: Investigación de Campo
ELABORADO POR: Gabriel Rosero
Diario
33%
Semanal
50%
Mensual
17%
Si
0%
No
100%
12. ¿Actualmente recibe capacitaciones y asistencia técnica para el
cultivo de los diferente activos biológicos?
INDICADOR FRECUENCIA F. RELATIVA F.ABSOLUTA PORCENTAJE
Si 0 0 0
No 6 1 0 100
Total 6 1 1 100%
FUENTE: Investigación de Campo
ELABORADO POR: Gabriel Rosero
13. ¿Cómo califica a la empresa frente a la competencia de acuerdo a la
producción?
INDICADOR FRECUENCIA F. RELATIVA F.ABSOLUTA PORCENTAJE
Mala 0 0,00 0,00
Regular 2 0,33 0,00 33,33
Buena 4 0,67 0,33 66,67
Muy Buena 0 0,00 1,00 0,00
Total 6 1,00 1,00 100,00
FUENTE: Investigación de Campo
ELABORADO POR: Gabriel Rosero
Si
0%
No
100%
Mala
0%
Regular
33%
Buena
67%
Muy Buena
0%
ANEXO IV
UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES
“UNIANDES”
Dirección: Santa rosa de Taques
Teléfono:2988-617/2962-333
www.uniandesonline.edu.ec
OBJETIVO:
Analizar la situación actual de la organización sobre la información contable en la
hacienda “Santa Rosa”
Su colaboración es muy importante para la investigación sobre la organización de
la información contable de la Empresa Agropecuaria, por lo que solicitamos
conteste la presente Guía de entrevista con la sinceridad del caso la misma que
dará el éxito a este trabajo investigativo.
DATOS PERSONALES
NOMBRE: Alex Arcos
CARGO: Gerente Propietario de la Hacienda “Santa Rosa”
DIRECCIÒN: Rafael Arellano y Roberto Sierra
TELEFONO: 2984-093
GUÍA DE ENTREVISTA
PREGUNTAS
1. ¿Tiene usted conocimiento de la contabilidad agropecuaria?
No porque, no existe una orientación ni la información necesaria que den a
conocer sobre este tema
2. ¿Cuál es su conocimiento de la influencia de la contabilidad
agropecuaria en la empresa?
Ninguna, porque se lleva un registro aleatorio de las actividades.
3. ¿Qué actividades agropecuarias realiza la empresa?
En la hacienda se realiza la siembra de papa súper, de pasto y la producción de
leche.
4. ¿En la empresa utiliza algún mecanismo de control contable ?
Si, aunque es llevado en forma rudimentaria y no existe el registro adecuado
para obtener información sobre las actividades de la empresa
5. ¿Actualmente en la empresa existen registros contables de las
actividades realizadas?
Si pero existen ocasiones que no se encuentra la información en el momento
oportuno, existen registros desordenados.
6. ¿Existe un inventario detallado y valorado de activos fijos en la
hacienda?
No, existen registros.
7. ¿Utiliza planillas o soportes para la compra de materiales y suministros?
No existen estos tipos de soporte por lo que los documentos contables no
estan adecuadamente ordenados.
8. ¿En la unidad de producción existe el cálculo de costos de producción?
No, porque no se tiene conocimiento sobre este tema y la produccion se la
realiza arbitrariamente.
ANEXO V Inventarios
Tabla N. 1 Inventario Semillas
EXISTENCIAS
CODIGO CUENTAS CANTIDAD (qq) VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
SEM-01 PAPA SUPER 280 30 8400
SEM-02 PASTO ITALIANO 7 40 280
TOTAL 8680
Fuente: Investigación de campo
Elaborado por: Gabriel Rosero
Tabla N. 2 Inventario Alimentos
EXISTENCIAS
CODIGO CUENTAS CANTIDAD (qq)
VALOR
UNITARIO VALOR TOTAL
ALIM-01 SAL EN GRANO 60 25 1500
ALIM-02
AFRECHO DE
TRIGO 50 14 700
ALIM-03 BALANCEADO 80 20 1600
ALIM-04 MELASA 10TBM 200 2000
TOTAL 5800
Fuente: Investigación de campo
Elaborado por: Gabriel Rosero
Tabla N. 3 Inventario Medicinas
EXISTENCIAS
CODIGO CUENTAS
CANTIDAD
(gl)
VALOR
UNITARIO
VALOR
TOTAL
MED-01 Tramisin 12 16 192
MED-02 Cálcio 14 9 126
MED-03 Vitaminas 17 10 170
MED-04 COMPLEJOX 7 5 35
MED-05 DESINFLEX 9 6 54
TOTAL 577
Fuente: Investigación de campo
Elaborado por: Gabriel Rosero
Tabla N. 4 Inventario Abonos
Fuente: Investigación de campo
Elaborado por: Gabriel Rosero
EXISTENCIAS
CODIGO CUENTAS
CANTIDAD
(qq/gl)
VALOR
UNITARIO
VALOR
TOTAL
FERT-01
FERTILIZANTES PARA
POTREROS 80 18 1440
FERT-02
FERTILIZANTES PARA
CULTIVOS 97 40 3880
TOTAL 5320
ANEXO VI
Ejercicio:
La Hacienda “Santa Rosa” se dedica a la compra y venta de terneras.
02-07-13 Cuenta con un inventario inicial de 1500 terneras a $ 400,00 c/u
02-07-13 Compra 30 terneras de crecimiento a $ 120,00 c/u, en la Hacienda
Pusda se paga en efectivo
03-07-13 Se devuelve 7 terneras por enfermedad a la Hacienda Pusda
04-07-13 Se adquiere 120 qq de balanceado “AGRO MUNDO” para la
alimentación de las terneras, cabe destacar que cuenta con un saldo inicial de
50qq a 19,00 c/u
04-07-13 Se utiliza 60qq de balanceado para la alimentación de las terneras
01-08-13 Compra 100 vacunas de vitaminas y se administra oralmente a las
terneras a $ 8,00 c/u
04-08-13 Compra de 100 vacunas de vitaminas y se administra oralmente a las
terneras a $ 8,00 c/u
06-08-13 Se registra la muerte de 5 terneras por fiebre aftosa
07-08-13 Compra de 190 vacunas para prevención de aftosa a $ 3,00 c/u se paga
en efectivo
20-08-13 Se paga por vacunación $ 300,00 al veterinario
20-08-13 Se vende 30 terneras con un margen de utilidad del 30 %
HACIENDA SANTA ROSA
LIBRO DIARIO
Del 1 de Julio Al 30 de Agosto
Fecha Detalle Parcial Debe Haber
02-07-13
02-07-13
03-07-13
04-07-13
04-08-13
01-08-13
04-08-13
06-08-13
07-08-13
-1-
INV. SEMOVIENTES
Terneras (30 * 120,00 c/u)
CAJA
v/r La compra de semovientes
-2-
CAJA
INV. SEMOVIENTES
Terneras (7 * 120,00 c/u)
v/r Devolución de terneras
-3-
INVENTARIO PROD. GANADEROS
Balanceado (120 * 20,00 c/u)
CAJA
RETENCIÓN
Impuesto a la renta 1%
v/r La compra de balanceado
-4-
COSTOS DE EXP. GANADERA
INV. PRODUCTOS GANADEROS
Balanceado ( 60qq * 19,70 c/u)
v/r Utilización de balanceado
-5-
COSTOS DE EXP. GANADERA
Desparasitantes (100 * 10,00 c/u)
CAJA
RETENCIÓN
Impuesto a la renta 1%
v/r La compra de productos químicos
-6-
COSTOS DE EXP. GANADERA
Vitaminas (100 * 8,00 c/u)
CAJA
RETENCIÓN
Impuesto a la renta 1%
v/r La compra de productos químicos
-7-
PERDIDA POR MUERTE
INV. SEMOVIENTES
Terneras (5 * 120,00 c/u)
v/r la Perdida de semovientes
-8-
COSTOS DE EXP. GANADERA
Vacunas de aftosa ( 190 * 3,00 c/u)
CAJA
RETENCIÓN
Impuesto a la renta 1%
v/r Compra de vacunas
-9-
COSTOS DE EXP GANADERA
Mano de obra
CAJA
v/r Pago del veterinario
3600,00
840,00
2400,00
24,00
1182,00
1000,00
10,00
800,00
8,00
1978,85
570,00
5,70
300,00
3600,00
840,00
2400,00
1182,00
1000,00
800,00
1978,85
570,00
300,00
3600,00
840,00
2376,00
24,00
1182,00
990,00
10,00
792,00
8,00
1978,85
564,30
7,70
300,00
20-08-13
20-08-13
-10-
INV. PRODUCCION Y VENTAS
INV. SEMOVIENTES
Terneras (1518* 395,77 c/u)
-11-
COSTO DE VENTAS
INV. PRODUCCION Y VENTA
Terneras ( 1518* 398,00 c/u)
v/r Ventas de semovientes
-12-
CAJA
VENTAS
Terneras ( 30 * 517,800 c/u)
v/r venta de terneras
600781,15
11949,27
15534,06
600781,15
11949,27
15534,06
600781,15
11949,27
15534,06
Fuente: Gabriel Rosero
HACIENDA SANTA ROSA
KARDEX
Producto: Terneras
Fecha Descripción Ingresos/ compras Egresos/ventas Saldos
Q PV. TOTAL Q P/U. TOTAL Q P/U. TOTAL
02-07-13
Inventario inicial
1500 400,00 600000,00
02-07-13 Compra
30 120 3600,00 1530 394,51 603600,00
03-07-13
Devolución (7) (120) (840,00) 1523 395,77 600781,15
04-08-13
Muerte 5 395,77 1978,85 1518 395,77 600781,15
20-08-13 Tran. Proa y
ventas 1518 395,77 600781,15 - - -
Fuente: Gabriel Rosero
Producto: Balanceado
Fecha Descripción Ingresos/ compras Egresos/ventas Saldos
Q PV. TOTAL Q PV. TOTAL Q P/U. TOTAL
4-7-13
Inventario inicial
50 19,00 950,00
4-7-13
Compra
120 20 2400,00 170 19,70 3350,00
4-7-13
Consumo
60 19,70 1182,00 110 19,70 2168,00
Fuente: Gabriel Rosero
Producto: Inv. Productos y ventas
Fecha Descripción Ingresos/ compras Egresos/ventas Saldos
Q PV. TOTAL Q PV. TOTAL Q P/U. TOTAL
20-08-13
Inventario inicial 1518 395,77
600781,15 1518 395,77 600781,15
20-08-13 Al costo
3552,00 1518 398,30 593459,04
20-08-13
Venta 30 398,30 11949,27 1488 398,31 592683,88
Fuente: Gabriel Rosero
HACIENDA SANTA ROSA
HOJA DE COSTOS
FECHA DETALLE CANT P.U P.T M.O C.I.F
Consumo Balanceado 60 19,7 1182
Cnsumo Desparasitantes 100 10 1000
Consumo Vitaminas 100 8 800
Consumo Vacunas 100 3 570
Pago Veterinario 100 300
Fuente: Gabriel Rosero
HACIENDA SANTA ROSA
ESTADO DE COSTOS
AL 30-08-13
INV. INICIAL MATERIA PRIMA 600000,00
COMPRAS 3600,00
DEVOLUCIÓN ( 840,00)
-PERDIDA POR MUERTE (1978,85)
= DISPONIBLES 781,15
COMPRAS NETAS 600781,15
-INV. FINAL MATERIA PRIMA (600781,15)
MATERIA PRIMA 0
+ Balaceado 1182,00
+Desparacitantes 1000,00
+Vacunas 570,00
M.P.D UTILIZADA 3552,00
M.O.P. UTILIZADA 300,00
C.I. Exp. UTILIZADA 0
=COSTOS DE EXPL GANADERA 3852,00
+ INV. FINAL PRODUC.TERMINADOS 600781,15
=COSTO DE EXPL. Y VENTA 604633,15
HACIENDA SANTA ROSA
ESTADO DE PRODUCCIÓN
VENTAS 15534,05
-COSTO DE VENTAS (11949,27)
= UTILIDAD BRUTA 3584,78
GERENTE CONTADOR
Fuente: Gabriel Rosero
ANEXO VII
ANEXO VII
RECOMENDACIÒN PARA LA APLICACIÒN D ELA PROPUESTA EN LA
HACIENDA “SANTA ROSA”
La importancia de la realización de la propuesta radica en que es el punto de
partida para obtener la información confiable sobre el entorno que involucra al
proceso de la producción, estableciendo adecuados controles y reuniendo una
adecuada información que sirva en la hacienda para la toma de decisiones. En la
empresa agropecuaria se debe hacer uso de la contabilidad, cualquiera que sea
la importancia de su explotación, ya que así se obtendrá una mayor comprensión
del resultado económico y a la vez los encargados del manejo de la hacienda,
tiene un mejor conocimiento para determinar si debe seguir en su cultivo actu al,
diversificarlo, combinarlo o arrendar la tierra.
La propuesta plateada a manera de recomendación se la debe utilizar por parte
del gerente propietario con la finalidad de obtener información necesaria y
correcta para cumplir con los requisitos del pago del impuesto de la renta; ayudar
en la planificación y el mejoramiento de la infraestructura de la hacienda, con lo
que éste tendrá mayor conocimiento sobre la gestión empresarial y la rentabilidad
del negocio, de acuerdo a los beneficios obtenidos en la explotación. Asimismo,
obtiene la información necesaria para hacer comparaciones entre periodos y
determinar si ha habido errores que en el futuro pueden ser corregidos de
acuerdo a las experiencias vividas, brindar la información necesaria para reunir
los requisitos solicitados por los entes financieros pa ra el trámite de créditos.